这种鱼脏得吓人 你敢吃吗
吃粗粮养生吗。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对养生常识纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“这种鱼脏得吓人 你敢吃吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
鱼，是我们一年四季都会吃的食物，它的品种不同，口味不同，大家各有所爱。说起鲶鱼，有人都会冒出这样一个疑问：鲶鱼脏不脏?其实这种鱼的确脏得吓人，只是很多人都不知道罢了，如果知道了，估计没人敢吃了。想知道什么鱼不能吃以及吃鱼的禁忌吗?那就一起来看看吧。
鲶鱼营养高，肉质比较一般，价格也很便宜，所以不少人会选择吃鲶鱼，但其实它并不像大家看起来的这样干净。
在海南省海口市坡巷路有一条不起眼的小道，内进50米有7口大大小小的鱼塘。鱼塘周围被鸡圈和猪圈环绕，塘中漂浮着大量垃圾，恶臭扑鼻。
密密麻麻的鲶鱼在水中游动。这些鱼塘已经存在了十余年，猪粪、鸡粪和周围养殖户厕所排出的粪便都排进鱼塘。
鲶鱼是世界上最脏的鱼你还敢吃吗
鲶鱼养殖户介绍，这些鲶鱼大概3个月打捞一次，一口塘能捞1万多斤鱼，主要销往海口的鱼煲饭店和一些大排档。
记者从海口市海洋与渔业局了解到，由于近日接到群众举报，相关部门已经到现场进行调查，并分别对7口鱼塘的水质、鲶鱼和喂养饲料进行了实地采样，海南省渔业部门已要求养殖户在检测结果出来之前暂停销售。
鲶鱼到底脏不脏
夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲶鱼。可当食客大快朵颐之时，可能想不到，这鲜嫩的鲶鱼有可能是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的。
鲶鱼，学名鲶鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
虽然鲶鱼营养丰富，但是鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。
在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。
鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。
长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。
如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题，食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少，需专业检测给出答案。
以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取，鱼很容易染上疾病，市民应谨慎食用。
这种说法比较容易得到消费者的认同，因为垃圾鲶鱼与垃圾猪有着颇多相似之处：都是以腐烂变质的物品为食，都生活在常人无法想象的恶劣环境中，都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。
但是，垃圾猪的危害已有定论，腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积，一旦被人食用会造成巨大的健康威胁，这种肉是万万不能吃的。
韭菜，是大家都很喜欢吃的食物，但你千万不能忽视了韭菜的禁忌，而且很多人都不知道的是，韭菜虽然长得快，但也需要打农药，多多少少会残留在韭菜上，所以吃的时候要小心。想知道吃韭菜的坏处以及韭菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
韭菜虽美味，但也要注意农药有没有残留在上面，千万不要觉得无所谓，小心受伤害的还是自己。
韭菜相信是很多人食谱里的常客，而且人们对韭菜的喜爱由来已久。韭菜又称长生菜懒人菜，在我国已有3000年以上的栽培历史。
韭菜产量高又不费事，割了一茬又会重新再长。大棚为种植户带来可观的收益的同时也为人们餐桌上增添了一抹绿色。韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、夏季的烤韭菜都是很够味的食物。
但是你知道吗韭菜是杀虫剂使用的重灾区。市面上很多韭菜农药残留都是超标的。
韭菜常用的几种农药有毒死蜱、甲拌磷、辛硫磷、吡虫啉、腐霉利。
毒死蜱
是中等毒性杀虫剂，杀虫谱广，易于土壤中的有机质结合，对地下害虫特效，持效期长达30天以上，那就是药残期也很长。
毒死蜱对鱼和水生动物毒性较高，对蜜蜂有毒。不过无内吸作用，蔬菜中可以使用但要注意收获前30天就要停止用药。
甲拌磷
属于高毒类农药，主要用途是内吸杀虫、杀螨剂，具胃毒、触杀和熏蒸作用，吃了含有甲拌磷的韭菜，可导致中毒。
急性中毒
短期内接触大量含甲拌磷的韭菜会引起急性中毒。表现有头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、等。重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹。
慢性中毒
有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等。血胆碱酯酶活性降低。
辛硫磷
辛硫磷是韭菜生产中常用的广谱性有机磷杀虫剂。辛硫磷有胃毒、触杀和在黑暗条件下残效长等特性。在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治地下害虫。
蚍虫啉
韭菜的超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。不过残留期长达25天左右，也要注意采收韭菜之前的药害残留问题。
腐霉利
是韭菜的新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。内吸性杀菌剂，兼有保护和治疗的作用，低温高湿条件下使用效果明显。对眼睛与皮肤有刺激作用但毒性较低。
介绍了这么多只希望种植户可以科学使用杀虫剂，选择低毒，残留时间短的农药。
大家在选购韭菜的时候也要注意吃应季菜，大多反季蔬菜都是在农药化肥的保护下成长起来的。
吃鱼禁忌知多少
1、空腹吃鱼导致痛风
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
4、活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
患有以下疾病者不宜多吃鱼
1、痛风患者
因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
2、出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者。要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状;
3、肝硬化病人
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜;
4、服用异烟肼的结核病人
如果食用某些鱼类(尤其是无鳞鱼肉中含有大量的组氨酸)容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
5、听力下降的人
听力下降的人也应少吃鱼，有资料表明，听力下降的人少吃鱼，可以改善听力。
6、对鱼过敏的人
对鱼过敏的人也是不宜吃鱼的。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这种鱼脏得吓人，你敢吃吗，你们应该都了解了吧。这对于不明白鲶鱼脏不脏的人来说，真的是极好的。看了上面说的什么鱼不能吃以及吃鱼的禁忌，以后吃鱼一定要谨慎些。
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野生的新鲜鲶鱼体表光滑无鳞，体表分布有黑色斑块，通体呈灰褐色，个别全身黑色，腹部白色。特别注意颜色发黑的是人工养殖的鲶鱼。
买鲶鱼除了要买鲜活的鲶鱼之外，要特别注意在清洗的时候把鱼籽的部分给弄干净。因为鲢鱼子有毒，食用之后可能会导致腹痛腹泻或者呕吐，严重的会导致瘫痪。
除了上面说的这种鲶鱼，大家选购时一定要谨慎一些之外，其实生活中还有一些鱼，也是要大家谨慎食用的。
哪些鱼不宜供人食用
一、有异味的鱼不能吃
鱼味不正常，有的鱼有一股煤油味，这种鱼来自污染的水域(主要是酚类污染)。酚类是一种有机化合物，主要来自焦化、炼油、合成纤维等工厂排出的污水。
人吃了这种鱼，将造成细胞蛋白质变性、沉淀，损害神经、肝脏和肾脏，甚至引起头晕、失眠等现象。孕妇食用被污染的鱼，会使胎儿增加发生癌症的危险。
二、畸形鱼不能吃
形状奇特的鱼，是受合成或天然化学致癌物中致突变物作用或通过生殖细胞传给后代引起遗传变异产生的，很多鱼体内都有肿瘤。如果吃了这种鱼，将影响身体健康，甚至患上疾病。
三、烧焦的鱼不能吃
鱼烧焦后，含有强烈的致癌物质，不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成-氨甲基衍生物，这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦，就不能食用。
四、不吃鱼肉变红的鱼
鱼肉蛋白里含有一种叫组氨酸的氨基酸。鱼死后存放不善，细菌繁殖使其蛋白分解，将组氨酸转化为组胺。
组胺是一种有毒物质，一般人食后0.51小时就会发生中毒，轻则头晕、头痛、口干、心慌，重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕吐、四肢发麻等症状。鱼肉变红、腐臭味大的鱼，含组胺较多。
五、汞含量超标的鱼不能吃
最近，美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
六、吃鱼头要小心
有些淡水鱼易感染华支睾吸虫囊幼，易在肝内寄生致病，尤以鱼头为重。
七、腌咸鱼、熏鱼、鱼干不要多吃
研究数据表明，腌咸鱼放的时间较长，鱼体脂肪易被空气氧化，产生氧化脂肪酸而酸败，对人体有较强的毒害。此外，鱼肉中的蛋白质分解也会产生亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用。
常吃咸鱼患癌的危险比少吃者大45倍。咸鱼中盐也较多，常吃易患高血压。
八、鱼腹黑膜不能吃
鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜，这是鱼腹的保护层，可保护腹腔内壁不受其他脏器的磨擦，也起一种隔离作用，防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去。
也可以说，这层黑膜是多种有害物的汇聚处，若人吃下去会出现恶心、呕吐或腹泻等。在收拾鱼时一定要去掉腹内黑膜。
九、污染鱼胆有毒不可食
科学家研究发现，鱼胆中含有一种特异性的有毒物质，这种物质毒性很强，对人的胃肠道、肝脏、肾脏，心脏等多种器官都有损害。做熟后也同样有毒。
中毒症状表现是在半小时至12小时内，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等;慢性中毒者，于两三天后出现肝功能衰竭、无尿等，严重者可出现休克、昏迷，甚至死亡。
十、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼要小心
农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂污染水系，进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明，鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强，耐受性高，活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量足可令人中毒。
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虾仁弹性越好越危险 你敢吃吗
在形容美食的词语中有一句话叫做“Q爽弹牙、鲜而不腻”。一般用于比喻一些肉质食物，肉质好、新鲜，味道鲜美。但有时候，弹性越好，吃起来越危险。
以虾仁为例，因为其口感爽滑，又富有蛋白质，脂肪含量低，极受欢迎。但是有些不法商贩正式利用了这些特点，在虾仁中添加硼砂，让虾仁不容易软烂，且保持弹性。
那么硼砂是什么呢?
硼砂的用途非常广，玻璃、陶瓷的生产，化妆品，农药，肥料，造纸等等，都会用到硼砂，甚至硼砂还是药物。
但是作为食品添加剂，硼砂却存在危害。
早在40年前，硼砂便被禁止作为食品添加剂，因为硼砂已经被证明为一种致癌物质，虽然硼是人体必需的一种微量元素，但是人体需求量极低，无需额外添加。
如果在食品中添加硼砂，剂量过大，会导致中毒，如出现头晕、头痛、食欲不振、消化不良等，严重时会出现呕吐、腹泻、休克、昏迷。
硼中毒，主要危害胃、肾、肝脏、大脑和皮肤等。所以，我国的相关法律规定硼砂禁止作为食品添加剂。
不法商贩为什么用硼砂呢?
硼砂如果作为食品添加剂，会提高食物的韧度、脆度、保湿性以及延长储存时间，也起到了一定的防腐作用。
如果在腐竹、面食中添加硼砂，会让产品的颜色鲜亮、久煮不烂。
所以，我们才说弹性越高的吓人，越容易存在危险。此外，肉丸、鱼丸、米粉等，如果也出现久煮不烂、弹性高，警惕添加了硼砂。
想要吃鲜嫩爽滑的吓人，最好能够自己剥。
明胶，另一种增加弹性的添加剂
明胶是一种国家允许的，可以作为食品添加剂的物质。
食用明胶主要是由于动物的皮肤、骨膜、结缔组织等降解而成，具有亲水性，可以用来作糖果添加剂、冷冻食品添加剂，同时也被用到医药方面。
如我们经常食用的火腿肠、饮料、酸奶、棉花糖、QQ糖、粉丝、米线等，都可能有明胶的存在。
但是我们要区别食用明胶与工业明胶。
食用明胶属于一种不完全蛋白，人体吸收利用率低，如果儿童食用太多，会影响对其他食物营养的摄入，产生营养不良。
而如果是工业明胶，那么对人体存在很大危害。
因为工业明胶中会含有重金属，破坏人体骨骼和造血细胞，长期易发生骨质疏松，严重时会致癌。
同时，工业明胶与食用明胶是无法用肉眼识别的，只有通过产品检测才能知晓。这也是为什么总是提倡大家购买正规的、大厂家产品的原因，正规渠道生产的食品，不仅受到监督，在原料上也会受到把控。
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现在由于我们生活水平的不断提升，我们的生活水平以及质量相比以前有了极大的改善，但是痛风的患者反而比以前要多了许多，那么痛风风一定要注意饮食，痛风可以吃海鲜吗?接下来我们就来了解一下痛风吧!
痛风可以吃海鲜吗
可以吃，但是要适量。海鲜对于人的营养和健康优于其他肉类。尤其值得一提的是，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源，后者可能对心血管系统具有保护作用，而痛风患者又是心血管疾病的高发人群。因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。
痛风的症状有哪些
1、无症状期：顾名思义，在这个阶段，可以说患者可以几乎没有任何生理上的不适，唯一能够判定他们患有痛风的指标就是血液中尿酸含量呈持续性或波动性的增高。
2、急性关节炎期：患者常常会在半夜，因为脚趾、踝关节、膝关节、腕关节、指关节、肘关节等处出现红肿热痛的症状而被痛醒。并且患者会发现，这些关节的正常功能有了明显的障碍。测量体温时会发现温度有升高。
3、痛风石及慢性关节炎期：发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，就像石头一样，不对称，大小也不一致。多见于耳朵轮廓、脚趾、手指间等地方。
4、肾病变：90%以上的痛风患者都伴有肾脏的病变，早期表现为偶发性的蛋白尿，随着病情的加重，就会转变为持续性蛋白尿，夜间起夜次数增多，再发展下去就是肾功能不全，甚至会因为肾衰竭而死亡。
20%左右的痛风患者则会出现尿酸性的尿路结石。如果不及时治疗，结石反复造成损伤时，就有可能会合并感染，引起肾炎，对肾脏造成近一步的损害。可以说，这个病变对于人体所带来的伤害是相当严重的。
5、高尿酸血症与代谢综合征：高尿酸血症的患者也往往合并有糖尿病、冠心病等代谢综合征，痛风会加重动脉粥样硬化的程度，这就大大增加了痛风患者心肌梗塞、脑梗等疾病发作的风险。
痛风的饮食禁忌
忌食酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境
患者要少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
牛奶和蜂蜜是我们平常生活中，比较常见的两种营养食物。有些人认为牛奶与蜂蜜会产生副作用，不宜在一起吃。还有一部分人认为可以在一起吃，二者都有营养。那么牛奶和蜂蜜能一起吃吗?我们一起来看看吧!
牛奶和蜂蜜能一起吃吗
1、牛奶加蜂蜜牛奶含钾多,而蜂蜜乃镁的“富矿”。研究表明,“钾”能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染,并减少经期失血量;“镁”能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期,镁元素还能起到心理调节作用,有助于身体放松,消除紧张心理,减轻压力。
2、奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。 250 克牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。
牛奶和蜂蜜的好处
1、牛奶加蜂蜜的好处:促进睡眠
不少有睡眠困难的人都习惯在睡前喝一杯温牛奶舒缓情绪促进睡眠,但其实加点蜂蜜效果会更好。牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导起着重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛;镁则对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。牛奶蜂蜜富含的B族维生素,有舒缓安眠的作用。
2、牛奶加蜂蜜的好处:提供充足热量
蜂蜜中的单糖能直接被人体吸收,而牛奶则含有更多的营养物质,二者结合能给人体提供足够的热量和维生素、氨基酸和矿物质等元素,早上或是午后喝一杯,能让人精神充足干劲十足。
咸鱼的危害 吃这种鱼小心癌症找上你
在生活中，吃鱼能保健身体，不少人会多吃鱼而减少对肉类的食用，鱼的种类有很多，让人们选择更多， 但是，南北饮食不同，对于鱼的制作方法也不同，产生的口味也就不尽相同，一些地方形成了自己独具特色的鱼类 美食，以生活中的这种鱼来说，虽说食用时感觉到非常的美味，食用一点就可以，当你食用过多或者食用不当，会 伤害到身体，造成癌症找上你并不是夸张的事情，下面就来看看吧。
咸鱼要少吃
这里说到的鱼就是咸鱼了，作为生活中常见的一种鱼类，咸鱼很常见，可以说每个人都吃过咸鱼，对于咸 鱼的味道记忆犹新。
咸鱼是把新鲜的鱼进行腌制、晒干等程序的产品，在中国南方沿海城市对于咸鱼有很多保存的方法。
经过食盐腌制，咸鱼的味道变得更加咸，这样的咸味，会使得鱼肉更加的鲜美，对于不少人来说，咸鱼要 比新鲜的鱼肉更加美味。
即使咸鱼的味道非常鲜美，在生活中，最好还是不要过多的食用，以免造成不必要的麻烦。
吃咸鱼的危害
新鲜的鱼经过食盐腌制，会造成其中的营养物质发生改变，食盐能够为食物增加美味，同样，也能够危害 到健康。
鱼肉经过腌制会产生较多的亚硝酸盐，这种物质会大大的破坏鱼肉中的营养，对于破坏氨基酸，分解蛋白 质是需要大家注意的事情。
当亚硝酸盐和蛋白质分解的胺进行结合会形成亚硝胺，这种物质属于较强的致癌物质，长时间的食用，容 易伤害身体。
1、造成癌变
上面说到咸鱼中的亚硝酸盐成分较多，过多的食用咸鱼会造成这些亚硝酸盐进入到身体中，造成癌变。
其实，因为食用咸鱼不当，造成癌变，是中国南方常见的情况，鼻咽癌就是其中最常见的一种，与北方相 比较，南方很多沿海城市，因为过多的食用咸鱼，会造成鼻咽癌的发生。
另外，食用咸鱼时，还会造成鱼肉中的亚硝胺在身体中经过酶的作用，产生一系列的代谢会造成细胞突变 ，形成胃癌、肝癌等。
在中国，很多地方都有煲汤的习惯，更是有很多的汤具有养生的功效，但是你知道吗?并不是所有的汤都营养的。有种汤如果我们坚持喝肝肾都会喝坏了，那么究竟是什么汤不营养呢?想要饮食健康，还是要注意相关的饮食禁忌，下面就让我们来了解一下究竟是什么汤吧。
其实今天我们要说的是含盐量过高的汤，这种汤虽然能满足人们的味蕾，带给人一种享受，但是却也不能忽视汤羹中的隐藏风险。近日，香港食物安全中心就发出警告：“餐馆汤羹含盐过高，长期食用不利健康。”
汤是隐藏的含盐大户
日前，香港食物安全中心风险评估组历时3个月，从中式餐厅、西式餐厅、亚洲风味餐厅、港式茶餐厅、快餐店、汤品零售店及超市搜集了13种(每种10款)，共130款常见的汤水样本，分别检测其钠含量。结果发现，所有汤水的平均含钠量为每碗720毫克(1.8克盐)，占世界卫生组织建议每日盐摄入量5克的36%;平均钠含量最高的汤品依次为冬荫功汤、罗宋汤、酸辣汤、面豉汤，钠含量相对较低的是粉葛汤、人参鸡汤;以冬荫功汤为例，最咸的一碗含钠840毫克(2.1克盐)，等于吃掉了每日盐推荐量的42%，喝两碗半，一天盐的摄入量就超标了。
此外，不同餐厅的同款汤水样本钠含量存在较大差异。以粉葛汤为例，钠含量差距可达7倍以上。从这点看，香港专家认为，餐馆烹调汤羹时，有很大空间去调低用盐量。
其实不仅是香港，内地也存在同样问题。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员曾对北京餐馆2204名就餐者做过相关调查，涉及998种菜肴，包括汤羹34种、主食167种、凉菜240种、炒菜557种。结果发现，下馆子吃饭每人一餐摄入的钠，超过全天推荐摄入量。除了汤羹，面条、饺子等主食，酱肉、腌制小菜，砂锅类、干锅类、卤水类、豉香类热菜，都是藏盐大户。
咸汤有八大危害
有专家认为，餐馆汤羹之所以会放很多盐，主要是为了满足人们的味蕾，迎合大众需求。从古至今，中国人的饮食都以口味至上，无论是乱炖的东北菜，酸辣可口的四川菜，还是擅长煲汤的广东菜，都离不开大量的盐来调味。人们已习惯重口味，反之就会觉得没味道。另外，食盐可用来防腐，多放点盐能延长食物保存期，餐馆这样做能节省不少成本。
盐是人体不可或缺的化合物，盐中所含的氯、钠、钾等成分，对人体肌肉、神经、心脏等器官及消化、激素分泌等功能有重要作用。所以，我们要通过饮食摄取盐，满足身体所需。然而，任何事都有两面性，盐也一样。尤其是汤中的盐，会让人在不知不觉中摄入钠超标，健康风险也随之而来。
肝肾疾病
吃盐过多增加肝肾代谢负担，损害正常功能。
高血压
饮食过咸是导致高血压的重要原因，而高血压是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素。数据显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。
咸鱼与新鲜的鱼肉相比较，除了口味不同外，在咸鱼的表面其实还有很多肉眼看不到霉菌，毕竟很多人会 把鱼经过腌制，放在风中进行风干，这样或多或少的接触到一种污染物，造成霉变。
空气中的细菌、鱼肉中的细菌会进行结合，会沿着鱼肉的结缔组织进入到肌肉中，造成鱼肉发生变质，引 起霉变。
很多时候我们看到咸鱼表面有红色的斑点，往往就是赤变导致的，需要大家多加注意。
另外，咸鱼经过腌制，会造成其中的矿物质发生改变，微量元素镍的含量不断增多，在研究中发现，很多 鼻咽癌患者的头发中镍元素是远远的高于常人，过多的食用含有镍元素的食物，会造成癌变。
很多时候，癌症并不是单一存在的，是会发生传染的，这些都要大家注意，正确的食用咸鱼，能够避免癌 症的突变。
2、造成衰老
咸鱼中的盐分过多，身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物，会造成血管扩张，血液中的血红蛋白在造 血的时候会有非常大的影响。
血红蛋白中的铁元素会被氧化，进而不能和氧气进行结合，造成血液的输氧能力不断下降，血小球会被破 坏，这样容易影响到皮肤的代谢，造成衰老的出现。
3、造成中毒
亚硝酸盐广泛的存在于腌制的食物中，对于健康危害极大，一般来说，身体是不能摄入亚硝酸盐的，当身 体摄入亚硝酸盐的含量在0.3g的时候，容易造成中毒的出现，而当食用的食物中，亚硝酸盐的含量超过了3g，则会 造成致死的可能，希望大家要多加注意。
4、容易造成畸形
尽管孕妇的饮食需要科学性、合理性，但是，在某些时候，饮食习惯一旦形成，想要将其改变是一件较为 困难的事情。
在生活中，南方的一些人，对于咸鱼是非常的喜欢，每天食用一些并不是夸张的说法，这样对于孕妇来说 ，食用过多，其实容易造成亚硝酸盐透过胎盘进入到胎儿的体内。
要知道六个月以内的胎儿对于亚硝酸盐是极其敏感的，食用含有亚硝酸盐的食物，容易造成脑部发育变缓 ，发生脑癌。还会造成胎儿的机体组织出现缺氧的情况，影响到正常的生长发育。
结语：以上就是在生活中食用咸鱼危害的简单描述，在生活中，咸鱼虽说非常的美味，但是，不能 过多的食用，更不能错误的食用，适当的吃一点就可以了，要是食用过多，是非常容易造成身体发生病变的，希望 大家要多加重视，通过科学的饮食，才能够保健好身体。
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臭豆腐其实不臭？这味道的豆腐你敢吃吗
这种“香味”的豆腐美味却暗藏玄机
白白嫩嫩的豆腐是家庭餐桌上的一位“常客”，富有弹性的新鲜豆腐可以被制作成各种美味的菜肴，著名的有：麻婆豆腐、平桥豆腐、鲫鱼豆腐汤等。豆腐固然好吃，但我们今天要讲的却是它的“孪生兄弟”。它的这位“兄弟”虽然其貌不扬，但是却也拥有着极为庞大的拥护者，爱它的人每天不吃上一些会发狂，喜欢它的人被其独特的香味所深深吸引，而讨厌它的人却弃之如敝屐，恨不得远远地躲开它。它就是“臭名远扬”的臭豆腐。
臭豆腐在“江湖”上的名气可不小，并且还是一位资历丰富的“老前辈”。早在三百多年前就已经出现在人们的生活中，作为汉族的特色小吃之一，臭豆腐吸引了无数的食客。臭豆腐最主要的特点就是臭，不过它只是闻起来臭，但是吃起来却是唇齿留香，正是因为这种极致的反差，才使得它的名气越来越大。
不过，令许多食客们感到气愤的是，随着社会的繁荣发展，越来越多的人都被物欲冲昏了头脑，而臭豆腐也不幸沦为他们获取利润的牺牲品。那么，这些在市场上流通的不合要求的臭豆腐又会带给人们怎样的危害呢?
臭豆腐的成分
外表漆黑的臭豆腐脱胎换骨于白嫩光滑的豆腐，而究其根本，其最终的原料还应该是大豆，如果是绿色无污染的大豆制作而成的豆腐那当然不会有任何问题，但是现在许多的大豆因为存储在不符合条件的地方而导致发生霉变。如果使用这种大豆为原料制作出豆腐，那么霉菌就会在发酵的过程中产生毒素，这种毒素会导致人们慢性中毒甚至会诱发癌症。此外，现代农业中普遍大规模使用农药，这些农药会残留在大豆中，长期食用会对人体造成慢性中毒。
臭豆腐的不卫生发酵
臭豆腐在发酵的过程中会挥发出大量的盐基氮，还会产生一种叫做“肉毒杆菌”的毒素，而且常常会随着臭豆腐的制作而不断繁衍。肉毒杆菌是一种具有致命危险的毒素，作为毒性最强的蛋白质之一，一旦被人们吸入，将会严重破坏神经系统的正常运行。从而使人出现头晕、浑身无力、呼吸困难等症状，同时还会引发人体肠胃炎方面的疾病。另外，臭豆腐在发酵前期非常容易受到外界的其它细菌污染，变得更加危险。
食品添加剂的不正当使用
为了让食品的色泽更加鲜美，香气更加诱人，有一些不法的商贩往往会在臭豆腐中加入不符合标准的添加剂。如色素、防腐剂、凝固剂、消泡剂等，这些食品添加剂的超量添加会让原本绿色的臭豆腐变成一种极其危险的“重金属集合体”，一旦消费者大量食用，则很有可能造成重金属中毒，可谓是危险至极。
“闻着臭，吃着香”的臭豆腐之所以形成这种独特的口味，是由于臭豆腐在发酵的过程中会一部分蛋白质产生硫臭和氨臭。不过，硫化氢无色且具有腐臭的气味，人吸入后后引起头疼、眩晕，如果大量吸入会严重中毒，这中特质无疑会增加臭豆腐的安全隐患。
臭豆腐的油
众所周知，臭豆腐是一种非常典型的油炸类食品，而极高的油温会破坏食物中的维生素和蛋白质，并使其中的脂肪酸大量损失。当油温超过两百摄氏度，同时煎炸的时间超过两分钟时，就会产生大量对肝脏有害的名为杂环胺的化学物质，这种物质不仅会损伤肝脏的功能而且还会让人的生长和发育变慢。让人更为担忧的是，很多街边没有营业执照的摊点还会使用更为不健康的“地沟油”，实在是让人毛骨悚然。
如何挑选出健康的臭豆腐
说了这么多臭豆腐的危害，那么是不是就代表着所有的臭豆腐就都不能吃了呢?当然不是。朋友们要知道，并不是所有的人都会轻易昧着自己的良心去赚这种“黑心钱”。那么，我们该如何在鱼龙混杂的市场上辨别出地道的臭豆腐呢?
1看色泽
传统的臭豆腐底部白中带黑，经过油炸之后会呈现出金黄色。而假臭豆腐的表面则会出现很多褐色的斑点，油炸之后呈焦黄色。
2闻气味
正宗的臭豆腐问着虽然臭但是还带有豆腐的香味，而劣质的臭豆腐则有一种刺鼻的怪味。
结语：以上就是小编给大家带来的关于臭豆腐的一些知识。作为一种传统的特色小吃，臭豆腐的身影遍布大江南北，各位喜欢吃臭豆腐的人们在购买时一定要擦亮自己的双眼，保证自己的饮食健康哦。
臭豆腐其实不臭？ 这味道的豆腐你敢吃吗
这种“香味”的豆腐美味却暗藏玄机
白白嫩嫩的豆腐是家庭餐桌上的一位“常客”，富有弹性的新鲜豆腐可以被制作成各种美味的菜肴，著名的有：麻婆豆腐、平桥豆腐、鲫鱼豆腐汤等。豆腐固然好吃，但我们今天要讲的却是它的“孪生兄弟”。它的这位“兄弟”虽然其貌不扬，但是却也拥有着极为庞大的拥护者，爱它的人每天不吃上一些会发狂，喜欢它的人被其独特的香味所深深吸引，而讨厌它的人却弃之如敝屐，恨不得远远地躲开它。它就是“臭名远扬”的臭豆腐。
臭豆腐在“江湖”上的名气可不小，并且还是一位资历丰富的“老前辈”。早在三百多年前就已经出现在人们的生活中，作为汉族的特色小吃之一，臭豆腐吸引了无数的食客。臭豆腐最主要的特点就是臭，不过它只是闻起来臭，但是吃起来却是唇齿留香，正是因为这种极致的反差，才使得它的名气越来越大。
不过，令许多食客们感到气愤的是，随着社会的繁荣发展，越来越多的人都被物欲冲昏了头脑，而臭豆腐也不幸沦为他们获取利润的牺牲品。那么，这些在市场上流通的不合要求的臭豆腐又会带给人们怎样的危害呢?
臭豆腐的成分
外表漆黑的臭豆腐脱胎换骨于白嫩光滑的豆腐，而究其根本，其最终的原料还应该是大豆，如果是绿色无污染的大豆制作而成的豆腐那当然不会有任何问题，但是现在许多的大豆因为存储在不符合条件的地方而导致发生霉变。如果使用这种大豆为原料制作出豆腐，那么霉菌就会在发酵的过程中产生毒素，这种毒素会导致人们慢性中毒甚至会诱发癌症。此外，现代农业中普遍大规模使用农药，这些农药会残留在大豆中，长期食用会对人体造成慢性中毒。
臭豆腐的不卫生发酵
臭豆腐在发酵的过程中会挥发出大量的盐基氮，还会产生一种叫做“肉毒杆菌”的毒素，而且常常会随着臭豆腐的制作而不断繁衍。肉毒杆菌是一种具有致命危险的毒素，作为毒性最强的蛋白质之一，一旦被人们吸入，将会严重破坏神经系统的正常运行。从而使人出现头晕、浑身无力、呼吸困难等症状，同时还会引发人体肠胃炎方面的疾病。另外，臭豆腐在发酵前期非常容易受到外界的其它细菌污染，变得更加危险。
如何挑选出健康的臭豆腐
说了这么多臭豆腐的危害，那么是不是就代表着所有的臭豆腐就都不能吃了呢?当然不是。朋友们要知道，并不是所有的人都会轻易昧着自己的良心去赚这种“黑心钱”。那么，我们该如何在鱼龙混杂的市场上辨别出地道的臭豆腐呢?
1看色泽
传统的臭豆腐底部白中带黑，经过油炸之后会呈现出金黄色。而假臭豆腐的表面则会出现很多褐色的斑点，油炸之后呈焦黄色。
2闻气味
正宗的臭豆腐问着虽然臭但是还带有豆腐的香味，而劣质的臭豆腐则有一种刺鼻的怪味。
结语：以上就是小编给大家带来的关于臭豆腐的一些知识。作为一种传统的特色小吃，臭豆腐的身影遍布大江南北，各位喜欢吃臭豆腐的人们在购买时一定要擦亮自己的双眼，保证自己的饮食健康哦。
食品添加剂的不正当使用
为了让食品的色泽更加鲜美，香气更加诱人，有一些不法的商贩往往会在臭豆腐中加入不符合标准的添加剂。如色素、防腐剂、凝固剂、消泡剂等，这些食品添加剂的超量添加会让原本绿色的臭豆腐变成一种极其危险的“重金属集合体”，一旦消费者大量食用，则很有可能造成重金属中毒，可谓是危险至极。
“闻着臭，吃着香”的臭豆腐之所以形成这种独特的口味，是由于臭豆腐在发酵的过程中会一部分蛋白质产生硫臭和氨臭。不过，硫化氢无色且具有腐臭的气味，人吸入后后引起头疼、眩晕，如果大量吸入会严重中毒，这中特质无疑会增加臭豆腐的安全隐患。
臭豆腐的油
众所周知，臭豆腐是一种非常典型的油炸类食品，而极高的油温会破坏食物中的维生素和蛋白质，并使其中的脂肪酸大量损失。当油温超过两百摄氏度，同时煎炸的时间超过两分钟时，就会产生大量对肝脏有害的名为杂环胺的化学物质，这种物质不仅会损伤肝脏的功能而且还会让人的生长和发育变慢。让人更为担忧的是，很多街边没有营业执照的摊点还会使用更为不健康的“地沟油”，实在是让人毛骨悚然。
早餐忌吃这种食物 你还在吃吗
早上起床后吃什么对于有些人比较关注但也有些人不关注，但对于早起后吃什么是相当重要的，吃不好当心胃越来越受伤!
早起后就喝冷水好不吃饭好吗
有些人一大早起床就大量饮用凉水的同时还不吃其他的食物，认为这样的做法不但可以清肠，而且还可以起到饱腹从而减肥其实这样的做法是错误的。因为凉水与人体肠胃的温度相差是较大的，由于温差悬殊过大，易导致胃受到刺激，从而引起突发性挛缩。
建议：早上起床后把凉水换成温开水，这样不但可以清肠，而且还可以暖胃，对于肠胃不好的人群具有保胃的功效。
早起后大量的食用水果
都说多吃水果好，但对于早上一大早起床后就空腹食用大量的水果是不利于胃的健康，尤其是具有刺激性的水果，如菠萝、香蕉等。所以对于爱吃水果的人群，最好在饭后八小时再食用水果。
汉堡、炸鸡可以当早餐吗
汉堡、炸鸡是常见的快餐，对于这种食物的方便性是较强的，但是不能当作早餐食用，因为它们是油炸类食物，不管是营养成分上还是自身对胃的影响上都不是作为早餐的最佳选择。
豆浆油条可以当作早餐吗
这种早餐的搭配备受人们的欢迎，但是却不是当作早餐的最佳选择，因为油条属于油炸类食物，不但含有大量的反式脂肪酸，而且含铅量也是较大的，所以不建议人们以这样的食物作为早餐。
饼干、巧克力、面包等零食当作早餐可以吗
人们生活节奏的加快使越来越多的人没有时间做早餐，有的甚至没有时间买早餐，以至于一次性买大量的饼干、巧克力、面包等食物当作日常的早餐，虽然这些食物也含有能量几营养，但毕竟它们所含有的能量及营养是不能完全满足人体的需求，如果长时间食用这类食物易导致低血糖的出现，严重的还会使人出现晕倒的现象。所以，对于零食类食物最好不要当作早餐食用。
以什么作为早餐最好
什么当作早餐?当然是谷类食物，不但含有淀粉，而且还含有丰富的膳食纤维、各种维生素、矿物物质等，这是早餐的最佳选择!
不是任何食物都是可以当作早餐食用的，尤其是上文中提到的几种早餐，想要吃健康有营养的早餐，对于每一种食物的价值还是要了解的，这样才能避免因为吃某种食物而伤害了胃的健康。
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家住辽宁抚顺的王某，在家里经营一家屠宰场，其实，生意尚好，但为了多赚点，王某在屠宰的肉中起了心思，在屠宰好的肉里加入水，当发现注入的水会流失后，王某又独创了一个新颖的注水方法，把水和淀粉搅拌在一起，一起加入到肉类的身上，以此来增加肉类的重量，在这种“小聪明”下，王某的利润高到几十万元。目前，质量监督机构联合其它机构，对王某所在的屠宰场进行查封。
新年将至，家家户户开始购买年货，肉类显然少不了，现在生活虽说不像以前那样要购买很多年货回家，但是，各种各样的肉类还是要购买一点的。猪肉、牛肉作为最基本的肉类，可以说，大家都会购买一点回家。购买安全、健康的肉对健康无疑是好的，但是，当你购买的肉不卫生、不安全，是注水肉那就要小心了。
注水肉的危害
造成细菌污染
肉类经过注水，会造成其中的病原微生物发生污染，添加的水属于不干净的东西，会影响到肉质，缺乏消毒会造成病原微生物发生污染。
较多的细菌会透过肉类进行传染，还会破坏肉类的营养，一般来说，肉类经过注水，会产生新的细菌、毒素，经过注水，肉类不仅口味受到影响，而且会加快其中肉品的腐败，这些都会危害到健康。
产生新的毒素
新闻报道中还会报道这样的情况，把生猪捆绑好，进行注水。在这样的情况下，猪的胃肠部位被注入大量的水，会使得猪的胸腔受到压迫，呼吸困难，造成组织结构处于缺氧状态，胃肠严重松弛。
失去了收缩能力，肠道蠕动缓慢，会使得生猪处于半窒息状态，胃肠内的物质会发生腐坏，分解形成了氨气、甲酚、硫化氢等有毒物质，经过血液循环，进入到肌肉中，会造成有毒物质会被重新吸收，这些毒素被身体吸收，会影响到健康。
可以说注水的肉中，危害极大，这就需要大家多加注意，在日常生活中，要进行很好的甄选，不买注水肉，购买新鲜肉成了一件非常重要的事情。
如何甄选肉
观察肉的颜色
以猪肉来说，观察肉色能看出肉是否新鲜，正常、安全的肉呈现出暗红色，但是，经过注水之后，肉会出现白色。
用手按
在购买肉的时候，用水按是不可少的步骤。一般来说，新鲜的肉经过按压会很快的恢复原状，其弹性很强，但是，那些注过水的肉，往往在按压的时候，会渗透出汁水，并且难以恢复原状。
这就是在生活中，关于注水肉的描述，注水肉在生活中极其常见，关于其危害介绍了一些，希望能引起大家的关注，科学的甄选、购买肉类，远离注水肉，对保健身体非常有帮助，希望大家多加重视，远离注水肉，保健好身体。
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有些偏方切勿乱信，近些日子，一宁波先生听朋友说鱼胆可以清热解毒，于是独自生吞了一条鱼的鱼胆治上火，结果没想到直接被送进医院重症监护室抢救!
经过检查该男子肝脏功能严重损害，正常人的肝酶都是40~50U/L,而他的已经超过2000U/L。同时还有急性肾衰竭的症状。
医院表示，鱼胆中有许多毒素，即便吃得很少，都可能引发中毒;而鱼胆里有种毒素非常耐高温，不论生吞、熟吃，都不会破坏。同时，这些毒素能够损害人体肝、肾，使其变性坏死。若不及时治疗就能引发肝、肾功能衰竭，从而危及生命。
除了上文鱼胆偏方，还有哪些是不能信的偏方呢?
一、 腹泻吃大蒜
在急性腹泻期是不能吃一些刺激性食物的，包括大蒜、尤其生蒜。吃大蒜的确可以在一定程度上杀菌防腹泻，但是应该在末病之时服用。相反，当你已经腹泻，如果再进食辛辣食品，只会加重腹泻。
正确方法：茶叶煮蒜
如果要用大蒜，就用茶叶一包，大蒜一颗煮水，一口气喝下去，腹泻很快就会好。特别提醒，如果脱水了就要及时就医，以防休克
二、 流鼻血时仰头举手
小时候长辈就教育过我们，流鼻血，把头往后仰，举起手来，哪个鼻子出血，就举哪一边。但是事实上这种姿势根本不会止血，甚至还会将血液吞咽到食道和肠胃，刺激胃肠粘膜。出血量大时，还会吸入气管及肺部，从而堵塞气道导致危险。
正确做法：捏紧患侧鼻翼
当孩子流鼻血时，应该让他坐下，头略向前倾，然后用冷毛巾敷在头部，或在脖子上围一条冰毛巾或湿毛巾止血，或在流血的鼻孔中塞上一团小棉球，然后捏紧患侧鼻翼。
三、 母乳涂脸治湿疹
湿疹是小孩子的流行病，也因此诞生了许多偏方。有人说，挤两滴母乳涂到宝宝脸上就好了，老人家也都是那么做的。事实上这样并不会治好湿疹,因为新生儿皮肤娇嫩、血管丰富，抵抗能力也很弱，若母乳涂在皮肤上，很容易造成汗腺口、毛孔堵塞、使汗液、皮脂分泌排泄受阻从而形成汗腺炎、皮脂腺炎和毛囊炎，还容易滋生细菌。
正确方法：麻油
多注意生活习惯：太阳少晒、衣服少穿，如果有湿疹污垢堆积在头皮上，可以用麻油，橄榄油来剥落;
三九养生堂表示，除了以上，还有有很多常见的偏方。它们不仅不能治病，还会有生命危险，别再轻信这些偏方了。
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空心草莓是催熟or自然现象？ 草莓长这样你敢吃吗
空心草莓都是激素催熟吗?
1、首先是品种。
“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。
2、其次是水分和肥料的供应。
在果实成长期，如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致，表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了。
3、再次草莓成熟过度。
草莓空心也有可能是成熟过度所致。
4、施用了膨大剂。
第四种可能就是施用了膨大剂等生长激素。所以，以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。
不可否认的是，那些空心的草莓确实存在使用膨大剂的可能。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。
不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。
结语：不少朋友可能会觉得这个不能吃那个不能吃，是不是要等着饿死呢，其实有些激素是为了让蔬果更好的生长，不会产生不良影响，但是想要尝鲜有担心有激素问题，可以自己动手在家种植哦，其实也不会很麻烦，只要细心照料，一样能吃到新鲜又美味的草莓。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《这种鱼脏得吓人 你敢吃吗》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“吃粗粮养生吗”专题供您欣赏！
