常吃它竟比吸烟致癌率高出几倍
养生健康老人常吃那些食物好。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何在养生常识方面行稳致远呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“常吃它竟比吸烟致癌率高出几倍”，仅供您在养生参考。
夏天吃烧烤喝啤酒似乎已经成了很多人喜欢做的一件事，甚至还有人会对怎样做烧烤以及烧烤配方很感兴趣，但是你知道吗?如果吃烧烤的方式不对，烧烤的危害是很大的，不仅容易上火还容易致癌。
下面就让我们一起来了解一下多吃烧烤的危害吧，有专家表示，常吃烧烤的比抽20年烟还要致癌，真的是挺吓人的。
吃烧烤的两大危害
造成上火
夏天本来就是一个容易上火的季节，在这个时候再吃一些烧烤，其实会更加容易上火，这是因为食物经过烤制会造成其中的性质发生改变。更不用说，有些人的口味较重，辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多，长时间的食用这种类型的食物会不断的刺激胃肠道的蠕动，造成消化液分泌受到影响，进而会影响到体质，造成上火也是常见的情况。
致癌
而说到吃烧烤的危害，致癌无疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽烟还要大，人们在抽烟的时候，即使会有一点杂质进入到呼吸道，但是，大部分还是会被吐出来的。但是，烧烤却不会，其中的化学反应，往往在食物中，在人们吃下的时候，进入到身体中。
肉类食物在烤制的时候会使得其中的核酸发生梅拉德反应，使得其中的氨基酸在加热的时候分解成了一些致癌物质，这些致癌物质会通过皮肤、呼吸道、消化道进入到身体中，进而会诱发癌症。可以说，吃烧烤造成的致癌概率是远远超乎人们想象，希望大家在夏天要理性对待吃烧烤这件事，以免造成不利的情况。
吃烧烤注意事项
即便如此，也不能阻止吃货对烧烤的喜爱。那么，应该怎么吃烧烤才比较健康呢?需要注意哪些方面?
海鲜类烤久些
碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
烤肉用菜卷着吃
用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的解毒酶。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。
多吃新鲜生蔬菜
新鲜生蔬菜和发酵食品，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。烧烤加啤酒的老食谱可以改变一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麦茶和果汁等饮品。
夏季吃苦虽好，但并不适宜任何人，专家指出，经期女性不宜吃苦瓜，而且孕妇吃苦瓜也要适量，以下专家为大家具体介绍原因。
经期女性不宜吃苦瓜
营养专家指出，苦瓜能清暑泻火，解热除烦，解劳乏、清心明目。从现代医学角度讲，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
但是，吃苦也要辨证而行。中医专家指出，有些人的脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易腹泻，平时大便稀烂味淡，这类人不太适合吃苦。
因为苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期女性也别太吃苦，小心影响月经的顺畅。
一项对老鼠的实验发现，苦瓜中一种叫苦瓜素的成分会因为怀孕的小鼠早中期流产，并认为苦瓜会使子宫收缩。苦干中的含量虽然不多，但是孕妇仍要适量吃，吃得别过多。
如果肠胃忍受不了这种苦寒，还需在烹饪时加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜。免得损伤脾肺之气。夏天人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易感染风寒，引起伤风感冒。这时及时吃些大蒜、生姜、香菜、大葱、香葱、紫苏叶等辛辣食物，有助驱除体内风寒。
3.平锅上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。我大约煎了有十几盘，全让两个小不点儿干光了。
鸡肉菜蔬烧烤串
材料
鸡胸肉，蘑菇，洋葱片，黄瓜片，红萝卜块，菜椒块，小番茄。
做法
1.将腌好的鸡胸肉、蘑菇、洋葱片、黄瓜片、红萝卜块、菜椒块、小番茄用竹签串起来。
2.涂上自己混合好的烧烤汁。
3.放在烤箱烤，大概350--375F，15--20分钟。搞定。
烧烤秋刀鱼
材料
秋刀鱼1尾、盐巴少许、柠檬1颗。
做法
烤盘上铺上锡箔纸，秋刀鱼划刀，摆上220度烤箱预热烘烤10分钟至熟透出炉后洒上椒盐和柠檬即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于常吃烧烤的危害，但是同时我们也知道了如何正确吃烧烤，如果想降低吃烧烤的致癌率，我们在各方面都要注意，因此，了解怎样做烧烤以及烧烤配方是很必要的，这样我们就可以吃自助烧烤，在某些程度上自己可以有控制。
土豆要烤半熟
烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。
烧烤做熟后要放一放再吃
朋友相聚，烤熟一批食物后往往会一拥而上，特别是孩子多了更会哄抢食用。但要谨记，吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，而且会刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，时间长了还可能会引起恶性病变。有专家认为，一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系。烫食习惯还会破坏舌面的味蕾，影响人的味觉神经。
夏天烧烤不宜常吃
作为日常膳食，不太推荐采用烧烤的方式。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
选择卫生条件合法的场所
人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去，烤时要烤熟。避免吃露天烧烤，而且大多露天烧烤都是没有营业执照和卫生许可证的商贩经营的，甚至不知道那些肉有没有经过检疫是死猪肉还是米猪肉，不但不卫生还不健康。
看了上文中提到的这些吃烧烤的注意事项，真的是让人焦躁啊，还如自己学会了在家吃自助烧烤呢?至少卫生等方面自己还可以控制。
如何自助烧烤
烧烤
材料
茄子，蕃瓜，素鸡，豆腐干，土豆，脆皮肠，年糕，海鲜丸，鸡胸脯，孜然，椒盐，五香粉，油泼辣子。
做法
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
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常喝这种饮料竟比吸烟更可怕
碳酸饮料是夏季比较受欢迎的饮料之一，它虽然好喝，可要说起碳酸饮料的危害，很多人应该都能说上那么几个。即使很多人都知道碳酸饮料不好，但很少有人了解常喝这种饮料竟比吸烟更可怕。想知道碳酸饮料的成分以及什么是碳酸饮料吗?那就一起来看看吧。
价格便宜，清爽解渴，是碳酸饮料的卖点，也是受欢迎的原因，但如果你了解它的坏处之后，就不会那么迷恋它了。
炎炎夏日，来一瓶冰爽的可乐之类的碳酸饮料，那感觉超级酷爽有没有，但是研究表明：常喝碳酸饮料对人体健康所带来的副作用远远大于其所带来的快感。
这就是意味着你追求酷爽的同时，需要用你的健康来买单，这样的酷爽你还要吗?常喝碳酸饮料的危害碳酸饮料不仅对骨骼生长和血压方面有不良影响，还因为所含糖分过高而容易引起肥胖和心脏疾病。
据美国某报道称，常饮碳酸饮料会加剧身体老化程度，危害堪比吸烟。
每天饮用227毫升碳酸饮料的人，其身体较实际年龄相比老化约1.9岁，而每天饮用566毫升碳酸饮料的人则老化约4.6岁。这些数据同吸烟者的调查数据近似，有时甚至更高。
一、破坏消化系统
大量的二氧化碳进入人体的肠胃会对人体内的有益菌产生抑制作用，导致胃肠有益菌失调，常饮用含糖量高的碳酸饮料，会破坏消化代谢系统的功能。
同时一次摄入碳酸饮料太多，释放的二氧化碳很容易引起胃胀，影响食欲，甚至导致胃肠功能紊乱。
二、骨质疏松
碳酸饮料中大多含有磷酸，当碳酸饮料中大量的磷酸进入人体血液后，血液中的钙元素就会相对缺乏，为了维护钙、磷元素的平衡关系，骨骼、牙齿中的钙元素便会溶解到血液中。长期发生这种流失，便会导致骨质疏松。
三、多种食品添加剂的危害
人体摄入过量的人工合成甜味剂，会影响消化道消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力。碳酸饮料中的防腐剂主要有苯甲酸和山梨酸。
由于苯甲酸的价格只有山梨酸的十分之一，所以多数厂家肯定会选择多加点苯甲酸，但是其毒性比山梨酸大，且抑菌效果比山梨酸差。
由于苯环化合物具有稳定性，这些防腐剂在人体内日益积累，会对人体健康造成很大的危害。可乐中的防腐剂苯甲酸钠会让有些人产生皮疹、哮喘等反应。
四，肾结石
碳酸饮料中大量的磷酸可能导致肾结石。肥胖的男性患肾结石的危险更大。
五，易导致肥胖症
碳酸饮料中过量的糖会导致肥胖，肥胖易引起心血管疾病、乳腺癌和结肠癌等一系列疾病。
六，导致龋齿
碳酸饮料中的a糖和酸易溶解牙釉质，从而容易导致龋齿。
七，易得糖尿病
糖尿病爱喝可乐等甜饮料的人，患2型糖尿病的风险会提高80%。
肝病可不是什么小病，它的危害还是比较大的，除了积极治疗，在饮食方面也要注意，要搞清楚肝病患者不能吃什么。很多人都不知道的是有八种食物，肝病患者是不能贪吃的。想知道肝病患者饮食禁忌以及肝病患者吃什么好吗?那就一起来看看吧。
肝病患者在饮食上不能像正常人一样随意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些不能吃。
吃，是一种享受。而相对于肝病患者来说，吃，成为一种忧桑，即使美味在前也得忍住。那么，肝病患者多忌口，哪些食物最不宜吃呢?肝病患者一定需远离以下八种食物
1.动物肝脏
许多肝病患者都会存在这样一个误区：吃动物肝脏能补，好处多。事实上，这是一个错误的观念。为什么呢?原因很简单，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。
但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
2.松花蛋
对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
3.韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。
4.生姜
姜葱蒜，人人爱，更是家常辅料的必备品，但是，为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种可怕的成分，这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多，会出现病情的恶化。
5.酒
不管什么酒，是酒都伤肝。众所周知，大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，就算少量饮酒，也会导致病情的恶化。
因为酒的主要成份为乙醇，进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
6.甲鱼
由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。
7.甜品
甜品中含有较多的脂肪，过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多，从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。
8.葵花籽
葵花籽中含有不饱和的脂肪酸，过多食用，会导致体内胆碱减少，促使脂肪积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
上面说的这些食物，肝病患者要谨慎食用。下面就来给大家说一说肝病患者适合吃的食物有哪些。
养肝护肝的食物
碳酸饮料的成分
1、糖分
碳酸饮料中最大的问题就是过度使用砂糖。碳酸饮料的爽快感往往使人们低估了碳酸饮料中的糖分含量。孕妇如果喝少量的当然没问题，但如果每天都喝，甚至大量喝的话就会造成每天的糖分摄取量超标。
2、磷酸
磷酸是绝大部分碳酸饮料中所含有的，这种磷酸会悄悄的改变我们的骨骼，所以常时间的饮用碳酸饮料会影响到我们的骨骼健康。
因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
从体内排出的磷酸越多，那么排出的钙也就越多。血液中的钙被过量的排出，那么身体就会自动的将骨骼中的钙输到血液中，最终就会造成骨骼疏松。
由于孕妇在怀孕期间本省就容易缺钙，而钙又是对胎儿不可缺少的成分，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。
3、咖啡因
人们都认为咖啡因通常只在一些提神饮料中才会有，比如咖啡，红茶等，其实不然，在碳酸饮料中也含有一定的咖啡因哦。
咖啡因对人体的影响是众所周知的，而且它还会致使子宫收缩。
4、碳酸氢钠
柠檬酸中加入碳酸氢钠就会形成碳酸气，以至于最后形成碳酸水。这个不是禁止孕妇食用，但是这其中含有盐分，如果孕妇摄入过量的盐分，就会增加胃的负担，还会造成脚的浮肿。
碳酸饮料的好处
虽然碳酸饮料没有什么营养，但是，可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是年轻一族和许多孩子们的喜爱。
为什么还那么风靡全球呢?其实，碳酸饮料还是有好多好处的，只要不一次性饮用5升以上，是不会对健康产生影响的，反倒有利于消化道功能。下面我们就看看碳酸饮料的好处。
1、补水
碳酸饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
2、消暑解热
碳酸饮料因含有二氧化碳，所以能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。因此，在炎热夏季，人们常用来消暑解热。
3、碳酸饮料可以防痴呆
因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。碳酸饮料中含糖量比较高，所以有防痴呆的作用。
4、碳酸饮料含糖量高，可以带来能量
其实，不管是什么，它的存在都会有利于弊，万事都得要有个度。一旦超过了这个度，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，对人体不利;因此。
只要适度正确的饮用碳酸饮料，可以适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙磷比例的失调。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的常喝这种饮料竟比吸烟更可怕，你们都了解了吧。这对于不明白碳酸饮料有哪些危害的人来说，真的是极好的。看了上面说的碳酸饮料的成分以及什么是碳酸饮料，感兴趣的还可以去了解更多详情。
小小的一瓶可乐，即使每天只喝一瓶，都会让你的身体老化4.6岁。那些喜欢碳酸饮料的人还是节制一下为好。碳酸饮料的酷爽要用你的这些健康来换取!不合适!
碳酸饮料杀精吗
碳酸饮料杀精。部分碳酸饮料中含的咖啡因会杀精，所以不宜常喝碳酸饮料。
精子的分化发育过程受到内在和外在的多种因素的影响。研究表明，多种环境污染物质可以影响精子分化发育以及其受精功能。
环境污染物质包括雌激素类药物、农药、食物物添加剂、化妆品、汽车尾气以及焚烧烟雾等，可以通过睾丸前、睾丸以及睾丸后水平的作用靶点，损害精子分化与发育以及精子的活力，造成男性生殖功能障碍。
在分化、发育过程中的青少年以及近期有生育计划的夫妻们还是要远离环境污染物质，包括各种碳酸饮料饮料。
孕妇常喝碳酸饮料可导致胎死宫
除了男性外，碳酸饮料对孕妇的影响也很大，专家称：有些碳酸饮料中的咖啡因是一种兴奋剂，孕妇饮用过后会造成神经兴奋，变得多动，如果长期饮用，会直接导致出生的孩子患有多动症的几率增加，严重的会造成胎死宫。
此外部分碳酸饮料中的咖啡因还会随着母亲的乳汁间接进入到婴儿体内，从而影响婴儿的健康。另外，如果孩子还未出生，咖啡因会很容易通过胎盘进入胎儿体内，危及到大脑和肺部的正常发育。
专家说想要孩子的夫妇，除了要戒烟戒酒外，一定要少喝这一类含有咖啡因的饮料，怀孕期间的妈妈们应该要少动，多吃一些高蛋白的食物，接近临产时还应多吃高热量的食物，以保证体力消耗时所补充的能量。
儿童尽量避免常喝碳酸饮料
对于处在青春期的男孩们，碳酸饮料是否影响到他们的生长发育，专家称：男孩已经成熟，但是碳酸饮料对精子的影响不是很大，虽然如此，但食物化学物质与环境化学物质仍然会影响到生育功能和未出生婴儿。
七种人千万不能喝饮料
1、糖尿病人
含糖饮料会提升血糖值，增加胰腺分泌胰岛素的负荷，使病情加重或不利医疗。
2、肾脏病人
饮料中的香糖、色素、香料等会加剧肾小球过滤及排毒负担，损害肾功能，增重肾性浮肿及肾性高血压。
3、缺钙的人
饮料中的香糖、香料、枸橼酸可与体内钙离子结合成枸橼酸钙，诱发血钙量走低，影响儿童骨骼、牙齿发育，诱发老年人缺钙性腰酸、背痛、腿抽筋或出现缺钙性抽搐。
4、精神病人及失眠者
甜饮品中的兴奋剂极易影响抗精神病药物的疗效，有碍睡眠及安定，使失眠者难以圆梦。
5、腹泻病人
甜料中的糖分会加重胃肠消化与吸收负荷。糖消化不良使粪便呈泡沫样泻泄，易腹胀，频泻。
6、婴幼儿
甜饮品使娃娃有饱腹感，有碍食欲，损害正常有序的喂养，危及综合营养的进补、消化与吸收。
7、牙病患者
牙齿适宜在35℃～39℃口腔温度中作业。健康牙齿对甜饮料及冷食具备一定适应力，但经久的冷刺激多致牙髓组织血管收缩、痉挛、牙本质过敏(倒牙)及牙髓炎，并对牙龄寿命、坚固度与咀嚼能力不利。
哪些蔬菜致癌 这些常吃的蔬菜食用不当竟致癌
蔬菜是我们日常生活中必备的食物，大家也都知道，多吃蔬菜对身体好，但是，有些蔬菜却不能乱吃，一不小心就会产生致癌物，导致癌症发生，今天我们就来看看，哪些蔬菜致癌?哪些蔬菜防癌?炒蔬菜的注意事项有哪些?感兴趣的朋友一起来看看吧!
哪些蔬菜致癌
鲜木耳：鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
除了鲜木耳之外，其他的蔬菜食用不当也会产生致癌物，因此，大家一定要谨慎食用哦!
蕨菜：一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。经过一系列实验，得出了非常权威的数据：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性。
实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质。
实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。实验数据还揭示，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。其中，欧蕨伊鲁苷超过安全限值37倍，苯草酸超限22倍。
研究人员还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。烹饪加工过程，无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。
鲜黄花菜：又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
青西红柿：未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。因此一定要食用鲜红熟透的西红柿。
发芽土豆：发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
鲜蚕豆：有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
未炒熟的四季豆：未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。腐烂生姜。腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
我们都知道，食用蔬菜是对人体有着非常大的好处的，但是吃蔬菜一定要避免误区，如果您不小心进入了误区，那么，可能就会出现这种情况，虽然吃了蔬菜，却对身体造成了伤害，还没有吸收到营养，那么，下面我们就来了解一下对于蔬菜的误区。
对于蔬菜的误区
一、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
二、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
三、小火炒菜
维生素C、B1都怕热，因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
四、有虫眼的蔬菜最放心
炎热的夏季，因为食用有毒的空心菜、豆角等而造成中毒的现象时有发生。因此，人们对食用叶菜类是非常戒备的。有的人实在想吃叶菜，就专挑那些有虫眼的，以为那是没打过农药的。事实并非如此。
有关专家指出，那些有虫眼的叶菜，有时农药残留量要比没虫眼的叶菜高得多。因为许多不常使用农药的菜农在害虫危害高峰期打药，不但打虫不死，而且用药量加倍，用药次数增加，这样的蔬菜更不安全。
相反的，那些没虫眼的或虫眼少的，有时还可以放心些。因为高温时防治害虫，只有在害虫不到1厘米长时用药，不但用药量少，而且用药次数不多，就能及时把害虫消灭。
五、挤掉菜汁
有些蔬菜在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把菜的汁水挤掉，其实这样的做法是不科学的。这样的话就把菜中70%的维生素、矿物质都丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口，而且营养还被充分的留在了包子中，被人体所吸收。
西葫芦：研究显示零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多，加入食用油炒和干炒的检测结果无异。
西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。
哪些蔬菜防癌
茄子
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
萝卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
甘蓝(卷心菜)
性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
炒蔬菜注意事项 方法不对容易致癌
1、炒菜后不刷锅接着炒
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
2、油冒烟时才下锅
等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
3、蔬菜切的太薄、炒糊了
我们在炒蔬菜的时候，尤其注意在炒西葫芦的时候，不要切的太薄，不要火太大将蔬菜炒糊了，如果炒糊了的话，这种蔬菜吃了容易致癌。
4、剩下油炸的油仍用来炒菜
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
5、炒完菜马上就关油烟机
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3—5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
总结：不少人看完这篇文章，担心蔬菜会致癌，往往就不敢吃蔬菜，其实，蔬菜致癌是因为炒菜的时候炒糊了，才会出现致癌物，或者是吃了没有炒熟的蔬菜也会导致致癌物的产生，因此，在食用容易致癌的蔬菜时，一定要要注意方法，像蕨菜这种容易致癌的蔬菜，最好少吃或者不要吃，为了身体健康，在饮食方面一定要多加注意。
不爱喝它损伤血管功能堪比吸烟
水是生命之源，我们每个人都离不开水。但有些人就是不爱喝水，不喝水的后果可想而知非常严重。不爱喝水的坏处有很多，其中危害较大的就要数损伤血管功能了吧，这种危害堪比吸烟。想知道不喝水的危害以及不爱喝水是什么原因吗?那就一起来看看吧。
每天八杯水，就能满足身体所需的足够水分，但如果低于一杯或者两杯的，那么危害正悄悄的跟着你。
很多人知道吸烟有害健康，也知道喝水少不好。可你知道吗，二者对身体的危害，甚至不相上下。
营养学杂志近期发表的一项研究称，健康的年轻男性如果每日喝水少，致使身体轻度脱水时，会损害血管功能，其危害堪比吸烟。
作者称，轻度脱水一般没感觉，但就像吸烟一样，对内皮功能造成了伤害。当脱水程度不到2%时，就已经发生内皮功能下降。再进一步脱水，人们才会感到口渴。
专家说之前就有流行病学研究发现，脱水与糖尿病、慢性肾病和心血管病有关。
可能的机制是喝水少的时候，血液中醛固酮水平升高，会增加动脉僵硬度。
专家还强调，补错了水也麻烦，例如很多年轻人喜欢用饮料解渴，其实喝饮料也有危害。
有研究发现，如果喝较多的饮料，女性致命性的心脏病风险增加147%，男性增加46%。有人认为，女性喝饮料的危害更大是因为女性的血管细、血容量少，喝同等量的饮料导致的后果就会更严重。
因此专家提醒，多喝水有益健康，而白开水绝对是不二之选。
不爱喝水的危害
易损害肝脏
体内缺水易导致毒素无法通过其他渠道排出体外，因此缺水的时候对肝脏的压力较大，容易导致肝脏疲劳运作、肝火旺盛。不少人肝火旺就是由于水分摄入量不够导致的。
便秘
当肠道吸收过量水分时，就会发生便秘。身体一旦缺水，肠道就会吸收更多水分予以补充体液，从而导致大便干结。
呼吸系统疾病可能性增加
体内长期缺水时，唾液分泌减少，口干舌燥，食物就很难下咽，体内消化液分泌减少也会引发更多肠胃疾病。
白内障几率增高
眼科专家认为，在机体缺水时，人眼内的液体含量会发生改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终造成晶状体浑浊而致视力下降，同时增加患白内障的几率。
饮食对于人们来说是很重要的，尤其是对一些患有疾病在身的人来说更是如此。他们在饮食方面是需要注意一下的。那么对于痛风患者来说，痛风吃什么食物好呢？今天我们就来为大家介绍一下痛风饮食相关知识，让大家了解一下痛风的饮食注意事项以及痛风偏方。
对于不同的病症，患者的饮食禁忌也是不一样的，有些人不能吃辣，有些人不能吃海鲜等等。那么痛风患者要注意哪些呢？
痛风的饮食治疗及注意事项
痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病，属于全身慢性代谢性疾病，由体内嘌呤代谢异常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因过多进食水产品等含嘌呤高的食物而诱发。因其发病迅猛，疼痛剧烈，多伴红肿，去时较快，故名痛风。该病的临床特点表现为痛风性急性关节炎反复发作、痛风性慢性关节炎和关节畸形，并可引起肾功能损害，高血压和冠心病，并且常常并发高脂血症、糖尿病等疾病。因此，必须引起高度重视。痛风与糖尿病一样是终生疾病，防治关键是控制饮食。
有数据表明80~90%痛风发作是由于肾脏对尿酸排泄下降，仅有10-20%是由于尿酸生成增多，正常血尿酸中有20%来自富含嘌呤的食物，80%来自嘌呤体内生物合成。正常人在普通饮食的情况下每日的嘌呤摄入总量大约150~200mg，而每日体内代谢生成的嘌呤总量大约为600~700mg，即使能严格限制嘌呤地摄入，血尿酸的水平最多下降15%~20%;看到这里，有人就会问了，饮食控制对于通风患者是否必要呢?
答案是肯定的，虽然代谢产生的嘌呤量与从食物中摄入的嘌呤量有一定的区别，但是机体代谢产生的嘌呤大部分会被合成核酸，大部分会被人体重新利用，只有少部分会分解称尿酸，而食物来源的嘌呤绝大部分会生成尿酸，很少能被人体利用。
1、在日常饮食中，痛风患者嘌呤摄入量参考如下。
①.超过150毫克/百克，为高嘌呤食物，痛风病人最好长期少吃或不吃。
②.50～150毫克/百克，为中嘌呤食物，痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
③.小于50毫克/百克，为低嘌呤食物，痛风病人是可以经常吃的。
④.痛风病人发病期间的平均每日嘌呤摄入量控制在100～150mg之间。
2、不同食物中的嘌呤含量差别很大，下面小编为大家介绍日常生活中常见的食物(供大家参考)。
痛风患者除了尽量吃嘌呤含量较少的食物外，饮食上还应牢记三多三少一禁忌。
(1)多饮水，少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
(2)多吃碱性食物，少吃酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡(碱性食物：1.蔬菜、水果类;2.海藻类;3.坚果类;4.发过芽的谷类、豆类。酸性食物：1.淀粉类;2.动物性食物;3.甜食;4.精制加工食品，如白面包等;5.油炸食物或奶油类;6.豆类，如花生等)。
肠道排毒不畅
身体缺水容易导致消化液不足，影响食物的吸收与消化，人体消化需要大量水分，如果缺水的话，则需要从其他器官吸收，引发其他脏器干燥，食物容易在肠道内聚集，导致身体衰老。
口腔问题
由于缺水导致的唾液不足，容易直接导致口气难闻，龋齿和口腔溃疡的几率也会增加，因此平时记得多喝水的同时也尽量少泡吧以及喝酒。
心脏问题
失水是有些心律失常的最重要原因，血容量降低时，能够导致胸闷、心悸、头昏、乏力等表现。
皮肤头发干燥
中医讲，肺主皮毛。肺部缺水容易导致肌肤与头发干燥。因此如果你觉得常干咳，就要注意补充水分了。
肌肤过敏
不少MM到了换季会觉得肌肤易敏感，事实上这类敏感是由于缺水造成的，因此如果敏感的话不妨试试双管齐下内喝水外补水。
损害肾脏
肾脏同样是身体的排毒器官，身体缺水很容易导致肾脏压力大，导致有毒物质的堆积，长此以往，肾脏容易出现问题。
身体易疲惫
缺水容易导致血液流量下降，身体内运送氧气量减少，削弱肌肉与神经功能，更容易产生疲劳感。
肌肉痉挛
缺水会造成体内电解质失调，导致运动的时候发生肌肉痉挛以及虚脱等症状。天气干燥的时候也较容易引发此类症状。
眼部干涩
缺水容易导致眼部液体含量减少，眼部感觉到干涩，长期下去，很容易导致干眼症。
疼痛以及不适
长期慢性缺水会导致身体头痛、背痛、腰痛以及全身性的轻微疼痛和不适。主要是由于人体上部重量的70%都是储存在椎间盘孔中的水分所支撑的。
食欲旺盛
水供应不足时，大脑会发出求救信号。神经元会混淆身体对食物的需求和对水分的需求，对胃持续发出能量需求信号，导致人在不知不觉中吃下更多食物。
关节炎
软骨细胞在缺水的状况下会抢夺关节的血液，连接关节的神经调节机制就会发出疼痛信号，其实这是由于关节缺水导致的。
假性阑尾炎
身体缺水时，容易导致腹壁紧缩，身体会出现假性阑尾炎症状，如不出现持续呕吐，40%的右腹下方疼痛都是假性阑尾炎导致的。
抑郁症
身体处于长期缺水状态的时候，抗压荷尔蒙内啡肽的分泌抑制，神经调节紊乱，身体随之会出现抑郁症早期症状，如情绪低落、思维迟缓、意志减退等。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的不爱喝它损伤血管功能堪比吸烟，你们都了解了吧。这对于不明白不喝水有什么坏处的人来说，真的是极好的。看了上面说的不喝水的危害以及不爱喝水是什么原因，以后一定要注意多喝水。
人们常吃的它竟然比马桶还要脏
吃是人们日常最为重要且快乐的一件事情，但是现在的很多人不仅要吃的好，更要吃的健康，所以对于食物的选择需要讲究一点，但是在生活中有一些很常见的食物，同时也是人们比较常吃的，殊不知这些看似美味食物的背后却隐藏很多的细菌，堪比马桶的脏度。别以为这只是耸人听闻，下面看完小编的介绍应该就能了解了!
1、肉糊
很多人都是肉食主义者，每顿饭几乎是无肉不欢的，其中将肉搅成糊状然后做成各种美食食用则是很多人比较偏爱的一种吃肉方式，很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。
对于一些家庭来说，很多人都会选择将肉加工成肉糊，然后包饺子、馄钝食用。其中，很多肉糊在加工的过程中根本没有彻底的清洗干净，所以本身就隐含了很多的细菌。在购买肉的时候，只是大概的冲洗一下，然后就放进机器开搅了，虽然表面看似没有什么区别，但是，细菌却在滋生。
另外，现在为了延长肉类的存放时间，大多会选择放入冰箱中进行冷冻，但是如果肉经过反复的解冻之后，很容易助长细菌。
因为，在冷冻的过程中，肉类中的水分会形成很多细小的冰晶，而在反复冷冻和解冻的过程中，这种冰晶则会不断增大，而这种冰晶易对细胞膜产生损伤，这也是导致细菌滋生的主要原因。
所以说，为了更好的减少细菌的产生，在日常想吃肉糊的时候，我们可以在家清洁干净之后再用机器加工。
2、雪糕
炎热酷暑的夏季，很多人都会选择吃雪糕来进行消暑降温，不管是大人还是小孩，对于各种雪糕都是十分酷爱的。
现在的很多家庭到了夏季都会选择批发雪糕放进家中的冰箱，这样吃起来也很方便。
但是，雪糕的存储是需要达到一定温度的，其中雪糕在批发以及销售的过程中，处于一个冻了化、化了冻的状态，尤其是天气十分炎热的时候，这样的雪糕不仅很容易变形，口感不好，同时其中的细菌物质也会逐渐滋生增多。
相信有不少的朋友听说过“病从口入”，很多时候长期饮食不当是会对人们的身体产生危害的，例如因为不良饮食习惯诱发的一系列心脑血管疾病，甚至还会让心脏“罢工”。那么我们生活中哪些食物是不能多吃的呢?吃什么对心脏有害呢?我们应该如何养护心脏?多吃什么对心脏好呢?
研究发现，长期处于高盐、过咸的饮食环境下，过咸的食物会减少被新鲜食物中的营养素存留，严重的甚至还会导致钠水滞留，增加血容量，致使心脏负担的负担加重。从而造成更严重的后果，所以人们还是少吃的好。
那么哪些食物属于高盐、过咸食物呢?
熏肉
为了延缓保存期限，熏肉在制作过程会添加亚硝酸盐辅助保藏。这样做其实会造成熏肉中所含的营养素遭到破坏，且食用后盐分在体内难除，增加了血容量，加重心脏的负担。所以尽量少使用熏肉比较适宜。
咸鱼
咸鱼，味咸但香，属于腌制食物，其含盐量颇高。所以应当少吃，另外在吃咸鱼时，可多吃蔬菜，和鱼肉的咸味中和，降低所带来的毒素，以便之后更好的代谢毒素。
咸菜罐头
咸菜罐头很受人们的青睐，但是和新鲜蔬菜相比，咸菜罐头所含盐分太高，其中亚硝酸盐的成分也较高，因而不适宜多吃。
海蜇
海蜇是一种海产品，新鲜的海蜇含水多、皮体厚、盐分高，降低其咸度需要经过明矾或食盐处理。
处理过的海蜇中含铝元素就超出了食品安全规定的标准。因此，常吃海蜇会损害心脏、大脑、神经系统。尽量少吃海蜇，以清淡食物为主。
咸鸭蛋
鸭蛋和食盐是咸鸭蛋的主要加工原料。而在加工过程中，为了降低成本，一些商家所使用的食盐并没有达到安全标准。而在劣质食盐中含有氯化钡、亚硝酸盐等有害物质，会渗透到鸭蛋中，危害人体健康。为了健康起见，建议大家少吃。
看了这些高盐食物的介绍，相信大家对影响心脏健康的饮食都有了一定了解。日常生活中有一个好的饮食习惯，低盐、少糖并及时补充水分是格外重要的，小编在这里建议大家珍爱健康，远离高盐食物。
在上文中我们知道了一些食物多吃对心脏不好，那么从另一角度来说，吃什么是对心脏好的呢?我们该如何养护心脏呢?
同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。
另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。
吃这些食物能有助排出体内毒素
病从口入有的时候是无法避免的，现在的很多人日常应酬比较多，所以便会经常在餐馆或者是路边摊吃饭，所以这便使得食物的质量卫生问题无法保证，因此这也是很多毒素在体内堆积的主要因素。而我们在饮食中多吃一些具有排毒作用的食物
1、黑木耳
黑木耳是人们比较常吃的一种食物，且富含极高的营养价值，并且常吃点黑木耳还能起到极好的排毒作用。
因为在黑木耳中含有植物胶质的成分，被人体摄取后能对体内的毒素产生一定的吸附作用，能很好的将残留在体内的毒素和杂质进行清除并排出体外。
此外对于积存在体内的沙子、渣质等物质具有一定的溶解作用，所以对于肝、肾结石患者多吃点黑木耳也是不错的防治疾病的食疗佳选。
2、地瓜
地瓜的口感十分香软可口，是一种极好的养生滋补佳品。在地瓜中含有丰富的纤维质，这种物质很容易被人体所消化，被人体摄取之后能有效促进肠胃进行蠕动，达到极好的润肠通便的效果，因此对于患有便秘的人，多吃点地瓜是不错的润肠通便的选择，能有效的将人体内的废气排出体外。
另外，多吃点地瓜还不用担心长胖的问题，因为在地瓜中含有丰富的膳食纤维，这种物质能有效阻止糖类转化成脂肪，所以说能起到很好的减肥塑身的作用。
结语：上文小编向大家介绍了，饮食中人们爱吃的肉糊、雪糕、生蚝，虽说比较美味，但是所含的细菌实在太多了，所以在进行摄取的时候一定要进行彻底清洁才可以。这样才能让你的饮食更加丰富且有营养。
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因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。
另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。
3、生蚝
炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。
此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。
如何防止病从口入
1、注重个人卫生
人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。
而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。
2、重视烹饪厨具卫生
要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗。
人们常吃的它 竟然比马桶还要脏
人们常吃的它 竟然比马桶还要脏
吃是人们日常最为重要且快乐的一件事情，但是现在的很多人不仅要吃的好，更要吃的健康，所以对于食物的选择需要讲究一点，但是在生活中有一些很常见的食物，同时也是人们比较常吃的，殊不知这些看似美味食物的背后却隐藏很多的细菌，堪比马桶的脏度。别以为这只是耸人听闻，下面看完小编的介绍应该就能了解了!
常吃的哪些食物隐藏细菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主义者，每顿饭几乎是无肉不欢的，其中将肉搅成糊状然后做成各种美食食用则是很多人比较偏爱的一种吃肉方式，很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。
对于一些家庭来说，很多人都会选择将肉加工成肉糊，然后包饺子、馄钝食用。其中，很多肉糊在加工的过程中根本没有彻底的清洗干净，所以本身就隐含了很多的细菌。在购买肉的时候，只是大概的冲洗一下，然后就放进机器开搅了，虽然表面看似没有什么区别，但是，细菌却在滋生。另外，现在为了延长肉类的存放时间，大多会选择放入冰箱中进行冷冻，但是如果肉经过反复的解冻之后，很容易助长细菌。
因为，在冷冻的过程中，肉类中的水分会形成很多细小的冰晶，而在反复冷冻和解冻的过程中，这种冰晶则会不断增大，而这种冰晶易对细胞膜产生损伤，这也是导致细菌滋生的主要原因。所以说，为了更好的减少细菌的产生，在日常想吃肉糊的时候，我们可以在家清洁干净之后再用机器加工。
2、雪糕
炎热酷暑的夏季，很多人都会选择吃雪糕来进行消暑降温，不管是大人还是小孩，对于各种雪糕都是十分酷爱的。现在的很多家庭到了夏季都会选择批发雪糕放进家中的冰箱，这样吃起来也很方便。
但是，雪糕的存储是需要达到一定温度的，其中雪糕在批发以及销售的过程中，处于一个冻了化、化了冻的状态，尤其是天气十分炎热的时候，这样的雪糕不仅很容易变形，口感不好，同时其中的细菌物质也会逐渐滋生增多。
因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。
如何防止病从口入
1、注重个人卫生
人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。
2、重视烹饪厨具卫生
要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗，同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。
3、生蚝
炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。
人们常吃的它,竟然比马桶还要脏
人们常吃的它 竟然比马桶还要脏
吃是人们日常最为重要且快乐的一件事情，但是现在的很多人不仅要吃的好，更要吃的健康，所以对于食物的选择需要讲究一点，但是在生活中有一些很常见的食物，同时也是人们比较常吃的，殊不知这些看似美味食物的背后却隐藏很多的细菌，堪比马桶的脏度。别以为这只是耸人听闻，下面看完小编的介绍应该就能了解了!
常吃的哪些食物隐藏细菌太多
1、肉糊
很多人都是肉食主义者，每顿饭几乎是无肉不欢的，其中将肉搅成糊状然后做成各种美食食用则是很多人比较偏爱的一种吃肉方式，很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。
对于一些家庭来说，很多人都会选择将肉加工成肉糊，然后包饺子、馄钝食用。其中，很多肉糊在加工的过程中根本没有彻底的清洗干净，所以本身就隐含了很多的细菌。在购买肉的时候，只是大概的冲洗一下，然后就放进机器开搅了，虽然表面看似没有什么区别，但是，细菌却在滋生。另外，现在为了延长肉类的存放时间，大多会选择放入冰箱中进行冷冻，但是如果肉经过反复的解冻之后，很容易助长细菌。
因为，在冷冻的过程中，肉类中的水分会形成很多细小的冰晶，而在反复冷冻和解冻的过程中，这种冰晶则会不断增大，而这种冰晶易对细胞膜产生损伤，这也是导致细菌滋生的主要原因。所以说，为了更好的减少细菌的产生，在日常想吃肉糊的时候，我们可以在家清洁干净之后再用机器加工。
2、雪糕
炎热酷暑的夏季，很多人都会选择吃雪糕来进行消暑降温，不管是大人还是小孩，对于各种雪糕都是十分酷爱的。现在的很多家庭到了夏季都会选择批发雪糕放进家中的冰箱，这样吃起来也很方便。
但是，雪糕的存储是需要达到一定温度的，其中雪糕在批发以及销售的过程中，处于一个冻了化、化了冻的状态，尤其是天气十分炎热的时候，这样的雪糕不仅很容易变形，口感不好，同时其中的细菌物质也会逐渐滋生增多。
因为，细菌在冷冻低温的环境中是被抑制生长的，但是一旦被解冻之后，随着温度的升高，则会为细菌的滋生营造一个良好的环境，于是便会使得雪糕中的细菌无形增加。另外，在夏季吃冷饮雪糕也是无法避免的，当遇到已经化冻的雪糕，最好及时吃掉，不要二次冷冻，以免诱发细菌增长。
3、生蚝
炎热的夏季，到了晚上你会发现路边摊上各种美味让你流口水的生蚝随处可见，好吃又不贵的生蚝能很好的满足你的味蕾，但是生蚝虽然美味，但毕竟属于海鲜食品，其中本来就隐含比较多的细菌，经常吃本身就是不利的。
另外，在食用生蚝的时候最好不要生吃，以免生蚝中所含的寄生虫积存在人体内。此外路边摊上的生蚝卫生没有保证，所以也要尽量少吃，以降低对人体所造成的损害。
如何防止病从口入
1、注重个人卫生
人们的手部是与外界接触最为频繁的部位，同时也会使得很多肉眼所看不到的细菌残留在手部上，而当我们在进食的时候，尤其是用手直接和食材进行接触的时候，很容易使得手部上的细菌沾染在食物上，最后被人体吃进肚子中，这也是人们常说的病从口入。而注重个人的卫生，当手部接触脏东西的时候，尤其是在吃饭之前，一定要记住及时去洗手，这样能有效的清除细菌，从而减少对人体所造成的伤害。
2、重视烹饪厨具卫生
要想更好的避免细菌被人体摄取，其中还要充分重视烹饪厨具的卫生。其中，在进行切菜的时候砧板要经常清洗，同时，厨房中需要多备几条不同用途的抹布，其中擦手、擦灶台、擦碗碟的一定要分开，以避免细菌产生，不要混用。另外，保证所使用的烹饪炊具干净也是极好的避免细菌与食材接触的重要保障。
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