这些情况下喝绿豆汤当心危害健康
夏季养生绿豆汤。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的养生常识是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《这些情况下喝绿豆汤当心危害健康》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
绿豆汤是夏季常见清热解毒的食物，但它并非任何人群都适合，同时也不是任何时候都是可以食用的。所以，赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则危害重重!
女性特殊时期不宜喝绿豆汤
女性的特殊时期——经期，这个时间段不宜食用绿豆汤，因为它本身的性质是偏寒性的，如果女性在经期也食用它，易导致气滞血瘀、痛经等症状。
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能!
肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤
绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的，如果自身肠胃消化不好的人群食用它，则消化不良的症状会加重。
绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性，但不可以与药物一同食用，因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解，从而降低药性!
身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤
只要体质寒气较重的人群也是不宜食用绿豆汤的，因为这种食物本身就是寒性的，食用则会加重人体的寒气!
煮绿豆汤时要注意什么
1、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间
想要在较短的时间里将绿豆煮开花，可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可，然后取出煮汤，则不用多久就会开花。
2、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处诸多!
3、不可用铁锅煮
这一点大家一定要切记，因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应，会影响绿豆本身的抗氧化性，从而降低其功效!
绿豆汤功效虽多，在夏季备受人们的欢迎，但不可忽视它的禁忌。所以，以上内容希望大家一定要切记!
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饮食的重要性是很多人都知道的，吃错了是会对身体造成一定的伤害的。近日，就有一堆夫妻，竟因为吃了变质的黑木耳导致肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭等症状了。所以我们要了解伤肾的食物有哪些，究竟有哪些食物伤肾，我们吃什么对肾好，以免吃了一些伤肾的食物。小伙酒后喝了它导致肾衰竭
看来食物真的是不能乱吃的，谁会想到经常吃的黑木耳竟会导致肾衰竭等状况呢?下面就让我们看看究竟是怎么回事吧。
新闻回顾
7月20日晚毕雪和老公董晓亮一起吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快两天，她的老公下的锅，木耳炒鸡蛋。木耳是毕雪洗的，他并不知道木耳是否变质，只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重，当时放了辣椒和很多盐，所以吃起来也没感觉变味。董晓亮非常肯定，是黑木耳导致夫妻俩中毒的。第二天中午，毕雪开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉，后紧急送医。不仅她中毒了，老公也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转，她却倒下了，经抢救后，毕雪保住了性命，但肾却受到了永久性伤害。
“我们也是通过患者家属描述，才判断是变质黑木耳中毒。”医生说，泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是南方天气这么热，久泡的黑木耳， 更容易产生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。这是他们第一次抢救因为食用变质黑木耳中毒的患者，之前，他们抢救过毒蘑菇、断肠草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后续严重后果
有分析称，久泡的木耳之所以不能吃，是因为里面含有的亚硝酸盐。可仔细分析发现，既有的一些实验数据表明，木耳浸泡24小时后，其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升，但对于人体健康来说，这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是，很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑，譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
这些东西泡久了或能产生毒素
专家说，其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久，也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素，食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
专家提醒，夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特别容易腐坏，尤其是熟食豆制品，一旦其表面发黏，摸起来滑滑的，就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味，也要扔掉，防止食用后出现不适。
今年6月，山西吕梁的一家祖孙三人像往常一样食用自己制作的臭豆腐，却不想，在食用后不久就出现血压升高、视力模糊、呕吐等症状，随即被转到医院的中毒科，直到现在还在中毒科重症监护室接受进一步治疗。
在很多人观念中，自己制作的食物会更加的安全，比市场上购买的食物安全性要高，可以多多的摄取，其实不然，上面说到的山西吕梁祖孙三人因为食用自制臭豆腐出现中毒情况并非偶然，要是在自制食物过程中某个细节出现问题，那么让你丢失性命并不是夸张的事情，可见在食用自制食物的时候也要特别当心。
1、自制食物时需小心
随着DIY的盛行，很多人喜欢在家中自己制作食物，市场上的食物，虽说口味好，但是，有些时候形式会过于单一，自己根据其中的配料进行不一样的搭配组合，说不定会产生出其它的神奇效果。
不少女性更是热衷于这样做，其实不然，自制食物虽说能够满足一时的乐趣，但是，在食用的过程中有很多需要注意的地方，要是忽视这些，或者走进了这样的饮食误区，那么对于身体是有较大伤害的。
2、自制食物需要注意什么
那么自己一个人在家中自制食物的时候，需要注意什么呢?
食物种类的千差万别，让人们在搭配的时候，选择性、操作性更高，但同时，也会面临一个问题，那就是食物与食物之间有排斥感。
某些食物单独食物，对于身体保健有非常好的帮助，但是，当将其与其它食物搭配在一起，那往往会造成食物之间的物质发生变化，造成食物本身发生变质，要是把这样的食物吃下，无疑会伤害身体。
另一个需要大家注意的事情，那就是生产条件，一般来说，市场上我们购买到的食物，大多处于无菌的状态下，防止细菌传染、滋生是任何一个食物生产厂家都不能忽视的事情。
而当你在家中的厨房里进行相应的食物制作，往往达不到无菌的环境，有些时候根本不具备相关的卫生条件。
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孕妇可以喝绿豆汤吗 喝绿豆汤要注意什么
绿豆汤是夏季必备的消暑饮品，人人都爱喝，但绿豆汤是不是所有人适合呢?尤其是特殊体质的孕妇，很多人就想问了，孕妇可以喝绿豆汤吗?关于夏季喝绿豆汤应注意哪些问题呢?这些小常识你都知道吗，一起来看看。
孕妇可以喝绿豆汤吗?
孕妇是可以喝绿豆汤，平时正常饮用都不会给孕妇带来危害，并不会导致滑胎问题，孕妇可以放心了。
孕妇适量喝绿豆汤是非常有好处的，绿豆能为孕妇补充赖氨酸以及其它营养物质，并且，绿豆还是补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品，孕妇夏季食用非常适宜。
孕妇喝绿豆汤要注意什么?
1、孕妇不适宜长期并且大量饮用，绿豆毕竟是寒凉类食物，如果孕妇脾胃虚弱的话，容易引起腹泻问题。
2、冰绿豆汤对孕妇来说不宜过多，吃多了也容易拉肚子，孕妇适当吃冰凉的食物影响不大，但过量的话拉肚子就不好了。
3、夏季孕妇必须要吃一些消暑类食物，如果孕妇的脾胃比较虚弱的话，那么可以适当在绿豆汤加一些红枣什么的，可以中和一二。
总结：孕妇适当饮用绿豆汤是完全OK的，夏季放心喝吧。
5种情况下赶紧测血压
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对于高血压患者来说, 平稳、达标的血压有助于减少疾病对心、脑、肾等重要脏器的损害。但有些患者生活不够规律, 如熬夜、暴饮暴食、酗酒等, 有可能在某些特殊情况下出现血压的剧烈波动, 表现为血压突然升高或降低, 导致头痛、头晕、耳鸣、心慌、出汗、恶心、呕吐等一系列症状, 严重者甚至发生心衰、心梗、脑出血等危及生命的恶性事件。
下面就为您盘点引起血压波动的几种常见原因, 高血压病人若存在以下情况时应及时补测血压, 避免发生心脑血管意外。
1. 作息紊乱。
有些人由于工作原因, 作息时间十分不规律, 连续的熬夜加班可能会使血压突然升高。如果加班不能避免, 就应及时测血压。我在临床上遇到一个典型案例:35岁的小周是一名软件工程师, 熬夜加班是家常便饭, 加上工作压力大、生活不规律, 年纪轻轻就有了高血压。这天, 他通宵加班写完程序, 睡一小会儿后起来, 觉得头晕脑涨, 耳朵里嗡嗡响, 赶紧喊爱人来帮他测了下血压, 发现高压已飙到180毫米汞柱。
2. 吸烟喝酒。
大量吸烟、喝浓茶或浓咖啡等也可引起血压升高, 这是因为尼古丁、茶碱、咖啡因这些物质能够兴奋交感神经系统, 使心率加快、血压升高。饮酒对血压也有不小影响。曾有这样的案例, 事业成功的老徐平时应酬较多, 血压也不太好。一天, 他喝酒到很晚才回家, 跟妻子抱怨说头晕得厉害, 妻子以为他血压又高了, 赶忙让他吃下一片降压药, 谁知他难受得更厉害, 于是立即就医。检查完才发现, 老徐难受是因为喝酒后血压低, 吃降压药后更低, 差点发生危险。大量饮酒可扩张血管、利尿, 短期内血压会突然下降, 但之后不久血管的收缩性反而更强, 血压会再次升高, 甚至超过平时的水平。因此, 患有高血压一定要少饮酒, 饮酒后一定要及时测血压, 不要擅自服降压药。
3. 情绪波动。
情绪起伏较大, 如极度兴奋、悲伤, 或焦虑、抑郁等不良精神状态可直接引起血压升高。如果遇到影响情绪的重大事件, 要警惕血压突然升高的可能性。另外, 一些因其他疾病需要手术治疗的患者, 常常由于紧张而在手术之前或手术台上血压突然升高。
4. 气温突变。
换季或气温变化较大时应加强血压监测。部分高血压病人在冬季天气寒冷时血压会突然升高, 而夏天天气炎热、出汗较多、饮水较少时血压会骤然下降。也有部分高血压病人由于天热造成睡眠障碍、心情烦躁, 血压反而会升高。
5. 合并其他疾病。
如果患者存在疼痛、排便困难 (如急性尿潴留、便秘) 等, 血压往往会突然升高, 而急性心衰、急性心梗、大量失血、严重呕吐、腹泻等疾病则会造成血压突然下降。另外, 高血压如果为原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤、慢性肾脏病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病引起, 称为“继发性高血压”, 这类患者的血压波动会较大。高血压病人如果发现自己血压起伏不定, 吃药也难以控制, 应考虑到继发性高血压的可能, 并及时就医。
绿豆汤变红能喝吗
绿豆汤变红能喝吗
1、绿豆汤变红能喝吗
能。
绿豆汤变红后还可以食用,并没有毒害作用,只是因为绿豆的防暑活性成分主要以多酚类抗氧化物质为主,如果煮出来的绿豆汤变红,则消暑效果不佳,营养物质没有那么全面,但是不影响食用。
2、绿豆汤为什么是红色的
2.1、与空气接触后变红
接触空气,煮绿豆汤时,将锅揭开来煮,还不时的搅拌,这时引起绿豆汤变红的主要原因,因为从绿豆表皮部分溶出的多酚类物质,在空气中氧气作用下发生氧化聚合,从而形成红色物质。
2.2、用铁锅煮后变红
绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤变颜色,这种反应虽然没有毒性物质产生,却可能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。故而,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。
2.3、与蜂蜜一起煮变色
绿豆汤中加入了蜂蜜一起煮后,蜂蜜中的矿物质会与绿豆中的多酚类物质形成复合物,颜色多为酱色,黑色,褐色,墨绿等,使绿豆汤的颜色变得暗沉发乌。
3、绿豆汤的功效与作用
3.1、专家表示,绿豆有很好的消暑益气、清热润喉的神奇功效,还可以预防中暑的情况,经过大量的研究证明绿豆汤还有缓解轻度中毒现象的作用。
3.2、现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有-定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
3.3、常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。绿豆衣能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。
怎么煮绿豆汤
1、绿豆不要放太多,一层平铺锅底就好;不然上面的那些绿豆可能会因为加热不够爆不开。
2、煮干水分大约需要10-15分钟,第一次煮的时候还是在锅边看着点好。万一烧干烧焦了,一锅绿豆就不能用了哦。
3、再次加水后不要把锅盖盖死,这样会容易溢锅。
4、要加冰糖,不要加白砂糖,冰糖煮出来的味道才好吃。
5、加糖时可以尝一下试甜度。但冰镇后的味道会比热的时候要淡一些,所以试的时候允许它略偏甜。
6、用铁锅煮绿豆汤能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。所以,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。
7、日常煮绿豆汤的时候,因为煮的时间过长,和氧气接触充分,所以它们很难保持黄绿的颜色。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出尽快饮用,因为此时豆汤颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。
传统和新派绿豆汤禁忌
1、传统绿豆汤——体质寒凉者少吃
很多人以为在炎炎夏日喝上这样一碗简单的绿豆汤便可以医治百病,殊不知绿豆汤不是人人都适合。中医建议,属于寒凉体质的人,有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
2、新派绿豆汤——幼体弱者慎吃
要制作新派绿豆汤,只需要在绿豆汤中加点料即可。比如,加入莲子百合等滋补养颜的食材;加入猪骨、老母鸡等肉类,由甜变成咸;用绿豆煮富含蛋白质和维生素的猪肝,加上能有效防止皮肤老化的丝瓜,成就一款绝对新派绿豆汤。
绿豆中蛋白质的含量比较高,大分子蛋白容易在酶的作用下转化成小分子肽,氨基酸才能被人体吸收。对于此类蛋白质含量较高的搭配吃法,老人、小孩以及体质虚弱的人需要注意,因为这类人的肠胃消化功能比较差,容易因消化不良而导致腹泻等状态发生。
冬天也能喝绿豆汤
寒冷干燥的冬季，常常使人感觉鼻、咽部有不适感，上火成了家常便饭。如何给体内清清火、去去燥？
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出，清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。
中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。
何丽说，天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。
此外，北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。
有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。
冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。
绿豆汤的功效与作用 夏季喝绿豆汤的好处
绿豆汤是我们夏季最爱的食物了，它中国民间传统的解暑佳品，喝一碗砂砂的绿豆汤特别舒爽，那绿豆汤的功效与作用具体都有哪些你了解吗，下面带来全新认识一下夏季喝绿豆汤的好处。
【绿豆汤的功效与作用】
1、预防中暑
夏季天气炎热，热气一旦侵蚀人体很容易引发上火、中暑等问题，我们平时若保持喝绿豆汤的习惯，那么完全不用担心中暑问题。另外，绿豆汤还可以与其他食材或者中药材搭配，预防中暑的效果会更加，比如和金银花用水煎服用。
2、消炎杀菌功效
绿豆汤还有消炎杀菌的功效，没想到吧，据中医了解，绿豆属清热解毒类药物，另外，绿豆汤还具有一定的促进吞噬功能等药理作用，因为绿豆汤中富含的香豆素、生物碱、植物甾醇等活性物质对人体生理代谢活动都具有重要的促进作用。
3、解毒作用
毫无疑问，绿豆汤有很强的解毒作用，尤其是绿豆皮，其解毒功效就在它的身上。所以想要达到普通的消暑解毒功效，最简单的方法是将绿豆淘净，然后用大火煮沸，将绿豆煮熟后饮用其汤不吃绿豆，清热解毒的作用非常强大。
4、降血压
绿豆汤对高血压患者来说是非常友好的，因为绿豆本身就有一定的降血压功效，非常适合高血压的人长期食用。绿豆汤性寒，可以入心肺二经，还可以帮助降低人体血液中的胆固醇含量，预防各类心血管疾病的发生。
除此之外，绿豆汤还有很好的外用功效哦，比如烧伤、疮疖这类，用绿豆汤涂抹，可以辅助治疗。
绿豆汤的功效与作用孕妇能喝绿豆汤吗？
在气温如此高的酷暑，来一碗清凉解暑的绿豆汤实在是人生一大快事。孕妈咪们自然也是嘴馋的紧，可是不知道绿豆汤会不会对胎儿造成什么不良的影响。下面就由小编来为准妈妈们答疑解惑吧！
专家认为，绿豆汤解暑但要少喝。孕妇可少量喝些，但不适合长期喝，绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血。
要上班的准妈妈们，起床后喝一杯新鲜的白开水。另外，在上班后、下班前，也可喝一杯水。孕早期多喝水可避免脱水，还可以降低血液中能引起孕吐的激素浓度。不过，准妈妈的饮水量还要根据自己活动量的大小、体重等多种因素来酌情增减。
还需要注意的是：孕妇饮食不要过份教条，每个人其实都有一种本能，身体需要什么就特别喜欢吃什么。孕妇三个月内不需要补充太多东西，三个月内胎儿对营养的需求量很少，吃太多了母体会长胖，以后会出现母体长胖胎儿长得慢的情况，类似母体与胎儿争营养。
以上就是孕妇可以喝绿豆汤吗的相关介绍，希望对准妈妈们有所帮助。
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