豆腐虽好 吃多了五种疾病也会缠上你
春季养生必吃十种水果。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生常识是如何做的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《豆腐虽好 吃多了五种疾病也会缠上你》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
豆腐是家家户户饭桌上几乎都有的菜品，豆腐富含高蛋白、低脂肪，能够降血脂、降血压降胆固醇的功效，还可以治疗赤眼、消渴、烧酒毒等功能。所以人们将他视为纯绿色、营养价值很高的食品。豆腐，豆腐脑，无论是在大城市还是在小城市，无论是城里还是乡下，都广泛着收到人们的欢迎。但你知道豆腐吃多了他是很不利于身体健康的。
豆腐吃多了容易引起哪些疾病，原因是什么
1.引起消化不良
蛋白质过多会阻碍人体对铁元素的吸收，豆腐中含有蛋白质，一次吃的多了，蛋白质自然也就多了，如果人体缺乏铁元素，很容易失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻甚至记忆力减退、学习能差等症状。
2.使得肾功能衰退
老年人，肾脏排泄身体的废物功能下降。人吃进去的朱武蛋白质经过人体代谢变化，最后成为含氮的废物，需要由肾脏排出体内。而老年人的肾脏排污功能相对比较差，吃太多的豆腐，必然会产生大量的含氮废物，这样就大大增加了肾脏的负担，只会让肾功能再次衰退，很不利养肾。
3.导致碘缺乏
制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一种很强的溶血剂，他能将体内的点溶解并排泄掉，长期过量的吃豆腐容易引起碘缺乏，导致大脖子病等。皂角苷对人的心脏也有刺激作用，因此，豆腐吃多，对心脏也不太好。
4.容易造成动脉硬化
美国医学专家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人体后在人体酶的作用下会经过一系列的生物反应，蛋氨酸会转化成半胱氨酸。动脉管壁内的皮细胞会被半胱氨酸严重损坏，胆固醇和甘油三酯会更容易依附在动脉壁上，长此已久，动脉壁越来越厚，硬度越来越大，进而形成动脉硬化。
5.促使中风发作
豆腐富含嘌呤，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。对于嘌呤代谢失常患者，吃太多的豆腐，容易导致痛风发作。
看了以上五点，豆腐虽然富含很多营养成分，但一旦每天都吃，每次都吃的比较多，就会导致不少疾病。还需注意的是豆
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就目前来说，猪肉已经是每家餐桌上重要的动物食品之一了。猪肉富含蛋白质及脂肪、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，所含的纤维比较细腻细软，结缔组织也相对较少，同时也富含较多的肌间脂肪，因此，烹饪口感效果极佳!
为什么腌制腊肉选择猪腿肉，他有什么功效与作用
从猪的部分分布来说，从猪的腿部到后退部分的肉称为腿肉，我们大家都知道这里整块都是廋肉，脂肪含量超低，因此，是富含高蛋白质，维生素和低脂肪绝佳动物肉!猪腿肉味甘、性平，很适合养脾、胃、肾经;补肾化瘀，滋阴润喉，能够治疗的病有：产后血少、肾虚、便秘、身体阴气大、光滑皮肤、止消渴(高血糖的患者建议适当的食用)!用猪腿肉煮汤喝，利于治疗早上起床嗓子干渴、剧痛，同时也和适合产妇产后喝!
那么如何选择猪腿肉呢，这是我们最关心的问题
1. 我们可以从她的细腻柔韧度来判断：肉质紧密，用手轻轻点一下他，观看弹性如何，而且退后肉猪皮很薄，即使有点的肥肉，它也很嫩，
2.从他的颜色上来区分：仅有的肥肉色泽也很白皙，光泽感强;部分廋肉颜色呈红色。
3.如何辨别死猪肉?这个可以从它的颜色进行辨别：死猪肉外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的千万不要买，基本可以判断是死猪肉。
4.如何判断它是否是米猪肉，米猪肉是指是含有寄生虫的猪肉，我们可以从它形状来辨别：米猪肉一般呈现椭圆形，且颜色为乳白色、表面呈现半通明状的小水泡，大小不一致，有种想我们平时看到的肉中带米粒的感觉!
我们如何腌制猪后腿，其功效会更好呢
1. 取盐跟猪腿肉，按盐跟猪肉1:4进行腌制
2. 将所要的料(盐、花椒粉、桂皮粉)放入无油锅内，用文火炒出你能问到的香味，将炒好的料放在无水的盘子里，待用!
3. 将猪腿肉平均切成段，大概3cm一段，将炒好的料均匀倒在猪腿肉上，并揉肉，使料均匀且被肉更好的吸收。
4. 将处理好的肉用细绳系好，放在通风处晾一个多星期即可吃了!
希望不知道以上知识能帮助到大家更好的选、腌制肉，让即将到来的春节吃上营养丰丰甚且口感绝佳的腌制肉!
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过去的人们物质水平差，招待客人的饭桌上大鱼大肉是稀罕物;但在今天，却成了姜昆的相声中所说的;“兔子吃什么我们吃什么。”我们都开始认识到蔬菜对健康的重要性，但是你真的了解蔬菜吗?蔬菜的脾气你把控好了吗?让我们看几组蔬菜的禁忌搭配，下次做菜可要注意了。wWw.YS630.COM
萝卜丝炒木耳
萝卜丝和木耳混搭可能会引发过敏性皮炎，尤其对一些过敏性体质的人更要注意。
柿子与红薯
柿子和红薯一起食用会导致胃柿石的形成，严重时可能诱发呕吐、胃痛等症状，甚至发生胃出血，因此要尽力避免。
小葱拌豆腐
“小葱拌豆腐——一清二白”，这句歇后语可以说是妇孺皆知，也是常见的菜肴之一，但它可不是那么“清”、那么“白”，研究表明豆腐中含有的钙会和葱里含有的草酸结合形成草酸钙，而草酸钙不易为人体吸收，长期食用会导致缺钙。
茄子与螃蟹
茄子与螃蟹结合有伤害肠胃的可能，严重时可导致中毒。
萝卜与葡萄
萝卜和葡萄一起食用会诱发甲状腺肿大。萝卜本身含有硫氰酸，如果与葡萄一起食用，葡萄中的类黄酮物质也将在肠道转化为硫氨酸，硫氨酸会抑制甲状腺作用，从而导致甲状腺肿大。
南瓜与羊肉
羊肉的鲜美和南瓜的香甜却不能并存，南瓜和羊肉一起食用会导致脚气和黄疸病。
酸菜与菠菜
我们都知道酸菜属于腌制食品，腌制类食品中可能会有亚硝酸盐，而长时间放置的菠菜中也会有亚硝酸盐成分。当两者在一起食用时，亚硝酸盐的成分比较大，亚硝酸盐会和血液中血红蛋白相融合，成为非正常的血红蛋白，直接导致人的身体缺氧，长时间的缺氧会给身体带来极大的负担，并带来疾病。
菠菜与韭菜
菠菜和韭菜共同食用会有导致滑肠的危险，严重时甚至会引发腹泻，因此要避免。
荠菜与鲫鱼
荠菜是一种常见的野菜，深受人们的喜爱，而鲫鱼的鲜美也往往令很多人回味无穷，但如果将这两者结合在一起，就没有这么乐观了，荠菜烧鲫鱼可能引发水肿，要谨记。
以上就是常见的一些蔬菜禁忌搭配，祸从口入，往往平常的事物就是导致疾病的因子，如果之前没有了解到，那下次做菜可要上点心哦。
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切记！五种食物吃多了会毁容
容貌的重要性不需多说，相信所有人都会对自己的外表有所在乎，而现代社会生活节奏快，可能更多的人没有时间去了解你的本质，更多的是以貌取人。虽然这是一种不好的现象，但是却不可避免的在我们生活中发生。身体发肤受之父母，不可伤之,我们外貌天生注定，即使不能做到美貌如花，但干干净净还是能够做到的。而后天如果错误的饮食方法，不仅仅连简单的干干净净做不到，还会有毁容风险。今天，我们就跟小编一同了解生活中到底哪些食物具有毁容的风险。
一、高糖食物
糖是我们生活必不可少的一种调味剂，是人类热量的主要来源。供给人体所需的60~70%的热能，但是，过量的吃糖也会到来的很多危害。甚至有人认为糖的危害比烟酒更大。
长期甜食对皮肤的危害
长期食用高糖食物，会带来很多健康危害。但就我们的外貌而言，首先，吃甜食会导致口腔细菌的大量繁殖，出现龋齿，严重影响美观。
其次，糖会影响蛋白质等营养物质的吸收，改变蛋白质的分子机构。发生糖基化反应，破坏皮肤表面的抵抗力。同时，糖吃多了会加重皮炎症。如果自身就有痘痘、痤疮，再过量吃糖就等于再毁容。
二、含过氧化脂食物
过氧化脂质是由自由基与多聚不饱和脂肪酸反应所产生的物质，其和自由基一样含有破坏人体细胞膜，加速人体衰老。
另外，含有过氧化脂的食物属于酸性食物，会破坏人的酸碱平衡，出现酸性体质，降低免疫力。
含有过氧化脂食物
长期开口的食用油、出现哈喇味的瓜子、油炸食物、腌制和熏制食物等。
这些食物不仅仅会加速皮肤的衰老，还会增加患癌风险，导致肥胖，引起其他相关疾病。对于爱美的女性而言，千万要远离这些毁容、毁身材食物。
三、酒精
喝酒已经是现代亲朋聚会不可避免的一种庆祝方式，对于女性而言少量的饮酒，尤其是喝葡萄酒，具有促进血液循环，改善身体代谢的作用。但是长期大量的饮酒，也是一种自我毁容的行为。
首先，饮酒会造成皮肤失水。酒精会使皮肤表面血管扩张，除了让皮肤泛红之外，还会使身体组织散发热量，毛孔增大，导致皮肤出现脱水，以及营养的流失。
其次，酒精的代谢90%在肝脏中进行，肝脏是人体主要的解毒器官，酒精伤肝的同时还增加肝脏负担。肝脏受损，在脸颊部位就会容易出现黄褐斑，面色发黄暗沉等情况。
女性饮酒方法
酒对皮肤来说是一把双刃剑，喝对则具有美肤和延缓衰老的作用，喝错则是在毁容。
首先，酒的选择很重要，要选择葡萄酒、米酒等一类低度酒。
其次，是量的控制。每天控制在50-100毫升，并且要慢饮，不宜过快。
最后，喝酒过后记得喝水，补充因为酒精而消耗的皮肤水分。
四、咖啡等饮料
咖啡是现代上班族离不开的提神饮品，但是却也是女性毁容的饮品。
首先，咖啡中的黑色素让你白不起来。而且，咖啡中的咖啡因具有利尿作用，容易导致皮肤失水。让皮肤干燥，粗糙。
其次，饮料并不能代替水，反而容易食入过多的糖分、色素和防腐剂，这些物质会减少人体水分的摄入，同时在肝脏中代谢，增加肝脏负担，不利于皮肤健康。
女性美肤饮品
女性想要皮肤健康，最好自制一些饮品。
首先，花茶。不同花茶具有不同的功效，对人体的五脏六腑具有保护作用。调节血气，从里而外的排毒养颜。
其次，白开水。如果在没有其他饮品的情况下，白开水是最佳的排毒美肤饮品，加速新陈代谢，减少毒素堆积。
五、含有雄性激素的食物
女性体内也会含有一定雄性激素，是维持正常机体健康的所必须的。但是，女性食用过多的含有雄性激素食物，会增加痘痘和痤疮的产生。一些动物的生殖器官就含有大量的雄性激素，女性不宜吃。
女性多吃含有植物雌激素食物
植物雌激素具有类似于动物雌激素的作用，对于激素类相关疾病具有治疗作用。
常见的含有植物雌激素的食物：大豆、坚果、南瓜、葛根等。
臭豆腐吃多了会怎样
导读：臭豆腐吃多了会怎样？闻着臭，吃着香的臭豆腐俘获很多人的味蕾，尤其是年轻人。但是，小编这里要给大家泼泼冷水，下面来看看臭豆腐吃多了会怎样。
臭豆腐吃多了会怎样
一、拉肚子
当我们吃着带美味的臭豆腐的时候，可能很多人并不知道臭豆腐是怎么制成的，其实在臭豆腐的制作过程中会产生很多霉菌，有很多人为了让臭豆腐变黑变臭，可能会加入一些化学成分，这些成分都是对身体有害的，大部分是致癌的物质，对人的肠胃和肝脏都是有害的，所以很容易出现腹痛和腹泻的情况。
一般人吃一点臭豆腐可能不会有太大的反应，所以可能觉得吃了也没事，其实对人体是有一定伤害的，只是表现得不是很明显，但是很多人都会出现腹痛腹泻的情况，如果出现这种情况最好是吃一点肠胃药，然后用热敷的方法来缓解症状，如果情况比较严重的，最好及时就医。
二、破坏神经系统
臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫肉毒梭菌的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
三、重金属中毒
为了让食品的色泽更加鲜美，香气更加诱人，有一些不法的商贩往往会在臭豆腐中加入不符合标准的添加剂。如色素、防腐剂、凝固剂、消泡剂等，这些食品添加剂的超量添加会让原本绿色的臭豆腐变成一种极其危险的重金属集合体，一旦消费者大量食用，则很有可能造成重金属中毒，可谓是危险至极。
闻着臭，吃着香的臭豆腐之所以形成这种独特的口味，是由于臭豆腐在发酵的过程中会一部分蛋白质产生硫臭和氨臭。不过，硫化氢无色且具有腐臭的气味，人吸入后引起头疼？、眩晕，如果大量吸入会严重中毒，这中特质无疑会增加臭豆腐的安全隐患。
四、伤肝脏
众所周知，臭豆腐是一种非常典型的油炸类食品，而极高的油温会破坏食物中的维生素和蛋白质，并使其中的脂肪酸大量损失。当油温超过两百摄氏度，同时煎炸的时间超过两分钟时，就会产生大量对肝脏有害的名为杂环胺的化学物质，这种物质不仅会损伤肝脏的功能而且还会让人的生长和发育变慢。让人更为担忧的是，很多街边没有营业执照的摊点还会使用更为不健康的地沟油，实在是让人毛骨悚然。
以上是臭豆腐吃多的安全隐患，实在特别喜欢吃的朋友，少少尝试解馋即可。
警惕11种食物吃多了会夺命
食物是我们每日比吃的，不管你吃饭也好、蔬菜也好、水果也罢，我们每时每刻都在吃这些东西，那么你又注意过平时你吃的食物吗?有些食物吃多了会对健康非常不好的哦。今天小编就为你介绍11种吃多会威胁身体健康的食物。
鸡蛋
鸡蛋含有多种的营养物质，但是如果吃太多的鸡蛋，就会摄入太多的蛋白质，很容易导致营养过剩，进而导致肥胖
鸡蛋含有多种的营养物质，但是如果吃太多的鸡蛋，就会摄入太多的蛋白质，很容易导致营养过剩，进而导致肥胖。此外，蛋白质很难消化，因此，吃太多鸡蛋，会增加胃、肝和肾的负担，严重的话，可能会导致这些内脏功能产生异常。
橙子
虽然橙子营养丰富，但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子，可能会引发"叶红素皮肤病"、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此，每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。
扁豆
扁豆含有一种特别的基因，该种基因会造成人体甲状腺肿，并促使人体排出甲状腺氨酸，进而造成甲状腺氨酸缺乏。当甲状腺氨酸缺乏的时候，人体会自动增加甲状腺的分泌。
爆米花
爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫等。
爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。
口香糖
口香糖内含有可塑剂，这是一种有毒物质;另外口香糖内还含有石碳酸代谢物，它对人体也是有害的。另外，吃口香糖的方式通常也是不卫生的，因此，可能会导致肠胃炎。
果冻
果冻并不是从果汁中提取糖分的，它是一种粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，虽然有一些果冻也加入了营养物质，但是，他对人体是有毒的。
葵花籽
葵花籽含有一种不饱和脂肪。如果吃太多的葵花籽，那么体内就会需要消耗大量地维他命B，以满足要消化这些不饱和脂肪的需要。维他命B的却是会导致肝脏细胞的运作受挫，或者导致脱水。
动物脂肪
如果吃下太多的动物脂肪，不仅容易导致肥胖，同时也会影响对钙的吸收。时间一长，可能会导致人体钙缺乏，并进而导致各种疾病。
肝脏
动物的肝脏含有大量的蛋白质。如果吃大量的肝脏，那么体内的蛋白质含量就会上升，蛋白质累计到成年后，可能引发心脑血管病。
糖精
现在很多糖果和饮料都加入了糖精。有研究结果表示：吃过多的糖精会导致血管、心脏、肺、外围神经产生疾病，并影响胃、肝、支气管、膀胱和其他器官的功能。
人参
目前市场上有很多的人参副产品，例如：人参汤、人参奶、人参奶糖、人参饼干、人参果冻等等。人参能够促进人体的性荷尔蒙的分泌。如果吃太多人参，就会导致早泄和性激素分泌过多。
黄豆吃多了会怎样
导读：黄豆吃多了会怎样？黄豆是大豆中最常用的，平时喝的豆浆，吃的豆腐，都是豆制品，黄豆中的营养元素对我们的营养补充有很大帮助，但物极必反，黄豆吃多也不好，黄豆吃多了会怎样？
黄豆吃多了会怎样
一、胀气
黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
二、可能引起缺碘
黄豆吃多了会流失掉体内较多的碘。
三、加重肾脏负担
过量食用黄豆会使你的蛋白质过多，增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
另外，黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
四、降低精子质量
黄豆含有雌激素特质，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而可能影响到男性性征。男人不要多吃黄豆制品，男性食用的黄豆越多，精子的质量也会相应降低，特别是那些在生育方面已经有问题的男性，最好不要吃太多的黄豆。
除了不能过量吃黄豆，吃黄豆前还需要知道黄豆和什么食物相克：
1、黄豆不能和酸奶一起吃
酸奶中含有丰富的钙质，而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。
2、黄豆与猪血不可同食
黄豆与猪血同食会导致消化不良。
3、黄豆和虾皮相克
虾皮中含有丰富的钙质，如果和黄豆一起吃的话，黄豆中所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。
4、黄豆和蜂蜜也不宜同食
黄豆和蜂蜜同食会形成沉淀，多食会轻微中毒。
黄豆不能和以上食物同吃，那什么跟黄豆最配呢？
黄豆适宜搭配
1、黄豆+香菜
香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有发汗、祛风解毒的功效；黄豆则含有丰富的植物蛋白质，具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民间用以治疗风寒感冒、流行性感冒、发热头痛等症。
2、黄豆+木耳+红枣
三者配伍具有益气、养血、增智之功效。黑木耳营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素，是一种滋补佳品，再和红枣、黄豆一同煮粥，使补益作用更加全面，老年人常吃很有好处。
3、黄豆芽+榨菜
榨菜可帮助消化，增进食欲。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
板栗吃多了会怎样
导读：板栗吃多了会怎样？板栗味道香甜，口干软糯，男女老少都喜欢吃板栗。板栗的食用价值也非常高，它是健脾补肾的好东西哦。不过，物极必反，板栗吃多了肯定没什么好事。你知道板栗吃多了会怎样吗？
板栗吃多了会怎样
1、易发胖
板栗中的淀粉含量很高，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。
2、易滞气、便秘
板栗富含膳食纤维，可作为日常平衡饮食中粗粮的有效替补。每日只需食用少量板栗，即可达到很好的滋补效果，但大量食用会导致消化不良或便秘等不良症状。正常人每天胃肠道滞留少量气体，食用过量板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。
3、吃多影响血糖
板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃板栗时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
过多的糖分会刺激胃酸分泌，对于本身有胃肠疾病的人来说，会加重胃部负担，严重者甚至会胃出血。
板栗一次吃多少合适
据统计，100克干板栗的能量为345千卡，100克米饭能量为117千卡。如果按一碗米饭2两（100克）计算，一碗饭所含的能量为117千卡。从板栗店称重结果得知，一个板栗约为8克，除去20%的外壳质量后约为6.4克，能量为22千卡，6个板栗能量为132千卡。也就是说，吃6个板栗摄入的能量，约等于吃了一碗米饭。
所以，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。
什么时候吃板栗最好
最好在两餐之间把板栗当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这不利于控制体重。
按季节来说，冬天正是吃板栗的好时候。因为冬季是高血压的高发季节，而板栗中丰富的钾，正好对平稳血压有帮助。
板栗怎么吃最健康
板栗的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓。
北方糖炒板栗，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
另外，吃板栗还需要注意：
1、不要用嘴来咬板栗壳，很伤牙齿；
2、板栗不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐；
3、吃板栗要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果；
4、新鲜板栗容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
竹笋吃多了会怎样
导读：竹笋吃多了会怎样？不少人抵不住竹笋的美味诱惑，确实，竹笋肉质鲜嫩、颜色洁白如玉、味美爽口，尤其春笋和冬笋，备受广大市民喜爱。但自古有笋不能多吃的说法，竹笋吃多了会怎样呢？
竹笋吃多了会怎样
一、过敏
吃春笋小心过敏，每餐最好不要超过半根。
中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。
二、消化道出血
竹笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋，以免吃后加重病情。消化能力不强的人也不能吃多竹笋，尤其老人和孩子。
三、影响发育
处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。
四、长皱纹
竹笋虽然好，但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多，进而引起皱纹发生。除了竹笋，女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。
由于酪氨酸会因酪氨酸酶发生化学反应，生成黑色素，因此，如果过多摄入的话会导致肌肤起皱纹和色斑。但是也有防止酪氨酸酶活性化的方法，那就是维生素C。维生素C能够抑制酪氨酸的作用，也就是说，如果摄入过多酪氨酸但是维生素C摄入不足的话，一旦晒太阳就很容易产生黑色素，导致皮肤晒黑、起皱。
怎么吃竹笋才健康
1、建议每周食用竹笋两次，每次不超过150克。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，其吸附力又强，能吸附很多脂肪的颗粒细胞，对肥胖者减肥排脂有一定的作用。同时可以促进食物发酵，提升人体免疫能力，对消化功能有很大的改善作用，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，有效改善体质。
特别是上班族，工作生活节奏紧张，容易造成压力性便秘，这个季节，每周吃两次竹笋，对消化吸收、通便、排脂解腻都有促进作用。
2、吃竹笋时尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。否则，肠道会受到双重刺激，造成胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。
3、烹制竹笋前最好能在沸水里先焯一下，以去掉部分草酸，同时软化粗纤维，以帮助消化。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《豆腐虽好 吃多了五种疾病也会缠上你》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生必吃十种水果”专题供您欣赏！
