白粥真的有营养吗？又适合什么人群吃呢？
养生适合什么人群。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白粥真的有营养吗？又适合什么人群吃呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
米粥一向被视为最养人的食物，不但为大众所喜爱，还是最常见的病人食物--很多住院病人主动地放弃正常的固体食物（如米饭等），改吃粥食，以为这样可以补充营养加快恢复。然而，白粥真的对这么营养？真的这么有适合吗？
一、熬粥过程中营养损失大
经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白质（8%），以及一些B族维生素。
长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。
所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。
因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。
二、哪些人应该喝白米粥？
与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。WwW.YS630.CoM
米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化。
因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥甚至米汤可作为首选。
三、哪些人不宜喝白米粥？
必须指出，白米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如吃白米饭或其他营养更好的食物。
普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。据我了解，在国外的医院里，你看不到病人纷纷喝粥的场景或者其他被视为易于消化的食物。
白米粥容易消化吸收的特点其实是双刃剑，即也会表现出有害得一面。白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响。
总而言之，不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把白粥作为首选食物。除此之外，白米粥对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。
yS630.Com相关推荐
燕窝适合什么人群吃呢
燕窝是一种极佳的进补食品，对人的功效也是特别明显的，不但可以滋补身体，还有一定的药用价值，所以说常吃燕窝对身体特别有好处，不过什么情况也有特殊性，就拿燕窝来说也有一部分人是不适合吃的，那么燕窝适合什么人群吃?我们现在就通过下以的介绍来进行一下必要的了解。
有四种人不能吃燕窝，感冒发烧者不能吃，蛋白质过敏者不能吃，4个月以下的婴儿不能吃，癌症患者未经治疗者不能吃。 燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”“燕窝酸”,美容基因。以下人群都可以吃：
一、女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
二、男性：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。
三、孕妇：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增强抵抗力。对于妊娠后的产妇，用燕窝进补最佳，达到一人吃两人补嘛!
四、老人：老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
五、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺， 化痰止咳。
六、儿童： 对于小孩、体弱多病、病后健康，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品。
燕窝对于我们来说是一种可美容、营养、进补功效明显的食品，一般我们在平时都可以根据自己的情况进行有针对性的进补，在吃燕窝的时候中要注意每天定量，不能吃太多，多了会出现营养不能完全吸收的情况，而且要长期的坚持效果才会达到最佳的效果。
什么人群适合喝红茶呢？
红茶是一种非常常见的茶品，合理适当的喝一些能够给人体提供很多的微量元素，并且对于心脑血管的健康也会很有好处，对于皮肤癌，中风，流行性感冒也会有很好的防治作用，但是红茶也会有很多的禁忌，下面小编就来介绍红茶的主要的好处以及哪些人群适合喝红茶来进行养生。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%。
长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生
长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。..更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶，如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全，也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物（如维生素c等）;相反的所带来的负面影响，如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶里面含有一些特殊的元素，能够增强人体对于细菌以及病毒的抵抗能力，平时用红茶来漱口的话，能够帮助过滤病毒引起的一些疾病，比如感冒，并且对于很多人容易出现的蛀牙，食物中毒，高血压，糖尿病也会有很好的预防作用。
燕窝适合什么人群
燕窝在我们国家的传统养生保健中是一种非常名贵的补品，在封建社会中只有达官显贵才能吃的上燕窝，现在虽然生活富裕了，但是燕窝的产量还是很少，所以说燕窝的市场销售价格还是比较高的，想要让烹煮的燕窝达到最好的养生保健效果，对于其成分中各种营养素的充分吸收就是最直接有效的办法了。
燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。虽然燕窝能预防癌症，补充患者的的营养，修补其元气。但是燕窝还有另外一种作用，那就是能促进细胞分裂。这个作用应用在美容方面效果非常好，但要是用在了癌细胞身上，促进癌细胞分裂那可就不好了。所以癌症晚期和未经过治疗的人还是不要食用了。
出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了，而且还能增加食欲！但是燕窝要炖的时间久一些!
当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费。所以最好是等感冒好了，再用燕窝进行调理，补元气吧。
另外在这里还需要提醒大家注意的就是关于燕窝的使用方法，一般我们建议燕窝的使用一定要在空腹的情况下，因为这样会让燕窝的营养物质更快的呗人体所吸收，不仅如此还能够调节胃肠道功能，对于胃肠道虚弱的人还有一定的调养作用，如果在服用其他药物的话，建议隔开一个小时，这样既不会影响药效，也不会耽误保健身体。
豆浆适合什么人群食用
豆浆是我们生活当中经常会吃到的食物，一般主要是在早餐的时候吃的比较多，豆浆是一种营养特别丰富的食物，在平时喝的时候有补充人体营养和起到养生保健的功效，特别是在喝的时候放点糖味道会更加的好，豆浆的营养这么丰富，那么适合什么样的人群喝?下面我们就进行一下了解。
豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%～40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。
大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%，而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。
在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。
可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。
通过上述的介绍，我们知道了豆浆是一种营养丰富的食物，一般适合大部分人食用，可是也有一部分人是不能食物的，一般6个月以下的婴儿由于肠胃功能不完善不能喝，痛风或是有肾功能不全的人也是不能喝的，豆浆里面含的蛋白质特别丰富。
什么人群适宜吃阿胶呢
在我们的日常生活中，想必对阿胶并不陌生了。阿胶与红枣一样具有着很好的补血作用，但阿胶也不仅仅只有这一个作用，它还有很多其它的作用，对我们的身体健康非常有好处。但是并不是所有的人都适合吃阿胶，有些疾病患者吃它会使自己的病情加重，所以我们得有所了解。那么什么人群适宜吃阿胶?
首先适宜人群为女人，尤其中老年妇女、经常加班劳累的白领，血色不好，容易头晕目眩的女士，其次是中老年人，还有就是工作压力大的男人，当然现在有些产品也适宜小孩子们吃，例如阿胶糕等，可以增强免疫力 阿胶还有以下作用：
1.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
4.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5.抗癌：实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
6.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
7.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9.扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
看了上述对于什么人群适宜吃阿胶的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。适宜吃阿胶的人群有很多，最主要的就是女性，首先它对女性补血有着特别好的效果。我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其功效选择适合自己的方法去进行针对性的改善。
营养麦片真的有营养吗
在超市或者是市面上购买麦片的时候，人们总会看见许多不同的麦片种类，而每一种麦片种类所主打的营养成分都是不一样的。例如有些麦片中就主打低脂麦片，而有一些麦片主打营养麦片。营养麦片与一般的麦片比较起来，其中所含有的营养物质成分会更加充足，但是营养麦片真的会比一般麦片更有营养吗?
一般，原味麦片的配料表里百分百是燕麦，而所谓的“营养麦片”，其配料表相对比较复杂，除了燕麦，还加入了别的食材。
比如小麦、大米、玉米粉等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分“营养麦片”中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%，而且这些麦片里往往成分多样，有些会加入植脂末和香精，植脂末中可能含反式脂肪酸，加入香精后的营养麦片，虽然口味会更香甜，但是这让我们体会不出天然食物本身的味道。
再看看其营养，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养麦片”中的蛋白质含量只低不高，约在4%~12%之间，这与“营养麦片”中所加入的脱脂奶粉含量有关系。
燕麦中的膳食纤维含量较高，因此燕麦为主料制成的普通麦片的膳食纤维含量在12%左右，而“营养麦片”的膳食纤维含量一般在5%左右，中国营养学会推荐成人每天的膳食纤维摄入量为30克，但是事实上我们的平均摄入量还不到一半。
除了这几个低的特点，还有糖含量高、钠含量高的特点，“营养麦片”中加入的一些甜味剂，使得“营养麦片”的精制糖含量提高，这会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和痛风的风险。
另外，“营养麦片”的钠含量也不低，普通麦片每百克含钠是7毫克，而有些“营养麦片”每百克钠含量高达300毫克，相当于0.75克盐。因此，这些钠也要计算到一日的盐量中。
牛尾汤适合什么人群
随着社会的进步，人们的生活水平也在提高，现在好多的人特别注意养生，在进行养生的时候通过食疗的方法比较多，食疗不但可以保证我们身体营养的补充，而且还可以起到调理身体的作用，而且食疗的方法也特别多，其中牛尾汤就是一种不错的食疗方法，那么，牛尾汤适合什么人群？我们来进行一下了解。
牛尾汤食用之后会对身体有一下的疗效。食用功效：牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
喝牛尾汤其实是有好多体质的人群都比较适合。适用人群：一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
牛尾汤具有补气养血的功效，在强筋壮骨上效果显著，建议青春期的孩子或者是儿童以及贫血患有月经疾病的人群可以喝一些对身体滋补作用很强。
通过以上的介绍，我们知道了牛尾汤适合什么人群，这是一款很补的汤，对我们身体的恢复，还有强身健体都有着功效，另外还可以起到提高身体抵抗力的作用，在平时食物的时候，我们可以根据自己的身体情况有针对性的进行调理。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白粥真的有营养吗？又适合什么人群吃呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生适合什么人群”专题。
