苹果的颜色不一样 养生功效也不一样哦!

不一样的养生法。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《苹果的颜色不一样 养生功效也不一样哦!》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

3 种颜色的苹果

红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。

青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。

推荐3款苹果食疗方

1、消化不良

苹果楂枣粥

做法:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。

本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。

2、脾虚久泻

苹果山药汤

做法:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3、阴虚便秘

苹果生地蜜饮

做法:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

吃苹果一定要注意这3点

1 、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

2 、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3 、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

扩展阅读

不一样的体质不一样的食疗


由于孩子的脏腑娇嫩,五脏六腑的形和气都相对不足,机体各个器官的发育还都不完善,所以容易生病,而且生病后病情变化快。但孩子的活力充沛,新陈代谢旺盛,故而生病后也容易康复。中国古代中医素有“虚者补之”、“实者泻之”、“寒者热之”、“热者寒之”的理论,而食物也有寒、热、温、凉之分。妈妈只要了解了宝宝的体质,就可以用相应的食物来调理好宝宝的身体。做到无病防病,防患于未然。不用吃药就能保证宝宝健康成长,那可是妈妈和宝宝的福音呀。

不同体质有不同的表现:

气虚体质:孩子身体容易疲劳乏力,语声或哭声低微,活动后容易气急喘促,亦出汗,医患感冒等;脾胃气虚还可表现为大便溏薄,食欲不振,食后腹胀等。

血虚体质:孩子面色萎黄,指甲发白,口唇颜色泛白,常常睡眠不安,生长发育于同龄儿童相比迟缓等。

阳虚体质:孩子手脚冰凉,怕冷喜暖,面色苍白,小便多而清长,大便稀薄或色绿,舌色很淡等。

阴虚体质:孩子易口渴、经常咽干,喜食冷饮; 手足心温热;夜间睡眠时有盗汗;舌质红,舌苔淡白,或无苔,甚者有花薄苔;大便秘结;由于阴虚导致孩子形体消瘦,发育迟缓。

火旺体质:火旺体质分两种:一是阴虚火旺,其特征同阴虚体质;二是实火旺,主要表现出“热”的特征:口臭、口渴、大便秘结等;肝火旺,脾气易急躁、易哭闹、大便不畅等;心火旺,口舌容易生疮、睡眠不佳、小便色深,舌尖红等。

湿重体质:孩子表现为面色暗黄不净,进食不佳,大便稀溏,舌苔白厚腻等。

不一样的体质不一样的食疗。

食疗的几点提醒.食疗前一定找中医替孩子诊断,以正确判断孩子的体质,以免造成失误;

•感冒发热不能用补益类食疗;

•食疗时最好不要吃生冷和油腻类食物;

•药膳不应数种同食;

•食疗时要注意荤素搭配和各餐之间的营养平衡;

•如果在滋补的食疗后,宝宝有饭量减少或消化不良现象时,应暂停几天或选择其它药膳

苦瓜,不一样的做法,不一样的美味


苦瓜是一种常见的家常菜,我们经常用苦瓜来搭配鸡蛋来做苦瓜炒鸡蛋,或者用苦瓜搭配肉片来做苦瓜炒肉片,这写做法都是非常营养而且美味的。今天我们要学一学怎么做苦瓜羹,这种做法是怎样的。常言道知己知彼,百战不殆,做菜也是,只有清楚地了解了要做的菜,我们才知道改怎么做。那么我们就从了解苦瓜的营养价值,苦瓜的食疗价值开始。来学做这一道美味的菜。

营养价值:

每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

可食用部分81%,每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C 56mg、维生素E0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。

食疗价值:

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜全身是宝,其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载,中国的《本草纲目》就称:苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用,而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。

苦瓜羹:原料:生苦瓜2条,淀粉、盐各适量

苦瓜羹的做法:

1 食材:苦瓜。

2 将苦瓜浸泡30分钟,洗净。

3 切头尾。

4 切对半

5 去籽。

6 切块。

7 汤锅倒入适量的清水。

8 大火煮滚。

9 放入适量的食盐。

10 倒入适量的菜籽油。

11 煮滚。

12 放入苦瓜。

13 盖锅盖,大火煮滚,再煮一分钟。

14 捞起苦瓜放入盘子里。

15 预先煲好的猪骨汤。

16 将猪骨汤倒入搅拌容器内。

17 将苦瓜放入搅拌容器内。

18 搅拌汤泥。

19 倒入汤锅中。

20 将泡沫捞起。

21 盖锅盖,大火煮滚。

22 加入适量的鸡粉。

23 加入适量的砂糖调味,拌匀,煮滚,即可关火。

24 盛入碗中,撒上适量的迷迭香。

25 可以享用啦

苦瓜羹的功效:

清热解毒,消脂减肥,降糖。

保健应用:分次酌量食用;适用于糖尿病、身体肥胖者。

苦瓜羹的功效让我们对食疗养生充满了希望,也让我们对舌尖上的美味更加的喜爱,让我们对食物的健康有了更多地思考,也让我们对养生有了更多地了解。清热解毒、清凉止渴、解乏除邪热、清心明目的功效让我们有了对养生的认识,让我们一起来尝试用自己的双手来为自己的身体健康做出一道美味的菜吧。

木瓜要怎么吃丰胸,方式不一样效果也不一样哦


女性都二十好几了,胸部还是平平的,想一个飞机场,对异性没有一点吸引力,所以,很多女性十分郁闷,却不知道在平时怎么丰胸,据说吃木瓜可以达到丰胸的效果,很多女性十分关注,不知道是不是真的,木瓜怎么吃丰胸呢,一起看看丰胸知识的介绍如何。

木瓜可以帮助女性丰胸,肯定不是一种随便编造的谎言,也不是空穴来风。那么,木瓜怎么吃丰胸,我们还得了解一下木瓜之中的营养成分,据有关的营养资料上分析,吃木瓜是因为在木瓜之中蕴含了比较丰富的木瓜酵素,可以分解蛋白质、糖类以及脂肪。同时,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益,可刺激女性荷尔蒙分泌、促使乳腺畅通,从而达到丰胸的目的。


有很多女性听说吃木瓜就能丰胸,因此她们在每天的饮食中就疯狂的吃木瓜可是却未见到丰胸的效果。这主要是与她们吃木瓜的方式有很大的关系。

营养师指出,木瓜可以丰胸,但生吃木瓜只会适得其反。从食疗来讲,古人主要是通过木瓜治尿酸,至于治疗产后少乳、丰乳,则是利用木瓜酵素开脾健胃、通乳、丰乳的功效。营养师建议,木瓜性平、偏凉,要想丰胸的话,最好经过炖煮后再吃,以免胸部越吃越平。

爱美的女性,都想让自己变得丰满一些,所以,一些胸部小的女性,都想尽了一些方法去丰胸,可是,木瓜怎么吃丰胸,很多人知道木瓜丰胸,却不清楚怎么吃木瓜丰胸,上述的介绍,在您看了之后,希望可以解开您心中的疑惑。

不一样的普洱茶,不一样的知识


普洱茶是特殊的茶类,具有很强的保健功效,深受医学的喜欢,普洱茶的保健作用,最多的是降血糖,降血脂,对预防冠心病,心脑血管疾病有很强的功效,普洱茶是茶中的统称,普洱茶也会分为上下不同的规格品种,普洱茶的相关知识有很多,需要仔细了解。

普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称,根据划分标准不同,就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下,以便日后大家选购方便。

第一种:按照茶树生长方式分类

野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。

台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。

台地茶

第二种:按照树种分类

乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。

灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。灌木茶叶片单薄,养分少。

第三种:按照外形分类

散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶:又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。

沱茶:形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。

砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。

茶形状

第四种:按照加工方法分类

鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

1、生茶:毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性桀骜,汤色橙黄明亮,香气清雅纯正,回甘生津。经过若干年存放后,茶性逐渐驯服,陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁,时间越长,内香及活力越盛,价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”,野生大叶种原料制成的优质普洱生茶,所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右,侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。

2、熟茶:毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津。熟茶经珍藏之后,口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵,富含有益菌,在降脂、降压、减肥等方面效果突出,更兼茶性温暖柔和,能温暖身体,保护肠胃,且不影响睡眠。

3种颜色的苹果养生功效不一样


为什么医生最恨苹果?因为苹果的功效实在太多了,如果每个人都养成每日一苹果的习惯,那医院哪里还有生意?

“每天一苹果,病毒远离我”这话不假,如今,苹果的药用功效已经被英国牛津大学研究人员证实:

每天一个苹果,保护作用等同于服用他汀类药物。

50岁以上建议每天吃一个苹果,能够有效保护心脏、清扫血管;更惊喜的是:熟吃苹果,更能降血脂,帮助降低血液粘稠度!(血糖控制稳定的朋友,可以咨询医生后根据情况,食用小半个)

苹果处方:每天吃2个,远离心脏病、中风风险

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。

每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

一个苹果:3种明星成分,让医生都赞叹不已!

果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。

硼:这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。

槲(音同:胡)黄素:苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

苹果虽然甜,但糖尿病人也可以吃!

美国农业部有机食品专家芭芭拉?卡米称:

苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。

苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。

苹果高钾低钠,特别适合高血压朋友。

苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血管自然健康啦!

除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦!

帮助溶解血栓,降低40%心梗可能。

吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。

加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。

一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

3种颜色的苹果养生功效不一样

红苹果

红苹果更面,更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。

青苹果

青苹果更脆,可强健人体免疫系统,具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

黄苹果

黄苹果更甜,对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。

吃苹果别啃苹果核!

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

吃苹果前先解决几大疑问

削不削皮?红的好还是绿的好?

问题一:

吃苹果到底要不要削皮?

这一直都是一个有分歧的问题。

苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果‘小时候’就已经‘套袋’,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。

一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。

中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒,在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。

问题二:

哪种颜色的苹果最有营养?

从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。

但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。

问题三:

每天到底吃多少苹果?

天津营养学会理事长付金如表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200—400克水果,基本上一个大的富士苹果就能满足。

不过,没有必要恪守‘每日一苹果’,每周3~4个即可,可以穿插吃些其他时令水果。

此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃,吃苹果最好的时候是在两餐之间。

问题四:

果汁果酱能代替苹果吗?

在苹果制品的加工过程中,果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热,可能会损失部分水溶性维生素,并会添加较多的糖,所以不建议大家代替真正的水果哦!

不过,其他的苹果制品还包括苹果酒,度数不高但口感清醇,老人可以喝一点;苹果醋有减肥功效,但尽量别空腹喝。

它是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买”,并且“人人买得起”的水果之王!每天生吃两个,免去很多不必要的风险,还能健康、养生一辈子!

吃苹果常识 3种颜色苹果养生功效不一样


3 种颜色的苹果 养生功效不一样

苹果是生活中最常见的一种水果,“每天一苹果,病毒远离我”这句话我们经常说到,字里行间透漏着苹果的神奇功效,日常生活中我们适量的吃一些苹果对身体的健康极为有益,苹果的颜色有不同,红苹果、绿苹果、黄苹果,下面我们就为大家介绍一下各种颜色苹果的养生功效。

红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。

青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。

推荐3款苹果食疗方法

1、消化不良

“苹果楂枣粥”

做法:苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。

本食疗方除可用于消化不良外,还适用于高血压患者。

2、脾虚久泻

“苹果山药汤”

做法:苹果500克,山药30克,麦芽30克,芡实10克。苹果洗净,切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

3、阴虚便秘

“苹果生地蜜饮”

做法:苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

吃苹果一定要注意这3点:

1 、吃苹果 别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

2 、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3 、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

面包棒不一样的做法


人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下面包棒不一样这道菜的做法。

2.12将材料A中的材料全部倒入面包桶搅拌成光滑状。

3.21加入无盐黄油,搅拌成具有延展性的面团。

4.发酵至二倍大。

5.将面团排气后擀成0.3cm的长方形片状。刷上蛋白。

6.撒上黑白芝麻。

7.切成1cm左右的长条,扭成卷曲状,进行发酵约15分钟。

8.放入预热的烤箱,上管180度,下管150度,(如果不是上下管控温的都放170度),15-20分钟。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着面包棒不一样的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

黑枸杞泡水的颜色为什么不一样


我们在冲泡黑枸杞时会发现有很有趣的变色现象。有的时候是蓝色

有的时候是紫色。这是什么原因造成的呢?

这是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。

一般用矿泉水泡是紫色的,用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。

黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关,与黑枸杞是没有太大联系的。因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

黑枸杞的颜色表现,并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡,温度过高,会影响活性物质的释放。温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

黑枸杞在冲泡结束后,部分果实会呈淡白色透明状。

西红柿炒鸡蛋 吃出不一样的功效


西红柿炒鸡蛋是我们最常见也最常吃的菜,我相信只要做过饭的人都会做。肯定很多人认为西红柿炒鸡蛋就是一道再普通不过的菜,酸酸的很有味,今天在这里就给大家讲一下西红柿炒鸡蛋的你不知道的奥秘。

西红柿炒鸡蛋的功效

人们对这一道菜并不会太重视,对其的一些营养和功效都不了解。下面为大家揭秘,西红柿炒鸡蛋九大神奇功效,一起来看看吧。

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗做作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

5、西红柿中的尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。

西红柿炒鸡蛋的做法

做法一

材料:西红柿,鸡蛋,葱花,

西红柿配料:植物油,食盐,食糖。

注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

制作过程

1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友,可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点,后一种办法虽然麻烦,但能保持西红柿自然的味道。),要大小不一,什么形状无所谓,葱花切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

做法二

材料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;

配料:葱、盐

制作过程

1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不宜太高(一般六七成热就行),

把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。

2.然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。

做法三

材料:鸡蛋5个;西红柿150克;毛豆50克;

配料:植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙

制作过程

1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。

2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3.炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐,调好咸淡,炒匀后出锅即成。

技巧:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。

做法四

材料:番茄(500克) 鸡蛋(150克)

配料:植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)

制作过程

1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。

2.将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

做法五

材料:鸡蛋3个、西红柿150克;

配料:植物油4汤匙,盐适量,糖1小勺。

制作过程

1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3.炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4.将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

技巧:炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

做法六

材料:鸡蛋两个西红柿1个

辅料:葱花糖少许盐适量

制作步骤

1将鸡蛋打散,锅烧热,加油,炒鸡蛋。

2锅中再加油少许,热后放葱花,爆香,加入西红柿块,加白糖少许,迅速翻炒。

3加入鸡蛋,盐炒匀,出锅即可。

做法七

1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。

如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

6、蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看

7、将鸡蛋炒散,盛出备用此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜

8、准备一些蒜末、姜末

9、西红柿洗净,切片

10、锅内放少许油,煸香姜、蒜末

11、倒入西红柿翻炒

12、调入一些料酒

13、调一点糖这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜

14、当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。

如果你采用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点倒入鸡蛋光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅撒上一些小葱花,好看又提香

总结:看完上面关于西红柿炒鸡蛋的做法亲们是不是很想试一试呢,不会做饭的帅哥美女们也不用担心,文章中都有详细的制作步骤哦,赶快来试一试吧。

龙眼和桂圆有什么不一样


说到桂圆是很多人喜爱吃的,这类食物味道不错,吃的时候对身体没有任何损害,而且在制作佳肴的时候,也是可以放入桂圆,不过在吃桂圆的时候,要适量进行,过多的选择对身体没有太多帮助,那龙眼桂圆有什么区别呢,这也是很多人不清楚的,下面就详细的介绍下这类问题。

龙眼和桂圆区别:

桂圆又叫龙眼,其实两者就是同一种东西,没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌,所以为了避讳就叫桂圆,应为广西产的龙眼非常园,所以叫桂圆了,桂是广西的别称。

没有实质上的区别,实际上是同一个水果。

桂圆:一般把龙眼晒成干,食用或药用;

龙眼:新鲜的果实,剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。

如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有补益的功效。

在对龙眼桂圆认识后,对它们选择是可以放心进行的,龙眼桂圆是同一种食物,对它们在吃的时候都是可以放心进行,不过制作龙眼的时候,要讲究方式方法,这样在吃的时候对身体才会有帮助,同时吃时候对身体也不会有损害。

芦柑和橘子有啥不一样


水果的种类比较多,在对水果选择上,可以根据自己的喜爱进行,常见苹果是很多人喜欢的,这类水果含有的维生素、氨基酸较多,吃的时候对人体消化和减肥有很好帮助,选择它利于身体各方面,那芦柑和橘子也是很不错,含有的维生素比较多,那芦柑和橘子区别都有什么呢?

芦柑和橘子区别都有什么:

一、芦柑

芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0 克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康,是人体组织不可缺少的物质;果胶可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪,排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

二、桔子

桔子是人们生活中习以为常的果品,既是极好的美食佳果,又对人体健康有着很多有益之处。桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。

爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。

就桔子的营养价值来说,维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用,而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去,除了维生素C以外,还可以摄取膳食纤维(果胶),它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。值得注意的是桔皮甙,它可以加强毛细血管的硬度,能降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此,可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。

桔子的吃法也有讲究,以烤着吃的方法最好。具体方法是将桔子(1~2个)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁网上,用中火烧烤至微焦为止。这样,桔皮中的成分可以渗透到桔子里面去,且这样处理以后,桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的桔子1个,对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效,并具有护肤美容的作用。

在对芦柑和橘子区别了解后,购买这两种水果的时候,可以根据自身喜爱进行,常吃橘子对身体帮助比较大,尤其在冬季的时候,吃橘子在预防疾病上效果非常不错,不过每次吃橘子也要适量选择,过多吃会引发身体上火问题。

银耳的做法大全 一样的银耳不一样的吃法


银耳是人们日常生活中很常见的一种食材,而因为银耳比较易于保存,所以受很多家庭的喜爱,而银耳汤的做法简单快捷有营养,更是受到许多青年人的青睐,下面我就给大家介绍一些银耳的做法大全和银耳的功效。

银耳的做法大全

凉拌银耳

材料

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。这道菜色香味俱全噢,来试试吧。

西芹炒银耳

材料

西芹,银耳,盐,糖

做法

1.银耳泡发后洗净,掰成小朵。西芹洗净,切成段。

2.烧开水,放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

3.锅里放油,油热后放入西芹煸炒,放盐、糖翻炒入味,最后放入银耳煸炒至熟即可。

茭白银耳炒肉

材料

茭白,猪肉,银耳,盐,料酒,生抽,鸡精,淀粉,油,葱花

做法

1.茭白切片,猪肉切片,银耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)

2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香

3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用

4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水

5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味

6.再放入肉片翻炒

7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

银耳羹

主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克

做法

1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用;

2.将锅置火上,注入清2000毫升,下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时;

3.银耳熟烂汁稠;

4.冰糖放锅内,加清水50毫升,置火上溶化成汁,用双层纱布过滤后对入银耳锅中,煨20分钟即成。

银耳素烩

主料:银耳20克,发菜15克,胡萝卜,莴笋各200克,清汤600克,精盐5克,鸡油10克,白糖20克。

做法

1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分钟;胡萝卜、莴笋去皮,削成鲜蘑状,放入沸水煮沸取出;

2、清汤加精盐、白糖煮沸后放胡萝卜、莴笋、鲜蘑煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用;

3、将蒸好的银耳扣在盘中,发菜球、莴笋、胡萝卜、鲜蘑码放在银耳周围。将原汤加入精盐、白糖、鸡油、水淀粉勾芡,将芡汁均匀地浇上即可。

美颜银耳汤

银耳1朵,莲子,白果少许,新鲜百合少许

做法

1、先泡发银耳、莲子,将银耳撕成小块,洗净百合、剥片;

2、将银耳、莲子放入砂锅内加入足够的水炖一个小时;

3、将百合放入银耳汤中,加入冰糖,几分钟就可以啦,盛入汤碗内即成。

小诀窍

1、也可以不入冰糖,盛出后加入蜂蜜。

2、晚上一边喝着靓汤,一边看着电视,真是好享受。

3、银耳汤不能过夜,要喝新鲜的,最好用砂锅。

银耳的功效

1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6. 银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

总结:银耳在生活中是很常见的,人们也比较喜欢喝银耳汤,因为它既好喝又能美容养颜,这种既实惠又营养的银耳你还不快来试试,闲暇时间在家给自己熬点银耳汤或者炒点银耳吃,是一件很有利于健康的事情。

面包和披萨 不一样的口味一样的追求


香蒜面包

【材料】

A:高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖18克、盐3克、蛋液25克、酵母3克、水140克。

B:黄油20克。

C:黄油20克、蒜蓉20克、、盐1克、法香末5克。

D:表面蛋液10克。

【做法】

(1)将A料混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性。

(2)加入放软,切小块的黄油,再继续揉至黄油被面团完全吸收,至面团的扩展阶段。

(3)面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。

(4)将黄油放软,混合蒜蓉、盐和法香末,搅拌均匀。

(5)将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出;将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

(6)松弛后的小面团擀成片,整理成橄榄形,表面纵向划4厘米的刀口,放温暖湿润处进行最后发酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大。

(7)烤箱预热至180℃。

(8)在发酵好的面包表面刷一层蛋液,中间划口的部分放一点蒜蓉黄油的混合物,放入烤箱中上层,烤15分钟左右至表面金黄色即可。

夏威夷水果披萨

【材料】

A面团:酵母25克、水125克、高筋面粉200克、盐3克、黄油5克。

B奶油白酱:黄油40克、洋葱末40克、高汤50克、盐3克、蒜末10克、面粉20克、鲜奶油120克、糖5克。

C:马苏里拉奶酪200克。

D馅料:菠萝3片、蔓越莓或葡萄干10克、青红椒1个、火腿3片。

E:蛋液10克、涂抹黄油5克。

【做法】

(1)制作面团:将A料混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性;面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,60〜90分钟。

(2)制作奶油白酱:炒锅热后,放入黄油加热融化,然后加蒜末和洋葱末炒出香味,接着放面粉,煸炒成黄色,再依次加入高汤、鲜奶油和盐、糖,待汤汁收浓后熄火,放凉后备用。

(3)发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,压扁后盖湿毛巾松弛10分钟。

(4)披萨盘涂抹E料中的黄油,做防粘处理,然后将松弛好的面饼用手抻压成烤盘的大小,放在烤盘中表面用叉子扎孔,再放入温暖湿润处,做最后发酵。

(5)烤箱预热至200℃;马苏里拉奶酪切成丝状备用。

(6)在发酵好的披萨面饼上涂满一层奶油白酱,上面覆盖一层马苏里拉奶酪,奶酪留1/3备用。

(7)在奶酪表面均匀地码放火腿和菠萝片等蔬菜,面饼的边缘刷一层蛋液,放入烤箱上层,烤15分钟左右至表面呈金黄色。

(8)取出烤盘,将剩余的1/3奶酪撒在表面,再烘烤5分钟即可。

【注意事项】

奶油白酱中的高汤可以用水代替。

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