烹调有方
春三月养生话饮食食补有方。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有效的中医养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“烹调有方”，希望对您的养生有所帮助。
烹调有方
这是因为合理的烹调可以使色、香、味俱全，不仅增加食欲，而且有益健康。如时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随水蒸汽跑掉，也防止在加热情况下，本已容易氧化破坏的维生素C，再得到充足的氧气供应而加速氧化破坏。在时，应加一点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。这是因为维生素C是一种还原性物质，在酸性环境中比较稳定，而在中性或碱性环境中加热，很容易氧化成二酮古洛糖酸，失去作用，加醋可以减缓这一氧化过程。
在多种烹调方法中，以蒸对营养素的损失最少，其次是炸，再其次是煎，炒。对营养素破坏最厉害的是煮。不论哪种方法，最好能够做到热力高，时间短。总之，要掌握做菜的火候恰到好处。
在主食方面，煮饭、煮粥、煮豆，皆不要放碱，因为碱容易加速维生素C以及维生素B的破坏。
中医营养学还主张在食物的制作过程中，应注意调和阴阳、寒热；对老人饮食还提倡温热、熟软，反对粘硬、生冷。www.yS630.com
所谓制作中的调和阴阳，是指在助阳食物中，需加入青菜、青笋、白菜根、嫩芦根、鲜果汁以及各种瓜类甘润之品，这样能中和或柔缓温阳食物辛燥太过之偏；而在养阴食物中加入花椒、胡椒、茴香、干姜、肉桂等辛燥的调味品，则可调和或克制养阴品滋腻太过之偏。
所谓制作中的调和寒热，是指体质偏寒的人，烹调时，宜多加姜、椒、葱、蒜等调味；体质偏热的人，则应少用辛燥物品调味，并须注意制作清淡、寒凉的，如、水果、瓜类。
老年人因脾胃虚弱，烹调时应多加注意。《寿亲养老新书》中说：“老人之食，大抵宜温热、熟软，忌粘硬生冷”，粘硬之食难以消化，筋韧不熟之肉更易伤胃，胃弱年高之人，每因此而患病。故煮饭烹食，以及制作鱼、肉、瓜、菜之类，均须熟烂方食。
还应注意的是，饭菜宜淡不宜咸，这亦是烹调中要注意的一条原则。食盐是我们生活中不可缺少的必需品，它对人体的作用一是调味，二是为身体提供维持正常生理代谢功能的钠和氯。但食盐不能多吃，许多调查表明，吃盐过多，高血压、冠心病、脑溢血甚至癌症发病率都明显增高。一般来说，每人每天从食物中获得的食盐量最多不应超过10克。但也有特殊的时候，如盛夏季节，人们因大量出汗，使体内盐分失去过多时，就要随时注意补充丢失的盐。
扩展阅读
防治痤疮 食疗有方
一、绿豆薏苡仁汤。绿豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每天3-5次，适用于油性皮肤。
二、果菜绿豆饮。用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30分钟，滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。
三、海带绿豆汤。海带、绿豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。
四、薏苡仁海带双仁粥。用薏苡仁、枸杞子、桃仁各15克，海带、甜杏仁各10克、绿豆20克、粳米80克。将桃仁、甜杏仁用纱布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海带末、枸杞子、粳米一同煮粥。每日2次，具有清热解毒、清火消炎、活血化瘀、养阴润肤之功效。
五、枸杞消炎粥。枸杞子30克、白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。洗净白鸽肉、剁成肉泥;洗净枸杞子和粳米，放入砂锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。每日1剂，分2次食用，5-8剂为1个疗程，具有脱毒排邪、养阴润肤之功用。
六、海藻薏苡仁粥。海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克。将海藻、昆布、甜杏仁加水适量煎煮，弃渣取汁，再与薏苡仁煮粥食用。每日1次，21天为1个疗程，具有活血化瘀、消炎软坚之功效。
七、山楂桃仁粥。山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前3味煮汤。去渣后加入粳米，煮成粥。每日1次，连用30日。适用于痰瘀凝结所致的痤疮。
八、白梨芹菜汁。白梨150克，芹菜100克，西红柿1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁。每日饮用1次。有清热祛火之功效。
眼科疾病 食疗有方
患了眼病，除了常规的药物、手术等治疗手段外，食疗也是一种重要的辅助治疗手段。
防老花眼的药粥
枸杞粥
取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。
何首乌粥
何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
黑豆粥
取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
胡萝卜粥
取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。
此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。
近视食疗方
羊肝排叉原料：羊肝120克，花生油500克(约耗30克)，豆腐皮1张(约60克)，面粉180克，精盐2克，花椒2克。
做法：(1)将花椒、精盐用炒勺炒焦后，擀成花椒盐(2)羊肝切成片。(3)面粉调成稠糊。(4)豆腐皮一张切成两半，把面糊的一半摊在豆腐皮上，把切好的羊肝片平铺在上面，再在羊肝之上摊上剩下的面糊，再把另一半的豆腐皮盖在羊肝上，将它压实。再将这豆腐皮切成长方形，每块豆腐皮再顺着它的长边，在它的中间划开3刀，取羊肝的1头从中间的划口处插进去，即成为排叉形。(5)将油倒在锅中，烧到油热时，将羊肝放进锅里去炸，待豆腐皮呈金黄色时即成。(6)蘸着椒盐吃。
禁忌急性、热性目疾不宜食用。
银杞明目汤
原料：银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。
做法：将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即可。早晚佐餐食用。
抗氧化维生素防治白内障
抗氧化维生素主要有维生素A、维生素E和维生素C，美国科学家通过科学试验后发现：抗氧化维生素能够有效地预防老年白内障，维生素E和维生素C还可以治疗早期白内障，使晶体混浊减少。
白内障是在眼睛正常生理发生了某些变化的情况下，由于光线和氧气长期对晶体产生辐射和氧化作用而形成的。研究者发现白内障患者眼睛中维生素C等的含量远远低于正常人，而抗氧化维生素主要通过防止光线和氧气对晶状体的损害来预防白内障的发生。预防白内障一般要从中年开始，可每天服用100～200毫克的维生素C，也可在日常生活中多吃些抗氧化维生素比较丰富的蔬菜和水果，如菠菜、四季豆、白菜、空心菜等绿叶蔬菜及苹果、橙、柑桔、柚等水果。
青光眼食疗方
菊花脑粥
菊花脑100克，大米50克。加水常法煮粥，早晚各1次。此方有清肝明目的作用，适用于因肝火上扰而致眼压升高者。
二子明目粥
决明子、车前子各15克，大米100克。前2味水煎取汁，去渣放入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。具有清肝明目，润肠通便功能，适用于眼压高大便干者。
鸡肝明目汤
水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞子10克，茉莉花10克。鸡肝洗净切片，汤勺置火上，放入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随下银耳、鸡肝及枸杞子煮沸，打去浮沫，待鸡肝刚熟，倒入碗内，撒人茉莉花即可，每日3次佐餐服用。本方具有补益肝肾的功效，适用于青光眼后期，肝肾亏损，视神经萎缩者。
枸杞猪肝片
枸杞子100克，鲜猪肝250克，青菜叶少许。将炒锅置武火烧热，加入植物油，至油七八成热时，放入拌好的猪肝片炸透，倒入漏勺沥去油，放入蒜、姜略煸后，下入肝片，同时将青菜叶、枸杞子下入锅内翻炒几下，然后倒入调料炒匀，起锅即成，佐餐食用。功能滋补肝肾明目，适用于肝肾阴虚之青光眼。
小儿肺炎食疗有方
肺炎是小儿最常见的一种呼吸道疾病，通常以高烧、咳嗽、鼻翼扇动为主要症状，有的伴有呕吐、抽搐、流涕、咳痰等，多见于冬春季节，主查由于受凉、感冒引起的。
1.柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，猪瘦肉250克，诸药共煲汤服食，每日1剂，分两次服。可益气养阴，润肺化痰。
2.百合50克，薏米200克，加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1剂。
3.核桃仁、冰糖各30克，梨150克，共绞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。
4.杏仁10克（去皮尖打碎），鸭梨1至2个，冰糖适量。先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。
5.党参10克，大枣15克（去核），糯米150克，加适量水共煮粥，用白糖调味服用。
6.杏仁10克，去皮尖，水研滤汁，大米30克，加水共煮粥服用。
切记，在发热期间饮食宜清淡、易消化，以流质半流质为好，如粥类、米粉、藕粉、果汁、绿豆汤等，且需要多饮水，要保持二便通畅。
食疗食品的常用烹调方法
食疗食品的烹调方法是由其本身的特点所决定的，与食疗食品的治疗需要、适应对象等均有密切的关系。但概括起来，常用的烹调方法主要有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧十种类型。
炖
炖法是将食物及其他原料同时下锅，注入清水，放入调料，置于武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂的烹制方法。炖的具体操作方法：先将食物在沸水锅内焯去血污和腥味，然后放入炖锅内，另将所用药物用纱布包好，用清水浸漂几分钟后放入锅内，再加入生姜、葱、胡椒及清水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火炖至熟烂。—般时间掌握在2～3小时。，本法所制食品的特点是质地软烂，原汁原味。如牛肚补胃汤、太子参炖鸡等的制作方法。
焖
焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。焖得具体操作方法：先将原料冲洗干净，切成小块，热锅中倒入油烧至油温适度，下入食物油炝之后，再加入药物、调料、汤汁;盖紧锅盖，用文火焖熟。其法所制食品的特点是酥烂、汁浓、味厚。如砂仁焖猪肚、参芪鸭条等的制作方法。
煨
煨法是指用文火或余热对药物和食物进行较长时间的烹制方法。具体的操作方法有两种：一种是将食物和药物经炮制后，置于容器中，加入调料和一定数量的水慢慢地将其煨至软烂，制作的食品特点是汤汁浓稠，口味肥厚。另一种煨法是将所要烹制的药物和食物预先经过一定的方法处理，再用阔菜叶或湿草纸包裹好，埋入刚烧的草木灰中，利用余热将其煨熟，这种方法时间较长，中途要添几次热灰，保持一定的温度。如附姜煨狗肉、东坡羊肉汤等的制作方法。
蒸
蒸法是利用水蒸气加热的烹制方法，其特点是温度高，可以超过100℃，加热及时，利于保持形状的完整。具体操作方法：将药物和食物经炮制加工后置于容器内，加好调味品，汤汁或清水，待水沸后上笼蒸熟，火候视原料的性质而定。一般蒸熟不烂的食品可用武火，具有一定形状要求的则可用中火徐徐蒸制，这样才能保持形状和色泽美观。常用的蒸法有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸及汽锅蒸六种。
【粉蒸】 食物拌好调料后再包米粉上笼蒸制。如荷叶粉蒸排骨。
【包蒸】 食物拌好调料后，用菜叶或荷叶包牢上笼蒸制，如荷叶鸭子的制法。
【封蒸】 药物和食物拌好调料后，装在容器中加盖用湿棉纸封严上笼蒸制，如虫草鸭子的制法。
【扣蒸】 食物拌好调料后，整齐不乱地排放在合适的特定容器内上笼蒸制。分明扣、暗扣两种，明扣为面形朝上排成，暗扣为面形朝下排成，蒸好后再翻扣在汤碗中，如天麻鱼头的制法。
【清蒸】 又叫清炖，与隔水炖法相似。药物和食物放在容器内，加入调料、少许原汤或清水上笼蒸制，如归芪蒸鸡的制法。
【汽锅蒸】 将食物调配好之后，放在一种特制的土陶汽锅内蒸制的方法。此种锅的底部中心有一气柱，直通锅内，蒸气由气柱冲入锅内的原料中，由于上面有盖子，这样蒸气一方面作为热量传递的媒介，另一方面蒸气与原料结合后的生成物又随气水凝沉于锅中。其特点是有利于保持原汁原味。如黄芪蒸鸡的制法。
煮
煮法是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具体操作方法：将食物加工后，放置在锅中，加入调料，注入适量的清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜，煮的时间比炖的时间短。如猪肝豆腐汤、丹参鳗鱼汤等的制法。
熬
熬法是将食物经初加工后，放入锅中，加入清水，用武火烧沸后改用文火熬至汁稠黏烂的烹制方法。具体操作方法：将原料用水涨发后，捡去杂质，冲洗干净，撕成小块，锅内先注入清水，再放入原料和调料用武火烧沸后，撇净浮沫，改用文火熬至汁稠味浓即可。熬的时间比炖的时间更长，一般在3小时以上，多适用烹制含胶质重的原料。所制食品的特点是汁稠味浓。如冰糖银耳、乌龟百合红枣汤等的制法。
炒
炒法是将经加工后的食物，放入加热后的油锅内翻炒的烹制方法。具体的操作方法：炒时先烧热锅，用油滑锅后，再注入适量的油，油烧热后下入原料用手勺或铲翻炒，动作要敏捷，断生即好，有些直接可以食用的味美色鲜的药物也可以同食物一起炒成。而芳香性的药物大多采用在临起锅时候勾芡加人，以保持其气味芬芳。炒的方法一般分为四种，即生炒、熟炒、滑炒、干炒。
【生炒】 生炒的原料不上浆，先将食物和药物投入热油锅中炒至五六成熟时，再放人配料一起炒至八成熟，加入调味品，迅速颠翻几下，断生即可。如菠菜炒生鱼片、萝卜炒猪肝等的制法。
【熟炒】 把食物先加工成半生不熟或全熟后，再切成片、块，放人热油锅煸炒，依次加入药物、辅料、调味品和汤汁，翻炒几下即成，所制食品的特点是鲜香入味。
【滑炒】将食物和药物加工成丝、丁、片、条，用食盐、淀粉、鸡蛋调匀上浆后，放入热油锅里迅速划散翻炒，兑汁投料，急火速成。本法所制药膳特点是滑嫩香鲜。如归芪墨鱼片、杜仲腰花等的制法。
【干炒】 将食物和药物切制后，再调味拌渍(不用上浆)，放入八成热的油锅中翻炒，待水气炒干微黄时，加入调料同炒，汁尽起锅，本法所制食品干香脆嫩，如枸杞肉丝的制法。
卤
卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。
卤汁的配制：沸水10千克、酱油2.5千克、绍兴黄酒250克、冰糖500克、食盐250克、大茴香50克、草果皮50克、桂皮50克、甘草50克、花椒25克、丁香25克。将以上调味品装入纱布袋扎紧口，投入沸水中，加酱油、酒、食盐、冰糖等调料及姜、葱，用文火煮沸，待透出香味，颜色成酱红色时，即可以用来卤制原料。如丁香鸭、陈皮鸡的制法。卤汁每次使用过后要注意保持清洁，避免腐败变质，同时为了使其制品的色香味一致，可适时添加炒糖汁(冰糖)和食盐于卤汁中。
炸
炸法是武火多油的烹调方法。一般用油量比要炸的原料多几倍，具体操作方法：将药物制成药液或细末，调糊裹在食物表面再入油锅内炸透至熟。要求武火、油热，原料下锅时有爆炸声，掌握火候，防止过热烧焦。本法所制食品味香酥脆。根据食物的特点分为清炸、干炸、软炸及酥炸等法。
【清炸】 清炸一般是将食物生料或半生熟料加酱油、绍酒、食盐、调料和药汁后，下入油锅炸的烹调方法，一般清炸的原料都不挂糊，所制食品外脆里嫩。
【干炸】 干炸是将药物和食物生料加调料拌渍后，经过挂糊再下入油锅中炸熟的烹调方法。本法所制食品特点里外酥透。
【软炸】 软炸一般是将无骨食物切成形状较小的块、片、条等形状，用调料、药粉调成浆挂糊后，下到五六成热的温油锅里炸制的烹调方法。它的温度讲究，不宜过高过低，以免发生烧焦或脱浆的现象。炸时应避免粘连，炸到外表发硬时(约七八成熟)，用漏勺捞出，待油温升高后再炸一次。本法所制食品特点是略脆鲜嫩。
【酥炸】 酥炸是将原料加工(煮、蒸熟烂)后，在外挂上蛋清和药粉调糊，下油锅炸至深黄色发酥为止(注意火候)，所制食品香酥肥嫩。如人参富贵香酥雀的制法。
烧
烧法，一般是先将食物经过煸、煎、炸的处理后，进行调味调色，然后再加人药物和汤或清水，用武火烧开，文火焖透，烧至汤汁稠浓。本法所制食品汁稠味鲜。注意汤或清水要一次加足量，避免烧干或汁多。如归地烧羊肉、二仙烧羊肉等的制法。
药膳食品的烹调方法
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。
2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。
3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。
4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。
5.焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、花椒、汤及调味品，盖锅盖，用文火焖烂。
6.烧：将原料放入有少量油的锅中加调料煸炒，进行调味调色，待颜色转深放入调味品及汤（或水），用文火烧酥烂后，武火收汤稍加明油即可。
7. 蒸：就是将食物与药物拌好调料后，放入碗中，利用水蒸气加热烹熟的方法。
8.煮：将原料放入锅内，加适量汤或水，先用武火烧开，改文火烧熟即可。
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
10.炸：将油用武火烧至七八成熟，再将原料下锅，注意翻动，防过热烧焦，通常炸至橘黄色即可。
子宫寒冷 回暖有方
身体寒冷可以穿衣，子宫寒冷呢？那是怎样一种冷？据说，性冷、痛经只是描绘了其中之一二，更重要的是，中医认为，女性由风华走向衰老取决于此。
体内宫寒之中医把脉
中医所说的子宫，不仅是孕育宝宝的那个房间，而且包括妇科生殖系统和相关的功能。宫寒，全称是子宫寒冷，并不是说子宫腔内的温度低，而是指子宫及其相关功能呈一种严重低下的状态。这种状态在自然界看来，相当于天空中没有了太阳。
如果子宫受寒邪困扰，血气遇寒就会凝结，身体的表现可能首先是痛经，子宫受寒多吸了几口凉气，马上会出现神经抽搐。然后是脸上的黄褐斑和经期延迟，寒冷致使肌体懒于工作，皮肤上堆积的代谢废弃物没法打扫，越来越多，色斑接踵而来，而月经来潮则因为无人主持，一再推托不露面。子宫感觉冷，接下来欲望也会降低。最糟糕的是没有适宜的温度，胎儿很难生存或发育下去，宫寒型不孕不育由此得来。
中医诊断宫寒体征
望：经血颜色黯黑、白带色白清稀，面色黯黑或苍白无华，舌色黯淡，舌苔白而且水滑。
闻：白带有腥味。
问：痛经、黄褐斑、性冷、月经延期甚至闭经、腰膝酸冷、四肢不温。
触：小腹温度较低。
宫寒之三大预防
体质防寒
有些女性天生体质较寒：四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，冬天怕冷，夏天耐热，这样的人更容易出现宫寒的症状，所以除了小心防寒之外，还要长期温煦身体。
多吃补气暖身的食物，例如核桃、枣、花生，让先天的不足由后天的高能量来补足，不用担心上火，宫寒体质属于火气不足，不容易出现火大体热的症状。
可用鲍鱼滋补，中医认为鲍鱼滋补清热，可以滋阴养颜、清肝明目，是女性最好的补品。太医院进贡给皇后妃嫔们的中药丸，调和时不像现在使用蜂蜜，而是用鲍鱼汁。所以宫寒女性应该经常给自己做些鲍鱼食物。
健走：寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法。步行，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。
艾条温灸：中医师一般选取两个穴位：肚脐正中直下1.5寸处的气海穴、肚脐正中直下3寸处的关元穴。用艾条每日熏烤30分钟，长期坚持就可以有效。
居室防寒
如果你总是处在空调间里，特别是遭遇冷气时，那么你的子宫就易遭受外界寒冷的折磨，不知不觉间，寒气侵入身体，女性特有的脏器――子宫，首当其冲，极易宫寒。
所以，应在办公室备外套或披肩，穿着裙子时可用披肩护住腿部，尤其是膝盖。丝袜对怕冷的女子也是需要的，以防寒从脚下生。
别在办公室午休。趴在桌上睡觉会无意中露出后腰，而且睡眠时毛孔松懈，这样比较容易被寒邪所伤。最好别一直在空调房间内，中午去室外走走，让毛孔接触外界的自然气息，如果体内有寒气也可以发散出来。
不要坐有寒气的椅子，例如地面、石面或铁面椅子，导热快，寒气重，寒邪会迅速击退你身体的阳气，直接攻击子宫。
如果偶有受寒现象，例如淋雨、湿发出门时，一定要事后补救，给自己煎一碗驱寒汤。材料是红糖2汤匙、生姜7片，水煎10分钟即可，饮用1-2次就可以驱走寒气。
饮食防寒
一些具有温热性质的汤，例如酸辣汤、辣鱼汤、胡辣汤等，可以有效占据胃容量，减少进食量。另外它们所具有的温热性质，也可以缓慢地帮你蓄积体内热能，防止宫寒发生。
在中医养生传统中，女性体质属阴，不可以贪凉。即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多。吃了过多寒凉、生冷的食物后，这些食物进入体内会消耗阳气，导致寒邪内生，侵害子宫。所以尽量别吃刚从冰箱里拿出来的食物。除此之外，有很多食品，虽然在常温下食用，但它的本质却是寒性的，例如西瓜、梨、猪肉、绿豆、冰糖、苦瓜等，即使是加热后，也要适可而食。
餐前可以喝一杯姜茶(一片姜，以开水冲泡，趁热喝下去)，它可以主动化解寒凉食物或是凉性食物中的寒气，在饮食上替你的子宫把好关。
中医调养鼻炎有方
鼻炎虽不是什么大病，但也影响生活。其中有一类反反复复总不好的鼻炎是由于过敏引起的，这一点很容易被大家忽略。
过敏性鼻炎的早期信号
喷嚏、鼻痒、流涕和鼻塞是过敏性鼻炎的常见症状和早期信号。
鼻痒 是发作的前驱症状，儿童常用手将鼻子推揉以止痒，还会耸鼻子。
鼻塞 鼻塞较为常见，部分患者因鼻腔不通气而不得不张口呼吸。用常规的治法不缓解。
喷嚏 通常是突然发作连续不断地打喷嚏，甚至连续十个或数十个，多在晨起或夜晚或接触过敏原后发作。发得快，好的也快。伴有眼部发痒、流泪、咽痒等。
鼻流清涕 大量清水样水涕，常伴随喷嚏而不停流出。
生活中的防治窍门
当你出现频繁而剧烈的喷嚏、流清涕时，就当注意自己是不是患了过敏性鼻炎了。俗话说未病先防，平时要注意调养和防范，配合中医调养，降低敏感度，别让过敏性鼻炎找上你。
保持室内清洁 经常通风
过敏性鼻炎多由尘螨、霉菌引发，经常用湿抹布或吸尘器清除室内灰尘及换洗暴晒衣服、被褥，对防止尘螨、霉菌的生长繁殖十分重要。晴天要经常打开门窗、保持通风干燥，阴雨天最好使空气湿度降到50%以下。
不养宠物 远离花粉
狗、猫、鸟等宠物皮屑也是重要的致敏原，故过敏性鼻炎患者不宜养宠物。如果养，也应经常以吸尘器清扫宠物活动的房间，每周清洗宠物。
对花粉过敏者不宜在家种植花草，户外活动尽可能远离花粉。
妇女“功血”食疗有方
妇女出血，经检查未发现明显的生殖器质性病变，则往往是内分泌功能失调所引起的，称为子宫功能性出血，简称“功血”。
“功血”在中医的治疗中称为“崩漏”。崩漏是指经血暴下不止或淋漓不尽。中医治疗“功血”有丰富的经验，而采用饮食疗法更具独到之处，并具有方便、实用、疗效确切的特点，值得推广。但在应用时，要辨证施治，根据各自症状“对号入座”。
临床上常见的“功血”可分为血热型、血虚型、瘀血型和脾虚型四种。
按照年龄的特点，可分青春期“功血”、生育年龄妇女“功血”和更年期“功血”。一般来说，青春期“功血”多属血热型，生育年龄妇女“功血”则瘀血型和血虚型较为多见，而更年期“功血”大多数属脾虚型。在选择食疗时可以参考。
玉米须炖瘦肉
适用于血热型取玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精、趁热服用。玉米须有凉血止血的作用，民间常用来治“红崩”，瘦肉能补血，两者配合，故治血热型“功血”疗效显著。
乌贼骨炖鸡
适用于血虚型。取乌贼骨30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日一次。一般3―5次可见效。乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型“功血”颇具疗效。
益母草炒荠菜
适用于瘀血型。取鲜益母草30克，鲜荠菜30克，菜油30克。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。一天两次，服至血止。益母草有活血、破血、调经的作用。而荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的。故对瘀血型“功血”特别有效。
荔枝干炖莲子
适用于脾虚型。取荔枝干20粒，莲子60克，将荔枝干去壳和核，把莲子去芯，洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升，上蒸笼用中火蒸熟即可服用。荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血健脾。而莲子的作用主要是补健固涩。两者合用，配伍恰当，因此常用来治疗脾虚型“功血”。
