熬中药的三个基本步骤
运动养生的三个环节。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。就中医养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供熬中药的三个基本步骤，供您参考，希望能够帮助到大家。
本文导读：有些人看完中医，手里拿着中医开的中药不知如何下手，其实熬中药没有你想象中的那么难，下面我们来看看熬中药的三个基本步骤。
第二步、将药放在火上，用武火（即大火）熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。改用文火后开始计时，解表药（多为治感冒的药）煎15-20分钟左右，其他药一般煎40~50分钟。
第三步、将第一次煎出的药液倒出，加入适量的热水（水不要太多，以刚淹没药材2-3cm为宜）进行第二次煎煮，煎煮的时间约20-30分钟左右即可。
煎药时间
煎药的时间从水开后算起，分为三种情况：
1.用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右。
2.用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。
3.用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火（文火）煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。
煎药的次数
一般一付中药煎煮2次为宜，煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大；煎煮次数太多，有效成分含量将减少，达不到疗效。解表药煎煮一次即可。如一付药的量较少，可以在多放些水煎煮一次。一付药的量很大也可以煎煮三次。要注意的是：不论煎煮几次都应该将每次煎好的药液混兑在一起后再分开服用，这样可以使得每次服用的药力均匀。
煎熬中药用什么锅
煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。
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熬中药的正确方法 3步骤教你熬中药
虽然现在的科技非常的发达，医学的技术也是越来越发达，但是还是有很多人更喜欢中医的治疗，喜欢用中药来调理自己的身体，那您知道熬中药的正确方法是什么呢?您知道熬中药用什么锅更好呢?那就来看看熬中药的注意事项是什么吧，感兴趣的朋友们一起来学习一下。
熬中药的正确方法
很多人认为熬中药就直接用家里的锅就熬了，没有什么时间规定，也没有确定好加水的量，就直接熬制了，这样是不对的哦。
一、熬中药用什么锅
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。
此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。
与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。
二、熬中药的加水量
煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。
中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的药物，质地疏松其体积就大，吸水量自然就多。
质地坚实其体积就小，吸水量就少。因此，煎煮花，叶，全草类药物，加水量就要多一些。煎煮矿物类，贝壳类药物，加水量就少一些。
按照传统的加水方法，是将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。
上面教您的这种加水方法，是非常方面的，也是非常容易操作的哦，赶快学习起来吧，操作步骤您学会了么?
三、熬中药的注意事项
熬中药的注意事项有很多的，药材的选择，药材浸泡的时间，煎药的温度、熬制的时间等等，这些都是要注意的，所以一起来看看要注意什么吧。
1、煎药前的浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为来源于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。
一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。
2、煎煮次数
以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度
煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水份蒸发较慢。所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。
如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。反之，火候弱，煎煮的药效果就差。一般是在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
4、煎煮时间
主要根据药物和疾病的性质，以及药物的情况而定。一般对第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。
男人三个时期对三类中药
青春期祛湿热用茯苓、白茅根
青春期的男性最常出现的问题就是长痤疮，爱上火。有调查指出，98%的男性在青春期都会受到青春痘的困扰。此时，男性体内雄激素分泌水平增高、皮脂分泌活跃，加上求学阶段精神压力较大，容易生活不规律，因此更易发生痤疮、上火。
痤疮多因肺经热盛，或脾胃湿热引起。因此，王传航推荐了茯苓和白茅根两味中草药。茯苓药性平和，能起到利尿、去湿、健脾的作用，而且不伤正气，可每日用10克泡水饮用，或与猪苓、泽泻等煎水服用。白茅根能清肺胃之热，还有凉血、清热生津的功效，建议直接泡水饮用。
中年解毒用葛根、白芍
3055岁的中壮年男性，工作和生活压力都很大，忙于应酬，经常熬夜、喝酒。如果不注意调养，很容易出现高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病。
王传航首先推荐了有解毒功效的葛根。据《本草纲目》记载，葛根性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒的功效。现代医学研究也表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。可煎汤或捣汁加米汤服用。
白芍和柴胡都有疏肝的作用，经常饮酒的人可以选择这两味中药泡水饮用，还可以加上枳实、甘草煎水服用，可使气血调和，阳气外达。
老年补肾选虫草、黄芪
男性上了年纪，多会出现肝肾不足所致的肾虚腰痛、头晕耳鸣等症状。专家推荐了一些补肾的中药。一是冬虫夏草、山萸肉、人参、黄芪、山药，有补益肾中精气的作用。二是鹿茸、杜仲、川断、桑寄生等，可以温助肾阳，还有较好的强筋骨，去腰疼的功效。三是熟地、桑葚、枸杞子，能滋阴补肾、清泻虚热。这几类药物也可分别用水煎服用，或者泡水饮用。
三个步骤帮助你轻松搞定黑头粉刺
鼻子上总是出现黑点不但影响面部的美观，对于个人的自信也是有相当大的影响。所以，去除黑头是关键。除了知道去除黑头的方法之外，自身黑头产生的原因也是要了解的。所以在以下的内容里大家不妨看一看!
去除黑头的方法是什么
第一步：做好肌肤清洁
做好肌肤清洁，选择一款具有去黑头功效的洁面乳为肌肤打开毛孔，溶出脏东西。
洁面是每天必做的护肤步骤，认真的洁面不仅可以为肌肤做一次打扫除，还能为肌肤带来一定的水分和滋养。要知道，形成黑头最直接的原因就是毛孔堵塞，而洗面奶是最为直接疏通毛孔的护肤单品。对于易长黑头的MM来说，一般都是油性及混合型肌肤的较多，为此，在选择洁面乳时，应选择具有深层清洁和控油效果的产品。
洁面小窍门：很多人在洁面时不知道手上分泌的油脂会影响洗面奶的功效，令其大打折扣。所以在洁面前，一定要先洗手，再挤出适量的洗面奶于手心，搓出丰富的泡沫在脸部轻轻按摩，尤其是黑头，可按摩半分钟，将脏东西清洗彻底，再用水冲净。
第二步：避免错误的去黑头方法
避免错误的去黑头方法，给肌肤造成难以弥补的伤害。
错误1：挤压可以去除黑头
适度的挤压可以算是去除黑头的方式之一，但是过火刺激反而使得肌肤的油脂分泌腺加速分泌更多油脂，就像我们挤压一个油棕果一样，力度越大出油越多，而且挤压会给细嫩柔弱的肌肤带来更严重的伤害，造成毛孔粗大和疤痕。
错误2：黑头可以一次根除
众所周知，任何事物都有一个新陈代谢的周期，黑头也不例外。根除黑头要有耐心，已老化的黑头被清除几天后，新的黑头又在生成，好的、负责任的去黑头产品，会令黑头一次比一次少，毛孔一次比一次紧致。但是黑头的生成问题，这种新陈代谢的周期需要配合特别注意的日常护理才会被慢慢根治掉。
错误3：鼻贴可以根治黑头
刚开始用鼻贴的时候，看到撕下的鼻贴上面都是黑头，心里有说不出的舒畅。但一旦养成用鼻贴的习惯，黑头粉刺就会像噩梦那样一直缠着你，并且导致你毛孔粗大。
第三步：小秘诀大诀窍
小秘诀大功效，选择最为安全的去黑头方法，改善黑头，从而逐步改变肤质。
小苏打粉法
1.小苏打粉少量，可以用我们平时喝酸奶的时候，随送的塑料小勺子，半勺就可，加纯净水或矿泉水，按照1：10的比例，用小勺搅拌，直到小苏打粉溶解。
2.取一片化妆棉泡在里面，轻轻拧一下水分，半干的状态下，贴在鼻子上，也可以贴在下巴，额头等油腻处，15分钟后拿下来，不要等到干透。
3.做个清洁工作即可。
黑头形成的原因
1、基因因为每个质不同，所以毛孔的大小也不一样，而且，即使做了相同的保养工作，毛孔能够得到的改善程度也有差异，因此天生毛孔条件比较差一点的人可能就需要比别人付出多一点的力气来照顾。
2、阳光如果过度暴晒在阳光之下，除了会造成表皮细胞代谢不正常，还会造成结缔组织失去弹，这也就是为什么有些人虽然已经过了青春期，毛孔还是越来越大。
3、过度清洁肌肤当天气变热时，我们毛孔的皮脂分泌也就跟着旺盛了起来，为了去除这些恼人的「油光」，许多人常常会卯起来洗脸、卸妆，以为这样就可以跟油腻说拜拜，但事实上，除非是服用药物，否则不管我们做什么去油的动作，顶多也只能清除脸上的油脂，不可能控制油脂的分泌，相反的，如果清洁得太过用力，让皮肤发生紧绷干涩、干燥脱皮，甚至出现一些小屑屑，反而容易让我们的肌肤产生角质代谢不正常或老化现象，形成更大的伤害。
4、水油分泌失调，油脂氧化堵塞毛孔，护理不及时，慢慢形成黑头。
结语：并不是使用很贵的护肤品，自身的肌肤就会变好，而黑头就是如此。因为黑头的出现的原因有很多，想要根本的去除，自身护肤的及卸妆的步骤都是要正确的，这样才能从根本上达到去除黑头的目的!
肾阴虚中药配方，三个宝贝来帮你
肾虚的症状在脑表现在记忆力下降，记忆力减退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低。肾虚的症状在意志方面表现在缺乏自信 信心不足，缺乏自信，工作没热情，生活没激情，没有目标和方向那么肾虚应如何补？
1.肉苁蓉
有补肾壮阳，润肠通便的作用，用于阳痿早泄，妇人宫冷不孕，带下血崩，小儿麻痹后遗症以及老年虚弱，病后、产后肠燥便秘者。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质，有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量10克--30克
2.菟丝子
有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。根据现代研究，菟丝子含糖甙、维生素A样物质，动物实验有收缩子宫和抗利尿的作用，本品煎汤内服一日量10克--15克。
3.芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
喝中药呕吐！试试这三个方法超级管用
喝过中药的朋友都知道中药是非常苦的，有些朋友甚至因为这难以下咽的味道而出现呕吐的情况，那么有什么方法可以防止喝中药的时候出现呕吐呢？下面来了解下吧。
3个办法解决喝中药会呕吐
一：采用小量频服法
即先让病人服一小口试探，若吐就让其吐出，如此两三次后，一般就可适应，然后再一次服下，一般就不会再吐了。
二：采用大量快服法
即待汤药凉了以后，屏住呼吸一口气将汤药喝完，饮药途中最好不要停顿，以免勾起药味而诱发呕吐。饮完汤药后立即用凉开水漱口再饮少量凉开水。也可嚼一块口香糖以去除药味。
三：采用药物干预法
甘草20克，水煎服，不吐时再服汤药（中药中有大戟、芫花、海藻、甘遂等反甘草药物则不用此法，以免出现相反作用）；白芷末6克放于舌上，再以舌舐咽；服药后呕吐不止时可在汤药中加1～2汤匙姜汁，或服药后再服一些姜汤。
6个方法缓解中药的苦味
秘诀一：用吸管吸中药
由于人舌头上的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。所以用吸管吸中药可以减少中药的苦味。
吸中药时，将吸管放在舌根处，让药液直接进入咽喉，避免药液接触舌尖或舌头中部的味蕾，这样自然就能很大程度上地减少苦味。吸管的选择，以口径大的酸奶管为宜，便于输送药液。当然，年龄太小的孩子不宜使用这个方法，以免饮用时不慎导致呛咳。
秘诀二：适当添加调味品
可以在医生指导下酌情在一些补益类汤药中加入大枣或甘草可减轻汤液苦味，还可以增强补益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺蜂蜜也可以减轻苦味，但是腹泻和糖尿病（如何治疗糖尿病）患者不适合。
秘诀三：掌握位置
舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。
秘诀四：凉一下再喝
另一个减轻苦味的方法是不要趁热喝中药（解表发汗药除外）。这是因为舌头的味感与温度有关。药液温度冷却至20—36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2—37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。
当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜，因此20—36摄氏度之间是最好的选择。
秘诀五：喝药快速
药汁在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，故服用中药宜快不宜慢。喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
秘诀六：立即凉水漱口
味蕾受凉水刺激时，对味觉的敏感度会降低。因此服药后立即用凉水漱口，可使苦味迅速减轻。漱口后再喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。
中药一般吃三个月
很多疾病是可以通过中药来进行调理的，尤其是慢性疾病，更适合采用中药的方式来调理，很多人认为中药一般吃三个月才能见效，其实并不是这样，中药喝的时间长短也要看身体、疾病的情况。虽然中药比较温和，但也总是具有一定的副作用，所以最好在中医的指导下选择服用时间。
中药并不是要求必须喝三个月，一般久病或者是慢性病喝的时间要长一些，如果是新发的疾病或急性病应该喝的时间要短一些，中病即止。喝的时间过长，可能补益太过或者是攻伐太过，都会对人体造成损伤。因此喝的中药时间长短，需要经过临床的辨证用药。并不是千篇一律，都要求喝三个月左右。应该是具体情况具体分析，根据病情来确定喝药的时间长短。
中药什么时候喝最好
喝中药时选择正确的服药时间，才会得到最佳的治疗效果，对中药更是如此。服中药的时间要根据病情和药物的性质来定。大多数药物宜在饭后半个小时到一个小时服用。
中医在配伍运用中药时，讲究“四气五味”，根据药性的寒、热、温、凉，并参考辛、甘、酸、苦、咸五味来配伍组成方剂。空腹服药时，寒凉药或者五味偏重的药物都可能对胃黏膜造成一定的损伤。
不同类型的中药，服用时间也不同。肝、肾、肠道疾患，宜饭前服药;眩晕、咽喉疾患宜饭后服药;泻下药、滋补药、驱虫药宜空腹服;安神类药宜睡前服用。
这都是根据病情的不同和药物作用的特点，对服药时间做出的大致要求。在用药时，医生会根据患者身体变化调整用药，用药的方子不会局限于某一类药，再加上患者长期服药，难免会对胃黏膜造成损伤，所以建议长期喝中药汤剂的人，在饭后30～60分钟内服药，以减轻药物对胃黏膜的直接刺激。
输尿管三个生理狭窄
每个人的身体里都有输尿管，输尿管是帮助我们排泄小便的，由于输尿管狭窄，排尿会非常困难，一般输尿管生理性狭窄，可以分为不同阶段，输尿管引起的结石危害性会更大，结石的形成多数都是由于输尿管狭窄，导致小便潴留，排泄不出来慢慢的出现沉淀物，沉淀物结成结石。
输尿管有三段生理狭窄：
第一狭窄一个在肾盂与输尿管移行处(输尿管起始处)；第二狭窄在跨越髂动脉入小骨盆处；第三狭窄在穿入膀胱壁处。如果体内出现结石，那么极容易在输尿管的三段生理狭窄处发生嵌顿，引起肾绞痛，很多患者都难以承受。输尿管狭窄对身体有什么影响吗？
输尿管结石危害很大：
依身高的不同，成人输尿管全长大约22～30cm，一般来说，结石常常停留于输尿管下段5cm范围内，结石部分梗阻会引起肾盂和结石近端的输尿管扩张，如果在短时间内得以排出，便不会造成任何损害，如果停留时间过长，输尿管腔逐渐扩张、伸长、扭曲，管壁会变薄。后期病变会逐渐累及肾脏，造成肾盂肾盏积水，如果时间过长，同完全梗阻一样会造成不可逆的肾功能损害。
以上就是医生的讲解了，大家都知道了该疾病的发生会给患者带来很多疾病的病变，为此，在生活中要高度重视该疾病的存在，出现该疾病的症状及时治疗，减少疾病的病变的发生。如果您还有疑问或是不清楚的地方，您可随时可以拨打电话咨询：023-86071999。专家将为您详细的解答。
夏季药膳需要的三个条件
因时施膳 重在选准料
夏季，艳阳普照，雨水充沛，天地之气交合，是万物欣欣向荣的季节。但是，夏季的气温常在37℃至39℃之间，有的高达40℃以上，大大超过人体温度，容易使人对炎热的气候产生厌恶，食欲不振，消化功能薄弱，导致以食量减少、身体消瘦为特征的“苦夏”。中医认为，“夏属火，与心相应”，“夏季是人心火旺盛、肺气衰退的季节”，“暑易伤人”。
斗酷暑，保健康。药膳专家为此开列了丰富多彩的夏季药膳食谱：以猪肚、黄连、知母、花粉、乌梅为原料的“五味猪肚”;以鲤鱼、陈皮、草果为原料的健脾鲤鱼;以面粉、山药、茯苓、青丝为原料的“山药茯苓包子”;以砂仁、鲫鱼为原料的“砂仁鲫鱼汤”;以百合、粳米为原料的“百合粥”……这些夏季药膳的原料，符合中医“天人相应”的整体观念，适应“春温、夏热、秋凉、冬寒”中“夏热”的气候特点。正确选用药膳原料，是发挥药膳应季药补食疗作用的前提。
同是肉类原料，鸭肉适于夏季食用，而鹿肉则适于冬季食用。《日用本草》说，鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。《本草纲目拾遗》便有一道药膳叫“冬虫夏草鸭”;在中国药膳研究会编印的《2006年中国药膳美食文化节文集》中，更为明确地将“青鸭羹”、“参枣全鸭”等鸭馔写入夏季药膳菜谱之中。与“夏季进补益食鸭”相反，药膳专家撰文指出：夏季不宜食用性温、味甘咸的鹿肉和羊肉。以“当归姜羊肉”为例，夏季大量食用这种“大热之菜”，会造成阳气过盛，身体不适。还有人参、鹿茸等药膳原料，也不宜夏季里多食用，免得违背因时施膳的原则，“火上浇油”。
因人施膳 体现个性化
在中医看来，药膳是调理人体阴阳的饮食行为，以实现人体“阴阳平衡”为目的。自古以来，我国医学和营养学界就主张“以食疗之，食疗不愈然后命药。”药膳正是介于“药”与“食”之间的特殊膳食，需要因人而异，因人施膳，体现个性化。
打开版本不一的药膳书籍，在所列菜谱中，常见针对不同人群、不同年龄、不同疾病而标注的“宜”与“不宜”。例如：天麻鱼头，有滋肝肾、熄肝风的功效，但低血压者不宜食用;砂仁粥，有暖脾胃、通滞气的功效，但胃中实热和瘀血型胃痛者不宜食用;马齿苋阿胶汤，有凉血解毒、清热利湿、滋阴补血的功效，但虚寒滑泄者不宜食用;枸杞炒腊狗肉，有温脾胃、补肝肾的功效，但阴虚火旺者不宜食用。这些菜例说明，阳热偏盛的体质，宜用清凉药膳;阴寒偏盛的体质，宜用温补药膳。少年儿童宜采用促进生长发育、益智增力的药膳;老年人则宜采用抗衰老的药膳;妇女又应根据其经带胎产等情况，选择相应的药膳。
然而，在饭店经营的药膳和家庭制作的药膳中，有的人误以为有了药物和食品，就可以随心所欲地制作药膳。其实，药膳并不是简单的药食相加，而是在中医饮食养生理论指导下所采用的一种食疗方法：取药物之性，用食物之味，食借药性，药助食味，相得益彰。
夏季药膳，既不同于药物，又有别于普通食物，是色、香、味、形兼具，且有助于不同人群消暑解毒、防治疾病，强身健体。
因地施膳 讲究差异性
2006年盛夏，台湾一家药膳饭店，收到来自北京的5套药膳配方和空运的药材，十分满意。那是因为，药膳的配方，根据台湾亚热带地理环境“量身定做”;空运的药材，也是“投其所好”。
我国地域辽阔，由于不同地区的气候条件、生活习惯不同，人的生理活动和病变特点也不一样。所以，药膳也要因地而异，讲究差异性。中国药膳研究会的研究认为，西北高寒地区宜用温补药膳，东南的卑湿地区宜用清凉药膳;同是阴寒之体，北方温补的药量应重于南方。
从南方到北方，都能听到类似的声音：“本店药膳火锅放了48味中药”、“本店药膳佳肴含有名贵药材”、“只要叫饭馆，就敢弄药膳”。这都是有碍于药膳健康发展的不和谐的声音。药膳中的药材，并非越多越好。俗话说：“是药三分毒”。药膳中的药材需要在使用前进行炮制加工，去除或减弱其对身体的有害成分。例如，半夏对喉咙有刺激，需经矾水浸渍后，才能入膳。国家卫生部2002年公布的既是食品又是药品的物品共有87种。
药膳制作，要防止盲目性和随意性。药膳经营者应严格遵循中医学的基本理论，在中医的指导下辩证施膳、辩病施膳。家庭的药膳配方，应有科学依据，或请中医指点。总之，既不要把药膳能神秘化，也不要把药膳庸俗化。
缓解老人腰痛的三个妙招
对于腰背痛，上了年纪的人总会这样解释人老了，都这样。其实，并非老了就非得腰背痛，只要稍微改善一下生活习惯和饮食，就可以舒缓疼痛症状，与腰背痛说拜拜。
有的老人经常背部酸痛，可查来查去都找不到原因，其实就是因为床垫太软。睡觉时，脊椎若不能获得床垫给予的适当支撑，而整晚处于不当弯曲的状态，长期这样睡，背部当然会酸疼。因此，如果床垫真的很软，可以在上面加铺一层竹席，以增加硬度，或者干脆换个平板床。
爱喝茶的老人，可以用艾草红枣汤来代茶饮，这种汤的特点就是打通气血，因为中医认为，只有气血不通才会导致酸痛，因此可以常食这道汤品来打通气血，疏缓疼痛。做这道汤时艾草要去中药房买，与红枣一起加水大火煮沸后，还要小火再煮20分钟，然后滤渣当饮料喝。要注意的是艾草性偏温热，所以一起加入的红枣一定要切开去核，否则喝了会上火。另外，如果觉得汤苦，也可加点红糖调味。一般喝三天停一天，连喝三个月，对改善腰背痛很有帮助。
如果想要快点缓解酸痛，用姜汤热敷是最好的了。将一大块姜拍碎后熬煮，然后放凉至50摄氏度，趁热用毛巾浸泡拧干，敷在痛处，交替敷30分钟即可。可使局部肌肉松弛，血管扩张，有消炎、消肿、减轻疼痛的作用。
另外，泡澡或淋浴也是改善腰酸背痛的实用方法。
老人长寿的三个小秘诀
本文导读：清晨对于很多老人都有锻炼的习惯，那么清晨要做哪些才有助老人的健康呢？清晨怎么锻炼才有助老人长寿呢？下面我们就来了解一下。
1、深呼吸
清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。然后，大打哈欠3-5次，随即起床到僻静宽敞处，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动，然后，哈哈大笑一次(总共用4分钟左右)。
2、净大便
尽可能做到每日清晨大便一次，养成习惯。大便时，最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情，或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化，有助于肠蠕动，能使大便通畅、排除彻底(一般用3-5分钟)。
长期坚持做好 清晨三件事 的好处在于：活动了关节，排除了废气，增强了肺活量，锻炼和保护了视力，改善了中枢神经系统功能，从而加强身体各器官的协调作用，达到健身的目的。
3、四方眺
立定，两眼平视，先向东远眺;然后，半闭目低头、转身再向南远眺;再进行半闭目低头，转过身向西远眺;最后，半闭目低头再转向北远眺(总共也用4分钟左右)。
