酸梅汤的功效及做法
春季养生汤及功效。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供酸梅汤的功效及做法，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：酸梅汤是夏季解暑的佳品，酸梅汤在夏季也是深受欢迎的。那么酸梅汤怎么做呢？酸梅汤的做法有哪些呢？酸梅汤有哪些功效呢？下面我们就来了解一下。
酸梅汤的原料：
山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。
酸梅汤的做法：
先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可；然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着，锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了；最后，用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
酸梅汤的功效：
酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说： 梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。 乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此，以乌梅为主熬制的饮品是炎热夏季不可多得的清热解暑饮品。
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酸梅汤的功效与作用 喝酸梅汤能缓解疲劳
在很多的饮料中，不少我们是可以自己做的。相信不少人都喝过酸梅汤，当然不同的地方对于这个饮料的做法也会不一样。但酸梅汤的功效是不会变的，喝酸梅汤的好处今日小编就来说说。希望了解酸梅汤的营养价值后大家多喝!
用乌梅加糖等材料精制成的酸梅汤是古今中外驰名传统饮料，酸梅汤的功效主要是解热、止渴、防暑、祛毒等，在天气热的时候是倍受人们欢迎的饮料。对于酸梅汤的功效，自古就有所载，《本草经》说它主下气，除热烦满，安心。《本草拾遗》记载它有止渴调中，止吐逆的功用。
酸梅汤的功效有哪些?
缓解疲劳
酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，在成熟期还有氢氰酸等。这些有机酸经人体肠壁吸收后，可以抑制身体中的乳酸，缓解身体疲劳。
提升消化力
酸梅汤的功效还可以明显的增强消化力，即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。
清肠胃、去油腻
酸梅汤还有清肠胃去油腻的功效，这是因为酸梅汤中含有丰富的膳食纤维、微量元素，能够有效地清除肠胃中积累下来的毒素、油腻。加上酸梅汤中含有较多的抗衰老活性物质，有抗衰防老的功效。
去火
酸梅汤的功效还包括去火生津、止咳等，可以很好地缓解由于空气干燥、暖气引起的身体不适、上火等情况。因此，在干燥的秋季可以多喝些酸梅汤。
饮用酸梅汤的禁忌
虽然酸梅汤的功效有不少，但它对人体也有不利的一方面，就是梅肉中含有较多的苦味酸物质，酸的收缩力强，所以对初起病人及孕妇来说，应该少饮或忌用酸梅汤。
酸梅汤的做法
最传统的酸梅汤是根据原清宫御膳房的秘方配制，配料是选用优质的乌梅泡发后，加入冰糖、桂花、蜂蜜及清水适量共同熬制后，再经降温冰镇而制成。本文为大家介绍的酸梅汤是改良后的版本，加入了山楂、甘草等，不仅继承了传统酸梅汤的功效与作用之外，还多了开胃消食的功能。
甘草酸梅汤
原料
乌梅6粒，山楂10克，洛神花5克，甘草3片，桂花酱8克，水2500毫升，冰糖适量(依照个人口味酌量)。
做法
1、将锅洗净，置于火上，倒入2500毫升的清水，将乌梅、山楂、洛神花、甘草一同放入锅中与水同煮;以大火煮沸后，放入适量冰糖，转文火再煮1小时左右即熄火。
2、将煮好的酸梅汤中的各种材料滤出，留取汤汁备用。
3、取一干净的玻璃杯，将备好的酸梅汤倒入，再加入桂花酱搅拌均匀，静置待凉，放进冰箱冷藏约1-2小时取出即可食用。
结语：在天气热的时候，喝一口酸梅汤，那是非常舒服惬意的事情。这不已经是春天了，马上天气就要暖和起来了。相信不久后，人们就开始短衣短袖地出行了，中午太阳正是热的时候，我们可以喝一杯，大家可以回味一下!
酸梅汤配方与功效
酸梅汤配方与功效
1、酸梅汤的配方
主料:乌梅30克,山楂25克,甘草10克,陈皮5克,洛神花5朵。
辅料:冰糖60克,纯净水1500毫升,桂花一小撮。
2、酸梅汤的功效
《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。该汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
3、酸梅汤禁忌人群
感冒不能喝酸梅汤
感冒的人不能喝酸梅汤,感冒的时候一般需要用发汗的药,把“病邪”从体表赶出来,从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的,中医认为是收敛之物,它会妨碍发汗药物发挥作用,从而延缓感冒的康复。因此,感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。
儿童少喝酸梅汤
酸梅汤虽是一种适合大众的饮料,但有些人却不适合喝,比如儿童,酸的饮料就不能喝太多。
糖尿病人别喝酸梅汤
另外,糖尿病人也尽量别喝,因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反,也有些人适合多喝一点酸梅汤,尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说,适当喝酸梅汤非常有好处。
4、酸梅汤怎么保存
酸梅汤建议放冰箱。
酸梅汤放冰箱里能保存三天,最好及时喝掉。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。
酸梅汤最多不要超过三天,每天应该煮沸一次,避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝,不用等晾凉,酸梅汤寒凉,这个季节不宜多喝。
酸梅汤的做法
基础版
食材准备:乌梅10颗,山楂片30片,冰糖适量,清水1500ml。
方法步骤:将乌梅和山楂片放入冷水中浸泡2分钟,然后冲洗干净;锅中倒入清水,放入乌梅,山楂片,大火加热沸腾;然后转为中火煮半小时,关火后加入冰糖搅拌至融化即可。
桂花版
食材准备:乌梅50克,山楂50克,甘草6克,桂花10克。
方法步骤:将乌梅,山楂,甘草洗净,乌梅和山楂浸泡至软;锅中放入足量水,放入乌梅,山楂片,甘草;桂花用纱布包好放入锅中,大火烧开转为小火煮40分钟;然后放入冰糖再煮10分钟即可。
甘草版
食材准备:乌梅12个,甘草5克,干山楂30克,水1800ml,冰糖100克。
方法步骤:将乌梅,干山楂和甘草用流水洗净;锅中加水放入乌梅,甘草,干山楂片,大火煮沸后小火煮半小时;将冰糖放入锅中,搅拌至融化即可。
酸梅汤喝多了会怎样
酸梅汤喝多了会脾胃虚寒
酸梅汤属于寒性的饮料,寒性的食物吃多了会损伤脾胃,尤其是自身属于寒性体质的人,或经期的女性,大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀、腹痛等症,更会加重宫寒痛经。
酸梅汤喝多了会胃肠溃疡
酸梅汤中植物酸含量极高,食用对胃肠有刺激作用,适量饮用可促进胃酸分泌,增强消化功能,而大量饮用,则会容易导致胃酸过多,轻者胃酸,消化功能降低,而严重者出现胃肠溃疡。
酸梅汤喝多了可能会胖
酸梅汤虽味道酸甜,但是糖分含量也不不低,并且糖分多属于短链糖分,升糖指数较高,喝太多血液中糖分含量很高,不能及时消耗,会转化为脂肪囤积,引起肥胖。
痛风能喝酸梅汤吗 痛风患者尽量少喝酸梅汤
大家都知道患有痛风有很多禁忌，尤其是饮食上含有嘌呤的食物要禁止吃，痛风就是由于体内嘌呤太高而引起的身体代谢紊乱无法分解。酸梅汤是夏季很多人比较喜爱的饮料，具有消暑清毒的功效，但痛风最好不要喝，因为酸梅汤偏凉性的，喝了容易加重痛风的病情，所以最好不要喝。
1.痛风不能喝酸梅汤
自身一旦出现了痛风的问题，可能会导致自身体内的尿酸偏高的问题，这时候在食用酸性的食物，可能会加重自身的病情，所以痛风患者朋友在日常尽量不要喝酸梅汤，尽量多吃一些碱性的食物可以达到一个相对缓解病情的效果。可以多吃一些主食，尤其是馒头，馒头中富含的小苏打就是碱性食物的一种，可以达到一个很好的食疗效果。
2.痛风少喝酒
痛风患者朋友也千万不要再喝酒，酒精非常容易导致自身体内乳酸的堆积，可能会抑制自身体内尿酸的排出来也可能会加重自身痛风的症状，后果非常严重，要引起大家的特别关注。
3.痛风少吃肉类食物
大家在日常也一定要引起高度重视，痛风患者朋友尽量不要吃一些热量比较高的食物，热量过高也可能会导致自身出现无法及时分解的问题，增加体内尿酸值，不利于病情的康复。尽量保持低脂低盐饮食，才不至于加重病情负担。
4.痛风多吃酸性食物
大家如果出现了痛风的问题，也千万不要再吃酸性的食物，酸性的食物可能会导致自身体内尿酸病情加重，体内酸碱不平衡就会严重影响到自身的身体机能，还可能会给自身的肝脏功能带来很大的负担压力。危害到自身肝脏功能健康。
想必大家现在对于痛风能喝酸梅汤吗的问题已经有了一个更为清晰的认识和了解，一旦出现了痛风的问题一定要对于自身的饮食引起特别的关注，盲目饮食可能会加重病情。合理的饮食可以达到一个很好的食疗效果，降低病情治愈所需要的时间。
夏季喝酸梅汤有什么好处？
夏天湿度大、气压低、气温偏高，中医认为：寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。许多人在这个時候容易火气大，食欲不振，胃口变差。为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的乌梅汤。
传统医学认为，乌梅性平，具有解热、祛暑、止泻、镇咳、驱虫等功效。现代医学研究表明，乌梅中还含有人体需要的多种氨基酸。到了酷暑季节，经常饮用酸梅汤，能起到祛暑降温、开胃生津、帮助消化、杀菌防病等多种功效，实是夏季防暑降温的理想绿色饮料。
乌梅汤做法：乌梅100克，白糖50克，将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮，有生津止渴、除烦安神之效。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材，如红枣、莲子、甘草和枸杞等。夏天饮用时，先把乌梅汤放置在冰箱内冷藏一会再饮，对暑天心烦、汗多、口渴等非常适宜。另外，夏天就餐应选择在阴凉、通风、相对安静的环境，有了相对优雅的环境，人的胃口自然也会好起来，吃东西也会格外香。
夏季儿童少喝酸梅汤为好
本文导读：我们知道夏季喝酸梅汤比较好，那么对于儿童来说，儿童夏季可以喝酸梅汤吗？下面我们就来了解一下。
据李时珍的本草纲目明确记载， 梅 花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病酸梅虽然口味是酸的，但是经过身体代谢会成为碱性物质，属于 碱性食品 。适量食用，有益健康。酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。但是夏季儿童养生应少喝酸梅汤。
酸梅汤的原料：乌梅、山楂、甘草
酸梅有机酸含量丰富，富含多种维生素尤其是维生素B2。酸梅虽然味道酸，但属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内酸碱平衡。
从中医来看，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化。另外，酸梅还可以滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。
猫爪草橄榄酸梅汤 治疗咽炎偏方
这个咽炎是一种比较常见的病症，这种病症如果不能够及时有效的进行治疗的话，很可能会导致更加严重的病症。那么，这个咽炎应该如何进行治疗呢?治疗咽炎的偏方又有什么?接下来赶紧来看看这个咽炎的病因吧!
治疗咽炎偏方
1.咽炎初起患者感觉喉内不适、于痒而咳、音低而粗、声出不利，或喉内有灼热疼痛感。治疗宜清咽利喉。用牛蒡子9克，桔梗6克，甘草3克，煎汤饭后服，若发热口渴可加金银花9克。
2.急性咽炎咽干、灼热感、微痛，继则咽痛逐渐加重，吞咽困难。检查见咽部充血，咽后壁淋巴滤泡增生，甚至悬雍垂水肿。伴发热，恶寒，头痛。舌红、苔薄黄，脉浮数。
治宜疏风清热，解毒利咽。方用银翘散加减，连翘、桔梗、荆芥、防风、野菊花、大青叶、紫花地丁各10克，金银花15克，薄荷6克。
3.慢性咽炎证见咽中不适，咽痒，微痛，有时有灼热感及异物感。常有咳嗽动作;若伴见食少倦怠，少气懒言，动则气喘。
舌淡、苔白，脉弱，治宜补气生津。用补中益气汤加减，党参、白术、炙甘草、当归、人参、山药、沙参、麦冬各10克，黄芪、黄精各15克。
若伴见头晕目眩，唇淡无华，面色萎黄，健忘，失眠，舌淡、苔白，脉细者，治宜益气补血。用归脾汤加减，白术、茯神、党参、炙甘草、当归、龙眼肉、远志、酸枣仁、玄参各10克，黄芪20克。
咽炎的常见致病因素
(1)病原微生物
包括细菌、病毒、螺旋体、立克次体等，是急性咽炎的主要致病因素，可直接来源于空气、饮食，也可间接来源于血液循环和淋巴循环。
(2)物理或化学性刺激
如讲话过多，喜食辛辣、烫热饮食，烟酒过度，化学性气体、粉尘等空气污染，均可损伤咽部粘膜上皮和腺体。破坏局部防御体系。
(3)气候、季节因素
寒冷可造成咽部粘膜血管收缩，吞噬细胞数目减少，局部抵抗力下降;干燥可影响咽部粘液分泌和纤毛蠕动，降低对空气的清洁、加湿作用，直接对咽部粘膜造成刺激和损害;冬春季节气候变化大，室内空气流通差，也容易引起抵抗力下降和致病微生物入侵。
(4)邻近器官疾病
鼻腔;鼻窦、口腔、牙齿、牙龈、喉、气管、支气管等邻近器官的急、慢性炎症，沿着粘膜、粘膜下组织、局部淋巴和血液循环侵犯到咽部，或炎性分泌物反复刺激咽部，或鼻病呼吸受阻而被迫张口呼吸等，均可导致咽炎。
(5)全身疾病
过敏体质或患有全身疾病，如风湿热、痛风、糖尿病，心脏病、贫血、肾炎、气管炎、肺气肿、支气管扩张、结核、肝硬变及消化系统疾病造成的营养不良、便秘等，均可导致全身抵抗力下降、咽部血液循环障碍，进而引发咽炎。
结语：看完了这么多关于治疗咽炎的偏方以及咽炎的常见病症，相信大家对这个治疗咽炎偏方都有了一个比较明确的认识和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方进行治疗咽炎的话!那请在请教医师后进行治疗!
夏季制酸梅汤清热解暑排毒养颜
酸梅汤是我国古老的传统饮料之一，已有千年的历史。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清朝郝懿行写的《都门竹枝词》，描写的就是旧时北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出的那种清脆悦耳之声。
酸梅汤是怎么做出来的呢？做酸梅汤以前先要准备好四种原料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，桂花5克，如此用量可以熬出一升酸梅汤。此外，还要准备一些冰糖，用量可以根据喜好自由掌握。
酸梅汤的做法很简单：先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可；然后，把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，把纱布包的口扎好；接着， 锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖，慢火熬制30~40分钟，在出锅前，加入5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了；最后，用过滤网将 酸梅汤汁灌入瓶子中，放入冰箱冷藏，随喝随倒。
酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此，以乌梅为主熬制的饮品是炎热夏季不可多得的保健饮品。
另外，乌梅中含粗纤维比较多，可促使机体把一些代谢产物排出体外，可以排毒养颜；乌梅还有抗过敏的作用，对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。
鹿茸汤的做法及功效
鹿茸的吃法有很多，炖汤也是常见的食用方法，那么，鹿茸汤该怎么做？鹿茸汤有哪些功效？下面我们就为大家介绍下鹿茸汤的做法及功效。
1、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳 强壮筋骨 增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
2、鹿茸枸杞鲍鱼汤
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
功效：益精明目 强身健体。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
3、人参鹿茸鸡肉汤
配方：鸡肉120克，红参（或高丽参）12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作： 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
4、鹿茸水鸭汤
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。
5、鹿茸三珍汤
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
6、鹿茸鸡汤
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
若是为了增强性功能，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。
隔水炖鹿茸每次用量为1 4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2 3小时，便可服用。
也可取鹿茸片5 10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2 3小时，而后放鹿茸，再共同炖煮2小时左右后食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。
上面为大家介绍了鹿茸汤的做法及功效，鹿茸的确是很好的滋补药材，特别适合身体弱的中年妇女食用，但是吃鹿茸要循序渐进，不可一次性吃太多。
