杨枝甘露怎么做最有营养
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“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“杨枝甘露怎么做最有营养”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
杨枝甘露简介
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
杨枝甘露图片
杨枝甘露怎么做最有营养
杨枝甘露的做法一
食材：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
制作步骤
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁，搅匀、试味;如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
杨枝甘露的做法二
用料：西米100克、芒果3个、葡萄柚1/2个
调料：椰浆180克、牛奶100克、白糖50克
步骤
1、煮锅中做水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟。
2、15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会儿。
3、捞出西米，用流动的水冲洗干净粘液，泡入冰开水中备用。
4、将牛奶、椰浆和白糖放进煮锅，小火加热至白糖融化，关火冷却备用。
5、将葡萄柚剥去外皮，再撕去内层薄皮，剥出果肉，冷藏备用。
6、芒果去核取果肉，横刀沿果核片下两片厚肉，在果肉上打花刀，从果皮一面往上一推，果肉丁立即成花状散开，再片下果肉丁即可。
7、留出一些整齐漂亮的芒果丁，冷藏以备装饰，其余全部果肉放入料理机的搅拌缸，再加入冷却的椰浆牛奶糖液。
8、搅打到均匀顺滑，将西米捞出，沥干水分，与芒果果浆混合，如果一时不吃，可以密封冷藏。
9、吃的时候，取适量芒果西米浆放入容器，再撒上葡萄柚粒和芒果丁，即可。
杨枝甘露怎么做营养会流失
1、煮西米要二煮二凉，这样煮出来的西米才会晶莹剔透、口感Q滑。煮西米其实也无多大技巧，就是沸水入锅，先煮后焖，直到米粒中间没有白点即可，煮的时候加水要足，避免中途水不够用再加水，影响口感和味道，冲洗过的西米要浸泡在冰水中，以防黏连，冰水一定要是开水冰镇，不然可能会闹肚子。
2、椰浆、牛奶也可以不用加热，直接与芒果混合打浆，如为了安全卫生起见，还是加热一下，加热的同时融化白糖，也可以得到更好的口感。奶汁不要煮开，煮开后会有奶花就不好看了。
3、做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，冷藏时间不低于三十分钟，这样味道才会更好。
杨枝甘露各食材的处理方法
1、西柚洗净剥皮后将西柚肉撕成小粒备用。西柚比较酸，不喜欢的也用沙田柚代替，只是颜色没有这么漂亮了。
2、芒果洗净后剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果。
3、淡奶买不到，可以用牛奶代替，但是口感上会差很多。
4、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单，煮西米前给西米冲个水凉可以使西米口感极佳。
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杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病;芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;芒果中含维生素C量高于一般水果,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病;芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;柚子所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
杨枝甘露的热量
杨枝甘露的热量大约为93.74大卡,碳水化合物8.07克,脂肪0.85克,蛋白质0.58克,纤维素0.60克。
将西柚肉撕成小粒备用;芒果要选择甜点的,挑熟软又没有烂点的芒果;淡奶买不到,可以用牛奶代替,但是口感上会差很多;西米的选择上,小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
杨枝甘露的宜忌人群
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
杨枝甘露的做法
提到杨枝甘露，可能有些朋友们是比较熟悉的，但是大多数的朋友们对于杨枝甘露都是非常的陌生的，其实是一种非常美味的菜肴，并且味道是非常不错的，杨枝甘露的营养价值非常高，日常生活中适当的食用一些杨枝甘露，更是可以帮助我们大家补充各种营养物质的，那么杨枝甘露的做法大家了解多少?下面我们就跟着来一起详细的看看。
杨枝甘露的简介
杨枝甘露指的是一种港式甜品，杨枝甘露的主要食材是西柚、芒果、西米，当然，一般只做杨枝甘露都是需要煮一会儿的。另外，杨枝甘露中的食材芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，日常生活中我们大家经常食用一些杨枝甘露，对于帮助我们大家补充营养的效果是非常不错的。
杨枝甘露的做法
1、进杨枝甘露的做法并不难，首先我们大家需要做到就是选择食材，先选择那种口红肉的，颜色好看而且香味浓郁的西柚，然后我们需要将肉剥出后轻轻揉散，备用。
2、然后我们大家需要将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，然后适当的倒进一些西米煮开约2分钟，接着将整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
3、当西米降到40℃以下的时候，可以先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准，然后需要再加入一些椰浆，闻到椰香以后就可以了，也不要加入的太多了，不然也是会影响杨枝甘露的口感的。
3、接下来我们需要将芒果汁加入进去，然后适当的搅匀、试味，如果我们大家发现杨枝甘露偏酸的话，那么可以适当的加入一些幼砂糖调和一下。
4、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻以后就可以食用了，杨枝甘露的味道是非常不错的，经常食用一些杨枝甘露，还可以帮助我们有效的预防营养缺乏的症状。
杨枝甘露的营养价值
芒果
1、芒果不仅味道非常不错，并且适当的食用一些芒果，还可以起到非常不错的抗菌消炎的保健功效的，芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，另经常食用芒果，对于帮助我们大家治疗预防一些人体皮肤、消化道感染疾病都是非常的有好处。
2、芒果还具有不错的防癌抗癌的保健功效，因为芒果的营养价值非常高，并且果实中含有丰富的芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，这些营养物质对于帮助我们大家抗癌的效果是非常好的，另外芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。所以说适当的食用更是可以起到不错的防治结肠癌的作用的。
3、芒果这种水果还有非常好的祛痰止咳的功效，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，如果我们大家日常生活中出现了咳嗽痰多气喘等这些病症了，那么适当的食用是可以有效的缓解病情的。
4、另外，日常生活中适当的食用一些芒果，对于帮助我们大家降低胆固醇、甘油三酯的效果也是非常不错的，因为芒果中含维生素C量高于一般水果，并且经常食用一些芒果，可以有效的补充维生素C，从而有效的降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;
5、芒果还有不错的明目的功效，芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，经常性的食用可以帮助我们起到不错的明目的作用。
西柚
西柚的营养价值也是非常高的，西柚中含有大量的维生素C,经常性的食用可以降低血液中有胆固醇，加速复原受伤的皮肤组织功能，另外，柚子还有增强体质的功效,适当的食用可以帮助我们大家有效的吸收钙及铁质,对于预防贫血症状发生和促进胎儿发育的效果也是非常好的。当然，用西柚以及芒果制作的杨枝甘露中的营养价值也是非常高的，经常食用对于帮助我们补充营养的效果也是非常不错的。
杨枝甘露放什么配料
想要做出美味的杨枝甘露，那么除了需要芒果三个、西柚半个以外还需要一些佩兰的，比如西米100克、椰浆200克、牛奶200克、白糖50克、淡奶油30克等这些配料都是非常的重要的。
杨枝甘露的宜忌人群
首先我们需要知道，哮喘患者在生活中是不能食用杨枝甘露的，如果非常想吃的话，那么必须要遵照医嘱食用。其次，由于芒果含糖量较高,所以我们糖尿病患者朋友们在生活中也最好不要食用杨枝甘露。另外，杨枝甘露的禁忌人群还有虚寒咳嗽(喉痒痰白)患者，如果出现了这些病症还继续食用杨枝甘露，那么有可能会导致我们大家出现喉头痒的情况。如果我们大家属于过敏体质或者是患有肿瘤症状，那么在生活中也千万不要胡乱的食用杨枝甘露。
杨枝甘露的热量
杨枝甘露的热量其实也不高，一般杨枝甘露的热量大约为93.74大卡，碳水化合物8.07克，脂肪0.85克，蛋白质0.58克，纤维素0.60克，营养成分非常的丰富，适当的食用是不错的选择。
杨枝甘露不能和什么一起食用
首先我们大家在生长要注意，杨枝甘露不能和辛辣食物一起食用，另外，杨枝甘露与海鲜也是相克的，如果一起食用，那么不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏，有时还会导致我们出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
杨枝甘露的做法大家了解多少?上面我们就这个问题做了详细介绍了，我们可以知道，杨枝甘露的做法其实并不难的，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些杨枝甘露的，不仅可以补充各种各样的营养物质，更是可以八个字年我们大家起到不错的保健功效的，但是杨枝甘露的禁忌人群千万不要食用杨枝甘露。
做杨枝甘露放什么调料
杨枝甘露简介
杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。
做杨枝甘露放什么调料
1、芒果3个、牛奶20ml、椰浆40ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米50克。
2、先把西米煮好备用。
3、西米煮好。
4、芒果一半切粒,一半做成泥。
5、用两汤匙的炼奶加热水开成20ml的液体,40ml椰浆。
6、用小锅加热直到冰糖融化。
7、再倒入牛奶和椰浆煮。
8、准备好的柚子肉。
9、放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。
10、再加入西米搅拌均匀。
11、放入冰箱1个小时。
12、1个小时后取出,加入柚子肉和芒果粒就完成了。
杨枝甘露的常见做法
杨枝甘露做法一
1、先来熬煮糖水,糖水的作用主要是为了增加甜味,可以根据个人的口味增减冰糖的用量,也可以用白砂糖熬煮,将60克冰糖加100ml水一起烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用;
2、煮锅中放入半锅清水,烧开后再放入小西米转小火慢慢煮25分钟左右,此时西米中间的芯还略有一点白,关火焖5-10分钟至完全透明,冲冷水过滤备用;
3、芒果对半剖开,将果肉分成两份,2/3用来打浆,1/3切成大小一致的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一起备用;
4、将2/3芒果放入搅拌机中,加入糖水,20ml淡奶油,100ml椰浆打成果浆;将煮好的西米铺在碗底,倒入果浆再铺上芒果粒,撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。
杨枝甘露做法二
1、芒果切丁,(其中4个果肉约300克做果浆,1个装饰用)。
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。
3、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟后,取出过凉,此时西米中间还有小白点。
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。
5、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
6、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起,淋上少许淡奶油,加芒果丁、西柚丝装饰即可。
杨枝甘露做法三
1、准备好材料:芒果、西柚鲜奶、淡奶油、椰奶、西米。
2、沸水中倒入西米马上搅拌,沸腾5分钟后关火焖20分钟过冷水,再加冷水煮沸腾5分钟,焖10分钟即可。
3、西柚剥开,果肉掰成小粒待用。
4、一个芒果切丁,一个芒果搅拌成芒果酱。
5、焖熟的西米中加入椰奶、淡奶油、少许清水。装碗时拌入芒果酱、芒果丁、西柚肉即可。
杨枝甘露的食物相克知识
芒果+大蒜:身体不适
芒果+食盐:易诱发黄疸
芒果+大葱:会易致黄疸
杨枝甘露的功效
很多人都喜欢吃甜品，杨枝甘露又是众多甜品中非常受欢迎的一种，因为食用它不仅可以享受到美食，还可以起到一定的药用价值。杨枝甘露中含有西米，它有润泽皮肤的功效，所以女性朋友都喜欢食用。下文为大家介绍了杨枝甘露的所含成分以及它的药用价值，不了解的就一起来看一看吧。
杨枝甘露的营养价值
杨枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
别看只是一碗小小的杨枝甘露，可是综合了多种极富营养的水果，其营养价值远远高于其他甜品，可见它被誉为最经典的港式甜品是必然的事情。
杨枝甘露的功效与作用
一、杨枝甘露的功效与作用
第一：杨枝甘露的主要成分是淀粉，在补肺润肺方面都有效果，健脾胃的同时帮助提升消化能力。身体虚弱，例如生病后或者生育后都会办税神经虚弱，就能够用杨枝甘露来当做养生甜品。二杨枝甘露还可以润肺，缓解肺气肿，肺结核病症。杨枝甘露非常受女性喜爱，不仅因为滋味好，还因为杨枝甘露可以滋润皮肤。
第二：杨枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，杨枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味让人印象深刻。杨枝甘露中具有西柚美白肌肤的能力。
二、杨枝甘露的做法心得
自己制作杨枝甘露其实很容易，西米首先要泡发，但是时间不能够过长，过长的泡发时间会让西米在煮的时候变得松散。杨枝甘露煮的时候笔记哦啊容易粘锅，所以要用不粘锅而且要用较为厚底的锅来煮才好。
孕妇能吃杨枝甘露吗
怀孕之后准妈妈的饮食会受到很多的限制，不宜过凉、过烫、过辣，对于宝宝不好的任何事物都不能吃，有的时候就算生病也只能扛着，因为很多药物都对宝宝的发育有影响。不过孕妈妈是可以食用杨枝甘露的，它含有很多新鲜的水果和维生素，适合孕妇。下文介绍了杨枝甘露的详细情况，来看看吧。
杨枝甘露是什么
杨枝甘露是一种港式甜品，现在在生活中也很常见，一般的甜品店都可以买到，杨枝甘露的制作食材丰富，所以受到很多人的喜爱。
杨枝甘露是一种港式甜品，酸甜，浓郁，清凉，爽滑，可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。据说杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。
十几二十年前，随着港式茶餐厅一起进入上海这座城市的，丰富了我们的味觉世界的，还有港式甜品。其中，一碗清甜爽口的杨枝甘露，可以说是许多上海小囡对于港式甜品的启蒙了。如今，各式各样的甜品店开满了大街小巷，甜品的花样也日益翻新，但仍然有一群拥趸，比如局座，怀念着杨枝甘露这份地道的香港夏天的味道。
杨枝甘露孕妇可以吃吗
孕妇是可以适当的食用杨枝甘露的，因为杨枝甘露一般都是由新鲜的水果制成。
只要是非常天然的水果或者是蔬菜，孕妇是都可以去吃的，所以说这个杨枝甘露也是可以吃的，非常的安全，没有问题的。还有就是需要注意的，孕妇不要吃过于辛辣生冷的食物，这样对于胎儿和大人都没有好处的，所以说，你一定要注意这方面的问题。平时吃过晚饭可以跟妻子一起出去散散步，对胎儿也是很好的，平时不要总是闷在家里。
杨枝甘露的主要成分是淀粉，在补肺润肺方面都有效果，健脾胃的同时帮助提升消化能力。身体虚弱，例如生病后或者生育后都会办税神经虚弱，就能够用杨枝甘露来当做养生甜品。二杨枝甘露还可以润肺，缓解肺气肿，肺结核病症。杨枝甘露非常受女性喜爱，不仅因为滋味好，还因为杨枝甘露可以滋润皮肤。
另外枝甘露是用芒果，西柚搭配西米制作的，杨枝甘露的特色就是想弄的口感，爽滑的滋味让人印象深刻。杨枝甘露中具有西柚美白肌肤的能力。
杨枝甘露的做法
材料：芒果3个，西米100克，柚子半个，椰浆180克，水100克，白糖50克
做法：
1、准备好材料，将西柚的果肉剥出来
2、先来煮西米，大火将锅中水烧沸后将西米倒入
3、加入西米后，调成中火要一直维持水是沸腾的状态，并不时地搅拌免得西米粘锅
4、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥
5、大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火
6、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。(如果泡好的西米还有白芯，就再回煮一次。)
7、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小锅里再加入100克的水及50克的白糖
8、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀
9、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了
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