西芹百合炒虾仁怎么做最有营养
养生怎么做。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西芹百合炒虾仁怎么做最有营养》，供您参考，希望能够帮助到大家。
西芹百合炒虾仁简介
西芹百合炒虾仁是一道清淡营养，可口美味的菜肴，做法简单，味道怡人，清香四溢。用清甜的鲜百合入菜，与西芹、虾仁同炒成菜食用，既可以清心安神、润肺止咳，又避免脂肪堆积皮下。这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。
西芹百合炒虾仁图片
西芹百合炒虾仁怎么做最有营养
西芹百合炒虾仁的做法一
主料：西芹150克、虾仁150克、百合100克
辅料：枸杞5克、蒜5克、姜2克、生粉10克、食盐4克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、鸡蛋清10毫升
1、准备材料。
2、西芹洗净切段。
3、煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分。
4、鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟。
5、炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁。
6、虾仁卷曲捞出待用。
7、爆炒百合。
8、再放入西芹爆炒片刻。
9、下盐调味。
10、下虾仁和几粒枸杞，下水淀粉煮沸，勾芡即可盛碟。
西芹百合炒虾仁的做法二
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
6、淋入少许水淀粉勾芡即可。
西芹百合炒虾仁怎么做营养会流失
1、炒虾仁要热锅温油再放入，用滑溜方法能煮出肉质嫩滑可口。这道菜最后一定要勾芡才能使成品晶莹口感更好。要想吃到鲜嫩的虾仁，除了放蛋清和生粉腌制外，煸炒的时间不宜过长，否则虾仁会变老不好吃。
2、鲜百合不可炒久，待虾仁炒好调味后，才倒入鲜百合拌炒均匀，浇入生粉水勾芡便可。鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。
3、这个菜需要大火爆炒，不用放鸡精，不需要加更多的辅料，虾仁就很鲜了。
西芹百合炒虾仁各食材的处理方法
鲜虾去头尾，剥壳洗净沥干水，加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀，腌制15分钟。洗净西芹，斜切成小段备用。将鲜百合掰成一片片，洗净后沥干水。
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百合炒西芹
百合炒西芹是西芹做法中的一种，它的营养价值是很高的，因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的，既可以用来搭配食物进行食谱，还可以做成药物去治疗一些病症，所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种，只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物，事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质，是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的，会造成食物中毒的现象，所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片.2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出.3.锅里油热，放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色，放盐煸炒.6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显着抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调，并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物，那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
西芹百合炒虾仁的做法
西芹是我们常见的一种蔬菜，西芹里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃西芹不但可以起到养生保健的功效而且还可以起到美容养颜以及减肥瘦身等好处，所以西芹深受人们的喜爱，西芹的做法有很多种，我们不但可以采用西芹来煮汤而且也可以采用西芹来炒着吃，下文我们介绍一下西芹百合炒虾仁的做法。
1.将百合干温水泡发至呈鲜百合状，清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用;
2.将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右)，撒上小勺生粉抓匀;
3.将锅烧热，注入葱油(多些)，油温五成左右时，下2中虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅控油;
4.炒锅内留少许底油，下1中西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味，倒入3中虾仁，加入1勺自制混合豉汁料，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
烹饪技巧
炒虾仁和炒牛肉有些类似，要想肉质嫩滑可口，火候油温很重要。热锅温油，用熘滑方式~
营养功效
是一道爽口清甜的夏季养生菜肴。
虾仁：高蛋白食物。营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
百合：鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、润肺止咳，又可避免脂肪堆积皮下。
西芹：富含膳食纤维，具有消脂降压，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，夏季进食可以促进食欲，有利于减肥。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西芹了，我们知道西芹不但好吃而且还有很好的食疗功效，常吃西芹可以起到降低血压和解毒等功效，上文为我们详细介绍了西芹百合炒虾仁的做法。
百合炒鱼片怎么做最有营养
百合炒鱼片简介
百合炒鱼片是一道由鲷鱼片、甜椒、葱等做成的美食。
百合炒鱼片怎么做最有营养
百合炒鱼片的做法
原料:鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材:干百合30克。辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。过多食用葱还会损伤视力。
做法:
1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。
2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。
3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
百合炒鱼片怎么做营养会流失
鲷鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。甜椒可切成条、丝或片,烹制甜椒之前应将根去掉,仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
百合炒鱼片各食材的处理方法
鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。鲷鱼去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。干百合加工主要是首先是挑选鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。
百合西芹炒虾仁的营养价值
百合西芹炒虾仁的营养价值
百合西芹炒虾仁是一道清淡营养的家常菜,可口美味的菜肴,做法简单,味道怡人,清香四溢。可促进食欲、降血脂、健脑、清肠,特别适合中老年热食用。
1、虾仁
1.1、虾仁含高蛋白食物，营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
1.2、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
1.3、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1.4、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
1.5、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
1.6、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
2、百合
2.1、百合鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。
2.2、百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
3、西芹
3.1、西芹富营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。
3.2、每100g西芹含碳水化合物3g,蛋白质2.2g,脂肪0.3g,vb10.03mg,vb20.03mg,vc10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中vp的含量很高。
3.3、平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3.4、镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.5、利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
3.6、防癌抗癌:芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
3.7、养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
百合西芹炒虾仁的热量
每100克百合西芹炒虾仁中含119.55大卡热量、胆固醇1.11毫克、脂肪6.45克、膳食纤维0.25克、碳水化合物10.25克。这道菜总的来说热量不高，但炒菜还是吸油较多,热量有所提升,不利于减肥。在烹饪时可先将西芹焯水后再加上虾仁百合入锅快炒，尽量放油少点。饭后可慢走半小时即可消耗掉热量。
百合西芹炒虾仁的宜忌人群
1、什么人能吃百合西芹炒虾仁
1.1、一般人群均可以食用。
1.2、虾仁尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用。
1.3、哮喘、肺燥者适宜食用百合。
1.4、西芹适合肥胖患者、高血压、贫血患者食用。
2、什么人不能吃百合西芹炒虾仁
2.1、宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者忌食虾仁。
2.2、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食西芹。婚育期男士也应少吃芹菜。
2.3、风寒咳嗽、脾虚便溏忌食百合。
做西芹百合炒虾仁放什么调料
西芹百合炒虾仁简介
在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒,这道菜不仅味道清淡营养丰富,而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。这是一道以虾仁、百合、西芹为主材的美食,既营养又健康,主要制作工艺是炒,将食材按顺序放入锅中翻炒即可。
虾仁:高蛋白食物。营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
百合:鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。
西芹:富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
做西芹百合炒虾仁放什么调料
做西芹百合虾仁主要用到的调料就是盐、料酒、生粉、香油、色拉油、蛋清。制作这道菜的顺序是先将锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,然后放入料酒、盐,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。
西芹百合炒虾仁的常见做法
材料:西芹(3根)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红萝卜(1/4只)、姜(2片)
腌料:鸡蛋清(1/2只)、盐(1/6汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙
调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
具体步骤:
1、鲜虾去头尾,剥壳洗净沥干水,加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀,腌制15分钟。
2、洗净西芹,斜切成小段;将鲜百合掰成一片片,洗净沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。
3、红萝卜去皮洗净,切半后斜切成薄片;姜去皮洗净,也切成薄片。
4、烧热3汤匙油,爆香姜片和红萝卜片,倒入西芹翻炒1分钟,注入1/3杯清水煮沸。
5、倒入腌好的虾仁,与锅内食材一同炒匀,加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、倒入鲜百合拌炒均匀后,浇入生粉水勾芡,即可出锅。
西芹百合炒虾仁的食物相克知识
西芹百合炒虾仁中只要用到西芹、虾仁和百合,这三种物质与什么相克呢,下面我们就具体来看看。
1、虾不能和什么一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
虾肉也不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
2、西芹不能和什么一起吃
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能一起吃,因为蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1分解酶,蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素B1。
西芹和百合怎么炒
西芹和百合大家都是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，所以大家会对西芹和百合比较爱吃，这两种食物都是常见的美味养生食物，但是要说具体西芹和百合怎么吃比较好，特别是如何炒着吃好，一起跟着来看看吧。
西芹和百合可以一起吃吗
西芹和百合是完全可以一起吃的，因为本身西芹是有平肝降压，利尿消肿，养血补虚，镇静安神等食疗作用存在的，而且其中所含有的粗纤维，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，还可以有排毒养颜的功效，而且这是一种非常好的食疗材料。而且因为百合是味甘性微寒的食物，同时还可以有归肺、心经的效果，是可以帮助我们润肺止咳，清心安神的。同时这是可以用于治疗肺热咳嗽，劳嗽咳血，虚烦惊悸和失眠多梦等问题的。两种食材一起配合使用很不错，经常搭配起来吃就可以起到滋阴润肺、补肾益肝的效果，还可以有清心养血安神的食疗功效。
西芹和百合怎么炒
西芹和百合炒着吃是不错的选择，需要准备好西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量，我们把西芹择去筋之后需要洗净，然后切成比较薄的段，同时百合也需要去蒂洗净再掰成片，我们在锅中需要放油烧热，然后下入西芹，炒到五成熟的时候就可以加百合、精盐、白糖一起炒熟，再勾薄芡就可以了。
西芹可以怎么吃
吃西芹的时候方法是比较多的，需要我们准备好西芹、腰果、葱、姜、蒜，我们把生腰果和西芹，分别需要用水煮一遍，捞出之后沥干。然后我们把西芹捞出，放入凉水中选择浸泡，然后捞出之后就可以沥干，这样就可以保证西芹吃起来的口感好。我们把锅烧热之后就可以放入少量的油，在小火的时候放入腰果，然后慢慢的进行翻炒，等到变色的时候就可以捞出。之后在锅中倒油，然后放入葱、姜、蒜一起炒香，之后再放入西芹、腰果、胡萝卜，之后我们继续进行翻炒。等到食材都快熟的时候，再加入适量的盐调味就可以了。
我们需要准备好鲜虾500克、西芹200克、腰果适量，再准备好葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。我们给鲜虾去壳之后还需要去掉虾线，然后放入盆中，在其中加入少量的食用碱之后，需要抓洗，等到虾仁变白的时候就可以放到流水下进行冲洗，之后需要我们吸干虾仁上的水分，然后放入碗中，之后再加盐、鸡精、料酒，然后加入少许的蛋清一起抓匀，再加入淀粉之后抓匀。放入少许的色拉油中积极之后一起拌匀，然后放入冰箱中腌制三十分钟，等到锅中热油达到三成热的时候就可以下入虾仁，迅速的进行翻炒，等到变色的时候立即起锅就可以了。之后我们重新做锅，等到油三成热的时候就可以放入切成段的西芹，然后快速的翻炒，变色之后需要加入糖、鸡精，葱姜一起翻炒，然后再加入虾仁迅速的进行翻炒，在起锅前我们加入腰果就可以了。
百合可以怎么吃
百合吃起来是很不错的，首先推荐莲子百合粥，我们要准备好莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合，还需要冰糖。我们把小南瓜切去掉顶部之后，直接把瓜瓢掏空洗净，然后我们选择给莲子去芯，之后再把小枣去核，然后和百合，银耳，枸杞需要一起洗净，然后放入到南瓜盅中，再加上适量的冰糖之后，盖上盖子我们再把南瓜盅放入笼屉中，上气之后需要继续蒸10-15分钟就可以了。
西兰花清炒百合也是不错的，需要准备好西兰花，百合，香菇一朵，还需要色拉油，盐，鸡精。我们把西兰花、百合分别用沸水焯过之后，捞起然后拌入适量的盐和鸡精。拌好的西兰花、百合摆入盘中。最后再淋上少许的柠檬浓汁就可以开始获此了，吃起来味道好的同时对我们健康也有好处。
上面给大家介绍了西芹和百合的做法，能够发现西芹和百合搭配在一起炒着吃是很不错的选择，而且一起炒着吃是不错的选择，所以说上面介绍的这些西芹和百合吃法大家不要错过，能够帮助我们更好的去吃到美味养生的西芹炒百合。
百合西芹炒木耳
百合是中药也可以拿来炒菜，新鲜的百合可以直接洗干净炒菜，干掉的百合用水泡开后再炒菜，百合中但有一种甜甜的味道，不仅具有减肥瘦身的作用，还能美容养颜，清热去火，百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物，不用担心吃完会发胖，而且还能达到减肥，促进新陈代谢的作用。
黑木耳百合炒西芹
工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理
主料：西芹 百合
辅料：木耳菜
调料：鸡粉 盐 花生油
种类：午餐、晚餐
1本菜谱的营养成分
热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡发，撕成小朵
2.鲜百合洗干净，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色
5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
6食物相克
马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
萝卜+木耳： 同食会得皮炎。
麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
双瓜炒百合怎么做最有营养
双瓜炒百合简介
黄瓜炒百合是一道由黄瓜、鲜百合等做成的美食。百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。
百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用。比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。和黄瓜一起炒,清脆可口,不错。
双瓜炒百合怎么做最有营养
做法一、准备好食材。黄瓜、火腿肠切片,鸡蛋打散。起油锅炒鸡蛋,划散后装盘备用。放油倒入黄瓜、百合、火腿肠煸炒,放盐调味,稍微加点水。最后倒入鸡蛋迅速翻炒。加葱花出锅。
做法
双瓜炒百合怎么做营养会流失
黄瓜炒的时间不要太长,否则不脆。沟个芡会更美味。注意炒的火候和时间等等。
双瓜炒百合各食材的处理方法
鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗干净。红椒洗净,去掉里面的籽切成菱形。南瓜去籽削去皮,切成菱形。想切成漂亮的菱形还是需要一定的刀工的。
黄瓜洗净刨外表青皮,刨时不要全部刨去,刨去一条青皮留一条青皮依此类推,(这样切出黄瓜片美观些)去籽切厚斜刀片。
西芹百合炒腰果
西芹是一种营养价值非常高的蔬菜，它主要是用来炒鱿鱼或者西芹炒鲍鱼等，它充当一种很好的调味菜，百合是我们生活中常见的花类，它的味道是比较清香的，腰果应该是我们每一个人都非常喜欢吃的东西了吧，它的味道很香。如果我们把这三种食材搭配在一起来制作成西芹百合炒腰果，味道一定很好。
对于西芹百合炒腰果的做法，相信你们在生活中都没有尝试过吧，建议你们现在可以来尝试一下，这样你们就可以在生活中品尝一下其他新鲜食物的味道了，现在动手学习一下呗。
腰果西芹炒百合的做法步骤
1. 西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2. 炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒;
3. 炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
4. 因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
烹饪技巧
1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。
制作心得
1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2.炒菜的时候用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。
3.炒菜时油不要放太多,以免油腻。
对于文章介绍的西芹百合炒腰果的做法，我们希望大家可以好好去学习一下，这样你们就可以在生活中品尝到新食物了。如果你们觉得自己制作出来的西芹百合炒腰果不错，建议你们可以分享给你们身边的朋友，让他们享受一下新鲜的食物。
百合西芹烩山药怎么做?
美食可是备受人们喜爱的，而且很多美味可口的营养膳食完全可以自己来制作，既能补充足够的营养，改善人体的健康状况，还能让自己大饱口福。平时饮食要做到营养多样化，才能满足人体所需，也需要结合自己的身体状况来搭配饮食结构，那么百合西芹烩山药怎么做呢?
西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
步骤：
1、准备好的原料。
2、干百合加水泡发。
3、山药去皮切片，西芹切滚刀块，泡好的干百合洗净。
4、分别焯烫一遍 。
5、焯好的材料过凉水沥干。
6、油加热后加入所有的食材。
7、翻炒均匀，加入 盐，鸡精，一点水。
8、不要盖上锅盖再烧两三分钟就可以。
注意：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引 起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
通过上面的介绍，大家对百合西芹烩山药怎么做呢也都很清楚了。平时饮食习惯如何直接影响到人体健康，还是不要掉以轻心的，除了要多吃一些对人体健康有利的食物之外，还需要正确忌口，像辛辣刺激性食物，生冷食物等都需要少吃一些。
西芹百合炒虾仁什么时候放调料
西芹百合炒虾仁什么时候放调料
1、材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2。调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
3、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
5、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
7、淋入少许水淀粉勾芡即可。
西芹百合炒虾仁的一般做法
西芹百合炒虾仁做法一
1、准备材料。
2、西芹洗净切段。
3、煮沸水放几滴油和盐,将西芹焯水,捞出沥干水分。
4、鲜虾去壳,用刀将虾背剖开,去虾线,冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀,腌制15分钟。
5、炒锅放油爆香姜蒜蓉,爆炒虾仁。
6、虾仁卷曲捞出待用。
7、爆炒百合。
8、再放入西芹爆炒片刻。
9、下盐调味。
10、下虾仁和几粒枸杞,下水淀粉煮沸,勾芡即可盛碟。
西芹百合炒虾仁做法二
材料：西芹100克,百合50克,虾仁100克,蒜2瓣,盐适量,料酒1匙。
1、虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;
2、西芹洗净切寸段,百合洗净沥水,蒜切末;
3、炒锅注油,三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用;
4、原油放入蒜末煸香,中火,倒入西芹炒匀,放入虾仁和百合,调入盐,略翻炒,关火。
西芹百合炒虾仁做法三
1、准备食材:虾仁1小碗、百合(干)1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量。
2、将百合干温水泡发至呈鲜百合状,清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用。
3、将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右),撒上小勺生粉抓匀。
4、将锅烧热,注入葱油,油温五成左右时,下虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅捞出。
5、炒锅内留少许底油,下西芹稍加煸炒。
6、再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味。
7、倒入虾仁,将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
西芹百合炒虾仁的由来
百合是多年生草本鳞茎植物,多产于北半球温带,有少数产于南半球的寒带及热带,我国各地多有分布。百合的花期在六月至八月,花朵侧生在花梗的顶端,形状像喇叭。百合的地下茎呈鳞状,层层鳞片互相叠合,所以人们称为百合。百合在我国栽培历史悠久。南北朝时,后梁宣帝萧詧曾为百合题诗,说明我国至少在1000多年前就已经栽培百合了。现在欧洲栽培的百合,有些还是从我国移植过去的。比如,英国人称为的“布隆氏百合花”,就是东印度公司在广州的英国商人布隆,在100多年前将我国的百花百合带回去栽培而发展起来的。著名的王百合,是本世纪初,英国人威尔逊从我国四川采种,在美国波士顿栽培成功,以后又引进日本,现在已成为驰名世界的优良种类。
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