珍珠肉圆的营养价值
体育运动的养生价值。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供珍珠肉圆的营养价值，相信能对大家有所帮助。
珍珠肉圆的营养价值
糯米营养价值
B族维生素
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
碳水化合物
维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
叶酸
防治贫血和老年痴呆症,预防出生缺陷。
锌
维持正常食欲,增强免疫力,促进生长发育,小孩子不能缺锌,还能维持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力,高抗氧化、延缓衰老,防癌,保护眼睛,维护心脏和肝功能的正常。
钙
因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。
肉茸的营养价值
肉茸能量373千卡蛋白质41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克叶酸5.3微克胆固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黄素0.24毫克烟酸4.7毫克维生素E2毫克钙3毫克磷255毫克钾460毫克钠1929.2毫克镁24毫克铁3.3毫克锌4.43毫克硒9.16微克铜0.19毫克锰0.19毫。
肉茸的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉茸香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。
珍珠肉圆的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)242.42
碳水化合物(克)14.03
脂肪(克)15.21
蛋白质(克)12.60
纤维素(克)0.35
珍珠肉圆的宜忌人群
哪些人不宜吃糯米
1、湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复。
3、糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之。
4、胃肠道病患者。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
Ys630.com相关知识
珍珠肉圆的做法
珍珠肉圆是一道比较有名的美食，它具有很好的滋阴润燥的作用，具有补益精血的效果，在养肺润肺方面也能发挥一定的作用，它一般所需要的食材为糯米，另外还有肉蓉以及红酒等食材，做法也比较简单，在做肉馅的时候，一定要向一个方向上劲，糯米要12个小时左右，然后再进行制作。
珍珠肉圆的做法
做法一
1．将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。
2．把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5～6分钟）。
3．另用鲜汤（小半勺）加咖喱粉、细盐、味精、白糖，烧沸，用水生粉勾芡，使成淡黄色的流利汁，淋浇在肉圆上即成。 [1]
做法二
1、糯米用水浸泡 2 小时左右。肉馅材料搅拌成团备用。 ( 肉馅的咸淡可以用闻味道来确定 , 一般觉得闻起来香了 , 咸味就够了。也可以尝试先炒一点点尝尝的方法。 )
2、取适量的肉馅整形成团 , 在外表均匀过上一层泡好的糯米 , 摆入盘中 , 这一步不需要撒葱花。 ( 这样处理完所有的肉馅。 )
3、锅中放水 , 烧开后放入装有肉圆的盘子上锅蒸 20 —— 25 分钟即可。还剩 5 分钟的时候撒上葱花继续挣到结束即可。
4、出锅即可食用。
烹饪要点编辑
1．糯米尽量用冷水浸涨，成熟后颗粒可饱满光亮。
2．上笼蒸时，要用大火足汽、快速为宜。蒸的时间不宜过长，断生即可，则肉圆更鲜嫩。
3．咖喱粉尽量先配洋葱（剁成泥）煸炒一下，则香味更浓。
珍珠西米露营养价值
随着时代的发展，越来越多的人不再注重的是温饱，而是注重的养生，而且也注重我们吃的怎么样对身体好不好，很多的人喜欢吃珍珠西米露，因为珍珠西米露，不含一丝杂质色泽透亮，因此深受人们的喜爱，并且西米露的口感和味道都很好，下面我来介绍下珍珠西米露的营养价值。
西谷米适合人群： 一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;
有健脾、补肺、化痰的作用。
西谷米做法指导： 西米煮法：(适用于即煮即食)
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
因为西米露的色泽鲜亮，并且在平常的时候也可以食用，因此西米露深受我们百姓的喜欢，但是西米露对我们人体也是非常有益的，一般的人群都可以使用，它的糖分比较多，因此不适合一些老年人用，服用一杯珍珠西米露是不错的选择哦。
珍珠石榴营养价值有哪些？
珍珠石榴其实也是石榴的一种，是很多人喜欢吃的食物，果肉清甜脆口营养价值也高，经常食用的话，其实还可以起到延缓肌肤衰老以及美白的作用，对女性朋友来说，是天然的抗氧化水果。
1、珍珠石榴介绍
珍珠石榴又名珍珠番石榴，属桃金娘科，原产热带美洲。 适应性强，容易种植，耐粗放管理，病虫害较少，早果丰产（当年种植当年开花结果及四季开花结果），屯昌珍珠石榴具有果脆、籽少、含糖量高的特点，一般种3—4个月可开花结果，于8个月后果实即可成熟。产量高，最高单株产量到第二年可达300斤，最高亩产量达500公斤，是一种高产高效水果。
珍珠石榴不仅好看好吃而且营养丰富。果实梨形，单果种 400－600克，最大1000克，果皮黄绿色，果肉厚，果肉清甜、脆口、果心小籽小，营养丰富，品质好。是一种大众喜欢，老少水果，可供鲜食或加工，所 以市场非常畅销。
2、整个食用：
珍珠石榴最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将珍珠石榴作为蔬菜食用。由于珍珠石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。
3、小块食用：
对于珍珠石榴最淑女的吃法就是小块食用，将珍珠石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法 不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
4、榨汁食用：
这是很多人都会采用的一种食用方法，将准备好的珍珠石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用珍珠石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
珍珠鸡蛋具有什么营养价值
随着当今社会经济，文化的飞速发展，人们对身体营养的重视度的提高，越来越多的食材被人们发现并且认同其丰富的营养含量。在此介绍一种叫做珍珠鸡蛋的食材。此食材有很高的营养价值。顾名思义珍珠鸡蛋的个头比一般的鸡蛋要小，但是营养价值却比一般的鸡蛋高10倍，具体有以下几点：
1，珍珠鸡蛋的营养价值：珍珠鸡蛋1个相当10个家鸡蛋营养。
2，富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含钙量高--珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg，是普通鸡蛋的7倍。
含锌量高--珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg，是普通鸡蛋的15倍。
含铁量高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。
营养丰富--珍珠鸡蛋的个头虽小，蛋清纯白，蛋黄多是鲜艳的橙红色，且没有鸡蛋的腥味，独具野香味，蛋青有丰富的胶质，蛋壳质地厚，是普通蛋壳的两倍，不易破损。煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻，有淡淡的咸味。
3，保存期长：常温下保质期可达五个月。珍珠鸡又名珍珠鸟、几内亚鸟。因珍珠鸡的羽毛色彩鲜艳，体羽底色为蓝褐色，周身密缀白色圆点，形似珍珠，故得“珍珠鸡”之美称。
4，珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上。有补脑补钙、提高记忆、壮阳补肾之功能，长期食用对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、精液生成有明显食疗效果，是治肾炎浮肿和神经官能症的良药。其蛋口感鲜美，营养价值高，一直是国际上畅销的禽类，享有动物人参的美誉。珍珠鸡蛋因其营养成分很高，特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。
珍珠鸡蛋具有什么营养，想必大家通过文章应该有所了解了。另外在文章的最后想提醒大家在购买时可以去正规的店铺或者超市够买，这样具有一定的保障。虽然珍珠鸡蛋具有丰富的的营养价值但是在购买时要擦亮眼睛，不要上当受骗。
珍珠菜炒鸡蛋的做法和营养价值
珍珠菜又叫红根草，这是非常有特色的野菜，野菜和鸡蛋的搭配也是很不错的菜肴。珍珠菜炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，加葱炒香味更浓。珍珠菜和鸡蛋营养丰富，一般人都能食用的。
1.做法：将珍珠菜洗净，去杂质沥干水，切成节，入开水中氽一下捞出，沥干水分；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用。锅放火上，下油烧四成热时，将鸡蛋倒入炒香，加入精盐炒成块；另起锅烧热，将葱花下入炒香，下珍珠菜、精盐、炒入味，再倒入鸡蛋，加入味精炒匀，即可装盘。
2.将珍珠菜去杂质洗净切段，入沸水锅焯一下，洗净，挤干水待用。油锅烧热，下葱花煸香，倒入搅匀的鸡蛋，加入精盐，炒成小块，出锅待用。油锅烧热，下葱花煸香，加入珍珠菜、精盐炒至入味，倒入鸡蛋，点入味精稍炒即成。功效：润肺、活血、利水，适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、喉痛、烦热等病症。
3.珍珠菜具有活血调经、利水消肿的功效。治妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等。珍珠菜有散血、利尿、开胃、清热解毒的功效。每100克珍珠菜（扯根菜)嫩茎叶含蛋白质3.1克，粗纤维2.4克，烟酸0.9毫克，维生素C149毫克。
做珍珠肉圆放什么调料
珍珠肉圆简介
珍珠肉圆是一道美食,能够滋阴润燥,补益精血,补中益气,养肺停汗。
做珍珠肉圆放什么调料
1、肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。
2、肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。
3、糯米隔夜用凉水泡发,沥干水分。
4、将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。
5、肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。
珍珠肉圆的常见做法
珍珠肉圆做法一
1、糯米用水浸泡2小时左右。肉馅材料搅拌成团备用。(肉馅的咸淡可以用闻味道来确定,一般觉得闻起来香了,咸味就够了。也可以尝试先炒一点点尝尝的方法。)
2、取适量的肉馅整形成团,在外表均匀过上一层泡好的糯米,摆入盘中,这一步不需要撒葱花。(这样处理完所有的肉馅。)
3、锅中放水,烧开后放入装有肉圆的盘子上锅蒸20——25分钟即可。还剩5分钟的时候撒上葱花继续挣到结束即可。
4、出锅即可食用。很美味的啦。
珍珠肉圆做法二
1、准备材料:莲藕150克、猪肉200克(三肥七瘦)、葱白10克、姜10克、糯米1碗和熟米饭2勺。
2、将莲藕、猪肉、葱白、姜,分别切成小块。
3、然后依次的放入料理机打碎,先打肉,再打葱姜,最后打莲藕。
4、将全部打好的食材放入碗中,加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽,再加入熟米饭,搅拌均匀即成丸子馅。
5、用小勺挖一勺丸子馅,放手心在虎口处挤出丸子样,然后再放洗净的糯米中滚一圈,让肉丸沾满糯米
6、将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可。
珍珠肉圆做法三
1、将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁,用力搅打上劲,成为肉馅。
2、把糯米用冷水浸泡12小时,或用温水泡3～4小时,使其吸水涨大,沥去水,铺在盘里,再用手抓肉馅挤出肉圆,放在糯米上滚沾上一层,置于另一盘中,上笼蒸熟(约蒸5～6分钟)。
3、另用鲜汤(小半勺)加咖喱粉、细盐、味精、白糖,烧沸,用水生粉勾芡,使成淡黄色的流利汁,淋浇在肉圆上即成。
珍珠肉圆的食物相克知识
糯米+鸡胸脯肉:引起身体不适
糯米+鸡翅:引起身体不适
糯米+鸡肉:一起吃会引起身体不适
珍珠肉圆做法有哪些呢？
珍珠是一种装饰物，虽然不能食用，但是人们可以将一些食材做成珍珠的样子来食用，例如珍珠肉圆就是一种非常形象可爱的食材，样子像珍珠一样，而且还能够食用，其味道非常的鲜美，深受人们的喜爱。下面就来看看珍珠肉圆做法有哪些的讲解吧，有兴趣的人士可以了解一下。
珍珠肉圆是一道美食，能够滋阴润燥，补益精血，补中益气，养肺停汗。所需食材为糯米、夹心肉肉茸、黄酒、细盐、味精等。
做法一
1、将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。
2、把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5～6分钟）。
3、另用鲜汤（小半勺）加咖喱粉、细盐、味精、白糖，烧沸，用水生粉勾芡，使成淡黄色的流利汁，淋浇在肉圆上即成。
做法二
1、糯米用水浸泡2小时左右。肉馅材料搅拌成团备用。(肉馅的咸淡可以用闻味道来确定，一般觉得闻起来香了,咸味就够了。也可
以尝试先炒一点点尝尝的方法。
2、取适量的肉馅整形成团，在外表均匀过上一层泡好的糯米，摆入盘中，这一步不需要撒葱花。(这样处理完所有的肉馅。)
3、锅中放水，烧开后放入装有肉圆的盘子上锅蒸 20 -- 25 分钟即可。还剩 5 分钟的时候撒上葱花继续挣到结束即可。
4、出锅即可食用。
做法三
1、准备材料 : 莲藕 150 克、猪肉 200 克 ( 三肥七瘦 ) 、葱白 10 克、姜 10 克、糯米 1 碗和熟米饭 2 勺。
2、将莲藕、猪肉、葱白、姜，分别切成小块。
3、然后依次的放入料理机打碎，先打肉 , 再打葱姜，最后打莲藕。
4、将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭 , 搅拌均匀即成丸子馅。
5、用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈 , 让肉丸沾满糯米。
6、将做好的珍珠丸子上锅蒸 10-15 分钟即可。
珍珠肉圆什么时候放调料
珍珠肉圆什么时候放调料
1、准备材料:莲藕150克、猪肉200克(三肥七瘦)、葱白10克、姜10克、糯米1碗和熟米饭2勺。
2、将莲藕、猪肉、葱白、姜,分别切成小块。
3、然后依次的放入料理机打碎,先打肉,再打葱姜,最后打莲藕。
4、将全部打好的食材放入碗中,加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽,再加入熟米饭,搅拌均匀即成丸子馅。
5、用小勺挖一勺丸子馅,放手心在虎口处挤出丸子样,然后再放洗净的糯米中滚一圈,让肉丸沾满糯米。
6、将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟即可。
珍珠肉圆的一般做法
珍珠肉圆做法一
1、肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。
2、肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。
3、糯米隔夜用凉水泡发,沥干水分。
4、将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。
5、肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。
珍珠肉圆做法二
1、原料备用。
2、糯米用清水泡一会。
3、枸杞泡发。
4、猪精肉,放料理机打成泥。
5、豆腐入锅蒸两分钟放凉,压成泥和猪肉泥,胡椒粉,生姜末,糖,盐,食用油,料酒入大碗。
6、用筷子往一个方向搅打上劲。
7、泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。
8、取一小块打好的肉泥,揉成球,放入糯米中。
9、滚上糯米,沾均匀即可。
10、所有的丸子做好后,放入垫了叶子的蒸笼内。
11、丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
12、中火蒸25——30分钟即可。(根据丸子的大小做调整。)
珍珠肉圆做法三
1、选猪夹心肉一斤,切丝后剁成糜,这样处理后的肉糜容易报团上劲。加入盐,生抽,糖,姜末,生粉,然后顺时针搅拌。
2、莲藕去皮,切丁,基本肉和莲藕的刺激是2:1。把莲藕丁放入肉糜中同样顺时针搅拌。
3、处理好的馅料用手团成丸子,糯米需提前泡四到五个小时。把丸子放入沥干的糯米中,用手轻轻按压,保证丸子均匀裹上糯米。
4、开水后上锅整10分钟,美味的珍珠丸子就可以来吃啦!
珍珠肉圆的由来
沔阳(今仙桃市)是湖北江汉平原上的一个大县,水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。当地人爱吃蒸菜,有“无菜不蒸”的食俗,被称为蒸菜之乡。相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制,犒赏起义农民。大家吃了,啧啧称赞,此后即世代相传,喜食蒸菜成习 。
珍珠肉圆位在沔阳三蒸之首。糯米的选用很有讲究,江浙一带的糯米不够细长,需用四川、两湖的糯米才够“卖相”。将糯米淘洗并用温水浸泡,然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉馅中。蒸制前,铺上一层菜叶,不易粘盘 。
土豆的营养价值土豆的营养价值详解
很多人都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的。
土豆一般的颜色都是淡黄色的，其他的颜色均不能吃的。那么今天小编就为大家介绍一下土豆的营养价值吧。
1、和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2、宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《珍珠肉圆的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“体育运动的养生价值”专题。
