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肝脏不健康,哪些饮食上的行为习惯需要改掉?

饮食养生习惯。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。科学的日常养生是怎么进行的呢以下是小编为大家精心整理的“肝脏不健康,哪些饮食上的行为习惯需要改掉?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

最近不少朋友十分关心肝脏健康,的确保护肝脏是我们需要重视的话题,肝脏是人体内最大的外分泌腺,肝脏掌管着多种重要功效,如解毒、脂肪的合成、运输、胆固醇、嘌呤合成和分泌、储存糖分、血液等等,总之大大小小的体内事宜,肝脏总共要掌管100多项,肝脏出问题,人很难长寿。饮食对肝脏的影响较大,那么哪些不良的饮食习惯我们需要改善?

暴饮暴食、爱吃高油高脂食物

暴饮暴食不仅会增加肠胃负担,对肝脏来说也十分不友好,肝脏的附属器官胰脏、胆囊,包括肝脏的负担会增加,特别是高油高脂食物摄入过量的情况下,脂肪需要胆汁乳化,分解为小颗粒才能继续被代谢消化,所以高脂食物过多的摄入会增加肝胆负担,若脂肪无法第一时间被处理完,可堆积在肝脏中,如果不改善饮食,日积月累,肝脏中的脂肪堆积更多,可引起内脏脂肪堆积,诱发高血脂或脂肪肝。

爱吃腌腊、烧烤、油炸食物

腌制、烟熏类、烧烤类、油炸类食物大部分油脂含量较高,不适合过多食用,日常适当食用为宜。腌制、烟熏、烧烤食物中食盐含量较多,长期过多摄入还可能会诱发高血脂,高浓度食物可能增加胃肠疾病的发生。腌制、烟熏、烧烤和油炸食物在制作过程中还可能由于蛋白质、油脂的不完全燃烧生成杂环胺、多环芳烃、苯并芘等致癌成分,会损伤肝脏细胞、肠胃细胞。油炸食物中还可生成反式脂肪酸,提高低密度脂蛋白浓度,诱发多种心脑血管疾病。腌制类食物中可能还会添加亚硝酸钠成分,能提高食物保质期限,不过过度添加的亚硝酸钠可致癌,过年过节吃腌腊食物不推荐购买真空包装,避免添加过多亚硝酸钠。

公共场所就餐避免较差感染

这是最容易被忽略的,特别在中国,很多地方是大锅饭,没有公筷,也没有自己的餐盘,但在公共场所共同饮食中其实很容易造成交叉感染,例如乙肝、幽门螺旋杆菌,都是容易被交叉感染的疾病,在日常生活中我们应当格外重视。自家做饭最好分盘、带公筷,在外吃饭的时候最好不要帮别人夹菜,最好选择有自己餐盘的进餐形式。

频繁酗酒

酒精伤肝是大家都明白的道理,虽然不是说需要完全戒酒,但一定要控制酒摄入量,膳食指南推荐每日限定酒精摄入量成年男性25g,女性15g,25g酒精约是750ml啤酒,450ml红酒,二两以内白酒(女性差不多见吧,而且最好不选择高度酒)。酒精的中间产物乙醛是有毒物质,损伤肝脏细胞,同时最新的研究还发现,酒精会对DNA造成不可逆的伤害。另外酒精的代谢可能会消耗肝脏大量资源,为了减少乙醛的损伤,肝脏也会抛下自己很多工作处理酒精,如脂肪的合成,长期下来肝脏可能会堆积大量脂肪,诱发高血脂、脂肪肝。

摄入变质食物

肝脏作为我们的解毒器官之一,食物基本需要经过肝脏的“检验”,有害物质被代谢,有益成分才被吸收,但肝脏最常接触到有害成分,所以减少有害成分的摄入是在间接保护肝脏。例如发霉腐坏食物我们应当尽量避免,多选择干净卫生、新鲜的食物来食用。坚果类食物久置后生的黄曲霉还会诱发肝癌。剩菜剩饭虽然并不是不能吃,但一定要注意如果有变质、馊味、肉眼可见的菌群产生,一定要舍弃,不要因为节约而摄入,对身体是十分不利的。

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脂肪肝患者饮食上做到“4少3多”,能更好保护肝脏


脂肪肝患者有“酒精肝”和脂肪肝两种,酒精肝顾名思义,肯定和饮酒过量是有关的,脂肪肝和很多因素有关,例如缺乏运动,长期饮食不节,经常大鱼大肉,营养不均衡(特别是缺乏蛋白质摄入),不过令人欣慰的是,肝脏是一种再生能力较强的脏器,只要我们愿意为它们做点什么,它们也愿意以最快速度恢复健康,如果肝脏的细胞并没有出现纤维化,脂肪肝是可逆转的疾病。日常生活中我们应该怎么做,来缓解脂肪肝?

饮食上做好“四少”

  • 少饮酒,最好戒烟
  • 饮酒对肝脏的威胁大家都知道十分严重,酒精摄入后99%都是肝脏处理,哪怕是少喝酒,也会增加肝脏的负担。肝脏担负体内100多项重任,可不能因为饮酒而坏了它的进度啊,不过饮酒刚好就是会破坏它的进度,因为酒精会先被脱氢生成“乙醛”,乙醛是有毒的,堆积过多会造成酒精中毒,必须再次脱氢生成乙酸,这个步骤比较紧急,肝脏一般会全力以赴,暂时放下手里的其他工作,比如脂肪的代谢,得不到处理的脂肪更多堆积在肝脏中,久而久之日积月累地堆积脂肪,最终威胁肝脏。吸烟对身体的威胁就更大了,尼古丁进入血液会诱发多种心脑血管疾病,而肝脏也参与部分解毒工作,而三高疾病同时也会牵涉到肝脏健康,让肝脏健康瓦解。

  • 少变质不卫生食品
  • 肝脏是人体的解毒器官,对食品的把控比较严格,食物都会经过肝脏一遍,确认无害无毒才被吸收,而肝脏就是那个“试毒官”,有害物质被肝脏代谢,而如果过多变质、不卫生的食物摄入,肝脏工作量增加,同时还有可能损伤肝脏细胞,对肝脏造成不利。有脂肪肝的患者本来肝功能就下降,还要给他更多负荷,必然会损伤肝脏健康。比如坚果、干谷物类食物可能会产生黄曲霉,这种霉菌吃多了可能会诱发肝癌。

  • 少加工食品
  • 加工类食物可以说是现在威胁健康最大的幕后黑手,什么是加工类食物,那些难以分辨原材料,添加了更多额外添加成分的食物,如添加蔗糖、油脂、防腐剂等成分,这些食物不但在加工过程中损失了更多原有营养,而且一般还是高油高脂食物,例如膨化零食、速溶饮品、罐头食物、甜点等食物,肝脏害怕过多油腻食物的摄入,会增加它的工作负荷,另外,加工类食物,特别是肉类中可能会添加亚硝酸盐成分来防腐,如果亚硝酸盐摄入过量可能会导致肝细胞受损,还有致癌的可能性。

  • 少熏、腌、油炸食品
  • 熏烤,腌制、烧烤、油炸类食物在加工过程中很可能会产生致癌成分,如杂环胺,多环芳烃,而这些食物含盐量较高,油脂也不低,是引起心脑血管疾病的罪魁祸首之一。

    饮食上做好“三多”

  • 多摄入蛋白质丰富的食物
  • 肝脏和蛋白质的感情十分紧密,蛋白质不仅能够修复肝脏细胞,还是能成为肝脏载体蛋白,能帮助肝脏运输和运走脂肪,一部分缺乏蛋白质摄入的人群反而更容易诱发脂肪肝,例如纯素食者,纯素食者很容易缺乏动物性食物提供的优质蛋白,而且它们可能更偏好摄入含糖量较多的食物,糖分可转化为脂肪,而蛋白质载体又不足,导致肝脏代谢脂肪效率低下,很可能让更多糖分转化的脂肪堆积在肝脏中。

  • 多摄入富含膳食纤维的食物
  • 膳食纤维对人体十分有益,富含膳食纤维的食物如果蔬、全谷物类食物、坚果,它们有助提高饱腹感,还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收,对于控糖控脂都有帮助,能够减轻肝脏负担,还有助预防心脑血管疾病。

  • 多摄入B族维生素丰富的食物
  • 维生素B族有助修复肝功能,对于没有脂肪肝的朋友还有预防效果,维生素B族可增强肝脏对酒精的耐受能力。

    子宫健不健康如何判断?保护子宫方法


    子宫健不健康如何判断

      1、看月经

    月经期流出的经血是从子宫开始。所以,若是女性在月经期月经出现了问题,比如经量变少,周期紊乱,还出现痛经等异常情况,就有可能是子宫出现了问题。这时候就要想办法好好调养子宫。如果情况比较严重,可以考虑去医院看一下。

      2、看气色

    子宫出现问题时,女性患上相关妇科疾病的概率就会大大升高,从而使得气色受到影响,女性可能会出现黑眼圈、色斑,脸色也会变得非常差,看起来非常苍白,毫无血色。

    3、看白带

    子宫出了问题时,白带也会受到影响,颜色可能会变,此外还有可能散发出一股难闻的气味,有时候还能够在白带里面发现血丝或者脓性物质。这时最好去医院检查一下。

    保护子宫方法

      1、做子宫体操

    首先在床上微微分开双腿,膝盖碰床呈跪状,腰部保持挺直。然后使用腰部的力量缓缓向床弯曲,尽量让脸和胸部靠近床,然后维持这个姿势大约5分钟。再躺在床上,双眼望着天花板,收缩腹部,尽量让自己的屁股离开床部。一周做三次左右即可。

      2、及时排尿

    有尿意产生时,及时排尿,不要憋着。这样可以降低患上相关子宫炎症的概率。

    保养子宫食谱

      1、乳鸽枸杞汤

    首先准备好1只乳鸽,30克枸杞和少许盐。

    先把乳鸽上面的毛去掉,接着把里面的内脏等相关脏物拿出来,再把乳鸽清洗干净即可。如果觉得乳鸽处理步骤比较麻烦,可以请老板帮忙处理。

    往锅里面加入适量水,然后把乳鸽和枸杞都放进去进行炖煮,等到乳鸽熟之后再加入少许盐进行调味即可出锅食用,一般来说一天可以进食两次。

      2、大枣黑木耳汤

    首先准备好15克黑木耳,15个大枣和适量的冰糖。

    先把黑木耳和大枣放在适量温水里面进行充分浸泡,泡发之后清洗干净然后放到一个干净的小碗里面。

    再往小碗里面放入少许冰糖,加入适量水,然后用锅蒸熟即可食用,一般只需60分钟。

    为什么高尿酸患者也需要“低糖”饮食?


    高尿酸患者心里很明确自己不能摄入高嘌呤食物,因为嘌呤的最终产物是尿酸,高嘌呤食物会导致尿酸合成增加而影响自己的血尿酸浓度。不过,为什么还需要低脂低热,甚至是低糖的饮食?这和咱们自己的情况也有关吗?

    其实还真有关,有不少研究发现,肥胖和高尿酸血症、痛风之间有密切关系,原因推测是因为肥胖的人体内往往会伴有胰岛素抵抗的情况,因为身体越胖,身体中的细胞越多或越大,每一个细胞都需要胰岛素分泌,这样会大幅造成胰岛素负荷,增加胰岛素抵抗。

    而胰岛素抵抗可引起高胰岛素血脂,诱导“低排泄型”的高尿酸血症。肥胖会加剧内脏脂肪的堆积,如果脂肪在肝脏堆积较高的话,可能诱发“超合成型高尿酸血症”;我们体内尿酸代谢的关键酶是“黄嘌呤氧化还原酶”,它也是脂肪细胞分化中的调节物质,如果脂肪过多,可导致黄嘌呤氧化还原酶异常,所以也可能会影响到血尿酸。

    也有不少研究发现,控制体重、清淡饮食,维持合理的BMI范围对预防高尿酸血症或痛风有很明显的帮助,所以低脂低热的饮食对于高尿酸血症、痛风患者来说也是密不可分的。而如果长期摄入糖分较高的话,未被利用的糖也可能转化为脂肪堆积,加速肥胖,最终也可能会影响血尿酸浓度。

    另一方面,糖分,特别是“果糖”的过多摄入,同样会导致血尿酸浓度的上升。果糖会导致体内的能量代谢紊乱,概括来说就是会让体内生成的ADP来不及转化为ATP,加剧AMP的分解,而AMP是合成黄嘌呤的底物,最终会让嘌呤合成增加,嘌呤最终代谢为尿酸,最终就会使得尿酸浓度上升,过多果糖的摄入最终就会影响尿酸浓度,甚至还可能会诱发痛风的发生。蔗糖也可分解为1分子葡萄糖1分子果糖,所以高糖饮食也可能会增加血尿酸浓度。

    有一些高尿酸患者认为水果是低嘌呤食物,可以想吃就吃,结果敞开门大吃之后果糖摄入过量,最终引起尿酸浓度的升高,诱发痛风;另外一些朋友爱喝甜饮料、果汁等饮品,甜饮料中也会添加大量糖分、果糖,果汁饮料更是如此,如果频繁大量饮用这些饮品的话,照样是对高尿酸患者不利的选择。所以,对于高尿酸患者来说,不仅要控制高嘌呤食物的摄入,同时也不能过多摄入糖分,而低脂低热的饮食也是必要的。

    肝癌多是“吃”出来的?保护肝脏哪些食物不能多吃?


    肝脏对我们来说是十分重要的器官,肝脏掌握着体内100多项事务,这肝脏要是出了点问题的话,我们的身体健康可就十分堪忧了,保护好肝脏人人有责。“肝癌多是吃出来的”这句话十分有道理,“吃”不仅要在意食材、烹饪方式,更重要的是注意饮食卫生,特别是在公共场合避免较差感染,少吃大锅饭,多用公筷,多用餐盘;调查一下厨房卫生状况,一些餐厅卫生状况堪忧,如果长期食用这里的菜肴很可能会对健康造成影响。总之,保护肝脏,在饮食上我们应该注意以下食物的摄入:

    ①避免长期食用霉变、腐坏食物

    肝脏作为人体内的解毒器官,摄入的食物都需要通过肝脏的“验货”,如果有毒害的物质肝脏会挡下它们排出体外,不会允许它们的吸收,这样能够降低我们食物中毒、摄入有害成分的几率;但因为肝脏是“试毒”的那一个,它会长期接触到这些对自己不利的食材,长期如此是有可能损害肝脏细胞,诱发肝脏细胞癌变的因素之一,所以,保证我们摄入的食材新鲜,确保食物在保质期内,没变质,没腐坏是最基本的对肝脏的“尊重”;另外特别注意带有黄曲霉的食物,应当禁止摄入,例如发霉的花生、坚果、谷物类食物,它们很容易诱发肝癌的发生。

    ②少吃腌制、烟熏、烧烤类食物

    有很多研究表示腌制、烟熏类、烧烤类食物中会生成较多致癌成分,由于蛋白质、脂肪在高温下可能出现不完全燃烧,会生成杂环胺、多环芳烃等成分,高温长时间烘烤、油炸等方式让蛋白质焦糊变性,则可能会生成苯并芘等成分,同样是致癌物质。若长时间频繁摄入这些致癌物质很容易损伤肝脏细胞,造成肝脏细胞癌变。

    腌制烟熏类食物中的食盐含量也较高,频繁食用还可能会因为钠离子摄入过量而引起细胞外渗透压升高,加重高血压症状,也可能会增加诱发其他三高疾病的几率。长期摄入高浓度食物还可能会引起肠胃疾病。

    ③避免长期过度饮酒

    我们都知道喝酒伤肝,最新的研究表明,酒精还可造成肝脏细胞DNA的不可逆破坏。酒精无论喝多喝少,都会给肝脏带来代谢负担,因为99%的酒精都由肝脏处理,仅有1%可由肠道直接吸收。酒精的中间代谢产物“乙醛”是有毒成分,需要再次脱氢生成无毒的乙酸随着尿液排出体外,乙醛在处理期间不仅可能损伤肝脏细胞,还会消耗肝脏中大量水分、氧气,肝脏中的资源,可能造成肝脏缺乏养料而损伤细胞,另外,肝脏必须完全优先处理酒精,抛下其他工作,例如脂肪的代谢,合成,长期如此可能会堆积更多脂肪在肝脏无法代谢,诱发高血脂、脂肪肝。

    除了少吃这些食物外,日常最好不要暴饮暴食,摄入过多高油高脂的食物,油腻食物需要胆汁乳化脂肪,会增加肝胆负担,过量的食物同样也可能增加肝脏负担。

    高血压患者饮食上注意什么?哪几类水果不能吃?


    高血压是三高中的大哥,一般都伴随着有高血糖或高血脂的问题,高血压患者都清楚自己最好应当清淡饮食,日常少油少盐,因为盐的主要成分是氯化钠,会导致钠离子摄入过多,钠离子摄入过量的情况可能造成水钠潴留,增加血容量,还可能升高血管外渗透压,压迫血管,加重高血压症。不过除了注意盐分的摄入,高血压患者饮食上还应当注意什么?

    首先是饮食上还应当控制油脂、热量、胆固醇等成分的摄入,另外糖分的摄入也需要控制,避免过多摄入糖水化合物。这油脂、胆固醇联系到血脂问题,血脂控制较差,血管内壁堆积脂肪较多,很可能会引起动脉粥样硬化,增加血栓的生成几率,血栓阻塞血流,同样会升高血管侧壁血压。不过这糖分的摄入为什么也和高血压挂钩?高糖食物的摄入导致血糖升高,血液中大幅充斥着葡萄糖,葡萄糖过多还可能随着血液流经的时候划破血管壁,血管壁也会更容易累积纤维蛋白、血小板等成分,久而久之同样会加重动脉粥样硬化发病几率,损伤血管健康,对高血压不利。过多糖分的摄入还可能会最终堆积为脂肪,引起肥胖,而肥胖正是三高的最大敌人。

    高血压患者不用刻意避免水果的摄入,果蔬中都是富含钾元素、水分的,钾元素有助调节体内钠离子含量,如果钠离子过多钾元素能够结合钠离子排出体外,帮助我们稳定渗透压;水分能补水利尿,促进多余离子排泄,有助帮助高血压患者稳定渗透压。但题目提到:“4类少吃的水果”,这里只想到两类。首先就是避免过多食用含糖量较高,升糖速度较快的水果,如榴莲、菠萝、荔枝、桂圆、红毛丹一类的水果。它们的总含糖量较高,吃多了不仅影响血糖,同时也更容易造成肥胖。

    另外高血压患者一定要注意,在服药期间避免橙柚类水果,至少6小时以上食用,食用量不超过100~200g,最好是停药阶段食用,如橙子、柚子、桔子,特别是西柚。西柚中含有的特殊成分,如呋喃香豆素类化合物能够抑制代谢酶CYP3A4,如果摄入柚子类食物同时摄入需要代谢CYP3A4代谢的药物,则会影响药效,造成不良反应。研究发现,有50~60%的药物基本都需要CYP3A4的分解代谢,例如和降脂、降压药一起吃的话,会抑制代谢酶代谢,造成药量超标,引起副作用。不过也不用过于担心,不吃过量柚子类水果的话,影响不算太大。

    很多朋友提到西瓜不能多吃,西瓜其实是高血压患者的福音,多吃的确还是不要,但适当食用是有利的。西瓜中的水分含量尤其充足,能够生津利尿,对高血压患者来说有助稳定血管外渗透压。西瓜的含糖量高吗?高,而且升糖指数也较高,不过西瓜的“升糖负荷”很低很低,可以这样理解,虽然西瓜中升高血糖的因子能力很强,不过单位面积内含量极少,所以只要适量吃点西瓜的话,对三高患者来说是没问题的,西瓜美味多汁甘甜可口,吃了之后心情也会舒畅不少,推荐一次性摄入100g左右为宜,大概和一个苹果的分量差不多重。

    咽炎有哪些症状?需要注意哪些事项


    咽炎症状

    1.喉咙疼痛

    患病后喉咙位置会产生很明显的疼痛感,但是位置不是很明显。有些患者只有一侧喉咙产生疼痛感,也有人两侧喉咙都有疼痛感产生。

    2.喉咙异物感

    患病后喉咙里面会好像有什么东西堵住似的,让人十分难受,就好像有痰粘在喉咙里面。此时无论是进食还是饮水都会变得十分困难。

    3.喉咙干燥感

    患病后喉咙也会变得十分干燥。不过每个人程度不一样。有的人感到很干燥,但多数人只感到轻微的干燥。干燥程度与喉咙的植物神经功能失调程度有关。

    4.喉咙痒

    患者还会经常感觉喉咙里面好像有蚂蚁爬一样,十分难受,很容易导致咳嗽不停。因为咳嗽是人体的一种自我保护性的本能动作,是为了将肺、气管、咽喉这些位置里面的引起不舒服的东西排出来。

    咽炎注意事项

    1.避免冷热刺激

    在夏天天气很热的时候,很多人都很喜欢通过喝冷饮来帮助降暑解渴。但患上咽炎后就不要这么做了。这样会使得咽炎变得更加严重,加大治疗难度。

    2.避免刺激性食物

    患上咽炎后饮食要清淡一点,不要进食会对人体产生很大刺激性的食物,少吃火锅、烧烤等食物。平时多进食一些流质清淡食物,如青菜小粥等。

    3.喝温盐水

    患上咽炎后,要多喝热水,还可以喝一些淡盐水。淡盐水具有不错的杀菌消炎作用,能够帮助控制炎症,防止咽炎变得更加严重,一般来说每天喝一到两杯淡盐水即可。

    4.摄入更多的B族维生素

    患上咽炎后平时还要多摄入一些B族维生素,这种物质可以帮助修复咽喉和呼吸粘膜,平时可以通过进食青果蔬菜、肝脏类食物来补充。

    咽炎危害

    1.易并发疾病

    慢性咽炎常常并发慢性喉炎、慢性气管等相关疾病。如果平时不注意让炎性分泌物进入胃中,还会导致消化不良,加大患上食管炎、胃炎等相关疾病的概率。

    2.导致身体素质下降

    如果患上咽炎后没有及时进行相关治疗,还会导致身体素质下降。

    哪些食物比“烟酒”还要毒?对肝脏的威胁也很严重?


    我们都知道酒精对肝脏的损伤较大,因为酒精的中间产物乙醛是有毒还成分,肝脏在代谢处理时很容易被它损伤,而且会耗费肝脏大量的资源,无法顺利代谢脂肪,长期如此,不仅肝脏细胞会损伤,还可能堆积更多脂肪在肝脏,严重威胁肝脏的正常功能;烟草中含有2000多种对身体有害的成分,特别是其中的尼古丁,会威胁各脏器的健康,也是威胁血管健康的最严重因素之一。不过肝脏害怕的也不仅仅只有烟酒,日常生活中还有哪些食物是肝脏不太愿意接触的?

    ①腐坏,霉变食物

    肝脏是我们体内最大的解毒器官,但凡摄入的食物都会经过肝脏“检验一遍”,优质的送到身体里提供营养,有害的对不起,尽快代谢掉,不过也因此,最先接触到这些有害成分的总是肝脏,一些细菌、微生物、病毒等成分很可能因此损伤肝脏细胞,威胁肝脏安全,所以我们吃食物最好是选择干净卫生且新鲜的,避免发霉、变质、卫生条件差的食物。比如坚果中产生了黄曲霉,如果大量摄入,是可能倒置肝癌的。

    ②滥用药物

    滥用药物也是同样给肝脏增加负担,临床上肝炎30%由于药物滥用引起,包括抗生素、祖传药方、偏方等等,这些药物还可能导致肝衰竭。一定在医生的指导下正确服药。

    ③高脂高糖

    肝脏是糖分、脂肪代谢的中枢,如果长期摄入高脂高糖的食物会给它增加不小负担。虽然肝脏还是比较喜爱葡萄糖的,因为葡萄糖能转化为糖原储存在肝脏中,能够为肝脏的工作提供能量;但过多糖分的摄入会因糖原无法被利用(如果我们低血糖,糖原能转化为葡萄糖继续供能),最终会在肝脏转化为脂肪堆积,不仅增加肝脏工作负担,还有可能囤积肝脏,诱发脂肪肝、高血脂。高脂食物摄入过多照样会给肝脏带来负担,也可诱发脂肪肝威胁肝脏健康。

    ④加工类肉制品

    这里特别要提一下烟熏类、腊卤类的食物不要过多食用,比如过年过节我们都要吃的香肠腊肉,它们的含盐量都是不低的,高盐、高浓度食物可能刺激胃肠粘膜,诱发肠胃疾病;另外,这些属于加工类肉制品的食物也有可能加入了一些仿佛成分,特别是有包装的,最常添加的食品添加剂是“亚硝酸盐”,亚硝酸盐能够延长食物保质期,常用于加工肉制品,比如罐头肉、午餐肉、火腿、烤肠等等,亚硝酸盐还有增色提嫩的效果,是“嫩肉粉”的主要成分,但这种食品添加剂摄入过多是可能引起神经中毒的,而且长期频繁摄入还可能诱发胃癌、食道癌、肝癌等。亚硝酸盐是一类2A类致癌成分,咱们偶尔吃一下加工肉制品就好,不推荐长期食用,购买一定认准大厂家,避免小作坊,缺乏标签的食品。

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