鸭血真的能去尘吗 去肺尘吃什么好
吃什么食物去尘。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生常识是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鸭血真的能去尘吗 去肺尘吃什么好，欢迎您参考，希望对您有所助益！
雾霾中含有对人有害的一些颗粒物质，一旦长期吸入这些东西对我们的肺部健康很是影响，据说鸭血能去尘?这是真的吗?在饮食调理方面，去肺尘吃什么好呢?一起来看看。
鸭血真的能去尘吗
目前并未有科学的证据证明鸭血能去除肺尘。因为吸入的雾霾走的是呼吸系统，而吃进去的鸭血走的是消化系统，而肺尘根本无法与鸭血相遇，自然也无法产生反应，更无法去尘了。
不管是鸭血还是猪血，都无法去除肺部的尘。不过，猪血、鸭血中蛋白质和铁的含量比较高，有助于增强人的抗病能力，对肠胃健康极其有好处，而非肺部。
去肺尘吃什么好
据了解，目前并没有食物可以防治雾霾甚至达到去尘的效果，但我们可以通过科学的饮食来降低雾霾对我们健康的影响，非常推荐富含维生素a的食物或者是富含胡萝卜素、叶绿素的食物。
比如：菠菜、绿菜花、紫甘蓝、橙子、葡萄这些食物对人是很有好处的，叶绿素有利于减少某些化学毒物的突变作用，其中胡萝卜素可以在人体转化成维生素A，而维生素A可以促进皮组织的抵抗力和修复能力，保护呼吸道黏膜。
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鲜鸭血能吃吗
鲜鸭血能吃吗
1、鲜鸭血能吃吗
可以吃,但要注意的是消化不好的人不可以吃鸭血的。因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人最好不吃,以免影响医生的诊断,鸭血中存在一定的激素小孩子最好别吃,虽然鸭血吃起来是非常美味的了,但是我们也要注意不能随意吃的吃了,这对于我们的影响是非常大的了,我们需要尽量的避免这样的问题哦。
除此之外,一般人都可以食用,鸭血富含蛋白质,而它的脂肪、胆固醇含量却比畜肉类食物低,所以相比畜肉类食品,能减少脂肪、胆固醇的摄入量,高血压患者可适当食用。鸭血还有排毒作用,能润肠通便,很适合大便干结的人食用,因此腹泻患者就不宜吃了。
2、鲜鸭血怎么凝固
其实鸭血是会自然凝固的,我们可以把鸭血直接放进有少量水、白酒和盐的大碗内,搅匀后静静等待就可以了。血是一种胶体,盐可以影响血中蛋白的溶解度,增加盐的含量降低了蛋白的溶解度。进一步的说就是盐含量的提高加强了蛋白分子的离子基之间的相互作用,相反减小了蛋白分子的相互吸引能力,所以就产生沉淀和凝固。
如果你很懒,连盐都不想放,那也是可以的。鸭血中有血小板的存在,自身就有凝固功能,只要给它一段时间,它就会自动凝成血豆腐啦!
3、鸭血的功效与作用
3.1、动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
3.2、动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
3.3、动物血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
3.4、动物血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
鸭血怎么做好吃
1、鸭血粉丝
材料:鸭血一块,鸭肠,鸭心,鸭肝,各少许,龙口粉丝一包,香菜,老卤[超市里有卖的]。
做法:
1.1、把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。粉丝泡开。
1.2、用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。
1.3、在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。
1.4、冲入汤,撒香菜就行了。
2、毛血旺
用料:鸭血旺500克,鳝片100克,火腿肠150克,猪肉100克,黄豆芽150克,鲜黄花50克,水发木耳50克,莴笋头100克,大葱50克,干辣椒15克,精盐1克,料酒10克,花椒5克,味精50克,火锅底料1包,混合油50克。
做法:
2.1、将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出;黄豆芽切去须根,火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条,黄花抽去雌蕊,干辣椒切节。
2.2、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下精盐、味精,放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
2.3、炒锅置旺火上,倒混合油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。
鸭血的食用禁忌
1、鸭血别跟中药一起吃,会有副作用。一般来说,在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏,以免发生不良反应。
2、注意的是消化不好的人不可以吃鸭血的。因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人不吃,以免影响医生的诊断,鸭血中存在一定的激素小孩子别吃。
3、鸭血还有排毒作用,能润肠通便,很适合便便干结的人食用,因此腹泻患者就不宜吃了。
4、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料去除异味,另外也不宜单独烹饪。
5、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
6、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。
7、鸭血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。
鸭血可以冷冻吗
鸭血可以冷冻吗
1、鸭血可以冷冻吗
鸭血可以冷冻吗？鸭血可以冷冻。
鸭血是可以冷冻。不过不建议存放太长时间,因为血液类和蛋白质类即使放冰库内,也极易被细菌腐败,也容易受到污染。因此,从健康的角度考虑,建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。一般来说鸭血是放冷藏室的,但如果不想马上吃,最好是放冷冻室里速冻。
2、吃鸭血有什么好处
利肠通便。常吃鸭血具有利肠通便的作用,可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用,以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。
预防冠心病、动脉硬。鸭血含铁量非常高,而且是以血红素铁的形式存在的,很容易被人体吸收利用。正处于生长发育阶段的儿童和孕妇或者是哺乳期间的妇女多吃一些动物血的菜肴,这样可以有效的防治缺铁性贫血,并且还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。
补血和清热解毒。鸭血,性寒味咸,具有补血和清热解毒等多种作用,还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。鸭血的营养价值丰富,可养肝血,治贫血,常用于失血虚劳、白痢或妇女行经潮热等症;还用于中风眩晕、血热上冲或药物中毒;并且能够解金、银、鸦片、砒霜、虫咬等诸毒;长期食用还可以防止消化道肿瘤,是保肝补血的最佳食品。
3、鉴别真假鸭血
看气孔。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔,表面光滑。用刀切,切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔,刀切后切面会出现大小均匀的气孔。
看颜色。真的鸭血豆腐呈红色,而假的接近咖啡色。
品口感。真鸭血细、滑、嫩,吃在嘴里像豆腐一样,有种淡淡的香味。假鸭血往往在加工过程中添加一些淀粉和其他化学品,一般有韧性,可以拉伸,吃起来口感很韧,像果冻。
筷子法。用筷子去夹,夹不断的是假鸭血,很容易夹碎的是真鸭血。
鸭血怎么做好吃
毛血旺。用料:鸭血旺500克,鳝片100克,火腿肠150克,猪肉100克,黄豆芽150克,鲜黄花50克,水发木耳50克,莴笋头100克,大葱50克,干辣椒15克,精盐1克,料酒10克,花椒5克,味精50克,火锅底料1包,混合油50克。
制作方法:
将鸭血切成条块,入沸水氽煮后捞出;黄豆芽切去须根,火腿肠切成大片,猪肉(肥瘦各半)切成片,莴笋头切成条,黄花抽去雌蕊,干辣椒切节。
火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下精盐、味精,放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
炒锅置旺火上,倒混合油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。
吃假鸭血的危害有哪些
鸭血在营养价值上更胜一筹,而且产量更少,造就了其高于猪血的价格。因此商家为了追逐利益,便会做出以猪血冒充鸭血的行为。
专家指出,基于猪血和鸭血本身口感和颜色不相同,为了协调口感,让猪血从口感和颜色上更接近鸭血,制造者向血制品里注水。这一注水行为必然会稀释猪血本身的颜色,而为了颜色的相近,就需要添加色素调整颜色。有些商贩会将工业色素注入猪血来冒充鸭血,而工业色素必然会伤害人体健康。
此外,此前还曾曝光过用猪血加甲醛来冒充鸭血。首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐即撰文指出,甲醛作为化学性、生物性极为活跃的物质,在浸泡猪血的过程中将会和猪血中的蛋白质结合,加上食用前的清洗、加温等过程,有可能在一定程度上削减其直接腐蚀作用。但“甲醛鸭血”对人体胃肠道黏膜绝不是一个福音;尤其是患有胃肠疾病的患者,“甲醛鸭血”的摄入一定是雪上加霜。
鸭血可以凉拌吗
鸭血可以凉拌吗
1、鸭血可以凉拌吗
鸭血可以凉拌的,做法也很简单。鸭血400g,辅料香油适量,盐适量,料酒适量,醋适量,细香葱适量,蒜泥适量,鸡精适量,白砂糖适量。把鸭血洗干净。锅里放水,料酒,醋和鸭血,开始煮鸭血。把葱和蒜头洗干净。把葱切成葱花,蒜头切成蒜泥备用。把煮好的鸭血切成片。把切好的鸭血放入盘中,然后把蒜泥和葱花放在鸭血上,放适量盐,鸡精,白砂糖,醋,味极鲜和香油,这样美味的凉拌鸭血就做好。煮鸭血之前先把鸭血放清水里养一下,这样鸭血比较干净,而且能够去掉一些腥味。
2、鸭血可以冷冻吗
鸭血是可以冷冻。不过不建议存放太长时间,因为血液类和蛋白质类即使放冰库内,也极易被细菌腐败,也容易受到污染。因此,从健康的角度考虑,建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。新鲜的鸭血不宜长期保鲜,购买后最好立即食用,如果暂时不用,可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜,并且需要每天换水1-2次,一般可保鲜3天左右不变质。鸭血在没有加入防腐剂的情况不适宜长期保存,速冻可以较长的保存,但是速冻会让那个鸭血产生气泡从而影响鸭血的风味。因此建议各位买到的新鲜鸭血一定要尽快吃掉。
3、鸭血有什么食疗价值
鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高。
吃鸭血对身体有什么好处
1、补充血红素铁
鸭血是一种含量含铁量相当丰富的动物血,而且其都是以血红素铁的形式存在的,而众所周知血红素铁是最容易直接被人体所吸收的。因此对于那些孕妇,或者哺乳期的女性,儿童正是需要补充血红素铁,因此多吃的话就可以起到一个预防缺铁性贫血,从而促进身体健康。
2、消毒和润肠作用
而对于那些三高问题的人来说,鸭血中的蛋白质经过胃酸分解之后,就会形成一种具有消毒和润肠作用的物质,因此就可以对血管起到一个清洁血管的作用。由其是清除体内的自由基,促进身体健康。因此临床上把鸭血称之为血管的“清道夫”。对于老年朋友来说日常如果多吃点鸭血的话,就可以起到一个保护心脏健康,预防动脉硬化的作用。
3、促进体内营养的吸收
鸭血不仅含有丰富的血红素,同时也是一种含有各种人体所需的微量元素的食物,可起到一个补充营养,促进体内营养的吸收的作用。由其是对于那些术后,病后需要补充营养的人来说鸭血也是一个非常不错的选择。
鸭血还可以怎样料理
1、鸭血粉丝汤
鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成1.5cm的方丁,鸭肠切成2cm长的小节。鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。煮锅中加入500ml凉水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟关火。将煮好的鸭血汤盛到汤碗里,撒上香菜碎和香葱花,加入白胡椒粉和白醋,吃时拌匀即可。
2、韭菜炒鸭血
韭菜100克,鸭血250克,黄豆芽100克,蒜3粒切片,姜适量切丝,料酒,盐,胡椒粉。鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断。锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。
鸭血能冷冻吗
二、鸭血的养生作用三、吃鸭血有什么禁忌
鸭血能冷冻吗
1、鸭血能冷冻吗
一般来说鸭血是放冷藏室的,但如果不想马上吃,最好是放冷冻室里速冻。
鸭血是可以冷冻,不过不建议存放太长时间,因为血液类和蛋白质类即使放冰库内,也极易被细菌腐败,也容易受到污染。因此,从健康的角度考虑,建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。
2、孕妇是否可以吃鸭血
多人应该都知道鸭血含铁丰富,而且人体吸收率最高,是补血的良好食品,怀孕了是可以适当吃一些的。但是什么东西都要有个度不能过量所以我建议不要多吃。
很多有经验的女人都是知道的,孕期不宜高糖饮食 血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数都是很高的。
3、鉴别真假鸭血的方法
3.1、看气孔
真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔,表面光滑。用刀切,切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔,刀切后切面会出现大小均匀的气孔。
3.2、品口感
真鸭血细、滑、嫩,吃在嘴里像豆腐一样,有种淡淡的香味。假鸭血往往在加工过程中添加一些淀粉和其他化学品,一般有韧性,可以拉伸,吃起来口感很韧,像果冻。
鸭血的养生作用
鸭血就是鸭子的血液,大家应该都有吃过,很多人吃过但却不了解它,不知道鸭血可以达到哪些食疗的功效。大家在日常的生活里面只有多了解这些知识,才能够利用食物更好的保健自己的身体。
鸭血是可以起到预防缺铁性贫血作用的,动物血里面含铁量比较的高,而且以血红素铁的形式存在,特别容易被人体吸收和利用,处在成长发育阶段的孩子和孕妇或者是哺乳期的女性,就应该要多吃一些鸭血,可以预防缺铁性贫血的问题出现,也可以预防中老年人患上动脉硬化或者是冠心病等疾病。
鸭血也可以成为身体的清道夫,可以有效的清除身体里面的有害金属微粒和粉尘对于人体的危害,鸭血里面的蛋白质经过胃酸分解以后会产生一种润肠的物质,这种物质在进入到身体里以后会和金属微粒起到一种化学的反应,通过排泄的方法排出身体之外。
鸭血还可以起到利肠通便的作用,经常吃鸭血的话就可以有效的清除肠道里面沉积的污垢,对于尘埃和金属微粒等有害的物质都可以达到一个净化的效果,避免累积性的中毒。对于环卫工人,纺织业的工人或者是采掘的工人,都应该要吃一些鸭血。
吃鸭血有什么禁忌
1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。
2、鸭血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。
3、鸭血别跟鸡蛋一起吃,会有危险。
4、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
5、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料去除异味,另外也不宜单独烹饪。
6、鸭血还有排毒作用,能润肠通便,很适合便便干结的人食用,因此腹泻患者就不宜吃了。
7、注意的是消化不好的人不可以吃鸭血的。因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的。消化系统疾病的人不吃,以免影响医生的诊断,鸭血中存在一定的激素小孩子别吃。
8、鸭血别跟中药一起吃,会有副作用。一般来说,在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏,以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生,吃药的时候要注意哪些食物不能吃,这样对自己的身体也是有好处的。
鸭血与什么相克
二、鸭血的做法三、鸭血如何挑选
鸭血与什么相克
1、鸭血与什么相克
鸭血别跟中药一起吃,会有副作用。一般来说,在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏,以免发生不良反应。去医院拿药时可以问问医生,吃药的时候要注意哪些食物不能吃,这样对自己的身体也是有好处的。鸭血别跟鸡蛋一起吃,会有危险。
鸭血性凉不能与热性食物混吃,粮食组 温热性--面粉、高粱、糯米及其制品。蔬菜组 温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。动物性食品组 温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。奶及奶制品、大豆及大豆制品组 温热性--奶酪。
2、鸭血不适宜人群
鸭血营养价值高,但也不是所有的人都能吃的。比如消化系统疾病的人最好不吃,鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色。还有腹泻患者也不宜吃鸭血,鸭血有排毒作用,能润肠通便,比较适合大便干结的人食用。
3、鸭血的营养价值
鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
鸭血的做法
1、尖椒鸭血:在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可
2、鸭血豆腐汤:鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用.锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火.水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸.放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可.
3、鸭血青菜汤:起油锅,倒入切好的青菜,煸炒;放入切了块的鸭血放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的,这样就更容易软),起锅前放入盐和鸡精即可。
4、青蒜胡萝卜炒鸭血:青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。鸭血焯水沥干水分,锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。紧接着放入胡萝卜翻炒。放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
鸭血如何挑选
1、看颜色。新鲜鸭血的颜色一般是暗红色,颜色太过鲜红的不太正常,带乌色的也是不太好的。好的鸭血从颜色上看比猪血颜色要暗一些,整体的显现暗红色,假的鸭血则显现咖啡色。
2、看切面。鸭血的切面,有很多小气孔,因为血液里有氧气。
3、闻气味。新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。
4、摸手感。新鲜鸭血用手稍稍一压,表面一压就会碎掉。要是感觉很有弹性,就说明里面掺了胶类的化学物质。好的鸭血一般在加工时都有经过高温脱气脱味处理过的,捏起来成条状,放下以后手上不会残留红色的色素。而假的鸭血由于加入了淀粉或一些化学品,捏起来比较有韧性,可以拉伸,而且手上有的会残留一些红色素。
5、选择有保障的地方买鸭血。比如在正规超市买的肯定会比较好。
痛风可以吃鸭血吗
痛风可以吃鸭血吗
1、痛风可以吃鸭血吗
痛风可以吃鸭血。痛风患者来说鸭血可以吃的,猪血,鸭血,鸡蛋。鸭蛋,奶制品等等嘌呤含量少,都属于低嘌呤食品,痛风患者可以吃的,是比较安全的,饮食要尽量避免饮酒,动物内脏,火锅,海鲜,肉类等等,这些都会加重血尿酸的,在一个要多饮水,多排尿,这样对病情有好处。
2、痛风不宜吃哪些食物
由于痛风是一种慢性病,少数仅发一次或几次,大多数频繁发作。
嘌呤是尿酸生成的来源,如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症,诱使痛风发作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、肾、心脏、胰脏等动物内脏,沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼等鱼类及其鱼卵,咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此,痛风病人要少吃或不吃上述食物,可适当选择新鲜猪肉、鸡肉、淡水鱼以及奶类来补充一定的蛋白质,新鲜蔬菜则可多吃些,以使饮食更加合理,有利于预防痛风发作。
3、痛风患者吃什么食物好
3.1、榴莲。味辛、甘,性热,具有壮阳助火、开胃、促进食欲之功效。榴莲被誉为“水果之王”,它气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲属于热性水果,营养非常丰富,但很容易上火,也容易让人发胖,减肥的人最好别吃,也不适合糖尿病患者。
3.2、萝卜。味道甘甜,属碱性食品。而且内含大量水分和维生素,嘌呤含量很少。生食、凉拌、煮食均可。
3.3、黄瓜。黄瓜是碱性食物,有除热、利尿、解毒、生津止渴的作用。而且含有丰富的维生素C、钾盐和水分。可帮助排泄多余的尿酸,生吃或凉拌皆可。
3.4、芹菜。有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利尿作用。且基本上不含嘌呤,含有丰富的维生素和矿物质。
痛风患者喝什么粥好
1、玉米粥:原料以玉米渣最好,加入少许盐,慢火煮,可加胡椒、芝麻酱等调味品。作用:调中开胃,减肥。
2、小麦粥:原料为小麦30克,粳米30克煮烂,约两碗,当早餐。作用:除烦热,止消渴。用于痛风具有烦渴、四肢沉重麻木者。
3、绿豆粥:绿豆30克,粳米30克煮粥。作用:清热解毒,止烦渴。用于痛风有烦渴者,可当配餐常用。
4、赤小豆粥:赤小豆30克,粳米100克,黍米25克煮粥。作用:利小便,消水肿,止消渴,解毒扫朗农。用于痛风并有水肿者。
5、茯苓粥:茯苓粉30克(或茯苓块用纱布包上),大米30克,红枣7个共煮粥。作用:健脾渗湿,用于痛风并有脾虚者。
老人得了痛风怎么办
1、要注意避免受冷、过度疲劳、感染、外科手术、进餐过饱、饮酒等诱发因素。
2、控制摄入含嘌呤的食品,患者以肥胖者居多,因此必须控制饮食,降低体重。适当限制蛋白质的摄入,以减轻肾脏排泄蛋白质代谢产物的负担。本病系嘌呤代谢紊乱所致,故每个患者应熟知各种食物中所含嘌呤的多少。
3、尽量多饮水,必须使每天尿量至少保持在2000毫升以上,以利尿酸的排泄,保护肾脏。在炎热的夏季,尿量往往较少,故更应注意多饮水。
4、脂肪具有阻碍肾脏排尿酸的作用,故应限制饮食中的脂肪摄入。
5、禁酒,尤其是啤酒,有人做过试验,剧烈活动后饮一瓶啤酒,可使血中尿酸浓度成倍增高。
6、控制饮食,避免超重或肥胖,流行病学和临床研究发现肥胖是高尿酸血症和痛风的重要原因,故应限制总能量,减轻体重使达到或稍低于理想体重。低蛋白饮食,每天每公斤体重蛋白质0.8~1.0克,牛奶和鸡蛋中嘌呤含量低,可作为蛋白质的主要来源。限制脂肪的摄入量,有利于尿酸的排出。
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