降脂的验方与药膳
降脂降压的食物。
“活动有方，五脏自和。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于中医养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“降脂的验方与药膳”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸。血脂在人体中有许多重要功能;但如血脂过高，可在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。“斑块”增多、增大可使血管管径变狭窄，堵塞血管或使血管内血栓形成，致使血管破裂出血。这种情况可引起冠心病、心肌梗死、脑梗塞、脑出血等。
高血脂症本身没有症状，下列人群，中老年人、绝经后妇女、长期吸烟酗酒者以及有下列疾病，高血压、肥胖、皮肤黄色瘤、冠心病、脑中风、糖尿病、肾脏疾病、长期高糖饮食者以及有高血脂家族史，应尽早检查血脂，全面评价后再决定治疗措施，以达到控制血脂的目的。
控制高血脂症，除了必要的药物、控制饮食之外，中医单方及药膳有良好的效果。兹介绍几款。
柴胡降脂粥 柴胡10g，白芍10g，泽泻10g，茯苓10g，粳米25g。前4味煎取药液750ml，加米煎至糜烂，每日1次。适用于高脂血症，伴两肋胀满、情志不畅、烦躁易怒者。
醋浸香菇 将香菇去除根柄，清洗后晒一天。将晒好的香菇放入广口瓶，倒入食醋，放进冰箱冷藏，1个月即可食用。醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化症状，预防中风，也适宜于糖尿病患者食用。
半夏磁石汤 法半夏10g，朱茯苓10g，广橘皮6g，鲜竹茹10g，明天麻10g，当归10g，白术10g，双钩藤10g，刺蒺藜10g，北柴胡5g，炒枳实5g，炙甘草3g，石菖蒲3g，灵磁石(醋煅先煎)15g。疏肝扶脾，熄风利湿，主治高脂血症、眩晕耳鸣、心悸胸闷等。
金钱草砂仁鱼 金钱草、车前草各60g，砂仁10g，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。
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神经衰弱的药膳验方
中医认为，神经衰弱皆由七情所伤，气机郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下：
莲子猪心羹：炒决明子15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。 适用于烦燥易怒，胸闷肋胀，口干苦，大便干，头昏痛，目赤耳鸣等患者。
橘饼（据《食鉴本草》）：橘250克去皮、核，加白糖50克腌渍一日，待橘肉浸透糖后，置锅中以小火煨熬至汁液耗干，停火待冷捣泥，入白糖、炒芝麻粉适量，混匀为馅备用。荞麦粉500克，以水湿润，揉成面团，分包若干馅饼，锅上烙熟即成。适用于情绪不宁、忧郁、胸胁胀痛、不思饮食、紊乱等患者。 枸杞大枣煲鸡蛋：枸杞子15克，大枣6克，水1碗，煮沸后5分钟，打入鸡蛋1个，稍加糖服用每天1次，适用于头晕眼花、精神健忘、失眠多梦等患者。
甘麦大枣汤（据《金匮要略》）：甘草10克，浮小麦30克，大枣6枚，放入两碗清水中煎至一碗，去渣饮汤，连服5~7天，适用于幻觉、烦燥不安、失眠、潮热盗汗等患者。
天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1付，清水适量，隔水蒸熟服用，每日或隔日一次，连用5~7次。适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
百合鸡子汤（据《金匮要略》）：百合60克，加水3碗煎至2碗，取鸡蛋2个，去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加冰糖适量调味，分2次一日服完。适用于心神不宁，心烦少寐，头晕目眩，手足心热，耳鸣腰酸背痛等患者。
虫草炖水鸭：水鸭1只，去内脏洗净，将冬虫夏草10克，放入水鸭腹内，缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。
上述药膳，性味平和，四季均可对症选用。患者可以根据自己的具体情况选择应用。
药膳帮你降压降脂
茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
高血压、高血脂是中老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食物，食补既安全又有辅助治疗的效果。下面为您介绍几种降压降脂的食物：
茄子 紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素 p。维生素p具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜 意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴——凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇 现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10 个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
药膳验方治疗神经衰弱
中医认为，神经衰弱皆由七情所伤，气机郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下：
莲子猪心羹：炒决明子15克煎汤取汁，加入猪心(切片)1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。
适用于烦燥易怒，胸闷肋胀，口干苦，大便干，头昏痛，目赤耳鸣等患者。
橘饼(据《食鉴本草》)：橘250克去皮、核，加白糖50克腌渍一日，待橘肉浸透糖后，置锅中以小火煨熬至汁液耗干，停火待冷捣泥，入白糖、炒芝麻粉适量，混匀为馅备用。荞麦粉500克，以水湿润，揉成面团，分包若干馅饼，锅上烙熟即成。适用于情绪不宁、忧郁、胸胁胀痛、不思饮食、月经紊乱等患者。 枸杞大枣煲鸡蛋：枸杞子15克，大枣6克，水1碗，煮沸后5分钟，打入鸡蛋1个，稍加糖服用每天1次，适用于头晕眼花、精神健忘、失眠多梦等患者。
甘麦大枣汤(据《金匮要略》)：甘草10克，浮小麦30克，大枣6枚，放入两碗清水中煎至一碗，去渣饮汤，连服5~7天，适用于幻觉、烦燥不安、失眠、潮热盗汗等患者。
天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1付，清水适量，隔水蒸熟服用，每日或隔日一次，连用5~7次。适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
百合鸡子汤(据《金匮要略》)：百合60克，加水3碗煎至2碗，取鸡蛋2个，去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加冰糖适量调味，分2次一日服完。适用于心神不宁，心烦少寐，头晕目眩，手足心热，耳鸣腰酸背痛等患者。
虫草炖水鸭：水鸭1只，去内脏洗净，将冬虫夏草10克，放入水鸭腹内，缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。
上述药膳，性味平和，四季均可对症选用。患者可以根据自己的具体情况选择应用。
治神经衰弱的药膳验方
中医认为，神经衰弱皆由七情所伤，气机郁滞不畅所致。在多年的临床工作中，积累了许多有效的药膳验方，举例如下： 莲子猪心羹：炒决明子15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。 适用于烦燥易怒，胸闷肋胀，口干苦，大便干，头昏痛，目赤耳鸣等患者。
橘饼（据《食鉴本草》）：橘250克去皮、核，加白糖50克腌渍一日，待橘肉浸透糖后，置锅中以小火煨熬至汁液耗干，停火待冷捣泥，入白糖、炒芝麻粉适量，混匀为馅备用。荞麦粉500克，以水湿润，揉成面团，分包若干馅饼，锅上烙熟即成。适用于情绪不宁、忧郁、胸胁胀痛、不思饮食、紊乱等患者。 枸杞大枣煲鸡蛋：枸杞子15克，大枣6克，水1碗，煮沸后5分钟，打入鸡蛋1个，稍加糖服用每天1次，适用于头晕眼花、精神健忘、失眠多梦等患者。
甘麦大枣汤（据《金匮要略》）：甘草10克，浮小麦30克，大枣6枚，放入两碗清水中煎至一碗，去渣饮汤，连服5~7天，适用于幻觉、烦燥不安、失眠、潮热盗汗等患者。
天麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1付，清水适量，隔水蒸熟服用，每日或隔日一次，连用5~7次。适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
百合鸡子汤（据《金匮要略》）：百合60克，加水3碗煎至2碗，取鸡蛋2个，去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加冰糖适量调味，分2次一日服完。适用于心神不宁，心烦少寐，头晕目眩，手足心热，耳鸣腰酸背痛等患者。
虫草炖水鸭：水鸭1只，去内脏洗净，将冬虫夏草10克，放入水鸭腹内，缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。
上述药膳，性味平和，四季均可对症选用。患者可以根据自己的具体情况选择应用。
古代壮阳的四大药膳验方
在我国历代本草著作中，众多中医药名家根据治病经验，总结出了不少有效的补肾壮阳食疗方剂，简介几则如下。
方一 冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将冬虫夏草放于处理干净的鸭腹内，再加水炖熟，经调味后便可食用。具有治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、病后体虚等功效。(清代《本草纲目拾遗》)
方二 杜仲末10克、猪腰1枚。先将措腰洗净切，再拌入杜仲末，后以荷叶包裹，煨熟后食用。主治肾虚腰痛、阳痿、遗精、高血压、胎动不安等疾病。(明代《本草权度》)
方三 枸杞叶20克、羊肉60克、羊肾1只、粳米100克、葱白2根。先将羊肾剖开，洗净切碎，后煮枸杞叶取汁，再用枸杞叶汁同羊肾、羊肉、粳米、葱白煮成粥，加盐调味即可，每天早、晚食用。适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、头晕耳呜、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症状。(元代《饮膳正要》)
方四 鲜韭菜60克、粳米60克。将韭栗洗净切砰，待粳米粥煮沸后，加入韭菜及食盐，共煮为稀粥，早晨空腹食用。具有补肝肾、暖腰膝、壮阳、固精、暖胃等功效。(明代《本草纲目》)。
10款治疗高血压药膳验方
治疗高血压药膳，是指选择具有降血压功效的中药与日常饮食调节而成的药膳验方，美味又能解决顽固性高血压。下面的10款治疗高血压药膳验方，高血压患者可以根据自己的情况进行选择。
1、夏枯草煲猪肉
夏枯草20克，桑椹20克，牡蛎20克，猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁，猪肉切块，将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟时，加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液收浓即成，吃肉及桑椹。本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝热、散郁结、降血压作用。牡蛎有益阴潜阳功用。桑椹甘寒，有滋阴补血作用，而猪肉甘咸性平，含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精的效用。这款药膳可治疗老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣。
2、黑木耳烧豆腐
豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。西红柿蘸白糖鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。
3、天麻蒸乳鸽
天麻12克，乳鸽1只，绍酒10克，姜5克，葱lo克，盐5克，酱油10克，鸡汤300毫升。把天麻用淘米水浸泡3小时，切片;乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪;姜切片，葱切花。把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放人蒸杯内，加入鸡汤，放人姜、葱和天麻片。将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。每曰1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。药膳功效：平肝熄风，定惊潜阳。用于高血压肝阳上亢患者食用。
4、菊槐绿茶饮
菊花6克，槐花6克，绿茶6克，把菊花、槐花洗净。将菊花、槐花、绿茶放入杯内，加沸水250毫升，盖严，5分钟即成。代茶饮用。生津止渴，降低血压。这款药膳可治疗于风痰上逆型高血压患者，症见面红目赤，头晕眼花，舌红苔黄膩，脉滑数等。
5、石决明煲花枝
石决明10克，鲜墨鱼(花枝)200克，西芹100克，酱油10克，盐5克，姜5克，葱10克，鸡汤200毫升。生淀粉20克，鸡蛋1个，素油500克(实用50克)。把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太子可加少许清水挂浆。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。炒锅留油30克，烧六成熟吋，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下人滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成.每曰1次，每次食墨鱼50克。功效：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。主要治疗高血压属肝阳上亢者。
6、玉米须炖蚌肉
玉米须50g，蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。
7、海参淡菜瘦肉汤
淡菜(贻贝肉，又称海红)40克，海参(鲜)100克，瘦猪肉200克，海带(干品)10克。将淡菜洗净，海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内，加水，先用武火，沸后改用文火，炖至七成熟时，加海参、海带及盐适量，至全熟止。本汤中的淡菜性味咸温，入肝肾经，具有补肝肾，益精血作用。海参性味咸温，入心、肾经，亦具有补肾益精、养血润燥作用。海带性味咸寒，入肝、脾经，有清热利水、软坚散结功用，其所含褐藻酸有降压效果，已研究证实。而猪瘦肉是滋阴养血之品，因此各材料相互配合，可达到助阳润燥、益肾，对于头痛耳鸣、肢冷乏力者，有补益作用。
8、核桃杜仲煲龟肉
核桃30克，杜仲15克，龟肉200克，姜5克，葱10克，盐5克，素油50克。把龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪，切成4厘米见方块。核桃去壳留仁，净;杜仲烘干，打成细粉;姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下人姜、葱爆香，加入龟肉、盐、鸡汤400毫升，加入杜仲粉和核桃肉，炒匀，用文火煲30分钟即成。每日1次，每次食龟肉30-50克。功效：补中益气，降低血压。主治高血压属阳虚者，伴有肢冷畏寒，夜尿频多，面色苍白，脉细弱无力者。
9、加味海蜇拌香芹
海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。海蜇皮性平味甘咸，归肝、肾经，治阴虚痰热，可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉，可平肝、清热、祛湿。陈皮、半夏为“二陈汤”主成分，具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配，达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。
10、菊楂钩藤决明饮
杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。将钩藤、山楂煎汁，约500毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。本品中菊花、决明子清肝明目而降血压，山楂活血化瘀可降血脂，钩藤清热平肝，可治头目眩晕，对于肝阳上亢、头目眩晕者，为适宜。
8道药膳 帮助你的肝降脂！
对于脂肪肝的膳食治疗基本原则是：蛋白质含量要高，碳水化和物和脂肪要适当限制，选用富含蛋氨酸的食物，如瘦肉、鱼类等。对于脂肪肝患者而言，应适当控制饮食，一日中的总热量要适中，对于过度肥胖的患者，应减少总热量，多增加蔬菜、水果和富含维生素B族的食物。
中国医学健康网对于脂肪肝的膳食治疗基本原则是：蛋白质含量要高，碳水化和物和脂肪要适当限制，选用富含蛋氨酸的食物，如瘦肉、鱼类等。对于脂肪肝患者而言，应适当控制饮食，一日中的总热量要适中，对于过度肥胖的患者，应减少总热量，多增加蔬菜、水果和富含维生素B族的食物。此外还应该注意合理安排休息和活动，避免长期、过度休息、活动量小。
饮食宜忌
2. 尽量少吃甜食，切忌长期大量服用葡萄糖或蔗糖
3. 忌酒和一切含有酒精的饮料
药膳举例：
1. 五味翠瓜
组成：嫩黄瓜，五味子，酸枣仁，乌梅，蜂蜜等
功效：养阴清热，生津止渴，对心烦口渴，体态肥胖者有辅助治疗作用
2. 天鹅起舞
组成：平菇，枸杞子，茯苓等
功效：健脾消脂，对急慢性肝炎出现肥胖趋势而机体抵抗力反而下降的患者有一定的辅助治疗作用。
3. 百合植物扒四宝
组成：香菇，草菇，蘑菇，金针菇，百合，麦冬，天门冬等
功效：滋阴清热，降脂消积，是慢性肝炎、脂肪肝患者理想的辅助治疗药膳，常吃有增强机体免疫功能和预防肿瘤的作用。
4. 参芪(素)白鸭
组成：豆腐衣，人参，黄芪等
功效：益气补虚，对急慢性肝炎属气虚肥胖者有辅助治疗作用。
5. 丁香(素)火腿
组成：豆腐衣，核桃仁，丁香，熟地等
功效：补肾益精，对慢性肝炎，脂肪肝见腰酸、神疲、便秘患者食用有益。
6. 金菇发菜卷
组成：金针菇，人参，麦冬，五味子，山药，发菜等
功效：补气养阴，益精养身，适用于肝炎后体态发胖，疲倦气短，咽干口渴等症。
7. 岁寒三友
组成：冬笋，腊梅花，松萝，腌雪里蕻等
功效：清热疏肝，活血通络，对慢性肝炎、脂肪肝出现肝区胀痛有辅助治疗作用。
8. 萝卜三圆
组成：白萝卜，胡萝卜，青萝卜，玫瑰花等
功效：疏肝消胀，理气止痛，对脂肪肝见有肝区胀痛，胸闷气壅或咳嗽痰多有辅助治疗作用。
四款药膳验方 圆你父母梦
现在社会生活环境的变化及生活节奏的加快，让很多人错失了最佳的生育时期，让他们无法满足做父母的愿望。中医在治疗女性不育不孕都有哪些药膳食疗方呢?
四款药膳验方 圆你父母梦
薏米扁豆粥
薏米30g，炒扁豆15g.j楂l5g，淮山50g。
制法：薏米、扁豆、山楂洗净后放入砂锅中加水同煮成粥，淮山蒸熟与粥同时食用。可健脾燥湿、化痰调经。
适应症：痰湿内阻导致的不孕。，女性往往月经周期超过40多天或更长，量少色淡，形态肥胖，常感胸闷口腻。
点评：薏米、扁豆均有较好的健脾化湿作用，淮山健脾而不滋腻，脾气较弱者可多食，山楂可起到消食健脾效果。
枸杞熟地猪肉汤
猪肉250g，枸杞15g,熟地15g，女贞子15g。
制法：肉与药材同时加入I 200ml.清水炖汤，加入适量的食盐食用。可补益肾精、滋养阴血。
适应症：肾阴虚之不孕、这类女性往往月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。
点评：枸杞、熟地、女贞子味甘，均为滋阴佳品，猪肉具有补阴作用，此方是养阴佳品。
当归羊肉汤
羊肉250g，与归20g.菟丝子15g，桑寄生15g、
制法：药物用清水l 200g煎至500g，去渣取汁;药汁与羊肉一同隔水炖熟成汤，加入适量食盐即可。可温肾固中。
适应症：妇女子宫寒冷、久不受孕、体质虚损。这类女性往往月经量少色淡，头晕耳鸣，小腹有冷感，性欲淡漠。
点评：羊肉、当归.性温，可温补气。菟丝子、巢寄生均有补肾之用，女子宫寒多为肾阳虚，因此要温补。
当归桃仁粥
当归15g.桃仁15g，陈皮5g，粳米50g。制法：当归、桃仁置砂锅中，加水煮沸后再煎30分钟，去渣入粳米，共煮为粥。可活血化瘀、温经通络。
适应症：血瘀之不孕。这类女性往往月经周期超过1个多月，量少，色暗有块，临经小腹疼痛。
点评：当归具有养血活血功效，为妇科良药。桃仁活血作用佳，陈皮为行气药，遵从“气行则血行”以加强活血化瘀的功效。
益肝补肾药膳方
巴戟人参汤
原料：瘦肉50g，巴戟天15g.人参l0g，盐、味精各适量。
制作：把巴戟天、人参、猪瘦肉洗净，切块，同放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐、味精调味即成。
功效：补肾壮阳、散结消肿。用于阳萎遗精，跌打损伤，性功能减退，肾病综合征的辅助治疗。
山药枸杞煲牛腰
原料：牛腰2只，淮山药50g，枸杞子15g.芡实30g，盐、鸡精各适量，
制作：鲜牛腰从中间切开，割去白膜，用清水反复冲洗，用开水焯去膻味。山药、芡实洗净，与牛腰一同放入煲锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加枸杞子、盐煮沸，加鸡精即可。
功效：壮腰益肾、涩精止遗、健脾止泻。用于腰肌劳损、阳痿、性功能减退、遗精、早泄,、糖尿病、五更泻、尿频等病症的辅助治疗。
芦根茯苓黄鳝汤
原料：黄鳝1条，芦根15g，赤茯苓20g，桑寄生lg，盐2g。
制作：黄鳝去肠杂洗净人锅，加芦根、桑寄生、赤茯苓、清水适量，武火煮沸，文火将鳝肉炖烂，去药渣，加盐即可。
功效：滋阴益气、补肝肾、清热利湿。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖尿病、泌尿系感染、盆腔炎、水肿少尿、高血压等病症的辅助治疗。慢性肝炎患者食用有较好的辅助治疗作用。
桑叶菊花猪肝汤
原料：猪肝lOOg，桑叶12g，干白菊花15g，盐少许。
制作：新鲜猪肝洗净，切片待用。桑叶洗净，加清水2碗煲半小时后，放入猪肝，中火煮沸，待熟加入白菊花，加盐调味食猪肝饮汤。
功效：疏风清热、养肝明目。用于眼结膜炎、夜肓症、头痛、睛痛、白内障、青光眼的辅助治疗尤佳。
芹菜六枣汤
原料：芹菜250g，红枣12枚，红糖适量，
制作：芹菜洗净切段，红枣去核，加清水1500mL，煮l小时，分次食用。
功效：补脾和胃、解药毒、利水、降压。用于急慢性肝炎、膀胱炎、免疫功能低下、降胆固醇、老年体弱、水肿尿少、泌尿系感染、糖尿商、风火牙痛等病症的辅助治疗有良效。
公英芦根粥
原料：蒲公英干品20g，芦根30g，粳米50g。
制作：将蒲公英、芦根洗净，煎取浓汁，去查，粳米洗净与药汁同人锅煮粥。
功效：清热解毒、清肿散结、利尿通淋。用于传染性肝炎、胆囊炎、尿路感染、上呼吸道感染、疔疮肿毒、目赤、咽痛、肺痈、肠痈等病症的辅助治疗有良效。
枸杞拌豆腐
原料：豆腐300g，枸杞子20g，盐、酱油、白糖、麻油各适量。
制作：将豆腐切成小丁，放人沸水中焯一下捞出，沥干水分。枸杞子洗净，人沸水中焯透捞出。将豆腐丁、枸杞子、盐、酱油、白糖、麻油同放入拌盘内充分拌匀即成，
功效：滋养肝肾、健脾明目。用于白内障、青光眼、高脂症、高血压、肝炎、肝硬化的辅助调养尤佳。
虫草炖甲鱼
原料：甲鱼1只，冬虫夏草5g，香菇50g，盐、料酒、葱、生姜、鸡精各适量，鸡骨架1付，鲜汤1000mL。
制作：将甲鱼宰杀去肠杂洗净，放入80C的水中焯一下，刮去黑皮剁成块。鸡骨架洗净，冬虫夏草用温水洗净，香菇用水发透。将甲鱼、鸡骨架、香菇、葱、生姜、冬虫夏草、料酒放入锅内，加鲜汤，武火煮20分钟，放人盐、味精即成。
功效：补益肝肾、滋阴润肺、补气养血。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖尿病、贫血等辅助治疗屡用效佳。
杜仲茯苓粥
原料：炒杜仲15g，茯苓lOg，粳米50g。
制作：将炒杜仲、茯苓投入砂锅内，加适量水，煎取汤汁，去渣后，放入淘洗干净的粳米文火煮粥，米熟粥稠即成。
功效：补益肝肾、强壮筋骨。用于自主神经功能紊乱、动脉硬化、腰肌劳损、白内障、青光眼、高血压病、胎动不安、筋骨无力等辅助治疗尤佳。
首乌山楂粥
原料：制何首乌20g，山楂20g，大枣12枚，粳米50g，红糖适量。
制作：将制何首乌洗净切块，放入砂锅内，加清水适量，武火煮30分钟，去药渣，放入洗净的粳米、山楂、大枣同煮至米熟粥稠加红糖调味后食用。
功效：养血活血、补益肝肾。用于月经量少、细菌性痢疾、肝硬化、糖尿病、须发早白、便秘、高血脂的辅助治疗，疗效确切。
悠悠哉哉喝黄酒
近年来，不少地方喝黄酒渐成时尚。当饮客落座，店家便用铜壶、铝勺，也有用易拉罐的，将黄酒热透，再备一碟白糖.细姜粉，调在黄酒中，随意点上几样可口的菜肴，坐在那里细细地品味。看那情景，真有些悠悠哉哉感，似到了绍兴的咸亨酒店，或到了山东即墨的黄酒铺子。
黄酒，又名“老酒”、“红酒”，是我国最古老的饮料酒，它以糯米或大米、黍米、玉米等谷物为原料，用曲和酒母做糖化发酵剂，通过多种微生物的共同作用酿制而成，是一种低度高营养的发酵原酒。据考证，其生产历史已有5000年左右。
黄酒是我国的特产，呈琥珀色，黄中带红，香气浓郁，醇厚可口，回味绵长.其产品以浙江“绍兴黄酒”最为著名，福州生产的“福建老酒”，山东的“即墨老酒”、黑龙江海林的“响水米酒”等称为黄酒佳品。
黄酒种类很多，分甜型、半甜型、浓甜型、干型、半于型5种。甜型含糖量1—20g/lOOmL，米甜型含糖量3—lOg/lOOmL，浓甜型含糖量≥20g/J OOmL，干型含糖量lg/lOOmL，半干型含糖量1—3g/lOOmL。
黄酒的特殊营养价值，主要在于它含有丰富的氨基酸达20多种，而且各种氨基酸的含量都远远超过其他酿造酒类。据分析，黄酒中赖氨酸的含量为432.IppM，而啤酒为11ppM，红葡萄酒为43ppM。黄酒中还含有丰富的葡萄糖、麦芽糖、乳酸、琥珀酸、无机盐和多种维生素以及钙、铁、钾、钠、镁、铜、锌、锰、硒等。常量和微量元素，所以黄酒又有“液体面包”、“液体蛋糕”的美称。黄酒经过长时间的糖化发酵，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解为低分子糖类、肽和氨基酸等浸出物，最易被人体吸收，故把黄酒列为营养食品。
黄酒酒精度低，酒的度数一般在11—20度之间，且酒性和顺，醇香浓而不冲，不但可直接饮用，而且可以冰镇、添加糖块或兑水而冷饮，冬夏皆宜。黄酒的饮用可以根据酒的品种和气候分别采用热饮或冷饮。黄酒作为药引子、烹饪、调料都能发挥最佳效果。
黄酒性温辛大热，味甘苦，具有开胃健脾、补血舒筋、通经活络、养肤散湿、延年益寿的功效。饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢，增加胃肠吸收机能的作用。特别对老年人的抗衰老和妇女美容更为适宜。
黄酒鉴别以色泽清亮、有光泽，口味鲜美、醇厚、柔和、爽快为佳。如果出现酒体混浊有悬浮物，则说明酒质不良。若饮用时酒精味突出，酒体显得粗糙、有辣味，说明酒质较差或已经变质。
