鸡蛋怎么吃才有营养呢？
鸽子怎样炖汤才有营养。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。就中医养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡蛋怎么吃才有营养呢？”，希望能为您提供更多的参考。
在《清稗类钞》中有这样一段记载：德宗尝问翁叔平相国曰：南方肴馔极佳，师傅何所食？翁以鸡蛋对。帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也。，看来当时鸡蛋连皇帝也不是随便就能吃得起的。我们生活的时代可以说是鸡蛋文化时代，鸡蛋随意就能得到，而且随便就可食用，较以前方便不少。但鸡蛋应该如何吃呢？有何医疗价值呢？
一、鸡蛋的组成
其一为鸡子白，其二为鸡子黄，其三为凤凰衣，就是蛋壳之内那层薄膜。
二、鸡蛋的最佳两种吃法：
1、用生鸡蛋做成水炖蛋的形式，外表看似豆腐脑，颜色为正黄色。
2、用一生鸡蛋微微煮熟，成半生不熟状态，即蛋黄成膏状。
第一种吃法对于胃肠消化功能弱的人更为合适。第二种吃法对于教师和歌唱家更为合适，一般可以在晨间洗漱完后，用生鸡蛋一枚，煮微熟后，挖两个小孔，放在唇边吮吸至净尽，味清润可口，连吃十余日，可使喉部润泽，声音清亮。
若鸡蛋生吃，胃肠消化力薄弱之人易受刺激而感不适，甚或发生溏泻；而且生鸡蛋有一股腥味，不少人无法忍受，吃人以后也会呕出。
若鸡蛋煮得太熟，蛋白质又都成为了固体，也不宜吸收。
三、鸡蛋的药用价值
如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。
如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。
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枸杞子怎么吃有营养呢
在日常生活中，相信很多朋友都会看到家中的老年人有定期食用枸杞子的习惯，不仅有把它运用到泡酒泡水来喝的，还有很多把它拿来煮汤喝。不管怎么样枸杞子也是广泛地运用到我们的饮食当中，但选对正确的食用方法才能发挥出它更大的营养价值。因此枸杞子怎么吃有营养呢?面对大家提出的这个问题，下面的时间就请朋友们和我一起去看看。
嚼食吸收好
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症，有协调作用
配菊花
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳，有明目之功
配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等，也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等
以上几段文字内容就为我们很好地解答了上述疑问，相信大家对枸杞子的多种营养吃法也有了更深入的了解。其实从中我们也不难发现，这些食用方法在日常生活中要操作起来也是非常简单的，只是需要大家平时多留意和重视就可以办到。当然枸杞子也属于大补的中药，所以不要过量食用。
蔬菜要怎么炒才有营养？
蔬菜是人们日常生活不可缺少的副食品，它那得天独厚的高维生素、高矿物质、高维生素，是其他食品望尘莫及的。但是维生素和矿物质、高故物质、高纤维素，是其他食品望尘莫及的。但是维生素和矿物质这些重要的营养素在烹调过程中，极易受到破坏损失。中医养生专家表示蔬菜要讲究烹调方法，才能获得最佳营养。
蔬菜里的维生素、矿物质易溶于水，所以蔬菜宜先整洗后切，且不要切的过于细碎，切后不要再放水里浸泡，以减少蔬菜与水和空气的接触面积，避免损失。洗好后的蔬菜，放置时间不宜过长，以避免维生素氛破坏。
为防止加热时维生素被破坏，烹调蔬菜的时间不宜过长，要尽可能做到急火快炒。实验证明，小火时间炖菜，损失维生素较多，如蔬菜煮三分钟，其中维生素C损失5%，十分钟损失30%。为了减少损失，烹调时加醋可以减少维生素B1、B2和C的损失。烹调蔬菜的炊具不宜用铜器，因维生素C在铜制器皿中更易氧化。实验证明，铜锅损失维生素C最多，铁锅损失最少。
为了充分利用蔬菜的营养素，作馅饼挤出的菜汁，可用它来作汤；炒茶出来的汤汁不要弃掉；一次做菜不要太多，应该吃多少做多少为好。蔬菜有着丰富的营养，但是在烹调中如果处理不当，营养价值会大大降低。因为蔬菜中的维生素易溶于水，也易受破坏。为了保持蔬菜应有的营养素，在烹调中就应注意。
一，随切随洗随下锅。蔬菜要先洗后切这样营养素不致因刀切时流失，如先切后洗就会效果相反。
二，炒菜时间不宜过长。菜煮得太烂，太久，维生素就损失很大。煮菜汤，应先把汤水烧开再下蔬菜，水也不要放得太多。
三，炒菜宜用猛火。这样可以天短时间内炒熟，蔬菜煮得时间久了，营养成分容易损失，菜也被焖黄了。
四，炒菜宜用铁锅。这样菜的营养才能保持，如用其他铝、铜锅均不如铁锅好。
五，现炒现吃味道好。一顿菜菜蔬一顿吃，不要把炒好的菜放在第二顿，第三顿来食用。
六，在蔬菜中不宜加放重盐或重糖，以保持蔬菜原有的鲜味。
七，在用蔬菜作馅时，不要把菜汁挤掉。因许多养分就含在菜水里，如一定要挤菜汁，也应把它利用起来，如作菜汤、或煮粥用。
鸡蛋 这样吃最有营养
在《清稗类钞》中有这样一段记载：德宗尝问翁叔平相国曰：南方肴馔极佳，师傅何所食？翁以鸡蛋对。帝深诧之，盖御膳若进鸡蛋，每枚须银四两，不常御也。，看来当时鸡蛋连皇帝也不是随便就能吃得起的。
我们生活的时代可以说是鸡蛋文化时代，鸡蛋随意就能得到，而且随便就可食用，较以前方便不少。但鸡蛋应该如何吃呢？有何医疗价值呢？
一、鸡蛋的组成
其一为鸡子白，其二为鸡子黄，其三为凤凰衣，就是蛋壳之内那层薄膜。
二、鸡蛋的最佳两种吃法：
1、用生鸡蛋做成水炖蛋的形式，外表看似豆腐脑，颜色为正黄色。
2、用一生鸡蛋微微煮熟，成半生不熟状态，即蛋黄成膏状。
第一种吃法对于胃肠消化功能弱的人更为合适。第二种吃法对于教师和歌唱家更为合适，一般可以在晨间洗漱完后，用生鸡蛋一枚，煮微熟后，挖两个小孔，放在唇边吮吸至净尽，味清润可口，连吃十余日，可使喉部润泽，声音清亮。
若鸡蛋生吃，胃肠消化力薄弱之人易受刺激而感不适，甚或发生溏泻；而且生鸡蛋有一股腥味，不少人无法忍受，吃人以后也会呕出。
若鸡蛋煮得太熟，蛋白质又都成为了固体，也不宜吸收。
三、鸡蛋的药用价值
如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。
如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。
红参怎么吃最营养呢
我们现在吃的东西非常的多，各种各样的美食让我们流连忘返，为了一顿美食可以跑出去很远。吃得多了身体的消耗就必须要高，不然我们的身体的营养过剩，对我们的身体非常的不利。红参也是一种补品，很多人都不知道怎么吃才比较好。下面我们就来简单的了解一下有关于红参怎么吃最营养的问题。
1.从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
2.保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。
3.保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。
4.老中医推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1。5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。
以上就红参怎么吃最营养这样的问题进行了详细的解说。平时的滋补品有很多的品种，我们在很多时候都不知道怎么选择怎么样的品种。身体的健康才是我们必不可少的部分。养成良好的生活和饮食习惯是必须的，这样才能做到营养的均衡，保持健康。
为什么馒头比较有营养呢？
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。
这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。
但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、
馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
消化功能弱的人更要多吃
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
自发粉起不到增加营养作用
发面时，要使酵母充分发挥作用，可加入少量食糖，但最好不要过量，否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1，酵母的使用量为面粉重量的1.5%2%时，发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
