马铃薯的营养价值
2021-03-26马铃薯在我国已经有一百多年的历史了,但马马铃薯对于环境适应能力非常的强,且营养价值非常的丰富,所以说它遍布我国的各个地方,它的产量也是非常之高,发展到现在我国种植面积更是排在世界的前茅。马铃薯不仅可以当作蔬菜,也可以当作粮食,而且它还是粮食物中维生素含量最好、最全的,可以说营养之王非马马铃薯莫属,也可以说是世界上最伟大的食物之一,而且它并不昂贵,可以说马铃薯就是一种日常最好物美价廉的一种保健品。它的营养价值有哪些呢,具体我们来分析一下。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点:马铃薯蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
马铃薯也
更多>>马铃薯的属性
1、科属
茄科,马铃薯
2、产地
亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚
3、别名
洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等
4、简介
马铃薯(学名:solanum tuberosum l.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯的营养价值、吃马铃薯的好处
马铃薯的营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。
100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.
更多>>马铃薯是我们经常食用的一种食物,它既可以作为蔬菜吃,也可以作为主食,具有很高的食用价值,很多人都非常喜欢。那么你知道马铃薯到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍马铃薯的相关知识,赶紧来看看吧!
目录
1、马铃薯是什么 2、马铃薯的营养价值
3、马铃薯有哪些功效 4、马铃薯的食用价值
6、马铃薯的药用价值 7、什么马铃薯不能吃
7、孕妇吃马铃薯好吗 8、吃马铃薯的好处
9、马铃薯怎么做好吃
马铃薯是什么
马铃薯,又叫土豆,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。
马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯
更多>>马铃薯的营养价值很高,被人们称之为一个矿物质宝库,它的营养价值甚至比1750克的苹果还要高。但是人们对马铃薯的营养价值和作用似乎不是非常的了解,就让微微健康网小编来为你详细的介绍一下吧。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点:马铃薯蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,b族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素c,其所含的维生素c是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯
更多>>马铃薯的营养价值其实非常高,只是由于它比较常见,因此人们往往会忽视了这一点。马铃薯是一种多用途、富含碳水化合物的食物,马铃薯的营养价值是无法代替的。我们就来对马铃薯的营养价值做个详细的了解。
祖国医学认为,马铃薯有补气,健脾,和胃,调中,补血和强肾的功用。
由于马铃薯含有丰富的钾,因此被视为钾食物中的王牌。
钾除了能把盐分随着尿水排出体外,也可预防高血压,对于肾脏或膀胱炎也有利尿剂的作用。钾可以改善气喘病或皮肤炎等过敏体质,颇具有效用。
马铃薯所含的淀粉,可将维生素c包住,而保护其不受到热的破坏。
现代医学研究认为,马铃薯对消化不良治疗有特效,特别适宜于胃及十二指肠溃疡病人食用,是减肥的最佳食品之一(所含脂肪仅是大米、面粉的7%左右),同时可以预防高血压、心脏病和中风,也没有任何副作用。
关于马铃薯是否适宜于糖尿病人食用,目前说法不一,有的认为马铃薯含淀粉、不含葡萄糖类单糖,可用它来治疗糖
更多>>马铃薯是很多需要减肥、美容、治病的人的最佳食物选择,因为马铃薯的营养价值非常高,甚至可以说是无可替代的。马铃薯既能最为餐桌上的美食,也能当作治病的药材。那么马铃薯的营养价值究竟有多高呢?
一个148克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素c的45%,作为强效的抗氧化剂,维生素c可以保护身体细胞。马铃薯同时还富含人体生存所必需的矿物质,如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,钾对心血管疾病有防治功效,如中风和高血压。钾、镁、钙元素共同作用能够增强血管弹性,有利于减少患高血压和中风的风险。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作地下苹果。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有第二面包的称号。
虽然马铃薯的营养价值长期被忽视,但是通过小编的介绍,相信大家对马铃薯的营养价值也有了一定的了解,它会是你最
更多>>马铃薯的营养价值有哪些?马铃薯可以说是非常大众化的一种食物,但是它所具有的营养价值是不容忽视的。马铃薯是人们生活中不开缺少的食品,微微健康网小编为大家介绍一些马铃薯的营养价值。
1、土豆含有丰富的营养,是抗衰老的圣物。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,身体各个器官都减缓衰老,皮肤也是如此。
2、土豆脂肪仅为0.1%,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦。
认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
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更多>>马铃薯的营养价值有哪些?在餐桌上,我们常常能看见马铃薯的身影。当它的身影越开越常见的时候,你会不会想到它的营养价值呢?马铃薯的营养价值其实非常高,我们就来认识一下吧。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1.b2.b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤
更多>>马铃薯就是我们俗话说的土豆,马铃薯算是一个很洋气的名字,在生活中马铃薯是很经常吃的,因为马铃薯是很容易保存的,并且含有的能量也是很高的,那么马铃薯有什么营养价值呢?和大家分享一下。
价值1.和中养胃、健脾利湿:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
价值2.降糖降脂、美容养颜:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
价值3.宽肠通便:
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
价值4.补充营
更多>>很多人平时生活中总是对饮食随心所欲,往往总是出现问题之后才想着去调理,其实平时多注意饮食调整,能避免很多疾病的出现,那么吃马铃薯会上火吗?
马铃薯的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易
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