老人要健康 少吃剩饭剩菜!
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“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎样才能实现科学的不同人群的养生呢？以下是养路上网站小编为大家精心整理的“老人要健康 少吃剩饭剩菜!”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜，处理好剩饭是很重要的。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
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老年人最好别吃剩菜剩饭
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。而人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
除了剩菜，处理好剩饭是很重要的。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
剩饭剩菜 你还嫌危害不够大吗
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔，但是剩饭剩菜对人体(特别是老年人)真的好吗?
据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
剩饭剩菜有毒
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
注意保存方法
剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意
人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
剩饭处理同样重要
保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
应当强调指出的是，剩米饭容易引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此，即便剩饭在感官上正常，也必须彻底加热后食用。
要健康长寿就少吃点
如果有一种药物吃了能活一百二十岁，相信大家一定会去买。这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，它就是少吃点。
科学家通过对猴子限食的试验证明了这一点。让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果，随它吃饱的100只猴子过一段时间死了50只，另外只吃七八分饱的猴子长得既苗条又健康，还很少生病，10年养下来才死12只。
少吃点为什么能长寿，科学家分析有以下原因：
一、少吃点能减轻肠胃负担。人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未被消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。
二、饱食使大脑代谢紊乱。科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。
三、饱食损伤细胞，使人早衰。人们呼吸时吸收的氧，有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)，活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤，动脉血管硬化，引发疾病、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量(能量食品)越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。
四、长期饱食会使人肥胖，引起动脉硬化、冠心病、糖尿、癌症等一系列疾病。
实际上，在我国古代便有节食能长寿的论述。为了长寿，古人还创造了“辟谷养生”的学说，“辟谷”即节食。现在的生活水平远比古人高多了，不但有细米白面吃，还有大鱼大肉吃，尤其是中年朋友，事业有成，更有一些人当了单位领导、企业干部，今天参观检查，明日迎来送往，餐餐山珍，顿顿海味，吃得红光满面，吃得大腹便便，殊不知美酒佳肴的后面便是疾病、短寿。
少吃点确实是长寿的一帖药方，望大家为了自己的健康，为了自己的长寿，少吃点吧
饮食健康 这食物危害男人健康要少吃
现在生活水平越来越高，可以选择的美食也是多了起来。可是很多男士朋友却不重视饮食健康，经常吃一些危害健康的食物。那么男人如何把饮食与健康相结合呢?男人身边又有哪些健康的食物呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!
有很多男人本身就有吃货属性，面对各式各样的美食根本毫无抵抗能力，那么这些美食真的健康么?下面就让营养专家来告诉各位男士朋友吧!
热狗香肠
营养学家绝对不肯吃的东西其中之一，就是香喷喷的热狗跟香肠，这种人工加工肉品加入太多添加物(如亚硝酸盐)作为防腐跟保色剂使用，这些添加物常吃都对身体有害，重点是，里面用了什麽肉你也根本吃不出来啊!
汽水
许多医生都不断提出汽水的坏处，高糖份的汽水毫无营养价值，只是空喝下热量而已，而且强烈腐蚀性甚至可以洗马桶，你怎么还敢天天喝下肚呢?
颜色鲜丽的饮料或糖果
当那个东西的颜色看起来很鲜艳，就代表加了很多人工色素，而人工色素吃多了都会危害智力。
尤其是当你的舌头吃完都变色时，这样的颜色是天然食物无法拥有的呀!
低卡食品
许多人为了减肥，都会选择吃所谓的低卡食品，但其实低卡食品只是使用人工代糖取代糖份，而代糖经过研究证实，不但没有不易发胖的特质，甚至让人吃完也没有满足感，反而吃下更大量的食物。所以即使减肥也要吃正常均衡的食物，控制好份量即可。
反式脂肪
与好脂肪的差别就是，反式脂肪是无法排出体外的，一旦吃进去以后，就会一直滞留在身体里，这样长年吃下来怎么得了，那什么东西里有反式脂肪呢?
其实许多油炸物里都多少还有，因为反覆油炸的过程会有反式脂肪的产生，另外许多零食里也都含有少量，下次买的时候多看一眼营养表吧，有反式脂肪的就别买了。
微波食品
这类食品除了含有大量的钠之外，大多也只有蛋白质跟碳水化合物，纤维质跟维他命、矿物质都少的可怜，基本上是吃心酸的呢。
罐头
各式各样的罐头都充满各式各样的人工添加物，吃多了都对身体是一种负担!就算是蔬菜类的营养价值也在加工过程中损伤不少，还是勤劳点，自己下厨或出去买东西吃吧。
泡面
泡面除了含有各式人工添加物，其实最严重的是含有高量的纳，短期之内大量食用不但增加肾脏负担，甚至会引发中风猝死的状况!这样的东西偶而吃吃就好，可别一天到晚吃呀。
碳酸饮料
虽然不少年轻人都喜欢喝碳酸饮料，但其实这类食品又没有任何营养价值，而且又是人工色素与添加物的组合，再喝下去胃真的要烂掉啦。
现在很多男士朋友年龄不大，看起来却十分的老，那么男人快速衰老的原因是什么呢?男人如何抗衰老呢?我们平时吃什么抗衰呢?不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧男人如何延缓衰老吧!
大家知道，生老病死是不变的自然规律，随着生活水平不断的提高，男人不再只满足于得活得开心，还想让这种开心能持续下去，让自己拥有老人的心，年轻人的脸庞。
于是市面上不段出现各种延缓衰老的保健品、护肤品但事实上，最有效的延续衰老的方法就是吃!
吃是男人每天要做的事，吃得好我们人就精神，病痛全消;吃得不好，人就会越吃越病，甚至越吃越老。
所以说，吃也是一门高深的学问。男人想要永葆年轻，看见这几种食物，一定要住嘴哦!
1、甜食
中老年人最怕的就是慢性病缠身，它们会每天像恶鬼一样跟着你，让你吃不好、睡不着。而肥胖就是慢性病的主要原因之一，想要拒绝肥胖，在面对甜食一定要有足够的毅力。
过量的糖果会引起糖基化反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。
吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。所以吃甜食后一定要马上漱口。
另外，长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，加速细胞的老化。
2、烟酒
酒是肝脏疾病的罪魁祸首，而烟则是引起肺部疾病的最主要原因。而我们的肝脏是人体最大的解毒器官，一旦被破坏，身体的毒素不能正常排出，就会促进皮肤的老化。
研究证明，经常抽烟会影响血中的携氧量，抢走细胞需要的氧气，进而影响一个人的肤色，使肌肤变得暗沉。
抽烟也可能会破坏胶原蛋白、弹力蛋白之类的结缔组织而造成皱纹与下垂。而长期抽烟会让你看起来比实际年纪多五岁!
3、烧烤
烧烤致癌已经不是罕见新闻，但是每到夜间，各地的烧烤摊仍旧门庭若市。的确，经过烧烤的食物会令人食欲大增，但是它经过高温烤后，肉里的氨基酸会生成一种叫苯并芘之类的致癌物质，而且被烤过的食物的没有任何的营养成分，多吃反而会加重胃肠道负担，引起肥胖。
4、油炸
油炸食物含有的热量很高，它不仅是肥胖的最大帮凶，而且还是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
5、咸食
调查数据显示，我国仍有超六成居民食盐量超标。人摄入太多的盐，血液的盐分就会提高，体内为了平衡盐的比例，血液就会升高，因此加重心脏负担，导致高血压。
6、辣椒
适当吃辣椒能增强人的食欲，在寒冷的冬天还能达到御寒的效果。但是长期吃辣，则会造成皮肤伤害，还会使神经长时间受刺激，使灵敏度下降，而且会使胃功能下降，寿命也不会长。
男人健康的饮食原则
1、食物品种多样化
不吃或少吃甜食，营养搭配合理，多食富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物。
鸡、鱼、兔肉易于吸收;奶品与豆类含钙高;新鲜蔬菜、水果可提供大量维生素、膳食纤维和微量元素，如西红柿、胡萝卜、芦笋、木耳等。同时注意饮食清淡少盐。
2、低脂肪
脂肪占总热量的20%25%，而且要以植物脂肪为主。
脂肪量过多会引起肥胖，导致动脉粥样硬化及某些癌症，如结肠癌、前列腺癌等。
但脂肪量也不宜过低，否则会影响脂溶性维生素的吸收。每日食用油摄入量以25克为宜。
3、降脂食物
为预防男士更年期血脂升高、动脉硬化，建议多食些降脂食品。
香菇含丰富的蛋白质、多种维生素和核酸类物质，能抑制体内胆固醇上升，有明显的降脂作用;海带、海藻所含成分能使脂肪不在心脏、血管壁上沉积。
山楂含解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，故有降血脂作用，它还能活血化淤，对于动脉硬 化有一定预防作用;沙棘果实中含有醋柳总黄酮，有降低胆固醇的效果。
4、补脑益智食品
研究发现，含有卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等物质的食品能提高大脑的活动能力，延缓大脑的老化和衰退。
因此，可常食大豆、蜂蜜等;坚果中含不饱和脂肪酸较多，为了保护听力可多吃花生、芝麻、核桃、松子等食品。
5、强精固肾类食物
海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的功效，对防治肾虚、精力不足均有效。
此外，还有很多强精益肾的食物可帮助防治功能障碍，如韭菜、莲子、枸杞子等。
结语：饮食是健康身体的基础，男士朋友千万不能疏忽大意，只顾自己吃的舒服而不顾自己的身体健康。今天小编就给大家介绍了关于男人吃什么危害身体健康和男人身边健康的食物，希望能够对大家有所帮助。
男人身边健康的食物
花菜
菜花素有天赐的药物、穷人的医生之美称。传统医学认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。
现代医学认为，它所含的维生素C和胡萝卜素具有明显的抗氧化作用，可帮助男人清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到防病保健，延缓衰老之功效。
香菜
香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的男人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。
香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
鱼腥草
鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，还能提高男人机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。
但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适。
西红柿
喝醉确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。男人喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，男人醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。
花椰菜
有些男人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。
补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
大蒜
当男人开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。
大蒜为什么具有如此神奇的功效?这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强男人身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。
苦瓜
苦瓜中含有一种生物碱苦瓜甙，它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多男人来说，这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用(啤酒的苦味来自啤酒花，也有刺激食欲的作用)。
苦瓜中的苦瓜素也有用武之地，可能对降低糖尿病人血糖有帮助。
韭菜
韭菜是我国土生土长的蔬菜，栽培历史已有3000年以上，品种资源丰富。
除了挥发油外，韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，能帮助男人提高免疫力、降低血脂。
胡萝卜
胡萝卜的营养价值可谓家喻户晓，像中医，如果脾胃虚弱的，会建议经常吃些胡萝卜，最为推荐男人的就是做顿小米胡萝卜粥，因为胡萝卜熬得比较烂，对于各个年龄都非常适合，常吃还可以改善食欲。
老人应少吃腌酸菜
我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的饮食习惯。然而，从太行山区预防食管癌的普查中发现，吃酸菜与食管癌的发生有关，也有人调查显示，长时间大量吃酸菜的人，得食管癌的几率较高。用浓缩的酸菜水喂养实验老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。这就提醒人们，经常、大量吃腌制发酵的食品，有可能患癌瘤。
有人在研究癌变机理时发现，亚硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，它们广泛存在于自然界，有些是无法避免与之接触的，例如饮用水、萝卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸盐，农田中大量施用的氮肥也是以硝酸盐为基本成分的。问题是如何阻断这些成分变成亚硝胺及减少亚硝酸盐的摄入。目前，为了防腐和增加色泽，在食品里增添一些防腐剂等，如咸肉、火腿、香肠、鱼、肉制成的成品中添加亚硝酸盐，如果在国家允许的剂量范围内，一般情况下不会影响健康，但是如果添加超量或食用过多，对健康也不利。其次，要避免亚硝基化合物在体内的合成。有人认为，在特定的环境下，硝酸盐可能在胃中被还原成亚硝酸盐，与胃内的蛋白分解产物结合成亚硝胺，久而久之，容易引起癌症。这样，就要保持好自己胃肠的健康，如维持口腔及胃内的正常细菌活动，避免胃酸缺乏，也不能让胃酸过多等。再有就是少吃腌制及不新鲜的食品，我国南方也有腌制的酱菜、泡菜、咸菜、鱼和虾酱等，多含有亚硝胺类物质，不应食之过多。常温下的剩菜、剩饭含有的亚硝酸盐会随时间的推移而迅速增加，从防癌角度出发，均不应吃。
阻断亚硝基化合物在胃内的合成，维生素C起着重要的作用。像绿叶蔬菜、猕猴桃、菠萝、橘子等水果都含有大量的维生素C，所以多吃新鲜蔬菜、水果对防癌是有好处的。还有研究认为，麦芽、杏仁、胡桃含有较多维生素E，对阻断致癌物也有好处。“魔高一尺，道高一丈。”尽管我们每天吃进的食品难免会有致癌物的前体，有些致癌物又防不胜防。
老人要记健康日记 记身体指标
记录身体状况。有慢性病的老人应该把该控制的指标每天记录下来，比如血糖、血压、体重等等，甚至可以按照早中晚、服药前后等时间点，制成表格或曲线。每天做了哪些锻炼，有没有特别的反应等都可以记录在案，不仅可以帮老人梳理自己的日常生活，及时剔除不良习惯。
“今天上午用血压计测完后，发现比昨天要高一些……”这是家住哈尔滨市岳滨汉大爷“健康日记”里的一段话。建议对于有慢性病的老人来说，岳大爷的健康日记非常值得推荐，老人都应该试着去做，内容可以包括：
1.记录身体状况。有慢性病的老人应该把该控制的指标每天记录下来，比如血糖、血压、体重等等，甚至可以按照早中晚、服药前后等时间点，制成表格或曲线。每天做了哪些锻炼，有没有特别的反应等都可以记录在案，不仅可以帮老人梳理自己的日常生活，及时剔除不良习惯，还能在看病时，为医生提供最佳的“病史记录”。
2.记下健康常识。老人在读书看报、看电视听广播，或者日常琐事中获得的健康知识，最好当天记录下来，方便以后查阅。日子久了，日记就成了养生宝典。尤其是有慢性病的老人，把和自己疾病有关的禁忌或者服药提醒都记录下来，方便警示自己，比如：糖尿病人要少喝粥……
3.记下心情起伏。老人平日没有人陪，说话的对象也少，不妨试着把自己当天的心情记录下来，不好的事情当作宣泄，好的事情，可通过记录留下永远美好的回忆。这就像是生活中多了一个倾诉的好伙伴，有益于形成乐观、开朗的性格。
老人记健康日记，不必拘泥形式，想写点啥就写点啥，但有慢性病的老人，记录身体指标数据要力求精确。同小区的老人可以结伴记日记，定期交换，既交流了健康心得，又可以联络感情。
老人便秘多吃羊肉少吃梨
吃枣、梨和苹果的禁忌白萝卜维生素C含量比梨和苹果高8到10倍饭后一个梨，健康永不离 梨、香蕉等凉性水果不适合便秘老人。老年人常会被便秘问题所困扰，于是，多吃梨、香蕉等水果成了老人们防治便秘的必修功课之一。而其实，并不是所有水果都能成为老人便秘的“克星”，凉性水果，便秘老人还是应该少吃。
便秘也分证型 根据便秘患者的临床表现不同，中医将便秘分为多种证型，对于大部分青壮年而言，便秘多属于实证、热证，因此，适当增加梨、香蕉等具有清热、润肠、通便作用的食物就可以缓解便秘。
但老人的便秘多属于虚证，因为人体的阳气会随年龄的增长逐渐衰弱，大多数老人都存在不同程度的脾肾阳虚症状，常常表现为大便干涩难解、四肢欠温、畏寒喜暖、腰膝酸软，或腹中冷痛、得温则舒。这些患者如果盲目增加梨、香蕉等凉性水果的摄入无异于“雪上加霜”，不仅会增加老年人便秘的症状，还会诱发或加重畏寒、腹中冷痛等阳虚症状。
老年便秘患者应该吃羊肉 由此可见，除了极少数以大便干燥、口臭、面赤、口渴、腹部胀满等实热证为主要表现的老年便秘患者外，其他老人都应该在日常饮食中适当减少梨、香蕉、黄瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒凉性果蔬的摄入，增加核桃仁、肉苁蓉、羊肉、羊肾、狗肉、韭菜等具有温阳作用的食物的摄入量。
由于老人在脾肾阳虚的同时，还存在不同程度的气血不足、津液亏虚，因此，患有便秘的老年朋友在饮食方面还应适当增加山药、玉米、粳米、糯米、红枣、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子等具有益气养血、润肠通便作用食物的摄入量。同时做到忌烟、酒、浓茶、辣椒、芥末、胡椒等。
日常调理才是根本之道 最后，需要提醒大家的是，老年人便秘与肠功能衰退、蠕动功能减低有密切关系，对于这种便秘，千万不能依赖泻药，贪图“一时之快”的后果，可能是形成恶性循环，导致肠蠕动无力、肠道更加干燥。
因此，老年便秘患者应从生活上进行综合调理，除了进行饮食调养外，还应注意以下几点：
第一，养成主动喝水的习惯。
第二，在病情和体力允许的情况下，根据健康状况，做一些力所能及的活动，如散步、太极拳、体操等。
第三，养成定时排便的习惯，不论有无便意，都要按时去厕所做排便动作;第四，采用按摩法来解除便秘：双手重叠，用力均匀，自右下腹开始绕脐顺时针按摩100下，逆时针100下，每日3次。
老人要正确吃肉 让身体更健康
老人的饮食要注意，稍微不小心就会影响老人的身体健康，老人能不能吃肉呢?老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢?下面跟小编一起去了解一下吧!
1.可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物。但老人进食过多脂肪显然有损健康。所以，吃猪、牛、羊肉，就不如吃鹅、鸭、鸡肉。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
2.肉与豆类搭配：这是因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成。
3.鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。
4.炖骨头汤喝最理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老人理想营养品。
5.吃瘦肉安全吗?有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20%。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。
老人健康饮食要针对六点
跟年轻人相比，老年人的消化功能相对来说比较低，因此老年人怎样饮食才是健康的饮食呢?对消化道不好的老人来说，应该怎么吃才是最健康的呢?老年人健康饮食就要向六个“要”看齐了。
一要少
俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
二要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
三要早
所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
四要暖
这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。
五要软
老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
六要淡
老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。
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