老人要长寿 吃饭悠着点
长寿老人养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。不同人群的养生这方面的知识您掌握多少呢？养路上网站小编为此仔细地整理了以下内容《老人要长寿 吃饭悠着点》，供您参考，希望能够帮助到大家。
饮食中的营养构成对人类寿命的长短有极大影响。早在30年代，美国的营养学家克莱德?麦卡就做过这样的试验：限制一组小白鼠热能的摄取量，但保证其他必要的营养，而另一组小白鼠则自由取食。
结果，自由饮食的小白鼠175天后骨骼就停止了生长，限制饮食的小白鼠300天、500天乃至1000天后骨骼还在缓慢地生长着。自由饮食的小白鼠不到两年半全部死亡，限制饮食的小白鼠活了3至4年。限制组小白鼠的肿瘤发病率也比自由饮食组的少得多，最常见的肾硬变几乎完全消失。这就是老年学研究中最惊人的“麦卡效应”，但当时并没有引起人们的足够重视。
60年代末，美国老年学家马克赖顿制成一种内含蛋白质20%、植物油5%的饲料喂养两组小白鼠：第一组每天喂20千卡热量的正常饮食，第二组喂10千卡热量的饲料。结果，第二组小白鼠的寿命绝大多数比第一组长2倍多。试验再次说明，在保证足够营养的前提下，限制机体的热量摄入，可以延缓衰老，延长寿命。
为什么适当限食能长寿呢?美国免疫学家奥福尔指出，限食可使机体免疫力在老龄时仍保持旺盛，使免疫中枢器官--胸腺的定时紊乱得以推迟。一些生物化学家对限食老鼠的器官检测表明，这些老鼠在年老时，心脑等主要脏器中的脂褐质堆积要比同龄正常饮食的老鼠低得多。另据加利福尼亚大学医学博士罗尔伍尔福德的实验，限食可使体温下降2℃-3℃。体温对寿命有决定性的影响，而限食是使体温自然下降的有效方法。
最近，日本九洲大学大村裕教授研究发现，进食过饱后，大脑中一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖，并能促使脑动脉粥样硬化，是引起大脑早衰的主要物质。大村裕教授指出，目前还没有有效的药物来控制饱腹时“纤维芽细胞生长因子”的增加，然而，通过限制饮食量，减少“纤维芽细胞生长因子”在大脑中的生成，推迟脑血管硬化和大脑衰老，则是完全可能的。
“麦卡效应”告诉我们，中老年人注意适当节食是很重要的：一方面，要减少动物脂肪、胆固醇、高糖、高淀粉食物;另一方面，要适当增加蛋白质与维生素含量高的食物。中老年人适当节食，一定要在保证营养的前提下进行，这一点至为重要。
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男人四十是个坎 健身你要悠着点
40岁，是男人的一道坎儿，有的人事业上了台阶开始安享奋斗的果实;有的人养成了良好的生活方式，健康的机体依然会有充盈的活力;而形成了科学的健身习惯的男士，则以成熟的气质与健美的体形将自己打造成完美男人。
与女人相比，男士是不会崇尚骨感美的，但是日渐发福可不是男士们都愿意看到的，如何让“将军肚”消失，以及如何保持强壮健康的身体是很多男士最头痛的事。尽管现在去健身房的男性越来越多，但是半途而废的，练不出效果的，还有更多的是自己偶尔锻炼一下或者干脆任其发展。到底男士该怎样锻炼身体，并且注意哪些问题呢?记者采访了有关专家。
四十前：运动能力还很强
30岁~40岁的男士体形刚有些变化、发福、外部皮脂增厚，腰腹开始堆积，但这一年龄段的男士还有很强的运动能力，他们健身的话可以先做有氧训练，比如慢跑、骑单车、爬山、游泳等等。有氧运动可以锻炼人的心肺呼吸，给人一个健康的心脏，能使人健康年轻。
在健身过程中也要注意运动是循序渐进的，要慢慢增加，让体力和大脑逐渐适应，避免第二天累，而且身体疼痛。因此不要急着一开始就想练体力、上器械，最好先练习一周左右的有氧运动，一周后再慢慢接触器械。
如果是为了减肥而健身的男士，要注意有氧运动在坚持到25分钟后才开始消耗脂肪，25分钟的有氧运动只是消耗了体内的水、盐和糖。由于有氧一般都是全身运动，而器械则是针对身体某一部位某一组肌肉群进行的训练，因此应该根据身体状况安排器械计划，比如肩窄的男士可以多练习肩膀肌肉。
专家提示，如果是为了减肥而来健身的话，则应该多次数而少重量、少强度。如果是为了增加肌肉而健身的话，则应该增大重量和强度而减少次数。
四十岁以上：健身需防护
40岁以上的男士，骨骼已经完全停止增长，而且骨骼中的钙会慢慢减少，因此在健身中一定要注意对膝、踝等部位的保护。
对于这个年龄段的男士，除非是老运动员，否则一开始锻炼一定要轻，尤其是体重超标的人由于关节承受太大的压力，更要注意运动的强度。一开始不需要跑步，可以选择功率自行车、椭圆机等器械练习，可以保护膝关节，而且这些运动也是有氧运动。
同时，这个年龄段的男士皮肤和肌肉都开始退化，因此应该减少大量的器械训练，以有氧运动为主，简单练一下腹肌和背肌。即便是上器械，也要在坚持有氧运动20天之后，并坚持小运动量。前3天的器械以适应为主，熟悉正规的器械姿势，然后再循序渐进，而不应以达到某种目的为主，急速冒进。
健身莫在晚上十点后
健身和休息应该充分结合起来，这样才能保证身体健康。在锻炼结束后一定要注意休息和放松。很多人不注意放松，锻炼一结束就冲凉、吃饭或者睡觉，这些都对身体有一定的不良影响。健身后一定要注意放松，可以做一下按摩或洗桑拿，这样可以使疲劳的肌肉得到放松，不会在第二天感到身体劳累和关节疼痛。1周内可以锻炼6天然后休息1天。
同时，需要注意的是不要把锻炼放在晚上10点之后，因为科学证明，人的黄金睡眠时间是22点到第二天两点，把锻炼放在晚上10点之后引起神经兴奋会影响睡眠和第二天的精神状态。
健身需合理饮食配合
健身也需要合理的饮食，只注意健身而不注意饮食是不能保证效果的，由于中国人的生活习惯和应酬，男士容易出现“将军肚”。
科学研究证明，人一天所需要的盐大约是6克，盐的大量摄入不但会使人发胖，还会对心脏和肾脏不利。因此，需要降低盐的摄取量，健身中的男士尤其要注意饮食的清淡。如果是为减肥而健身的男士，更要多吃碳水化合物食品，有了化合物的介入，健身才出效果。当然，清淡饮食不代表不注意营养，专家专门列出一个建议食谱：
早餐：一个鸡蛋，一杯脱脂牛奶。
午餐：清淡的饭菜，适当吃一些牛、羊肉，尽量不要喝酒。
晚餐：如果是在晚上6点左右锻炼的话，下午4点钟就可以适当加餐。等运动后晚上8点再吃晚餐，如果不饿可以吃一些水果。
另外，需要注意的是不要以水果为主食，也不要因为任何食物或水果影响正餐，正餐可以少吃，吃清淡些，但是不能不吃，合理的主食和合理的训练、休息才能取得最好的健身效果。
专家推荐说，最好到正规健身俱乐部找专门的健身教练指导，如果选择在家健身，像散步、上下楼梯时加快点速度，并连续不间断25分钟也算是有氧运动，25分钟后再放慢速度保持5到10分钟就可以，中间不要停止。另外，像仰卧起坐、俯卧撑等都可以锻炼肌肉。无论做什么运动，都应该先有氧，再做局部训练，这样效果比较好，否则只做局部而不做有氧是没有效果的。另外，在运动中一定要注意姿势的准确，否则会对身体造成危害。
功能饮料男人得悠着点喝
提神、醒脑、清热、通便……为了抢占市场，如今很多饮料打起了“功能牌”。
然而，记者在采访中却发现，目前功能饮料市场上鱼龙混杂，消费者很容易就买错，饮用之后反而有害无利。”专家提醒，功能饮料添加的成分可能确实对身体有利，但也必会有弊。糖尿病、高血压、高血脂、儿童、老人、尿毒症患者、久坐不动白领、阴虚体质者……都有各自的功能饮料“禁区”。因此，购买功能饮料时最好“对号入座”，辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
采访一开始，专家就向记者细数：“从碳酸饮料到矿泉水、纯净水，再到各类茶饮料，随后进入果汁饮料时期，直到现在功能饮料占据主要市场，无论是哪样为主导的年代，中国的民众，尤其是青少年儿童，都对此消费甚广且感到亲切熟悉。”
“功能饮料不但在中国火，在世界范围内都发展非常迅猛。”专家说，功能饮料之所以畅销，是因为其细分市场且紧跟时代要求，既有饮料的好口感，又在饮料中加入一定的功能成分，在解渴的同时糅合调节人体生理机能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康等特殊保健功能，备受中老年、妇女、少年、运动员以及亚健康等特定人群的青睐。
据几年前数据显示，全球功能性饮料销售额已占世界功能性食品销售额的六成，已超过乳制品、焙烤及甜食品的销售额。
而据中国饮料工业协会统计资料表明，目前我国功能饮料中运动人体饮料占68%，营养素强化饮料占25%，其他为7%。“如果按照广义的功能饮料概念，目前市场上的功能性饮料按原料特点可大致分为蛋白质饮料、茶饮料、乳饮料、果汁饮料等;如按其保健功能划分，则有补充运动能量、调节胃肠功能以及提神醒脑类和清热祛火类。”专家说。
功能饮料 不是人人都能喝
运动型饮料 肾衰患者绝对不能喝
“目前市面上运动型功能饮料是最主流的产品，这类饮料一般含有较高的糖分、水溶性维生素以及富含钠、镁、钾、钙等矿物质的电解质，适合剧烈运动人群及时补充出汗后大量消耗丢失的电解质，能帮助人体恢复体力，保持体液平衡。”曾晶主任介绍，如果是踢足球、打篮球、跑长跑的学生或运动员，确实可以随身携带运动型功能饮料“出征”。
“但服用此类饮料的前提是已经大幅消耗体力、大量流汗，通过补充电解质和维生素以迅速恢复体能，达到最佳效果。如果人处于静止休息状态，体液本已有足够营养，喝它没有任何效果。”
“老人、小孩都不适合摄入运动型饮料，因为过度补充人体不缺乏的物质，反而会对体液平衡造成干扰。此外，肾衰患者绝对不能服用这种饮料，钠、钾离子的摄入会加重肾脏负担，导致肾病恶化。”她表示。
维生素饮料 过量饮用会有害
晨晨是个活泼的小男孩，每天在户外活动时都精力旺盛不肯停歇。晨晨妈妈见孩子运动量这么大，又正是长身体需要补充维生素的时候，便买了富含水溶维C的饮料给他喝。有天晨晨在公园玩耍，天气炎热情况下，他竟然一天喝了四五瓶，结果半夜开始呕吐，送到医院一检查，医生告知家长为维生素中毒。
“含水溶维C的功能饮料现在也正当红，适当补充维生素对身体固然有好处.但如果补太多，人体难以排泄，则会造成维生素中毒。”曾晶主任介绍，它的另一大隐患在于，大量进补会扩充机体对维生素的需要量，如果日后恢复正常补充，反而可能导致人体维生素缺乏。
“维生素饮料为了让口感更好，多半也会添加糖分，所以有糖尿病的患者饮用后会反受其害;如果其中添加了滋补强壮剂，则不适合高血压患者。”专家介绍说。
阴虚者 喝凉茶不如滋阴
“广东人热爱凉茶，现在很多凉茶品牌也摇身一变，灌成瓶装进驻便利店，开始走功能饮料路线。”曾晶主任介绍，凉茶饮料也需辩证对待，如果不辨体质，一味贪喝，部分人群会出现十二指肠溃疡等问题。
“对于熬夜多、容易阴虚火旺的都市年轻人，与其长期大量喝凉茶饮料，不如从食补滋阴开始做起，很可能更有收效。”她认为，姑且不论凉茶制作成饮料后功效能保留多少，光是其本身就非人人肠胃适应得了。
促消化类饮料 胃炎患者不宜
苹果醋现在也是一大热门，尤其为爱美女性所钟爱。“苹果醋含有丰富的氨基酸、钙、铁、维C、维B，醋可以帮助人体对钙的充分吸收，还能有效降低胆固醇含量、扩充血管和降压，此外，醋还能促进胃酸分泌，帮助改善胃肠功能。”曾晶主任介绍，以上优点使得苹果醋等促消化类饮料有助于脑血管病患者、中风后遗症者、高血压高血脂人群、肥胖者、便秘患者以及儿童厌食人群改善自身状况。
“但值得提醒的是，如果本身有胃炎、十二指肠溃疡或是胃溃疡的人群，不适合喝这类功能饮料，因为它含酸量较高，会进一步对这些人群已处于较弱状态的胃产生不良刺激。”她说。
专家提点
过度劳累不能喝功能饮料
无论是哪种人群，在过度劳累情况下都不适合喝功能饮料。“此时人体机体已经开始脱水，肾脏的血液灌注也在不断下降，如果大量喝下含有糖分、矿物质等成分的功能饮料，可能会引起血浆渗透压的明显改变，这种在正常情况下并不会造成损害的安全剂量，此时就可能成为攻击人体健康的武器，从而造成人体脏器功能损伤。”专家表示。
别把功能饮料当保健品
专家告诉记者，目前功能饮料市场的一大管理问题在于：我国目前仍将功能饮料与保健食品划为同一范畴，并同样以《保健食品管理办法》进行管理。但实际上，目前市面上很多号称具有某些功效的饮料却没有“健字号”。“如果功能饮料严格属于‘健字号’产品，则对其添加的功能性成分是有量的限制的。因为添加量太低将兑现不了功能性要求;而添加量太多又会对人体有威胁。但目前来看，功能饮料的市场进入门槛较低，且监管也不严格，其保健功能和安全性值得怀疑。”她表示。
专家总结说，部分功能饮料或确实有利人体健康，但在尚未出台有关“国标”、市场鱼龙混杂现状下，市民对待功能饮料应更加“精挑细选”适合自己身体特质的，且不能将其作为保健品来服用。
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