夏季清热解暑的食谱介绍
夏季解暑养生汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您对四季养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“夏季清热解暑的食谱介绍”，但愿对您的养生带来帮助。
在炎炎夏日清热解暑是每个人都比较重视的，夏季让人感到燥热，有些在户外工作的人管事容易会出现中暑的情况，在夏季适当多吃一些食物进行调理是非常关键的，下文将对夏季清热解毒的食谱，做出相关的介绍。
冬瓜汤
那我们平时饮食中，冬瓜汤是最常喝的一种汤品冬，冬瓜汤不仅口味比较清淡，能够起到清热解渴的功效，而且对于中暑有很好的预防效果。在夏季的时候，常喝一些冬瓜汤可谓说是好处多多的。而且，和其他的食谱比起来，冬瓜汤的做法也是相当的简单的。
所需食材：冬瓜、葱、姜
制作方法：首先将冬瓜去皮，然后清洗干净，接着把去了皮的冬瓜切成冬瓜块儿。然后把葱和姜都清洗干净，将葱切成葱花，姜切成姜块儿。然后在汤锅内加入适量的水，把姜块儿和葱花放入清水当中烧开，烧开之后再加入切好的冬瓜块儿，再加入适量的调味料，煮熟之后出锅就可以直接食用了。
凉拌蒸茄子
蒸茄子是非常美味的一道菜。而在夏季的时候，常吃凉拌蒸茄子的话，是可以很好的去火开胃，清热防暑的。而且凉拌蒸茄子在夏季的时候吃起来，也不会让人觉得太热。
所需食材：茄子、大蒜
制作方法：首先，将准备好的茄子去皮，然后把茄子切成长条，切好之后，放入盘子当中，然后放在蒸锅中去蒸。茄子条蒸熟之后，从蒸锅中取出来。接着，要把大蒜去皮，捣成蒜泥，然后在蒜泥当中加入适量的调味料和麻油，搅拌均匀之后，把蒜泥直接浇到蒸好的茄子上就可以食用了。
莲藕排骨汤
提到莲藕排骨汤，相信大家都不会觉得陌生吧。莲藕排骨汤是我们日常生活中最常喝的汤，很多人都只是知道莲藕排骨汤好喝，却不知道莲藕排骨的功效。其实，在夏季的时候，常喝莲藕排骨汤，是可以清热润肺，解渴防暑的。所以说，夏季天气太过炎热的话，不仅每天喝一些莲藕排骨汤。
所需食材：莲藕、排骨、生姜
制作方法：首先，要将排骨、莲藕和生姜都清洗干净，然后把排骨切成小块儿，将莲藕切成藕片，生姜切成姜块儿。然后在汤锅内加入适量的清水，把排骨放入锅中，用大火来煮。排骨煮到五分熟的时候，再把生姜和莲藕放入锅中，加入适量的调味料，煮熟即可出锅食用了。
夏季是需要人们加以重视的季节，因为高温的天气会让人们出现很多的不适，良好的生活习惯及饮食习惯，是在夏季必须要做好的，上文介绍的一些关于夏季清热解暑的食谱对于大家在夏季是很有帮助的，可以在自己用餐中进行适量的食用。
延伸阅读
夏季如何补水 推荐药茶解暑清热
夏季的时候天气酷热，所以我们人体的水分流失就是非常快的，这样的情况对于我们的影响是非常大的，特别容易就导致各种各样的身体问题出现了，因此在夏季的时候我们学会补水就很有必要了，下面就让我们给大家推荐几款药茶，帮助大家补水吧。
罗汉果茶
罗汉果茶喝起来甜甜的，有清热润肺，滑肠通便的作用，更能润喉止痛，是女性朋友不能缺少的茶饮品之一，夏季的时候天气炎热干燥，如果缺水了，那么就会导致咽喉出现很多的不适，这时候我们选择喝罗汉果茶就很有好处，能够有效的帮助我们缓解各种的不适哦。
菊花茶
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学或放射性物质，都有低抗、排除的功效，这是非常好的一种夏季药茶了，通过喝菊花茶清热解暑的功效极为出色，因此大家在生活中就应该常喝了哦。
荷叶茶
荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合，是可以帮助我们起到减肥降脂神奇功效的，是朋友们在夏季的时候应该经常选择去喝的了。
上面推荐的这几款药茶都是特别好的了，可以发现这几款药茶的味道都是非常不错的，而且清热解暑的效果都是很强的，因此大家在生活中多喝这样的茶就很有好处了，能够起到的保健作用极为不凡，是我们每个人都不能错过的。
夏季合理饮食 帮助大家清热解暑
夏季的时候大家容易出现火气旺盛的情况，这时候就容易因为高温影响大家健康，特别是容易在夏季的时候出现热量摄入多的情况，这样自然不利于我们健康，那么具体我们夏季的时候怎么吃比较健康，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。
啤酒
夏季的时候我们可以选择多喝些啤酒，这是夏季的时候最适合的一种饮品了，我们都知道在啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有益人体健康的成分，素有“液体面包”之誉，可以帮助人体补充营养。同时在夏天的时候我们可以适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用，实为夏日理想的饮料，这样对我们夏季的时候清热解暑有好处。
西瓜
夏季的时候大家还要注意，这时候由于气温高，同时还会有出汗多的情况，所以这时候就容易随着汗水的排出，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。研究还表明，有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险，所以夏季的时候我们应该多吃西瓜来养生了，同时西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎病人的营养，故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂，用西瓜皮擦面部皮肤，再用清水洗，能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽，夏季的时候大家应该吃西瓜。
夏季的时候注意饮食是很重要的，上面推荐的几款食物都是夏季大家不会陌生的，我们可以吃这些来改善身体不适，特别可以帮助我们清热解暑，所以夏季的时候就如果吃的健康，那么就应该控制饮食，这样才能在夏季健康养生。
解暑的方法 夏季喝汤来解暑
一是豆类：
包括绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，还能起到降血压、降血脂的作用。绿豆熬汤时，绿豆刚开花时，清热效果是好的。体质虚弱、肾功能不好、脾胃虚寒的人不适合喝。将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、米，能减轻其寒凉性。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，因此有肾虚体弱、身面浮肿、关节不利的适合饮用黑豆汤。同时，黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能起到滋养肌肤、乌黑秀发的作用。
二是粮谷类：
常用的是薏米、谷壳。薏米性凉、味甘，可用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等，还能起到降血糖、血压和美白祛斑的作用。煮薏米水时可加入适量玉米须，能帮助消化强健脾胃。谷壳药名谷白皮，也就是稻的种皮，其味甘、辛，里面含有丰富的B族维生素，煮水饮用可以改善食欲不振、消化不良的问题。还可以治疗脚气、浮肿。
清热解暑的蔬菜 夏季全靠它们度过
一到，夏季人们首先的是想到的如何在夏天避暑了。要知道，夏天的温度可是很高的了，只要我们稍微不合适，就容易感冒生病，尤其是中暑了。有时间的朋友，可以到比较凉快的外地去避暑了，但是，作为一些上班族和没钱的朋友来说，怎么办呢?当然，可以靠食物了。
夏季有哪些清热解暑的蔬菜
1、苦瓜
大家都知道苦瓜是夏天解暑的必选蔬菜了。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。
2、黄瓜
黄瓜富含粗纤维和多种维生素等，除了有美白补水的功效，它的清热解暑，消肿利尿的作用也是很明显的哦。
3、番茄
番茄是我们很常见的食物了，有着丰富的维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。其实，番茄还有杀菌，清胃健脾，它的防暑功效更不错哦。
4、茄子
其实，茄子最好不要去皮了，因为它的维生素B是很丰富的了，常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓有一定的功效，将它凉拌，还是很好地清热解暑的菜肴哦。
5、芹菜
芹菜含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。其实，它是我们夏季很好地防暑除热的食物了，尤其是将它用来凉拌，效果更好着呢。
6、生菜
生菜是我们夏天必不可少的食物，它的热量很低，具有清热、消炎的作用，同时 ，也是减肥的人们较好的选择哦。
通过上面为大家带来的有关“夏季有哪些清热解暑的蔬菜”的内容介绍，想必，大家也对于这个问题有了一定的答案了。是啊，夏天虽然好，在有空调的地方就是更好了，可是，像在外面走动话，也难免会经常的遇到了。要想在夏季解暑，就不如多吃一些上面所说的食物哦。
莲藕可以清热解暑 夏季很适合吃
莲藕是我们大家在生活中都很常见的一种食物了吧，这样的蔬菜是很多人都喜欢吃的了，而且莲藕的营养价值也是很会出色的了，我们很多人都是非常喜欢吃莲藕的了，对于身体健康也的确很有好处，夏季的时候经常吃莲藕可以有效清热解暑哦，一起看看吧。
吃藕的好处
强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动，对于女性朋友们来说，在夏季的时候吃莲藕就特别有好处了，首先就可以补血护肝了，同时还可以通过吃莲藕来有效的清热解暑了，是非常好的蔬菜选择。
防止藕变黑的方法
实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。
莲藕保存方法
这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程，不过我们也要注意了，虽然这样的方法是很不错的了，可以帮助我们更好的把莲藕保存好了，但是也要注意，并不能保存太久哦，我们还是要尽量吃新鲜的莲藕哦。
莲藕这样的蔬菜是大家在夏季的时候都很常吃的了，很多人都是喜欢吃这样的蔬菜了，经常吃莲藕是可以帮助我们清热解暑的了哦，而且我们还可以通过吃莲藕来有效的保健了，大家不要错过了吃这样的美味蔬菜，对于身体很有帮助。
