夏季清热解暑偏方防中暑
夏季解暑养生汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的方式来实现养生保健呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季清热解暑偏方防中暑，供您参考，希望能够帮助到大家。
中暑病因：夏季暑气当令，气候炎热，人若长时间在烈日下或高温中劳作，劳则伤气，暑热之邪乘机侵入而发病。中暑依临床表现可分为轻症和重症两类。为大家搜集了7个夏季清热解暑偏方，为大家多多参考
1.绿豆丝瓜花解暑
【方 剂】 绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功 效】 清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑
2.红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方 剂】 绿豆100克，红糖25克。
【制作法】 将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。食之。
【功 效】 清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
3.海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方 剂】 浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
4.冬瓜汁解暑热烦渴
【方 剂】 鲜冬瓜一个。
【制作法】 将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。
【功 效】 消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
5.扁荷粥用于解暑
【方 剂】 白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
【制作法】 先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。
【功 效】 消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
6.饮杨梅酒预防中暑
【方 剂】 鲜杨梅500克，白糖80克。
【制作法】 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空气），7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。
【功 效】 预防中暑。
7.姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方 剂】 鲜姜、大蒜、韭菜各适量。
【制作法】 洗净，姜蒜去皮，共捣烂取汁，灌服。
【功 效】 解表，温中。治中暑昏厥，不省人事。
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夏季喝什么凉茶清热解暑
【导读】夏季高温暑热，容易让人心悸、头晕、全身乏力、精神无法集中、口干舌燥。夏季解暑可以喝凉茶，那么夏天清热消暑喝什么茶好呢？夏天喝解暑茶也要看体质，脾胃虚寒的人喝藿香茶，平时怕热、爱出汗的喝薄荷凉茶，总之，大家要根据自己的体质来选择解暑茶哦，下面小编为您带来夏季喝什么凉茶清热解暑，希望夏季喝什么凉茶清热解暑能对您有所帮助。
夏季喝什么凉茶清热解暑
1、冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季清补,能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
2、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
3、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
4、绿豆汤
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
5、薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
夏季喝什么凉茶清热解暑
6、百花凉茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
7、鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
8、乌梅解暑茶
取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
9、陈皮茶
将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
夏季养生喝什么清热解暑
【导读】炎炎夏日，解暑成为了夏季的重头戏,许多人的第一选择是冷饮，但你知道么，冰镇饮料和雪糕让人们过足了嘴瘾，可对身体也造成了一定的危害。那么夏季喝什么解暑呢？今天小编就为您带来夏季养生喝什么清热解暑，希望夏季养生喝什么清热解暑能对您有所帮助。
夏季养生喝什么清热解暑
1、酸梅汤
我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。炎热的夏季来碗酸梅汤真是再好不过。
2、丝瓜汤
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
3、绿茶
夏季最好的饮料就是绿茶。绿茶当然是这个夏季最要多喝的一种茶了，绿茶具有清热解毒，消暑，降火，去燥，提神，强心，促进肠胃健康，美容养颜等功效，绿茶，清香入口，品上一杯绿茶可让你拥有一天的好心情。夏季品绿茶可清热解毒，又可提高生活情趣。
4、绿豆汤
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。研究表明，绿豆富含淀粉、B族维生素和多种矿物质，其防暑功效主要来自于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止其变色。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
5、木棉花茶
木棉花性凉，味甘、淡，具有清热利湿，解暑的功效，可用于治疗肠炎和痢疾，暑天还可作凉茶饮用。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解毒清热驱寒去湿。
夏季养生喝什么清热解暑
6、西瓜皮水
西瓜是夏季人们最常见的水果之一，堪称瓜中之王,清爽解渴，味道甘味多汁。通常人们吃了西瓜瓤后，西瓜皮就会被扔掉。专家提醒大家，不要小瞧了西瓜皮，将瓜皮最外层剃掉后，剩下中间青白色的瓜白可以用来煮水喝。瓜白部分用来煮水，有清热解暑、除烦泻火、利尿解渴的作用。
7、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。
8、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
夏季养生清热解暑养生茶
【导读】现在已经进入三伏天，高温的天气很容易让人心悸、头晕、全身乏力、精神无法集中、口干舌燥，这时饮茶消暑是很不错的选择，那么夏天清热消暑喝什么茶好呢？下面小编为您带来夏季养生清热解暑养生茶，希望夏季养生清热解暑养生茶能对您有所帮助。
夏季养生清热解暑养生茶
1、绿豆汤
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
2、薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
3、百花凉茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
4、冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季清补,能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
夏季养生清热解暑养生茶
5、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
6、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
7、鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
8、荷叶茶
带梗荷叶30克，切碎，沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。趁夏季里出游，收集一些荷叶备用也是不错的哦。
9、银菊茶
金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。
10、藿香茶
藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。
夏季清热解暑甜点绿豆糕
绿豆是夏季最好的解暑食材，而绿豆常见的吃法也是多种，常见也就是绿豆汤，不过今天我为大家推荐一道甜点绿豆糕，味道清淡，甜味可口，吃着也是凉爽。
【绿豆糕】
【主料】
绿豆80克
【辅料】
蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克
【做法】
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓
夏季清热解暑甜点绿豆糕
4.摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
夏季清热解暑甜点绿豆糕
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
夏季清热解暑甜点绿豆糕
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
夏季清热解暑甜点绿豆糕
烹饪技巧
1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；
2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；
3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净；
4、没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用；
5、这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，其实最好的是用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
夏季清热解暑甜点绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：做绿豆糕其实也是很简单的，不过就是绿豆去皮比较难，得需要耐心哦。
夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤
最近天气持续高温，满头大汗的回到家非常想喝上一口冰品，今天小编我做的这道冰品，不仅可以清热，关键是祛暑的最佳选择，桂花杨梅汤，汁红味美，非常诱人，喝到嘴里真是爽爆了。
【冰镇桂花杨梅汤】
【主料】
杨梅500克
【辅料】
冰糖适量、白糖适量、桂花3克
【做法】
1.自己摘得就是好啊，一个个都好精神的说，隔了一夜还是这么新鲜
2.杨梅用盐水泡十分钟，由于杨梅没有果皮，而且 特别甜，所以果蝇容易在上面蚕卵，然后慢慢孵化出幼虫来，所以杨梅买回来不要马上放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了，虽然对人体无害，但是吃到肚子里的总还是不舒服的
3.用清水多冲洗几遍杨梅，然后捞出杨梅，上面撒一些白糖，腌大概十分钟左右
夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤
4.锅内上水，把腌好的杨梅倒进锅里，大火熬开后转小火熬边煮边搅，继续再煮五分钟左右
5.尝一下甜度，喜欢甜一点的可以再放入冰糖
6.煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里，自然冷却后再放到冷藏室冰冻
想吃的时候来一碗，很爽
7.发到微信朋友圈很多人流口水，然后我自己边玩电脑边喝，哈哈，你懂得
8.成品
夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤
小贴士
ps:1.最好不要用铁锅熬制，杨梅，山楂，海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量的果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服
2.杨梅一定要泡
3.煮杨梅的汁儿水不宜太多，要不煮出来的水会太浅，杨梅味也不足
杨梅的营养价值
优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅的食用效果
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2. 收敛消炎 止泻
夏季清热解暑冰镇桂花杨梅汤
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4.祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
总结：杨梅性温，对于牙痛、胃酸过多的人群最好不要多食，这样影响身体健康。
夏季清热解暑食谱冬瓜双豆
不喜欢的夏季来了，要多吃些冬瓜，不仅可以清热消暑，还有利尿的功效，与多种蔬菜搭配炒制，颜色搭配好看不好，营养还全面呢，赶快跟小编一起来学习做法吧。
【冬瓜双豆】
【主料】
冬瓜 200克、豌豆50克、黄豆50克、胡萝卜30克
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
【做法】
1.准备好材料。
2.黄豆提前几个小时浸泡；
夏季清热解暑食谱冬瓜双豆
3.青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；
4.冬瓜去皮去籽切丁
5.冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
6.青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
7.热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
8.加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。
夏季清热解暑食谱冬瓜双豆
小贴士
青豆、黄豆焯烫的时间要比冬瓜、胡萝卜稍长一些。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
夏季清热解暑食谱冬瓜双豆
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：冬瓜的营养价值丰富，在夏季可以适当吃些，不仅可以消暑，还有减肥美容的功效哦。
夏季清热解暑4款养生汤
[导语]盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭准备一些防暑汤膳是很有必要的，这些汤膳有：
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
4款清热解暑夏季养生汤
[导语]盛夏酷暑，高温燥热，常使人们食无味、睡不香，容易出现头晕、头痛、乏力，甚至恶心、呕吐等症状，为了安全度夏，家庭准备一些防暑汤膳是很有必要的，这些汤膳有：
美容又丰胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤
材料：老龟一只，冬虫草适量。
做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。
冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。
改善压力性头痛――天麻乳鸽汤
原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。
调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。
做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可!
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
调经、补血——红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
夏季要解暑 通过吃这些食物清热
说到夏季，这是我们大家都不陌生的了吧，这是一年之中最炎热的时候了，我们大家在这时候需要去注意的地方是很不少的，尤其是要小心的就是中暑了，这会让我们身体受到伤害了，那么夏季如何的进行解暑呢，下面就让我们一起看看吧。
苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神，很多人在吃苦瓜的时候都烦恼的就是苦味了，我们可以把苦瓜和鸡蛋搭配在一起烹饪，这样就能够帮助我们更好的解暑清热了。
陈醋：夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲，如果我们发现自己在夏季的时候吗，没有什么胃口了，那么就不妨多吃些陈醋了。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。
茄子：现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素p，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。而且茄子这样的蔬菜我们吃起来的味道也是特别出色的，因此这就是我们大家在夏季的时候不能错过的优质食物选择了，解暑的功效也是特别有意义的哦。
上面给大家介绍的就是夏季的解暑食物了，可以发现夏季的时候我们大家都是很容易出现中暑情况的，因此大家选择合适的食物吃来进行解暑降温就是特别有意义和必要的，因此大家对于上面给大家推荐的食物就不能错过了。
夏季清热解暑食谱蚝油苦瓜胡萝卜
北京这几日的天气达到了35度了，一出门满身汗，回家后就想吃点解暑的食物，我回家做了一盘苦瓜，消暑清热，颜色搭配鲜亮，营养全面。接下来就跟小编我来学习吧
【蚝油苦瓜胡萝卜】
【主料】
苦瓜 150克、胡萝卜150克
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、蚝油适量
【做法】
1.苦瓜洗净去籽，胡萝卜洗净去皮
2.苦瓜切成薄片
夏季清热解暑食谱蚝油苦瓜胡萝卜
3.苦瓜放些盐用水焯一下取出
4.放入适量蚝油拌匀
5.胡萝卜切薄片
6.凉油热锅放入葱花爆香
7.放入胡萝卜煸炒
夏季清热解暑食谱蚝油苦瓜胡萝卜
8.放入适量生抽煸炒
9.等胡萝卜软些就盛出来，放上蚝油摆盘
10.一道美味消暑的蚝油苦瓜胡萝卜做好了
夏季清热解暑食谱蚝油苦瓜胡萝卜
小贴士
苦瓜洗净后切成薄片，放些食盐用水焯一下，胡萝卜尽量切薄，烧制时以葱花爆香，放入适量生抽，炒制软些后盛出来摆盘即可。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
夏季清热解暑食谱蚝油苦瓜胡萝卜
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：今天这盘凉菜，营养非常全面，苦瓜能清热解暑，胡萝卜能补充出汗后人身体所流失的营养成分，真是夏季最佳食谱。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
端午节快到了，家里有粽子也多了起来，吃多了不易消化，所以我用它做碗粽子绿豆粥，可以清热解暑、祛湿、健脾胃等功效，这样吃起来既营养又易于消化。
【粽子绿豆粥】
【主料】
绿豆 50克、粽子2个
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.绿豆提前一夜用水泡发
2.把粽子剥去外皮放案板上。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
3.剥去外皮的粽子切成小丁。
4.把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。
5.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。
6.另取一口锅，放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
7.绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，按口味可调入一些冰糖即可。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
小贴士
煮粥前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：在炎热的夏热，适合吃些绿豆，可以有效的解暑降温，并且补充身体所流失的营养元素。
夏季药品解暑妙招
夏季药品“解暑”妙招
炎热夏天，不仅是人体可能出现中暑现象，药品也会患上暑症，因此，很多药品需要低温保存，以保证药品质量。在为药品“防暑降温”时，冰箱是最好的用具。通常可以放入冰箱药品有以下几种：
针剂：
与片剂相比，针剂的稳定性相对较差，因此很多针剂应该放入冰箱保存。尤其是一些特殊药品，如胰岛素、白蛋白、乙肝疫苗、微生态制剂等生物制品，一年四季都需要在冰箱的冷藏室贮藏，贮藏温度以2℃至8℃为宜，否则就会失效，甚至产生对人体有害的物质。
外用药品：
滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等，在夏季最好放置在冰箱中冷藏，以获得较长的保存时间。
栓剂：
栓剂在高温条件下，容易软化而不方便实用，因此，放入冰箱后，使栓剂处于硬化状态，便于使用。
混悬剂：
以粉末状盛装在容器内的药品，在未冲泡的状态下，室温下的保存期为标示的有效期。一旦加水后，其保存期限已缩短，一般不超过15天，因此应该放置在冰箱中冷藏。
名贵药材：
考虑到使用方便以及名贵药材的保值功能，有的家庭喜欢储存一些。但是，名贵药材不易储存，如果少量的话，可以放入冰箱。
1.人参
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。可采用低温保存法保存，人参晒干冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
但人参不宜长时间暴晒，因为供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1～2小时即可。
2.燕窝
含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干，湿气就会消失。
干燥后的燕窝可放入冰箱的保鲜格，便可长时间保存。保存燕窝最好不要超过1年，存放2年以上的燕窝，其功效会大打折扣。
3.冬虫夏草
对冬虫夏草，可将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。
但是，有些药品不能放入冰箱，主要有糖浆类制剂和乳膏剂。因为大部分糖浆制剂在过低的温度下，可能会降低药物的溶解度，导致药物浓度与原先标注的不符。
而外用的乳膏保存温度过低可引起基质分层，影响软膏的药效与均匀性。所以，这两类药品一旦开启，应在短时间内用完，同时宜放于室内阴凉通风处。
夏季饮食解暑妙招
夏天，最讨厌的就是它的炎热了，它的热让我们的食欲慢慢的下降，没胃口，一直就想要吃冰的东西。在这个酷热的盛夏里我们应该吃什么？吃什么才能清凉消暑？
【西瓜】不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。
【苦瓜】有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
【黄瓜】《本草求真》里提到黄瓜气味甘寒，服此能清热利水,所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
【冬瓜】有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
【丝瓜】有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能清热利肠.暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
【绿豆】工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
【茄子】《本草纲目》上说茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠.《医林纂要》称茄子宽中、散血、止泻.现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素p,可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
【盐开水】中医称白开水是百药之王.从营养学观点来看，所有含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃汲取，进入血液循环发挥新陈代谢的功效，同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应挑选沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），这种白开水起到特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲取利用。喝白开水时最好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
【茶水】有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。
【陈醋】夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。
夏天人体气血趋体表，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气。夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化减弱、胃口不开、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少，既营养又消暑。
1.鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋，叫做补夏,使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2.莲子养心
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
3.章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
5.莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
7.豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。
8.茄子抗老
夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,是其他蔬菜所不能替代的。
夏日炎炎，消暑养生吃什么
炎炎夏日，很多人到了吃饭的时间却没有胃口，该怎样把好胃口找回来呢？想消暑降温到底该吃点啥？
鱼类
小暑黄鳝赛人参
民间有小暑黄鳝赛人参的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。此外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。
专家指出，盛夏时节，吃鱼的话最好多吃淡水鱼好处多。小暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。
消夏吃法：可以将鳝鱼做成清炒鳝丝或黄鳝粥。将鳝鱼去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水分，拌上适量淀粉备用；将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热，入葱姜蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒；烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；炒至汤汁黏稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。
水果
西瓜解暑不宜多吃
暑天几块瓜，药剂不用抓.营养专家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含维生素、蛋白质、蔗糖等多种元素，有清热解暑的功效，用来治一些热症、咽喉疼痛、口腔发炎都很有功效，就连西瓜皮，西瓜子，其实都是可以食用且有药效的宝贝。
除了西瓜，夏季甜瓜也进入上市旺季。不过，中医认为，瓜类水果性寒，但脾胃虚寒，产后体弱者均要慎用。夏日的冰镇西瓜不宜多吃，冰镇时间也不宜过长。此外，需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
消夏吃法：在作为水果生食的同时，西瓜更可做菜入馔。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，可做出翠皮里脊、糖醋瓜皮、清炒青衣丝、凉拌西瓜等菜肴，味道清鲜爽口。甜瓜则可以洗净去子，切成小丁后食用。
主食
菜粥清淡消苦夏
炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天气候炎热，人体为了散热，会大量出汗，不仅损失了大量水分，也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素B、C等，还加速了人体内蛋白质的分解，此时还是需要补充适量的营养。营养专家指出，炎夏没胃口，可以把粥当主食。粥类易于消化，既能补充水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥时，可以加入豆类、杂粮、果蔬等，能加强粥的保健效果。专家指出，清淡、水分高又富含维生素的菜粥是很好的食物选择，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
消夏吃法：做粥的时候加不同的料可以起到不同的效果，绿豆粥可以起到祛暑解渴、消烦、生津、解毒的作用；银花粥可以预防和治疗中暑；薄荷粥可以清热解暑、疏风散热、清利咽喉；荷叶粥可以清热解暑、消烦止渴、减肥降压；在粥里加入新鲜的藿香叶则可以防治中暑高热、消化不良、感冒胸闷和吐泻等。
蔬菜
苦味蔬菜最解暑
夏季火气大湿气重，专家指出，此时，最好多吃一些清热祛湿的食品，比如各种瓜类蔬菜。据介绍，冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。南瓜具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效。夏季还要多吃一些凉性蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等。
除了凉性食物外，夏季多吃苦味食品也可以消暑，而苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品。
消夏吃法：冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。丝瓜的做法可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食。苦瓜则可以清炒或用来榨汁加蜂蜜调喝。
肉类
鸭肉清补不上火
夏令食鸭，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者食鸭肉最为有益。中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。但受凉引起的不思饮食，腹部疼痛、腹泻清稀、腰痛、痛经等症状的人，暂不要食用鸭肉，以免加重病情。此外，专家强调，感冒患者也不宜食用鸭肉。
消夏吃法：可以做一锅鸭肉苦瓜汤，去火又滋补。具体做法：苦瓜挖净瓜瓤，横切成圆形薄片。鸭肉剁蓉，加入料酒、盐、鸡蛋清搅匀上劲，做成丸子，入沸水煮熟捞出；锅内放入鸭汤，下苦瓜片、葱、姜、料酒和盐烧开，煮3分钟，拣出葱姜不用；待汤烧开，下入口蘑、鸡精、鸭肉丸，加味精，淋入香油出锅。
特别提醒：甜蜜蜜可能火更大
夏季补水是健康度夏的必修课。有的人每天捧着可乐、果汁解渴，有的人抱着冰啤、冰棍解暑，事实上，这种补水方式反而让人的身体越来越干渴.
甜饮料不如淡盐水
很多人夏天喜欢各种饮料，专家指出，甜味饮料几乎都含有糖，而糖在体内的代谢需要消耗B族维生素。所以大量喝甜饮料会加剧维生素B族缺乏而导致上火。
还有很多人选择纯净水或蒸馏水，这些水的确可以让水分迅速进入人体，但却会降低渗透压，将水分快速变成汗和尿排出体外，同时带走多种营养成分，在出汗很多的时候，其它营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。
专家指出，白开水是百药之王,应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），具有特异的生物活性，而喝白开水时最好加些盐。此外，加少量盐的豆汤（红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等）防暑补水效果也比较好。
冷饮越喝越热
很多人将各种饮料、啤酒冰镇了喝。但这样不仅不解暑，相反，还会让你越来越热。
专家指出，冰镇啤酒虽然入口时感觉冰爽痛快，但是其中的酒精会加速血液循环，身体只会越喝越热。研究证明，喝冷饮由于血管遇冷收缩，反而降低了身体散热的速度。此外，冷饮还会刺激胃肠壁，降低消化能力。孩子餐前吃冷饮会妨碍食欲，影响夏天的生长发育。
专家还强调，冷饮的营养不平衡，尤其普通棒冰的营养价值很低，建议限制吃冷饮的数量，在饭后一小时后吃。尽可能用酸奶代替雪糕，用果汁代替冰棍，更有利于夏日健康。
结语：
炎热的夏季已经到来，气温逐渐升高，中医注重养生，那么夏季养生吃什么好呢？夏季炎热，空气潮湿，心火旺盛，因此养生的重点应该在于健脾祛湿、清热消暑。除了起居作息调养之外，日常的饮食同样也可以起到滋补作用。小编为大家整理出中医名家所推荐的夏季三大养生准则以及滋补食谱，养生人士可以按照以下食谱调养生息。
