夏季清热解暑甜点绿豆糕
夏季解暑养生汤。
“今天不养生,明天养医生。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。养生保健需要注意哪些方面呢?下面是小编为大家整理的“夏季清热解暑甜点绿豆糕”,但愿对您的养生带来帮助。
绿豆是夏季最好的解暑食材,而绿豆常见的吃法也是多种,常见也就是绿豆汤,不过今天我为大家推荐一道甜点绿豆糕,味道清淡,甜味可口,吃着也是凉爽。
【绿豆糕】
【主料】
绿豆80克
【辅料】
蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克
【做法】
1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆,用双手轻搓
夏季清热解暑甜点绿豆糕
4.摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓,过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛
夏季清热解暑甜点绿豆糕
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
夏季清热解暑甜点绿豆糕
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可
夏季清热解暑甜点绿豆糕
烹饪技巧
1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽;
2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;
3、去除豆皮的过程比较繁琐,需要一定的耐心,最后不完全去除也可,后续过筛过程也能把豆皮清理干净;
4、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用;
5、这次做的分量比较少,用这个63克的月饼模子只能压出来四个,其实最好的是用20克的小模子,这样压出来小小的,看上去效果也会好很多。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
夏季清热解暑甜点绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
总结:做绿豆糕其实也是很简单的,不过就是绿豆去皮比较难,得需要耐心哦。
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中秋甜点清凉绿豆糕
月饼吃多了,有点腻味了,换个口味换个花样,做道甜点-----清凉绿豆糕,有清热、止渴利尿等作用,能够完美的补充身体所需的水分,让你吃的营养又解油腻哟。
【清凉绿豆糕】
【主料】
绿豆300克
【辅料】
植物油1汤匙、白糖30克
【做法】
1.绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时
2.捞出绿豆,用料理棒打碎
3.打好的绿豆泥,加入白糖
中秋甜点清凉绿豆糕
4.电饼铛或不粘锅加植物油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长,亲要有耐心哦
5.炒至绿豆泥可以团成团即可
6.晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型
7.冷藏后更好吃哦
中秋甜点清凉绿豆糕
烹饪技巧
如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以,只是时间别太长,绿豆刚煮软即可,时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
中秋甜点清凉绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾
总结:天气热的时候,人身体流出好多汗液,水分流失,其中包括钾元素,会影响体内的电解质有失平衡,这种情况吃些绿豆粥或者绿豆粥。
儿童营养甜点小吃绿豆糕
绿豆有补元气、清热解毒的功效,在这个冬季可以给宝宝做些绿豆糕吃,这样可以清热去火,吃起来味道甜美,超好吃。
【绿豆糕】
【主料】
绿豆仁200 g
【辅料】
植物牛油适量、白糖适量
【做法】
1.准备好食材:绿豆仁。
2.配料:植物牛油与白糖
3.提前一夜清水浸泡。
4.第二天已经膨胀,沥干水分。
5.装入盘子内,隔水大火蒸二十分钟。
6.预先将白糖放入大碗内。
7.将蒸好的绿豆倒入大碗,利用它的热量将白糖溶化。
8.再调入适量植物牛油。
9.用捣碎器将绿豆捣成泥。
10.然后搅拌均匀。
11.装入任意模具压好之后,脱模即可。
12、不同的动物图案,非常好吃。
儿童营养甜点小吃绿豆糕
小贴士
绿豆仁比带皮绿豆更好操作,吃起来的口感也更好。
营养价值
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
种子也称绿豆,一般晒干以便于保存。种子和茎被广泛食用。干绿豆呈绿黄色或暗绿色,坚硬有光泽。含有类黄酮、单宁、皂甙、生物碱、植物甾醇、香豆素、强心苷等物质。
儿童营养甜点小吃绿豆糕
总结:绿豆对身体好处多多,但在冬季还是少食用些,适当最好,不但能去火还能补充营养。
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
绿豆是夏季餐桌上常见的食物,可以做起绿豆汤,绿豆粥等等,今天在家用绿豆做道甜点,抹茶绿豆酥,馅料香甜,外皮酥脆,可以有效的降脂、解暑的功效,非常适合在夏季时食用。接下为就跟我一起来学习这道甜点吧。
【抹茶绿豆酥】
【主料】
小麦面粉300克、低筋面粉240克
【辅料】
抹茶粉10克、绿豆馅200克、糖粉40克、水120克、猪油230克
【做法】
1.将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟
2.将油皮、油酥各分成16等分
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
3.拿1个油皮擀开成圆形
4.包入1个油酥,捏紧
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
5.收口朝下放好
6.用擀面杖将油酥皮擀长
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
7.向下卷起来,依次做好,静置松弛20分钟
8.把醒好的坯子拿一个,收口朝上,用手按扁
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
9.再次擀开成长条,自上而下卷起来
10.从中间切开,分成两段
11.切面朝上压扁擀圆,翻面包入绿色豆沙
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
12.捏紧收口,依次做好,排入烤盘
13.烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟即可
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
烹饪技巧
我这次一下子做了32个,两个烤盘的量,如果一次不想做这么多,可以减半哦,原料的量都减半就可以了。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
夏季解暑甜点抹茶绿豆酥
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
总结:绿豆属于性寒食物,直接食用不适合脾胃虚寒者食用,如果做成这道甜点,就可以适当食用些。
三伏天解暑双色绿豆糕
伏天最热的时候,需要吃些解暑降温的美食,今天小编推荐一道双色绿豆糕,颜色好看,口味清香,吃起来绵软不粘牙,超好吃哦。
【三伏天解暑双色绿豆糕】
主料 去皮绿豆120g 辅料牛奶100g 盐黄油20g 糖30g 炼乳20g 斑兰香精1g
步骤
双色绿豆糕做法步骤1.去皮绿豆用水浸泡一晚上。
双色绿豆糕做法步骤2.里面稍加一些水,上锅蒸20分钟,将绿豆蒸烂。
双色绿豆糕做法步骤3.将绿豆放入破壁机中,加入牛奶。
三伏天解暑双色绿豆糕
双色绿豆糕做法步骤4.选择研磨功能,将绿豆打细腻。
双色绿豆糕做法步骤5.打细的绿豆倒入不沾锅中,加入黄油、糖、炼乳。
双色绿豆糕做法步骤6.用小火不停翻炒,直到绿豆泥可以成团。
三伏天解暑双色绿豆糕
双色绿豆糕做法步骤7.取一小部分绿豆泥,加入斑兰香精,揉成绿色。
双色绿豆糕做法步骤8.取两小块绿豆泥,和两小块原味豆泥,先塞进绿豆糕模具中,然后将原色的豆泥揉圆塞入,脱模后就完成了。
双色绿豆糕做法步骤9.成品。
三伏天解暑双色绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
三伏天解暑双色绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
4.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
5.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
夏季消暑点心快手绿豆糕
快到三伏天了,夏季必备消暑点心绿豆糕来了,今天小编教大家如何做绿豆糕,酸甜适口,温润清凉,适合全家人食用。
【夏季消暑点心快手绿豆糕】
主料:去皮绿豆500g 、
辅料:黄油120g、蜂蜜20g、细砂糖90g、
步骤:
1.去皮绿豆洗净泡水5小时以上,中间换几次水。
2.泡好的绿豆加入少许水,放入电饭煲或微波炉蒸熟。(比蒸米饭的水要少一些)
3.蒸好的绿豆放进原汁机磨成豆沙,放进不粘锅里小火炒,分次加入黄油炒至完全吸收。
4.炒得略干,加入细砂糖翻炒,再放入蜂蜜继续炒干。
夏季消暑点心快手绿豆糕
5.炒好的豆沙盛出放至温凉,取出210克,放入40克切碎的蔓越莓揉匀,分成50克的小面团放模具压成蔓越莓味的绿豆糕。
6.取200克绿豆沙加入大麦苗粉4克揉匀,分成35克的小面团包入15克肉松,再放入模具压出绿豆糕。
7.原味的可以包入红豆沙馅,分成绿豆沙30克的皮,包20克的红豆沙馅。
8.包好的小面团放入模具,轻轻压出绿豆糕。
夏季消暑点心快手绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
夏季消暑点心快手绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
端午节快到了,家里有粽子也多了起来,吃多了不易消化,所以我用它做碗粽子绿豆粥,可以清热解暑、祛湿、健脾胃等功效,这样吃起来既营养又易于消化。
【粽子绿豆粥】
【主料】
绿豆 50克、粽子2个
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.绿豆提前一夜用水泡发
2.把粽子剥去外皮放案板上。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
3.剥去外皮的粽子切成小丁。
4.把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。
5.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。
6.另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
7.绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
小贴士
煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
夏季清热解暑食谱粽子绿豆粥
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
总结:在炎热的夏热,适合吃些绿豆,可以有效的解暑降温,并且补充身体所流失的营养元素。
清热解暑冰品绿豆冰棍
绿豆是夏季清热解暑就好的食物,可以用它做道冰品,小时候的回忆,绿豆沙的口感,清凉解渴,值得推荐哟。
【绿豆冰棍】
主料:绿豆200g、
辅料:白糖80g、炼乳适量、
步骤:
1.将绿豆清洗一下
2.锅里放入足够的水,加入绿豆,开大火煮开后改中火煮
3.将绿豆完全煮熟后关火
4.表面的绿豆皮去掉
清热解暑冰品绿豆冰棍
5.倒去多余的水,最后留下水和绿豆的重量为1400克,用料理机打碎
6.加入白糖和炼乳拌匀
7.冷却到和室温差不多的温度,去掉表面凉后的结的那层皮,再次搅拌均匀
清热解暑冰品绿豆冰棍
8.倒入干净的冰棍盒里
9.盖上盖子放入冰箱冷冻室冷冻至硬即可
10.做好的冰棍,比外面买的好吃多了
清热解暑冰品绿豆冰棍
小贴士
一、绿豆要充分煮熟,搅打细腻;
二、不要太干或者太稀,倒的时候很流畅往下流的糊即可。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
清热解暑冰品绿豆冰棍
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
总结:在做绿豆冰棍时,可以跟家人一起劳作,有个亲子活动,享受快乐同时,还能吃到美食哦。
夏季喝什么凉茶清热解暑
【导读】夏季高温暑热,容易让人心悸、头晕、全身乏力、精神无法集中、口干舌燥。夏季解暑可以喝凉茶,那么夏天清热消暑喝什么茶好呢?夏天喝解暑茶也要看体质,脾胃虚寒的人喝藿香茶,平时怕热、爱出汗的喝薄荷凉茶,总之,大家要根据自己的体质来选择解暑茶哦,下面小编为您带来夏季喝什么凉茶清热解暑,希望夏季喝什么凉茶清热解暑能对您有所帮助。
夏季喝什么凉茶清热解暑
1、冬瓜茶
据《本草纲目》记载,冬瓜味甘性凉,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效,很适合在夏季清补,能够利尿清热,对爱美的瘦身族而言,更是夏日减肥的良品,有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺,每天喝一碗冬瓜粥,可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后,连皮切块,加水炖煮至软烂,可直接饮用,也可用果汁机打成泥后过滤,再加上少许的糖,就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
2、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒。苦瓜的营养价值甚高,维生素C含量丰富,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒,虚寒体弱者,食之要谨慎。
3、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效,尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过,寒性体质及胃寒的人忌用。
4、绿豆汤
绿豆味甘、性寒,具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效,对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此,绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒,低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
5、薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
夏季喝什么凉茶清热解暑
6、百花凉茶
取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。
7、鲜藕凉茶
鲜藕75克,洗净切成片,加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖,冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效,适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉,产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器,以免发黑。
8、乌梅解暑茶
取4颗乌梅,白糖适量,加入1000毫升水,煮20分钟,凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
9、陈皮茶
将陈皮10克洗净,撕成小块,开水冲泡,10分钟后去渣,放入少量白糖。冰镇后再喝,效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
清热解暑绿豆百合饮
天气一天比一天的热,暑热存在,家里必备一些解暑饮品----绿豆百合饮,在饮品中放入白糖,清凉解渴,是盛夏常喝的一道美味饮品。
【清热解暑绿豆百合饮】
主料:绿豆50g、百合10g、冰糖10g、
辅料:水适量、
步骤:
1.准备绿豆,百合干,冰糖
2.百合提前清水泡发
3.绿豆洗净用开水冲泡二十分钟
4.百合发好的样子
清热解暑绿豆百合饮
5.一同倒入电饭锅,加清水
6.加适量的冰糖,煮半小时,按粥档
7.半小时后,取出晾凉,入冰箱存放,清热爽口
清热解暑绿豆百合饮
小贴士
百合需提前泡发,绿豆用热水泡,为了熟的更快
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
清热解暑绿豆百合饮
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
夏季清热解暑偏方防中暑
中暑病因:夏季暑气当令,气候炎热,人若长时间在烈日下或高温中劳作,劳则伤气,暑热之邪乘机侵入而发病。中暑依临床表现可分为轻症和重症两类。为大家搜集了7个夏季清热解暑偏方,为大家多多参考
1.绿豆丝瓜花解暑
【方 剂】 绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功 效】 清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑
2.红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方 剂】 绿豆100克,红糖25克。
【制作法】 将绿豆煮烂,用勺在锅中捣碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。
【功 效】 清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热,除烦解渴之功用。
3.海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方 剂】 浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
4.冬瓜汁解暑热烦渴
【方 剂】 鲜冬瓜一个。
【制作法】 将冬瓜洗净,切成碎块,打成汁。尽量饮服。
【功 效】 消暑,清热,除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。
5.扁荷粥用于解暑
【方 剂】 白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。
【制作法】 先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。
【功 效】 消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。
6.饮杨梅酒预防中暑
【方 剂】 鲜杨梅500克,白糖80克。
【制作法】 将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空气),7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越佳。夏季饮用最宜。
【功 效】 预防中暑。
7.姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方 剂】 鲜姜、大蒜、韭菜各适量。
【制作法】 洗净,姜蒜去皮,共捣烂取汁,灌服。
【功 效】 解表,温中。治中暑昏厥,不省人事。