意大利小吃
养生食疗。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“意大利小吃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
意大利是一个旅游资源比较丰富的国家，也是很多人都想要去旅游的地方。当然，意大利除了有着多处美景之外，还有着很多充满意大利特色的食物，比如说ARANCINE调味饭团、西西里奶酪卷、CREMA FRITTA油炸奶油等。如果是打算去意大利旅游的话，那么有机会的话一定要尝试这几种食物！
一、ARANCINE调味饭团
“Arancini”在意大利语中是小橙子的意思， 取自它圆圆的外形以及油炸的橙色调涂层。最正宗的版本在西西里岛，通常充满了马苏里拉奶酪,番茄沙司,豌豆和肉。不太常见的馅料包括蘑菇和茄子。一些流行的版本包括加入肉类,如牛肉和火腿、或虾和金枪鱼这样的海鲜。许多厨师亦会将新鲜植物香料如百里香、迷迭香、欧芹等添加进去。少数厨师选择将蔬菜像芦笋,绿洋葱,或冬南瓜到他们的调味饭团里。
历史上第一个油炸意大利调味饭球出现在十世纪。关于这种古老小吃为何现在大行其道，有人将原因归功于意大利小说家安德烈亚·卡米雷利的侦探小说。书中的主人公常常竭尽所能的抒发对“Arancini”的渴望。
二、西西里奶酪卷
说起意大利西西里岛大区最经典的甜点代表，那就要属西西里奶酪卷。甜而不腻的意大利软奶酪被香脆的酥皮包裹住，两侧还沾满巧克力屑或者开心果屑，有时表面上也会加一条橙子果脯和一颗樱桃。作为西西里岛地区的传统糕点，花式奶酪卷不仅用小苏打、肉桂、蛋黄、马萨拉白葡萄酒、可可粉等丰富材料来制作外皮，出炉后还要把巧克力豆、坚果仁、切成小块的蜜饯水果和蜜饯南瓜等色彩鲜艳的材料装饰在内馅的两端，保证第一眼就让人垂涎三尺。若你在意大利餐厅点上一份Cannolo siciliano，招待就会往一张香酥的小面皮炸成的细管里一勺一勺的塞奶酪，有股糯香，凉凉的，软软的，吃上一口，有人形容象天上的白云，有人形容象蜜月，而且还是在威尼斯坐上刚朵拉徜徉一番的蜜月。上面还有细细的一层糖霜。让人每次都迫不及待得用手抓起来吃，而且还一直舔手指头，可见多享受 欲滴。
三、CREMA FRITTA油炸奶油
在威尼斯的街头，时常能看到这种小吃，Cremafritta的字面意思是指油炸奶油。它优势会奇特地配在由西葫芦、洋葱、橄榄、牛羊肉混合炸成的地方特色墨鱼圈上。熟奶油被放置冰箱隔夜，之后将它轻轻的覆盖在鸡蛋和面包粉上，用叉子穿成后油炸，这样，美味的油炸奶油就烹制而成了。美味的油炸食品配上维奈西卡起泡红酒，舌尖上满是幸福的味道。亦可在街头品尝，让你在逛街时尽情享用。那种温暖而略有些粘牙的口感一定会让你念念不忘。
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意大利肉丸面条
随着科技的发展，智能手机的无线推广，让许多人在家里就能做任何事情，不论是吃饭，逛街，还是车，等等，这些事情的便捷，都是因为智能手机的出现，不仅是这些东西依托这智能机出现，还还有许多许多的网游，或者手游，等等的手机游戏，让人们的生活更加的有趣，和充满色彩，那么下面我们就来了解一下意大利肉丸面这款游戏吧！
一、意大利肉丸面条
意大利肉丸面条是一款休闲小游戏，游戏大小为1688K。
二、背景设定
美味的意大利肉丸面条，喜欢吃面的同学一起来学习制作吧！
三、操作指南
根据游戏中的提示，鼠标点击/拖动材料制作意大利肉丸面条。
游戏加载完毕点击CONTINUE - 再点击pLAY - 然后点击START - 接着点击第一行黑色英文 - 最后点击START即可开始游戏。
四、游戏目标
自己动手制作，成功地做出美味的意大利肉丸面条吧！
虾仁意大利面
虾仁意大利面是属于面食类的食物，食用面食类的食物对我们的消化功能是非常有帮助的。我们知道食用面食还非常有可能长胖，但是意大利面和其他面食不一样食用它是不会长胖的。所以意大利面成为了更多人的选择。那么为了满足不同人的需要，才创新出来各种口味的意大利面。
只有创新不同口味的意大利面才能够使得更多的消费者食用到它的营养。虾仁意大利面就是其中的一种，想要更好的吸收到意大利面的营养，唯一的途径就是去学习它的多种做法，这样才能更方便的食用到它。那么虾仁意大利面怎么做呢？
材料:意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。4.锅内油烧热放入虾仁炒香。5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小诀窍
精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错。
食疗作用
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
食物相克
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
上面讲述了虾仁意大利面的做法，它的主要材料就是虾仁和意大利面，只有掌握住它的做法才能更方便的吸收到它里面的营养含量。食用虾仁可以帮助我们起到补肾的功效。虾仁的蛋白质，钙的含量相对于其他食物来说还是很高的。而且重点是食用意大利面还不会发胖。
西红柿意大利面
意大利面一听我们就知道了，意大利面是西方人传过来的，我们这里的面与意大利面的口感还是有比较大的不同的，但是意大利面是面食，吃了不会发胖，看来西方人发胖的原因不是因为食用过多的意大利面造成的啊。那么意大利面要怎么做才好吃呢，当然是和西红柿一起炒拉，当然也是可以加点牛排的哦。
西红柿不仅是蔬菜同时也是水果，所以多吃西红柿对于皮肤的改善有一定的促进作用的哦，而且多吃西红柿也是可以促进人体的代谢的哦，可以帮助我们通便的哦，因此多吃西红柿的好处还是蛮多的哦。
材料
小洋葱，大蒜，西红柿，黑胡椒，海盐，橄榄油
做法步骤
1. 开水中加少许盐，煮面15分钟。待熟。
2. 煮好的面过凉水，装盘备用。
3. 将蒜、洋葱、西红柿、柿子椒切末待用。
4. 将黄油如果待化(也可直接用色拉油)，放入蒜末炒香，再放入洋葱炒香，再放入肉馅炒白，再放入西红柿(或西红柿酱)，快出锅时放入少量柿子椒丁， 糖 盐翻炒出锅。
5. 将炒好的酱淋在面上，再撒上点芝士和皮萨草(没有也可不撒)大功告成!
注意：
煮意面时 水要多 水中加海盐 不要把意面煮太久 肿起来不好吃
大功告成拉，简单而又好吃的西红柿意大利面就这样做好了，配料的搭配其实是可以根据个人的喜好来定的哦，不过我个人认为这样的搭配还是很好吃的，我也会学一学西方人，配点红酒再加上一块牛排，这样是不是更好吃呢
自制意大利面
意大利面是很常见的佳肴，这样的佳肴味道独特，而且吃的时候很容易消化，主要也是因为这样的面食，在添加的食材上，对身体消化有着很好的帮助，同时多吃这样食物对身体健康也不会有损害的，那自制意大利面该如何进行呢，对这类佳肴在制作上，都是有着一些不错方法。
很多人对自制意大利面做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着一些独特的方式方法，因此在制作它之前，需要对它的制作方法进行很好了解。
自制意大利面：
材料：大利面(可以面条、通心面、蝴蝶面不限)，番茄酱，番茄2颗，黄油，罗勒叶少许，黑胡椒，大蒜1/4颗，洋葱半颗，生菜叶3片，土豆泥(可自制可外买)少许，盐，味精。
做法：
1、番茄、洋葱、罗勒、生菜洗净;番茄切小块，洋葱切丁，罗勒叶切细碎，大蒜切碎待用。
2、开油锅小火融化黄油，在全部融化后下大蒜末翻炒三四下后，下洋葱末。
3、全部炒香后下番茄翻炒，炒到番茄出汤汁。如果是2个番茄，可以做三个人份的意大利面酱。
4、放番茄酱继续翻炒搅拌。注意火不要大，不然会沾锅底，此时下罗勒碎。
5、翻炒后可以做调味，因为番茄酱本身很甜，所以不要放糖，可以加盐和味精，根据自己口味调整下。
6、起一个大锅，倒水烧开，下盐和油后，放意大利面。
7、拿一个大盘，以土豆泥和生菜叶做搭配装盘。
8、取出烧熟的意大利面，倒上酱汁，撒上黑胡椒即可食用。
以上就是对自制意大利面做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，按照以上方法制作最佳选择，不过制作前食材准备是很关键的，很多人在食材准备上，都是比较随意，这样制作出来的食物，口感会改变，吃的时候也不会很喜欢。
意大利面的吃法？
我们每天的生活其实就是无休止的重复，工作也是，吃饭也是，怎么让我们每天的生活更加有滋有味呢？其实方法有很多，在我们的生活中加入其他国家或者地区的文化元素，饮食文化就是其中之一，现在经济发展非常的快，经济全球化，文化的传播和交流也越来越习以为常。今天我们就给大家介绍一个意大利面的吃法，大家肯定觉的没什么。但是这个基本的餐桌礼仪，学会了也不至于在外人面前丢人。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好
西餐厅的意面无非就是那几种,而且酱汁的做法太过烦琐.
在家无事,做了意面吃,发现口感还不错.推荐给大家试试
配料:意面 牛肉汁(高瓶 浓白色的) 白胡椒粉
将意面在加盐的水中中火煮15分钟 捞出 漏水 漏干水的面会比较干和粘
把符合自己分量的面放入盘中,倒入适量的牛肉汁.面会立即变的滑嫩.然后拌匀.洒入白胡椒粉 即可食用.
口感:既有牛肉汁的浓香 又有白胡椒的香味 同时不失意面的香滑.
今天我们仔细的给大家介绍了意大利面以及意大利面的吃法，一点点的改变会让我们的生活更加的丰富多彩，而且跟 朋友一起出去吃饭也不会显得太土包子。也能够大大方方的自信的在朋友面前拽一下，而且有时间可以做给自己的家人吃。把这种新鲜感带给自己的家人。
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意大利面热量
意大利面热量到底多少呢，很多想要减肥的人越来越关心食品的两个指标，第一个是脂肪含量，第二个就是热量，我们只要每天的饮食控制总的热量，那么就可以达到减肥的功效，意大利面是西餐的一种，现在意大利面在中国非常流行，而且意大利面深受人们的喜爱。
意大利面的做法有很多种，我们可以用意大利面来做成鲜虾奶油意大利面，虾仁意大利面以及美味浓汁意大利面等等，所以意大利面是可以成为我们的主食的。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(pesto Sauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
上文介绍了什么是意大利面，我们知道意大利面不是我们中国的特产而是来自于外国，意大利面是西餐中非常重要的主食，我们也可以自己在家做出各种不同的意大利面来，意大利面热量是很高的，所以大家不能吃多，每100克的意大利面热量是350大卡。
意大利面做法
很多的人都喜欢吃意大利面，因为意大利面吃上去非常的有筋度，而且它的形状各异，让人们非常的有食欲。非常的耐煮，口感也很好。因此受到很多中国人的青睐。其实在我们家庭当中也可以做意大利面，意大利面做法有很多种。
很多的人想吃意大利面，还得专门在餐馆去吃。这主要是他们不太了解意大利面的做法。为了能够让大家在家中就吃到美味可口的，有筋道，口感好的意大利面，专家就特意为大家介绍几种关于意大利面做法。
意大利红酱面
【材料】：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜
【做法】：
1.洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状
2.烧油，放蒜末，爆香
3.放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色
4.再放入西红柿泥，翻炒片刻
5.关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了
6.开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。
奶油培根面
【材料】：
A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。
B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。
【做法】：
1.培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄;洋菇洗净，切片;洋葱洗净，切末;青豆仁洗净备用。
2. 将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
3. 取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中(煮开后约再煮6～7分钟)即可取出备用。
4. 起锅，依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及鸡高汤少许，最后加做法2后立即关火，待收汁即可食用。
其实意大利面做法除了以上的这两种外，还有很多种供我们学习。只要是登录到我们的网站就可以找到更多的意大利面做法。意大利面主要是取决于它的那个酱汁，因为不同的酱汁在口味上也是不同的，让我们可以品尝到不同的意大利面。
意大利美食特色
美食是不分国界的，有的人认为中国的美食是无与伦比，是独一无二的，其实在西餐方面，也有一个国家的美食也是令人惊叹喜爱的，那就是意大利美食，可以说意大利美食是西餐美食的灵魂，这是因为意大利美食味浓，而且还保持了食材原有的味道，甚至烹饪的技巧也是非常的丰富，下面我们就来意大利美食有什么样的特点，值得如此的盛赞。
意大利美食特点：
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
以上就是意大利美食的爱好，希望通过我们的介绍，大家能够更加的了解意大利的饮食特点，方便以后去意大利旅游的时候，能够更好的习惯了解当地的饮食。意大利的食物和中餐有很大的相似点，所以受到了国人很大的喜欢，在所有的意大利饮食中比较受欢迎的就是意大利面、沙拉、意式馄饨、意大利炒饭等，意大利美食让人回味，千万不要错过哦。
意大利面的做法
我们现在物质生活中得到了非常大的提高，我们的饮食也是越来越丰富了，可以品尝到世界各地的美味食物，西餐也是我们生活中必不可少的一种食物了，意大利面就是非常受欢迎的一种食物，口感独特，吃起来非常的顺滑和有韧性，搭配上酱汁，让很多人都是流连忘返，而且意大利面的做法也是比较简单，一起和来了解了解吧。
意大利面的做法
咖喱酱意大利面
原料：意大利面、咖喱酱、鹌鹑蛋、洋葱、胡萝卜
做法：
1、我们首先就是在锅里面加入水烧开了，然后是将意大利面加入，同时加入少许的盐和油烧熟了，备用。
2、在热锅里面加入橄榄油，然后是将洋葱炒香了，加入一些胡萝卜，在快炒好的时候加入一些鹌鹑蛋和咖喱酱。
3、等到酱汁烧好之后，浇在意大利面上就是可以了。
意大利面的营养价值
意大利面是一种由叫做杜兰的硬小麦为原料制作出来的，这种小麦里面是含大量的蛋白质和碳水化合物，意大利面也是被称为是意粉，是一种西餐品种的食物，在我们国家也是非常受欢迎的一种食物，意大利面是将杜兰小麦作为法定的原料，这种小麦品种是有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，意大利面用这种小麦制作成后是呈黄色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不错。意大利面虽然说非常的美味，里面的营养物质最多就是蛋白质和碳水化合物了，因为其他的营养成分大多数都是会受到破坏而被流失了，所以说意大利面的营养价值是非常有限的。
通常我们在食用意大利面的时候都是会搭配非常丰富的配菜，这些配菜是能够很好的补充一些微量元素、维生素和膳食纤维，但是我们吃意大利面的时候主要是以面为主体，所以配菜的营养也是非常有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值都不是非常高的。
意大利面的热量
意大利面，也是被叫做意粉，虽然说是一种西餐食物，但是是最接近中国人的饮食习惯了，是最为容易最为被接受的一种面食了，意大利面是非常受欢迎一种面食，意大利面不仅吃起来非常的有劲道，而且营养也是非常丰富，意大利面的热量也不是非常高，所以对于爱美的朋友来说，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的热量通常来说大概是在350大卡左右，所以我们适量的食用是不容易发胖的。
意大利面是什么面做的
意大利面是用一种叫做杜兰的小麦为主要的原料制作而成的，这种小麦的特性，也是使得意大利面吃起来是非常的有韧性，而且久煮也是不会变软，所以这也是很多人都非常喜欢吃意大利面的原因之一。
宝宝可以吃意大利面吗
通常来说，我们每个人都是适合吃意大利面的，对于儿童来说，如果不是属于过敏体质的话，也是可以适量的食用一些意大利面的，但是各位家长一定是要注意了，在给孩子吃意大利面的时候一定是要注意先给孩子处理一下，这样是可以避免导致孩子噎食，尽可能的避免一些意外的发生。
意大利面煮多久
意大利面是一种非常高大上的西餐面食了。对于很多人来说都是非常喜欢吃意大利面，而且经常都是会自己动手制作意大利面来吃，意大利面是一种非常耐煮的面食，很多人都是不知道意大利面煮多长时间比较好。意大利面制作可以是非常讲究，也是可以非常的的简便，总得来说，就是我们可以先用煮沸的水煮，然后等到再次煮沸之后，我们就是可以加入一些凉水，如果是想要吃的软一些，我们是可以煮10到20分钟，想要吃的硬一点就是可以煮8分钟作用，这样也是为什么意大利非常的吸引人，因为意大利面是具有非常独特的口感，我们只要是煮熟了，就不需要太长时间了。
孕妇可以吃意大利面吗
我们要知道意大利面的主要成分就是淀粉和蛋白质，而且是含有少量的维生素和微量元素等其他的营养物质，但是在煮和制作的过程中，意大利面的营养物质是会损失很多，所以意大利面本身的的营养价值是非常低的，对于孕妇来说，经常食用就是会导致营养不良，而孕妇是需要注意营养物质的及时补充，是需要注意各种营养的均衡，所以对于孕妇来说是可以偶尔吃一些意大利面的，我们是可以在吃的时候搭配一些配菜，这样是可以很好的补充一些营养物质。总的来说意大利面是非常美味的一种面食了，我们在生活中是可以偶尔食用一些来帮助调剂生活和饮食，但是一定是要注意不要经常的食用了。孕妇在平时的生活中一定是要注意饮食的健康了，尽可能不要乱吃东西。
意大利面是非常的美味的，而且在我们的生活中关于意大利面的做法是非常的多，我们是可以结合自己的口味来进行制作，意大利面本身的热量的非常低的，但是搭配的酱汁和食物热量往往非常的高，而且营养比较单一，所以是不适合经常的食用，不仅是会导致我们身体发胖，而且是会出现营养不良的状况。
意大利浓菜汤
经常吃西餐的朋友应该都知道意大利浓菜汤，它味道鲜美，汤浓郁而不油腻，搭配上硬面包的香脆，简直是相得益彰，美味妙不可言。此汤的配料奇多，做法有点复杂，但是多学几次后就可以很快上手的。现在越来越多人喜欢吃西餐，但是外面食材不放心，还是在家动手做起来吃的营养健康。
意大利浓菜汤的营养价值
白芸豆富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及丰富的维生素，能健脾利水，补肾益气，给身体补充多种养分，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白，可以消肿退肿瘤，白芸豆还含有皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体免疫力，芸豆还可刺激骨髓的造血功能。还有减肥瘦身的作用。番茄富含多种维生素和胡萝卜素，能保护心血管，健胃消食，番茄含有的尼克酸能保护胃功能，多食番茄能预防动脉硬化、高血压和冠心病。甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，提高机体免疫力，预防感冒。所以此汤能健脾利水，健胃消食，生津止渴，清热解毒。
意大利浓菜汤的功效作用
【白芸豆】
1.补肾益气：白芸豆具有温中下气、利肠胃的功效，它能滋补肾虚，补气养血。对于肾虚、气血亏虚的患者有很好的治疗效果。
2.降血压，防止动脉硬化：芸豆富含钾，同时钠的含量又很低，对于心脏病、动脉硬化、高血脂等疾病有一定的疗效。
3.补充多种营养：白芸豆富含多种矿物质和营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的B族维生素和维生素C，能为人体补充所需的各种养分。
4.减肥瘦身：白芸豆有降低脂肪合成的功效，多食用能降血糖、减脂瘦身。对于糖尿病人和减肥者有一定的食疗作用。
5.健脾胃，消水祛肿：白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素及多种微量元素。作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，能辅助治疗水湿内停导致的食欲不振、便溏、脚气病和水肿等。
6.提高免疫力、预防癌症：白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展起到抑制作用、消退作用，从而提高人体免疫力。
7.强健骨骼：芸豆能增强骨髓的造血功能，提高人体抗感染能力，促进成骨细胞的生成，对骨折有促进愈合的作用。
8.镇静止痛：芸豆镇静止痛的作用，对跌打损伤、腰痛、神经痛等能止痛镇静，有一定的辅助疗效。
【番茄】
1.保护心血管，预防心脏病：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素p和B族维生素，是所有蔬菜中含量较高的。它能保护心血管，预防心脏病的发生。
2.防癌抗癌：番茄含有番茄红素，能抗氧化，阻止癌变。多食番茄能预防前列腺癌、胰腺癌、直肠癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症。
3.美容养颜，抗衰老：番茄中含有维C，能生津止渴，健胃消食，多吃番茄能抗衰老，使皮肤白皙细腻。
4.养胃降压：番茄含有苹果酸、柠檬酸和尼克酸，能维持胃液的正常分泌，保持血管壁弹性，对防治动脉硬化、高血压和冠心病都有一定的作用。
5.防止牙龈出血：多吃番茄能预防牙龈出血或皮下出血，有此方面困扰的患者可以适当食用。
【甘蓝】
1.补充营养，提高免疫力：甘蓝富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，能补充人体营养。多食能强身健体，提高机体免疫力，经常食用能够使人精神充沛，充满活力。
2.治疗皮肤疾病：常食用甘蓝能保持皮肤健康，可以预防和治疗皮肤瘙痒、湿疹以及皮肤过敏等症。
3.预防感冒：干燥寒冷时节容易感冒，咽喉疼痛，经常食用甘蓝能够预防此类疾病的感染。
4.减肥瘦身：甘蓝富含铁元素，能抑制脂肪的堆积，达到减肥塑身的效果。
【意大利浓菜汤】
意大利浓菜汤富含维生素A、B族、C、E，以及叶酸、钙、硒等矿物质，能健脾利水，健胃消食，生津止渴，清热解毒，减肥瘦身。
意大利浓菜汤的做法
韭葱1小跟，去根去老叶后用清水冲洗干净，切成片，沥干水备用。
大锅加热后放入3勺橄榄油加热，放入切好的韭葱烧一分钟，再放入两三枚拍碎的大蒜。
芹菜2根洗净后，切成段，放入热锅内拌匀。
小黄瓜2根，切去两端瓜蒂后洗净，切成薄片，放入锅内，煮2，3分钟左右后放入1根洗净后沥干水分的荷兰芹。
罐装白芸豆400克，罐装番茄块400克，把白芸豆和番茄块从罐中取出沥去汤汁后放入锅中，再加1片月桂叶，一勺白葡萄酒，25克意大利面，加入适量沸水一起烧煮。煮开后加一片柠檬皮。然后调成文火继续炖左右。
甘蓝半个约120克，洗净后切成丝，放入汤中，再加25克乳酪碎，一起煮开后加点盐和胡椒粉调味。
关火后捞出月桂叶，把汤盛入碗里，再往碗里撒入适量乳酪碎即可。
意大利浓菜汤的烹饪技巧
1.吃的时候可以配上硬面包，味道很赞，也可以另外盛一小碗香蒜酱，搭配食用。
2.罐装番茄块也可以用新鲜的番茄代替，再加入几勺番茄酱也可以。
3.甘蓝最好用紫色的，营养价值高，味道也鲜。
意大利浓菜汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤其适宜于发热口渴、不想吃东西、头晕，视力下降和夜盲症的患者。也适宜于习惯性牙龈出血、贫血、心悸、急慢性肝炎、急慢性肾炎的患者。对高血压、高血脂和高胆固醇的患者也适宜食用。
禁忌人群：肠胃不好者忌过量食用。急性肠炎、菌痢腹泻及溃疡活动期病人也不适宜多食用。
意大利浓菜汤做法稍微有点繁复，用的调味料和食材却很常见，市场上随处可买的到，平常吃惯家常中餐，偶尔做做西餐吃，煲一锅这样的浓汤，一家人享受美味的同时，也能修养心性，怡情惬意。最主要的是，比在外面餐厅吃要便宜实惠的多了。
牛排意大利面的做法
牛排是从牛的背脊肉上取下来的肉，而根据取的部位和牛的好坏来决定着牛排的质量。大家都知道著名的法国菜就是以牛排著名的，而其他一些地方也开始吃牛排并逐渐对牛排的做法做了一些改进。而牛排意大利面就是其中一种改进的食用方法，那么今天就一起来学习牛排意大利面的做法吧。
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提前购买好牛排。可以在超市购买方便版的，或者在生鲜区购买新鲜的牛排也是可以的哦~
小编比较喜欢方便版的~如果是购买的新鲜的，到家后切好牛排后，用刀背拍松，另外调好酱料腌制一下，而小编的这种，只需要解冻就可以啦~
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平底锅烧热，倒入牛排调味油，等白色消失，油热之后，就能将牛排放置上去。
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牛排煎的时间不要过长，因为掌握不了几分熟，所以小编这一次是全熟~牛排的两面一面各2-3分钟即可。颜色一变就可以咯，另外在煎的过程中，会有血水出来是正常的现象。
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煎好的牛排放进盘子里，将牛排酱倒入平底锅中，加热至沸腾即可。然后倒入盛牛排的盘子里~
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煎蛋的过程小编就不多说咯，太阳蛋或者煎蛋都是可以的，看大家的喜欢咯~
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意大利面在一开始煎牛排的时候可以同时开始，水到沸腾之后将意大利面放入，大概煮的时间超过10分钟，因为意大利面煮不烂，所以对于煮的时间大家可以放心，等到你煎蛋完成之后，估计你的意大利面还没好呢~
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将意大利面捞出到盘子里，如果有水果和蔬菜类的，也可以放在旁边点缀哦~小编一向不喜欢，所以就不放咯~在意大利面上放上肉酱，味道可是很好的哦！！！
经典意大利面的做法
经典意大利面的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、红萝卜切丁，蒜头、干葱分别切碎。（侄子这个小助手还是得加强训练）
3、加入其中一小匙的盐，还有所有调味料还有蒜头一起腌制牛肉（除番茄酱外）
4、水开后加入另外一小匙的盐，加入意粉。水开后煮8分钟。
5、煮好的水龙头冲凉水，防止糊一起
6、倒入干葱，还有几滴的油，加入腌制好的牛肉，翻炒片刻
7、牛肉发白时候加入番茄和红萝卜，翻炒一会儿
8、加入番茄酱和水开始炖煮，小火炖煮
9、汁水收到这程度就可以了，大概就7-8分钟，期间小火炖煮，不宜大火
10、加入意粉一起拌匀，待意粉吸收所有汁水，水灵灵的时候就好了
11、装盘开吃
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，经典意大利面做法简单，健康有保证。
意大利肉丸的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下意大利肉丸的做法，你肯定会愿意。
2.212首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
3.将牛肉加工成茸后加入鸡蛋、盐、黑胡椒，拌匀
4.朝一个方向稍打上劲
5.1团成一个肉团
6.2根据奶酪块大小放入整好的牛肉茸里
7.摆放在平铺的锡纸上
8.烤箱200度上下火预热后放入肉丸烤20分钟
9.烤好的牛肉丸，还有香香的奶味
10.小火把黄油温化
11.放入切好的洋葱、蒜、罗勒叶炒香
12.再放入切好的蕃茄、盐、胡椒粉、水
13.烧煮开后再放入批萨番茄酱烧开后，小火煮15分钟
14.最后把烤好的肉丸一起放入小火煮15分钟。就可以了
这道意大利肉丸的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《意大利小吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
