豆沙粽怎么做
养生怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豆沙粽怎么做》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
马上就要端午节了，端午节要吃粽子，这时大家就开始包各种各样的粽子，第1次包粽子总是掌握不好米的用量，还有馅儿料怎么放，个别的会因为粽子包的方法不对，导致在煮粽子的时候完全化开，豆沙粽怎么做是最好的，这就成了我们非常关注的问题。
豆沙粽
材料
圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条
做法
(1)糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。
(2)糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。
(3)粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成潮州粽之长条状，以粽绳仔细绑好。
(4)锅中加水漫过粽子煮沸，水开后以中小火煮约2小时即可。
紫米豆沙粽
材料
黑糯米 5磅,圆糯米 4磅,豆沙 5磅,粽叶 1包,绵绳 1綑
做法
1、粽叶用热水浸泡,稍软后用毛巾两面擦洗干净,将叶柄剪平,数张粽叶一叠从中对折,放锅中,加水盖过粽叶,上压重物,以免粽叶浮起,煮约30分钟,待凉后再清洗一遍,粽叶很多尘,务要洗干净.
2、黑糯米洗净后泡水过夜.黑糯米需较长时间浸泡,圆糯米则不需,故分开时间浸泡.
3、圆糯米洗净后与已浸泡一夜的黑糯米一起浸泡2-3小时.然后沥干.
4、利用泡米的时间准备豆沙馅,买现成的豆沙即可,分成每个约60g-70g,搓成长圆型后放冷涷层冻至硬,这样包的时侯米粒才不会进到豆沙中,若有米粒进入会夹生,煮不熟.
5、取两张粽叶,头尾相叠,在1/3处折成斗型,放两匙糯米,稍摊开,放豆沙馅,再放两匙米覆蓋,包成粽子,用绵绳绑紧即可,虽说绑紧,但不需死命的绑紧,以免米粒被推挤进豆沙内.
6、用压力锅煮粽子,省时又方便,大火煮至压力锅发出响声后转中火再煮20分钟熄火,至红色指示杆降下才可开锅.
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玫瑰豆沙粽子怎么做？
玫瑰豆沙的粽子大家是否有吃过呢？其实也是比较常见的一种馅料粽子了，而且粽子不管是在端午节还是什么时候，现在都可以吃得到，关键在于我们要了解它的具体做法。
做法一、
豆沙粽子的做法大全
材料准备：糯米2000克赤小豆500克猪油(板油)250克白砂糖100克白酒5克
1.将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。
做法二
食材
主料：糯米、豆沙馅
辅料：粽子叶适量、水适量、线绳少许
做法：
1.将糯米放入容器内，放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作。
2.粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮15分钟，捞出备用。
3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。
4.然后上面再填满糯米。
5.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。
6.然后用线绳缠紧。
7.打好结即做好一个粽子了。
8.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。
9.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦。
椰汁豆沙凉糕怎么做
当下人们的生活质量逐渐的提高，所以对吃也是格外的讲究，而合理的膳食就应当注意搭配，可以多吃一些蔬菜和水果，所以下面就来推荐一种椰汁豆沙凉糕的做法。
1、将去皮绿豆用清水冲洗干净后，放入乐扣3p色拉盆，加入适量的水浸泡1-2个小时；
2、将泡好的去皮绿豆和水放入高压锅，水的量漫过绿豆1.5-2cm；
3、小火高压8-10分钟，关火焖15分钟，打开后用勺子捣拌均匀；
4、锅里加入适量的水、椰浆，加入适量绿豆沙，一边小火烧开，一边耐心的搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量的吉利丁粉继续搅拌均匀；
5、离火加入适量桂花蜜，搅拌均匀；
6、将搅拌均匀的材料用滤网过滤到耐热性能好、密封性强的乐扣耐热玻璃容器里，晾凉后放入冰箱冷藏数小时；
7、冷藏到一小半时间，轻轻摇晃感觉稍稍结冻以后，将新鲜草莓用乐扣快刀切成薄片，平铺在表面稍稍按压，等完全成冻以后，切块即食。
红豆沙丸子怎么做？
很多人都有吃过南瓜丸子或者是其他的丸子，这一类的食物受到了很多人的欢迎，他们都想要在自己家里面做，但是呢自己在家里面做的味道和外面卖的味道差的很多，是在制作方法上出现了一些问题，那么小编今天就来告诉大家豆沙馅的丸子应该在家里面要准备一些什么，怎么来制作？
1.红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用
2.砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子
3.大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却
4.重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖
5.一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了
糯米圆子做法：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等
1.糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团
2.将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁
3.芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）
4.将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁， 捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了
5.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出
6.将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，美好的红豆圆子就做好了
烹饪技巧
1、红豆和水的比例没有什么固定数值，想喝汤的多放水，想吃豆子的少放水，如果做蜜红豆的话一定不能放太多水，因为最后是要把水靠干的~~~这个方法煮红豆特别省火，煮的豆子特别烂，虽然加热时间不长，但主要靠焖的作用把红豆煮烂。
2、要是想让红豆汤的颜色好看，就不能放冰糖，要放红糖，可我总觉得还是冰糖的味道适合我，所以我放的是冰糖。
3、做糯米圆子时，加入粘米粉，是为了降低圆子的粘性，否则煮好的圆子放在红豆汤里软塌塌的，很容易变形，还容易破~~~
4、如果怕麻烦做圆子的时候不用放馅，直接做成实心的也可以，但是有馅的特别美味。
5、如果觉得芝麻馅不好包的话，可以放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
红豆是一种非常独特的味道，他可以像绿豆一样来吃也可以等到黄豆发芽，或者是烤制之后搭配咖啡作为一种点心，用冷水浸泡过的红豆需要再煮上20分钟左右，红豆干燥之后就可以使用，经常会跟大米一起熬粥。
红豆沙冰怎么做
红豆沙冰是我们日常饮食上比较常见的一道十分美味的冷饮，主要材料是用红豆所制作而成，不仅口感香软滑嫩，而且营养丰富，经常吃红豆对身体非常好，而红豆沙冰非常适合夏季食用，口感冰爽，做法也很简单，可以将红豆煮好打成豆沙，放入冰箱冷藏即可。
红豆冰沙怎么做?
红豆冰沙
材料
红豆、白砂糖各适量
做法
1、红豆用清水浸泡6小时，洗净，焯水除味;
2、锅中倒入适量清水，放入红豆，大火烧开后转小火煮40分钟左右;
3、将煮好的红豆晾凉装盘，按照一层红豆一层白砂糖的方法铺;
4、将铺好的红豆用保鲜膜密封后放冷藏即可。
首先要有刨冰机，把冰沙制作出来。
然后，把炼乳浇在冰沙上面。
撒上红豆或者，超市买的红豆沙(面爱面也有)
最后到上点绿茶
ps：注意绿茶，炼乳，红豆沙都要是凉的，不然冰沙很快就会化。
自己做红豆沙的话，把高压锅到上水，放入红豆，压十几分钟就行了。
材料
原料
红豆沙适量;
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。(下图1-4)
3、做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。(下图5-8)
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上。
8、完成。
温馨提示
材料的量和甜度，个人喜爱放多少。
吃出健康
1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
红豆沙圆子怎么做
红豆是比较常见的一种食物。红豆当中含量最多的应该是蛋白质，红豆属于温性食物。对于女性有很好的滋补作用，对身体有很好的帮助作用，红豆，是一种老少皆宜的食物。红豆的做法是多种多样的，红豆可以用来做粥，还可以做红豆沙圆子这种小吃，下面我们就介绍一下红豆沙圆子怎么做？
做法
1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用;
2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子;
3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却;
4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
以上就是红豆沙圆子的制作方法。红豆给我们人类最大的功效，应该是消肿。所以对我们的肠胃有很好的促进消化的功效。会营养不良的人，可以吃一些红豆来适当的调理一下。另外红豆作为生活中的补品，对内脏器官可以起到很好的保健的功效。经常食用有好处。
红豆沙汤圆怎么做?
很多人知道红豆有特别好的的养生功效，特别是对于女人来说。红豆具有良好的补血功效，在女人来月经的那几天是非常好的食物。在夏天来上一碗凉爽的红豆汤也具有解暑的功效。那么小编就教大家做一道美味的红豆沙汤圆，感兴趣的朋友快快行动起来吧。
红豆沙圆子（黑芝麻馅心更美味）
原料：红豆、冰糖（红糖）。
做法：
1、红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用；
2、砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子；
3、大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却；
4、重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖，一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了。
糯米圆子
原料：糯米粉70克、粘米粉30克、温水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等。
做法：
1、糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团；
2、将黑芝麻和核桃分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状，还可以将核桃换成花生或杏仁；
3、芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）；
4、将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了；
以上就是红豆沙汤圆的做法了，小编觉得红豆可以用高压锅焖煮，那样豆子会更软烂，更容易入口，而且省去了不少时间。在红豆汤煮成八成熟时，放入冰糖及橙丝。使整个汤品橙香浓郁，别有一番味道。
绿豆沙怎么做
生活中常见的食物种类很多，在对食物制作上，也是可以根据自己的喜爱进行，这样对食物的各方面，都是有着很好的改善，那绿豆沙怎么做呢，对这样的食物在制作上，也是有着一些不错的方法，所以制作的时候，都是要注意不能随意进行，这类食物也是含有多种营养元素。
那绿豆沙怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好的了解，在对它选择的时候，也都可以知道如何做最好，使得它的味道独特，而且对人体健康，也是有着一些帮助。
绿豆沙怎么做：
材料
饼皮：中筋面粉80克，可可粉20克，奶粉(我用了吉士粉)5克，转化糖浆85克，枧水1克，色拉油30克。
馅料：绿豆沙馅350克
做法
1.转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2.在混合好的糖浆里，加入色拉油，并搅拌混合均匀。
3.倒入各种粉类，揉成面团。揉好的面团上保鲜膜静置2个小时。
4.面团静置好以后，根据需要分隔成小份，我分了7份。大约30克/个，绿豆沙也分成45-50克/个。
5.取一个饼皮面团，在手掌上压扁，用擀面杖擀成圆片。
6.把绿豆沙球放中间，用手包好，放月饼模子里，压出成月饼坯子，放入烤盘。
7.在月饼表面喷点水，放进预热好180度的烤箱，烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来放凉在表面刷上蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放进烤箱，转150度，烤10分钟左右即可。
通过以上介绍，对绿豆沙怎么做呢，也是有着很好了解，所以在制作这样食物的时候，都是可以选择以上方法，但是在制作过程中，对出现一些问题，也是要及时解决，尤其对味道不对劲的时候，也是要看搭配食材是否对。
豆沙糯米饼怎么做？
豆沙糯米饼其实除了可以直接在外面购买食用之外，当然在家里面也是可以自己动手制作的，而且糯米含有蛋白质脂肪钙磷等这些营养物质，对于温补强壮健体都有很好的效果，那么现在我们来具体认识它的做法。
一、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
二、主料、500g糯米粉250g牛奶烤牛奶豆沙糯米饼烤牛奶豆沙糯米饼
配料、适量油150g豆沙
制作步骤
1食材：糯米粉 牛奶 自制豆沙 植物油
2用牛奶和糯米粉
3和成光滑的面团，
4揪一小块，用手搓圆，再压成小饼形，包上豆沙，搓圆，压成小饼，
5烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油，把小饼放上面，再把小饼刷上一层植物油，
6烤箱用上下功能150°，预热5分钟，把烤盘加入，
7烤10分钟拿出烤盘，把小饼刷上一层植物油
8翻面再烤5分钟左右就好了
三、小贴士
不能烤的时间过久
要不就烤的糊了
要特喜欢吃甜食的，可以和面时，加白糖
糯米豆沙粽子怎么做？
糯米其实有很好的补脑益智、护发明目，还有活血行气延年益寿的功效，而且糯米可以有很多的食用方法，糯米饭或者是糯米豆沙粽子，就是比较常见的一种吃法，所以对它的做法了解大家也要讲究。
方法一
食材明细
糯米 200克 红豆沙 60克 粽叶 适量 线绳 适量
做法
1.糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米沥干水分备用
2.干粽叶洗净后放入锅内煮半小时
3.用凉水浸泡后洗净备用
4.压实后再放入红豆沙
5.再放入糯米然后用勺子压实
6.用粽叶包紧
7.棉线扎牢后剪去多余粽叶
8.粽子入锅加清水浸没，大火煮1个半小时左右即可
方法二、
1.先将糯米放入水中洗3遍，洗好后放在凉水内泡至能捏碎，备用。
2.将豆沙掐成相等大小的剂子，搓成6厘米长备用。
3.将苇叶洗净，放在锅内，加水煮0.5小时捞出用凉水泡着备用。
4.取洗净的苇叶3～4张摆齐，握成圆锥形的筒，加糯米约30克，放上一块豆沙，再放糯米30克，包成粽子形状。然后用线绳捆好，放在锅内，加水(水要没过粽子)烧开，用大火煮2个小时，再用小火焖3小时，待粽子熟透即成。
红豆沙面包怎么做
我们制作红豆面包是家里面常常做的，不过在制作的过程中我们应该注意它的配料中的水量不要太多了，应该根据实际情况时常的进行增减，因为我们不同品牌的面粉的吸水率是不同的，还有天气、环境不一样的时候，都可能对面团产生不一样的影响。所以我们制作的时候，要靠经验来调整我们的水量了。
首先，第一个方面是，红豆面包的汤种是将面粉加入水后加热，使其糊化，吸水量增多后，面包的组织柔软，具有弹性，可以延缓老化。这款汤种面包，刚出炉时特别的柔软，放置第三天才开始有点老化发硬。第二个方面是，我们首先制作汤种。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加热至65°C。搅拌时会出现纹路即可，完成后覆上保鲜膜，冷却至室温后使用。高粉、低粉过筛，加入奶粉、糖、盐。干酵母用水化开，和鸡蛋液、汤种一起加入粉类中。
第三个方面是，将所有的材料搅拌至出筋。加入室温软化的黄油继续搅拌。搅拌至扩展，可拉开薄膜，破洞边缘呈锯齿状。将面团从搅拌盆中取出，收出一个光滑面。然后进行基本发酵。将面团放入深盆覆上保鲜膜。在发酵箱中以28°C、湿度75%，发酵约40分钟。
我们这个红豆面包制作的时候，应该需要最后进行点芝麻，这个时候不可太过用力唉，要不然我们辛辛苦苦制作的面团就会被戳破了，到时候真的是功亏一篑了，还有在我们面包出炉以后，最好是冷却到比自己的手温略高的一个程度，然后我们就可以进行密封保存了。
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