冰豆沙的做法_如何煮红豆沙
莲子红豆春季养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冰豆沙的做法_如何煮红豆沙”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
红豆沙吃起来口感是比较甜的，大多数人在吃红豆沙的时候，都会选择将豆沙做成像，其实也可以制作成冰豆沙当做甜品吃，在制作冰豆沙的时候，一般都需要将豆沙冷冻保存，还需要在里面加入一些糖，这样吃起来豆沙的口感会更甜，冰爽入口回味无穷，那么冰豆沙的做法是什么呢?
第一种做法
材料：红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少许。
做法
1.找个平底不怕冻嫡容器，比如能冷冻微波嫡塑料饭盒或者盘子，里面浅浅嫡放一些纯净水，可以再淋几滴鲜柠檬汁，然后放到冰箱冷冻，二十分钟后取出来用勺子刮起，就是冰沙了。
2.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡嫡水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。
3.红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。
4.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。
第二种做法：如何做红豆牛奶冰的制作方法：
1.红豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。
2.取一深锅，倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约1.5小时。
3.加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢蜜入红豆中至即熄火待凉。
4.取适量的锉冰摆盘，淋上作法3的红豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。
第三种做法：红豆沙的制作：
材料：红豆、红塘工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅步骤：
1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时
2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙
3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳。
ps：如果是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
红豆沙冰：
材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末
工具：可以碎冰的搅拌机
步骤：
1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末
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冰豆沙的做法如何
冰豆沙要怎么做，需要哪一些材料，是在现在生活当中很少人会注意的，因为毕竟不是所有人都爱下厨房，所以面对美味的食物，一大部分人会选择在外面购买，但是如果你能够掌握他的一些基本制作方法和步骤，那么在家，也可以轻松完成这些食物的制作。
绿豆沙冰 用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。 做法 ◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。 ◆将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。 ◆冰块放入碎冰机制成沙冰。 ◆将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
海带绿豆汤 原料 海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。 做法 ◆把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净，去杂质;猪胫骨捶破。 ◆把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。 功效 补肝肾，益精血，解药毒。
以上就是冰豆沙的做法介绍，通过这些介绍之后，你都学会了吗，掌握这些美食的制作对我们的身体健康，以及饮食健康也是比较有利的，所以这样在夏季的时候，你就可以自己动手完成了，享受一个夏天带来的冰镇美味。
电饭煲煮红豆沙怎么煮？
电饭煲使用起来非常的方便。使用电饭煲做饭是最开始和最基本的功能。但是现在电饭煲是越来越高端了，功能也越来越强大。使用电饭煲可以炖汤、烧饭、排骨汤、煮粥、红豆沙、绿豆汤等等都可以做。夏季来临的时候喝绿豆汤、红豆沙等都是非常不错的选择，尤其是红豆沙，做好之后放冰箱里冷藏一会口味更佳。电饭煲做的红豆沙的方法如下：
材料
红豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 红豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的红豆，而且是熟透的红豆。
红豆的功效：
养心补血
红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。
消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆
祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆的作用是特别的多的，不管是夏季还是其他时间吃红豆都是不错的选择哦。用电饭煲做汤粥之类的一定要及时的观看，千万不要忘记了，否则煮干了的话不仅把东西煮坏了，还会把电饭煲烧坏的。做好的红豆沙最好是加一些冰糖然后再放入冰箱里保存，口味很好。
红豆沙冰怎么做
红豆沙冰是我们日常饮食上比较常见的一道十分美味的冷饮，主要材料是用红豆所制作而成，不仅口感香软滑嫩，而且营养丰富，经常吃红豆对身体非常好，而红豆沙冰非常适合夏季食用，口感冰爽，做法也很简单，可以将红豆煮好打成豆沙，放入冰箱冷藏即可。
红豆冰沙怎么做?
红豆冰沙
材料
红豆、白砂糖各适量
做法
1、红豆用清水浸泡6小时，洗净，焯水除味;
2、锅中倒入适量清水，放入红豆，大火烧开后转小火煮40分钟左右;
3、将煮好的红豆晾凉装盘，按照一层红豆一层白砂糖的方法铺;
4、将铺好的红豆用保鲜膜密封后放冷藏即可。
首先要有刨冰机，把冰沙制作出来。
然后，把炼乳浇在冰沙上面。
撒上红豆或者，超市买的红豆沙(面爱面也有)
最后到上点绿茶
ps：注意绿茶，炼乳，红豆沙都要是凉的，不然冰沙很快就会化。
自己做红豆沙的话，把高压锅到上水，放入红豆，压十几分钟就行了。
材料
原料
红豆沙适量;
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。(下图1-4)
3、做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。(下图5-8)
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上。
8、完成。
温馨提示
材料的量和甜度，个人喜爱放多少。
吃出健康
1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
红豆沙做法
现在的人们喜欢做食物来吃，这样不当保留了食物最有营养的部分，也保证了食品的健康与安全。在经济条件支撑的当下，人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活，也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前，在忙碌的生活中，人们想吃什么，只能去超市买现成的。然而今天，人们可以自己做。
以前人们想要吃红豆沙的时候，只能去超市买，但是，现在更多的人会选择自己买好食材，在家中做。
现在，我们就来学习一些红豆沙的做法吧!
制作食材
红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
各种各样的红豆沙
各种各样的红豆沙(19张)
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
砂糖的量，可依各人爱好增减。
红豆沙的做法是不是很简单呢?自己动手做一下吧!做好了红豆沙，你可以用它来做豆沙包，亦可以用它做豆沙饼，有很多好吃的吃法等待着你的发现哦。红豆沙的营养成分对你的身体来说也是非常有益的。
如何做红豆沙
红豆沙很多人应该都爱吃，特别是在平时喜欢吃一些红豆沙的食物，红豆沙也是有很多作用的，能够很好的补血养颜，对于女性朋友来说是不错的选择，而且红豆的药用和食用作用都是很多的，也能够起到很好的保健作用，清热解毒，通气除烦的效果都很好，下面我们就来学习如何做红豆沙。
红豆的保健作用是很大的，对我们身体的健康很有利，同时红豆沙也是很多人都爱吃的，那么如何做红豆沙，今天我们就来给大家介绍介绍，让我们在家里就可以做出很美味的红豆沙，让女性吃出美丽。
1.把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时
2.将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用
补血养颜红豆沙Cu.jpg
3.将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅
4.豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止
烹饪技巧
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
2、如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。
3、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
4、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
5、这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。
6、并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。
如何做红豆沙，今天我们介绍的方法大家是不是都已经掌握了呢，红豆对于女性朋友来说的作用胜过很多的补品，特别是红豆沙更利于消化，味道也是更好的，大家应该去多学习红豆沙的做法，如果平时想吃了，就可以轻松的做出来。
红豆沙烙饼的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红豆沙烙饼。
2.500克面粉加入化开的酵母水250g
3.用筷子搅成棉絮状
4.和成光滑的面团，发酵至两倍大（用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了）
5.准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取
6.将发酵好的面团，搓长分剂。
7.取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅
8.一点点折叠包好、（按包子的方法包就行）
9.搓圆、压扁。
10.撒上适量的黑芝麻
11.将做好坯子，放入摸过油的电饼铛里
12.烙至一面金黄色后，翻个面
13.直至两面金黄色出锅。
也许你以前吃过红豆沙烙饼，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
红豆沙汤圆
汤圆是很多人呢喜爱吃的，汤圆的有很多口味，在对汤圆选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在吃汤圆的时候，也是要适量选择，这样吃的时候，利于人体各方面发展，那红豆沙汤圆是不错之选，这样的汤圆在吃的时候，不仅能够很好补充人体能量，而且在口感上也是非常不错。
那对红豆沙汤圆做法该如何进行呢，很多人对这样汤圆的制作并不是很清楚，这类汤的制作方法，也是比较简单，因此在对它制作的时候，都是要注意不能随意的进行。
红豆沙汤圆：
材料：三象糯米粉，水，可可粉，班兰香精，牛奶，自制红豆沙。
做法：
1.糯米粉分别加水，可可粉，班兰香精揉成3个不同色的面团
2.把三色面团搓长条
3.排在一起，捏紧
4.分成若干小份
5.自制红豆沙也分成若干小份
6.一份面团搓圆，压扁
7.包上红豆沙馅
8.收口，去掉多余的面皮
9.锅里烧开水，下汤圆煮至浮起
10.煮好的汤圆过凉开水，口感会更好哦
11.牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中
莲子百合红豆沙汤圆
材料：红豆，百合，莲子，即食汤圆，糖(砂糖或者黄糖或冰糖)。
做法：
1.红豆用水泡过夜，选用的之前diy的蜜红豆、莲子百合洗干净用后热水泡一下晾干备用。
2.红豆加水直接煮半个小时左右后加入百合和莲子继续煮至爆开出沙加入糖调味即可。
3.在红豆沙沸腾的状态下加入汤圆煮熟即可(也可以另外用热水煮熟加入红豆沙里面)。
以上就是对红豆沙汤圆做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，那制作这类汤圆的时候，也是要注意食材的搭配，这样制作后它的口感上才会有很多变化，那以上不同的食材选择，制作出来的红豆沙汤圆也是不一样的。
莲子红豆沙
随着炎热的夏天到来，我们都喜欢出去购买一些冷冻的食物，而且这些冷冻的食物一般都具有降暑的作用。可能这时候大家都会见到莲子红豆沙，因为莲子红豆沙是夏天我们降暑的必要良方，所以很多消费者在这个时候会选择区购买莲子红豆沙来度过这个夏天，又可以让自己充分吸收它的营养物质。
莲子红豆沙具有清热解毒、清心润肺的作用，这对于我们在夏天来书，绝对是降暑的必备。现在已经进入夏天了，我们应该要现在学会莲子红豆沙的制作方法，让我们摆脱夏天炎热的困扰。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
制作方法
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊;鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
小帖士-食物相克
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
通过文章对莲子红豆沙的介绍，相信你们可以在生活中更好的制作莲子红豆沙了吧。如果你们想要喝一些冷冻的莲子红豆沙，你们可以先通过文章介绍的方法制作出莲子红豆沙，再将它保存到我们的冰箱里面，经过一段时间后你们就可以拿出来食用了。
牛奶红豆沙
牛奶红豆沙其实就是用牛奶和豆沙放在一起煮而已，话说的简单，其实真要做起来还是有一定的难度的。牛奶红豆沙在我们的生活中是比较常见的，很多人因为牛奶和红豆的营养价值的原因菜喜欢上牛奶红豆沙的，但是很多人吃过之后会发现牛奶红豆沙的口味还是比较甜甜的，所以很多不爱吃甜的人，一般也是不喜欢吃牛奶红豆沙的。
但是从客观角度来说，牛奶红豆沙的甜和一般的糖分的那种甜是不一样的，所以吃了一般是不会对身体有什么不良的影响的。要做好牛奶红豆沙是要做到一些注意点的，其实最关键的就是牛奶和红豆沙的比例问题。下面就来说说牛奶红豆沙的做法。
做法一
1、红豆若干，泡之前要把杂质、坏的都挑出来。
2、用冷水泡4个小时即可
3、红豆与水的比例在1：10样子，先用大火煮开，再改文火慢慢的炖制，直止酥软、成沙。
4、成红豆已成沙时，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，红豆沙就会越红，在加糖的同时可以看到锅里豆沙变红的一瞬。
5、红豆已成沙时，经常红豆皮还是完整的，这时要不停的搅拌。
6、待水与红豆沙的比例大致成1：1时(这个也根据个人爱好可以调节比例，得到不同的浓度)，即关火，放凉。
7.把红豆沙放在杯子里,然后倒入牛奶,搅拌好.
放微波炉里高火二分钟就OK啦.
做法二
材料
红豆50克，水100毫升，牛奶50毫升，红糖0.25小匙，桂花适量，蜂蜜0.25小匙
做法
1.红豆和水 1：3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟)
2.牛奶+红豆 1：1 放入搅拌机
3.放一些整红豆在杯子最下面， 倒上2就可以了
4.喜欢的话， 放些红糖，蜂蜜，桂花，炼奶什么的. 不放也别有一番风味， 因为红豆和牛奶本身就不是有异味的食才.
牛奶红豆沙的营养价值如下：
1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
通过上面文章关于牛奶红豆沙两种不同做法的详细介绍，我们发现了在做牛奶红豆沙的时候的牛奶和红豆沙的比例问题，这通常是很多人都不会的。有了上面的制作牛奶红豆沙的方法，那么以后大家就可以自己在家做牛奶红豆沙来吃了，想吃的时候就可以自己做。
红豆沙酥的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为红豆沙酥 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、取一份油皮包一份油酥；
3、像包包子一样，收口捏紧；
4、收口朝下，稍按一下；
5、依次做好后静止10分钟；取一份擀开；
6、自上而下卷起；
7、都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；
8、取一份，从中间按下去，两端往中间收起；
9、捏紧按扁收口朝上；
10、擀开，取一个豆沙陷；
11、像包包子一样捏紧，收口朝下；
12、依次都做好；
13、刷蛋液撒芝麻；
14、烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；
15、趁热吃更香！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，红豆沙酥这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
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