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铁皮石斛切片养生创用方法

2019-10-07

吐司怎么切片

怎么养生。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《吐司怎么切片》,相信能对大家有所帮助。

吐司是一种比较常见的面包,我们可以用吐司来制作多种美食,比如三明治以及冰淇淋吐司,因为吐司本身是没有味道的,我们将吐司切片之后,然后可以加入生菜、青瓜、鸡蛋等食材,然后进行烘烤就可以制作出三明治了,对于喜欢吃面包的朋友,不妨可以学习一些吐司的切片方法以及相关的食物做法。

1、把面包放在干净的砧板上

2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了,不要把刀烧成黑色

3、趁着刀的温度开始切面包,因为冷面包遇到热刀的时候,与刀接触的地方会迅速软化,便不至于掉渣了,面包片看起来平滑整齐。

切片吐司怎么做好吃

一.【法式巧克力吐司】

【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量

【做法】:

1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。

2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。

3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。

4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。

二.【腰带吐司卷】

【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量

【做法】:

1.马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。

2.苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。

3.将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。

4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。

三.【焗烤吐司披萨】

【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量

【做法】:

1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。

2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。

Ys630.com相关知识

切片吐司变形记的做法


天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关切片吐司变形记的做法。

2.平底锅放适量黄油加热溶化后再放入吐司片

3.在圈内打入一个鸡蛋

4.盖上锅盖烧可以促使鸡蛋快速凝固

5.二、香蕉吐司塔:取出刚才切下的圆形吐司片待用

6.香蕉去皮切厚圆片

7.一半放进平底黄油煎熟

8.起锅铺在吐司片上

9.再摆上另一半新鲜香蕉

10.淋上巧克力酱

11.撒上燕麦片装饰

12.三、幸福吐司篮将吐司去边

13.放进烤碗

14.放入喜欢的蔬菜丁

15.挤上沙拉酱

16.烤箱180度10分钟即可

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的切片吐司变形记,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

乌鱼怎么切片


乌鱼是一种生性凶猛的鱼,所以在捕捉过程中捕捉乌鱼有一定的难度。并且乌鱼还具有一种特性,可以远离陆地生存三天,乌鱼是一种较为珍稀但是食用价值与经济价值都非常高的鱼。因为乌鱼的价格会比其他鱼更加昂贵,所以在处理乌鱼的过程中,一定要选择正确的处理方法,而乌鱼应该如何正确切片?

黑鱼怎么切片

一般情况下,活黑鱼是用刀背敲击黑鱼头,使它瘫软后再从肛门处剪开腹部,取出内脏。

刮鳞时最好戴上橡胶手套,左手大拇指握住鱼,其余手指抠进鱼腹里,这样鱼就不会滑动了。

鱼尾处和鳍四周的的细小鳞片最不好清理干净了,水池台边放块抹布垫着。再仔细地清理干净鱼鳞。

鱼头剖成两半时,刀压在鱼仰面处,刀来回压切,再剁开头骨。

黑鱼的腮要用剪刀剪出,千万不要徒手清理,以免伤到手指。

去除鳞片的黑鱼依然滑腻,用抹布裹住后,沿着鱼脊骨剖开。

剖开的鱼片需要剔出刺。腹部、背脊处的用刀片下,其它的可用镊子清理。

片下的鱼肉浅切一刀(不切断),深切一刀(切断),打开如同蝶翅。用蛋清、料酒、盐、生粉搅拌待用。

鱼皮、鱼骨、鱼头尾剁块,可以加工成鱼汤,也可以按自己喜欢做鱼的方法烹制。

黑鱼如何切鱼片

1.将处理好的黑鱼用布擦干净水份,放在同样没有一点水的菜板上(若还觉得滑就垫块毛巾操作)。用刀从鱼尾的一边开始竖切,觉着切到鱼骨了,就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。

2.横切几厘米后,当觉得刀碰到黑鱼的大刺时,就将刀顺着鱼鳍向前侧切。

3.这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了,一直片切到鱼头跟前,就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半,得两片鱼身后,鱼骨鱼头另有用处

4.去鱼皮:取一片鱼身,鱼皮朝下,在鱼的一端切开至鱼皮处,不要切断,然后,用左手拽着鱼皮的一端,右手推动刀顺着鱼皮横切,很轻易的就让鱼皮与鱼肉分开了。

5.片切鱼片:用刀倾斜着将鱼肉片着切成薄片,在保证不碎的情况下鱼片片的越薄越好,刀倾斜的与菜板角度越小,片切的鱼片也就越宽。

6.要想鱼片片切的轻松又美观,就可以在片切到三分之一时,用左手手指按压着鱼片,按压得越紧,片得就越轻松

茭白怎么切片


江南的三大名菜之一就是茭白,不仅是一道深受人们喜爱的蔬菜,其中还具有一定的药用价值,尤其是茭白炒肉片是特别有名的。茭白炒肉一般也是切成片,但是茭白怎么切片更好呢?如果自己的刀功不错,可切成厚薄相等的片,或者借助擦片的工具,出来的茭白片会更加均匀,炒出来的味道也更好。

茭白怎么切

1、用刀先削掉茭白的底部(就像削皮的削法),因为茭白的底部比较老,吃起来口感不佳,再剥掉茭白的绿色部分。

2、用水淘洗干净,并把茭白对半破开;可根据自己的喜好把茭白切成丝状、块状或是片状均可。

3、如要切成丝状,就把茭白先切成段状,再切成均匀的片,最后切成丝即可;

块状的茭白适合烧制;丝状、片状的茭白适合于炒,比如清炒茭白、肉片茭白、泡椒茭白。

茭白的营养价值

茭白是江南三大名菜之一,是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴,但对于茭白的营养价值,相信大部分人都不了解。茭白的营养价值非常的丰富,有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡,热量并不高,减肥时完全可以适量食用茭白。同时,茭白因为膳食纤维丰富,对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

除此之外它还具有很高的药用价值。茭白甘寒,性滑而利,因此具有很好的利尿祛水的功效,在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状。研究表明,适量的食用茭白还具有治疗黄疸的功效。

茭白要焯水吗

最好焯水。茭白可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但由于茭白中含有较多草酸,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险。

而因为草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸的,促进钙质和蛋白质的吸收,所以焯水处理后再吃对身体更好,更加健康。

油焖茭白的营养

茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

营养成分:茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。肉质鲜嫩。

食疗:能降低血压。适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用。但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用;平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食;茭瓜忌同蜂蜜一起食用。

香菇怎么切片


总体来说香菇是一种对人体具有很高食用价值以及药用价值的真菌类食物,所以在日常生活中,大家可以尽可能多吃一些香菇。因为香菇不管是在提高身体免疫力还是延缓衰老方面,都能够发挥出独特作用。吃香菇的过程中,将香菇切片是一种最为常见的吃法,但是香菇片应该如何切才会好看?

香菇用菜刀按2-3毫米左右的厚度切片,切的时候要打斜以45度角切会容易些。

香菇的营养分析

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。

香菇炒肉的制作材料:

主料:猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克

调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

香菇炒肉的做法:

1. 肉和香菇分别切片;

2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4. 炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用

勺推动,待肉丝散开;

5. 待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成

猪肉怎么切片


猪肉切片这种做法是比较简单的,我们如果是想要用于炒菜的,需要切薄片,这时候我们可以用菜刀切成薄薄的片,而且不能切的太大,不然很影响大家食用。猪肉切片现在很多市场都是可以帮大家切好的,所以导致很多人不会切猪肉,这样对于大家制作猪肉这种美食是比较麻烦的,大家应该要学会猪肉的切片方法。

一、切肉片又薄又均匀的小技巧

1、先把准备要切的肉块洗净,整好形,用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中(这样可以防止肉块被污染),然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。

2、等到肉块被冻至半硬状态时(通常情况下冷冻40分钟左右就行了,稍大的肉块则要适当增加冷冻时间),取出来切片就容易多了。

3、如果你准备切的肉块已经冻的很硬了,可以提前取出来自然解冻至半硬状态,然后再切。

经亲自试验,肉块被冷冻至半硬状态时非常好切,这样就能轻轻松松地切出又薄又均匀的肉片,想要多薄就能切多薄。当然,如果你手上有一把比较锋利的好刀,切起肉片来就更加轻松了。

二、不同种类的肉切片方法也不同

猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉切片的时候都可以使用上述技巧,很实用的。但是,不同种类的肉切成肉片时,还要掌握一些不同的小技巧。

牛羊肉要逆着肉的纹理横切

1、横切牛羊肉

牛羊肉要逆着肉的纹理横切,也就是让刀面与肉的纹理呈90度的垂直,这样切出来的肉片纹路呈“井”字状。因为牛羊肉的肉纤维比较粗长,横着切可以把肉纤维尽量切短,吃到嘴里才会感觉到比较嫩,如果顺着纹理切就很容易咬不动。

2、竖切猪肉

切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行,这样切出来的肉片纹路呈“川”字状。如果猪肉也像牛羊肉一样横着切,在烹制的过程中容易散碎。

切鸡肉时有个倾斜的角度就行

3、斜切鸡肉

鸡肉的肉质通常都是比较嫩的,切的时候就没有牛羊肉和猪肉那么多讲究,只要让刀面与鸡肉的纹理有个倾斜的角度就可以了,这样切出来的肉片纹路呈斜的“川”字状。

结束语:

家庭切肉片必知的几个小技巧就介绍完了,下次切肉片的时候不妨试试,绝对好用。

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