怎么炒包菜
秋天饮食养生炒韭黄。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“怎么炒包菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
包菜的做法是非常丰富，最常见的就是炒包菜，这也是当中最为简单的一种制作方法，不过一定要注意对于自己买回来的包菜需要放入到盐水当中浸泡一段时间，这样是可以让炒制出来的包菜味道上面更加清脆一些，而且还需要使用到葱姜蒜，这都是为了能够让味道变得更加的丰富多彩。
包菜炒什么好吃
食材：圆白菜、蒜、红辣椒、盐、花椒、鸡精、白醋、香油[6]
做法：
1、准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。
2、将圆白菜的叶子取下来。
3、将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)[6]
5、将蒜切片、红辣椒切段备用。
6、将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)
7、锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
8、将圆白菜放入锅中，大火煸炒。
9、放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
小提示
1、圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。
炒这道菜一定要用大火，而且时间不能太长。否则会影响菜的口感。[6]
食材准备：
材料：流行包半颗 五花肉适量 蒜和干辣椒少许。
调料：酱油 糖 鸡精 料酒 盐 香醋。
做法步骤：
1、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。[5]
2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。
3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。
4、加入蒜片继续煸出香味。
5、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。
6、接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。
7、起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。[5]
相关阅读
包菜丝怎么炒好吃
喜欢吃包菜的朋友应该不在少数，包菜的营养价值不低，营养元素很多，是大众喜爱的一道菜。包菜的制作方式很多，包菜丝是其中的一种形式，这对这种形式，有朋友问如果是炒的话怎么做才好吃，那针对大家关注的问题，下面我们就来说说包菜丝怎么炒好吃，感兴趣的朋友不妨试试!
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
包菜丝怎么炒好吃
材料
主料：包菜
配料：五花肉150克、干红椒适量、花椒适量、香葱1根、八角1朵、生姜适量
调料：食盐1.5茶勺、蚝油1/2汤勺、醋适量、生抽适量、白糖适量
做法
1、准备好包菜。
2、准备好配料。
3、半棵包菜洗净，用手丝成大块。
4、五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。
5、锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油(油可以打出来一些)
6、把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。
7、下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。
8、调入适量蚝油翻炒均匀。
9、翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋，再调入1茶勺白糖，快速翻炒均匀即可。
小诀窍
铁锅大火爆炒才有的独特美味。
包菜的适用人群：一般人群均可食用。
1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
紫包菜怎么炒好吃
紫包菜是包菜的一种，只不过在颜色上稍有区别，很多初次接触紫包菜的朋友还不是很明确这个菜的吃法有哪些，不知道它跟正常我们所见的包菜有什么价值区别，那这里帮助大家更好的了解紫包菜，我们要介绍的就是紫包菜的吃法，告诉大家紫包菜怎么炒好吃?希望对大家有帮助!
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)。
紫包菜怎么炒好吃
材料：紫甘蓝，辣椒或者是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油
做法：
1.首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用
2.其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。
3.接下来就是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒，这样炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。
4.放上辣椒炒一会儿，等辣椒的香气出来之后，在倒上之前切好的紫甘蓝，翻炒一会，稍微翻炒一会儿之后，就可以适量的放一些酱油、醋，记住，醋一定不能放的太晚，之前做的做出了不好吃，就是因为醋放晚了，或者直接没有放醋。
5.这样炒一会儿，快出锅的时候放盐适量，一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。本人亲身经验，做出来的紫甘蓝，微辣，微酸，口感也是脆脆的，又不会觉得是不熟的原因，大家可以试一下的。
包菜炒肉怎么炒好吃呢
包菜是生活中经常出现的蔬菜，现如今我们的生活节奏加快，吃饭基本都是在外面，还不容易有着节假日的时间，想要为自己或是家人做一道好吃美味的饭菜，那么可要来学习一下咯，前面我们介绍的包菜对于软化心脑血管，减轻压力，提高免疫力有着不错的功效，本篇文章当中这一道包菜炒肉怎么炒好吃呢？
食材
包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉 包菜
包菜
做法
1、包菜切成丝包菜炒肉
包菜炒肉
2、瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟
3、热油锅，爆炒一下瘦肉
4、肉变色后放入包菜同炒
5、放盐和鸡精调味，起锅
营养成分
每100克圆白菜所含营养素如下:热量(17.00千 卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克) 膳食纤维 (0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)钠(57.50毫克)。
镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克)。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
以上这一道包菜炒肉怎么炒的方法，相信大家也学的差不多了，平时的时候，这一道包菜炒肉又被简称是菜包肉，入口极其的想成我们在选择肉质的时候，最好是选择牛肉羊肉或者猪肉。
炒包菜热量
包菜的营养价值很高的，不管是从口感上，还是其中的营养元素上，都是对身体有好处的，因为包菜中的热量很低可以减肥，瘦身也可以直接生着吃，包菜比较适合用来做清炒的，比如番茄炒包菜，也可以制作清炒包菜，降噪番茄，炒包菜等等，简单有效的方法，里面不需要加太多的油，如果是在减肥瘦身期间，多吃一些是最好不过的。
圆白菜炒粉丝的热量(以100克可食部分计)是146大卡(610千焦)，单位热量适中。
每100克圆白菜炒粉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
番茄炒包菜
材料
包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，油，盐适量
做法
1.准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁
2.热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身
3.包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下
4.把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦
5.我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间
清炒包菜
材料
包菜250g、油、盐、花椒、葱、姜、辣椒
做法
1、备好葱、姜、辣椒。
2、包菜先浸泡后撕叶片焯水备用。
3、热锅下入花椒、姜、辣椒少许炒出香味。
4、下入包菜快速翻炒，放入适量的盐、醋翻炒均匀出锅，撒葱花。
酱肘番茄爆炒圆白菜
材料
天福号酱肘数片，圆白菜，葱花适量，生抽，蚝油，盐，西红柿，干辣椒适量
做法
1.圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用
2.葱切成葱花，干辣椒剪成断
3.热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下
4.此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火
牛肉炒包菜
牛肉是生活当中非常常见的一道美食，牛肉的营养价值可以说是很高的，其实牛肉并没有大家想象中的那么难以接受，只要在平时搭配上一些蔬菜，可以让很多不爱吃牛肉的人也能爱上吃牛肉，牛肉炒包菜是很奇特的一种搭配，但是营养价值甚高，功效也非常的好。
用料
主料卷心菜半边牛肉100克
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量柿子椒适量调和油适量胡椒粉适量元贞糖适量
包菜炒牛肉的做法
1.把牛肉切成片。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.把包菜用手撕成一小块一小块。
4.另外再一份葱，炒包菜用。
5.锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入牛肉炒一炒。
7.倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。
8.另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。
9.倒入包菜炒。
10.然后倒入牛肉炒。
11.炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。
酸辣包菜
材料
包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚
做法
1、包菜冼净，撕成大片状。
2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
3、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
小诀窍
1、千万不要加太多的水，因为包菜本身会出水。
2、如不够味可加盐、辣椒干粉和醋来调味。我个人比较喜欢用番茄来代替醋的酸味。
蒸包菜肉卷
材料
包菜片8-10片肉啐适量
做法
我们需要一个包菜，但在这食谱我只用了8-10片的包菜叶。如果家庭成员比较多，那就要准备10片包菜叶或更多。将包菜冲洗干净然后一叶一叶的剥开。之后放入热锅里煮几分钟。
将肉啐加入所有调味料如酱油，老抽，胡椒粉，糖和少许盐混合在一起，然后搅拌均匀。
将小分量的肉粹放在包菜叶上，然后卷起。
将包菜肉卷放入蒸锅里。以中火蒸个10-15分即可。最后，加上爆香蒜茸。完成！
包菜卷饭
材料
米饭100克，鸡胸肉2条，鸡蛋2个，莴笋，胡萝卜，青椒，芹菜，海苔，牛奶150ml，红枣6颗，虾6个，糖盐适量，橙子1个（切好摆盘用）
做法
1、制作红枣牛奶鸡蛋羹：取一个鸡蛋清，加糖打匀；然后倒入牛奶继续搅匀，加6红枣，上锅蒸6-8分钟即可。
2、海苔条用细漏勺入油锅炸一下即可出锅，拌入米饭中，剩下的鸡蛋摊成蛋皮。
3、包菜叶焯水备用，各种蔬菜切丁炒匀，虾仁炒熟、鸡胸肉煎熟。
4、取一片包菜叶，加1/4蛋皮，放一勺海苔米饭、一勺蔬菜丁、一块鸡胸肉丁，再加一个虾仁，最后卷成卷即可。
咸肉炒包菜
包菜性甘，营养丰富，适合大部分人吃，作为家常菜，包菜最常被用作清炒，既简单快速又好吃不贵，对于常吃包菜的朋友来说大家总喜欢创新，比如说咸肉炒包菜就被“研制”出来了，可能很多人还不知道这道菜的具体做法是怎样的，不知道做这道菜的时候需要注意什么，那下面我们就来说说!
咸肉炒包菜是一道做法简单的美食，主要食材有咸肉、包菜等。
主料:250g包菜，50g咸肉，配料：适量油，适量盐，适量味精，适量糖，
制作步骤
1 咸肉切片用水洗下备用;
2 包菜洗净切好沥干水;
3 锅里放油烧至5成热将咸肉倒入锅内翻炒;
4 炒出猪油炒香即可;
5 将包菜倒入锅内翻炒3分钟，放入适量的水;
6 将糖和盐放入锅内盖上锅盖文火烧3-5分钟;
7 放少许味精调味即可出锅
一般人群均可食用。
1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
包菜的价值
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富;
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品;
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫;
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙;
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
炒酸辣包菜怎么做？
包菜是我们生活中再常见不过的一种蔬菜了，也许很多人觉得它平淡无奇，没有什么特别的。其他亲戚来对我们的身体都有相当好的，而且作为一道正规的炒菜，绝对也是可以上得了桌的。今天我还要给大家带来一种比较独特的做包菜的方法，炒酸辣包菜怎么炒呢?下面看看小编是怎么做的吧。
菜谱简介：
酸辣略甜，脆嫩可口。
做法一：
材料
主料：圆白菜250克
调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法：
1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。
2、红辣椒切细丝待用。
3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。
4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。
5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。
做法二：
材料：
包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚
做法：
1、包菜冼净，撕成大片状。
2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
3、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
小诀窍：
1、千万不要加太多的水，因为包菜本身会出水。
2、如不够味可加盐、辣椒干粉和醋来调味。我个人比较喜欢用番茄来代替醋的酸味。
酸辣包菜这道菜是十分下饭的。希望各位在生活中能够这样一种做法，不仅可以给家人带来全新的感受，还能使你在厨房里发挥的更加自如，以后宴客的时候也不怕自己不会做菜了。这道菜吃起来口感好，使人开胃，食欲大大增加。这样的好菜你还要错过吗？
榨菜炒包菜怎么做？
秋冬季节是一年中最寒冷而又干燥的时候，在这季节上除了防寒保暖以外。我们的饮食也要跟上脚步，秋冬季节以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，如豆芽菜、包菜、胡萝卜、芹菜等。其中的包菜对于我们身体健康是有利的。而榨菜也是我们经常食用的，今天小编就大家带来了一道适合秋冬季节吃的美食---“榨菜炒包菜”。
“榨菜炒包菜”是一道非常值得推荐的鲁式菜肴，具有味道咸鲜、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特点。榨菜炒包菜的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作，下面小编就为大家来介绍一下它的做法。
菜名：榨菜炒包菜
主要原料：榨菜，包菜
辅料：葱、姜。
调料：盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
操作步骤
1、榨菜洗净后切丝。
2、包菜洗净后切片备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入榨菜大火煸炒约30秒后入包菜。
6、下入盐、味精、糖、鸡粉调味。
7、爆炒约1分钟后勾薄芡即成。
提示：
1、亦可放入少许干辣椒同炒。
2、本菜以色白为美，不要放酱油哦!
秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、黄瓜、白木耳等。
这道简单又美味的家常美食“榨菜炒包菜”，不知道大家学会了吗?榨菜虽然好吃，但是食用榨菜不可过量哦!因为榨菜含盐量高，过多食用可使人患高血压哦，榨菜还有多种吃法：佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料等。做汤时加点榨菜，会使汤的味道更加鲜美。
包菜炒牛肉怎么做？
包菜，又叫卷心菜，是一种富含植物纤维的蔬菜。卷心菜它是几乎是四季都能买到的蔬菜，很多人都爱炝炒卷心菜，它是适用于炒、拌、熘等烹饪方式。它的营养价值也高，经常吃卷心菜还能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑。下面小编就来教大家包菜炒牛肉的方法。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。
准备材料
主料:牛肉(肥瘦) 60克 圆白菜 500克调料:大蒜(白皮) 5克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 芡粉 3克 植物油 20克 各适量
制作方法
1. 将包菜(圆白菜)洗净，切片，大蒜去皮捣碎;
2. 选鲜嫩牛肉洗净，切片，腌好;
3. 武火起油锅，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅;
4. 武火起油锅，下蒜茸爆香，下包菜炒熟，再下牛肉，调入盐、味精、白糖、湿芡粉，略翻炒即可。【功效与宜忌】补脾健胃。适宜于脾虚型胃、十二指肠溃疡者服食。
特 点：
卷心菜性平味甘，所含维生素C比橘子多1倍，比西瓜多20倍。尤其是所含维生素U样物质，对胃及十二指肠溃疡有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用。
操作技巧：
牛肉要横纹切片，并且要腌制好，这样牛肉才嫩滑。
以上就是包菜炒牛肉的制作方法，大家多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化。另外，大家在购买时还要注意挑选，好的卷心菜会坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。另外注意保存时间不宜过长，以免搁久营养成分减少。
干锅包菜怎么炒呢？
包菜其实就是卷心菜，这种菜在菜市经常见，而且价格非常便宜，许多人都喜欢做干锅包菜，不但吃起来爽口，而且对人体有很多营养价值，但是有些人对于干锅包菜的做法并不太了解，这道菜制作方法非常简单，下面就让小编给大家介绍一下吧！
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
制作提示
1.手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素，同时也更容易入味；
2.料酒和醋放一点点就好，起去腥增味作用。
营养解析
生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
看完上面的介绍，相信你已经掌握住干锅包菜怎么炒的方法了吧！许多时候有些菜必须经过亲自尝试以后，才能说是真正的掌握，那就别犹豫，抓紧时间准备一些食材，亲自做一下干锅包菜吧，相信你会喜欢上这道菜的。
包菜炒肉怎么做？
包菜也叫卷心菜，圆白菜，在日常生活中是比较常见的，它不仅仅热量低适合减肥的人士来食用，同时它还富含维生素，对于胃溃疡的病症有很好的调理的作用，因此很多人都特别喜欢吃它，尤其是用它做的包菜炒肉更是备受人们追捧。其实包菜炒肉这道菜是非常适合在家做的，因为它的做法是非常简单的，只需要以下五步就可以了。
一、包菜炒肉的做法
一）、食材
主料：包菜400g、肉500g；辅料：葱适量、姜适量、番茄1个、油适量、盐适量
二）、步骤
1.切好西红柿，葱，还有包菜
2.买现成的肉丝
3.锅里放油，油热后加入葱花，变黄后加入肉丝翻炒，倒入酱油，加入番茄继续翻炒
4.之后加入包菜翻炒，加盐
5.待包菜变软后即可出锅盛在盘子里
小贴士
给小朋友吃的菜一定不要放辣椒，另外要炒烂。
二、包菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U
圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
香菇炒包菜怎么做？
健康的食物是我们一直以来的追求。而健康的饮食对我们的身体健康是极为有益的。香菇和包菜都是我们平时生活中常饮用的蔬菜。两者都具有一定的营养成分，对我们的身体都是极其有益的。而且包菜吃起来很是香脆爽口，味道极好的，如果将两者结合在一起炒，味道一定会更佳。那么，接下来，让我们跟随小编一起去学习一下制作步骤了。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。多食香菇可以增强人体的免疫力。而多吃包白菜，还可增进食欲。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
香菇炒包菜的做法
主料：
包菜。
辅料：
香菇(干)、葱姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、包菜洗净后切片备用。
2、香菇用开水发好后洗净、切小一些备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入香菇大火煸炒出香味后入包菜。
6、入盐、味精、鸡粉调味。
7、大火煸炒至包菜断生后即成。
相信通过小编的介绍，大家对于香菇炒包菜的做法应该已经了然于心了，那么，就自己动手亲自去尝试一番，一定会喜欢上它的。小编提醒大家，在制作炒包菜时，千万不可过火，因为包菜就算是生的也可以食用，所以炒上顶多一分钟就可以下火了，真是既好吃又不浪费时间的。
蘑菇炒包菜怎么做？
小编今天为大家带来一道特色菜肴——蘑菇炒包菜。这道菜有什么过人之处吗？当然有，首先这道菜具有消炎镇痛的左右，因此，也适合刚刚做完手术的病人食用；其次具有提高免疫力，抗癌的强大功效，适合正在长身体的儿童。是不是很期待啊，那么接下来小编为大家详细的介绍一下这道蘑菇炒包菜吧。
蘑菇具有提高机体免疫力的功效。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。镇痛，镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。抗癌。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。通便排毒。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。
具体步骤如下：
1、将包菜洗净撕碎，蘑菇洗净备用
2、然后将蘑菇切片
3、热锅冷油，放入干红辣椒爆香
4、然后将包菜倒入锅中爆炒
5、待包菜体积缩小一些后，放入蘑菇一起煸炒至断生即可，撒盐，出锅
以上就是小编为大家介绍的菜肴了，是不是听上去就很可口呢，这道菜的步骤也是十分简单，大家平时在家就可以尝试着做做哦，这道菜适合的人群不限，老少皆宜，特别是出院的病人、正在长身体的儿童等等，营养多多，美味多多。小编后续还会介绍几款美味的家常菜，尽请期待吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎么炒包菜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
