山药粥怎么煮
春季煮哪些养生粥。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《山药粥怎么煮》，供您参考，希望能够帮助到大家。
山药粥的熬制方法是非常简单，不过首先就是需要将山药放入到清水当中浸泡一段时间，这是为了让山药本身的颜色上面不会发生变黑的情况，也是可以锁住其中的营养成分，之后就可以将山药切成小块，或者是剁成山药泥，放入到准备好的食材当中一起熬制成粥，这种做法没有太多的技巧。
制作食材
1. 主料：生淮山药500 克。2. 调料：白糖。
制作流程
将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”
《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。
食品信息
【工艺】煮
【口味】原本味
【主料】山药(100克) 粳米(200克)
【调料】赤砂糖(10克)
【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱
【所属类别】快餐/主食
【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。
制作流程
山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。
制作提示
如用山药粉煮粥时，应注意用冷水入锅，加热过程中不断搅拌，以免结块。
制作食材
山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯
该做法适宜10～12个月婴儿适用
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
黑芝麻
1勺
枸杞子10粒
黄冰糖30g
1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。
4.大火煮开，小火慢煮20分钟。加入冰糖，煮5分钟。
5.加入枸杞子，煮5分钟。
6.倒入黑芝麻，煮5分钟。
7.煮好的粥离火焖一会。
8.准备150克全麦面粉和干酵母。
9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。
10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团。
11.放在温暖处发酵。
12.面团发至两倍大。
13.面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。
14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。
15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
Ys630.com相关知识
铁棍山药怎么煮好
铁棍山药就是我们常见山药当中的一种，这种铁棍山药的功效还是比较丰富的，所以有更多的人都比较喜欢吃铁棍山药，其实这种山药算是山药中的极品，也算是一种非常好的药材，因为拥有非常丰富的药用价值，但是有很多人都只是听说过这种山药，没有亲手制作过，所以根本就不知道铁棍山药该怎么煮的。
黑芝麻粥
原料:大米、铁棍山药、黑芝麻。
辅料:梨汁、冰糖(或冰糖)。
做法: 1、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2.将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
此粥味美、甘甜又具有很高的营养价值。
炒山药
山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
原料:
铁棍山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法:
1.胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒
2.手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮
3.山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒
4.山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液
5.水烧开，倒入各种配料粒氽烫2分钟左右
6.捞起重新置于流水下，冲洗一遍
7.热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
小贴士:
1.铁棍山药汁容易引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候最好戴上手套
2.万一沾到少许铁棍山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失
3.多次的冲洗，可以冲洗掉铁棍山药大部分的黏液，使之口感更爽脆,
4.氽烫过的五彩粒已经呈半熟状态，所以烹炒时间不易过长，以免失去爽脆之口感
5.最后的勾芡步骤注意不要太浓，淡淡的芡汁即可，也可省略。
上文就是向大家详细讲述了铁棍山药怎么煮比较好，那么因为铁棍山药在削皮的时候会流出来汁水，这个时候就最好是戴一副手套的，因为这种汁水会使得一部分人们的手上出现过敏，只不过这种现象只限于敏感皮肤的人们。
山药怎么煮才好吃
虽然说山药对人体所起到的营养补充以及药效作用都是十分显著的，但是大家在吃山药的时候就会发现其实山药的味道十分寡淡，如果单独吃山药的话，实在不是一种特别好的吃法。因此在煮山药的过程中就需要选择正确的方法，才能够将山药发挥出更好的味道。那么山药煮的过程中如何煮才会更加好吃?
吃山药这四种方法最养人
清蒸山药
如果是大病初愈的人群，因没有什么胃口，可以选择最简单的清蒸方法。将山药去皮，切成小段，放入锅中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜软绵。这种吃法因软烂，还适合慢性病患者食用，列如：高血压和胃病患者。而一些体虚的女性也可以把山药抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋阴养血的效果。
山药煲粥
煮稀饭的时候放入山药块，再加上几颗红枣，孩子和老人都爱吃。因为这两类人群的牙口都不是很好，并且消化系统也比较弱，而山药粥有助于消化。并且，脾胃虚弱和消化不良的人可以适合喝山药粥，不仅可以做红枣山药粥，还可以做花生山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡，健脾养胃，适合秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块压成三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水过滤以一遍洗干净，在放到锅中煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料调味，用中火继续熬15分钟即可。
炒山药
炒山药是最营养美味的一种，山药切成片下锅爆炒，因为加热时间短，那么所含的营养成分，维生素C等丢失的也少。山药爆炒的方式有山药爆炒木耳、西红柿炒山药、山药炒肉片、虾仁等。
山药怎么煮好吃呢
对于山药来说一直都是大家非常喜爱的食物，因为山药制作以后的口感是非常好的，而且山药的功效也很多，所以对我们的身体也是有很大的好处，尤其是在冬天里面吃一些山药，可以起到暖胃的作用，让大家感受不到冬天的寒冷，不过煮山药也是有一定讲究的，放入不同的食材煮出来的味道自然就是不同的。
一、山药酒
【配方】：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
【制法】：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。
二、冰糖山药
【配方】：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗
【制法】：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。
三、山药药膳汤
【配方】：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
【制法】：1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
四、蜜汁山药
【原料】：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。
【做法】：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
本文就是向我们详细讲述了山药怎么煮好吃，如果是想要去滋补身体的话就可以制作山药药膳汤的，在这个汤里面的话是需要放入枸杞，麦冬等中药材，还有一只鸽子，这样熬出来的汤是具有滋补肺部的功效的。
番薯粥怎么煮
番薯粥在人们的生活当中有重要的位置，很多人的早餐都是这种食物，番薯粥的制作方法不是很复杂，但是很美味。番薯粥不仅可以有助于消化还能够，提高身体所需的热量，每天早晨，喝一碗番薯粥，可以让我们精神百倍，更加有信心的面对生活和工作。那么，番薯粥应该怎样煮呢?
一、适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血、便秘、湿热黄疸。
将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入白糖适量，再煮二、三沸即可。
红薯俗名山芋，又叫甜薯，番薯，甘薯，我国各地均有栽培，民间中多有用新鲜红薯煮粥食用的习惯，红薯是我国劳动人民的主食之一，它不仅营养丰富，还有一定的医疗价值。明?李时珍《本草纲目》载：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”赵学敏《本草纲目拾遗》中说：“补中和血暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气，生用。”《金薯传习录》还记载：“红薯又治”痢疾下血，酒积热泻，湿热黄疸，遗精淋浊，血虚经乱，小儿疳积。”红薯的组成成份包括碳水化合物、粗纤维、钙、磷、维生素A和C，它所含的蛋白质比大米和白面还多。此外，还含少量的脂肪、胡萝卜素、核黄素等。同粳米煮粥。更能增强健脾胃，补中气的效果。《粥谱》称：“红薯粥。益气厚肠胃耐用饥。”由于红薯粥香甜可口，因此，老幼咸宜。
由于红薯粥含多量糖份，所以患糖尿病的人，不宜选用。另外，在煮红薯粥时，一定要趁热服食，冷了后吃或吃后受凉，都容易引起泛酸，醋心。对于一些平素不能吃甜菜食的胃病患者，不宜多食。
二、做法
材料：番薯50克，小米50克。
将番薯洗净去皮，切成小块，把小米淘净，将小米和薯块放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
三、补充
番薯粥一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜(酸菜)或者来一碟黑橄榄，风味无穷。
北方人也爱番薯粥，早晨配上小咸菜，管饱，精神充沛去做工作。
排骨粥怎么煮
排骨粥在熬制的时候方法很简单，但一定要注意排骨是需要经过处理以后才可以熬成粥，不然就会使得自己粥的整个味道都会出现一些问题，甚至是会散发出来比较浓厚的腥味，就会变得特别不好喝，所以排骨在制作前就需要去除血水，并且煮熟以后再放入到粥里面熬制，还可以腌制一段时间。
1.排骨洗净，切块，以滚水氽烫一下捞起备用。
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入120℃的油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥干油脂备用。
3.水煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入做法1的排骨继续煮30分钟后，放入做法2的芋头一起煮10分钟，最后与所有调味料拌匀即可[1]。
鲜香排骨粥
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净;排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水;香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
特点：
粥稠鲜醇，排骨酥香。
排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。
花生排骨粥
原料配方：
大米500克排骨500克猪油75克 花生米150米细盐15克 味精3克
香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生;花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
特点：
粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。
婴儿排骨粥
用料
白米1/4杯，水3杯，排骨4块，盐少许。
做法
◇白米洗净后，用水浸泡30分钟。
◇在浸泡的白米中放入排骨，用小火熬煮1小时。
◇加入少许盐拌匀，稍放凉后即可喂食。
莲藕排骨粥
先将大米泡两至三个小时。将莲耦和排骨一起放在锅了，直到煲烂。然后可以将大米倒入水中，直到煮成粥状就可。
薏米煮山药
薏米是很常见的中成药，也属于一种粮食类的五谷，不仅仅可以用来煮水喝，还可以煲粥煲汤，既可以当成药，又可以当成一种不错的美食，是非常棒的，薏米可以用来煮山药，搭配上山药中的功效后可以提高很多其它的作用，同时也不会对身体有害。
菜品特色
1、山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药;芡实，也在中药铺有售;薏米，超市杂粮区有售。
2、这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是"芡实"的味道，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道。
3、不喜欢芡实味道的话，一般只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了。
做法
1、山药:芡实:薏米=1:1:1，洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。
2、连水带
料一起放进打浆机。
3、充分打碎成粉浆。
4、倒入砂锅中，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮
10--15分钟。
营养价值
具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
注意事项
体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，"陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存"。
山药粥怎么做
山药是一种食用价值高，药用价值高的食材，可以做菜吃，也可以炖汤喝，还可以制作成山药片或者山药粉，食用方法很多，养生保健功效又非常强大，下面就来和看一下山药粥怎么做?
山药粥怎么做
花生山药粥，需要准备冰糖，粳米，山药，花生米，先把山药的皮去除清洗干净切成粒，花生放到开水里面烫1~2分钟，趁热的时候把皮去除，然后再把花生捣碎，粳米清洗干净以后，和山药，碎花生一起放进锅里面，再加入适量的水慢慢熬煮，用大火煮到水开，然后再改成小火一直煮到米烂熟，期间需要不停的朝着一个方向搅动，避免山药花生米粘合在一起，粥煮熟的时候加入适量的冰糖调味就可以吃了。
莲子山药粥，需要准备粳米，山药，莲子，把山药清洗干净以后切成丁，连子的心去除，加入洗好的粳米，山药丁以及莲子，加入足够的水用大火煮开，然后再改成小火煮到粥熟，吃的时候加一些白糖搅拌均匀就可以了。
还可以做赤小豆山药粥，准备大米，山药，赤小豆，赤小豆放到水里面先浸泡一下，然后山药的皮去除清洗干净，切成方丁，大米洗干净，锅中加入适量的水，把赤小豆放进锅中煮烂，然后再加一些大米煮烂，最后山药丁放进去煮到山药熟烂就可以吃了，达到养颜健脾胃，利水消肿作用。
山药粥的功效与作用
喝山药粥能达到延年益寿作用，能够让身体吸收充足的营养物质，让氨基酸，粘液蛋白得到补充，还可以让身体吸收充足的维生素以及矿物质，让人体代谢变得更好，也可以让组织细胞的活性提高，延缓衰老的速度是非常快的。
喝山药粥能达到补益脾胃作用，不仅可以让脾胃的消化功能变得更好，还可以让脾胃不和问题得到改善，如果因为脾胃不和而出现拉肚子，食欲下降，腹部疼痛等症状，喝一些山药粥就能让症状减轻，它里面还含有活性酶类成分，能够让身体消化液产生变得更多，这样消化功能就可以提高。
喝山药粥还能够达到补益气血作用，可以搭配猪肝，鸡血藤，何首乌，桂圆肉来吃，让补血效果变得更好，让气血变得更加充足，贫血问题就能得到改善。
喝山药粥美容养颜，能够让皮肤变得更好，可以再添加一些红枣以及桂圆，这样就能让营养吸收的更加充足，代谢速度提高，避免色素堆积，能够让皮肤变得更加红润细腻。
山药粥的宜禁人群
山药粥虽然有很多功效作用，但并不是所有的人都可以吃，有便秘问题的人就应该少吃山药，因为里面的淀粉含量非常丰富，对于便秘患者，大便干燥患者来说就不适合。
糖尿病患者也不能喝太多山药粥，它里面含有粘液蛋白，可以达到降低血糖作用，但是淀粉含量是很高的，如果吃得太多就会让血糖升高，所以糖尿病患者一次性不要吃太多山药。
喜欢吃火锅的人不要吃太多山药，山药本身是一种补药，带有一定的热性，如果吃火锅的时候再吃山药，就会让上火的问题更容易出现。
山药粥怎么做给宝宝吃
想要做山药粥给宝宝吃，那么就需要把山药先捣成泥状，可以先把山药煮熟，然后再用硬的勺子把山药压成泥，根据孩子喜欢的口感，加入适量的白糖搅拌均匀，孩子吃山药粥一定要让时间煮得久一些，这样就可以让口感变得更加甜蜜，可以更加浓稠，让孩子身体更好的消化吸收，给孩子吃山药粥的时候也要注意，一次性不要给孩子添加的太多，少量多次的喝才不会给身体健康造成不利的影响。想给宝宝做山药粥，里面还可以再适当的添加一些红豆泥，但不要添加太多，这样也可以让山药粥的口感变得更加不错。
上面介绍的就是山药粥的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把山药粥做的好吃就可以按照以上的步骤来做，可以让山药粥的味道变得更加不错，也可以让身体获取充足的营养物质。
山药大枣粥怎么炖煮？
冬天和秋天人的身体是需要滋补的，在这个时候不能吃得太多，因为可能会容易上火，但是在平时也不能够不去滋补，可能会引起气血亏虚，所以这个时候山药和大枣就是两种比较常见的美食。山药大枣粥的做法非常的简单，主要准备的是糯米加上山药和红枣，再用冰糖熬制。
秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风感冒或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。
简介
具体防治方法是：老年人患有消化不良、夜尿过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，浸泡后去皮切片），大枣10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再加蜂蜜适量调味，每天早晨空腹服1～2小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等多种营养成分，有滋养强壮
、助消化等功效。
主料：糯米（250克）
辅料：山药（30克） 枣（干）（30克）
类别：冬季养生调理补虚养身调理气血双补调理老人食谱延缓衰老调理
制作工艺
⒈山药切碎；
⒉将枣浸泡去核，洗干净；
⒊糯米浸泡20分钟；
⒋糯米用旺火煮开，再用文火熬十五分钟；
⒌八成熟的时候放入红枣，然后再将山药粉放入锅中；
⒍搅拌均匀以后继续熬制15分钟即可。
工艺提示
由于糯米容易粘稠，所以水一定要放的多一些。
燕窝粥怎么煮呢
随着人们生活水平的不断提高，人们也越来越重视饮食方面的问题，希望通过改善饮食方面来让自己的身体变得更加的健康，燕窝粥是属于比较有营养的食物，那么燕窝粥怎么煮呢？如果你对于这个问题不是很了解的话，可以进行上网查阅，或者是向比较有经验的人请教，接下来让我们一起来了解一下燕窝粥怎么煮呢？
原料：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：将燕窝放凉水（纯净水）中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。
注意和禁忌:
痰湿内盛者不宜调食甜粥。
原料：大米100克，水300克，白燕一盏。
制作：1、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
粥可以根据需要先炖起来，以下是炖好前放入燕之屋燕窝的参考时间，燕窝炖煮时间长的也可以先炖好燕窝，待粥炖好前5分钟放入：
180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
90分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条；特等金丝燕饼
60分钟：血燕碎；特等黄燕饼
45分钟：白燕角
30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）；
20-30分钟：白燕网、白燕碎
平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。
鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。
燕窝15至20克，浸泡后洗净；白米50克。3至4饭碗水煲滚后放入燕窝和白米，慢火煲约一小时半。
燕窝粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，再放上少许芫荽。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。燕窝宜用屋燕条。
炖法
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有 延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容 使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症； 治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘;从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经；从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
其实对于燕窝粥怎么煮这个问题并不是很难解答，不少厨艺很好的人们也都会做，主要是那些厨艺不是很好的人，可以多学习一下，多做几次，总会成功的，当然如果你经济条件允许的话，也可以去报一些厨艺培训班，这样不仅厨艺能够有所提升，而且也能够增长见识。
美味排骨粥怎么煮
粥是我们生活中比较常见的食品，特别是在南方地区，对于粥的喜爱更是让人感叹。粥的种类很多，而且非常的营养，并且非常的容易消化，因此粥对于老人还有小孩都非常的适合。排骨粥是许多家庭都喜欢的一种粥，这是因为排骨粥的做法非常的简单，而且排骨对于人体的骨骼发育有着非常好的作用，今天我们就来说说美味排骨粥怎么煮。
做法一：
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
做法二：
原料配方：
大米500克排骨500克猪油75克花生米150米细盐15克味精3克香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
美味排骨粥怎么煮，看着上面的介绍你们应该知道怎么做了吧，排骨粥的做法有许多，如果你的家里有小孩的话，在做排骨粥的时候，最好把粥熬得更加的浓糯这样对于小孩子会更好的消化。排骨粥做法简单，味道也很好，大家可以在家试试哦，好吃又美味，不错的食物啊。
菊花核桃粥怎么煮
菊花具有清热、养肝、明目的效果，而核桃则可以补肾温肺、润肠通便，所以如果是将菊花和核桃放在一起食用的话，可以起到调理身体的作用。我国中医也认为，将菊花核桃放在一起熬粥，可以滋补身体，散风热补肝肾降血压，特别适合中老年朋友食用。那么菊花核桃粥怎么煮您知道吗？
配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克
制作方法
1．菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；大米淘洗干净，待用。
2．把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升。
3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
菜谱小贴士：
想煮出绝世美味粥，留意以下几招就可以啦。
第一，米要提前冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥的时候可以节省时间，煮时的搅动要顺着一个方向，熬出的粥口感会很好。
第二，水要一次性放足，掌握好米和水的比例，浓稠的1:3，适中的1:7，很稀的1:12。不要中途添水，否则粥会泻稀，会影响粥的粘稠度和香味。
第三，米要开水下锅，这样在煮粥的过程中就不会糊底，而且比冷水熬粥更省时间。
第四，火候的掌握，先大火煮开，再转小火慢慢熬煮30分钟左右，这样才会煮出粥的香味来。
第五，搅拌的技巧，不是冷水煮的，就不用担心糊底。开水下锅时搅几下，小火熬20分钟左右时开始不停的一个方向搅动，搅几分钟后呈酥稠状就可以啦。
第六，煮粥时放油，粥小火煮到10分钟左右时，可以点入几滴沙拉油，这样成品粥色泽会很鲜亮，而且会增加粥的鲜滑感，也可防止米汤溢出。
对于菊花核桃粥怎么煮本文已经做出详细介绍，不过菊花核桃粥本身属于一种药膳，所以在食用的时候会有一些禁忌，比如说不要和鸡肉和猪肉一起食用，以免出现中毒的现象。为此，希望各位朋友在食用菊花核桃粥的时候一定要特别注意饮食禁忌才是。
怎么煮绿豆粥
绿豆属于一种比较美味的食物，不仅可口，还对于人们的身体具有清热解毒的效果，比较适合在夏季的时候食用，做绿豆粥主要适合大米和绿豆两者放在一起做成的。所以，我们有必要认识下怎么煮绿豆粥，看看他们的具体做法。
怎么煮绿豆粥?我们在了解这些知识之前，一定要清楚下，绿豆本身对于人们的健康还是具有了清热解毒，降火消暑的效果的，尤其是对于人们，比较适合在炎热的夏天食用，做法很简单，使用绿豆和大米做粥即可防暑，在食用的时候，不激进比较美味，还可以帮助人们降暑，又可冰镇成可口的美食。
夏季多喝绿豆粥好处多多，因为绿豆中含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，有十分高的营养价值。将大米和绿豆先用水进行清洗：大米用量300克左右，绿豆根据个人喜好适量增加。
将大米和绿豆都加入电饭煲中，枸杞子或者花生根据个人喜好添加，电饭煲加入足量清水，以水沸腾时不溢出即可。
等电饭煲水沸腾后，将电饭煲调节到保温状态，焖煮1小时左右，绿豆粥即可完成。此法适合喜好睡懒觉的人，因为在绿豆粥保温状态下焖煮的时候，不用担心溢出问题，做出来的粥的口感也不错。
总之，怎么煮绿豆粥，其实是很简单的，但是，并不是所有的人都适合吃，在夏季的时候，月经期的女性不可以喝绿豆粥，正在服药的人们不可以喝绿豆粥，因为绿豆具有解毒的效果，会严重的影响人们的疾病治疗。
螃蟹粥怎么煮呢？
螃蟹粥是比较美味的一种食用方法，而想要做出美味的螃蟹粥，当然也要注意了解一些方法和技巧，可以使用一些排骨汤熬，这样口感更好而调味的话，可以根据自己的口味选择。
做法一
1、先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥;
2、等粥九成熟的时候放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。
做法二
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时，就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
做法三
1.去掉蟹脐，从脐可以看出公母蟹
2.把这壳子打开搞掉蟹腮，蟹心
3.去掉蟹壳里的蟹胃，
4.将蟹做个分解
5.用电饭煲煮一锅粥
6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥，
7.螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐
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