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女人养生早餐饼的做法

2019-10-07

牡丹饼的做法大全

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大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“牡丹饼的做法大全”,希望能对您有所帮助,请收藏。

洛阳的牡丹闻名天下。除了可以观赏的牡丹,其实还有一种可以食用的牡丹饼。其实牡丹饼主要是在外形上面,做出牡丹的形状。牡丹饼的制作工艺并不是很复杂,但是需要烹饪者具备丰富的经验。其实,初次制作牡丹饼,都会历经失败,从而才能逐渐制作出完美的牡丹饼。

做法

1、先用水洗净后,再浸泡糯米2小时左右,大米洗净,一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样,加入少许盐,180CC的水,蒸熟后,先不要急着开盖,再闷15分钟。

2、把饭取出,用饭勺切按,让它变的粘软,但还要保持半颗米粒的形状。

3、甜红豆一半压成泥,一半让它保持半颗左右颗粒状。

4、把饭分别搓成5个大一些的饭团,和10个小一些的饭团。

5、把大饭团压成饼状,包入红豆粒沙团子,再滚匀黄豆粉、即完成黄豆饼。

6、把大红豆粒沙团子,压成饼,包入小的米饭团,即完成豆沙饼。

小贴士

做法中加的盐都很少,几乎是吃不出来的,请掌握好。喜欢吃黄豆饼,所以做了10个,你也可以裹黑芝麻碎的,做法同黄豆饼,同样加比例的糖和少许盐。黄豆粉一定要买炒香的熟黄豆粉,如果自己做的话,要把黄豆炒熟,再磨成粉。

简单说一下甜红豆做法,红豆用水泡过夜后,入锅加水煮,水开后把水倒出,再加水继续煮,水要刚没过豆,水开后,加入凉水继续煮,如此重复,切记不要煮糊了,等豆变软,轻易压泥的状态,加入糖,少许盐,搅匀,放凉就可以使用了。

扩展阅读

饼的做法大全


各种各样的饼应该都是大家爱吃的吧,特别是在北方,大家在平时都是爱吃饼的,日常生活中以面食为主要的地方平时都会吃一些饼,有时候自己也会在家做饼来吃,饼的做法一般也都是很简单的,而且最主要的是味道很好,和一些稀饭一起吃就会是很好的早餐了,下面我们看看饼的做法大全。

大家想不想了解饼的做法大全呢,学会了一些饼的做法在平时就能够做出自己想吃的饼了,特别是面食为主的地方,是不是经常都会吃饼的,与其去外面买,不如自己在家里做出很可口的饼吧。

油饼做法指导

在面食的烹制方法中,蒸和烙比较好,捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去,而油炸面食,如油条、油饼等,因为制作时油温过高,导致食物的维生素被破坏殆尽。

香煎土豆饼

材料

土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

做法

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

鸡蛋灌饼的奥秘

材料

面饼原料,面粉100克,盐3克,水60克,油酥原料,面粉50克,色拉油25克,鸡蛋液原料,鸡蛋一个,胡萝卜末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,葱末10克

做法

1,面粉倒入容器中

2,加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟

3,面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了。

4,鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好

5,将醒好的面团分成四份

6,取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆)

7,包入油酥

8,包好,收口

9,将收口朝下,用擀面棍擀圆

10,电饼铛打开电源,只开下火,将饼放入10秒钟后翻面

11,见饼鼓起,用筷子挑起一个角

12,挑好的样子,足够放鸡蛋了

13,将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋

14,灌好后的样子

15,再翻面将两边烙成金黄色。

手抓饼

材料

(2张直径约16cm饼)

1.高筋面粉250g 水125g 盐适量,室温黄油 12.5g,鸡蛋 1/2个打散

2:融化黄油3大匙,色拉油3大匙

我用的是植物黄油(margarine)

做法

1.将高筋面粉250g 盐适量,鸡蛋 1/2个,室温黄油 12.5g,水100g (不同的面吃水不同,剩下的水揉面时看情况添加)揉匀成面团,盖上布或保鲜膜饧15-20分钟

2.饧好的面团分2份

3.擀成长方形薄片,涂满油,然后涂满融化黄油,像叠被子一样的折成条状,再涂满油,涂满融化黄油,像叠被子一样的折成条状.

4.翻面对折,拉长,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约0,7cm的厚度

4.平底锅放少许油,稍中热,中火把饼两面烙成金黄色. (先煎带旋的一面)

今天我们介绍的饼的做法大全都是很实用的哦,了解了饼的做法我们就能够做出不同味道的饼来了,现在的人也是越来越喜欢吃饼了,不仅仅是因为饼的味道好,还是因为它在做起来是很简单的,也是符合我们现在人的生活方式的。

鸡蛋灌饼的饼的做法大全


 鸡蛋灌饼的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被鸡蛋灌饼所吸引,鸡蛋灌饼的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,夏天还能达到解暑降温的功效,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下鸡蛋灌饼的饼的做法方法吧。

 方法:

 1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。

 2、将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。

 3、拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。

 4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。

 5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。

 以上内容为我们介绍了鸡蛋灌饼的饼的做法,鸡蛋灌饼是我们可以选择特别好的一个选,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的鸡蛋灌饼的。

干菜饼的做法大全


干菜饼是梅干菜为原料制作的面饼,不管是咸的营养价值很高,而且脆软皆可使用,可以在里面搭配北京烤鸭,或者蘸酱卷肉加黄瓜丝等等,在制作的时候需要在里面加一些猪的瘦肉或肥肉肥瘦相间,口感是最好的,因为只有干菜会体现不出其中的味道,加上猪肉会带有肉香味。

干菜肉薄饼

材料

面粉250克,酵母粉3克,干菜25克,猪瘦肉250克,肥肉50克,植物油一勺

做法

1.瘦肉与肥肉剁成肉馅,加入盐味精料酒适量,喜欢吃辣的也可加入辣椒粉或辣椒酱,搅拌均匀备用,

2.将面粉放入大容器中,加入植物油,酵母粉(用量参考说明书),分次加入水,柔匀成团直至光滑,用保鲜膜将容器密封好,发酵两小时,

3.面团搓成条状切成8段,搓成球,按压成碗状,将肉馅包入,尽可能擀薄

4.锅烧热,放如薄饼,将两面煎至焦黄即可(喜欢香脆口味的可多煎一会)

用石板烤的梅干菜饼

材料

材料:面粉250g,水135g,植物油10g。

馅料:梅干菜50g,小葱50g,盐,糖,植物油。

做法

1、梅干菜加水洗净,泡20分钟。

2、小葱洗净,切碎。

3、梅干菜挤干水分,切碎一些。

4、梅干菜和小葱拌匀,加植物油、盐和糖拌匀。

5、面粉加水和成团。可以加一些油一起和,也可以加一些油酥,甚至半发面,烤出来的外皮效果更好。

6、分割成25g一个的小剂子,擀成中间厚,两边薄的小饼。

7、放入馅料,不用太多。因为馅料为了好吃,放的油稍多,所以包馅可以少一些,减少热量。

8、收口,擀成小圆饼。也可以擀成薄饼。

9、表面刷一层植物油。

10、撒一些芝麻,压实一些。

11、把石板放入烤箱,预热220度,大概需要30分钟。

12、把小饼放入预热好的烤箱,烤至小饼鼓起,表面上色即可,大概10分钟。烤好的小饼外皮酥脆,跟土炉烤的一样效果。

黑木耳梅干菜煎肉饼

材料

梅干菜50g菇菇酱1/3罐绞肉1盒辣椒2根红萝卜1/2根青葱2根鸡蛋2颗太白粉适量胡椒粉酌量米酒50ml

做法

准备梅干菜、黑木耳菇菇酱、红萝卜、绞肉、青葱、鸡蛋、芝麻与辣椒。

先将梅干菜泡水至软,充分洗涤干净后,再沥干水分备用。

把泡软后的梅干菜,分切成长宽各约1公分的大小。

将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后,再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。

将红萝卜洗净削皮后,切成丁状的大小。

青葱洗净去根后,切成葱花状的大小。

取一锅具,放入梅干菜、绞肉、黑木耳菇菇酱等食材,并充分搅拌均匀。

红萝卜丁、太白粉、葱花、鸡蛋、米酒与胡椒粉等,也一同放入搅拌。

将上述所有食材逐一捏塑成适当份量的扁圆型大小。

最后再沾上蛋汁与白芝麻,下锅以小火煎熟即可。

吃来清爽不油腻,一次就能补充蔬菜、菇类与肉类的营养素!

艾饼的做法大全


所谓的艾饼就是利用艾叶来制作的一种面食,艾饼有很好的食疗的功效,它具有理气止痛,调经止血的作用,对于女性来说,有一定的预防月经不调的效果,孕期的女性也可以适当的吃一些,艾饼的做法也是比较简单的,准备适量的艾叶,准备适量的面粉,就可以进行制作了,下面我们来了解一下艾饼的做法。

艾饼的做法大全

材料艾叶,面粉,片糖,大芭蕉叶做法采集艾叶,大芭蕉叶。将艾叶洗干净,放进去煮2分钟。同时煲糖水。.煮熟艾叶,加面粉和面板。做成小饼。放进去蒸20分钟即可。小诀窍艾叶具有很好的功效,偶尔吃吃天然又健康。

做法二

材料艾叶5小把,糯米粉500克,清水250克,小苏打3克,椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花,粽叶做法1.艾叶摘取顶部嫩叶2.用清水洗净3.放到水里淖去苦味4.加清水搅拌成泥5.加小苏点再次煮开6.趁热倒入糯米粉中7.和成面团8.取一小块面团煮熟9.粽叶切小片10.洗净11.放到水里煮一下,备用12.馅料也准备好13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度15.分小份,取一小份压扁16.包好馅料17.揉成团18.放入粽叶中,刷层油19.火开后大火蒸6-8分钟

做法三

客家煎艾饼的原材料:艾味200克、糯米粉500克、熟猪油50克、食油30克客家煎艾饼的制作方法:一、将艾味洗净,过沸水后切碎;二、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起,加入适量清水,用力搅拌均匀后,用手捏成饼状,入锅蒸熟;三、锅上火,倒入油烧热,放入蒸熟的艾味饼,煎至两面皆呈金黄色时取出即可。

泡菜饼的做法大全


泡菜是一种非常传统的食材,主要是利用新鲜蔬菜经过盐水泡制而成,其原理是利用乳酸菌来发酵,使得蔬菜当中的维生素和其他营养物质能够被牢牢锁住。因此,泡菜的营养价值也非常高,而利用泡菜制作的各种美味是非常受欢迎的,下面就来看看泡菜饼的做法大全有哪些呢?

做法一

材料:

韩国泡菜适量,面粉,水。

步骤:

1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃,用白菜帮的话,饼做薄了就裂了。

2、和面的时候要加些泡菜汤,而且还要加水,做成面汤。

3、油要够多,不然容易糊,饼的颜色不好看。

4、做好的饼不要急于装盘,会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上,不烫了再装盘。

做法二

材料:

泡菜,面粉,韩国辣椒酱,香葱,香菇,鲜虾,鸡蛋。

步骤:

1.首先把虾剥皮,去沙线之后从中间刨开,香菇切成薄片,香葱切成小段,泡菜切丝,然后用鸡蛋拌面糊,面糊一定要稠,因为鲜虾和香菇都会出水,需要加水尽量加泡菜汤。

2.在面糊里拌上韩国辣椒酱调味,适量加盐,然后把泡菜丝与面糊拌均。

3.在煎锅上刷一层油,油热后放入面糊,小火煎到刚开始凝固时,在上面摆上香菇,香葱和鲜虾,然后再薄薄地浇上一些面糊,盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。

制作提示

1、因为辣白菜和汤汁都有咸味,所以面糊中不建议放盐。口味重的,可以酌量加盐。

2、辣白菜与面糊混合时,刚开始不要太稀,呈不流动状态,放置10分钟后,面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。

3、煎泡菜饼要耐心,火不要太大,否则面饼色泽容易发黑,不好看。

4、感兴趣的,也可以如我一样把面糊倒入模具中煎,形状比较可爱。只是取的时候要当心,别破相。

5、制做泡菜饼时加入面粉时,一定不要加水,加入泡菜汤味道更纯正。

6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。

7、面糊倒入锅中,可以上面撒上一层芝麻,既营养又美观。

粉条饼的做法大全


应该很多人都知道粉条可以和其他的菜放在一起,不光能增添其他菜的味道,口感还非常好,软软的粉条一般人都比较顺滑,让人回味无穷。但是有很多人可能不知道,粉条除了做菜还可以和面放在一起做成粉条饼,粉条做的饼也是非常好吃的,下面就来学习一下粉条饼的做法吧!

主料5人份

面粉800克、五花肉适量、猪里脊肉适量

辅料

酵母(干)4克、粉条(干)少许

调料

水550克、花椒(水)适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、香油适量

家常粉条饼

步骤1

酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

步骤2

剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽,盐,葱,姜碎,然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁,最后加入香油拌匀备用

步骤3

将发好的面团揉匀,分成均匀大小的剂子

步骤4

取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮

步骤5

包入馅,收口朝下,按扁

步骤6

做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间多翻面几次(可做大约20个)

烹饪技巧:

面活的要足够软,以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份,面团硬成品自然也会硬。

用花椒熬好花椒水放凉,搅打至肉馅,搅打时一定要一个方面顺着打。另外,可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味。

饼包好后轻轻按扁即可,不可再擀压

俺的电饼铛烙不可调节温度,所以要烙的过程中要防止温度过高,必要时要关闭电源用余温继续烙,中间多翻几次。

吊饼的做法大全


吊饼是柿饼的品种之一,主要是因为制作的工艺不同,所以有不一样的名字,因为不是在家里面随便晾晒一下就可以制作完成的,需要把外面的皮剥掉,还需要在保证不会烂掉的情况下进行晾晒,不管是对环境还是气温以及晾晒的要求都非常的讲究。

制法

制作柿饼,非常耗时费工, 大概要经过以下几个步骤:

<修蒂>:人工逐一修整果蒂。

<削皮>:将修整好果蒂的柿子,

放在简易的削皮机上,削去外皮。

<整理>:机器无法削到的上下部分,

再用人工进一步削干净。

<烘烤>:送进烘烤房进行烘烤。

<成型>:三天后,柿子软化,取出捏揉成型。

果型较小,颜色橙红的是,产量少价格高的石柿。 <烘烤>:成型后,继续烘烤四天。

<筛检>:检查干燥程度,判断是否需要再烘烤。

<分级>:筛检的同时,按大小分成,

一斤150元及180元两种等级。

<包装>:秤重后包装,终于可以出售了。

过去,制作柿饼要靠日晒风干,露天晾晒,卫生条件很差,惹来成群苍蝇,担心被污染的食物,会吃坏肚子,于是添加硫磺杀菌。而今,大多采用机器烘焙,成本提高了,但是品质得以控制,并且因为环境卫生,消费者吃到的是,完全没有添加物,纯天然的食物。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牡丹饼的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。

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