婴儿酸奶怎么做
养生怎么做。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《婴儿酸奶怎么做》，供您参考，希望能够帮助到大家。
婴儿的酸奶在做法上面就需要更加讲究，因为很多的食材他们的胃肠道都是没有办法消化，只能是去挑选一些更加有利于他们消化的食材进行制作，那么就尽量的还是自己在家里面去做，就会让自己的宝宝在吃起来更加放心一些，而且也并不是那么困难，只是在发酵杀菌的时候会需要一些技巧。
玉米预处理—→浸泡—→磨浆—→玉米浆—→过滤—→调配—→均质—→杀菌—→冷却—→接种—→前发酵—→后发酵—→成品
操作要求
玉米预处理：挑选无霉变的优质玉米粒，除杂后用粉碎机去皮，去皮尽量完全，以免产品因粗糙而影响口感。
浸泡磨浆、过滤：用6～8倍的水浸泡玉米至粒中心吸水软化，用7倍的80℃热水掺拌磨浆(胶体磨)，得到玉米浆。用100目筛过滤除去粗渣。
调配均质、杀菌冷却：玉米酸奶最佳配方为：玉米浆：牛奶=1：2，蔗糖加入量为10%，稳定剂为琼脂、黄原胶和单甘酯，按0.2%、0.05%和0.05%比例加入。按配方要求将原辅料混匀后均质，在90℃杀菌15分钟，然后冷却至40%。
接种发酵：接入4%的混合菌种(乳酸链球菌：保加利亚乳杆菌=1：1)，在42℃前发酵6小时，再置于0～5℃环境中后发酵12小时即得成品。
产品评价：玉米酸奶为乳黄色或浅黄色凝乳，质地均匀，无气泡无分层，有玉米清香味和奶香味，口感细腻，有少量乳清析出。
花生酸奶
1.工艺流程。
花生仁→烘炒→脱皮→洗浸→海藻酸丙二醇酯、黄原胶→磨浆→分离→煮沸杀菌→均质→降温→接种发酵剂→灌装→发酵→冷贮→质检→成品。
2.生产发酵剂的制备。
将脱脂奶粉配成10%的溶液，在121℃条件下保温30分钟杀菌。当液温降至42℃时，以1：1的比例按接种母菌量的2%接入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌种，在43℃恒温箱培养48小时后取出，置于4～5℃温度下保存待用。
3.花生乳的前处理。
将花生仁与稳定剂磨浆分离后，抽入冷热调制缸加热煮沸，当温度达到80℃以后，液面起泡为假沸，可撇去部分泡沫，以保证质量。当温度达到94～96℃时，2分钟即停止加热，降温至75℃时均质，均质后料液中蛋白质和脂肪微粒充分乳化，使花生乳品稳定。将均质后的花生乳冷却到40～45℃。
4.接种灌装。
将上述处理好的花生乳浆在无菌条件下加入3%～5%的乳酸菌生产发醉剂，充分搅匀后，将专用玻璃瓶及瓶盖灭菌消毒后迅速地连续灌装封瓶。
5.发酵冷贮。
将灌装好的花生酸奶瓶推入发酵室在42℃的恒温条件下发酵3～4小时，当花生酸奶的pH为4～4.4时推出发酵室，然后进入冷贮室在30分钟之内冷却到10℃以下，并在3～4℃条件下贮藏24小时后质检。
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怎么做婴儿肉松
婴儿由于年龄尚小，肠胃消化功能不太完善，若是直接食用一些牛羊肉，不易消化，会带来肠胃负担，阻碍肠胃蠕动，引发便秘等后果。但有的妈妈就会想让自己的孩子吃一些肉类，这时候，肉松就可以作为一种很好的选择。
那么，怎么做婴儿肉松呢?肉松可有猪肉松，牛肉松，根据自己宝宝的喜好而制作。以猪肉松为例。首先，应该挑选优质的猪瘦肉，一定要是全部瘦肉。其次，将猪肉切成小块，放入开水中泡一下，去除血水。接下来在锅中加入姜以及调味品，把肉放进去一块进行煮。因为是宝宝食用，不需要太多的调料。
然后，在肉煮熟后，从锅中捞起放在容器里进行晾干直至肉的表面没有残留水分即可。接下来，就开始撕肉，尽可能的把肉撕碎，越碎越好，可以用擀面杖或其他器材再次弄碎，然后将其蓬松。最后，小火进行炒制，先放肉松，再加入少许油，一定要时刻翻动，以免炒糊，不停翻动直至感觉水分全无即可出锅。可根据宝宝喜好，制作不同的口味，比如，可以加入一些白糖，或者酱油，咖喱。但一定要把这些调味品溶于水后再加入，炒制到没有水分才可出锅。放入保鲜盒中或者其他容器，密封保存。
虽然市面上售有多种多样的肉松，但是一般含有大量的添加剂和防腐剂，对于正在吸收营养，生长发育的婴儿来讲，不利于食用。而自制婴儿肉松，不仅步骤简单，而且健康美味。
怎么做酸奶冰激凌？
酸奶冰激凌是很多人比较喜欢的一种冷饮，吃起来酸甜可口，具有很好的促进消化，预防便秘的作用，尤其在夏天的时候还有很好的消暑清热的功效，我们知道酸奶的营养价值比较高，有很好的补钙作用，在调理肠胃，促进益生菌平衡，都能发挥很好的作用，在做酸奶冰激凌的时候，适当的放一些水果，这样的调理功效会更好。
一、酸奶冰激凌
材料
奇异果4个，酸奶120ml，鲜奶油240ml
做法
奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。
将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。
每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。
将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。
二、蓝莓酸奶冰激凌
材料
原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克
做法
1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖；
2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可（如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存）；
3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；
4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；
5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可；
6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下（倒置）冲一会儿用牙签挑出来即可。
三、酸奶芒果冰激凌
材料
【主料】：芒果500克、酸奶400克，猕猴桃片
【配料】：饼干50克、炸花生米20克、杏仁20克、巧克力酱适量
做法
1、准备好原材料。
2、芒果和酸奶一起用料理机打成细腻的糊。
3、炸花生米和杏仁撵成碎瓣。
4、饼干撵成碎末。
5、花生碎和杏仁碎加入适量巧克力酱拌匀。
6、纸杯里装入部分芒果酸奶糊，然后加入部分做好的坚果碎。
7、再加入适量芒果酸奶糊，用半截一次性筷子插上一片猕猴桃片，插入到杯子里。
8、放入冰箱冷冻冻硬即可，吃的时候撕掉纸杯。
小诀窍
1、因为很多朋友讲没有冰棍模具，所以建议大家用纸杯，纸杯选择小一点的。
2、没有专门的冰棒棍，就用一次性筷子裁成两段，将表面处理光滑。
3、最后插上猕猴桃片是为了美观和筷子的固定，猕猴桃有点酸，可以用别的水果，或者不加也可以.
4、没有巧克力酱也可不加，我是为了颜色区分开。
老酸奶怎么做
酸奶具有很高的营养价值，尤其是酸奶能够平衡肠胃当中的益生菌的数量，能够促进消化，避免出现便秘的症状，另外酸奶还有非常好的补钙作用，在补钙的功效上要比鲜奶的补钙作用还要强，酸奶在家中自己制作完全可以，尤其是现在很多面包机上都有制作酸奶的功能。
准备一升的鲜牛奶，准备一百毫升纯酸奶。首先要把制作酸奶的工具进行高温消毒，因为在酸奶制作过程当中，如果掺入其他的病菌或者细菌，就容易制作失败，另外也容易导致吃过酸奶出现腹泻的症状，在制作之前一定要对做酸奶的工具进行高温杀菌，高温杀菌的方法比较简单，就是用开水浸烫的方法。
进行过高温杀菌以后，把新鲜的牛奶放入到制作酸奶的容器当中。加入一升的鲜牛奶以后，再加一百毫升的原味酸奶，然后在面包机的容器当中加入一百毫升的水，再把已经放入牛奶和酸奶的容器，放入到面包机当中，然后启动制作按钮就可以了。一般的面包机制作酸奶的时间为八小时。
制作酸奶时需要注意几个问题，首先就是对制作酸奶的工具进行高温杀菌，其次就是放白糖的问题，用面包机制作酸奶的时候，因为发酵特别充分，所以在吃的时候有时候酸度特别的高，为了避免这样的情况，在制作酸奶的时候，可以提前放入白砂糖，一升的鲜奶可以放60到70克的白糖。当然放入白糖以后的，酸奶在保存时间上会短一些，所以要尽快的吃完。
另外要注意在制作酸奶的时候，不要直接放入一些葡萄干或者是水果粒，这样会影响发酵的功效，可以在酸奶制后，把葡萄干或者是水果粒放入到酸奶当中，这样能够增加酸奶的口感。
果料酸奶怎么做
果料酸奶是一种很健康的饮品，相信是很多人所认同的，酸奶对与人体的作用是很高的，含有比较高的营养物质，就像牛奶般，酸奶也是牛奶的一种，是不够口感和味道有所不同而已。酸奶里面再加上果料的话，这样就会让酸奶的味道更佳，如果你想知道怎么去制作这个果料酸奶的话可以往下看看。
果料酸奶的材料都是很简单点的，只要大家按照下面的方法来进行制作的话，一定会尝试到自己做出来的味道。果料酸奶在现在的饮品市场里面也是占有很大的份额的。
方法：
家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如;酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。
方法如下：
取250毫升到1公升牛奶(约1—4袋市售鲜奶)，也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。(也可不加糖)。冷却至40度左右。(与体温相似，不烫手为合适)。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，(与煮奶同时进行，可以节省时间)撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。
将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。
从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。
注意：发酵用的器具都应是干净的。并且用开水煮过或烫过。在操作是一定要注意卫生。
以上就是向大家介绍了关于果料酸奶的制作方法，相信大家看完之后都觉得这个果料酸奶的制作方法是比较简单点的。如果你在生活中比较有空的话，可以自己动手来进行制作一下，这样就是可以体会一次动手过程的快乐，还可尝试自己的手艺。
给婴儿做米粉怎么做
当婴儿长到六个月左右的时候，这时候可以适当的吃一些辅食了，这样有助于促进孩子肠胃，辅食当中米粉是比较常见的，米粉里面营养价值比较高，在调理孩子肠胃方面的作用也比较好。婴儿吃米粉好处比较多，能够为婴儿断奶做好准备，同时还能训练孩子的咀嚼能力。
做法
食材：芋头、猪绞肉、油葱酥、干香菇、芹菜。忘记拍到米粉了! 米粉先略泡冷水5mins，并剪段备用
1、炒香油葱酥后，加入干香菇爆出香味
2、加入绞肉翻炒至5分熟，加入芋头丁
3、炒到芋头有略金黄色后，加入高汤，滚后中小火焖煮10mins
4、加入米粉后，续滚5mins
5、起锅前加入一点海盐、些许白胡椒粉调味，最后再洒上芹菜末即完成
宝宝吃米粉的六大好处
(1)为断奶做准备
添加辅食也是在为宝宝断奶做准备，所以，辅食也被称作“离乳食品”。在这个过程中，辅食逐渐取代乳类，让宝宝逐渐由吸食乳类，变为用成年人的方式咀嚼食物。
(2)训练咀嚼能力
随着月龄增大，宝宝的齿龈的黏膜逐渐坚硬起来。尤其是长出门牙后，给以软的半固体食物，婴儿会用齿龈或牙齿去咀嚼食物，然后吞咽下去。所以，及时添加辅食有利于训练宝宝的咀嚼功能，有利于颌骨的发育和牙齿的萌出。
(3)训练宝宝的吞咽能力
小婴儿是习惯于吃乳类(流质液体)食物的，要想由此逐渐过渡到将来和成年人一样吃固体食物，需要一个适应过程。一般来说，这个过程需要半年或者更长的时间。宝宝可以从吃糊状、细软的食品开始，逐步适应、接受成年人吃的固体食物。
(4)补充乳类中不足的营养
宝宝快速生长发育的过程中需要较多的铁，乳类食品中铁和维生素D的含量也比较低。因此，在出生4～6个月以后，宝宝容易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。怎么办？只有及时添加辅食，及时补充铁和维生素D的不足，才能确保宝宝健康成长。
(5)为断奶做准备
添加辅食也是在为宝宝断奶做准备，所以，辅食也被称作“离乳食品”。在这个过程中，辅食逐渐取代乳类，让宝宝逐渐由吸食乳类，变为用成年人的方式咀嚼食物。
6)开启宝宝智力
在早期儿童综合发展研究中，强调将儿童早期教育融入家庭日常生活中的方式。其实，就是利用宝宝眼、耳、鼻、舌、身的视、听、嗅、味、触等感觉，给予宝宝多种刺激，以丰富他的经验，达到启迪智力的目的。添加辅食恰恰可以满足以上条件，给予宝宝丰富的刺激，进而达到启迪智力的目的。
烤箱怎么做酸奶
酸奶相信大家还是不会陌生的，主要是因为酸奶吃起来的味道和口感特别好，而且经常喝酸奶对我们健康也有帮助，尤其是对我们肠胃健康有很大帮助，而且酸奶我们自己就可以进行制作，尤其是用烤箱制作酸奶也是可以的，一起跟着来看看具体如何用烤箱制作酸奶。
烤箱怎么做酸奶
用烤箱制作酸奶吃是完全可以的，首先把鲜奶放到锅中，烧开之后再转到一个干净的碗中，放在室温状态下，在牛奶中加入优酪乳或者是乳酸菌粉，搅拌均匀之后敷上一层保鲜膜，然后直接放到烤箱的中层，烤箱上是有一个发酵模式的，打开之后，需要发酵大概五六个小时的时间，让酸奶开始发酵，等到碗中的牛奶出现凝结的时候，那么发酵就完成了，取出之后晾凉，放到冰箱中，冷藏大概两个小时，加入白糖就可以吃了。
酸奶怎么做
酸奶制作起来并不算难，首先要准备好电饭煲，而且内胆必须刷洗干净，确保是干净没有油的，不然我们制作出来的酸奶。很容易就会出现变质的情况，之后我们再把将全脂牛奶，直接倒入到内胆中，再加上白砂糖，稍微混合一下，按下煮饭键开始对牛奶进行加热。我们把牛奶加热到四十度的时候，给牛奶开始进行保温，把我们买好的原味酸奶，直接倒入到温热的牛奶中，完全搅拌均匀之后就可以盖上盖子继续保温，等上五六个小时就可以了。
冻酸奶怎么做
冻酸奶作为一种小吃，是女性朋友们特别爱吃的，不过实际上我们自己在家就可以制作冻酸奶吃，首先要把酸奶机清洗好，而且酸奶机的内胆和外壳，还有盖子，全部都要用热水进行清洗，必须清洗的干干净净才行。洗干净之后，往内胆里面加入牛奶，需要用全脂牛奶才行，先倒进去一半的牛奶，发酵剂同样放上一半就可以了，搅拌均匀之后，需要我们把剩下的牛奶也倒进来，剩下的发酵剂一并加进去，按照同一个方向搅拌均匀就可以了，不然容易出现起泡的情况，弄好了就要盖上盖子，开始进行发酵，一般来说等上一晚上，这时候再打开盖子就可以发现，冻酸奶制作完成了。
对于刚刚做好的冻酸奶，我们不要马上吃，可以放到冰箱中，等上几个小时之后再吃，这样的味道和口感可以更好，如果爱吃甜的，可以加入一些白砂糖，也可以加入一些果汁，都是可以让冻酸奶的味道更好的。
烤箱可以做什么美食
烤箱是非常实用的一个烹饪的工具，我们完全可以利用烤箱来制作各种食物吃的，不仅仅是很方便的，而且制作出来的食物味道也会更好，首先推荐的就是烤里脊肉。需要我们把里脊肉切成片，在其中加入料酒，生抽之后，还要放上切好的葱姜末，少许的盐，再放上辣椒酱，把肉片充分搅拌均匀就可以了，我们把肉片腌制入味，还需要放入淀粉，再稍微的抓上一会儿就可以了。需要腌制一个小时，之后把肉片直接平铺到烤盘上，再在表面，均匀的撒上一些孜然和辣椒粉，烤熟一面之后，翻上一下面再撒上孜然和辣椒粉继续烤，等到全部烤熟之后，这时候里脊肉就可以开始吃了。
用烤箱烤羊肉吃也是非常好的选择，首先我们要把羊肉切成块，我们把配菜加入其中，主要是把洋葱切成段，然后和羊肉混合在一起。再选择加入料酒和生抽，还要放上葱末和姜末，再给其中加少许盐，如果爱吃辣椒，那么可以选择加上辣椒酱，充分搅拌起来之后，需要我们腌制上几个小时的时间。之后我们把腌好入味的羊肉，最好是可以用签子串好。然后在羊肉上，用蜂蜜和食用油，在上面刷上一层，之后再放到烤箱里面，完全烤熟之后，还可以在羊肉上面撒上一些辣椒粉，还要加入孜然粉，这时候我们就可以开始吃羊肉了，味道是非常好的，是非常开胃的好选择，大家可以试试。
酸奶的制作并不算难，而且我们用烤箱就可以在家里制作出酸奶吃了，因此上面给大家详细的介绍了酸奶的制作方法，可以发现并不难，只要我们能掌握正确制作方法，那么我们自己就可以做酸奶吃了，所以苏红还是不能错过的。
婴儿虾皮粥怎么做
婴儿长到三个月大的时候只吃奶水就不够婴儿的营养吸收了，所以在这个时候就可以适当的给幼儿添加一些辅食对于婴儿的辅食来说，最适合的就是粥和米粉，很多宝妈妈会亲自给宝宝炖粥，并且在这里面加入一些比较有营养的，类似于鱼蔬菜之类的物质，那么婴儿虾皮粥怎么做好吃呢?
用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片
做法：
1、将大米和燕麦片煮成粥。
2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋，加少许虾皮。边煮边搅拌，开锅后即可。
蔬菜虾皮粥
此粥有养血润燥的功效，菠菜性滑，能通窍。
材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，虾皮50克。
调味料：
熟猪油适量，精盐、鸡精各少许。
器皿：煮锅。
分量：3—4人。
制作时间：40分钟。
制法：1.将米淘洗干净备用;
2.虾皮洗净;菠菜洗净，切碎备用;
3.取煮锅置火上，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中，转中火熬煮30分钟;
4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精，搅拌均匀即可。
粥快熬好时，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮。
【清粥小菜】
此粥品若能配以香油脆笋作为开胃小菜，口感会相当清爽。
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许
做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎。
2、鸡蛋打散炒熟，小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。
小贴士：虾皮粥富含营养，能给宝宝补充成长所需的钙元素，促进宝宝的骨骼发育。
虾皮粥怎么做给宝宝吃：虾皮粥
材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个
做法：
1、虾皮浸泡，洗净，大米提前浸泡半小时。
2、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。
3、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。
虾皮粥怎么做给宝宝吃
虾皮粥怎么做给宝宝吃：西兰花虾皮粥
原料：粳米、虾米、西兰花
做法：
1、将虾米用温水浸泡30分钟，粳米洗干净一并放入沙锅内，加入清水。西兰花洗净切末。
2、先用武火煮沸，加入西兰花，再用文火煎熬，以米烂汤稠为度。
怎么做婴儿肉松好吃
新出生的婴儿身体发育需要大量的营养，所以家长朋友们一定要为婴儿合理搭配好他们的辅食。全方面补充婴儿体内所需要的营养是非常重要的，否则就可能会导致婴儿因为营养不良问题影响到自身骨骼的正常发育，使婴儿出现发育迟缓的问题。建议新生儿妈妈们多学习一些婴儿辅食的做法，及时为孩子做出来一些新鲜美味的辅食。
建议新生儿妈妈们可以为孩子制作一些肉松，首先大家需要购买一些新鲜的里脊肉，然后用凉水将里脊肉泡一泡，最好是在盐水中浸泡一段时间，这样可以使自己作出来的肉松更加入味。然后将里脊肉切成条状放入盛有热水的锅中煮上20分钟，等到肉条儿完全熟透之后，用刀将肉条切碎，也可以用榨汁机将肉条榨烂，然后加入适量的糖，橄榄油，酱油等调味品，放入炒锅中继续炒，等到肉的颜色变黄就可以出锅食用了。
宝宝大约五六个月左右的时候就可以吃肉松了，但是市场上很多肉松富含大量的添加解，只有自己做出来的肉松才会更加新鲜。建议新生儿妈妈们给孩子做一做美味的肉松，肉松可以有效的补充孩子体内所需要的蛋白质等多种营养物质，在领略美味的同时就可以为宝宝的健康成长保驾护航。
婴儿肉松的做法也并没有我们想象中的那么困难，新生儿妈妈们都可以尝试着去做一做，同时也一定要寻求一些专业膳食专家的建议，怎样能够最大程度上补充孩子身体发育所需要的营养。尽量让孩子多吃一些富含红色素的蔬菜和水果，可有效降低孩子出现微量元素匮乏问题的几率。
婴儿核桃粉怎么做
核桃是一种含有丰富营养的干果，可以给人体提供丰富的维生素，对身体健康有很大的好处。人们都说常吃核桃可以健脑，所以很多大人会给儿童食用，促进儿童的大脑发育。很多宝妈想知道婴儿核桃粉怎么做，宝妈们也想给宝宝食用核桃粉，滋养脑细胞增强宝宝的脑功能。
一、宝宝能吃核桃粉吗
可以的，核桃中所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需要注意的是自己用核桃仁加工的核桃粉含油脂较多，一次不要给宝宝吃的太多，以免损伤脾胃功能。
放少许辅食里即可，如用核桃仁压成的粉需去皮炒熟。
1 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能
2 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用
3 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性
4 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
二、宝宝怎么吃核桃粉
做法一
1 将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟，用牙签剔去皮膜。
2 在小锅中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。
3 烧热麻油，油热后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黄色，滤去油，盛入盘中，撒上盐拌匀，放凉即可食用。
服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。
做法二
1 先将核桃仁放进已经预热到350 °F(约175
°C)的烤箱里，烤10分钟(表面略黄，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾凉后，轻轻搓一搓抖一抖，就会掉下不少皮去。放进打果汁机里加适量水，将核桃仁打成比较细的核桃浆。
2 最好提前半天或一天将小枣煮一下，让小枣涨发充分。放入果汁机加适量水打成枣浆。
3 将核桃浆和枣浆放进煮锅里(最好是不粘锅)，放入糯米粉、糖，再加适量水搅匀，中小火慢慢熬制成糊糊(注意要间断搅动以防糊锅底)。
酸奶怎么做？酸奶的做法大全
酸奶是常见不过的美食，平时在市面上都会直接买现成的酸奶，很少有人会自制酸奶，自己制作的酸奶原汁原味，营养价值高，而且会更放心，制作酸奶时需要准备全脂牛奶以及酸奶的原料，刚开始做的时候必须要有原料搭配，这样才能保证可以成功发酵，做出的酸奶可以放在冰箱中冷藏，以便下次食用。
自制酸奶
简介 自制的酸奶是以原味酸奶当做引子发酵而成的，其中并没有过多的添加剂，因此口感更加单纯、自然，酸酸的味道中还带着浓浓的奶香气息。
材料
制作量为5人份
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙（30g）
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右（可用食品温度计测量），抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
小诀窍
1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。
2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。
3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。
电饭煲做酸奶
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
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