羊肉如何保鲜
冬季养生羊肉。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“羊肉如何保鲜”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
如何让食物保鲜是人们经常会思考的问题，因为所有人都面临着储存食物的问题，如果储存的方法不当的话就会加速食物的腐烂速度，所有只有正确的掌握了食物保鲜的方法，才能够更长久的保持食物。羊肉是肉类的一种，羊肉如何保鲜呢?下面给大家具体的说下羊肉储存方法。
一、冷冻羊肉能储存多久
用保鲜膜包上放冷冻半年多没有问题，时间在长口感会变点。
挑选羊肉要分四步走：
一看颜色。新鲜的羊肉，皮呈白色，肉呈红色。若是暗红发黑，则说明开始变质了。
二看尾巴。相对于绵羊肉，上海吃客更偏爱山羊肉，因为绵羊肉嫩适合涮火锅，而山羊肉则适合家煮。如何区分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。
三选部位。热气羊肉不像冷气羊肉，喜欢嫩的、老的、带劲的、连着骨头的都能自己选。通常排骨和前腿最受欢迎。
四闻味道。有些人喜欢吃羊肉但就是不喜欢闻膻味，那就要挑被阉的公羊。为了去掉膻味，有些公羊三个月大的时候就被阉割了，换言之一般母羊的膻味会比较重。据说草果可以去羊膻味，在煮羊肉的时候一同放进五六颗草果就可以了。
二、羊肉适宜什么人吃
羊肉适宜虚体寒体进食，尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人，妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。
专家表示，吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。
夏天宜选用清炖羊肉的做法，将新鲜羊肉放少许的食盐、大葱、生姜煮熟食用。这种制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。
夏季食用羊肉量不宜过多，可以用盐腌制后再烹调，或者配搭适量凉性和甘平性的食物(如马蹄、油麦菜、冬瓜、豆腐等)，不但可以预防上火，还能起到清凉、解毒、去火的作用。也可在食用次日饮用适量淡盐水，按摩“然谷穴”、“涌泉穴”，可以起到引火归元的作用。
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李子如何保鲜
除了果脯以外，任何水果都是不能长时间存放的，一旦存放的时间过久，就会腐烂变质，这样的水果就不能再吃了，买了李子之后放到家里，如果洗了没有及时吃掉就很有可能会被细菌感染，然后腐烂变质，所以人们就会寻找如何长久的保存李子的方法，下面就让小编告诉大家。
通常情况下，一般保鲜食用品种在果实接近完全熟期采收;加工的果品在硬熟期采收为宜;脆李在硬熟期采收;水蜜李在完熟前3-4天采摘。采收方法。远销或贮藏前，果实预冷到4-5℃。为防止机械损伤，包装容器不宜过大，每箱装6-10公斤，在包装前李果应尽快预冷，预冷方式以用0.5-1℃冷水降温的效果较好。贮藏方法。1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃，温度90%左右，李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变，应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤，装后扣紧袋口，在 0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10 周。
1、可以放冰箱
李子是可以放在冰箱里面的，一般李子在温度高的情况下熟得会越快，所以放在冰箱里面可以减缓李子成熟，但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗，
就这样直接放进去，而且放的时候尽量小心一点，不要让李子有损伤，有损伤的李子熟得快，当然烂得也快，所以尽量减少触碰，这样保存大概可以保存八个月，等到熟了要吃的时候直接拿出来洗净食用。
2、可以放纸盒
如果李子特别多，冰箱放不下去的话，可以拿一个纸盒，然后将李子一个个放汲取，可以中间隔一些纸板，然后在纸盒上戳一些小孔，这样有利于透气，将纸盒放在通风的地方也可以存放好几天。
3、这样可催熟
如果想要李子早些成熟，其实很简单，就是将李子装在一个封闭的塑料袋中，里面可以放一些熟了的水果，不出两天你就会发现李子已经常熟了。大家注意吃李子一定要吃熟得，生的李子吃了对身体不太好。
大樱桃如何保鲜
樱桃虽然平时营养价值高，但是大家都知道新鲜的樱桃买回家之后，保存的时间是非常有限的，一旦保存方法不正确的话，是很容易影响口感的，而且还会导致樱桃坏掉，其实樱桃保存是有很多的方法的，樱桃保存保鲜的方法是很多人比较关心的问题，那大樱桃如何保鲜呢?
大樱桃如何保鲜呢?
1、低温冷藏
低温冷藏樱桃冷藏适宜温度为零下1℃,相对湿度在90%-95%,在此条件下,贮期可达30-40天。
2、气调贮藏保鲜
气调保鲜是调整果实贮藏环境中气体成分的一种贮藏方法。它是由冷藏减少环境氧气浓度,增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。入贮前,将大樱桃果实置放于40mg/kg氯化钙溶液中浸泡2h后晾干,以增加钙离子从果皮向果肉转运,有效地增加果实的硬度。果实经预冷后入库,可以显著地降低其自身的呼吸强度,减少水分和营养物质的消耗,有助于提高耐贮性和保鲜效果。气调贮藏期间的温度应保持在0摄氏度左右,相对湿度保持在80-90%,二氧化碳浓度控制在10%-20%之间,氧气浓度尽量控制在5%以下。
3、减压贮藏保鲜
减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳,果柄保持青绿,在温度相同的情况下与常压条件相比,果实腐烂发生现象会迟些,经减压贮藏的果实硬度与风味损失也很小。减压贮藏的压力为5331-5263×10000a,在减压贮藏条件下,大樱桃一般可保鲜6-10周。
4、涂膜保鲜
涂膜处理是在果实表面形成一层薄膜,大樱桃果实可用N，O-羧甲基壳聚糖涂膜贮藏保鲜60天。涂膜能够抵制果实气体交换,降低呼吸强度,从而减少其营养物质的消耗,减少水分蒸发造成的损失。使果实外表饱满新鲜硬度较高。由于有一层薄膜保护,可以明显地减少病原菌的侵染而避免果实腐烂。从而更好地保持果实的营养价值及色、香、味、形,延长果实的货架寿命。
5、预冷
预冷方式有低温预冷和水冷。因为樱桃果实小,当低温预冷的温度为3~5℃时,2~3h即可使果温与库温平衡,然后即可将温度调至正常保鲜状态,对成熟的果实也可直接进入保鲜温度下保鲜,而无冷害产生。水冷是将甜樱桃果实放入冷却水中来降低果温,如果有条件可以在流动水中进行,效果更好。水冷时还可以将果面除污和防腐同时进行。
6、防腐处理
樱桃皮薄多汁,在采收、运输和包装过程中极易造成机械伤而被病原菌感染,酿成腐烂。甜樱桃果实主要病害有灰霉病、青霉病、软腐病、褐腐病和绿腐病等。主要防腐方法有化学防腐、生物防腐及综合措施等。由于人们担心化学残留的问题,所以化学防腐有逐渐被淘汰的趋向。生物防腐是利用某些动植物提取物的抗菌功能对甜樱桃进行防腐处理。
7、减压保鲜
减压保鲜甜樱桃是近几年出现的新型保鲜技术,除具备CA保鲜的特点外,还有利于果实内源乙烯的扩散,从而减轻乙烯的生理作用,使果实色泽保持鲜艳和果柄保持鲜绿。试验表明,在0℃条件下,容器压力控制在53kpa,4h换气1次,可使甜樱桃保42~70d。因减压保鲜成本较高,操作繁琐,且果实风味物质容易损失,难以在短期內大范围推广。
冬枣如何保鲜
冬枣是一种比较清甜的水果，而且冬枣的口感比较爽脆，一般洗干净就可以直接食用了，但是冬枣这种水果不好保存以及运输，很容易出现烂果的问题，所以一般都是放在冰箱进行保鲜的。冬枣运输的时候，一般都是放在泡沫箱里面，然后放进冰袋，这样就可以避免在运输期间出现烂果的现象。
冰箱中保存。冬枣可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。但要注意不要放入冷冻室，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏。这种方法保存时间是2-3周
一般来说，冬枣成熟程度越高，对低温的抵抗力里越高。半红的冬枣在温度-2.4摄氏度以下就会冻伤，全红的枣低于此温度，微红的高于此温度，应确保冷藏室温度高于此温度。
冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗，如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，否则冬枣在冰箱中不能正常保鲜，可能导致冬枣过快变干腐烂。
用保鲜袋保存。将买回来的冬枣摊开，从中捡掉有虫眼或者腐烂损坏的冬枣，然后将剩下的冬枣放入保鲜袋中，放在阴凉通风的地方保存，随取随吃，这种方法虽然保存时间不如冰箱冷藏的长，但简单方便
在冷库中保存。有些朋友买的冬枣很多冰箱放不下的话，则需要将冬枣放入冷库中保存。做法是先将冬枣放在5-8度的温度下放一天，然后再将冬枣放入冷库冷藏，温度保持在0度附近，湿度90-95%即可
保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣，避免损坏冬枣里的病菌在冷藏的时候传染其他冬枣，另外冷藏前冬枣不要洗，湿的要擦干净，清洗过的冬枣保存时间一般是3天内，3天后就可能逐渐开始损坏
水果切开后如何保鲜
生活中总会发现，切开的水果如果不及时处理，便会迅速氧化，长出黑斑，很多水果就此扔进垃圾桶，让人心疼不已。怎样延长水果的保质期，避免水果快速氧化呢？这是许多主妇困恼的问题。那就让我们来看看水果的正确保存、保鲜方法，尽力保留水果的原始风味和最佳口感。
一、水果切开后的保鲜方法
1.西瓜
将切开的西瓜放进保鲜袋内冷藏保存，比用保鲜膜覆盖或用勺子挖出果肉放进保鲜盒内存放受污染的程度要低。关键是尽量减少西瓜与其他物品接触的时间和接触面积，尽量整块存放，并尽快吃完。
2.哈密瓜
切开的哈密瓜装进保鲜袋，或用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，注意不要损伤瓜皮，不要紧贴冰箱内壁，以免果肉被冻坏。
3.木瓜
主要看成熟度。如果成熟度在六成以上，应尽快吃完，吃不完的可以用来炖牛奶、熬粥。稍青一些的木瓜，可以用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏。因为木瓜属于热带、亚热带水果，不宜放进冰箱，否则表皮容易出现黑斑，所以即使放进冰箱也应在隔天吃完。
二、切开的水果不会被氧化的保存方法
1.浸泡盐水
用普通小汤匙盛盐，一匙兑4斤水，若用不了，可按比例减少。浸泡一小会儿后，把水果取出并清洗，能保持一段时间不被氧化。
2.浸泡碳酸饮料
只需把水果放入装了选择的碳酸饮料的碗里，等待3到5分钟，然后把水倒掉。可以清洗水果片，如喜欢为水果添加风味，那就无需清洗，保留原状。
3.使用保鲜膜
在水果的切口处盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中，这样切好的水果能够保持一段时间不会氧化，不过还是要尽快吃掉，否则会影响水果新鲜的口感。
藕如何存放保鲜呢
莲藕一直是我们制作美食过程当中，都可能会使用得到的，能带来很好的营养价值，同时它带来的美味，也一直是我们所喜爱的食物，但是关于莲藕的保存方法，相信不是所有人都了解，那么现在我们就为大家详细分析介绍一下，关于莲藕的一些保存方法，这样我们就可以随时的享受这些食物的营养美味。
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变，并能使莲藕贮藏保鲜达1个月(室温条件下)。 现将此技术的要点介绍如下: 将挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。 莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。
去皮后的莲藕先浸在0.8%-1.5%的食盐溶液内至藕体稍发软，取出;再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸40分钟。 脱去水分的莲藕内具有多个孔眼，在浸渍保鲜液的过程中，其孔眼内滞留有较多水分，需用脱水机(在脱水机的内胆用布或橡皮作衬垫，以免莲藕受到机械擦伤)将其明水脱去即可，以防在包装袋内出现水珠。 莲藕的褐变主要为酶促褐变。为避免发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，每袋的容量可根据市场的需要，按1-5千克分装，井抽真空密封。
莲藕贮藏应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射。莲藕最佳贮藏温度为5℃，在此温度下，经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3-4个月。但不能低于5℃，在5℃以下长时间贮藏，会使莲藕组织发生软化，直至形成海绵状，无任何食用价值。我国的南藕北运过程中经常发生这样的现象。造成很大的经济损失，须小心对待。
这些食物的保存方法技巧，不知道你是否已经认识和了解了呢，关注这些饮食保健对我们的身体健康，才可以发挥更好的效果，也希望平时在生活当中，每个人都能够注重这些食物的营养供补充，因为这样对身体健康才可以带来更好的功效。
臭豆腐如何保鲜呢
臭豆腐相信大家都不陌生，而且深受人们的喜欢，以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜。但也有人认为臭豆腐是放在臭水沟里浸泡才会这么臭的，也有部份人不敢吃，事实并不是这样哦。臭豆腐的制作方法很奇怪，先是让豆腐发霉，然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡，让它发出大粪一样的臭味才算可以。具体臭豆腐是如何保鲜呢，一起来了解下吧。
（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。
（2）发酵 将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。
（3）发酵后的处理 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗 ，沥干水分即可。（卤水制法： 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 ）
（4）根据不同地区的口味和特色，再进行加工。
以上所讲述的就是臭豆腐如何保鲜，掌握好发酵时间是保证质量的关键，时间短了豆腐就发硬和有苦涩味，过长则腐坏变质。特别提醒乘热品尝时，小心别烫着舌头哦。臭豆腐虽然好吃，但也不要贪吃哦，尤其高血压患者更要注意。因它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。
母乳放冰箱保鲜如何热
对于哺乳期的母亲来说，平时因为工作或者是外出等原因，这时候需要把母乳提前存放在冰箱里面，然后喂养宝宝的时候，可以把母乳拿出来加热，这样一般不会导致母乳的营养下降，这时候一定要了解母乳的加热方法，一般来说有隔热烫热法，温奶器加热等方法，我们来看一下这方面的内容。
母乳放冰箱保鲜如何热
1、隔水烫热法，如果是冷藏母乳，可以像冬天烫黄酒那样，把母乳容器放进温热的水里浸泡，使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时，要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。如果是冷冻母乳的话，要先泡在冷水解冻，然后再像冷藏母乳一样烫热。
2、温奶器加热，把温奶器的温度设定在40℃，隔水加热母乳，温度更容易掌握。
3、恒温调奶器，使用恒温调奶器，温度设定在40℃，加热母乳。 如果是冷冻的母乳，可能会出现分层的现象，这是正常的。只要在喂食前轻轻摇晃将其混合均匀就可以了。
母乳放冰箱保鲜有哪些注意事项呢
1、首先要说明的是，母乳必须冷藏，常温不利于母乳的保存!冷藏须知：必须保证容器的干净卫生，吸奶的过程也要注意卫生;乳汁吸出之后，必须立即放入冰箱或冰包冷藏;
最好用塑料瓶或者玻璃瓶进行冷藏，不提倡塑料袋等;冷藏的奶量不能超过容器体积的四分之三;在盛奶的容器上写明冷藏日期;母乳一旦解冻，不可以再次冷冻保存。
2、母乳的保存时间：冷藏室(4℃)保存3-4天;冷冻室(-16℃)保存6个月;深冻冰柜( -18℃ )保存12个月。
母乳喂养有很多优点，对宝宝的生长发育十分有利。但是妈妈在母乳喂养的过程中也要注意科学的方法，一方面保证自身的健康，另一方面根据宝宝的具体情况进行调整。只有保证母乳的健康品质，才能保证宝宝的健康成长。
草鱼如何保存？草鱼怎么保鲜
在生活中很多事情都是有一定的方法的，尤其是像保存食物这样看起来特别简单的事情，一定要掌握好方法，尤其是草鱼这种常吃的食物，掌握好保存方法能储存的更久，下面一起看一下草鱼怎么保存。
1.在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。
看了上面的文章，很多喜欢吃的草鱼的朋友就能知道怎么更好的保存，这样即使一次美丽很多也能保证草鱼的营养不被流失，但是我们平时饮食最好还是少买勤买比较好。
鸡蛋如何保存？鸡蛋怎么保鲜
食物的保存虽然是生活中看起来比较简单的一些事情，但是想要掌握好也不是一件容易的事，正确的方法能让食物的营养和口味更好，那么今天就来看下鸡蛋怎么保存，一起了解下。
鲜蛋买来后，当您把鸡蛋码在各种容器里时，可别小看这一拿一放，这里也有许多的科学道理。鸡蛋码在容器里，一定要大头向上，直立堆码，不要横放。这是什么原因？原来，刚产的蛋蛋白浓稀分布，能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升，在蛋白酶的作用下，蛋白所含的黏液素逐渐脱水，慢慢地使蛋白变稀，这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。又由于蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成靠黄蛋或贴皮蛋如果在码放鸡蛋时，大头向上，直立存放就不会出现贴皮蛋。因为鸡蛋的大头有一个气室，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。因此，码放鸡蛋不宜横放。
保存食物不仅是保存新鲜这么简单，上面就是对鸡蛋怎么保存的介绍，这样我们在购买鸡蛋多了之后就能保证新鲜，并且也会让自己觉得更加的方便了。
杨梅如何保鲜比较好?
新鲜的杨梅如果没有及时的做好保险的工作，是很容易出现质变的情况。如果买了过多的杨梅未能及时的吃完的话，可以洗干净之后用保鲜袋装好放入冰箱的保鲜格中，但还是需要尽快食用。
1、杨梅采收：
选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中，要轻拿轻放避免囊状体破裂，并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实。
2、杨梅采后预冷：
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。预冷最好在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。
3、杨梅适温贮藏：
杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右，相对湿度为90%~95%。低温下，如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装，利用自发气调的作用，贮藏期可以延长，若果实贮藏温度高于3℃，易引发微生物病害。
4、高浓度二氧化碳处理：
采用15%的二氧化碳处理2小时，然后开启容器使其恢复常压，装入塑料薄膜袋，在0℃条件下贮藏，对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。
5、溶液浸果：
采用3%的CaCl2溶液真空渗透5分钟后，用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中。
6、气调贮藏：
在0℃条件下，采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右，可保持较好的果实品质。
7、速冻贮藏：
由于杨梅食用部分的囊状体具有弹性，游离端顶部有许多气孔，致使杨梅在解冻过程中容易保持完好的结构，故可采用速冻保鲜法。
水果如何才能保鲜啊？
不管是春季还是冬季，水果能都是大家的生活当中不可缺少的一类食品，它不仅可以保证我们体内的维生素和矿物质含量充足，与此同时，对女性还有美白排毒减肥的功效，无疑是非常有用的，那么如果买回家中，对于不同的水果，我们应该采取是什么样不同的保鲜措施呢，今天给大家介绍一下。
1.需要冷藏的水果︰
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。
在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。
避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。
2.先放室温几天再冷藏的水果︰
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。
由此可见，也并不是我们想象的只有低温才能保存水果，比方说香蕉，如果过早的放进了冰箱，那么它腐烂的速度就远比在常温下要快，就会造成不必要的损失，所以小编建议关于水果的存放，应该结合其本身的生长环境来决定存放的地点以及温度，才能更好的保鲜水果。
如何烧羊肉
在人们的日常生活中,人们经常会吃到羊肉别看羊肉的价格要比猪肉贵,但是人们对于他还是非常喜爱的.羊肉相比猪肉它比猪肉的肉更加好吃,不过由于羊肉有一些膻味儿可能有一些人还是不太愿意吃羊肉.羊肉是一种滋补的食物对于身体较弱的人来说,吃它对身体很好.
羊肉的做法并不难,像平时人们吃火锅的时候就会选择羊肉或者平时在家也会做孜然羊肉再就是街边烧烤的羊肉串.那么今天就跟大家说一下羊肉的做法吧!
【原料】羊肋条肉500克.配料:胡萝卜20克,青蒜段50酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗. 【制作过程】切配:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块.放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净.胡萝卜洗净切成片. 烹调:炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味,再将羊肉 放入煸炒,然后加绍酒、白糖煸炒1分后出盘.
以上就是为大家介绍的羊肉的做法,那么大家在看完之后相信都应该会做了对吧?大家可以在家里自己的动手试一下,味道相信都是非常好吃的.如果家里有身体虚弱的老人或者病人的话,可以在平时的饮食中多给他吃一些羊肉.像正常人的话,要控制一下量,因为羊肉是一种滋补食物,如果人们的身体正常而大量吃羊肉的话很容易会出现上火现象.
西兰花应该如何保鲜呢？
相信很多人对西兰花很熟悉吧，西兰花所富含的营养是很多的，并且西兰花肉质细嫩，味甘鲜美，被我们食用之后也很容易被人体消化和吸收。所以很多人都很喜欢选择用西兰花来制作成菜品。但是什么蔬菜都是在新鲜的时候做成菜品才最美味，所以知道怎么对西兰花进行保鲜也是我们要学习的。那么接下来小编就为大家带来西兰花保鲜的方法吧。
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品；若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜，味道也不对了，但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。
优质西兰花的5项指标
1、菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。
2、花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
3、手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。
4、若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
2招保鲜西兰花
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。
以上就是为大家带来的关于怎么保鲜西兰花的方法了，看了以上文章之后相信大家应该也都知道应该怎么对西兰花进行保鲜了，这样就算是放上几个夜晚都不怕不新鲜啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉如何保鲜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。
