杂粮粥水的比例
春季养生杂粮粥。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《杂粮粥水的比例》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
煮粥水和米的比例是格外重要的一点，水放多了或者水放少了都不敢，如果水放的太多就成了米汤，如果米放的太多就会成为了干饭，因此人们煮粥需要能够掌握正确并且合适的米水比例才能够烹饪出来美味又营养的食品。杂粮粥这是人们日常生活中很常见的了，那么杂粮粥米水的比例是什么呢?
比例:
全粥:白米1杯,水8杯
稠粥:白米1杯,水10杯
稀粥:白米1杯,水13杯
洗完米再浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才会熬出又软又稠的好粥.
煮粥米和水的比例是多少
稠粥适宜做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。要煮出粘稠的粥底，米水比例是1：15，此外，在大火将粥煮沸后改成小火熬煮20分钟，拿汤勺顺时针搅拌粥10分钟，可以让粥味粘稠绵长。
煮稀粥的米水比例
绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。煮稀粥的米水比例是1:20。如果煮稀粥，粳米是最好的选择，粳米富含淀粉、维生素及微量元素，可以补给营养、强健筋骨。
用饭煮粥放多少水
晚餐如果有剩饭直接倒掉太浪费，不如煮成粥当第二天的早餐，用饭煮粥的放多少水呢?一般来说1碗饭加4碗水可以煮成一碗浓稀适宜的粥。
粗粮煮粥米水比例
粗粮比例米粒的颗粒大，需要更长的时间煮熟炖烂，所以煮薏米、大麦米、高粱米粥时，应该适当多加一些水 。成人手掌抓1把大米约为25克，100克约是成人手掌的4把，做出的粥适合4个人食用。
不同的锅煮粥分别放多少水
用不同的锅煮粥药适当调整米水比例，高压锅和砂锅煮粥可以让米粒更容易胀破，煮熟所需的时间相对较短，所以可以少放一些水，而普通的煮锅在熬煮过程中水蒸气蒸发量较大，需要多方一点水。
吃杂粮粥的好处
1、防中风
粗杂粮还能够预防中风。据报道称,美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。
2、助排毒
在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法,虽然随着生活水平的不断提高,人们对健康已越来越重视,买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮,而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。
3、抗痛经
外国的研究显示,女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。
4、抵抗衰老
什么会让人老化,从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,滋润肌肤,保护心血管,促进消化,强健骨骼。
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燕窝和水的比例
很多病人想要快速恢复身体健康就会经常吃一些有营养的补品，燕窝就是其中一种。燕窝的味道很好，而且还可以放入其他同类效果的食材共同熬制。在熬制燕窝之前，首先要将燕窝进行泡发。泡发燕窝其实并不复杂，只是应该注意燕窝以及水的比例。那么，燕窝和水的比例到底应该是多少呢？
关于泡发的检验方法，一般有下面三个要点：
1、燕丝会完全散开
2、用手捏动，燕丝完全软化
3、燕丝容易撕开
而关于炖煮方面呢，则可以通过这三个要点来判断：
1、燕丝完全透明
2、燕丝与水完全融合
3、燕丝没有化水
当然刚刚接触燕窝的时候总是容易在炖煮环节上出错，下面也来跟大家分享一下炖煮燕窝的两点小技巧：
1、把握火候
火候过大可能会出现燕窝化水的结果，所以我们一般的炉灶来说，可以分为两个阶段来炖煮燕窝：一开始用大火，在锅内能听到咕嘟的声音的时候呢，转为最小火，再继续炖煮半个小时左右就刚好能够吃到口感最好的燕窝。
2、水量要合适
一般来说，太多的水分反而会影响燕窝和水的融合，小傅通过自己的反复试验，终于找到了一个比较好的比例：咱们一顿燕窝的量大概是3-5克，搭配90-120毫升的水是刚刚好的。
掌握上面这些小技巧的话，应该炖煮燕窝就不会有什么大大问题了，多少理论知识都比不上实践，快动起来吧~
燕窝的吃法有很多种,
1 燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2 椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3 燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
米粉和水的比例
米粉是宝宝常见的一种辅食，一般情况下，宝宝在六个月的时候，家长就需要给宝宝添加辅食了，通常最开始是给宝宝添加米粉，米粉中营养不仅丰富，而且还特别容易消化，对于宝宝来说是很好的辅食，木粉在冲调的时候，也是很方便的，用水就可以直接冲调了，米粉和水的比例是多少呢?
米粉和水的比例是多少呢?
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。
食用米粉的注意事项
婴儿在初生阶段，最需要的是蛋白质，米粉中含有的蛋白质含量较少，不能满足婴儿生长发育的全部需要，因此婴儿在1岁以内还是应该以配方奶粉为主。如只用米粉类食物代替乳类喂养，会出现蛋白质缺乏症。具体表现为：生长发育迟缓，影响婴儿神经系统、血液系统和肌肉成长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，容易生病。
同时，胰淀粉酶要在婴儿6个月左右才达到成人水平，所以6个月之内的婴儿不应加米粉类食品，否则容易造成宝宝消化不良。6个月以后适当喂些米粉类食品，但不能只用米粉喂养，即使与牛奶混合喂养也应以牛奶为主，米粉为辅。
此外宝宝的成长，每一阶段可以适用不同口味的米粉。如在添加米粉的初期，细腻，润滑、容易消化的单一谷类食物，能帮助宝宝成功迈出转奶第一步。而随着宝宝的成长，可以选择给宝宝尝试新的口味，让宝宝体验口味多样的成长乐趣，此时米粉的什锦水果营养米粉和菠菜营养米粉就是不错的选择。当然，当宝宝牙齿和咀嚼能力越强时，还可以尝西红柿牛肉营养米粉、燕麦营养米粉等更多口感和质地的米粉。
八宝粥水和米的比例
八宝粥的制作是有很多种方式的，因为食材上的搭配就会有所不同，并且加入的水和食材的比例也是有所不同的，这样做出来的八宝粥的粘稠度也会有所不同，那么这个就会和个人的口味有关了。大家可以根据平时煮粥的方式来进行，基本上做出来的效果是差不多的。
八宝粥的做法一(正宗)
煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净;
2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
粥的功效：
八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。
八宝粥的做法二
煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。
粥的制作：
1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;
2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;
3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
八宝粥的做法三
煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
粥的制作：
1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎;
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;
3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
八宝粥的做法四
煮粥配料：
黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。
粥的制作：
1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;
2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。
八宝粥的做法五
煮粥配料：
糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。
粥的制作：
1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上;
2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;
3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的;
4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。
蜂蜜兑水比例
蜂蜜水这种饮品应该是很多人都喜欢喝的，因为它不仅有很高的营养价值，而且还被当做一种饮料饮用。且蜂蜜水与其他用蜂蜜制作的东西相比较，它的制作方法比较简单，只需要用水把蜂蜜泡开就可以了，是大家在用蜂蜜兑水的时候，都不知道蜂蜜和水的比例到底是什么，蜂蜜兑水的比例是什么呢?
一、喝蜂蜜和水的比例是多少
喝蜂蜜水可以泄火，美容，增强抵抗力，晚上和早上喝比较好，配量为蜂蜜：水=1:5,用温水冲，冲出来的效果比较好;
要是用热水的话会破坏其营养成分。
二、喝蜂蜜水的好处
1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促进组织细胞再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
2、喝蜂蜜水可以益寿延年
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
3、喝蜂蜜水可以改善睡眠质量
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
4、喝蜂蜜水可以促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调理作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
5、喝蜂蜜水可以增强免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
稀饭水和米的比例_煮稀饭水和米的比例
对于煮稀饭来说还是有很多的问题需要去注意的，只有这样才可以煮出来最好吃的稀饭，最重要的就是稀饭当中关于水和米的比例，如果是比例不对的话就容易引起口感上的问题，而且还可以根据自己的口感在稀饭里面加入一些自己比较爱吃的东西，这样也可以增加食欲的，让稀饭的味道变得更加丰富多彩一些。
做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
功效：适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
冰糖粳米粥
原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖适量。
制作方法：
首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火把水烧开。在等待水开的时间里，用清水将粳米淘洗干净。几分钟后等水开了，再把淘洗干净的粳米下锅，继续用大火烧开。等粥沸腾时改成小火，慢慢再熬约1小时左右。等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，注意，牛奶一定不能过早的加入，否则会破坏营养成分。加入牛奶后搅伴均匀，再稍微煮上几分钟，使奶粥交融就可以出锅了。最后根据个人需要撒上冰糖调服。
1 粳米下锅，用大火烧开，小火熬1小时
2 粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，搅拌均匀
3 出锅盛碗，加入冰糖。
枣皮粳米粥 取大枣30克，粳米50克，冰糖适量。先将枣皮洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥熟时，加入适量冰糖即成，每天1次。
功具润肺止咳，养心安神。适用于肺阴不足、干咳少痰或痰中带血、虚烦失眠、神志恍惚者。
枸杞粳米粥
主料：粳米100克
辅料：菟丝子20克,枸杞子20克
调料：白砂糖15克教您枸杞粳米粥怎么做，如何做枸杞粳米粥才好吃
1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软。
3. 菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。
4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。
营养价值
粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
咖啡粉和水的比例
很多人喜欢在超市或者网购平台自己买一大包咖啡粉，回家自己冲泡咖啡喝，喝咖啡可以提高自己的精神，在工作的时候更能专注，但是睡眠质量不好的人一定不要在晚上喝咖啡，因为晚上喝咖啡是人兴奋会睡不着觉，那么咖啡粉冲水喝用多少粉多少水最为合适呢?下面给大家介绍咖啡粉和水的比例。
手冲咖啡水粉比例实用参数
【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量)
【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5)
【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5)
刻度捉对了，但泡煮比例不对，也不易冲出美味咖啡。学习过程中需要反复试喝与浓度检测，发现手冲最佳冲泡比例，即咖啡豆量比上黑咖啡毫升量，介于1:12～1：13之间，这相当于欧美四大金杯系统，咖啡豆克量比上生水量的1:14.5～1:15.5，最容易命中“金杯方矩”萃出率18%～22%以及浓度1.15%～1.35%的黄金区间，而不致泡出味谱纠结一起的浓咖啡或水味太重的稀薄咖啡。
相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，我们最常用的手冲泡煮比例为1:15～1：16，即“金杯准则”的1:16.5～1:18.5。
当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，比方喜欢重口味的常以1:10来手冲(即金杯比例的1:12.5)，利用较高浓度来弥补萃取的不足，也就是只求萃取低分子量与中分子量的酸甜滋味物，避免萃出高分子量苦涩物，虽然亦可泡出醇厚的美味咖啡，但浓度太高，一般人不易接受，而且太浪费咖啡粉，不值得鼓励，其实，以较正常的1:12(即金杯比例的1:14.5)亦可泡出很醇厚的好咖啡。
有趣的是，也有些淡口味咖啡爱好者，喜欢以较稀释的1:14以下的比例来手冲，但不要轻视这些咖啡爱好者，他们的味蕾可能更敏锐，可从较薄的咖啡液鉴赏出千香万味的层次感。如果非得使用1:10来冲泡，才觉得够味，那可能是味觉太迟钝，需仰赖高浓度来刺激味觉。
泡煮比例不会随着杯数增加而下降
很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人份，只需以26克粉量(节省2克粉)就能冲泡两倍量，共360毫升咖啡，咖啡豆可萃取的水溶性成分，顶多只占豆重的30%，有些产地咖啡可能还更低。味蕾会说话，少了2克咖啡粉的泡煮比例1:13.8，喝起来明显比1:12.8更稀薄，经过ExtractMoJo检测1:12.8的浓度为1.42%，明显高于1:13.8的浓度1.39%。
因此，在相同的泡煮比例下，咖啡的浓度不会随着杯数增加而自然上升，也就是说1:12比例，手冲一杯量的浓度，与同比例手冲二杯量或三杯量的浓度，是相同的;咖啡粉的用量也不会因为杯数增加，而有减少用粉的空间，多少粉量能冲出多少咖啡，其浓度自有定数，除非你以更细的咖啡粉或更高的水温冲泡，这另当别论。
杂粮粥的热量
现在很多人都是崇尚返璞归真的，在平时的饮食上就会选择一些纯天然的，没有污染的，毕竟现在的食物的卫生安全问题都是不值得我们相信的，越来越多的食物被曝光了，我们老百姓的心也再一次次的被伤害着，因此现在的人都喜欢以前的五谷杂粮，下面我看看杂粮粥的热量。
饮食的卫生安全问题是大家都很关心的，现在人都喜欢吃以前年代的食品，五谷杂粮就是现在人喜欢吃的，很天然，没有任何的添加，特别是五谷杂粮粥，下面我们看看杂粮粥的热量。
自制杂粮粥的热量(以100克可食部分计)是60大卡(251千焦)，单位热量较低。每100克自制杂粮粥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
五谷杂粮粥的做法
将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8-10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟)，关火，不要开盖，焖1个小时。
焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，
花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。
焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了。
将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅)，不要开盖，再焖1个小时。
第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。
烹饪小技巧
1、材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，所以要先下锅，材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，材料4
燕麦片是备选材料，根据情况添加。
2、这些材料中，黑糯米、大黄米是增加黏性的，还可以加入白糯米。最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度。
3、薯类还可以选择红薯、芋头，也可加入栗子、南瓜等其他材料。
4、利用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。大白芸豆因其中含有一种毒蛋白，必须彻底煮熟煮透后才可食用。而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏，为保险起见，还是不用为佳。如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他材料一起制作。干芡实也要先煮软。
杂粮粥的热量是很低的，大家可以放心的去食用，现在的人都是喜欢热量低的食物，这样才是最健康的，特别是正在减肥的人，吃一些低热量的食物才能够让自己更好的减肥，不会出现长胖的现象，大家在平时不妨多喝一些五谷杂粮粥吧。
煎饼面粉和水的比例
煎饼是非常常见的一种小吃，平时人们工作比较忙，早餐没有吃的情况可以在一些小吃店购买煎饼来吃，当然在家中也可以自己来制作煎饼，这样吃起来更加健康和卫生，做煎饼的时候要注意面粉和水的比例，一般来说它们之间的比例为1:2，不同地区不同的配方的煎饼比例方面也会有一定的差别。
煎饼面粉和水的比例
面：水比例为1:2较为合适，在调面糊时，一定要调到稀溜溜的，摊饼时比较容易摊开。
面糊的配方：面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。
山东配方： 白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。
天津配方：小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5 外加五香粉，鸡精。
制作方式
配料：玉米面粉、面粉、水、鸡蛋、油条、榨菜、葱花、萝卜丝、油。辣椒酱、蚝油、味极鲜、豆瓣酱、平底锅。刮刀。
步骤一、胡萝卜切丝，油条切小段、小香葱切碎、豆瓣酱+味极鲜+蚝油+辣椒酱调成酱、把面和水按2:1比例调成稀状;
步骤二、在锅里刷一层油，挖一勺面糊，用刮刀均匀摊开;
步骤三、在面糊快要定型的时候，敲一个鸡蛋上去，用刮刀刮开，在鸡蛋要定型的时候。洒上葱花;
步骤四、翻面，刷如自制的酱，放入榨菜、油条等配料，卷起来放入盘子中;
步骤五、将煎饼果子切断，即可上桌。
杂粮粥的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下杂粮粥的做法。
2.21将绿豆清洗干净，在清水中浸泡。
3.1将红豆清洗干净，在清水中浸泡。
4.2将大麦米清洗干净，在清水中浸泡。
5.将小米，黑米，小玉米碴分别装入碗中。
6.将燕麦清洗干净待用。
7.将所有杂粮清洗干净后，放入锅中，大火烧开。
8.小火慢慢煮，当粥煮至八成熟的时候，放入红枣，煮至熟。
9.将粥晾凉。
10.即可装入碗中食用了。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了杂粮粥做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
杂粮粥的功效
在我们养生学上，现在有非常流行的一种养生方法，就是推荐大家多吃杂粮，为什么要吃杂粮呢，因为杂粮里面含有我们人体需要的很多物质，所以别小看杂粮，其实杂粮的营养价值更加的高，而且杂粮还能起到很好的养生和保健的功效，我们将杂粮做成粥，具体有什么功效和作用呢。
杂粮粥就是采用了稻米作为主要的食材，搭配其它杂粮而制作出来的粥，杂粮粥的制作方法非常的简单，不同的杂粮搭配可以起到不同的养生功效，这些都在于我们对于杂粮的认识和理解，只有掌握了杂粮的功效，我们才能更好的利用它们。
红枣首乌黑发粥
【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。
【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药”; 红枣“能补中益气，养血生津”;“常食黑豆，可百病不生”。
补气养血粥
【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。
【作用】：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”
木瓜美容养生粥
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
五豆粥
【材料】：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。
【作用】：此粥能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养。
据《本草再新》记载：红豆“清热和血，利水通经，宽肠理气”。
据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中”。
据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”;绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”
黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃，利肠消水，润泽肌肤，去黑增白。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
八宝营养粥
【材料】：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等。
【作用】：健脾胃，补气益肾，养血安神，消滞减肥，是日常养生保健之佳品。
上文我们介绍了什么是杂粮粥，我们知道杂粮粥的营养价值非常的高，因为杂粮粥可以补充我们人体需要的营养，杂粮粥是目前见到的非常好的食疗方法，我们可以根据自己的需要，做出不同功效的杂粮粥来。上文也介绍了几种不同功效的杂粮粥。
蜂蜜柠檬水比例
蜂蜜和柠檬是很好的两种搭配，柠檬的味道是发酸、发苦的，搭配上蜂蜜可以有效的中和酸、苦味。蜂蜜柠檬水就是很常见的一种制作方法，不仅口感不错还对于人体存在有美容养颜、减肥瘦身、调理肠胃、提高免疫力等等功效。而人们在自己制作柠檬蜂蜜水的时候总是掌握不好刺比例，下面就来介绍一下蜂蜜柠檬水的比例是多少。
一，蜂蜜柠檬水比例是多少
1个柠檬配500毫升蜂蜜。
建议蜂蜜柠檬水的配比是用1个柠檬来配500毫升的蜂蜜，其实，制作蜂蜜柠檬水并没有严格的比例规定，蜂蜜和柠檬都是十分常见的食物，均无明显的毒副作用，可以根据自己的口感酌情添加或减少蜂蜜或柠檬。
二，蜂蜜柠檬水的正确泡法
1、将柠檬洗净，切成薄片。
2、然后将柠檬和方面放入玻璃罐中，一层柠檬一层蜂蜜。
3、然后放在冰箱中冷藏2-3天。
4、冲泡时，取柠檬1-3片，加入适量汁水。
5、然后用温水冲泡，搅拌均匀后即可服用。
6、也可以在其中加两片薄荷叶，口感更加清爽。
三，柠檬水加蜂蜜的功效
1，美容养颜
柠檬中含有丰富的维生素C以及柠檬酸成分，这类成分可以抑制黑色素的生成，具有一定的祛斑美白的功效;而蜂蜜中的无机盐、氨基酸等营养物质可以加速血液循环，加快人体细胞新陈代谢，抗皱祛斑，使皮肤润泽光滑。
2，减肥瘦身
柠檬中含膳食纤维果胶、纤维素成分，不仅可以促进肠胃蠕动，还可以帮助控制食欲;而蜂蜜具有解毒杀菌的作用，它可以帮助排出体内聚集的废物，促进全身的新陈代谢，所以喝蜂蜜柠檬水能在一定程度上起到减肥瘦身的作用。
3，提高免疫
柠檬中含有的维生素C可以增强机体对外界环境的抗应刺激能力和免疫力;蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质，能补充人体营养，增强人体免疫功能，提高机体抗病能力。所以常喝蜂蜜柠檬水可以在一定程度上提高人体的免疫功能。
4，润肠通便
蜂蜜中的低聚糖可以促进肠道益生菌生长，维持肠道微生物平衡，促进肠胃蠕动，具有润泽肠道，促进排便的作用，大便干结或有经常性便秘的人群常喝蜂蜜柠檬水有一定的帮助作用。
杂粮粥配方
粥一直是生活中我们最常见的是食物，而且不同地区喝的粥也是不一样的，杂粮粥其实是在北方地区人们经常喝的一种粥，光从它的名字我们就可以看得出来，其实杂粮粥包含了很多种物质，而且这些食材都是比较利于我们的身体健康和保健的，下面我们就来看看杂粮粥的配方。
杂粮粥是很多的食材搭配在一起熬制的，所以说比平常的粥营养价值更高，因此作为养生保健的食物，最容易得人们的喜爱，对于老人还有小孩子来讲，更利于营养的吸收和身体的健康。
制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。
粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。
制作方法：将大白云豆提前(最好头一天晚上泡，第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。 粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁，加在粥中)拌匀即成。
上面就是关于杂粮粥的一个配方介绍，通过了解我们可以看得出来其实杂粮粥所使用的食材，其实都是生活中最常见到的一些粗粮，这些食物虽然普通但是更利于我们的养生健康，因此在家的时候，大家都可以尝试。
薏米红豆粥粉的比例
中医中对于红豆薏米有很高的评价，因为红豆薏米有较高的保健效果和中药成份，尤其是在除去身体的湿气方面效果很好。大家在服用红豆薏米时一般是用做粥的方式，但是薏米红豆粥粉的比例是怎样的呢？这要看个人的实际情况，而且还要注意掌握的熬煮的火候。但想要达到最好的效果，应每天坚持。
红豆薏米牛奶粥 材料：赤小豆100克，薏米50克，黑米20克，红枣10颗，桂圆适量，全脂牛奶1000毫升，清水1000毫升。 1. 将赤小豆、黑米洗净，浸泡4个小时左右。 2. 将薏米倒入干净炒锅中，小火慢慢翻炒，直到出香味、颜色变黄（可以吃多炒一点）。 3. 锅中加入清水和500毫升牛奶，再加入赤小豆和薏米、黑米，开火煮20分钟，闷20分钟左右。 4. 闷好后。将红枣、桂圆放下去煮10分钟左右，加入剩下的牛奶煮开即可食用。
食用须知：
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆薏米加牛奶一天可以喝1到3碗，因为红豆薏米加牛奶的主要成分是水分和牛奶，食用1到3碗也不会出现任何不适，也可以将红豆薏米牛奶饮多加一些清水，然后代替日常用水饮用。
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