坨坨牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“坨坨牛肉的做法”，仅供您在养生参考。
说到坨坨牛肉，可能很多的朋友并不知道这是一道什么样的食物。其实，坨坨牛肉就是利用牛肉制作的一道炒菜。那么，坨坨牛肉的制作方法是什么呢？其实也非常的简单，但是准备的食材是比较多的。例如花生碎、胡椒粉、香菜等。其实，坨坨牛肉的制作方法和糖醋菜肴非常相似。
坨坨牛肉的做法
1、腌肉，给牛肉去腥，牛肉切丁加入料酒、胡椒粉和一丁点黑胡椒、姜丝和洋葱碎。加糖、盐用手抓匀腌制15分以上。
2、准备花生碎末，熟花生碎末。
3、准备紫薯丁，蒸熟切成牛肉粒略大的丁备用
4、准备糖醋汁，糖醋1:1的调成小半碗根据你自己的喜好，调整糖和醋的比例。
5、香菜、小葱切末备用。
6、开始炒制:适量的油加热放入姜丝煸香捞出，下入牛肉丁炒熟，加入老抽和蚝油，再加入调好的糖醋汁。调味略加一点盐、鸡粉。汤汁要多一点不能干。加入紫薯丁翻炒下入花生碎、香菜碎和香葱碎快炒。用湿淀粉收浓汁出锅。装盘撒点香葱碎。上桌
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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粉坨的家常做法有哪些
粉坨是我们老家比较常见的一种食物，常见的吃法就是凉拌或是炒粉坨，和白菜搭配一起炒特别好吃。粉坨的原料主要是淀粉制作而成，很多喜欢吃粉坨的人应该也知道不同的粉坨颜色，制作的原料也是不一样的，像黄粉坨原料就是豌豆面，白色的粉坨原料就是绿豆面等，还有的是荞麦面，但是都是一样的好吃。
粉坨做法如下:
1.4分水,1分粉,最好是地瓜粉或土豆粉,混在一起后,加少量食用明矾。
2.下锅用慢火烧开,边烧边搅拌,防止糊锅底,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的。
3.根据口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里。
自制粉坨的具体做法步骤如下：
1. 红薯淀粉100克，加450克水融化淀粉。
2. 淀粉水静置半小时，撇去表面杂质。
3. 开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。
4. 倒入容器中，表面整理平整（硅胶铲蘸凉水轻轻按压）。实在不能平整，可以像我一样安慰自己，内容大于形式！
5. 冷藏几小时，倒扣，一块粉坨就做成了！
小贴士
炒粉沱要勤翻动，避免糊锅
沿着锅边淋醋，香味更浓
想更好吃一些，放入锅中煮一下，一为杀菌，二为入味。
碗坨的做法大全有哪些？
碗坨这道美食已经流传有上千年了，最初的时候，碗坨是山西省柳林县的一种地方特色小吃，在当地还有很多称呼，在吃碗坨的时候，人们一般会加入醋以及蒜等调料，加入当地人秘制的辣椒油，这样碗坨吃起来味道非常好，而且具有很多食疗作用，下面是碗坨的详细制作方法。
碗坨的做法大全：
碗坨就是以荞面为主要原料，制作方法是：用荞面、杂豆面（绿豆最好）各半（豆面也可适量少放点），配上少许五香粉、花椒粉，像熬粥一样熬熟（汉民也可加猪血），倒入碗内晾成坨，而后打块上铛煎透，吃时放麻酱、蒜泥、醋等佐料。这道小吃味道鲜香，是颇受群众欢迎的大众化食品。
制作方法二
主料
碗坨一个，香菜适量
辅料
酱油适量，醋适量，蒜泥汁适量，香油适量
做法
1.准备好主料碗坨。
2.切成条、刀稍稍颤抖就能出花纹的。
3.调好酱汁。
4.浇上汁液、放上香菜、搅拌一下就可以开吃了。
制作方法三
食材
主料
荞麦面250g
辅料
蒜泥50g、酱油15g、醋30g、辣椒油10g、芥末糊15g、味精0.2g、精盐2g
步骤
1.用凉水把荞麦粉调成稀浆盛在大碗里，上笼蒸熟，晾凉。
2.把蒜泥，酱油，醋，辣椒油，芥末糊，味精同放在一个碗里调均匀。
3.把碗坨用小刀削成面鱼儿，码在碗里，把调料浇在上面即可。
历史故事
建国前夕，由于交通不便，承德人很少能吃上一顿白面。做小生意的买卖人，就在当地的特产——荞面上打起了主意，这些人以骆驼为交通工具，从周边各县驮回荞麦，加工成碗坨。
当时，承德的闹市区二仙居一带，开起了多家以荞面为主食的饭店。周围还有十余家打地摊的小贩也售卖碗坨。因其地点在二仙居，所以老承德人都习惯于叫“二仙居碗坨”。
清代，康熙、乾隆等七帝，每年都要来承德巡幸狩猎，并在避暑山庄驻跸，时间多至半年。那些王公大臣、后妃宫女们也随行前来。起初，住在山庄内的妃嫔宫女门，得知二仙居碗坨好吃的消息后，就托太监出去购买，后来，又叫卖碗坨的小伙计往宫里给送。一来二去，二仙居碗坨身价随之大增，成了很有名气的一种小吃。
至今，承德市还流传着“二仙居碗坨——煎（尖）透了”的双关俏皮话。其意不仅说煎透了的碗坨好吃，还说卖碗坨的人会做生意。
牛卵坨怎么吃?
牛卵坨俗称香蜜果，之所以会有这么个名字主要和它美味的果肉相关。用肉眼看上去牛卵坨的果肉呈半透明状态，且肉质细嫩、多汁，吃起来的话有一种浓甜的感觉，非常的可口，具体的吃法也很简单，将其皮去除之后直接吃就可以了，不过记得要把籽吐出来。
一、牛卵坨怎么吃?
牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
果：果实自然成熟期一般为9月下旬至11月，果重150-250g，果实呈肾型，果实肉质。
皮：皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色。果皮有黄色、麻灰色、紫红色三种，黄色果皮的极像芒果，里面的果肉为黄色，麻灰色、紫红色果皮的像红薯，果肉多为白色。果肉均为半透明，肉质细嫩，多汁，浓甜可食。想吃的话直接将皮剥掉就可以了。
二、牛卵坨的营养价值
1、药用价值
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。
2、保健价值
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
3、食用价值
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
4、工业价值
果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
牛卵坨的功效有哪些?
牛卵坨是一种并不是特别常见的果实，起初是野生的，现在可以进行人工种植，功效方面没有区别。牛卵坨的果肉中含有丰富的维生素及矿物质，适量食用有舒肝补肾、理气止痛、美容养颜、清理体内垃圾、减少皮肤皱纹等功效。
一、牛卵坨的功效有哪些?
【药用价值】
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。
【保健价值】
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
【食用价值】
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
【工业价值】
果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
二、牛卵坨可以人工种植吗?
牛卵坨是可以人工种植的。
性喜阴湿，比较耐寒。常生长在低海拔山坡林下草丛中。在微酸，多腐殖质的黄壤中生长良好，也能适应中性土壤。茎蔓常匐地生长。三叶木通姿态虽不及木通雅丽，但叶形、叶色别有风趣，且耐阴湿环境。
三、牛卵坨多少钱一斤?
大约是4-5块的样子，很多靠近山区的朋友经常能吃到野生的牛卵坨，非常的好吃。
面条煮熟怎么放不坨
喜欢吃面条的朋友应该都知道现在外面的面条种类也比较多，根据自己需求进行选择。面条煮熟之后，容易发生一种现象是会坨，面条坨了之后影响味道。而且也影响口感，人们不会喜欢吃坨了的面条。所以大家应该经常注意的是煮面条，放凉之后应该讲究一些技巧。面条煮熟怎么放不坨呢？
1.面条有很多种，不同种类的面条性质也不一样，荞麦面不容易变坨，普通的挂面最容易坨。喜欢吃荞麦面的可以放心的煮了，放凉了再吃也没有问题。如果是用面粉和的手擀面条，一定不要把面和的太软，和面的水不要太多，有俗语就说“软面饺子，硬面汤”。
2.在锅里倒上水，大火烧开，放入面条，最好选用宽的面条，面条越宽也不容易坨。下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨。
3.煮的时候，在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后的时候就不用加盐了。
4.面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉，再倒入凉白开，水量要能完全淹没面条。这样浸泡面条不仅不会让面条变坨，还能让面条变得更加筋道有味。
5.使用前把凉白开倒掉，把需要搭配的食材倒入面条内即可。
柔软、根根分明的面条吃起来口感更好，增加我们对面条的好感度。面条里含有微量的铜元素，合理补充铜元素能够乌发润发，所以经常吃点面条还能保护自己的头发，胃不好的人也建议多吃点面条类的食物，带汤的面条还能暖胃。对于经常减肥的妹子来说，面条也是非常好的减肥食物，面条脂肪含量很少而且便于消化，促进脂肪并且能分解增加饱腹感，从而减少了其他脂肪含量高的食物的摄入。
但是剩余的面条该怎么保存呢?保存不当还是会变坨的。可以先把剩余的面条放在凉水中滤一遍，然后倒入香油，保证每一根面条都沾到香油后放入冰箱保存即可。这样保存剩余的面条，下次吃时也不会变坨。
这样做出来的面条就不会快速变坨了，而且也筋道好吃!
怎样炒粉条不粘成一坨
粉条相信很多人都吃过，长长的条状物，吃起来很脆劲，用不同的食材来炒粉丝别有一番风味。很多吃货也喜欢在家里炒粉条，但是有一个问题困扰了他们，就是炒粉条很容易粘成一坨，非常难弄，做出来的菜品也不好吃。炒粉丝如何不弄成一坨呢，下面让我们来看看下文了解一下。
怎样炒粉丝不粘成一团
做法一
1、座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀， 撒上葱末，香油、白胡椒粉拌匀出锅。最后总结，大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水，或者是粉丝使用凉水来跑最后，技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
做法二
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
炒粉容易粘锅，所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋，要煎熟，把荷包蛋装盘，再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。
做法三
主料;米粉500
方法/步骤
1、煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米粉略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。
2、拌油：捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。
3、烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。
4、快炒：入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒。
了解了怎样炒粉丝不粘成一团?在炒的过程中，要用大火，快速的大炒，那样才有一番大厨师傅的味道。所以每次的量不要多，不能够一下子就炒好多人份，大份的，1到2人份的尤佳。再根据个人口味，加入些许的酱油(生抽、老抽)，少量的白砂糖，加入点盐和鸡精，出锅时的味道才正宗。
牛卵坨籽可以吃吗?
牛卵坨的果肉是半透明状的，其籽却是黑色的，剥了皮之后就能很看到，像是一种心形，很好看，不过需要注意的是牛卵坨的籽最好不要吃，吃过果肉之后将籽吐出来就可以了。牛卵坨的营养价值非常高，在药用、保健、食用方面都很好。
一、牛卵坨籽可以吃吗?
牛卵坨的籽是黑色的，一般情况下是不可以吃的。
二、牛卵坨的实用价值
药用价值
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功效，它们在中药中配伍很广，使用广泛。
保健价值
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
食用价值
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
工业价值
果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
三、牛卵坨的功效及作用
1、牛卵坨具有美容养颜保健的功效;
2、能够清理体内垃圾、提高免疫力等奇特功效;
3、长期食用牛卵坨可以使人面色红润;
4、适量食用牛卵坨可以消除皮肤皱纹及色斑色素等;
5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功效。
做凉面粘坨怎么办
春天的时候很多人都喜欢做凉面，但是有些人在制作凉面的时候会发现出现粘坨的情况。实际上，这样的情况和我们和面的程度有一定的关联。我们在和面的时候最好是将面和的硬一些，这样不仅提升了凉面的劲道性，而且也避免了粘坨的现象。接下来，我们就一起详细了解下制作凉面的步骤。
如果避免做凉面粘坨的现象：
煮好的面捞出，注意别煮太软了，熟了就行。千万别过凉水!捞出的面条放在大一些的容器里，倒上食用油，用菜籽油是最地道的。然后放在风扇下，一边吹一边用筷子挑起搅拌，这样油会和面条充分融合，而且面条也会很快冷却。直到面条完全冷却了，凉面就做成了，绝对不会粘在一起。加上佐料，非常好吃。
制作凉面的步骤一：
1海带半张，用温水浸泡，将之泡发。可在水里加些醋，煮时更容易煮软。
2将泡发的海带，用水煮熟。煮软后晾凉，切成细丝。
3将蒜剥皮、姜削皮，捣碎，加入凉白开，制成姜蒜水。
4冷水烧开，下面条煮熟。面条要煮得稍硬一些。
5将煮熟的面条快速捞起，放入油，用筷子挑起晾凉。注意不要起坨。
6将海带放到碗底，上放凉面，加入姜蒜水、酱油、醋、小葱等调味料，拌匀即可。
制作凉面的步骤二：
1.碱水面一袋
2.锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面条，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加水，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出
3.将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉
4.然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连
5.海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用
6.蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁
7.最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可
制作凉面的注意事项：
面条煮时稍硬些，筷子挑起晾凉时动作要快，注意不要起坨。
牛卵坨怎么泡酒喝更有营养
牛卵坨是一种野生的水果，它的果肉比较好吃，口感也比较独特，对人体来说有一定的调养身体的作用，牛卵坨也可以泡酒，但是不如新鲜食用牛卵坨营养功效更好，另外要注意的是牛卵坨的籽有很好的工业价值，一般是不可以吃的，它的根茎有一定的药用的价值。
牛卵坨的籽是黑色的，一般情况下是不可以吃的。
牛卵坨的实用价值
药用价值
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾，理气止痛的功效，它们在中药中配伍很广，使用广泛。
保健价值
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
食用价值
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
牛卵坨的功效及作用
1、牛卵坨具有美容养颜保健的功效;
2、能够清理体内垃圾、提高免疫力等奇特功效;
3、长期食用牛卵坨可以使人面色红润;
4、适量食用牛卵坨可以消除皮肤皱纹及色斑色素等;
5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功效。
牛卵坨的籽有用吗?
牛卵坨的果肉、果皮等营养价值极高，在药用、保健、食用、工业等各方面都深得大家的喜爱，尤其受到女性朋友的欢迎，因为有强大的美容养颜保健功效，还能清理体内垃圾，消除面部皱纹等，但是其籽没有太多价值，一般是不能食用的。
一、牛卵坨的营养价值
【药用价值】
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。
【保健价值】
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
【食用价值】
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
【工业价值】
果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
二、牛卵坨怎么种植
木通的栽培：
1、种植基地的选择
选择土质肥沃，土层较厚的中性及微酸性土壤河溪两岸、林缘、山坡或农田，要求通风、透光好，有灌溉条件和交通运输方便的地方进行栽培;
2、定植前的准备
将种植地深翻20~30cm，根据土壤肥力每亩均匀施入1000kg~1500kg腐熟的农家肥，20kg~40kg碳酸氢铵，40kg~60kg过磷酸钙，翻耕入地，耙细整平，然后做成高15cm~20cm，宽150cm~160cm的畦，畦间修好宽30cm左右的沟;
3、种子育苗:将采收的成熟果实，取出种子，用清水反复清洗，搓去种子残留的果肉，漂除瘪粒，捞出晾干，然后按1∶3的比例将种子与洁净细河沙混合在一起，放入木箱中置室内贮放或野外挖穴，沙子湿度控制在30%~40%，定期观察，定期浇水保湿，将其移植到事先预制的营养钵中，再置温室中进行出苗，出苗后将种苗一直在温室中生长，待苗茎长60cm左右再移入大田中定植，播种后保持适宜的温度，待表面覆土干燥后浇水一次，待小苗出齐后要遮阴10d~15d，温度20℃以上时要通风降温。
4、幼苗定植
根据不同繁殖方式所得的种苗的根系生长情况进行定植，定植后浇透水，扦插苗和压条苗大田定植时间应在春、冬两季。春栽应在萌芽前，即2月中下旬至3月上旬;冬栽应在落叶后，11月下旬至12月上旬，扦插、压条繁殖苗在种苗起苗移栽可在12月份或翌年3月上旬进行，种子育苗一年四季均可进行移栽，栽植点距架线垂直投影15cm~20cm，挖直径30cm~40cm，深25cm~30cm的定植穴，挖出的土拌入腐熟农家肥回填穴内一半，在穴底培成馒头形土堆，把苗木放存穴内，舒展根系，然后回填剩余土，其株行距应按90cm×130cm进行定植，不能乱栽，一定要规范化。
幼苗期要定期的浇水，尤其是在夏天这种高温的季节，要注意植物的通风。在施肥上也要注意，不能直接的撒肥料，要把肥料撒在给植物浇水的水沟里，用水来给植物送肥料，这样可以让植物更好的生长，并且要注意经常的检查是否有杂草，及时的除草。
牛卵坨黑色的子能吃吗?
牛卵坨是一种并不常见的营养价值极高的水果，虽然说皮厚籽多，但是果肉却是非常的饱满，汁也很多，吃上一口就会有浓香的甜甜的感觉，因此被诸多人爱上。牛卵坨的果肉中有很多黑色的籽，这些籽最好不要吃，直接吐掉就可以了。
一、牛卵坨什么时候成熟
牛卵坨，皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色。果皮有白色、黄色、麻灰色三种，分别在八月、九月、十一月成熟，果肉均为半透明，肉质细嫩，多汁，浓甜可食，据悉，牛卵坨具有很好的药用和保健价值。
二、牛卵坨黑色的子能吃吗?
牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黄腊瓜、黄狗肾、哪瓜、拿子、短药野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
果：果实自然成熟期一般为9月下旬至11月，果重150-250g，果实呈肾型，果实肉质。
皮：皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色。果皮有黄色、麻灰色、紫红色三种，黄色果皮的极像芒果，里面的果肉为黄色，麻灰色、紫红色果皮的像红薯，果肉多为白色。果肉均为半透明，肉质细嫩，多汁，浓甜可食。想吃的话直接将皮剥掉就可以了，不过里面的籽要吐出来，不可以吃。
三、牛卵坨的实用价值
1、药用价值
根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。
2、保健价值
果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸，人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等，具有较高的营养价值。
3、食用价值
果肉沁甜，浓香，滑嫩，口味独特。具有美容养颜保健，清理体内垃圾，提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹及色斑色素等。
4、工业价值
果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。
牛卵坨得了高血糖能吃吗
牛卵坨是一种水果，这种水果里面的糖分还是比较高的，所以对于高血糖患者来说，应该少吃或者不吃，高血糖对人的危害很大，一定要注重饮食调养，在平时饮食当中，应该多吃一些降糖的食物，比如说燕麦，紫菜，洋葱，大蒜等等都有很好的降糖功效，平时应该多吃这些食物。
1、燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。
降糖吃法：煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。
血糖高吃什么好 八种食物降血糖
2、紫菜
降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
3、洋葱
降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
4、大蒜
降糖吃法：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
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