鳗鱼补肾吗
补肾养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鳗鱼补肾吗，供您参考，希望能够帮助到大家。
鳗鱼不仅非常美味而且它具有很多有益于人体健康的功效，经常吃鳗鱼对补肾也能起到非常好的效果。鳗鱼的吃法有很多，可以搭配其它食材一起烹饪，如果搭配枸杞煲汤对补肾能起到更好的作用。想要补肾的人除了吃鳗鱼以外还可以多吃一些其它的鱼类，都有同样的补肾效果。
鳗鱼补肾吗
鳗鱼，别名鳗鲡，又称鳝，分为河鳗和海鳗两种。它肉质鲜美、细嫩，纤维质很少，富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨(抗结核)等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。因此，有“水中人参”、“鱼类软黄金”的美誉。
不仅如此，由于鳗鱼体内还含有一种很稀有的西河洛克蛋白，而这种物质可以强精壮肾，所以，多吃鳗鱼还能达到壮阳补肾的功效。《本草纲目》中记载鳗鱼“性平，味甘;强肾壮精、祛风杀虫”，可见鳗鱼壮阳补肾的功效在李时珍的论述中也得到了证实。
鳗鱼的功效
鳗鱼富含优质蛋白质，提供机体所需要的各种必要的氨基酸，还有助于提高人体的免疫力，促进生殖细胞的成长和活动力。而枸杞也是中医在配伍药膳中经常用到的一种食材，除了具有滋补肝肾、益精明目等功效，还能改善体虚乏力、头晕眼花等不适症状。这两种原料都有壮阳的功效，搭配在一起更是威力无穷，通常以熬汤比较常见。
鳗鱼的常用吃法
蒸鱼干鳗鱼干约500克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)，切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，放人蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可食用。
鸡火鱼鲞鸡750克，火腿200克，鳗鱼干200克，绍酒25克，葱25克，姜25克，酱油30克，精盐10克，白糖20克，花生油1000克(实耗100克)。将鸡斩成5厘米见方的块;鳗鱼干用水泡软洗净，切成块，加绍酒、葱、姜浸渍后洗净;火腿切成长方块放入碗中，加绍酒上笼蒸熟。锅置火上，放入花生油，烧至七成热时，将鸡块用酱油拌和，投入油锅中炸至微黄色，捞出沥油。锅再置火上，投入鸡块，加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱、姜，舀入适量清水烧沸，用小火焖至鸡块六成熟时，再投入鳗鱼干、火腿，继续焖30分钟即成。
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鳗鱼壮阳吗
鳗鱼虽然不是我们生活当中很常见的鱼类，但是在一些地方还是很容易吃到的。很多的人都知道鳗鱼具有很高的营养价值，可以为我们补充维生素和“脑黄金”DHA，可以说相比于其他的鱼类来说，营养价值毫不逊色。那么，有些朋友会问到：鳗鱼壮阳吗？我们来具体了解一下吧！
富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EpA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EpA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EpA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼脊椎骨几乎具备了钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1,与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例，所含钙质的生物利用率极高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品，具有补钙的保健功能。鳗钙是天然生物钙，安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖，对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果，可调节肠胃功能。
怀孕能吃鳗鱼吗
鳗鱼是一个在日本这个国家非常受人喜欢的鱼产品，但是在我们国家鳗鱼也受到了不少人的喜欢。而在鳗鱼中含有丰富的优质蛋白质，并且还有其他的一些维生素元素，因此鳗鱼对女性的身体，其实有着很强效的美容养颜作用。可是虽然鳗鱼对一般的女性有强效作用，而对怀孕的女性来说可以吃鳗鱼吗?
对准妈妈的好处：准妈妈食用海鳗鱼能补充优质蛋白和多种维生素，不仅美容养颜，还有助于提高机体免疫力。此外，鳗鱼富含钙、铁等矿物元素，能帮助准妈妈预防抽筋、补血养身。但是准妈妈食用时要注意清洗干净，以防鳗鱼肉中残留细菌，影响健康。
对胎儿的好处：鳗鱼富含不饱和脂肪酸、DHA、EpA，能促进胎儿的智力发育，保护胎宝宝的心血管健康。此外丰富的钙质和矿物元素，也对胎儿的骨骼发育大有好处。
产妇能吃鳗鱼吗?
能吃
妈妈产后身体比较虚弱，食用鳗鱼不仅能补充优质蛋白和多种维生素，还能滋润肌肤，助力免疫，有利于产后恢复。此外鳗鱼肉中丰富的磷脂还能通过乳汁提高宝宝的智力。但是如果妈妈对水产品过敏，建议不要食用，否则对健康不利。
婴幼儿能吃鳗鱼吗?
能吃
宝宝食用鳗鱼不仅能补充营养，提高身体抵抗力，还能杀死肚子里的蛔虫，防治小儿蛔虫症。此外，鳗鱼是极好的补脑佳品，对儿童的智力发育有莫大的好处。不过容易过敏和常发湿疹的宝宝尽量不要食用，以免病情复发或者加重。
鳗鱼选购技巧
颜色：优质的鳗鱼颜色呈青蓝色。
鱼身：鱼身柔软的为优质，鱼身僵硬的不宜食用。
气味：鳗鱼有其固有的海水味，如有腐臭味请勿购买。
鳗鱼的功效与作用
鳗鱼中含有丰富的钙、磷、钾、铁、锌等矿物元素，此外还富含多种维生素与不饱和脂肪酸，主要功效有：
1、鳗鱼中含有的西河洛克蛋白具有强精壮肾的功效。
2、能防治夜盲症，保护视力，防止视力衰退。
3、能降血脂、抗血栓，还能防治动脉硬化。
4、有美容养颜的功效，保持肌肤细嫩光滑。
5、预防骨质疏松，预防心血管疾病。
6、促进青少年大脑发育，增强记忆力，还能预防老年痴呆。
板栗烧鳗鱼——养胃健脾补肾补虚
鳗鱼是鱼肉的一种，营养价值高，而且还可以促进生长发育，对于正在发育期的孩子们啊还有老年人都是不错的选择，增强抵抗力和免疫力，而且还可以有抗衰的作用，鳗鱼如何食用呢，来看看板栗烧鳗鱼的做法。
板栗烧鳗鱼
板栗烧鳗鱼所需材料
主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油
板栗烧鳗鱼的做法
1、葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段，焯水。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄;板栗去壳蒸熟。
3、锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香，淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。
板栗烧鳗鱼的功效与作用
鳗鱼的营养十分丰富，是很好的营养品，维生素A和维生素E的含量非常高，但是鳗鱼惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，所以鳗鱼搭配上富含维生素C的板栗，可以全面的均衡营养。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。鳗鱼具有健脑益智、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。适合的人群有很多，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以有健脾胃的作用，补肾壮阳，补虚养血，是不错的抗衰美容的好选择哦。
板栗烧鳗鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，适养胃健脾补肾补虚抗衰老，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。
板栗鳗鱼煲——养胃健脾补肾强腰
经常吃点鱼肉可以补充丰富的不饱和脂肪酸哦，可以有提高智力的作用，而且其中含有的矿物质以及蛋白质的含量也是很多的呢，鳗鱼就是其中的一种，吃法也有很多，这道强身健体，补肾强腰的板栗鳗鱼煲的做法就不妨试试吧。
板栗鳗鱼煲
食疗功效:养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、DHA、EpA、胶原蛋白、钙
适宜人群:尤其适合咳喘、肾虚、腿脚无力者
禁忌人群:感冒、发热红斑狼疮患者
所需材料
主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油
做法
1、葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段，焯水。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄;板栗去壳蒸熟。
3、锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香，淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。
功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、调节血糖、健脑益智、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。此菜具有养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容的功效。这道板栗和鳗鱼的搭配反复，可以有祛风湿的作用哦，对于通乳啊还有润肠通便是有一定的好处的，而且也可以起到调理肠胃的作用，对于滋阴养血也是有好处的。
板栗鳗鱼煲的制作方法也很简单的哦，大家可以做一做，试着让自己的餐桌添加一些不一样的美食哦。板栗鳗鱼煲的功效有很多，可以促进食欲，而且还可以有强筋骨的效果，对于润肠通便啊还有补肾强腰有好处，不妨利用起来吧。
板栗烧鳗鱼——养胃健脾补肾强腰
板栗大家都爱吃，可以煮汤啊，煮粥，还可以炖菜都是不错的选择，含有的碳水化合物还有糖分以及能量是比较多的，可以补充能量，而且还可以有滋补气血的作用。半离合鳗鱼一起搭配真的是可以有保健的作用，可以强腰膝，还可以有养胃的功效哦。
板栗烧鳗鱼
食疗功效:养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、DHA、EpA、胶原蛋白、钙
适宜人群:尤其适合咳喘、肾虚、腿脚无力者
禁忌人群:感冒、发热红斑狼疮患者
板栗烧鳗鱼所需材料
主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油
板栗烧鳗鱼的做法
1、葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段，焯水。
2、鳗鱼处理干净后入油锅炸至金黄;板栗去壳蒸熟。
3、锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香，淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。
板栗烧鳗鱼的功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、调节血糖、健脑益智、美容养颜等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。此菜具有养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容的功效。板栗和鱼肉的一起搭配可以有补虚的作用，对于强身健体是有好处的，而且还能通乳的哦，对于调理血糖啊还有强身有好处，是不错的一种缓解贫血脾胃虚弱的食谱、
板栗烧鳗鱼的制作方法很简单，很常见的一种家常菜，可以按照自己的口味选择，适合的一些配菜哦。板栗烧鳗鱼可以有润肠通便的通，对于强身健体通乳有一定的好处和效果的，还可以缓解脾胃虚弱，大家可以试试这样的养生食谱、
鳗鱼披萨好吃吗
相信不少人在生活当中都比较喜欢吃鱼，大家也都知道鱼的味道是非常鲜美的，且肉质很滑嫩，不仅仅可以清蒸，还可以煲汤以及做沙拉是这样的吃法，已经让人觉得非常油腻，不敢再去多吃，而且每次吃都是这样的口感，所以大家想要吃的不同花样鳗鱼披萨究竟是怎么做的呢，这道披萨是非常美味的。
准备好主料：中粉100克、水50克、盐4克、橄榄油15克、酵母2克、 蒲烧鳗鱼1片、培根2片、西红柿半个、青椒1个、玉米粒20克；辅料：橄榄油少许、披萨酱1勺、芝士片1片，马苏里拉芝士碎70克； 做法：西红柿切丁，把里面的汁去除，青辣椒切小、玉米粒提前焯水捞出备用
超市买回的真空包装的蒲烧鳗鱼切成小块，同时准备好的芝士片、披萨酱、马苏里拉芝士碎，培根切小放入锅中煎香
制作饼底：取一盆加入中粉、盐和橄榄油，酵母用50克温水化开后全部加入面粉里
把所以材料和成光滑的面团，把面团放入温暖处发酵
把面团压扁排气后，擀成圆形。把面饼放入披萨盘中，披萨盘上和面饼上都刷点橄榄油。在饼皮上戳上小孔，以防烤制时鼓起来
在饼皮上均匀地抹上披萨酱，把准备好的一半的蔬菜粒均匀的撒在饼皮上，再把煎过的培根放上
接着放上芝士片和马苏里拉芝士碎后，再撒上另一半的蔬菜粒，放入预热好的烤箱，上层200度，下层220度烤15分钟
烤制10分钟后，取出披萨，放上提前准备好的蒲烧鳗鱼块
再撒上适量马苏里拉芝士碎，继续放入烤箱烤制5分钟
披萨里加的配料，蔬菜品种自己根据喜欢调整，最好不要使用水分大的蔬菜
烤鳗鱼
材料
鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
小诀窍
中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。
红烧鳗鱼
简介 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼是含EpA和DHA最高的鱼类之一，可增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,预防视力退化、骨质疏松,保护肝脏、还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为"可吃的化妆品"。
材料
鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐
做法
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。
2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。
3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。
4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。
5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。
烤鳗鱼寿司---补肾益精养胃健脾
烤鳗鱼是一种非常独特的美食，烤鳗鱼寿司更是有着独特的风味，这是很多喜欢吃寿司的朋友，在去日料店必点的一种寿司，其实我们想要食用的话，自己在家里面也是可以动手制作的，下面我们就是一起来看看烤鳗鱼寿司该怎么进行制作吧。
烤鳗鱼寿司的做法
材料：米饭一人份，烤鳗鱼1/2条，寿司醋适当，白芝麻，小甜葱少许。
做法：
1、米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱。
2、铺一张保鲜膜，取烤好的鳗鱼1/2条，将鳗鱼带皮的一面朝上放置。
3、将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上，卷起保鲜膜，双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧的压成长方体(也可以放模具里面压，如果有的话)。
4、除去保鲜膜，将压好的鳗鱼寿司切成1cm宽的寿司，烤鳗鱼寿司就做好了!
很多人说不知道去哪里买烤熟的鳗鱼，那么不妨买新鲜的鳗鱼回来自己烤，下面附上烤鳗鱼的做法：
1、鳗鱼处理干净，切成小块放入碗中，调入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；
2、打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟即可。
鳗鱼是含有碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素，我们食用鳗鱼是有很好的补肾益精的作用，除此之外，也是有祛湿、补虚、养血的作用。我们食用烤鳗鱼寿司是可以很好的补充身体蛋白质和维生素，可以很好的补充身体能量，让我们更加的有精神，寿司对于养胃健脾也是有不错的作用。
大家如果是想要食用烤鳗鱼寿司是可以很好的参考上面的做法，但是我们在食用的时候是要很好的注意这款寿司的热量是很高的，要很好的控制量，如果是患有慢性疾病的人，食用的时候就是需要格外的注意了。
板栗烧鳗鱼——补肾强腰养胃健脾
板栗烧鳗鱼作为一款非常美味的菜肴，相信我们大家都是非常的喜欢吃板栗烧鳗鱼的，当然，板栗烧鳗鱼不仅非常的好吃，保健功效也是非常不错的，那么大家对于板栗烧鳗鱼的做法了解多少?下面我们就来一起看看板栗烧鳗鱼的做法和功效。
板栗烧鳗鱼
板栗烧鳗鱼的做法
1、做菜的配料总是不可缺少的，将葱洗净切段，生姜洗净切片备用。
2、随后豌豆荚用清水洗净，将之切段，还要进行焯水，将它的味去除。
3、鳗鱼的处理在购买时就让人处理好，随后将之内脏清洗干净，在鱼身划上几刀，以便更好的入味。
4、接着就可以热锅了，将生姜、葱放入，进行爆香，随后将鱼放入，两面炸至金黄。
5、接着将酱油，再加入一些水，板栗、豌豆荚这个时候也要放入，等板栗熟了之后，就开始调味。
6、放入适量的食盐，白糖，等入味之后就可以吃了。
板栗烧鳗鱼的功效与作用
板栗烧鳗鱼可以补肾强腰、养胃健脾通乳等等的作用。板栗时常被我们用来食用，而且味道甜美，并且营养价值高，它可以养胃健脾、抗衰老等等的功效。所以肠胃不好的人可以适当的食用，在夏季食用还能美容养颜，防止皱纹的增长。鳗鱼可以补肾壮阳、健脑益智、美容养颜等功效，对于久病体虚人群来说，更是好的食物，并且对于产妇来说更是能通乳。豌豆更是可以调和脾胃、通乳、润肠通便等的功效。这道食谱对于我们脾胃不好的朋友们来说，是极好的。还能帮助男性壮阳，促进性功能的健康。
现在我们大家也都知道了板栗烧鳗鱼的做法了，我们可以知道，板栗烧鳗鱼的做法并没有大家想象中那么复杂的，只要我们大家多看几遍都是可以学会制作板栗烧鳗鱼的，经常自己做着使用功能板栗烧鳗鱼，还可以帮助我们补肾。
鳗鱼饭有刺吗
在吃日本料理的过程中，鳗鱼是必不可少的角色，因为鳗鱼在日本料理中起着不可忽视的作用。无论是鳗鱼寿司还是鳗鱼饭，都是独具日本特色的日本料理，所以在吃日本料理的时候一定要尝试这些菜肴。而且鳗鱼与一般的鱼比较起来其中所含有的鱼刺比较少，可是还是会有读者担心鳗鱼饭中会有一次吗?
鳗鱼饭的鳗鱼有刺吗
鳗鱼是有刺的，就是那根脊椎。
鳗鱼，拼音：拼音：mán 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗(Anguilla anguilla)及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼饭的鳗鱼是海曼吗
鳗鱼不是海曼。
鳗鱼，拼音：拼音：mán 别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
海鳗(学名：muraenesox cinereus)，经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大， 舌附于口底。
孕妇能吃鳗鱼寿司吗？
如果大家有条件的话，不妨可以多吃一些鳗鱼，这种鱼的鱼肉不仅非常好吃，而且能够补充非常丰富的营养，比如优质蛋白以及丰富的维生素a，现在人们在工作中的压力很大，会导致身体疲劳，这时候多吃鳗鱼寿司是很有好处的，另外女性们吃鳗鱼寿司还具有美容养颜等功效，那么孕妇能不能吃鳗鱼寿司呢？
孕妇能吃鳗鱼寿司吗？
1、鳗鱼寿司孕妇可以吃吗
孕妇可以吃鳗鱼寿司，但最好是吃自己做的，外面卖的偶尔吃一些没关系，不要经常吃。另外，孕妈妈们还要注意，吃鳗鱼寿司的时候不要吃白果、牛羊肝、甘草或者是抗过敏的药物，如果是对水产品过敏就不要吃了。同时，孕妈妈们需要控制好吃鳗鱼寿司的量，吃太多了不仅不容易消化，还有可能引发一些旧疾。如果孕妈妈们把鳗鱼寿司当做日常主食食用，那么还需要配一些蔬菜水果，以保证营养的全面摄入。
2、孕妇吃鳗鱼的注意事项
2.1、鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，孕妇吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜来补充维生素C。同时，孕妇还要特别注意自身体质，防止吃海鲜过敏。
2.2、鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理。
2.3、吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用。
3、鳗鱼的营养价值
鳗鱼营养成分丰富，生鲜鳗鱼含水分、蛋白质、脂质、醣类、灰分、维生素A、D、E，还含有钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EpA。与其他动物性食品比较，鳗鱼的维生素A、维生素E及脂肪中含有的多元不饱和脂肪酸等，均有较高的含量。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其脑、卵巢及脊髓中含脑磷脂，卵磷脂及胆固醇。
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