海参炒芹菜怎么做？
养生怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海参炒芹菜怎么做？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在的年轻人比较喜欢喝酒，而且在喝酒的时候经常控制不住自己，一不小心就喝多了，大家都知道，喝酒多了会伤肝伤胃，酒后会出现恶心呕吐以及头晕等症状，这时候要多吃一些解酒的食物，这里为大家推荐芹菜，芹菜不仅能够帮助醒酒，而且能够保护胃，今天介绍的美食是海参炒芹菜，具体做法如下。
海参炒芹菜的做法：
1.
准备好食材，吃，芹菜洗净，切成小段
2.
锅里放油烧热，放入葱爆香
3.
放入海参一起翻炒一会
4.
加入适量的开水或者高汤煮制
5.
煮上3分钟左右，加入盐，耗油，酱油调味
6.
放入切好的芹菜
7.
后放入水淀粉，再次煮开即可
芹菜炒海参内筋/更多做法
11.海参筋切段。
22.西芹切丝。
33.锅加油烧热，下入葱花炒时香味。
44.下入海参筋翻炒。
55.下入芹菜丝翻炒至断生。
66.调入花椒粉。
77.调入生抽。
88.调入盐。
99.翻炒均匀即可出锅。
营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
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怎么做辣椒炒海参
辣椒炒海参是一道非常鲜美的菜品，其中辣椒的搭配，不仅可以丰富了整道菜的色泽，还可以增加人体的食欲，这样吃海参的同时，也能感受到辣椒的爽口，味道不会太过于单一。下面就为大家详细说明辣椒炒海参的做法，以便能够在家进行尝试制作。 首先，选购食材，准备调料。将新鲜海参放在盛有盐水的容器中浸泡，去除体内有关杂质。捞出来处理干净后，再清洗几遍，切成适当大小的片状即可。根据自己喜欢吃辣的程度选择购买辣椒的种类，可以是尖椒或者是红辣椒，也能均匀搭配。把辣椒处理干净，洗净后，切成适合的形状。
然后，把海参放在盛有开水的锅中焯制2分钟所有即可捞出。接下来，准备一个干净的锅，等锅热，加入适量的油，油热后，放入葱末、姜末以及豆瓣酱，辣酱进行爆香，再加入干红辣椒段以及红辣椒、尖椒，翻炒。
最后，加入切好的海参，快速大火翻炒后，换成小火，继续炒制。可加入适量的淀粉汁，能够使菜味更加鲜美，直至收汁炒熟后即可盛出，装到盘子里进行享用！搭配热乎乎的米饭，也可以作为拌面的卤菜进行调制，都是美味的吃法。
爽口的辣椒炒海参就制作完成了，其实方法特别简单易于操作，也没有复杂的步骤。只是需要注意海参的选择一定要新鲜，否则会影响整道菜的口感与味道。同时，还可以根据自身的喜好来选择具体的操作方法，可以大胆进行尝试制作！
海参炒白菜怎么做？
现在的人会有各种各样的不良饮食习惯，最常见的是在饮食上吃得比较精细，长期这样吃的话，会导致人的消化负担加重，最终的结果是有很多毒素和垃圾滞留在肠道里面，长期如此的话，会导致患有肠癌的概率大大升高，为了预防这种问题，大家平时可以多吃一些白菜，下面是海参炒白菜的具体做法。
海参炒白菜的做法：
11.5根即食海参冲洗干净
22.随便用刀竖着分2半或3半
33.用葱花和蒜片炝锅
44.倒入白菜
55.翻炒
66.倒入海参和酱油
77.加入适量食盐
88.翻炒即可出锅
冬菇板栗烧白菜
材料
板栗3两，香菇6颗，大白菜7两，蒜茸，蚝油，生抽，料酒，油，盐少许，糖
做法
1.板栗去掉壳和皮后，切成两半。
2.香菇去掉蒂部用水泡软。
3.油烧热后，爆香蒜茸，把板栗放锅里爆炒几下（爆过的板栗呆会焖的时候就不易碎），然后把香菇放进一同炒，加点蚝油，料酒，生抽，少许盐和糖和2碗水，然后盖上锅盖焖15分钟。
4.等板栗焖后，汁也收得差不多了，往锅里再倒点油，把切成小块的大白菜放进同炒（先放梗，后放叶），如果汁太少就溜点水，等白菜快熟的时候，再加一点点盐，淋上蚝油拌匀即可上碟。
小诀窍
白菜因为吸收了香菇和板栗的味，加上放了蚝油，不用放鸡精白菜的味道也很鲜甜。
海参焖笋鸡
材料
鸡脯肉，海参，春笋，鸡腿菇，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉
做法
1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
2、海参、春笋切成条。
3、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后，放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
4、加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
5、放入春笋、海参烧三分钟，用水淀粉勾芡即可。
辣椒炒海参怎么做？
辣椒炒海参制作方法简单，营养价值高，而且其中富含蛋白质脂肪碳水化合物等，这些物质绝对的高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，关于它的做法，大家可以通过下文来参考。
一、原料
主料：獐子岛活海参、宁乡土花猪肉（肥瘦参半）
配料：本地青椒、大蒜子
调料：盐、酱油、鸡精
1. 先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。
2. 宁乡花猪肉切片，肥瘦分开。青椒切片，大蒜去皮切片。
3. 热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香。
4. 放入瘦肉片翻炒，加少许酱油上色。
5. 放入海参片，快速翻炒，调味，即可出锅。
二、制作用料
主料海参（水浸）500克
辅料猪肉(肥瘦)125克,黄豆芽150克,青蒜150克
调料
大葱75克,味精3克,豆瓣30克,淀粉(玉米)5克,辣椒(红、尖、干)20克,酱油25克,料酒15克,香油15克,盐5克,猪油（炼制）80克,姜30克
制作方法
1、将泡发好的海参洗干净
2、处理内脏洗净切成段
3、放入开水中氽熟
4、捞出备用
5、将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀
6、再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用
7、葱姜蒜切成末备用
8、锅中倒入少许植物油，油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味
9、加入调料汁炒熟
10.然后将氽好的海参在放入锅中一起翻炒入味，放入少许稀释的水淀粉勾芡，大火收汤即可出锅
三、营养价值
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫
克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
香菇炒海参怎么做？
香菇炒海参是比较日常的一种被烹煮方法，所需要的这些食材，对我们的身体健康以及营养补充也是比较好的，因此对于喜爱这些美食的朋友们，可以通过以下介绍的方法来认识了解，这样自己在家也可以动手制作完成美味香菇炒海参。
首先需要的食材包括海参、香菇，可适当的放入一些莲藕，还有火腿，海参在烹煮之前必须提前泡发好，然后将火腿香菇处理切片，在之前应该将海参以及姜片用清水煮六分钟之后再捞出来备用，然后在锅中加入清水调味，加入香菇火腿，等到水烧开之后放入海参，大概做20分钟，加上盐油调味，就可以关火装盘了。
香菇炒海参虽然是比较常见普通的一种搭配烹煮方法，但是不管是香菇还是海参，这两种食材对我们的身体健康也是很好的，而且可以更好的帮助，提高身体的免疫能力，预防一些疾病的威胁，而且香菇还有助于帮助降低胆固醇，改善高血脂、高血压等这些病症。
而海参一直以来都是公认的保健名贵食材，可以起到很好的延缓衰老效果，其中富含蛋白质矿物质维生素，多种天然珍贵活性物质，不仅仅是饭桌上的美味佳肴，同时也是比较好的滋补药品，所以在日常饮食当中能够更多的了解这些食物的烹煮方法，那么就可以享受它带来的美味，又可以发挥其带来的保健作用。
海参炒杏鲍菇怎么做
有好多的朋友在日常的饮食当中特别的注重，不但要达到营养、美味的效果，同时还要达到养生和保健的功效，其实生活当中这样的饮食也特别多，大家也都知道海参和杏鲍菇的营养价值和功效的，这两样如果在一起做的话相信味道和功效也更加的好，那么，海参炒杏鲍菇怎么做？我们来进行一下了解。
做法一、
用料
海参(干) 大蒜 杏鲍菇 大葱 酱油 糖 盐 蚝油 玉米油
海参炒杏鲍菇的做法
1、海参干用冷水浸泡一天。
2、破开海参肚子，清理干净内脏。
3、干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮20分钟。
4、冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。
5、大葱斜切，大蒜切片，杏鲍菇滚刀块，海参切小块。
6、起油锅，放入大葱、大蒜、杏鲍菇，翻炒;直到大葱透出香气，白色部分出现焦斑~
7、倒入海参，翻炒一下。
8、加入少许料酒、适量酱油、蚝油、少许盐、糖，翻炒均匀。
9、倒入适量水，煮至杏鲍菇熟透并且入味，留一点点汤汁即可。
做法二、
主料 海参2条 杏鲍菇3只
辅料 鸡汁3勺 虾米10g 香菇6只 盐少许 味精少许 大葱2条 蒜头3颗 辣椒1个
杏鲍菇焖海参的做法步骤
1. 先将海参和杏鲍菇洗净，切片，不要太薄，口感更好
2. 把香菇泡发，去蒂切成两块，虾米也用少量水泡一泡
3. 在锅里下适量油，把蒜头，虾米，香菇下锅，爆香
4. 倒入海参，杏鲍菇，翻炒一分钟
5. 倒入鸡汁，翻炒，加入适量水，刚好淹到里面的食物6. 盖上锅盖，焖烧，待到水差不多快干时，加入葱段，辣椒丝，盐，味精
通过以上的介绍，我们现在对海参炒杏鲍菇的做法有了一定的了解，可以看出做法也不难，在平时的时候我们自己动手就可以在家时做，不过在做的时候需要注意的就是要注意各种食材搭配的比例，而且还要注意炒菜时的火候情况。
银耳炒芹菜怎么做？
银耳能够润肺，滋阴养胃，安神，健脑，补脾开胃，而且还能够清肠，大家平时可以多吃银耳，银耳常见的吃法就是熬粥，其实银耳炒芹菜也是很好吃的。
一、菜谱简介
中医记载：银耳，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 除了煲糖水，银耳还可以炒着吃，可以炒芹菜（芹菜降血压还因为纤维多，促进肠蠕动），还可以炒鸡蛋..... 蒜：温，辛、甘。温中健胃，消食理气。独头紫皮最佳，大蒜有抗菌消炎的作用 大蒜属于湿热之品，若有肝热之人，脾胃火重，眼睛疼有炎症者，不易生食，做菜的时候，要用油煸熟了，做调味
二、材料
银耳一朵 芹菜300克 姜 蒜适量 盐
做法
1、银耳放到冷水里，泡发，然后反复用流水冲洗
2、把银耳撕开，放到热水锅里烫2-3分钟，捞出备用
3、锅里放热油，倒入姜片翻炒，倒入芹菜段，直至炒到8分熟
4、倒入水烫过的银耳，继续炒，直至芹菜全熟
5、倒入蒜末炒1-2分钟，最后加入盐入味
6、如果怕大蒜的辛辣，就用油爆香姜片的时候，放入蒜，这样蒜味就没有那么浓烈了，不会刺激胃了。
三、小诀窍
银耳普遍都是硫磺熏过的，很难能买到没有硫磺熏过的。所以泡发和清洗银耳，要反复多次的用流动的水冲洗，尽量减少硫磺的残留
选购蒜，最好选择“独头蒜”，这种蒜味道更香，
海米炒芹菜怎么做？
芹菜是生活中比较常见的一种蔬菜，平时去菜市场买菜的时候，经常可以看到有芹菜在卖，芹菜的另一个名称叫胡芹，这种蔬菜的营养非常丰富，比如富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的微量元素，大家都知道吃芹菜具有降血压的作用，另外还能够润肺止咳等等，下面教大家用海米和芹菜炒来吃。
海米炒芹菜的做法：
烹制材料
主料：芹菜350克。
辅料：海米30克。
调料：大葱10克姜10克淀粉（豌豆）10克花生油30克。
烹制工艺
1、芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。
2、锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。
菜品特色
色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜味美。
虾米炒芹菜的注意事项
用虾米做菜的时候，先用清水洗一下，再放到温水里跑软。虾米本身是咸的，所以做的菜和平时相比，要少放一点盐。
芹菜和虾米都是容易熟的食物，油锅热了以后，把这两种菜放进去，快点翻炒，加一点盐、味精，喜欢油腻再加点麻油，就迅速出锅了。
这道菜虾米味比较重，如果不喜欢，也可以改成肉炒芹菜。在放芹菜之前先炒用料酒、盐腌制好的肉。等肉炒熟后再放芹菜，放一些酱油上色，就可以出锅了。
通过这个规律，可以自己做出虾仁炒黄瓜、西红柿炒鸡蛋、肉片炒冬瓜等等家常菜。
芹菜叶也是可以吃的。烫过之后切碎，可以放在凉拌菜里，或者用油炒过，放在一些比较油腻的肉菜上，能够让菜变得更爽口。
海米炒芹菜的做法
1.芹菜择叶去，洗净切段。
2.海米淘洗一下，用水略泡一下。
3.准备好葱花。
4.锅里油热后放葱花和海米爆锅。
5.放芹菜翻炒。
6.加适量盐调味。
7.芹菜变翠绿后，加适量味精提味，翻匀后盛出即可。
芹菜炒鱼块怎么做？
想必大家都吃过芹菜，最常见的就是炒青菜来吃，比如芹菜炒肉丝是大部分地方的一道家常菜，一般人都可以放心吃芹菜，这种蔬菜含有丰富的维生素，另外还有钙磷铁等丰富的微量元素，芹菜具有很多食疗作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，今天介绍的美食是芹菜炒鱼块，下面是详细做法。
芹菜炒鱼块的做法：
1草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。
22准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。
33准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据喜辣程度来选择。
44芹菜切段，备用。
55辣椒，蒜，姜，切好备用。
66蒜苗一根切好备用。
77热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。
88辣椒稍微变色后加入芹菜炒。
99翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。
1010水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。
1111出锅装盘。
香芹烧鱼块的做法
11.新鲜鱼去鱼鳞，去鱼鳃，杀好后去内脏，去黑膜，（这鱼头用来做剁椒鱼头不错）
22.鱼身洗干净切成块，用盐，料酒，生抽，胡椒粉，腌15分钟左右。（盐要掌握好，太咸了就不好吃了，宁可少放不可多放）
33.锅内放油烧热，切一块姜用刀拍扁，放入油中炸出香味，然后把生姜捞出不要，（忘记拍了）再放入鱼块。
44.香芹摘掉叶子，切掉根部，要洗干净泥沙。
55.慢慢的抖动锅，翻的时候小心点，不要翻烂了，两面颜色稍微带黄色时，开最小的火，少油慢慢煎，油多就可以先倒在碗里。
66.这时可以准备，小米椒切丁，生姜切丝，蒜头拍碎，芹菜切段，
77.鱼煎好后，把鱼捞出，
88.剩下的油用来炒小米椒生姜大蒜加适量盐，炒出香味放入煎好的鱼块，（如果有自己做的辣椒酱放点更好吃）
99.放入芹菜翻炒，加调料，用手撒上少量水就行了，收汁装盘。（不是加水倒入）
1010.鱼吃起来香酥中又带辣又有芹菜的香味。
牛肉炒芹菜怎么做
牛肉炒芹菜这种食物在生活中是比较常见的，主要是因为牛肉这种食物很受大家的欢迎。芹菜炒牛肉，我们要注意的是牛肉的韧性，一般不能炒太久，炒太久会让牛肉失去它原有的韧性，所以我们应该要先芹菜炒熟之后，再将牛肉放进锅里面翻炒，并且要及时的添加一些食物的作料等。
芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。这个菜在制作中既要注意保证牛肉的滑嫩，又要注意保证芹菜的鲜脆。所以牛肉最好用滑炒得办法，变色即捞出;而芹菜事先用少许盐腌制片刻。这样既可以使芹菜入味，又可以去除芹菜中多余的水分，减少炒制的时间。
牛肉炒芹菜，嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
做法
1.将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时
2.炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
文章详细的为我们介绍了芹菜炒牛肉的制作方法跟营养价值，这对于大家食用芹菜炒牛肉这道菜式是有一定作用的。芹菜含有比较多的纤维素以及它还有降低体内胆固醇的作用，对于高血压的患者，你们在平时是可以适当的食用一些芹菜的。
猪皮炒芹菜怎么做？
猪身上的肉有很多分类，这其中就包括猪皮，想必大家都吃过各种各样的猪皮美食，猪皮含有丰富的胶原蛋白，所以吃了对皮肤有好处，另外猪皮还有很多食疗作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，还能够治疗低热等等，今天介绍的美食是猪皮炒芹菜，这是一道非常美味的家常菜，下面是详细做法。
猪皮炒芹菜的做法：
材料
主料：猪肉皮300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克
辅料：姜片10克
调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻
做法
1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。
2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。
3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。
4、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。
5、放入猪肉皮翻炒片刻，加辣椒酱、料酒续炒。
6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生；
7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
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