芹菜炒西红柿怎么做？
养生怎么做。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芹菜炒西红柿怎么做？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
芹菜炒西红柿，虽然都是家常的一种食材，但是家常的食物同样也可以有不一样的美味享受和体验，那么如何你去动手制作完成这一些美味食材呢，可以参考下文介绍的方法。
一、主料西红柿适量鸡蛋适量
方法/步骤
1把买好洗干净的芹菜切成小段，然后在切成片状。
2 把西红柿洗干净，然后切成片状。
3菜也切好了，然后锅里放适当的油，待油七分热时把芹菜放入锅里小炒片刻。
4 拿几个鸡蛋打开放入碗里进行均匀的搅拌。
5将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里炒一分钟左右，然后把刚才切好的西红柿倒入锅里轻炒，放入适当香盐。
6将切好的荪还有葱倒入锅里，在放些香料，然后小火炒片刻。
7 经过小火炒片刻，美味的菜就做好了。
二、步骤
1.芹菜摘去叶子
2.把芹菜切成段
3.西红柿洗干净
4.把西红柿切成条状
5.锅中放入适量的豆油
6.把西红柿放入锅中翻炒
7.避免糊锅可以加入适量温水
8.当西红柿果汁出来更多的时候，可以把芹菜放入
9.加入适量的盐和酱油，翻炒五分钟左右
10.盛到盘中，可以开饭了
三、小贴士
芹菜不想炒的太烂的，那就晚些时间在放。西红柿可以烂，那样果汁出来的更多，酱油也少放，颜色才更正点。
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海米炒芹菜怎么做？
芹菜是生活中比较常见的一种蔬菜，平时去菜市场买菜的时候，经常可以看到有芹菜在卖，芹菜的另一个名称叫胡芹，这种蔬菜的营养非常丰富，比如富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的微量元素，大家都知道吃芹菜具有降血压的作用，另外还能够润肺止咳等等，下面教大家用海米和芹菜炒来吃。
海米炒芹菜的做法：
烹制材料
主料：芹菜350克。
辅料：海米30克。
调料：大葱10克姜10克淀粉（豌豆）10克花生油30克。
烹制工艺
1、芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。
2、锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉勾薄芡，出锅装盘即成。
菜品特色
色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜味美。
虾米炒芹菜的注意事项
用虾米做菜的时候，先用清水洗一下，再放到温水里跑软。虾米本身是咸的，所以做的菜和平时相比，要少放一点盐。
芹菜和虾米都是容易熟的食物，油锅热了以后，把这两种菜放进去，快点翻炒，加一点盐、味精，喜欢油腻再加点麻油，就迅速出锅了。
这道菜虾米味比较重，如果不喜欢，也可以改成肉炒芹菜。在放芹菜之前先炒用料酒、盐腌制好的肉。等肉炒熟后再放芹菜，放一些酱油上色，就可以出锅了。
通过这个规律，可以自己做出虾仁炒黄瓜、西红柿炒鸡蛋、肉片炒冬瓜等等家常菜。
芹菜叶也是可以吃的。烫过之后切碎，可以放在凉拌菜里，或者用油炒过，放在一些比较油腻的肉菜上，能够让菜变得更爽口。
海米炒芹菜的做法
1.芹菜择叶去，洗净切段。
2.海米淘洗一下，用水略泡一下。
3.准备好葱花。
4.锅里油热后放葱花和海米爆锅。
5.放芹菜翻炒。
6.加适量盐调味。
7.芹菜变翠绿后，加适量味精提味，翻匀后盛出即可。
芹菜炒鱼块怎么做？
想必大家都吃过芹菜，最常见的就是炒青菜来吃，比如芹菜炒肉丝是大部分地方的一道家常菜，一般人都可以放心吃芹菜，这种蔬菜含有丰富的维生素，另外还有钙磷铁等丰富的微量元素，芹菜具有很多食疗作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，今天介绍的美食是芹菜炒鱼块，下面是详细做法。
芹菜炒鱼块的做法：
1草鱼块，自己炸的，根据需求决定用量。
22准备香芹，光闻着就有食欲，煮出来味道更美。
33准备辣椒，蒜，姜。辣椒可根据喜辣程度来选择。
44芹菜切段，备用。
55辣椒，蒜，姜，切好备用。
66蒜苗一根切好备用。
77热油，煸蒜后加入姜和辣椒翻炒。稍微翻炒后加入鱼块继续翻炒。
88辣椒稍微变色后加入芹菜炒。
99翻炒数下后加入盐，再倒入清水，水不用太多，因为芹菜容易熟，鱼块本身就是熟的。盖锅盖煮2-3分钟左右。
1010水快要煮干时加入蒜苗和少许酱油，鸡精调味。稍微翻炒后即可出锅。
1111出锅装盘。
香芹烧鱼块的做法
11.新鲜鱼去鱼鳞，去鱼鳃，杀好后去内脏，去黑膜，（这鱼头用来做剁椒鱼头不错）
22.鱼身洗干净切成块，用盐，料酒，生抽，胡椒粉，腌15分钟左右。（盐要掌握好，太咸了就不好吃了，宁可少放不可多放）
33.锅内放油烧热，切一块姜用刀拍扁，放入油中炸出香味，然后把生姜捞出不要，（忘记拍了）再放入鱼块。
44.香芹摘掉叶子，切掉根部，要洗干净泥沙。
55.慢慢的抖动锅，翻的时候小心点，不要翻烂了，两面颜色稍微带黄色时，开最小的火，少油慢慢煎，油多就可以先倒在碗里。
66.这时可以准备，小米椒切丁，生姜切丝，蒜头拍碎，芹菜切段，
77.鱼煎好后，把鱼捞出，
88.剩下的油用来炒小米椒生姜大蒜加适量盐，炒出香味放入煎好的鱼块，（如果有自己做的辣椒酱放点更好吃）
99.放入芹菜翻炒，加调料，用手撒上少量水就行了，收汁装盘。（不是加水倒入）
1010.鱼吃起来香酥中又带辣又有芹菜的香味。
牛肉炒芹菜怎么做
牛肉炒芹菜这种食物在生活中是比较常见的，主要是因为牛肉这种食物很受大家的欢迎。芹菜炒牛肉，我们要注意的是牛肉的韧性，一般不能炒太久，炒太久会让牛肉失去它原有的韧性，所以我们应该要先芹菜炒熟之后，再将牛肉放进锅里面翻炒，并且要及时的添加一些食物的作料等。
芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。这个菜在制作中既要注意保证牛肉的滑嫩，又要注意保证芹菜的鲜脆。所以牛肉最好用滑炒得办法，变色即捞出;而芹菜事先用少许盐腌制片刻。这样既可以使芹菜入味，又可以去除芹菜中多余的水分，减少炒制的时间。
牛肉炒芹菜，嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
做法
1.将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时
2.炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。
芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
文章详细的为我们介绍了芹菜炒牛肉的制作方法跟营养价值，这对于大家食用芹菜炒牛肉这道菜式是有一定作用的。芹菜含有比较多的纤维素以及它还有降低体内胆固醇的作用，对于高血压的患者，你们在平时是可以适当的食用一些芹菜的。
猪皮炒芹菜怎么做？
猪身上的肉有很多分类，这其中就包括猪皮，想必大家都吃过各种各样的猪皮美食，猪皮含有丰富的胶原蛋白，所以吃了对皮肤有好处，另外猪皮还有很多食疗作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，还能够治疗低热等等，今天介绍的美食是猪皮炒芹菜，这是一道非常美味的家常菜，下面是详细做法。
猪皮炒芹菜的做法：
材料
主料：猪肉皮300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克
辅料：姜片10克
调料：料酒，辣椒酱，陈醋，食盐，胡椒粉，植物油，鸡精，花椒粉，熟芝麻
做法
1、把猪肉皮里面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除并清洗干净。
2、下入凉水锅中，加胡椒粉、生姜片大火煮出白沫，肉皮微卷，捞起放凉水中过凉。
3、芹菜、辣椒洗净后均切成细丝；姜去皮切片、青蒜择洗干净，切段；猪肉皮切成丝。
4、锅置于火上，加植物油烧热，下入姜片、青蒜段煸炒出香味。
5、放入猪肉皮翻炒片刻，加辣椒酱、料酒续炒。
6、再把芹菜丝、辣椒丝炒至断生；
7、加食盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，烹少许陈醋，撒上熟芝麻即可出锅。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
驴肉炒芹菜怎么做？
芹菜这种蔬菜含有丰富的纤维素，纤维素是一种难以消化的营养，进入人体后会触动肠胃的蠕动，而且还是一种非常好的抗氧化剂，现在的女性们都非常爱美，平时不妨多吃一些青菜，能够增强皮肤的抗氧化能力，从而起到美容养颜的功效，今天为大家推荐驴肉炒芹菜这道美食，下面来学习做法。
驴肉炒芹菜的做法：
11.芹菜洗净切段，沥干水份备用
22.驴肉洗净，切薄片，用姜蒜、料酒腌制片刻
33.热锅放油，放驴肉大火爆炒至八九分熟，捞起
44.锅里再加点油，放芹菜爆炒片刻
55.放驴肉翻炒，放适量盐翻炒均匀
66.放适量生抽、耗油、料酒翻炒均匀
77.放适量干辣椒翻炒均匀，起锅
芹菜炒驴肉的做法步骤
11驴肉配芹菜美滋美味。
22食材准备好。
33芹菜洗干净拍扁切段。
44驴肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。
55植物油六成热放入驴肉大火炒至变色。
66炒好的驴肉拨至一边放入红辣椒。
77加入芹菜段。
88加入盐。
99所有食材拌匀加入生抽。
1010爽脆可口。
小窍门
1.芹菜洗干净拍扁这样更容易入味。
2.驴肉用盐、老抽、淀粉抓匀腌渍十分钟。
3.驴肉炒制要大火速度快不然容易老口感不好。
芹菜丝炒驴肉
所需材料
芹菜250克驴肉200克色拉油适量盐适量葱姜蒜丝适量酱油少量白米醋三滴料酒适量鸡精少量清水半小碗
制作方法
1将芹菜切成细丝，要小心手呀。
2将葱姜蒜切细丝待用。
3把驴肉切丝。4起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。
5倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。
6加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。
7炒熟的肉装盘待用。
8另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。
9炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。
10倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。
11盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。
小贴士
注意：炒芹菜时间不要过长，长了就不脆了，颜色也不鲜艳了，也不用加水，自然出点水没关系。酱油非常上色，这里只在炒肉的时候放了一点，因为芹菜是丝，很快也吸收了酱油的颜色，炒的时间很短呢，可是芹菜丝看起来还是颜色有一点点暗下来了。建议大家可以用颜色不是很重的酱油。
海参炒芹菜怎么做？
现在的年轻人比较喜欢喝酒，而且在喝酒的时候经常控制不住自己，一不小心就喝多了，大家都知道，喝酒多了会伤肝伤胃，酒后会出现恶心呕吐以及头晕等症状，这时候要多吃一些解酒的食物，这里为大家推荐芹菜，芹菜不仅能够帮助醒酒，而且能够保护胃，今天介绍的美食是海参炒芹菜，具体做法如下。
海参炒芹菜的做法：
1.
准备好食材，吃，芹菜洗净，切成小段
2.
锅里放油烧热，放入葱爆香
3.
放入海参一起翻炒一会
4.
加入适量的开水或者高汤煮制
5.
煮上3分钟左右，加入盐，耗油，酱油调味
6.
放入切好的芹菜
7.
后放入水淀粉，再次煮开即可
芹菜炒海参内筋/更多做法
11.海参筋切段。
22.西芹切丝。
33.锅加油烧热，下入葱花炒时香味。
44.下入海参筋翻炒。
55.下入芹菜丝翻炒至断生。
66.调入花椒粉。
77.调入生抽。
88.调入盐。
99.翻炒均匀即可出锅。
营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
1、芹菜镇静安神芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
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