甜煎饼的做法大全
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平常吃的煎饼口味大部分都是偏咸的，但是有很多人特别喜欢吃甜味煎饼，制作煎饼之前要把糖水调好，可以将白糖或者红糖溶化在热水中，也可以放入一些蜂蜜，这样会使甜味更浓，在制作甜煎饼之前，一定要将锅底刷油，避免烤糊，而且烤制的温度不应该太高，否则会破坏煎饼的营养价值。
一、做法
1.水，面粉，白糖，调成无颗粒面糊，不能太调，倒入热锅时要容易推开的，因为煎这个要快，中火吧，别糊了。
2.平底锅刷油，倒入面糊，均匀推开。
3.两面煎，边边有点脆
二、食材
鸡蛋 2个
食用油 少许
盐 适量
葱花鸡蛋饼
1鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
3锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;
3平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼
1面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;
3平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;
4撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
1豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
3平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
1鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;
3鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;
4将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼
1面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
2鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味;
3平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可;
4找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
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蔬菜煎饼的做法大全
蔬菜煎饼的做法比较多，可以把面粉当中揉入蔬菜，把蔬菜直接打成泥揉在一起，这样吃起来营养价值比较高，在做好的蔬菜煎饼后，也可以包裹一些新鲜的蔬菜，吃起来比较美味，做法也是比较多的，也可以放入其他的一些食材，比如说金针菇等食用菌，营养价值比较丰富。
蔬菜煎饼的做法大全
材料高筋面粉100g，鸡蛋2枚，韭菜20g，香葱2根，胡萝卜1/2根，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法1、韭菜和香葱分别择洗干净，沥干水分，切成1cm长的小段。胡萝卜清洗干净，切成细丝。鸡蛋在碗中打散。2、高筋面粉中加入100ml凉开水和打好的蛋液，用打蛋器慢慢搅打成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。3、将切好的韭菜段、香葱段和胡萝卜丝放入面糊中，加入盐调味，搅拌均匀。4、中火烧热平底锅中的油至七成热，用大汤勺舀取调好的面糊放入平底锅中，使面糊均匀地布满锅底，约0.5cm厚，煎至底面金黄后，用木铲轻轻地沿锅边将饼与锅分离，之后翻转煎另一面，煎至两面都成金黄色即可。5、将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。小诀窍煎饼翻面时可用锅铲轻轻压实饼面，这样煎好的煎饼结实好吃。另外，调面糊的技巧也很重要，面糊一定要调到稀稠适中才行。
做法二
蔬菜煎饼很像大阪烧,只是做法和食材都更简单了,抹酱改用龟甲万酱油膏代替了猪排酱,它是100%纯酿造的甘醇酱油精心调制,香醇甘甜的顶级风味，无添加色素及味精.不过甜,不过咸的好滋味,让你更放心的享受美食哦^^
材料金针菇一包、面粉半杯、美乃滋适量、三色蔬菜适量、酱油少许、糖2小匙做法step1所有蔬菜加入面粉和少许水,加入[调味]拌匀step2锅中放油(太多了,我只用了一半)step3倒入1,压扁煎至两面金黄step4抹上龟甲万酱油膏step55挤上美乃滋就完成了,也可洒些柴鱼片哦^^
甜米饭的做法大全
生活中有人咸，有人吃甜，当然了在提倡不可清淡饮食的今天，很多人开始有意识的减少了盐的摄入。但是生活还是喜欢滋味的，这不有时可以学学做甜米饭，让简单的生活拥有几分快乐。那么如何做出香喷喷的甜米饭呢？各位看官只要你家里备好红枣、糯米、油，还有其它生活小调味品，就不防跟我学学做甜米饭吧。
方法一
食材用料
糯米 适量、油 少许、红枣 适量、葡萄干 适量、白糖 适量、蜂蜜 适量、淀粉 少许
甜米饭的做法
1.糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健
2.跳到保温键闷几分钟即可
3.红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净
4.碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型
5.把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压实，在放一层红枣葡萄干，
6.再放入适量米铺匀压实
7.把步骤6放入蒸锅盖上一个盘子，大火蒸20分钟，
8.凉凉把碗倒扣过来将米饭倒入盘子里
9.锅里放少许清水放入适量的白糖，蜂蜜搅匀用水淀粉收汁倒入步骤8即可
10.上桌即食
用手机看这道菜做法
小贴士
最好用糯米，一般大米没有糯米黏性大，影响口感，配料里红枣是必须的，其他可以随意加，比如山楂糕，水果丁都行。
方法二
食材
主料：糯米200g、葡萄干20g、蔓越莓干20g、山药半根
辅料：白糖适量
步骤
1.准备好原料，都清洗干净，糯米提前泡1-3小时
2.山药去皮洗净，切小块
3.取一个小碗，碗上抹些猪油，摆上红枣
4.蔓越莓干，和山药丁都放入糯米碗里，拌均匀
5.糯米放到红枣上，最好是把每个红枣都塞去糯米，蒸出来的红枣形状比较好看，铺好糯米，摆入蔓越莓干，
6.每个碗装入7分，加入清水，差不多高出糯米1厘米左右，水量要根据你泡米的时间长短来添加，放入蒸锅，大火煮开，在蒸20-30分钟
7.蒸好后取出
8.另取一个盘子，盘子盖在碗上，倒过来
9.把碗拿掉，撒上一圈葡萄干
10.撒些白糖
11.可以来吃啦
小贴士
也可以加入金桔干，口感也不错哦
甜粥的做法大全
对于健康的杂粮米甜粥来说，我们一看这名字肯定就是保健的粥了，所以大家在平时有条件的时候，是可以多喝些的。这个健康杂粮米甜粥其实是一种最简单又是最根本的养生粥，我们常常说人以五谷为本，所以说它是非常适合日常注重健康的朋友们的，另外现在还有一种三宝甜粥的做法，下面我们一起来看一看到底应该怎么做这些健康的甜粥吧。
三宝甜粥的材料，莲子，红豆，薏米，薏米，冰糖，冰糖 。做法 ，莲子，红豆和薏米洗干净，放到电动砂锅里加适量的水自动档熬煮过夜，，这样比较容易煮烂 ，告诉大家几个小诀窍 ，红豆能消水肿，让你吃出漂亮的瓜子脸，薏米的美白瘦身功效更是众所周知，连美容大王都极力推荐。莲子能安神，清火气，过年期间油腻东西吃多了，喝上这样一碗“吉祥三宝”还能做到清肠美容呢。健康杂粮米甜粥的做法
1.杂粮米洗净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。
2.圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约30分钟。
3.将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。
4.接着加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。
要知道我们制作的这个健康杂粮米甜粥可是具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之良好功用的，而且它对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎等等的疾病效果可是比平常的药物还要管用的，还有个方面是最重要的是这个甜粥我们喝了以后没有然后像药物一样的副作用啊。
煎饼果子的做法大全
煎饼果子的做法有很多种，我们可以做出不同的风味来，我们先了解和认识一下什么是煎饼果子吧，煎饼果子我们又叫做是煎饼馃子，煎饼果子是天津的特产小吃，在天津煎饼果子是作为早餐被广泛的食用，煎饼果子的原来是绿豆做的薄饼，还有鸡蛋和果子，煎饼果子到底怎么做呢，我们下文将带给大家煎饼果子的做法大全。
煎饼果子的制作过程并不是很复杂，只需要几道工序我们就能做出煎饼果子来，煎饼果子是天津人的最爱，现在在全国各地也能看到煎饼果子的身影，煎饼果子味道非常不错，而且方便食用，所以深受人们的喜爱。
煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子，做法相同。
家庭版制作方法
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻
16、定型，出锅。
上文我们介绍了什么是煎饼果子，我们知道煎饼果子是来自于天津当地的特产小吃，在天津，人们喜欢将煎饼果子作为早点食用，煎饼果子的做法非常简单，我们是有可能自己在家中做出煎饼果子的，所以上文也给出了煎饼果子的详细做法。
甜肠的做法大全
香肠在一般情况下就是用猪肉经过加工之后制作出来的一种食物，制作好的香肠已经是熟的，可以直接食用也可以用来制作各种美食，香肠是生活中十分常见的方便食物，也深受着人们的喜欢。由于地区的不同香肠在口味方面也有很多的区别，甜肠就是广式的一种香肠，在吃的时候独有一种风味。
做法一
食材：米饭、甜肠
制作步骤：
香肠斜切成薄片，葱切葱花备用，锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐，待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。葱花也可一次性放，反正这些菜没什么绝对的，都自己随意调整就好了。我分开放是因为不想放弃油爆葱的香味和葱本身的清香味。
做法二
食材：
甜肠三根、青椒一个、
油适量。
制作步骤：
甜肠、青椒切片，切好后，锅中放适量油，把青椒和甜椒片，下锅，炒至甜肠颜色变亮，起锅。
做法三
材料：甜肠、米饭、油菜、老抽、生抽
制作步骤：
将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；甜肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
甜汤的做法大全
甜汤是广东人非常喜爱的一种甜品，因为可以烹饪的食材众多，所以甜汤的种类也非常多，但它们尝起来都是甜甜的，会让人有一个好的心情，制作甜汤的食材一般就是我们平时所用到的一些水果或者谷物，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于甜汤的制作方法吧。
做法一
主料：西米(适量)，汤圆(适量)，牛奶(适量)
调料：炼乳(适量)
做法：
1.准备好原料。（汤圆我是前一天就做好放冰箱的）
2.锅中烧开适量开水（稍微多一点），水开后下入西米，搅匀。
3.盖上盖子煮至如图西米的中心剩余一点白色的时候，关火。
4.盖上盖子闷20分钟左右，西米就会变得如图完全熟透而透明，这时候用漏勺把西米过滤出来，立刻过一下清水，然后用凉白开再过一遍。（这样做是为了更好才保证西米的Q弹，如果一直浸泡在锅里，热水会让西米变得软掉，那样就不那么Q了）
5.在闷西米的时候，把汤圆煮好。
6.牛奶倒入碗里，调入适量炼乳拌匀，再加入煮好的汤圆，和西米，即可上桌
做法二
材料：芋头100g，红心红薯（地瓜）100g，糯米粉100g，桂圆干10粒
做法：
1、将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅，大火蒸至熟软，取出，去掉外皮，分别捣成芋头泥和红薯泥。
2、将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉（50g），揉成红色面团和白色面团，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后分成1cm长的块，制成芋圆和地瓜圆。
3、桂圆干去掉外壳，放入煮锅中，加入300ml凉水，大火煮滚后，继续煮5分钟成桂圆甜汤。
4、另外取一只煮锅，加入800ml凉水，大火煮开后放入制好的芋圆和地瓜圆，边煮边搅动，煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起，迅速放入凉水中冷却。
5、取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中，再加入适量煮好的桂圆甜汤即可。
上面的这些内容就是关于甜汤的做法的介绍了，甜汤中可以加绿豆红豆这些豆类，也可以加一些木耳银耳等，大家可以根据自己的口味和要求来制作甜汤，而甜汤最主要的就是熬制的过程了，火候很关键，甜汤也可以放置在冰箱里，冷了以后风味更加。
鸡蛋煎饼的做法大全
鸡蛋是我们最熟悉的食物了，很多人的营养早餐中必然会有一个鸡蛋的存在。而我们常吃鸡蛋也是因为鸡蛋里含有丰富的蛋白质供我们人体的能量。很多人呢早上的早餐就是鸡蛋灌饼，这是一道美味的早餐，再加上一背牛奶的话，那真真是极好的。大家都想吃上一份有营养的早餐，那么这么选择准没错。
不过有些人想与其自己在外面买早餐吃，还不如自己制作，又丰富又营养，而且可以在煎饼上放很多自己喜欢吃的东西，那香味闻起来简直是太香了。下面就要为大家带来几款鸡蛋煎饼的做法，希望各位能够自己动手做一做。
日本式烟肉鸡蛋煎饼
这是日本式的晚餐煎饼，它是将白菜的清甜和烟熏肉的浓香相结合烹制出来的一餐美味。
材料
培根肉(烟熏肉)片340克，水315毫升，鸡蛋4个，普通面粉385克，盐1茶匙，卷心白菜(中等大小)1棵，去芯，切细丝，腌生姜末2汤匙，炸猪排酱或烧烤酱4汤匙
做法
1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里，在中火上煎到刚开始变脆。拿出后放在纸巾上将油沥干，搁一旁备用。
2.取一个大碗，将水和鸡蛋放入，调匀。然后逐渐加入面粉和盐，边加边搅，直到呈平滑糊状。再加白菜丝，腌姜末，搅拌直到混合均匀。
3.取一个干净的煎锅放在中火上预热，喷上烹饪喷雾油。倒入约1/4的面糊在煎锅的中心。放4片煎熟的烟肉，形成圆圈在面糊上面，使用锅铲将它们轻压入面糊里;再用锅铲将饼塑成圆形。煎约5分钟，或直至饼的边缘开始变脆。将饼翻一面，煎另一边，直到饼的中心呈固状及两面的颜色呈金黄色。铲出放在盘子里，浇上炸猪排酱或烧烤酱即可享用。继续以上步骤，完成所有的面糊和烟肉。
这些就是鸡蛋煎饼的做法了，是不是看起来很诱惑呢。如果想吃到自己美味又营养的早餐，那就来自己做做看吧。说不定自己还有做菜的天赋，做出可口的食物给自己的朋友尝一尝那也是挺好的，不过前提是自己不能偷懒哦。
炒煎饼家常做法大全
煎饼想必大家都知道，煎饼属于山东的传统美食，口感酥脆并且非常的解饿。而且也可以用煎饼制作一些其他的美食，例如炒煎饼等等，今天就是要介绍一下炒煎饼。炒煎饼，顾名思义就是翻炒煎饼，当然在翻炒煎饼之前需要将煎饼切成小块，方便翻炒、有利于入味，并且也可以根据自己的口味添加调料，下面是炒煎饼家常做法大全。
做法一:
步骤 1
准备好食材、调料。这盘烫面春饼是昨天剩下的，善加利用啦！节约光荣哦！
步骤 2
煎饼切成菱形块状，蒜苗切斜尖段。炒锅搭热后，放少许油，油热后先放煎饼（饼可略煸一会儿），翻炒之后再放入蒜苗一同快炒（要防止青蒜炒干），加入调料，略一淋水（不然发干），快炒两下即可装盘咯
小贴士
1.饼可略煸一会儿；
2.要防止蒜苗炒干；
3.加入调料后，略一淋水，不然口感有点儿偏干。
做法二:
1.煎饼得是干的，要能掰碎。我用的是没有叠的煎饼，外面买的叠好的也可以
2.准备俩盆，一盆放点凉水用来泡煎饼，一个盆用来搓煎饼
3.把煎饼折成能放进盆的大小，轻轻的沾一下水，千万不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来
4.锅烧热加油，把煎饼放进去炒，如果水泡多了就多炒一会，把煎饼炒的香脆，挥铲子感觉比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱花再炒一会，葱香味出来就可以了，加点盐，ok!
做法三:
步骤1
胡萝卜切丝、外边买的五毛钱一袋的辣条
步骤2
面粉加盐打成糊
步骤3
锅里热油，晃均匀了倒入面糊，晃匀，要薄一些
步骤4
煎好一边翻面煎，第一次做，没把握好，有些厚了没翻过来，临时改成炒的了，要是能翻过来最好了
步骤5
放入辣条和胡萝卜煎，加一些蒜蓉辣酱，打一颗鸡蛋煎至鸡蛋液凝固。（如果是饼翻过来了，就把饼烙好取出，锅里放胡萝卜和辣条加少许香油煎，打入一个鸡蛋一起煎炒，煎好后，把饼上抹适量的蒜蓉辣酱，再把胡萝卜丝等卷进去即可，也可以加一片生菜卷，都好吃）
步骤6
把菜和饼混在一起炒一下出锅即可，有辣条和蒜蓉辣酱的香，很好吃哦。
苹果甜汤的做法大全
大家都知道苹果当中营养价值丰厚，是家庭当中必不可少的水果之一，其中特有的苹果维生素可以提高人体免疫力，关于苹果的吃法也是形形色色，那么苹果要怎么吃才能发挥的最好呢？下面就让我们一起来学习一下苹果甜汤的做法大全吧；
材料
苹果2－3个，干银耳5克，干红枣6－8个，枸杞数粒，冰糖适量
做法
1、干银耳用水泡发，洗净撕成小朵
2、苹果洗净，去核切块或切片
3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净
4、将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮
5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可
南瓜苹果汤
材料
青红苹果各1个
做法
1、将全部材料切成丁块；
2、先下苹果＋南瓜＋清水煮滚后加入鸡肉＋盐＝煮30分钟即可。
冰糖苹果汤
材料
苹果一只约250克，清水400克，冰糖适量
做法
1 苹果洗净后去核，连皮切片；
2 将苹果片放入锅里，加入清水煮开；
3 转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可；
4 食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。
以上文章中所描述的就是关于苹果汤的做法大全，大家看到这里是不是已经非常想自己动手来试试呢，这几款苹果汤特别适合孩子和孕妇食用，爱好美食的小伙伴们赶紧动起手来行动吧。
煎饼卷菜的做法大全
煎饼很多人都喜欢吃，制作煎饼的方法有很多，每个人吃煎饼的喜好是不一样的，因此有的人喜欢卷着菜吃。用煎饼可以卷着很多菜一起吃，而煎饼卷菜的做法也是多种多样的。除此之外，也要注意做煎饼时候的火候控制，这样才不会影响了煎饼的口感。那么煎饼卷菜的做法大全你知道吗？
1.做法一
面粉里到入盐，加清水搅拌。成稀糊状。韭菜洗净，切碎。放到面糊里，搅拌。舀一勺面糊放到电饼铛里。面糊两面凝固，能翻起用铲子。卷煎饼的菜炒好。将煎饼平放，卷豆芽菜，土豆菜，酸豆角炒肉沫。爱吃辣椒的可以卷些辣子。
2.做法二
虾皮用水冲洗一下，备用。鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，备用。在切好的韭菜中倒入少许油拌匀，之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮，放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。取煎饼一张，撕成一半，取其中一半，放上馅料，码成长条形，卷好煎饼成长条形，封口处抹少许油，即成煎饼盒。取不粘锅，倒入少许油，转动不粘锅使油抹匀锅底，稍热，放入煎饼盒，小火煎至表面金黄，再翻至另一面，煎至金黄色，即可。
3.做法三
准备煎饼，鸡蛋，葱，大头菜，菜切丝，葱切沫，鸡蛋放葱花，盐打散。热油里放鸡蛋成型后，放青菜丝翻炒。三分钟后，出锅放在平铺的大煎饼上，再放一点农家酱，卷好后就会大快朵颐了。
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