烤鸡脯肉的做法烤箱
冬季养生焖肉。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“烤鸡脯肉的做法烤箱”，仅供您在养生参考。
鸡脯肉是许多朋友比较喜欢吃的食物，主要因为鸡脯肉的脂肪含量相对是比较低的，并且其含有的蛋白质成分比较高，所以对于一些想要减肥的朋友来说是非常好的食材选择。利用鸡脯肉来进行烤制，不仅仅味道非常的香浓，而且吃起来的口感也是非常不错的。
香草鸡胸
材料：橄榄油45毫升，捣碎的洋葱10克，捣碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香1克，压碎，鼠尾草粉2克，干马乔兰1克，盐3克，黑胡椒1克，辣椒酱1毫升，带骨鸡胸肉900克，切碎的新鲜欧芹6克。
做法
1、一定是要先将烤箱的温度遇热到220度。
2、用一个碗，将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒和辣椒酱混合在一起做成酱。
3、将鸡胸肉在做好的酱里裹透后鸡皮面朝上放一个浅盘里，上盖。
4、在预热到220度的烤箱里烤，适时用刷子将酱汁刷到鸡肉上，大约35-45分钟。然后转到热的盘子里，将烤盘里的汁也舀到盘里，再用新鲜欧芹点缀即可。
功效：橄榄油是能够很好的增强身体的免疫力，而且对于软化和保护血管有很好的作用。鸡胸肉是能够很好的解毒，提高身体免疫力，对于预防感冒和坏血病是有很好的作用。这款菜肴是搭配很多的调料，是一款味道非常独特的食物。
茄子烤鸡胸
材料：香草油用料：橄榄油3汤匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡胸肉4片(每块约170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小块)，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。
3、将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定，再和土豆小块一同放入烤盘中，调最后撒入盐。
5、将烤箱预热到200度，然后就是把烤盘放入烤箱，烤25分钟作用就是可以了。
功效：茄子是含有丰富的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，我们经常食用茄子是能够延缓人体衰老。而且经常食用对于消肿活血和清热宽肠有很好的作用。鸡胸肉搭可以很好的补充维生素和蛋白质。茄子和鸡胸肉搭配是会有不一样的效果。
上面就是为大介绍的香草鸡胸肉，茄子烤鸡胸的做法了，这些做法都是鸡胸肉不错的做法，鸡胸肉的营养价值也是比较的高，能够很好的强筋健骨，活血，大家也是可以结合自己的口味进行制作，享受美味的鸡胸肉大餐。
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烤鸡块的做法烤箱
鸡肉的做法分为很多种，想必大家最常见的莫过于炸鸡和炖鸡汤这两种了。鸡肉里面的蛋白质丰富，鸡肉没有肥肉，味道香，口感好，而且它的做法多种多样，都属于简单易上手的类型所以很多人都喜欢吃鸡肉，其实鸡肉也可以用来烤着吃，今天小编就带大家学习一下用烤箱做鸡块的做法。
一、印度香辣烤鸡块
材料
材料：
4 lbs Chicken thigh (切成比麻将大一点的块状)
腌料：
1 1/2 杯全脂或者低脂Yogurt
1 tbsp 青柠汁/柠檬汁/醋
1 tbsp 孜然粉
1 1/2 tbsp Tandoori Masala (如无可以用 1 tsp 的桂皮粉，一点点的红色素代替)
1 1/2 tbsp 辣椒粉 (不喜欢太辣的可以减半)
1 tbsp 黑胡椒粉
1 1/2 tbsp 姜蓉蒜蓉
2 tsp 盐 (或适量)
做法
把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。
第二天把烤箱预热至 380F(200 C)，在一个烤盘上铺上锡箔纸或喷点油，把鸡肉块排列好，入烤箱烤
20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的汤汁和油脂倒掉。客人都来齐的时候就可以把鸡肉块反面，Broil 10分钟。
我一般分批在小烤箱里Broil，因为Chicken
Tikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱Broil好了，很快就凉掉了。这样分批烤大家都可以在Starter的时候吃到热的，同时大烤箱还可以做其他的菜。
配上薄荷芫荽酱，和青柠。就着啤酒。简单又好吃喔!
二、日式椒盐烧烤鸡块
材料
"鸡腿肉 2枚","芝麻 少许","葱花 少许","蒜末 1~2小匙","酱油 1大匙","酒 1大匙","麻油 1大匙","胡椒盐 适量"
做法
鸡肉切成适当大小后再将醃渍材
1: 鸡肉切成适当大小后再将醃渍材料一起混合均匀放入冰箱让它醃渍一晚入味.
热锅后不用放油,把鸡肉全部倒
2: 热锅后不用放油,把鸡肉全部倒进去
将鸡肉煎烤到全部成金黄焦色就
3: 将鸡肉煎烤到全部成金黄焦色就完成了 盛盘后再撒上少许芝麻和葱花即可，如果觉的味道不够,可再撒些袖子胡椒盐或是胡椒盐即可。
烤鸡柳的做法烤箱
大家平时应该都是非常喜欢吃鸡柳的，因为鸡柳的味道非常独特，而且由于使用的调料很多，所以吃上去口感也非常好，很多人在逛街的时候都会买鸡柳来打发时间。大家平时最常见的就是炸鸡柳了。其实，除了炸鸡柳，鸡柳还可以进行烤制，这个过程需要用到烤箱，而且过程也并不复杂。那么，用烤箱到底怎么制作烤鸡柳呢？
做法之一
用料
主料
鸡柳5根
辅料
花生油10克
孜然粉0.5克
辣椒粉0.5克
胡椒粉0.5克
烤鸡柳的做法
1.鸡柳铺在烤盘上
2.烤箱预热，200度上下火中层，烤15分钟，取出
3.刷点花生油
4.均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
5.翻面继续刷油，撒上调料
6.再放烤箱里烤十五分钟，取出装盘即可
烹饪技巧
烤箱的温度根据自家烤箱的脾气设置。
做法之二
材料
鸡胸肉，金色面包糠，蛋清，面粉，五香粉，胡椒粉(或者你喜欢的调味粉)，竹签(选用)
做法
1.鸡胸肉切成细条状，用盐和胡椒粉腌制入味
2.将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用
3.蛋清加点清水搅拌均匀备用
4.将腌过的鸡肉，逐一按顺序，分别沾过面粉调味料
5.蛋清
6.面包糠
7.放在烤架上;烤箱预热240度，烤10分钟左右，即可
做法之三
用料
鸡柳 适量食用油适量 烤炉 一个 烧烤调料 适量
烤鸡柳的做法
1. 把鸡柳放入烤盘中摆好，涮上食用油，烤箱开成180度预热，把鸡柳放入烤箱内。途中翻面，将烤箱调成210度。
2. 将烧烤调料撒在一面(要不然调料太多)，再烤5分钟。
3. 出锅!
小贴士
1.鸡柳要先解冻后再开始做。
2.烧烤调料可以自己准备，用孜然，辣椒面等均可。
烤箱烤鸡翅的做法
鸡翅还叫做鸡翅膀，是整只鸡里面味道最棒的一部分，可以细分成鸡翅尖和鸡翅根还有鸡翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉属于温性的食物，可以强身健体，还有很好的养胃功效，鸡翅的做法也非常地多，今天就为大家简单的介绍一种烤箱烤鸡翅的做法，通俗易懂，上手很快。
鸡翅的做法非常的多，我们可以红烧，也可以蒸着吃，大江南北风味不同。马上快到夏季了，还有很多人喜欢去串摊上吃烤鸡翅，挑战自己的味蕾，但是卫生情况大家就可想而知了，为了避免这种情况，今天为大家详细介绍烤箱烤鸡翅的做法。
材料：
鸡翅中 500g、生抽4-6汤匙(60-90ml) ,以淹没过鸡翅为佳。老抽1汤勺(15ml)、姜粉少许(可以用姜片2片)、蒜粉少许(可以用大蒜3瓣)、盐 1茶匙(5g)、五香粉适量、黑胡椒粉 适量、枫糖 2汤匙(30ml) (可以用蜂蜜。没有蜂蜜也可以用红糖，味道也很好)
做法：
1、将鸡翅放入保鲜盒中，用生抽、老抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、枫糖搅拌均匀，让鸡翅均匀地沾到调料。腌制12小时备用。过夜最佳。可以在准备做的头一天将鸡翅腌好，这样可以使鸡翅更入味。如果赶时间，可以鸡翅上用牙签扎些孔或者划几刀，为了尽快入味。
2、将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤盘。烤盘上垫锡纸，这样可省去清洗的麻烦。烤箱的中间一层，烤制20?25分钟即可。注意观察，鸡翅表面呈金黄色即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈，蘸满辣椒、花椒食用。
鸡翅含有大量的有机酸还有人体所需的矿物质，但是毕竟属于肉类，在我们享用的同时，最好搭配一些新鲜的水果还有蔬菜，均衡一下摄入的营养。另外，我们在烤鸡翅的时候还要注意鸡翅从腌制的辅料中取出来，尽量沥干汤汁，避免蜜糖粘在吸盘上。
烤鸡腿的做法烤箱
鸡肉，向来是人们比较喜爱的一种肉类，尤其是对于两广地区的人们来说是最为重要的，每逢佳节，餐桌上必须有一条鸡，所以无鸡不成宴的观念早已深入人心，人们食用鸡肉的时候除了节日时候比较正规的吃法以外，还会有其他比较休闲的使用方法，尤其是鸡腿的做法就有很多种，下面一起来烤鸡腿的做法烤箱有哪些讲究：
【红烧鸡腿】
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
【口水鸡腿】
用料：
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法：
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油，撒上葱花即可
小贴士
1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
2.沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。
【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
【盐焗蜜汁烤鸡腿】
用料：
鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水
做法：
鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
蜂蜜用少少冷开水调匀调开
腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）
刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
【醉鸡腿】
材料：
土鸡腿1支，铝箔纸1张，A.盐1/6茶匙，绍兴酒300cc，B.水200cc，当归3公克，枸杞5公克，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙。
做法：
1.将土鸡腿用刀把肉画开，然后将骨头与肉分离。
2.将骨头与肉分离开，用刀于骨头间的交合处，切去骨头。
3.将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐，再用铝箔纸捲成圆筒状。
4.把开口捲紧，固定肉块形状。
5.再入锅中以滚水煮25分钟至熟，将煮熟的肉块捞起后用水泡凉。
6.起一锅水，将当归切成小片，再将所有调味料B一起放入，煮开约1分钟后放凉待汤汁凉后倒入绍兴酒一起拌匀。
7.再将作法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。
【卤鸡腿】
材料：
鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
做法：
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
【柠香欧芹烤鸡腿】
用料：
鸡腿6只、蒜2瓣、欧芹碎2茶匙、柠檬汁4汤匙、橄榄油3汤匙、生抽2茶匙、盐适量、黑胡椒适量
做法：
鸡腿两面都用刀划3道口子,以便更好的入味
蒜切片,备用
用橄榄油,生抽,盐,黑胡椒,柠檬汁,蒜片,欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)
烤箱预热180度,烤8分钟,翻面烤8分钟,再翻面烤8分钟,直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止
【豆豉酱蒸鸡腿】
食材明细：
鸡腿适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、糖适量、盐适量
做法：
1.准备材料。
2.鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）
3.洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
4.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
5.拌匀。
6.装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。
7.放入蒸锅中。
8.水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）
9.趁热吃吧。 ，脸红也得加额！
【土豆鸡腿】
原料：
六个鸡腿，小土豆4个。
做法：
1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
3、倒入酱油，料酒翻炒几下。
4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
【咖哩鸡腿饭】
材料：（3~5人份）
咖哩一盒、鸡腿3只、中等土豆2只、胡萝卜半根
鸡腿去骨：
a、先在小骨头的位置把皮、肉、筋环切切断；
b、对半切开鸡腿肉；
c、鸡腿竖起，一只手拿着小骨头，另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮；
d、把鸡肉全部刮到大骨头处，将皮肉切断，即成一块完整的鸡腿肉
做法：
1、把鸡腿肉切小块，用盐和油稍微腌制一下使其入味
2、腌肉的时间就用来把土豆和胡萝卜滚刀切小块
3、热锅放油，中小火，把鸡肉稍煎一下至金黄色
4、放入土豆胡萝卜，翻炒
5、加入水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料）
6、转大火盖锅盖，煮开，打开锅盖用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮10~15分钟左右
7、关掉火，放入咖哩块，用勺子或铲搅匀
8、重新打火，盖上锅盖，中小火煮5~10分钟左右至入味
烤箱烤鸡胸肉的做法步骤是什么？
鸡身上的肉分为很多部分，不同部位的肉吃起来口感截然不同，而且所含营养差别也比较大，这其中鸡胸肉是非常受欢迎的，鸡胸肉尤其富含蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体消化吸收，除此之外，鸡胸肉还能够为人体提供宝贵的磷脂类营养，下面教大家用烤箱烤鸡胸肉来吃的方法。
第一、烤鸡胸肉的做法
1
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，今天用的二荆条辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8
这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9
不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。
第二、卤鸡胸肉
材料
鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄
做法
1.鸡胸肉以清水洗凈备用。
2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。
第三、秘制煎鸡胸
材料
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。
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