电烤箱烤鸡的做法大全
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“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“电烤箱烤鸡的做法大全”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人们经常吃的肉类一般都是猪、鸭、鱼、鸡等各种禽畜类，很多地方吃鸡的方法比较多，人们非常热衷于鸡肉的各种做法，有的喜欢吃小鸡炖蘑菇，有的喜欢吃盐焗鸡，有的喜欢吃烧鸡，很多家里有烤箱的朋友还经常在家做烤鸡。下面是电烤箱烤鸡的做法_电烤箱烤鸡的做法大全，可以看一下哦~
一、烤鸡的做法
烤箱烤鸡翅所需食材：鸡翅6-8只、盐适量、料酒8克、老抽、鸡粉、蜂蜜、细砂糖、干辣椒5克
烤箱烤鸡翅制作步骤：
1、准备好上面材料，干辣椒洗净切成小节备用，将鸡翅全部清洗干净，用小刀在鸡翅上划上几道刀痕，为了后面腌制的时候更加入味。
2、把准备的材料除了蜂蜜之外全部放入到鸡翅里面搅匀，腌制1个小时，喜欢味道重一点的可以用保鲜膜盖上研制，并将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3、烤架上盖一层锡纸，鸡翅依次摆上再盖一层锡纸，先在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，烤箱预热200度上下火预热10分钟。
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先放烤箱里烤15-16分钟。
5、等到时间到之后打开烤箱，在烤鸡翅的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，再关上烤箱继续烤5分钟。
6、再打开烤箱，将所有鸡翅全部翻面，再刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。
二、家用烤箱烤鸡的做法
原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡pp;
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放 冰箱 腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味;
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;
6、 烤箱 200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);
三、注意事项：
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭;
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦;
Ys630.com相关知识
电烤箱怎么烤鸡翅？
喜欢吃烤鸡翅的人，大部分人都是去外面买来吃，现在城市里有很多店里面都可以买到烤鸡翅，烤鸡翅一定要趁热吃，这样吃起来口感才好，很多人会对烤鸡翅上瘾，这种做法肯定不行，尤其是身体肥胖或者内火偏旺的人最好不要经常吃烤鸡翅，如果家里面有电烤箱的话，可以按照下列方法烤鸡翅来吃。
烤箱烤鸡的温度和时间：
烤箱可以用来烤串串，之前已经跟大家介绍过烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤鸡肉串要多长时间？多少度？
烤箱烤鸡肉串温度和时间
用料：鸡胸脯肉300克
辅料：鸡蛋1个
调料：食盐适量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少许、辣椒粉适量、孜然适量
做法
1、穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时
2、鸡胸肉切成条状
3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油
4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时
5.1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘
6、烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了
烹饪技巧
1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。
2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。
3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。
根据喜欢，选择不同酱料，变换不同的口味。
小贴士
鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。在选择鸡肉串的食材时，如果不愿意去皮，也可以选择里脊肉。在烤制的过程中可以根据个人的喜好加入适量的调料，辣椒。
很喜欢吃烤鸡，鸡皮酥脆鸡肉软嫩。调味是家里有啥就放点啥，超市也有很多烤鸡的调料包，也很好吃。不过在看来，烤鸡是否好吃关键在于把握烤箱的温度和时间，还有鸡肉的质量。鸡最好是买土鸡，2斤以内的小母鸡。这样的肉质比较理想。
饼干的做法大全电烤箱
饼干这种东西相信大家应该都有吃过，不同做法的饼干吃起来的口感是有一定的区别的，并且他们所用到的材料也是有一定区别的，饼干这种东西不仅仅能够在超市这些地方买到，我们在家也是可以自己做的，只要有个烤箱就可以自己操作，但是很多人都不知道它的具体做法，那么饼干的做法大全电烤箱是什么?
家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。
食材：中粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、砂糖50g
方法/步骤
1. 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。
2. 黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分
3. 把面团擀成面皮，要薄厚均匀
4. 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞((将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型)。
5.烤盘放锡纸，预热180度15分出炉。快好时看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，然后的几分只用上火，这样上色更快。
电烤箱的样式主要有立式和卧式两种，其间立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面积，而是空间体积;卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。
其实烤箱巨细是依据你的需求来说的，一般3口之家可以挑选18L-23L的就好了。当然假如你喜爱烤全鸡这样的美食，要挑选大一点的才好。消费者在挑选时，挑选方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。
关于烘焙爱好者来说，尽量挑选25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物外表上色。一般来说，新手的话25-36L的烤箱就满足，高手的话尽量挑选大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记住讨取烤箱实践容量尺寸材料，避免商家虚报容积，做到明明白白消费。
电烤箱月饼的做法大全
吃月饼不仅是作为中秋节的一种习俗，月饼本身也具有可口的味道，由于它的制作原料包括面粉、鸡蛋、糖、坚果等，所以也包含了丰富的营养，包括淀粉、蛋白质、脂肪等，作为佐餐或者饭前饭后的点心，都是一道比较美味的食品，自己在家用电烤箱制作的月饼还更加放心，不用担心会有其他食品添加剂。
虽然中秋节期间可以买到各种各样的月饼，但是批量生产的月饼的质量问题很难保证。所以还不如自己动手，做又美味又安全的月饼，一年四季都可以享用得到。
主料 面粉4 杯 鸡蛋液奶粉3/4杯
步骤
1制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。
2往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。
3将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团。
揉面团。将面团放在撒有面粉的案板上，来轻轻地揉。揉到表面光滑的话，面团就准备好了。
揉成一个长条。如果可以的话，将面团放进冰箱过夜，然后就更容易做下一步。
切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块
4 制作馅料。将杏仁果酱，剁碎的红枣，椰蓉，葡萄干等混合在一只碗里。用刀叉将大块捣碎。
5将烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。
6将每块面团压成7.5直径的圆饼。中间厚，边缘薄。
加入馅料。将馅料按在每个圆饼的中间，然后将边缘拢起，封住馅料，捏紧。揉成一个球状然后压平。
7准备好月饼模具。撒上点面粉。
8然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲击一下，月饼就出来了。
如果没有月饼模具的话，尽量将月饼揉圆，使用刀叉来画一个图案。
9在月饼保持刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱。
注意事项
你可以添加任何你喜欢的馅料。想做红豆馅月饼的话，将一磅红豆泡在水里过夜，第二天从水中捞出来，然后用8杯热开水煮豆。煮到红豆裂开。然后用一只炖锅，炖红豆和捣碎的坚果（核桃，榛果，杏仁，腰果等），油和糖，直到炖到水分蒸发。放凉好再做下一步。
你需要用两只刷子，一种刷面粉一种刷鸡蛋液。
桃酥的做法大全电烤箱
饮食是很重要的,关系到每个人的健康。我们对桃酥还是是非常熟悉的,吃起来味美，有掉渣的感觉。桃酥的制作还设很讲究的，一般制成圆形,颜色成黄色,主要原料是面粉、鸡蛋、糖等。桃酥的营养价值还是很高的，含有大量的热量。桃酥的做法还是很多的，下面把电烤箱烤桃酥的做法分享给大家。
电烤箱烤桃酥
原料：普通面粉100克，细砂糖25克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎15克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
制作步骤：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，150度，中层，10分钟，烤到表面微微泛黄即可。
补充
1、制作时，揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。
2、核桃仁是根据个人喜好放多放少的，如果不喜欢也可以不放的。如果是生的核桃，需要事先用烤箱150度烤3-4分钟，烤出香味，再切成碎，尽量碎一些，否则捏面团的时候很容易散开。
3、传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存，一般家庭不方便购买使用，所以这款配方里省略了臭粉。
电烤箱菜谱大全？
近些年来，大家的生活水平在不断的提高，很多人家里都会有烤箱，但是有些人却不怎么使用烤箱，其实这还是对于烤箱并不是太了解，烤箱的用途是非常广泛的，不仅可以制作蛋糕，还可以制作很多的美食，而且烤箱制作美食是非常方便的，那烤箱可以做哪些菜呢？下面具体介绍电烤箱菜谱大全。
电烤箱食谱-瑞士卷
用料：
鸡蛋5个、白糖100g、低筋面粉125g、盐1.5g、奶油100ml、油少许。
做法：
1、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2、在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3、烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。
小贴士：
1、搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2、若不用奶油，改用果酱也可以。
电烤箱食谱-苹果派
用料：面皮面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料：苹果3个肉桂粉2g白糖60g
做法：
1、把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。
2、把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。3、把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。
4、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。
小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。
蒜蓉孜然烤鸡翅
材料：
鸡翅中6个（记得提前腌制）、蒜蓉烧烤酱1大匙、孜然粉1汤匙
葱2根、蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1调味匙
香油1小匙、糖半匙
做法
1.翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
2.葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
3.将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
4.烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
5.再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
鸡米花
用料
鸡腿肉一大块（去骨去皮）、鸡蛋1个、面包糠5~6匙
蒜头2瓣（压成蒜蓉）、现磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1调味匙
生粉2调味匙、盐1/2小匙、植物油1匙
做法
1.鸡腿肉去皮去骨，洗净擦干水份，切成小块状
2.加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，盐，油一起抓匀，让调料全部裹在鸡肉上
3.鸡蛋打散加入到鸡肉中，抓匀腌制30分钟
4.腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
5.全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
6.烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用
香烤串串虾
用料
鲜虾几只（看吃多少）、亨氏番茄酱3汤匙
蒜2瓣、姜1小块、青柠檬半个
橄榄油1汤匙、酱油1汤匙、竹签4根
做法
1.鲜虾去壳去虾线虾肠，留尾；
2.用竹签把虾仁串起来；
3.番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里，加入蒜末、姜末，挤上柠檬汁拌匀；
4.酱汁分两半；一半待用作蘸汁，一半刷在虾仁串上，放入冰箱冷藏30分钟；
5.然后放入预热烤箱，200度上下火，烤30分钟即可。（烤10分钟后将串翻一次）。
电烤箱食谱大全
随着小家电进入千家万户，许多以前只能在外面买的食物都可以自己在家里制作了，这样一来安全又卫生，家里人吃的也非常放心。下面是一些电烤箱食谱大全，大家可以认真研究一下，给家里人做一些既好吃又卫生的美食，还可以在小朋友生日聚会的时候给小朋友一个惊喜。
一、家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡
材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.北京烤鸭
材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。
鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(没有可不放)，料酒。下入鸭子，大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
3.烤红薯
材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。
将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。
4.芝士海鲜焗饭
材料：100g米饭，1/4个青椒，1/4个红椒，2个香菇，5个虾仁，1汤匙橄榄油，60g芝士，盐适量，胡椒粉适量。
将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
用电烤箱烤鱼做法大全
现在大部分的人们喜欢用电烤箱做烤鱼，因为这种做法不仅简单方便，而且做出来的鱼都很好吃。想要将烤鱼做的色香味俱全，就一定要掌握做烤鱼的技巧。做烤鱼需要加的调料和烤箱的温度，以及时间都需要牢牢的把控好，下面就跟小编一起学习一下用电烤箱做烤鱼的做法大全。
方法一：
主料海青鱼600g
辅料辣酱120g1/2勺姜粉1勺料酒2勺胡椒粉1勺生抽酱油3勺葱段姜片适量孜然粉1勺五香粉1/2勺
步骤
1.将鱼收拾干净。
2.在鱼的背上开两刀。
3.准备好辣酱。
4.把鱼放入盘中，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽酱油、葱段、姜片调料给鱼做一下按摩，使之入味。（在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥）。
5.在再表面抹上辣椒酱入味，放置30分钟。
6.烤盘底部放锡纸，把腌制好的鱼放到烤盘上。
7.烤箱预热5分钟，200度20分钟，取出翻面，并在表面刷辣椒酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转230度在烤10分钟，烤到鱼表面干爽即可。
小贴士：
1.烤鱼一定要放入适量的调料，然后腌制入味，这样可以保证鱼不醒。
2.烤箱的温度根据自家的烤箱来调节
方法二：
1在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。
5加入孜然粉味道更香。
6滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。
7从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
8烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
9烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
10出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
电烤箱烤牛肉的做法大全
电烤箱是生活中很常见的一种家用电器，电烤箱的用途是非常多的，不仅可以用来做蛋糕，还可以用来做烤肉等，而且使用起来也是非常的简单的，还不用盯着看火，即使是吃了煎炸的食物也不会上火，烤牛肉是比较常见的一种食物，吃起来味道也是非常鲜美的，那电烤箱烤牛肉的做法大全有哪些呢?
电烤箱烤牛肉的做法一
首先准备好食材，然后把肉逆丝切成小块，用牛肉粉，姜汁，胡椒粉，啤酒，圆葱拌匀，盖上保鲜膜放冰箱备用
第二天的时候，将牛肉放在有油的不粘锅里煎，如图所示
使用铲子翻炒，直到没有水分为止，如图所示
炒好后将其，放入盘中，备用
接着用筷子将牛肉摆在铺有锡纸的烤盘上，烤盘四周稍微卷起，防止油漏到烤盘
然后放烤箱210度烤10分钟撒点烤串调料，在搅拌均匀
最后装盘开吃，配点啤酒饮料，爽
将剩下的牛肉，调低温度再烤15分钟，晾凉，这样就成了牛肉干
将其装在保鲜盒里，盖上盖子可以保存一段时间的
做法二
先在牛排上两面抹上橄榄油，然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热
第二步比较关键，将牛排的一面放入平底锅中煎15秒，然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿，然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过，也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。
第三步就是将牛排放入烤箱中，上下火齐烤，180到200度，5分熟烤3分钟到4分钟，7分熟烤6分钟到7分钟。
等烤完了以后，撒上黑胡椒，淋上牛排酱就可以了，如果想漂亮一点，可以在盘中放生菜，西兰花，西红柿片。
烤牛肉选什么部位的肉
上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。 内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份,是背肉中断面最大的部位,也是牛肉中,最高级最嫩的部位,脂肪含量适中,适用於牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即属於此部位。
下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质细嫩仅次於腓力,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用;称沙朗牛排。腿肉:是牛经常活动的部位;故肉质较粗、脂肪含量少,多用於炖、绞肉的烹调方法,而内大腿肉部位,则较柔软些;可用於牛扒、炭扒。 牛小排:肉质结实,油脂含量较高,且分布平均;适合烧烤、牛排,例如:碳烤牛小排。
牛肉的营养价值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12等。
烤箱烤鸡腿的做法大全
人们都爱吃骨头多的肉，因为人们觉得骨头多的地方活动也会多，肉的质感也比没有骨头的地方好，吃着感觉也不同。鸡腿的吃法有很多，有的人喜欢吃烤鸡腿，有的人喜欢吃炸鸡腿还有的人喜欢吃红烧鸡腿。下面是烤箱烤鸡腿的做法大全，家里有烤箱的可以看一下哦，有空的时候可以做给自己吃。
一、烤鸡腿的做法
准备材料：鸡腿适量、蜜汁烤肉酱适量、蜂蜜适量(挺简单的材料，方便宝妈们轻松准备哈!)
蜜汁烤鸡腿的做法：
1、买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。
2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。
3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到明天才开始烤。
4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。
5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。
6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。
7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。 ...
二、烤鸡腿怎么腌制
烤鸡腿腌制材料一：赶紧到超市去买自己喜欢的酱料，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、柱候酱等。
烤鸡腿腌制材料二：根据喜欢的口味，在家利用现成的调料来配制。其中这几样都有就最好哈，如生抽、蚝油、料酒、白糖、番茄酱或蒜蓉酱。
烤鸡腿腌制的时间：想要鸡腿烤完之后每一口都充满浓浓的酱香味吗?那么就得付出时间了。提前一晚准备腌制的材料，和主食材鸡腿，因为添加了酱料的鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上。
烤鸡腿腌制入味的秘诀：想要加快鸡腿腌制成功的话，可以用竹签在鸡腿上查上无数的小孔，不过如果觉得这样太丑的话，还有个最简单的方法，直接用刀子在鸡腿最多肉的地方划上几刀，这样更入味的同时，也更容易烤熟。
电烤箱烤鸡翅有哪些适用的方法
在生活中很多人是喜欢吃鸡翅的，但是做鸡翅的方法是很多的，通常用得最多的就是用烤箱烤鸡翅，不仅仅有一种酥脆的感觉而且还十分的入味，那么电烤箱如何烤鸡翅呢？和大家分享一下。
方法一：准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。
鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。
方法二：将鸡翅用刀划出口子，正反各三刀。
将奥尔良腌料放入碗中，加水调开，将鸡翅放入其中，加30g油，50g孜然，搅拌均匀，放置20分钟。
将腌制好的鸡翅，放入锡纸中，包好，火调到220度，烤制15分钟。
方法三：提前将从超市买的鸡翅中放在冷水中化冻，用温水化冻也行，但是不要用热水化冻。
鸡翅化冻后将其清洗干净，把原本没有处理干净的小羽毛等处理干净。可以在鸡翅上横切两三刀以便腌制的时候入味，但是不是必须的。
准备好各种用来腌制的调味品，比如料酒、生抽、八角、葱花等。
将适量的上述调味品依次放入盛有鸡翅的容器中，然后进行搅拌，并静置两小时左右，以便入味。
将腌制好的鸡翅放到烤架上，依次排列好，互相不要紧密贴在一起，以便之后进行翻面。
将鸡翅放入烤箱中进行烤制，最好先预热一下烤箱。
温度定在200度左右，烤15钟之后观察一下鸡翅的情况，并用筷子轻轻拨动鸡翅，以免鸡翅与烤架粘合在一起，一会烤好后取鸡翅的时候会造成鸡皮脱落。如果烤箱没有双面烧烤功能的话，建议此时进行翻面。
看鸡翅表面略成金黄时，取出鸡翅，并在鸡翅上撒上适量的自己喜欢口味的调料，比如胡椒粉、五香粉、辣椒面、盐、糖、椒盐等。
继续烤制15到25分钟左右，香喷喷而且健康的烤鸡翅就可以出炉啦~
在生活中烤鸡翅是很不错的，但是这个是属于烧烤类的，对身体还是不好的，存在着致癌的物质，在生活中还是要少吃的，在挑选鸡翅的时候一定要看好保质期，希望对大家有帮助。
电烤箱面包的做法大全有哪些
面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。是人类食品中营养素含量最完全的，完全可以做为主食来食用，因此深受世界各地人士的喜爱。那么电烤箱面包的做法大全有哪些？下面让我们一起来了解一下吧。
蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦
怎么用烤箱做面包
将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中
怎么用烤箱做面包
接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
怎么用烤箱做面包
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟
怎么用烤箱做面包
接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手
下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部
热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干
怎么用烤箱做面包
将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵
发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食
用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼
将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形
下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼
这通过挤压把面饼再次挤压成面团
接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动
将面团放到撒有玉米面的烤盘上
在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时
这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
电烤箱面包的做法大全有哪些，相信通过以上内容大家都已经有了了解了。在这里提示大家，面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。
电烤箱烤鱼的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做电烤箱烤鱼这道菜的全部技巧。
2.在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。
3.给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。
4.在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。
5.这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。
6.腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。
7.鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。
8.鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。
9.加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。
10.加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。
11.加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。
12.这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。
13.将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。
14.鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的电烤箱烤鱼您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电烤箱烤鸡的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
