上火吃什么主食
什么季节吃什么养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“上火吃什么主食”，希望对您的养生有所帮助。
人身体之所以会出现上火症状，是因为肝气郁结所导致，所以在身体出现上火情况的时候就应该适当的吃一些有助于下火的食物，这样才能够避免上火在自己身体上带来诸多疾病表现。并且生活中有许多食物都会导致人上火，例如辣椒等辛辣刺激食物，这时候上火患者就应该吃什么主食有助于下火?
胡萝卜菊花粥
食材：
大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法：
①准备好大米、胡萝卜、菊花。
②菊花用水泡发;胡萝卜洗净，切小粒。
③大米洗净，倒入锅中;加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
④倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。
⑤加入菊花，煮5分钟。
⑥煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐食用。
百合莲子大枣粥
食材：
泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。
②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。
⑥设定粥档，开启。
⑦当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。
⑧趁热搅拌均匀即可。
肝火——头痛、目赤、两肋胀痛、口苦
火同心火类似的地方是，也有情绪上的表现。不过，相对而言，肝火的特征表现在易怒上，有的人明显到“火”一点就着，常被一点小事气得面色通红、胸闷头晕。
另外人还会有心烦气躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黄赤等表现。
面对肝火旺的情况——
首先要在生活上学会调节自己的情绪，科学地宣泄和疏解，不要将生气的事反复“温习”，自己气自己。
其次，在饮食上，可以多吃点酸性食物，比如山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等。
另外，像菊花、夏枯草等泡茶也能清肝火。
肝火大都是阴不制阳，也就是水少了，火多了。为了让火灭下去，就得加水，而酸是补肝阴的，这样就能使阴阳平衡。
枸杞猪肝菠菜粥
食材：
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法：
①大米洗干净熬成粥。
②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。
③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
枸杞菊花茶
食材：
胎菊花6朵、杞适量、水适量。
做法：
①准备好胎菊花和枸杞。
②在烧水壶里注入些水。
③摁下开关，将水烧开。
④将烧开的水倒入容器里。
⑤放入准备好的胎菊花。
⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。
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胃炎吃什么主食
所谓的胃炎就是胃粘膜的炎症，这种疾病有的是属于急性炎症，有的则是属于慢性炎症。如果是急性的胃炎，一步可以划分为单纯性胃炎和糜烂性胃炎。不管是哪一种胃炎，发病之后很容易导致身体不适，比如说病人肚子疼痛，食欲下或者恶心呕吐等。更为严重的胃炎患者会有消化道出血现象，甚至有可能呕血。有胃炎的朋友要注意自己的饮食。
食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。可以大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些熟透的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。
多吃易消化、高蛋白、低脂低盐饮食；慢性胃炎吃什么主食少吃刺激性强的食品；如酸、辣、陈、臭等都尽量少吃；煎炸食品少吃；南瓜、土豆、糯米、坚果类食品（花生、板栗等）等一些不易消化的食品少吃；浓茶、咖啡、酒少饮。
针对不同的体质，我们可以通过食疗来进一步进行调养；脾胃虚弱者可以服用党参、云苓、白术与瘦肉煲汤，一周一到两次；食物量的多少代表着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多，胃工作量大而负担重，对胃很不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。
上面绍了胃炎患者平时饮食方面的注意问题，这里还要强调一下，有了胃炎之后千万不能拖延，尤其是在现实生活中有个朋友经常肚子痛，医生去胃镜检查，但往往这个时候别人觉得是小问题，总是一拖再拖，最后使得胃炎疾病加重，给治疗带来了极大的困难，其实如果胃炎早期能及时发现，经过治疗之后，短时间内就能够康复，如果病情严重了，治疗起来就比困难了。
产妇主食吃什么好呢
现在的人生活水平越来越高了，对吃的也越来越讲究，特别是产妇，每天都吃着很多高营养的主食，希望能生个健健康康、肥肥胖胖的宝宝，但大家是否知道，不是所有的主食都适合产妇吃或者多吃的呢,有些主食虽然是高营养的，但不一定有利于产妇这个特殊时期的身体所需，所以我们大家要来了解下产妇主食吃什么好。
产妇的主食要多样化。
1、鸡蛋： 鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，容易消化，适合产妇食用。但也不是吃得越多就越好。产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。
2、红糖： 由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。
3、汤： 鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。
4、小米： 小米含量丰富的维生素b1和维生素b2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
5.莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
6、黄花菜： 黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素a、维生素c等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。
7、黄豆芽： 黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素c、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素c能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便， 防止产妇发生便秘。
8、海带： 海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。
产妇在平时的饮食当中除了要正确选择主食外，还要注意有哪些主食是不能吃的，在日常饮食中不能吃辛辣刺激的食物，不能吃生冷寒凉的食物，不能吃过咸的食物。同时还要注意多休息，适当的走动下，做到均衡健康饮食。保持好愉快的心情。
感冒发烧吃什么主食
感冒发烧吃什么主食
1、洋葱
功能特点:抗寒、杀菌、刺激胃肠、促进消化。
洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,并能促进钠盐的排泄,从而降低血压,因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
2、大蒜
功能特点:杀菌、杀虫、防流感、防感染。
大蒜是饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含“硫化丙烯”的辣素,这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。
3、南瓜
功能特点:充饥、解毒。
南瓜既可以作为菜也可以当粮食,因为南瓜不仅可以充饥,而且还有一定的食疗价值。南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。
4、豆角
功能特点:健脾胃、抗癌。
豆角富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用可健脾胃、增进食欲。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,而且豆角还有很多的药用价值,例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等。
感冒发烧食疗法
1、五谷类
黄豆:黄豆50克,干芫荽3克,葱白3根,白萝卜3片,用水煎服,治感冒。
地瓜:适宜风热感冒、发热口干、头痛烦渴时食用。可生吃或煮食。
绿豆:炎夏酷暑的风热感冒之人,食之最宜。清热消暑,绿豆汤治暑热天感冒。
2、水果类
苹果:每日生食2个苹果,可治疗慢性咽炎。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,多吃可改善呼吸系统和肺功能,预防感冒、保护肺部免受污染和烟尘的影响。
桔子:常食桔子能增强机体的抗寒能力,防治感冒。
蓝莓:对一般的伤风感冒、咽喉肿痛及腹泻有一定改善作用。
荸荠:适宜风热感冒之人咳嗽痰黄,咽喉肿痛者食用。发烧病人最宜食用。荸荠中含有一种抗病毒物质,可以抑制流脑、流感病毒。它有清热泻火、化痰、止渴的效果,生食、煮食、榨汁饮用均可。若与海蜇皮一同煎水喝,其化痰止咳作用更好。
3、蔬菜类
萝卜:对风热感冒引起的咳嗽痰多者,尤为适宜。有清热解毒、止咳化痰之功。民间有用萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净,不去皮,切成薄片,放于碗中,上面放饴糖2~3匙,搁置一夜,即有溶成的萝卜糖水,频频饮服,有止咳化痰功效。
白萝卜:风寒感冒。白萝卜500克,葱白、香菜各15克,水煎服,每日1次。
胡萝卜:治疗发热。带缨胡罗卜2个、冰糖20克,加水煎汤,每日2次。
感冒发烧的食用禁忌
1、忌多吃鸡蛋
鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。
2、忌多喝茶
喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。
3、忌多喝冷饮
如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。
4、忌多食蜂蜜
发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。
5、忌多食辛辣
由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
6、忌强迫进食
有些孩子发烧时,家长往往认为发烧消耗营养,不吃东西那就更不行了。于是,他们强迫孩子进食,有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实,这种做法适得其反,不仅不能促进食欲,而且还会倒胃口,甚至引起呕吐、腹泻等,使病情加重。
夏天吃什么主食好呢
夏天是一个比较炎热的季节，它很容易导致我们出现中暑的情况，这时候我们是需要调整自己的饮食问题，多吃一些绿豆糖水或者降火的食物来预防的。然而，在夏天我们的主食主要是蔬菜以及瓜类，同时米饭也是我们必须食用的主食来的，你们主要是减少一些辛辣食物的食用，降低体内的热气。
瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。瓜类蔬菜的共同特点是含水量都在90%以上，如冬瓜含水量最高(达96%)，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。
蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，比任何人工生产的水都要好上不知多少倍。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 凉性蔬菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。
暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大多都属于凉性。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、凉薯等，也属凉性。 “
杀菌”蔬菜 夏季病原菌滋生蔓延快，是疾病尤其是肠道传染病的多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，最好生食。
从文章的介绍中，我们可以了解到夏天一般吃的主食有米饭以及瓜类，因为瓜类对于清热解暑是有很大帮助的，希望你们在生活中可以好好的注意自己的饮食，避免食用太多热气的食物，这样会引起你们出现上火或者中暑的情况。
吃螃蟹吃什么主食？
每年8到9月份的时候，是螃蟹盛产的季节，这时候国内大部分的螃蟹都会开始上市，比如阳澄湖的大闸蟹，还有长江流域的大闸蟹，另外辽宁地区的梭子蟹也非常受欢迎，这些螃蟹吃起来味道都很鲜美，可以做成很上乘的佳肴端上餐桌，那么在吃螃蟹的过程中，搭配什么主食是最好的呢？
吃螃蟹吃什么主食？
秋风起，螃蟹肥。秋季吃螃蟹最应时，但吃螃蟹也要注意技巧，很多食物不能和螃蟹同吃，错误搭配小心吃出病。那么吃完螃蟹不能吃什么呢？在吃螃蟹的时候要注意哪些事项呢？螃蟹有哪些食用的方法？下面就让一起去看看吧。
吃螃蟹不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃红薯
在吃螃蟹的时候千万要注意是不能喝红薯相搭配的，因为两者的结合轻者会出现腹泻的症状，严重的话会出现结石的可能。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
在吃螃蟹的之前或者是之后都是不能搭配蜂蜜，因为两者都是属于寒性的食物，肠胃不好的人吃容易产生腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹之后是不能吃柿子的，想这个大家应该是很熟悉的。两者皆是寒性的食物，混合在一起很容易会伤胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
吃什么主食比较养胃
我们都知道每天的生活都是离不开主食的，主要是因为主食是我们身体能量的主要来源，如果我们不吃主食，容易出现脂肪肝或者疾其他的疾病。一般我们吃一些粥类跟清炖鲫鱼汤可以起到养胃的功效，对于胃脏不好的患者，我们建议大家最好是吃一些容易消化的食物，这样可以减轻胃脏的负担。
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
上面详细的为我们介绍了吃什么主食才能够起到养胃的工作，希望你们在生活中可以引起尝试一下，正确对待自己的饮食问题。我们都知道很多疾病都是从口入的，主要是因为我们要注意饮食的均衡以及注意食物的安全性造成的。
吃什么主食不胖呢
现在的人越来越注重身材了，特别是女人，她们总是每天都很注意饮食，真怕一不小心就长了几斤，有的人为了减肥使用节食的方法，有的人使用减肥药，但这都是不科学的，而且还有给身体造成一定的危害，那我们要怎么注意饮食才能不胖呢?那现在让大家一起去了解下吃什么主食不胖。
1、要控制主食，限制纯糖和甜食人们都知道引起肥胖的主要热量来源是饮食中的主食。
另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。
2、适当提高蛋白质的供给量对于未发生心脏、肾脏等疾病的肥胖者，每千克体重可以供给1.5~2克蛋白质。
因为蛋白质有较高的动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。如鱼、虾、海味、鸡肉、兔肉等食物，蛋白质含量高而脂肪少，所含热量比猪肉低3~6倍。少油的豆制品也是蛋白质的良好供源，而且对降低血脂有相当好处。
3、改进烹调方法改进烹调方法，可使食物的热量降低，但仍有饱腹的作用。
用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋之类，在胃里停留时间要比炒鸡蛋、蒸蛋糕、蛋花汤长1倍，有助于解决低热量和饱腹感的矛盾。减肥食物应尽量采用清蒸做法，少用油煎、油炸，炒可偶尔用之，但油绝对要少。
在日常生活中的饮食要注意分清楚哪些是含脂肪和热量比较多，哪些是吃了之后容易引起肥胖的，还有就算在吃的时候也要注意蒸调方法，同一样食物如果用不同的蒸调方法，热量也是不一样的，其次，虽然这个食物是含热量比较小，但有的人因为身体原因也不能多吃，所以大家在了解吃什么主食不胖的同是也要注意自己的身体状况。
吃什么主食不发胖呢？
主食就是人们每天无论如何变化花样的吃饭也不会舍弃的一道食物，比如南方的米饭、地瓜，北方的馒头、面条等等，因为主食是提供身体主要能量的食物，但是主食吃多了会造成体内脂肪大量增加，引起肥胖的作用，因此，吃什么主食不发胖呢？下面就给大家简单的讲解一下吧。
1、我国人民膳食中，总热量的55%～60%来自糖类(包括淀粉在内)，10%～15%来自蛋白质，30%以下来自脂肪。所以减肥的重点，应放在控制主食的进食量，应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大，可采用“逐步递减法”，一日三餐各减去主食50克，逐步将一天的主食，控制在250~300克，养成吃七八分饱的习惯。
2、另对含淀粉过多和极甜的食物，如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等，尽量少吃或不吃。有人做过调查，肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外，要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖)，主食最好粗、细、杂粮搭配。
3、用于减肥的食物，在烹调技术上很有讲究，应避免简单化。例如，猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔等高3～6倍，切成肉丝、肉末或做成焖排骨(带骨)，要比炖肉显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨，或烙成多张薄饼，夹蔬菜吃比做成一个馒头，显得量多而易饱腹。
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