鸭血炒粉丝
夏季养生鸭汤。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鸭血炒粉丝”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸭血炒粉丝这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们准备好食材就可以制作了，食材主要有鸭血、粉丝以及生菜等，我们需要先将鸭血煮开之后在加入粉丝，还需要加入豆泡跟胡椒粉，具体的做法，大家可以来参考下面介绍的做法，但是需要注意粉丝是需要先泡开之后在用于这孩子做鸭血炒粉丝。
步骤
1.食材准备好
2.锅内放油，放入葱炒香
3.放入鸭血翻炒
4.加入一大碗清水煮开
5.粉丝用清水泡软
6.水开后加入鸭肠鸭心
7.加入粉丝煮软
8.加入切好的油豆泡
9.加入生菜
10.调入盐和鸡精，撒胡椒粉
11.出锅，撒葱花，可加入辣椒油
鸭血粉丝
简介鸭血粉丝汤爽口宜人，是著名小吃，我根据家里食材进行了改良。鸭血对贫血病有防治作用;鸭血具有利肠通便作用，有人体污物的“清道夫”之称;鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用;鸭血中的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。材料鸭血300克，粉丝100克，胡萝卜1根，豆腐干1个，盐、味精、葱姜蒜、油适量。做法1、鸭血切小块焯水，粉丝用开水泡10分钟，豆腐干切条，胡萝卜切丝。
2、起锅热油爆香葱姜蒜，煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干，放3碗水或高汤烧5分钟左右。
3、下粉丝烧2分钟左右，粉丝能用筷子夹断，放盐和鸡精调味即可关火。
4、汤装碗后，上面撒上葱花。
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炒粉丝热量
炒粉丝这种东西的热量是比较高的，需要是减肥的朋友不建议吃粉丝，因为粉丝跟米饭的热量是一样的，接近100g335卡，是可以用于填报肚子的，而且粉丝含有充足的碳水化合物跟膳食纤维，对于补充营养物质是可以的，大家可以来了解炒粉丝的做法，因为粉丝炒的时候需要先进行泡水。
粉丝的热量：335卡/100g
粉丝的热量很是高，所以说对付想要减肥的话照旧应该淘汰吃粉丝，在饥饿的时候用粉丝果腹，这是较量利便，并且有效的，可是照旧不可以或许将它作为主食，对付营养接收也不全面。
干粉丝单元热量很高，但煮熟的粉丝热量靠近熟面条，可偶然作为减肥期间的主食食用。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和建造工艺沟通，只是粉条更粗一些，较量耐煮，更适合炖食。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有精采的附味性，它能接收各类鲜美汤料的味道，再加上粉条自己的柔润嫩滑，越发爽口宜人;可是粉条含铝许多一次不宜食用过多。
炒粉丝
材料粉丝200g，红辣椒一个，干辣椒2个，姜末少许，盐，酱油适量，蒜叶少许
做法
1.粉丝在水里泡软。红辣椒切成粒状
2.锅加油烧热加干辣椒，姜末炸香放入粉丝煸炒加酱油，盐，少许糖，开水煮一会加红椒粒加点鸡精，汤收少许干时出锅撒上蒜叶末
白菜炒粉丝
白菜真的是在平常不过的一种蔬菜了，相信大家在平时的饮食中都会经常吃一些白菜吧，特别是到了冬天，应该在很多的地方都会吃白菜的，特别是在北方，都会囤积很多的白菜，在冬天吃，白菜也是很有营养的，而且白菜的吃法是很多的，今天我们来看看白菜炒粉丝。
白菜炒粉丝大家吃过吧，这是白菜很常见的一种吃法了，大家应该都喜欢吃白菜，特别是在冬天的时候都喜欢用白菜炖猪肉吧，特别是东北人都特别爱吃白菜，下面我们来看看白菜炒粉丝的做法。
主料
白菜400g
粉丝100g
配料盐适量
食用油适量
腊肠50g
蒜适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
白菜炒粉丝做法
粉丝，白菜，腊肠准备好
粉丝放入锅中煮熟
蒜切碎，腊肠切片
白菜洗净切成方块
热锅放入油，放入蒜末爆香
放入白菜
放入粉丝炒2分钟
放入腊肠，加入盐，炒好出锅
大白菜的其他做法
最平民的菜-醋溜大白菜
材料
大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺
做法
1.大白菜每片叶子择开，每片从中间切开，然后切成3~4厘米长的快。
2.锅里放少许油，有热，放入花椒，煸香后，把花椒取出。放入小红辣椒2个，煸香
3.放入大白菜，翻抄，让每片都包裹上油
4.放入2克盐，翻炒均匀
5.放入大勺醋，盖上锅盖闷2分钟就好了
小诀窍
白菜一定要中间切开，再切成小快，这样才能保证每片都有帮有叶
油锅中放入白菜后，及时翻炒，让油包裹住叶片，不要着急放盐，否则蔬菜就会很快出水
放醋后，要盖锅盖闷，让醋入味，防止醋挥发掉。
如果不吃辣，可以省掉放入辣椒的环节，只是醋溜也很好吃。
白菜炒粉丝其实是很简单的哦，我们只要简单的去学习一下也都能够做出很好吃的白菜来，白菜虽然的价格是很实惠的，但是它的营养却是很高的，而且是老百姓都喜欢吃的蔬菜，大家对于白菜的其他的做法也应该多一些了解，白菜的食谱有很多。
卷心菜炒粉丝
卷心菜炒粉丝是家常菜中经常会食用到的一个品种。它也是属于做卷心菜的一种方式。我们知道食物的做法有很多种，只要是对我们身体有益的食物都是可以去食用的，因为这样我们就可以吸收到身体所需要的一些营养元素。身体每天所需要的营养是很多的，这也是我们去食用各种不同是食物的原因。
粉丝其实食用面粉类的食物再加入一些食物添加剂从而得来的。所以食用它对身体是非常有益的可以有效的促进我们的消化系统。卷心菜是蔬菜的一种，所以它拥有一定的维生素含量，这样食用它做的食物就可以补充这种营养，那么卷心菜炒粉丝怎么做呢?
原料:粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花
做法
1.材料：粉丝一把，冷水泡发(大约3小时)，用剪刀剪断一下;卷心菜一个，洗净后切丝;干红椒两三个，蒜末少许;另外还有一些葱花。
2.热锅热油 每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~ 油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香。
3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖。
4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味。
5.然后就可以盛盘了,撒上一点葱花。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
只有掌握卷心菜炒粉丝的做法，我们才能够自己去尝试着去制作，还可以在这基础上进行一定的创新。所以学会一种食物的多种做法是很重要的，不单单是为了补充更多的营养成分，还可以有效的改掉有些孩子挑食的坏习惯，对于一般的人都是可以食用的尤其对孕妇是特别好的食补。
炒粉丝的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道炒粉丝的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.豆芽洗净。
3.粉丝温水泡软沥干水份备用。
4.鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。
5.锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。
6.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
7.加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段。倒入鸡蛋饼，快速翻炒。
8.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿，即可出锅食用。
看完小编对于炒粉丝的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
鸡蛋炒粉丝的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下鸡蛋炒粉丝的做法吧。
2.12然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.21关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.1葱、姜切末备用
5.2将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
也许你以前吃过鸡蛋炒粉丝，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
卷心菜炒粉丝的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下卷心菜炒粉丝。
2.2材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花
3.把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4.卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~
5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着卷心菜炒粉丝的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
瘦肉炒粉丝的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做瘦肉炒粉丝。
2.2切好肉丝，加1匙料酒、1匙香醋、1匙生粉抓匀，腌制约10分钟。这时可以把粉丝用温水泡软备用。
3.1加入肉丝，炒至变色。
4.2锅里入油，加入葱段炒香。
5.加入两小匙老抽，炒匀。
6.加入适量开水，小火煮约二分钟。
7.加入粉丝、盐、喜欢鸡精的，现在可以加了哦。
8.炒匀后，加入葱花，再拌炒匀就可以了。
9.装盘喽。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完瘦肉炒粉丝做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
炒粉丝不粘锅的方法
很多的人吃早饭的时候总是喜欢在家里面做的，而且做的最多的应该就是粉丝的，因为粉丝制作起来比较的简单的，不那么复杂，不会耽误自己太多的时间的，可以吃完了以后就去上班的，但是在炒粉丝的时候很多的人都会碰到粘锅的现象的，那么到底应该要用什么样的方法才可以不粘锅的呢？
主要方法：
干粉丝不用泡，直接入开水锅里煮一下，煮软了就行捞出过凉水后拌入少许香油备用，想跟什么菜一起炒都行（如白菜丝，酸菜丝，菠菜，芹菜，肉沫等都行），等要配的菜炒至出锅前，把处理好的粉丝放入加点醋翻炒均匀就可以出锅了。
原料：米粉 250g、鸡蛋 一枚、小油菜 2棵、绿豆芽 一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒3个切碎、白胡椒粉、小香葱两根切碎、香油
做法
1、座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀， 撒上葱末，香油、白胡椒粉拌匀出锅。
最后总结，大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水，或者是粉丝使用凉水来跑最后，技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
上文就是为大家介绍了炒粉丝不粘锅的方法有哪些的，所以大家如果在生活中制作这道菜肴的话，就可以试试这样的方法的，因为粘锅以后是难洗干净的，会非常麻烦的，而且炒出来的颜色也不好看的。
牛肉炒粉丝的做法
粉丝是我们经常看到和吃到的一种食物，粉丝不但外观好看而且吃起来味道也是非常不错的，粉丝里面含有丰富的营养，经常吃粉丝是可以起到一定的养生保健功效，所以粉丝深受人们的喜欢，粉丝的做法有很多种，粉丝既可以用来做汤也可以用来炒肉，下文我们就采用粉丝搭配上牛肉来做成牛肉炒粉丝。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
牛肉炒粉丝的做法：
1粉丝用清水泡软后用，牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少许油润一下腌制30分钟。青红椒切丝，葱洗净，蒜剥皮
2牛肉下油锅划散捞起，把蒜片和干辣椒段煸出味道
3下蔬菜炒软加入葱花增香，加入泡好的粉丝
4加入少许清水炒软，调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝，我们知道粉丝不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃粉丝有利于我们的身体健康，粉丝的做法有很多种，上文为我们介绍了粉丝的一种经典做法，那就是牛肉炒粉丝。
酸豆角炒粉丝
酸豆角的制作方法和需要原料都十分简单，只需要将长豆角洗干净切断，然后将其充分搓盐然后密封保存即可。对于家里来说一次可以多做一些，然后放去冰箱保存，每餐取出一些作为开胃小菜也是十分方便的。那么酸豆角吃腻了的话，将酸豆角于粉丝同炒，味道也十分不错。而且也非常方便。接下来介绍制作方法。
酸豆角炒粉丝
食材：
粉丝（我选的是龙口粉丝—绿豆粉，放在水里几分钟泡开了）
酸豆角，肉糜，金针菇（可以不放）
大蒜，生姜，老抽，盐
做法：
1.粉丝泡开，蒜、姜切片待用，金针菇焯水
2.锅里倒油，蒜、姜爆香，倒入肉糜炒熟（本来想少油的，但是粉丝一入过就结团，粘锅了）
3.将粉丝、金针菇、豆角一并放如锅内翻炒，需要用筷子辅助滑散，避免结团，必要时可加1小碗水
4.最后加入酱油，盐调味。
韭菜炒粉丝的做法
粉丝是很多人爱吃的，吃粉丝一定要适量进行，粉丝吃的太多，对身体也是会有影响的，粉丝的制作方法较多，对粉丝制作都是可以根据自身喜爱进行，韭菜炒粉丝是不错之选，这样的制作粉丝简单，吃的时候也是很容易消化的，那韭菜炒粉丝的做法具体如何呢，下面就详细介绍下。
韭菜炒粉丝的做法一：
材料：韭菜，干豆腐，粉条，生抽，盐，鸡精
做法
1、韭菜摘洗干净，切段;
2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条;
3、干豆腐切长丝;
4、爆锅，加生抽，下粉条，炒;
5、加水，炖煮;
6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。
做法二：
材料：粉条一小把，芹菜300克，猪肉100克，蒜两瓣，生抽，花椒粉，盐，鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用，蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
5.倒入芹菜煽炒，调入适量盐
6.接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅。
在对韭菜炒粉丝的做法认识后，制作韭菜炒粉丝的时候，都是可以根据以上方式进行，不要注意的是，在对韭菜炒粉丝制作数量上，不要制作太多，制作太多的话，粉丝放置时间太长的话，也是会影响口感的，这点制作粉丝要注意的。
包菜炒粉丝的做法
大家对于包菜肯定是非常熟悉的吧，包菜我们也叫做是卷心菜，包菜是我们经常吃到的一种蔬菜，包菜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素，经常吃包菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们一定要懂得如何用包菜来为我们的健康服务，下文我们介绍一下包菜炒粉丝的做法。
卷心菜 (英文名：cabbage的原意是head,在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的。是最古老的蔬菜之一 。)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。日文称为キャベツ（kyabetsu)，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
1 细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2 包菜撕成片洗净。
3 包菜切细丝。
4 姜蒜辣椒切碎。
5 热锅放油先下干红辣椒。
6 放姜和蒜末，同时加盐。
7 倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8 捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9 炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
在上面的文章里面我们介绍了什么是包菜，我们知道包菜不但可以起到很好的养生功效而且还有美容的好处，包菜的做法有很多种，上文就采用包菜搭配上粉丝来做成包菜炒粉丝。
腐竹炒粉丝的做法
大家都喜欢用腐竹来炒什么呢?很多人肯定喜欢用腐竹来炒肉吧，这种腐竹炒肉的做法也是很广泛，很多人喜欢做这样的美食，但是也有很多人喜欢用腐竹来炒粉丝吃，腐竹炒粉丝会让腐竹显得不单调，好吃还营养，在饥饿的时候就可以炒一份这样的食物给自己填饱肚子，并且还特别的营养，那么腐竹炒粉丝的做法有哪些?
做法一
1.腐竹和粉丝用水泡软，备用;
2.胡萝卜切丝，肉末用油盐稍腌。
3.热油锅，爆香姜蒜肉末，倒入胡萝卜和腐竹粉丝一起炒，下生抽，鸡精调味，最后下葱花!
做法二
材料
腐竹，花蛤，肉丸，盐，酱油，蚝油，粉丝，葱花，香油
做法
1.腐竹和粉丝用温水泡软.沥干水.
2.花蛤王用开水烫到开口用冷水冲过后把肉取出.洗净.现在的贝类怕脏.所以要先取肉.
3.肉丸切片(我家冰箱过剩的家乡丸子).油锅烧热先炒肉圆.再放腐竹和花蛤.
4.下盐/酱油蚝油调味.放下粉丝炒到软下葱花，香油，关火.
做法三
材料：
腐竹100克，粉丝2卷，里脊肉100克，剁椒、葱、蒜生抽、黄酒、盐各适量。
做法：
第一步
粉丝和腐竹用温水泡软，腐竹剪成需要长度的段，继续浸泡。
第二步
里脊肉切成小丁后剁肉末，取一个碗将肉末放入碗中，用黄酒、盐腌制一下。
第三步
锅中放油，滑炒肉末。
第四步
肉末变色后放入剁椒，蒜末翻炒出香味后。
第五步
放入适量的生抽和适量的清水煮开后出锅备用。
第六步
取一只盘子，盘中放粉丝。
第七步
粉丝上面铺上腐竹。
第八步
蒸锅中放入清水大火烧开后，放入盘子，蒸15分钟左右。
第九步
出锅后淋上剁椒肉末和葱花即可。
上面内容中我们介绍了关于如何利用腐竹来炒粉丝的各种做法，这种做法大家想吃点话都可以试试，让自己得到更美味的食物，炒粉丝的时候最好是先将粉丝用水来泡泡，这样粉丝炒的时候才更容易熟，也不会硬硬的，吃粉丝的时候最好是挑选不容易断的粉丝。
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