蒸烤箱食谱
季节养生蒸菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒸烤箱食谱”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
目前来说有很多的美食都是可以使用烤箱来进行烹饪的，尤其是喜欢吃面包和蛋糕之类美食的人们就更加的会使用到烤箱的，这种烤箱所做出来的美食在吃起来的时候味道上面还是非常好的，最关键的就是需要根据食谱来进行制作的，大部分只需要烤十分钟左右的时间就可以进行食用的。
3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟;
4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形;
5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟;
6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平;
7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵;
8.发酵至8分满;
9. 烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟
【制作过程】
首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香，加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料，搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金黄色，捞起即可吃。面包
【材料】高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
【制作步骤】
1. 将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀;
2. 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化;
3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团;
4. 移到工作台加入奶油拌匀;
5. 用手来回揉搓，稍有筋度即可;
6. 完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松弛20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了);
7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时;
8. 从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形;
9. 再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了;
10. 二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上)，烤箱200度(先预热)烤18-20分钟;
10. 关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片(这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等)。
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烤箱食谱面包
所有的甜点都是通过烤箱来制作的，用适当的面粉、黄油、鸡蛋和小苏打等材料来经过混合发酵所得到的东西放入烤箱。在半个小时左右的时间就能得到美味的甜点。甜点包括面包、蛋糕等东西，这些食物均含有大量的热量。但是这些食物具体是怎么制作的呢？我们来通过下面的文章了解一下。
奶油小饼干
需要材料有 :中筋面粉 (超市有卖)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
黄油融化后加入面粉、糖 、鸡蛋、小苏打、揉成面团，放在冰箱里冰一下，然后擀成薄片，用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右，用上下火就可以了，如果没有饼干模可以直接用刀切成方片，然后要用牙签在坯子上扎几个孔即成。
牛油饼干
材料：馒头自发粉、植物黄油、鸡蛋、椰子粉、奶粉、红糖、白糖、蜂蜜、盐、猪油、调和油。
方法：1、半盒黄油加少量调和油、猪油、一碗白糖，一些红糖、少量盐开始搅拌至牛油发泡。
2、加鸡蛋3个、奶粉一碗、椰子粉3小袋继续搅拌。
3、不停加面粉(大概6碗)，继续揉。
4、做成各种形状，温度180度，12分钟，出炉。
可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法：
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用
电烤箱食谱
食物是我们生活中离不开的，食物的种类比较多，在对食物选择上，也是可以通过对食物的了解进行选择，这样吃的时候，对身体各方面，都是不会有太多的损害，那电烤箱食谱怎么样呢，也是很不错之选，电烤的食物也是比较多，在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择。
那电烤箱食谱都有什么呢，这类食物种类比较多，例如 烤全鸡就是其中一种，这样的食物味道鲜美，而且很多人也都是非常的喜爱吃，所以是一个不错之选。
电烤箱食谱：
烤全鸡
用料：
全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量
做法：
1.将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。
2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。
3.在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
4.将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
5. 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
小贴士：
1.若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
2.腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。
芝士海鲜焗饭
用料：
米饭 100g 青椒 1/4个红椒 1/4个香菇 2个虾仁 5个橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐适量胡椒粉适量
做法：
1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
蒜香金枪鱼排
材料:
金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用
做法:
1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
材料:
比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黄油1汤匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，馅料：千岛沙拉酱3汤匙(45ml)，奶酪100g，红椒1/2个，甜玉米2汤匙(30g)，豌豆1汤匙(15g)，鲜虾50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少许
做法:
牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。
鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。
将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
通过以上介绍，对电烤箱食谱都有什么呢，也是有着一些认识，在对电烤食物制作上，食材的选择和搭配，都是要合理的进行，这样在吃的时候，在对身体各方面，才不会有任何危害，使得吃的时候，可以放心的进行。
烤箱能蒸馒头吗？
馒头是生活中最常见的面食之一，这是一种经过发酵制作而成的面食，吃起来的口感非常松软，馒头含有丰富的碳水化合物，所以吃馒头可以补充宝贵的能量，一般人都可以放心吃馒头，吃馒头还具有养胃的作用，比如出现胃酸过多的时候吃馒头就有很好的缓解作用，现在很多家庭都有烤箱，是否可以使用烤箱蒸馒头吃呢？
烤箱能蒸馒头吗？
可以做，具体方法如下：
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起
4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可。
烤箱版馒头
原料：面粉、酵母、泡打粉、白糖、水。
做法步骤：
第1步、容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。
第2步、揉成光滑的面团。
第3步、分成大小均匀的剂子。
第4步、做成馒头形状放在烤盘里。
第5步、放在烤箱里启动发酵功能半个小时即可。
第6步、发酵好的馒头在启动烤箱蒸的功能20分钟即可。
第7步、出锅了。
不用烤箱，也不用蒸锅，做出来比馒头香甜，保证不后悔！面粉放入盆中，打入2个鸡蛋，放入酵母。加入牛奶，在放入温水，白糖，搅拌在一起，然后上手揉成面团，放在一边醒发到2倍大。案板抹点油，把醒发的面团拿出来揉15分钟左右，把面团揉到雪白，然后在搓成条，分成小块。把小面团用擀面杖擀成椭圆形，然后在卷成小卷。电饭锅里面刷入油，把面胚放入锅中，打一个鸡蛋到碗中，搅散，均匀的扫在面胚上，在撒上芝麻。盖上盖子醒发15分钟，然后在按下煮饭键，等待20分钟就可以出锅了。
面包若当天没吃完，建议装进密封袋冷藏，并于三天内食用，食用前可将烤箱预热至摄氏150度，烤35分钟，并于面包上喷点水入烤箱，可使口感松软；若冷冻保存，建议一个月内食用完毕，待完全解冻后，一样喷水烘烤即可。
电烤箱食谱大全
随着小家电进入千家万户，许多以前只能在外面买的食物都可以自己在家里制作了，这样一来安全又卫生，家里人吃的也非常放心。下面是一些电烤箱食谱大全，大家可以认真研究一下，给家里人做一些既好吃又卫生的美食，还可以在小朋友生日聚会的时候给小朋友一个惊喜。
一、家用小烤箱食谱大全
1.烤全鸡
材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。
将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。
在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
2.北京烤鸭
材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。
鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(没有可不放)，料酒。下入鸭子，大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
3.烤红薯
材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。
将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。
4.芝士海鲜焗饭
材料：100g米饭，1/4个青椒，1/4个红椒，2个香菇，5个虾仁，1汤匙橄榄油，60g芝士，盐适量，胡椒粉适量。
将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
烤箱入门新手食谱
随着人们生活水平的提高，各种各样的厨具也开始进入了人们的厨房，烤箱就是其中之一。利用烤箱，是可以制作出各种美味的食物的，比如说炼乳烤土司、橙香烤土司、蛋挞、蜜汁烤翅、芝士焗生蚝等。那么，怎么用烤箱制作出这些食物呢?下面就为大家介绍具体的方法。
一、炼乳烤土司
1.用刀在吐司上切格子状，将黄油放入微波炉叮一下软化成液态，和炼乳混合搅匀。
2.把炼乳均匀涂在吐司片上，入烤箱175度烤至上色，大约七、八分钟。
二、橙香烤土司
1.橙子去皮，取四分之三果肉铺于碗底。再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。吐司切小块，铺于表面。
2.将剩下的果肉与鸡蛋搅拌均匀。然后浇于吐司上。撒上燕麦或椰蓉，入烤箱，180度上下火，烤20分钟左右。
Tips：橙子是关键，要选水份足香味浓的才好，一道快手早餐，碳水蛋白质维生素都具备，哈哈。
三、蛋挞
1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;
2.将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。
3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
四、蜜汁烤翅
1.把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽(1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度)，盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时
2.烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜
3.再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可
五、芝士焗生蚝
1.生蚝开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用
2.培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上
3.随后再洒满芝士，入烤箱200度10分钟左右，焗至芝士上色即可
烤箱蒸馒头可以吗？
馒头是人们经常吃的主食，虽然看起来馒头没有包含多少营养，但是如果用来蒸馒头的面选择高档的，营养自然不必说。尤其对于山东的朋友来说，一顿饭如果少了馒头，基本上也没什么可以吃的了。其实我们在家自己就可以蒸馒头吃，那么问题来了，烤箱蒸馒头到底可行不可行呢?
可以做，具体方法如下：
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g(不喜欢碱味的可以忽略)，将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3、将面团分成30g左右的面剂子(大小自己喜欢就行)擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起
4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)
5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可
扩展资料
1、营养价值，馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
2、适宜人群，一般人皆可食用。
3、中医食疗，养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
4、食物禁忌，糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。
烤箱食谱大全有哪些
现在很多朋友家里都有一个烤箱，对于这些朋友来说，了解下烤箱食谱大全是非常有必要的哦！这样的话，就可以使用烤箱来做很多美食了。那么烤箱食谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种烤箱食谱的做法，仅供大家参考。想要了解烤箱食谱大全有哪些的朋友可以接着往下看哦！
一、蒜香烤虾
材料：河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，橄榄油30ml。
做法：
1、河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟。
2、剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒。
3、将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒。
4、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。
二、烤鸡翅
材料：鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml。
做法：
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200度预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220度烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200度烤10分钟就可以了。
三、蒜香金枪鱼
材料：金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用。
做法：
1、将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
2、180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3、将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
以上就是关于烤箱食谱大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种烤箱食谱做法已经非常清楚了。其实这三种做法操作起来都是很简单的，大家不妨在闲暇的时候，参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！味道都很不错呢！
简易好吃的烤箱食谱
每一位喜爱下厨的“吃货”，大概能拥有一个烤箱就会像拥有整个世界，也似乎是拥有了一种魔法，能变出许许多多的好看有好吃的食物。而对于一些刚入门的“小厨娘”来说，面对烤箱会有点束手无措，小小的烤箱能做出来的食物可是不少，要怎么利用烤箱做出简易好吃的食物呢?来跟着下面的菜谱，你也能成为一位大厨哦。
一，蛋挞
用料
现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
做法
1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;
2.将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。
3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
二，抹茶曲奇
用料
黄油 110g，糖粉 60g，淡奶油 40g，低筋面粉 170g，全蛋液 15g，抹茶粉 5g
做法
1.软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液，搅打均匀。
2.分二次加入淡奶油，每次都搅打均匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中，切拌均匀至无粉状态。
4.预热烤箱上下火180度，面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇，将烤盘放入预热好的烤箱，烤8分钟后加盖锡纸，再烤10分钟取出装盘。
三，柠檬戚风蛋糕
用料
蛋黄糊、蛋白糊、水、柠檬汁、色拉油、低筋面粉、白砂糖、柠檬汁(或白醋)
做法
1.蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
2.蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克(视个人口味)
3.水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。
4.打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
5.将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。
6.将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。
家用电烤箱食谱
电烤箱也是很多家庭都有的一种电器，大多数的家庭都是选用台式的烤箱，使用起来方便，灵活。电烤箱它是一种运用密封的方式将食物烤熟。它可以用来做面包，做饼子，做点心等。而且还有的时候可以用它来烤肉等，家有电烤箱食谱有很多种。
虽然说是电烤箱在家庭当中也常备，但有些人认为用它做比较麻烦，比较复杂。其实如果你学到了做菜的技巧，就觉得电烤箱非常的实用，而且非常的方便，省力，省时。下面就给大家介绍一下家用电烤箱食谱。
蒜香烤虾(烤箱菜)
虾，大蒜，蚝油，生抽
做法
1、将虾洗净，背后开口(不要破坏头跟尾)
2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)
3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用
4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油)，将拌好的蒜蓉放入虾背
5、烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可
烤箱版烤鸡翅
鸡翅、生抽、生粉、白糖、盐、蜂蜜
做法
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
了解了家用电烤箱食谱，不过我们提醒大家的是，为了防止肉出现烤焦的现象，可以在电烤箱内放一器皿的水，这样就是利用水蒸气来烤肉，当然就不会有烤焦的现象发生，而且烤出来的肉非常的嫩，鲜美，口感好。
烤箱食谱甜点怎么做？
甜点是我们日常比较常见的吃食，甜点吃起来香甜可口，但甜点富含高热量，对于减肥或者高血糖的人最好少吃甜点，甜点一般常见是用烤箱做出来的美食，很多人不会用烤箱做甜点，其实烤箱做甜点比较简单的，基本上一学就会，烤箱食谱甜点怎么做？接下来我们来看看吧。
一.鸡蛋布丁甜点
食材
牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个。
做法
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
二.奶油南瓜蛋糕
器具：长方形蛋糕模具
原料：奶油南瓜270克，椰子花糖2勺，香草橄榄油30毫升，黑糖75克，蔗糖75克，鸡蛋2个，葡萄籽油100毫升，鹰嘴豆粉60克，米粉60克，无麸质酵母6克，肉桂粉2克。
制作方法
1.烤箱预热至180摄氏度。
2.将奶油南瓜切成小块倒进平底锅，加入两勺椰子花糖和30毫升香草橄榄油，翻炒。
3.调小火，翻动约20分钟，捣碎南瓜成糊状。
4.将黑糖、蔗糖和鸡蛋倒进不锈钢碗里，打发。
5.加入葡萄籽油，拌匀。
6.倒入南瓜糊和其他的粉类，拌匀。
7.蛋糕模具内壁刷油，将制好的蛋糕糊倒进模具。
8.进烤箱，180摄氏度烘烤35分钟。
冷却后脱模。
三.备注
1. 奶油南瓜是外观偏向于梨型的长型南瓜，瓜肉口感香甜，可以耐受长时间的炖煮。
2. 椰子花糖取自椰子树上的花蕊，与普通糖及各类人工甜味剂相比，椰子花糖富含人体必需营养素，矿物质和氨基酸，是没有任何防腐剂，纯天然的健康糖。
3.鹰嘴豆作为粗粮的一种，含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。
4. 自制香草橄榄油，即在30毫升的橄榄油里加入1克香草粉，浸泡数周。
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