墨鱼炒饭怎么做
【www.ys630.com - 养生怎么做】
墨鱼炒饭是属于海鲜炒饭的一种类型，这种炒饭在吃起来的时候就会让人们感觉到有十分浓厚的海鲜味的，从而让炒饭的感觉上面变得更加的鲜美一些的，另外还可以在里面加入一些其他的海鲜成分的，这样的话味道肯定是会更好的，而且要先将炒饭的米饭煮上15分钟以后再去炒的。
【用料】：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
【做法】：
1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
意大利海鲜饭
【材料】：文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。
【做法】：
1、大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。
2、烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅(橄榄油)，将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水给米吞食了
再加水(水不要一下加足，要慢慢加)盖上锅盖焖一会儿，反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻炒至饭熟，最后加青红甜椒。
yS630.Com相关推荐
虾仁炒饭怎么做
虾仁炒饭是一道常见的美食，做法简单，做完的虾仁炒饭颜色金黄鲜艳，味道鲜美。虾含有丰富的蛋白质和钙，米饭就用家中的剩的隔夜饭做出来的味道会更好，食材干净，容易得到，适合早饭或者是时间紧急的时候做，可以快速完成，既营养又美味，现在就来看看虾仁炒饭的做法吧。
方法一
材料：
虾仁、剩米粉、鸡蛋、火腿
做法：
1.虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐，姜末，淀粉。抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒，米饭盛出备用，锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用。
2.加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀，然后加入火腿丁，加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味，米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁，翻炒均匀出锅。
方法二
材料：
米饭、虾仁
做法：
1.把鸡蛋液倒入米粉中拌匀。让每粒米粉都均匀的沾满蛋液。所有配料改刀备齐。虾仁用少许盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一会。锅中放油，分别炒香青红椒，榨菜粒和虾仁，盛出备用。
2.锅烧热，放油，爆香姜葱。倒入米饭，刚开始，米饭会因为有蛋液而很难炒，不要急，保持中火，不停地翻炒，直到粒粒松散，并且有蛋香味为止。
3.调入适量盐，糖，胡椒粉。把之前炒好的配菜放入炒匀。临出锅洒葱花炒匀，即可。
包菜炒饭怎么做？
包菜也是我们生活中常说的卷心菜，包菜当中90%都是水分，还有丰富的维生素c，所以很多人都推荐吃包菜。包菜的做法有很多，既可以生吃也可以烹饪，尤其是包菜炒蛋更是让人赞不绝口，利用包菜和米饭炒制而成，不仅让人更有食欲，还不会流失当中的营养。
做法一：
食材：米饭1碗、鸡蛋1个、油适量、盐适量、包菜适量、玉米适量
1.剩饭，玉米，包菜，鸡蛋 ，油盐、生抽、玉米剥粒，包菜切碎
2.鸡蛋放少量生抽打散，热油锅快速炒到8成熟 铲起
3.炒过鸡蛋的热锅 放玉米包菜一起炒
4.炒熟放进剩饭，放适量生抽调味的 把饭翻炒热炒均匀
5.倒入炒熟的鸡蛋 翻炒匀炒散 出锅
6.清爽的包菜炒饭
做法二：
食材：米饭1碗、鸡蛋1个、油适量、盐适量、包菜适量、玉米适量
1.剩饭，玉米，包菜，鸡蛋 ，油盐 生抽 玉米剥粒，包菜切碎
2.鸡蛋放少量生抽打散，热油锅快速炒到8成熟 铲起
3.炒过鸡蛋的热锅 放玉米包菜一起炒
4.炒熟放进剩饭，放适量生抽调味的 把饭翻炒热炒均匀
5.倒入炒熟的鸡蛋 翻炒匀炒散 出锅
6.清爽的包菜炒饭
做法三：
1.午餐肉切丁，包菜切丝，鸡蛋打散。
2.锅里加油、倒入蛋液、用筷子不停搅散，成芙蓉状，盛出备用。
3.锅里加少许油、加入午餐肉丁，稍微炒一下
4.加入包菜、继续炒2分钟
5.包菜变色后加入米饭，炒匀
6.加入已经炒好的鸡蛋，适量盐、味精调味，炒匀即可出锅
注意事项
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
脆骨炒饭怎么做
炒饭相信大家都是很熟悉的，因为吃起来味道不错，而且非常方便制作，是受到了现在人们喜爱的一种食物，而且炒饭可以搭配的吃法也非常多，除了常见的香肠、培根等食物之外，还可以试试搭配脆骨，下面就让我们一起和看看脆骨炒饭的具体做法。
脆骨炒饭怎么做
脆骨炒饭制作起来不算难，首先需要我们准备好洋葱，我们把洋葱切成丝之后就可以了，然后把洋葱放到油锅中，稍微炒上一下，之后我们再选择放上脆骨一起炒，等到我们把脆骨炒熟之后，然后放上辣椒酱继续炒，炒几下之后还需要我们放上白砂糖，经过翻炒之后，最后我们放上米饭一起炒匀、炒热就可以了，需要让米饭完全变色才行，需要尽量避免米饭留有白色。
脆骨炒饭的营养价值
脆骨炒饭的营养价值是很丰富的，首先脆骨本身的营养价值就很丰富，其中除了含有大量的蛋白质、脂肪、维生素的存在，其中还含有大量的磷酸钙、骨胶原，其中的骨粘蛋白也是非常丰富的，这些物质都是我们人体很需要的，而且对于幼儿以及中老人来说，选择吃脆骨是可以提供钙质的，而且软骨里面含有胶原蛋白的存在。因为脆骨的营养功效非常丰富，其中除了含有丰富的蛋白质，还有维生素存在，其中还含有大量的磷酸钙，而且里面的骨胶原、骨粘蛋白等物质也非常好，可以给我们人体提供特别充足的钙质，而且女性吃脆骨炒饭也是完全可以的，是可以帮助女性起到美容养颜效果的，可以很好的促进皮肤健康。
吃脆骨炒饭这样的食物，吃了之后对我们健康有一定帮助，除了可以起到不错的滋补效果，特别是能够帮助我们补充非常丰富的蛋白质，还有维生素的存在，因为其中含有大量的磷酸钙，可以很好的促进骨骼健康，而且脆骨炒饭属于一种主食，所以说我们经常吃这种食物对健康有不小的帮助，特别是可以保证我们永远密致的骨质，这样就可以很好的减少骨折的产生，还可以推迟骨质疏松的产生，所以说中老年人选择吃脆骨炒饭是不错的，作为主食吃对我们健康有不小的帮助，还可以给人体补充所需要的营养物质，能够给人体补充所需要的各种营养物质，所以上面介绍的脆骨炒饭做法我们可以试试，吃起来对我们健康有不小的帮助。
脆骨怎么做好吃
脆骨吃起来的口感特别好，所以说很多人对脆骨都爱吃，而且脆骨制作起来也不算难，首先需要我们把脆骨，先用料酒腌制上大概半小时，然后下到油锅中开始炸，等到脆骨炸到稍微发焦的时候就可以取出来。在锅中需要留下少许的油，然后放上葱、姜以及辣椒，呛锅之后再放上脆骨，继续炒上五分钟，之后我们在锅中加入孜然，一起煸炒几下，再放上少许的盐、料酒还有胡椒。最后我们选择放上蔬菜，一起翻炒伤大概两三分钟，这时候起锅就可以了。
脆骨吃之前我们最好先用料酒腌制上大概半个小时，然后下入油锅中炸，等到脆骨稍微发黄发焦的时候拿出来，在锅中需要留下少许的油，然后放上葱、姜和辣椒一起呛锅。然后我们放上脆骨，炒上几分钟之后，我们可以再在锅中加入自己爱吃的调味，可以加入辣椒粉和孜然粉，然后加盐调味，之后我们加入切好的青椒和红椒一起炒，等到炒到断生之后吃就可以了。
脆骨怎么烤
我们选择用脆骨烤着吃是不错的选择，需要我们把脆骨给洗干净，切成丝之后，在锅中要加入调味品稍微腌制一下，然后我们在烤盘里面，垫上一层烤布，我们把洋葱和红椒切好之后铺上去，之后腌制好的猪脆骨直接放到里面，尽量铺开一些，直接淋上薄油，然后放在脆骨上面就可以了，之后我们把脆骨放到预热好的烤箱里面，烤制大概二十分钟，等到脆骨烤好之后就可以拿出来吃了。
脆骨炒饭吃起来的口感特别丰富，在平时我们选择吃些脆骨炒饭对健康有一定好处，而且还可以起到不错的滋补效果，所以上面介绍的这些脆骨炒饭做法我们应该有一定了解，自己炒着吃脆骨炒饭就可以了，是非常优秀的炒饭吃法。
西红柿炒饭怎么做
西红柿炒饭并不是常见的炒饭，但是确实有这样的搭配会出现在餐馆，而西红柿是维生素非常多的食物，如果要简单的就能获得这些营养的话，那西红柿炒饭就是非常适合的方式。只是自己制作的西红柿炒饭总是比较卫生和美味。作为难以烹饪的西红柿，我们要如何做出色香味俱全的西红柿炒饭呢？下面一起来了解下西红柿炒饭怎么做。
番茄炒饭主要米饭、番茄作为主材料，与番茄酱炒饭一样使用亨氏番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。
制作方法
1番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁
7.下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀
8.下入青蒜碎炒匀后出锅
9.煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。装饰用（美国生菜，番茄沙司）
1、炒饭用的米饭很关键，水分要略少些（这才能粒粒分开嘛），略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用（隔夜米饭也不错，适合炒饭）
2、这道炒饭番茄用量极大，使用部分番茄酱可以增加色泽及口感，番茄酱为浓缩番茄制品，购买时要看清标识，选择国内可靠的大品牌产品。
3、炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。
以上就是西红柿炒饭的制作方式，其实从以上的流程看并不是很容易，但是食物料理大都都是如此，只有严格的按照流程，才能最终收获美味。生活和工作节奏很快的当下，既要吃的营养又能调节心情，自己做一道西红柿炒饭吃，就能两全其美。
蛋炒饭怎么做
蛋炒饭是很多人最爱，这样的食物含有的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且对人体能量补充效果也是很不错的，所以对这样食物选择，都是可以放心进行，蛋炒饭怎么做好呢，这样食物在制作上，也是有着很好方法，而且制作并不是和复杂，所以不用担心制作不好。
那蛋炒饭怎么做呢，对它的食材选择就很关键，很多人都没有注意这点，使得吃的时候，在口感和色泽上，是有着一些差距，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
蛋炒饭怎么做：
黄金蛋炒饭
材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升
做法：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状;
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;
烧菠萝蛋炒饭
材料
菠萝半个，切丁
叉烧半磅，切丁
西兰花一杯，切小朵
葡萄小番茄，10个，切半
鸡蛋3~4个，随意
新鲜米饭，2~3小碗，随意
做法
1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。
2.蛋加盐打散，热油锅，炒蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出备用。
3.煸炒西兰花，略放些少许盐，炒到西兰花微微发软即可。
4.放入菠萝丁，叉烧肉丁，新鲜煮好的米饭，一起翻炒拌匀，同时用盐调味。
5.最后放小番茄粒，再次翻炒拌匀。
通过以上介绍，对蛋炒饭怎么做呢，也是一些认识，按照以上方法进行制作是不错选择，这样的制作方法，不仅使得食物口感独特，在吃的时候，对身体各方面，都是有着很好帮助，长期吃蛋炒饭对提高身体免疫力效果也是很不错。
海参炒饭怎么做
海参是一种比较常见的海鲜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。海参的烹饪方法有很多种，其中最常见的就是海参炒饭。海参炒饭是集美味与营养于一体的，但是再好的食物，在食用的时候，都是有一定的禁忌与注意事项的。下面，就为大家介绍海参炒饭的做法、营养价值以及食用禁忌！
一、海参炒饭的做法
1.之前发好的海参，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来解冻就OK啦
2.青椒和葱是自家院子里种的，洋葱用半个就可以，也可根据个人口味。
3.将洋葱、青椒切成细碎，海参也切成小丁，鸡蛋打匀放少许葱花。
4.热锅烧油，放入青椒、洋葱丁，翻炒几下就行，别炒太久，影响口感。盛出来备用。
5.用之前炒菜丁的油把鸡蛋摊熟打碎，不用太熟，嫩一点，盛出备用。
6.鸡蛋盛出来锅里还是会有油的，因为鸡蛋不吃油，将米饭倒入锅中，小火翻炒，将海参丁、青椒洋葱丁和鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，放入适量的盐，花椒粉，翻炒均匀。
7.海参炒饭出锅装盘喽～
二、海参的营养价值
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
三、海参的禁忌
1、每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。
2、不宜与含鞣酸水果同食
海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
3、春季应少食海参
春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
4、肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。
泡菜炒饭怎么做？
泡菜炒饭是比较可口的一种搭配了，尤其是平时忙碌，没有时间的话，做一道泡菜炒饭也是比较美味的，还能够更快的帮助我们填饱肚子，但是泡菜炒饭要怎么做，应该注意讲究原料以及做法技巧。
做法一
材料
大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜、鱿鱼
调味料
盐、鸡精、胡椒粉
制法
1、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片
2、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味
3、加入青红椒炒匀即可
4、适当添加煎鸡蛋，美味更加
做法二
原料白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法
①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。
②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
做法三
原料冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。
调料植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。
做法
1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。
2、青豆入沸水氽熟备用。
3、热锅入油，油温后放入洋葱丁煸炒出香味。
4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把捣散的冷饭放入翻炒，调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。
7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌匀即可。
海胆炒饭怎么做
对于炒饭大家是不是都再熟悉不过了，生活中会经常吃到炒饭吧，平时没有多于的时间去做，剩下的米饭也不想浪费，因此就会做成炒饭，炒饭的做法其实是最简单的，可以放很多自己喜欢吃的东西，可以做出不同的口味，不知道大家吃没吃过海胆炒饭，下面我们看看海胆炒饭怎么做。
海胆炒饭大家喜欢吗，吃没吃过呢，海胆的功效是很多的，特别是对男性朋友的作用很大，能够很好的壮阳，强精，强骨，因此用海胆做炒饭不仅是味道很好，而且作用很大，下面我们看看海胆炒饭怎么做。
海胆炒饭的介绍：
海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。
海胆炒饭的做法介绍：
原材料：(姜蓉是海胆炒饭的关键，记住，不能少哦!) 鲜冻脱水海胆肉70g 姜蓉20g 鸡蛋一只芥兰或菜心 隔夜米饭两碗准备工作：
1、将20g姜蓉与70g的海胆肉混合均匀。
2、鸡蛋打散，下油锅顺一个方向炒成碎粒状。
3、芥兰或菜心切小粒，最好取其根部。
4、用葱油将混合好的海胆肉炒成膏状。
扩展阅读：海胆的摄食和排泄
海胆的口器长在口面(即腹面)的中央位置，由五颗起角的牙齿所围绕，而整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯”或“亚氏提灯”。这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的着作《动物史》中的准确描述。海胆的肛门则在向上隆起的反口面(口面的另一面，即背面)中央，呈半球形。海胆的食粮十分广泛，肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮，而草食性的主要食物是藻类，另外，亦有以有机物碎屑、动物屍体为食的海胆等。海胆的口器食物是由口器上升到食道，食道再绕着亚氏提灯的外围向上升，进入胃部。海胆的胃呈管状，称为管状胃，缘着硬克的内壁向上升，接驳着反口面的肠子。经过肠子的吸收後，通往直肠把排泄物经肛门排出。海胆特别爱吃海带、裙带菜以及浮游生物，也吃海草和泥沙。故，海胆又是藻类养殖业的天敌。有些鱼类会在海藻上产卵，所以，也是鱼类的敌人。海胆是海洋里一种古老的生物。据科学考证，海胆在地球上距今已有近亿年的生存历史。在中国的西藏高原还发现过海胆的化石呢。
海胆炒饭怎么做，大家是不是了解了呢，这样的一种吃法的做法是很简单的，我们在平时都应该去学习一些简单的炒饭的做法，也许大家会认为炒饭有什么好学的，别小看了炒饭的做法，大家知道吗，隔夜的饭用来做炒饭味道会更好!
墨鱼炖白菜怎么做？
白菜含有丰富的微量元素，尤其是钾元素的含量非常高，而且白菜所含的钠元素非常少，所以特别适合那些水肿的人吃，吃白菜不会使机体产生多余的水分，这对减轻心脏的负担很有帮助，所以特别适合患有心脏疾病的老年人吃，今天介绍的美食是墨鱼炖白菜，具体制作方法如下。
墨鱼炖白菜的做法：
蒜子切碎
墨鱼洗净
白菜切小块，蒜子放入油锅爆香，跟着放入洗好的墨鱼，炒会放入白菜杆子炒会，加入叶子，炒会后放入开水，盖锅盖大火烧开
这个可以再收汁，小孩吵，急着出锅了，多炖会，好吃
羊肉炖白菜
材料
羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
排骨炖白菜
材料
大白菜叶3片（200g），北豆腐1块，肋排300g，绿豆粉丝1把，生抽1汤匙（15ml），大葱1段，姜2片，白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、肋排冲洗干净，剁成5cm长的小段。干粉丝放入温水中浸泡10分钟，泡至发开柔软。
2、北豆腐切成3cm见方的块状。大白菜叶洗净，切成5cm宽的大片。
3、大火烧沸煮锅中的水，将肋排汆煮3分钟，取出再用清水反复冲净血沫，并沥干水分。这个过程可使烹调出的肉汤更加纯净浓郁。
4、将汆烫过的肋排放在砂锅中，再倒入适量凉水（约500ml）。加入大葱段和姜片，用大火烧沸后再转小火慢慢煲制30分钟。
5、先放入豆腐块和粉丝，改中火，保持汤汁微沸煲8分钟。
6、再放入白菜叶，调入生抽、白胡椒粉和盐，改大火煮3分钟，收汁。
7、等汤汁浓稠时盛盘，在表面淋香油即可。
墨鱼粥怎么做呢
墨鱼可以用来煮粥，而且这种食用方式更加的营养健康，有利于消化，但是墨鱼煮粥的话，也可以搭配其他的蔬菜，要适量的放入一些味精，姜汁帮助去腥味，墨鱼粥还可以起到补益精气，健脾利水的效果。
一、墨鱼粥
所需材料：主要食材墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。
墨鱼粥的做法：
1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。
二、墨鱼粥的功效与作用
1、墨鱼粥的好处非常多，墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。
2、煮制墨鱼粥用的大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3、猪肉是我们日常生活中的三大主要肉食之一，猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。
墨鱼炖猪肚怎么做？
墨鱼炖猪肚是一道非常养生的食物，很多人做墨鱼炖猪肚的时候都会忽视墨鱼的洗发，墨鱼炖猪肚的做法比较简单，味道也不错。主要是清洗墨鱼的工程一定要注意，清洗干净才不会影响口感。
1.做法
将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右，取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要，将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用，将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水，中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
2.营养
墨鱼大家都知道，是一种海鲜，墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用呢！而人们经常吃的猪肚，不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食哦！
3.注意
在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。墨鱼要尽可能保持干冷,所以在洗净后,最好用纸巾擦干,再放入冰箱冷藏备用,这样做出来的墨鱼会更加爽口。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《墨鱼炒饭怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
