猪肺炖什么止咳
冬季养生清肺止咳茶。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“猪肺炖什么止咳”，仅供您在养生参考。
猪肺具有一定的润肺止咳的作用，平时如果出现咳嗽的时候，可以使用猪肺为原材料，加入其他的一些材料，做成润肺止咳的保健食物，比如说准备猪肺、川贝、雪梨和冰糖，能够发挥很好的润肺止咳的效果，这对于感冒咳嗽，对于支气管炎或者是肺炎出现了咳嗽，都有一定的治疗的效果。
猪肺炖什么止咳
食材：猪肺250g，川贝10g，雪梨2个，冰糖。
步骤：
1、首先将猪肺洗净，上面有完整清洗猪肺的做法哦，洗干净后切片。
2、雪梨去皮不去皮都可以，洗净之后切小块。
3、准备砂锅，加入适量清水，将雪梨、川贝以及猪肺倒入锅中，开煲!
4、大火煮开后转小火煮2个小时就ok了，最后加入冰糖调味哦。
快速止咳偏方
1、萝卜葱白汤巧治风寒咳嗽
材料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克。
做法：锅里放三碗水，将下入切好的萝卜，煮熟后，将葱白、姜下锅，煮成一碗汤，带渣一次服。
功效：适用于宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、红糖姜枣汤巧治伤风咳嗽
材料：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。
做法：锅中加三碗水，加入红糖，鲜姜，红枣煎至过半，顿服，服后出微汗即可痊愈。
功效：适用于驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
3、芫荽汤巧治伤风咳嗽
材料：芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。
做法：将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒。
功效：适用于发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。
4、白萝卜蜂蜜巧治风寒咳嗽
材料：大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。
做法：将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。
功效：适用于发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。
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猪肺止咳汤
对于猪，我想打击应该是在也熟悉不过的了。猪可谓是全身是宝啊，猪既有一定的饲养价值，还具有一定的食用价值呢。猪肉中的营养极其丰富，中肉中含有丰富的脂肪、蛋白质等等我们人体必需的营养物质。猪骨还可以炖汤喝，那味道真是想想就馋啊，柔嫩多汁，鲜香美味，受到了很多人的喜爱。
猪肺顾名思义就是猪的肺部，有人说猪肺具有一定的清肺止咳作用，那么它究竟有没有这种功效呢?其实还真有这种汤，下面我就来告诉大家猪肺止咳汤的相关知识做法吧，请大家听我一一道来。
1 用途:
润肺滋补 祛痰消燥 慢性支气炎 肺结核
2 材料:
猪肺1个，桔梗10克，紫苑10克，油，盐各酌量。
3 做法:
(l)将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。
(2)用适量清水，猪肺与药材一起放入煲内，先用武火煮滚再改文火煮约2小时，调味即可。
看了上面的文章相信大家对于猪肺止咳汤的做法应该是已经有所了解了吧?猪肺止咳汤的制作方法并不是很难的，步骤也并不是很复杂。经常咳嗽的人，其实是很难受的，那这样的话平时就要多注意饮食卫生习惯之类的啦，这样才能让自己的肺部舒服点。
橄榄炖猪肺
橄榄和猪肺都是平时很常见的食材，猪肺具有止咳止血的作用，一般经常被用来治疗肺虚引起的咳嗽等疾病，用猪肺来炖汤效果是非常好的，橄榄炖猪肺是一道很受大家欢迎的美食，主要是用青橄榄以及猪肺制作而成的，这道美食不仅影响丰富，而且还可以预防很多疾病，对身体健康是非常有益的。
橄榄猪肺汤的功效作用
橄榄可以用于咽喉肿痛;心烦口渴，或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适，还可以帮助治疗癫痫。在中医角度看，橄榄一直都是“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄如果与肉类一起炖汤更有有舒筋活络功效。
猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的。可以补虚、止咳、止血，治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
可见橄榄猪肺汤主要作用在于补中气、润肺。但是如果患有咳嗽、肺病，还是及时就医比较好。
橄榄猪肺汤也算是比较家常的一道汤，一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。
猪肺虽然在清洗的时候比较麻烦，但是和一些食物搭配在一起，还是具有一定的润肺止咳功能的。
例如猪肺和梨、白菜干、剑花干搭配，可以润肺止咳;和沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳搭配，可以滋阴生津、润肺止咳。
但是猪肺也有相克的食物，例如和白花菜、饴糖一起吃的话，有可能会引起肠胃不适，腹痛和呕吐。
橄榄炖猪肺的做法
1、把猪骨洗干净，斩块，青橄榄洗干净，拍破备用。
2、把猪肺加盐搓洗干净，然后切成大块，继续加盐揉搓，清洗干净。
3、在锅里放水烧开，放入猪骨和猪肺焯水，捞出洗干净。
4、把猪骨、猪肺和青橄榄放入砂锅里，加水煮开，再用小火炖一个半小时。
5、把猪肺捞出，放凉，再切成小块，然后再放回锅里，大火煮开，然后加盐调味即可。
橄榄炖猪肺小贴士
1、猪肺要用盐不停揉搓，才能洗得干净。
2、煲猪肺时不要切太小块，容易煮散掉，煮好后，再捞出切小块。
雪梨炖猪肺
雪梨炖猪肺是一道药膳，我们可以用这道药膳来起到很好的食疗效果，那么雪梨炖猪肺的具体做法是什么，雪梨炖猪肺又能发挥什么样的功效，我们在什么情况下可以喝雪梨炖猪肺呢，下文我们了解和认识一下雪梨炖猪肺的功效以及雪梨炖猪肺的制作方法。
雪梨炖猪肺使用到的食材就是雪梨和猪肺，当然我们如果加入川贝的话效果会更加的好，雪梨炖猪肺这道药膳是用于止咳化痰的，平时多喝雪梨炖猪肺可以起到养肺润肺的功效。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。
2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
上文我们介绍了一道著名的药膳雪梨炖猪肺，雪梨炖猪肺的做法非常简单，用到的食材就是雪梨加上猪肺，还可以加上川贝让效果更佳，雪梨炖猪肺的制作成本很低而制作方法也简单，上文介绍了雪梨炖猪肺的具体做法， 大家可以参考后自己做出这道雪梨炖猪肺来。
无花果炖猪肺
大家一定会以为无花果是一种不开花的植物，其实大家错了，它是会开花的，而且无花果含有非常多的价值，很多人们用它作为药物，还有的是放在景区进行观赏，所以说其经济价值是非常高的，既然我介绍了无花果那么一定要介绍一下无花果炖猪肺的做法，相信您一定会喜欢这道美食的。
无花果炖猪肺是一种十分美味的汤，因为无花果的营养价值非常高，所以有很多喜欢养生的朋友都愿意吃它，这种汤能够促进人们的食欲，而且还不用担心吃多了发胖的问题，因为它具有润肠通便的功效呢，怎么样，感觉这道菜非常不错吧，赶紧接着看学习一下：
做法编辑1.准备好材料。
2.将无花果干果洗净，用水浸泡。
3.将猪肺洗净，切块备用。
4.锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5.将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6.浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7.将炖盅放入加有水的锅内。
8.盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9.隔水炖1至2个小时即可。
10.出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。[1]
以上就是我为您介绍的这道无花果炖猪肺汤的做法，只要您在百忙之中抽出一些时间学习一下它的做法，肯定能让您受益匪浅，因为这是炖的汤类，不建议放太多的油在里面，因为不但影响口感，还不能得到营养的疗效，所以我在这里也小小提醒一下您哦，祝您身体健康。
杏仁猪肺汤：补肺，化痰，止咳
材料
新鲜猪肺1副，生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。
做法
将猪肺洗净；甜杏仁用温水浸泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。
将猪肺放入沙锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火烛150分钟即可。
服法
每日1~2次，趁热空腹喝汤1小碗，连服7日，四季均可饮用。
性味归经
猪肺性平，味甘，归肺经。
食性配伍
治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮沸，蘸白及、薏薏米粉末食，亦可配适当的药物炖食。
养生堂提示
此汤能补肺、化痰、止咳。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。《随息居饮食谱》上说：补肺，止虚嗽。治肺瘘、咳血、上消诸症。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。
猪肺桂皮粥——健肺止咳补肺养胃
桂皮就是我们经常吃的肉桂，可以有调味的作用，是中药材的一种，可以有食药两用的作用。桂皮是可以食用的哦，可以有补肺润肠的作用，而且还可以健脾胃，和猪肺一起吃，可以起到健脾肺止咳的效果，来看看这道猪肺桂皮粥的做法吧。
猪肺桂皮粥
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸
适宜人群:
尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者
禁忌人群:
便秘，痔疮者不宜多食
猪肺桂皮粥
所需材料
猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量
猪肺桂皮粥的做法
1、猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。
2、将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。
3、小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可
功效与作用之功效
猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。这样的一款食疗方法可以起到健脾胃的作用，对于润肠通便是有好处的，而且还可以有止咳止血的功效哦，对于提高体质有帮助作用，而且还可以滋补五脏，对于散寒止痛也有好处，猪肺和桂皮一起吃，可以有润肺的功效。
猪肺桂皮粥的制作方法以及它的好处，你都知道了吧，吃猪肺桂皮粥的话可以起到保健的作用，而且还可以有止咳化痰的效果哦，对于提高体质补肾有好处，而且还可以健脾胃的哦，是不错的散寒止痛的食谱类型哦，大家可以试试。
猪肺肉桂粥--补肺养胃健肺止咳
每天都要吃东西，食物可以让我们保持健康的状态，而且也可以补充能量。肉桂你吃过吗?一种有着特殊作用的中药材也是食材，可以提味，健脾胃。可以煮粥吃，今天介绍猪肺和肉桂一起吃，可以润肺健脾胃。来看看这道养生粥的制作方法和保健效果。
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸
适宜人群:
尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者
禁忌人群:
便秘，痔疮者不宜多食
猪肺肉桂粥
所需材料
猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量
猪肺肉桂粥的做法
1、猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。
2、将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。
3、小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可。
猪肺肉桂粥的功效与作用之功效
猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。经常吃大米可以补气，还能健脾胃，对肠胃不好的情况有调理的作用。还能有通血脉的功效，和肉桂，猪肺一起搭配，可以缓解食欲不振，还能止泻，特别是对于经常上火，肺部咳嗽咳痰的情况有调理功效。
猪肺肉桂粥，此粥可以经常吃，补充蛋白质，维生素和矿物质，对健康有好处，而且这种养生粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。是很健康的食谱，适合很多人食用，对于身体健康有一定的好处，而且也可以补气血，可以经常吃。
猪肺肉桂粥——补肺养胃健肺止咳
肉桂就是我们经常吃的桂皮，它的保健功效有很多，可以有药用的效果还可以有食用的功效哦。你知道肉桂怎么吃吗，可以炖肉，也可以煮汤或者是煮粥哦。来看看这道猪肺肉桂粥的制作方法吧，可以有补肺养胃的作用，还可以止咳化痰，来看看这道粥品的做法吧。
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸
适宜人群:
尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者
禁忌人群:
便秘，痔疮者不宜多食
猪肺肉桂粥
所需材料
猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量
猪肺肉桂粥的做法
1.猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。
2.将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。
3.小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可。
猪肺肉桂粥的功效与作用之功效
猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肺肉桂粥此粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。这道食谱可以有止痛的作用，可以缓解体质虚弱，还可以有止泻的效果，对于补虚清肺热有一定的好处和效果，还可以调理肠胃的哦，大家可以试试这道养生食谱。
猪肺肉桂粥的制作方法你学会了吗，方法很简单，而且有着很保健的功效和作用，可以有养胃的功效，还可以滋补五脏，对于提高体质有一定的好处，还可以散寒止痛，去火气，大家可以试试这道养生保健的食谱。
猪肺桂皮粥——补肺养胃健肺止咳
猪肺大家都不是很陌生，是很常见的一种动物的内脏，而且营养物质比较多，除了购买现成做好的猪肺食用以外，还有很多其他的食用方法哦，猪肺可以有补肺润肺的作用，对于养胃助消化有好处的哦，来看看这道猪肺桂皮粥的做法，可以有润肺止咳的效果。
营养价值:
蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸
适宜人群:
尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者
禁忌人群:
便秘，痔疮者不宜多食
所需材料
猪肺130克、桂皮20克、大米80克、姜丝适量、盐适量、麻油适量
做法
1猪肺切块;大米淘净，泡发;桂皮洗净，用棉纱布包好。
2将大米入锅加适量清水，旺火煮沸，下姜丝和棉纱袋，中火熬煮。
3小火焖煮，下入猪肺，待粥浓稠，调味即可。
功效与作用之功效
猪肺具有清热润肺、补虚、止咳止血的功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。肉桂具有补气助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经之效，可暖脾胃、除积冷，通血脉。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有清热润肺、止咳止血、温暖脾胃、补气助阳的功效。猪肺煮粥的话可以有清热解毒润肺的效果，同时也可以有止咳的作用，具有以形补形的作用，还有养肝明目的效果。
猪肺桂皮粥的制作大家都知道了吧，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，具有健脾养胃的作用，补肺养胃健肺止咳，而且还可以起到缓解疲劳的作用，是不错的养生之选。平时的时候大家可以制作，全家人都可以食用。
萝卜猪肺止咳汤的做法
很多人在感冒的时候，经常咳嗽，有些严重的说“我的肺都要咳出来了”。其实虽然这是有些夸张的说法，但是可是严重确实容易引起 肺出血，所以咳嗽也是不能轻视的，大家一定要引起注意哦。那么很多人不愿意去吃药治疗，想要食疗的方法来改善经常咳嗽这个毛病，所以下面就给大家带来了萝卜猪肺止咳汤的做法哦。
民间一直流传一句关于萝卜好处的话“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康“。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。特别是在冬天，更是吃萝卜的好时机，这个时候的萝卜味道特别甜。
猪肺是人们喜欢用来煲汤的食材，由于其具有清肺止咳的功效，所以，很多时候都会配搭其他的止咳食材一起来煲汤。比如可以配搭杏仁、菜干、雪梨、玉竹等食材一起煲汤，对于肺热、咳嗽都有着辅助治疗作用。
萝卜猪肺汤的材料：
猪肺1个、白萝卜1个、清水10碗
萝卜猪肺汤的做法：
1、猪肺清洗干净，切成厚件，放进锅里（不用放油），中火炒至干身，盛出后放入水中，抓出气泡，用流动水冲洗干净，挤干水分；
2、萝卜削皮后切成厚件；
3、把猪肺倒入汤锅，加入清水，大火煲至水开后保持大火10分钟，转中小火煲1个小时；
4、加入猪肺，大火煲至水开后，转中小火煲30分钟；
5、放盐调味即可。
上面不仅写了萝卜猪肺止咳汤的做法，还给大家解释了萝卜猪肺止咳汤为什么能够止咳，所以小伙伴们就不要犹豫了，相信这萝卜猪肺止咳汤吧。不管是为了你的家人还是你自己，都可以做一份这样的汤来吃，因为它还非常的美味。所以这样的食疗方法，你能错过么？
杏仁猪肺汤——润肺止咳美容
杏仁我们生活中很多人都喜欢的一种零食，吃起来是非常的有口感，除了是可以直接食用和做成各种甜点，也是可以搭配上猪肺一起食用，而且是会非常的滋补，所以今天小编也是为大家准备了一款这款的食物，一起来看看具体的做法吧。
杏仁猪肺汤的做法
原料：新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。
做法：
1、先将买来的猪肺用流动的水不断的进行冲洗干净，这一步非常重要，否则会影响整个菜肴的味道的。将甜杏仁用清水清洗干净后浸泡一下，和生姜汁、蜂蜜一起搅拌匀均后，塞到猪肺里面，用绳子将猪肺扎好。
2、将处理好的猪肺放入砂锅中，加入适量的水、料酒大火煮开，撇去浮沫后转为小火慢煮大约一个半小时后加适量的食盐调味。然后将猪肺取出来，切成猪肺片，边吃猪肺片边饮汤。
功效：相信很多人因为对内脏的恐惧，而不太喜欢吃内脏，其实猪内脏也对我们有着很好的滋补效用的。其中，猪肺可能吃得人不太多，因为猪肺不像是猪心、猪肚、猪肝等吃起来口感那么好。 不过猪肺的养生功效我们需要知道：猪肺具有很好的润肺止咳和散寒的功效，对于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症是有很好的功效。而杏仁里面因为含有很多的蛋白质和胡萝卜素、糖类，而且含有的维生素的种类和量都是非常的丰富，经常食用一些也是可以为身体提供钙、磷、铁等营养成分。所以我们不妨可以将猪肺和杏仁搭配起来一起煮汤食用，这样对于身体虚弱的人群来说，滋补的效果特别好。大家平时不妨可以试试这样的养生食谱了。
上面就是为大家介绍的杏仁猪肺汤的做法了，这是一款非常滋补的汤品，而且做法也是比较的简单，我们准备好食材就是可以很好的制作出来，大家在平时生活中是可以食用一来很好的帮助调理身体，相信是不会让大家失望的。
猪肺止咳汤怎么做
猪肺止咳汤的主要效果就是止咳，很多人想知道猪肺止咳汤的做法是怎样的。猪肺本身就是非常滋补的食物。猪肺止咳汤除了止咳效果，对身体也有很大的好处。做这道汤的时候也要注意清洗猪肺。
1.清洗猪肺：
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
2.做法：
洗净后切块沥干水，锅烧开水，把猪肺放入煮到没血水为止。把焯过血水的猪肺放入已经加入水的砂锅，喜欢喝浓些的汤就加半斤猪骨或鸡爪，加块姜一起煲，胃寒的人加几粒花椒煲能减轻寒症。汤开了，再把浮沫撒去，转小火煲40分钟到一小时，看个人情况，不喜欢吃猪肺的人煲就久点。40分钟后，加入萝卜用中火到小火把萝卜煲软，这样煲萝卜不会缩水得厉害，吃起来不会干干的，才能显出萝卜的清甜口感。点透明，用手掂，沉甸甸的，才不会买到空心及白心的萝卜。当萝卜煲到颜色变浅，差不多跟汤水的颜色融为一体就关火加点盐。萝卜及猪肺我会用酱油放入自己剁的辣椒加几滴麻油做蘸酱，沾一点来吃，美味异常。
3.食疗价值
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
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