茴香陷饺子怎样调馅
运动养生三调。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茴香陷饺子怎样调馅”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茴香大家都吃过，味道是非常清香的，口感也很好，也要价值高，茴香在平时的吃法有很多种类型，一般是可以用来炒菜，炒鸡蛋，还有就是包饺子，不管是从味道上还是营养价值上都是非常不错的，茴香馅的饺子，在做的时候可以在里面加一些肉，肉会让口感更好。
茴香饺子
材料
饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒
做法
1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可
小诀窍
1、
如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮
2、
饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起
3、
茴香可能有很多人吃不习惯，可以换成其他蔬菜
茴香黄金饺
材料
南瓜，鸡蛋，面，茴香，肉馅，葱，姜，十三香，盐，鸡粉，清水
做法
1.南瓜切成小块，上屉蒸30分钟.
2.把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3.打成膏状的南瓜。
4.用南瓜膏、鸡蛋和面。
5.揉成均匀的面团。
6.另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7.把茴香和葱姜分别切碎。
8.先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9.把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。
10.把面团撒上补面搓成长条。
11.把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12.把饺子剂分别擀成饺子皮。
13.包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14.锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。
小诀窍
小贴士： 南瓜是低脂肪、低热量、富含粗纤维、维生素A 和视黄醇当量非常丰富的健康食物，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用，特别是南瓜含钾尤多，并且钾钠比例、钙镁比例非常合理，适合心脑血管疾病、糖尿病和高血压患者的营养食疗。
茴香主要营养成分是茴香油，并且维生素A的含量非常丰富,居然可以达到南瓜的三倍,而且钙磷比例也很恰当,是很好的碱性食品.茴香除了能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
Ys630.com相关知识
荤香肉陷饺子怎么调陷
饺子是日常生活中老百姓餐桌上最为常见的一种面食，每当圆圆的日子大家都会吃饺子。事实上在物质逐渐丰富的今天，不逢年不过节随时都可以吃饺子。饺子已经成为最为平常的一种食物了。而众所周知制作饺子最大的难点在于馅，那么荤香肉陷饺子怎么调馅好吃呢？
将新鲜茴香择洗干净，沥干水。将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。
2
葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒；待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀；加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。3
将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。
4
和好面团，盖保鲜膜饧10分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。
5
将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可
做茴香馅饺子的两大窍门：
1、和面，俗话说软面饺子、硬面汤，包饺子的面要软一些，通常按照1斤面6两水的比例来和面，揉好面团后饧10分钟左右。
2、茴香馅：
（1）自己剁肉馅口感好有嚼劲，肉尽量选带点肥膘的，
（2）茴香切好后放点盐杀杀汤，放了盐茴香更绿，而且杀汤之后拌馅口感更好。
（3）炒馅，让茴香馅酱香浓郁。用葱、姜配上黄酱炒肉馅，一定要把肉给煸透，把水气给煸出来。把葱姜的比例要加大点，这样煸出的馅不腻人香气特别足。
（4）拌馅，吃菜馅饺子的菜和肉比例应该是3：1，也就是3斤菜，一斤肉。一定要等肉馅放凉了再放茴香，不然会出水。
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小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香饺子快学学这些调馅秘方
吃惯了肉馅饺子，很多人都喜欢吃一些素馅的，还像饺子馅在调料方面，需要配很多的食材，还需要准备许多配料。这样调出的饺子馅味道才会更香，茴香搭配猪肉会让饺子馅更加美味。
原料：面粉1000克；葱；姜；茴香1500克； 猪肉500克（肉要带点肥的）；
调料：黄酱2汤匙；水600克； 麻油1汤匙； 盐；味精；
做法：
1、将新鲜茴香择洗干净，沥干水。将茴香切成碎末，放少许盐拌匀，腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。
2、葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒；待肉末颜色变白，水份抽干，加入葱、姜炒匀；加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。
3、将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，待用。
4、和好面团，盖保鲜膜饧10分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。
5、将馅料放入饺皮的中间，先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复2次即可。
怎样包茴香馅饺子好吃
茴香馅饺子，顾名思义，就是用茴香制作馅料，再用面皮将馅料包起来从而制作成的一道美食。茴香馅饺子是很多人都喜欢吃的一到食物，当然在制作馅料的过程之中，除了茴香之外，也可以加入其他的食物，来使饺子变得更好吃。下面，就为大家介绍几种茴香馅饺子的制作方法。
一、茴香饺子
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
二、茴香馅素饺子
1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
三、茴香鸡蛋馅饺子
洗菜之前先要把面和好，因为面需要时间醒，和面时要一点一点加水，边加水边用筷子搅拌面粉，水用纯净凉水就可以，面里最好加两个鸡蛋，再加少许盐，避免煮饺子时粘连，面不要太软，软硬恰到好处才好，揉面要有耐心，揉的时间越长，面的筋道越好，口感也越好，揉到三光，面光，盆光，手光，就可以了。
打好鸡蛋，鸡蛋液中倒入少许清水，这样鸡蛋碧波出来比较嫩，热锅凉油，油可以适当多一些，油热，倒入蛋液，用筷子不停搅拌，蛋液凝固后即可关火，用铲子捣碎，晾凉待用。
茴香尽量切碎一些，这样茴香的味道会更浓郁。
茴香，鸡蛋，香油，盐，酱油即可，茴香鸡蛋的馅不需要过多的加入调料，最简单的调料才能调出最鲜香的味道，加入过多的调料反而掩盖了食材本身的鲜香，香油可适当多放一些。
槐花素饺子怎样调馅
槐花的气味非常香，味道带着点甜。很早的时候槐花是作为皇宫中的甜品料存在的，槐花糕香气扑鼻，吃着不腻，还特别填肚子。以前过年时，家家都会备上两斤的桂花糕用来拜年。饺子的美味在于馅料的多种，爱吃素的人可以尝试它制成的饺子，下文就介绍了槐花馅饺子如何调馅，可以说是另一番风味。
槐花饺子
主料：槐花，面粉配料：
1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝
2、肉饺子：猪肉，韭菜调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味，面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。
3、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。
4、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用。
5、韭菜洗净沥干水分，切碎，切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。
6、粉丝一小把，用温水泡软，切碎，鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。
7、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。
8、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。
9、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀，加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.
10、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
11、水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。11、肿么样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊！真的好吃啊！那清香的味道只有槐树花才有啊！
韭菜虾仁饺子怎样调馅
随着人们生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高。韭菜虾仁馅水饺也备受追捧。虾仁的营养价值极高，富含丰富的蛋白质。韭菜中含有丰富的维生素C，据说韭菜还有补肾益阳的功效。所以韭菜虾仁饺子也成了人们喜欢的一种食物。如何调制馅料才能使饺子好吃也备受关注。
做法一、韭菜馅饺子清淡、味美，以“鲜”“香”为人们所爱。韭菜馅可素和荤，即常见的韭菜鸡蛋，韭菜虾仁鸡蛋，或猪肉韭菜。韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋：1.锅烧热后放入适量的油，油半热后，小火，打入鸡蛋，搅拌、翻炒鸡蛋，这样炒容易炒的碎一点，反正也是要用碎鸡蛋，并可以顺便在锅中铲碎。盛出备用。2.如果要放入虾仁，就在此步。虾仁不必太大，要不也不好包到饺子里面。将虾仁拨好，去掉虾线，洗净备用。3. 韭菜洗净，用刀切成末；4.在盛出的鸡蛋中加入油，盐，五香粉（或十三香等），搅拌均匀；然后放入虾仁和切好的韭菜，一起拌匀。这时韭菜鸡蛋饺子馅就可以使用了。
做法二、菠菜味水饺。.1、菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。2.把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。3.猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。4.放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。5.醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。6.包成饺子
做法三、1.将鸡蛋放碗中打匀，放油锅摊好，摊碎碎的最好；2.韭菜洗净淋干水份后，切碎；3.将虾仁洗净切碎；4.将切好的韭菜放入盆中，加一些油拌和一下，加入鸡蛋和虾仁后拌和；4.加入十三香、精盐等调料适量，拌和均匀就可以。
豆角肉馅饺子怎样调馅
豆角肉馅饺子也是很多人都喜欢吃的，这种口味的饺子不仅非常的美味，而且也有着非常丰富的营养，人们可以尝试一下自己在家里面制作，在家里面制作最为关键的一个步骤就是调馅，做好这个关键步骤，才能够真正的做出美味的饺子。豆角肉馅饺子怎么调馅儿呢？下面就来给人们介绍一下具体的方法。
豆角肉馅的饺子是以豆角为馅，营养丰富，做法简单多样。豆角肉馅的调制比较简单，调好馅之后就可以直接包，起锅后汤汁也很鲜嫩。
豆角肉馅饺子的做法和营养
1.包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水，用筷子稍作搅拌，用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。葱姜切碎，放入绞肉里，加生抽，酱油，盐，花椒粉，最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出，过凉水后切碎，加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。醒好的面分成相同大小的小剂子，擀成边缘略薄的饺子皮。放上馅儿，右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子，全部捏好的饺子成月牙状，生饺子，烧水待煮%水开，下饺子煮熟就好。
豆角肉馅饺子的做法和营养
2.选择上好的 瘦肉，将瘦肉洗净，剁成肉泥备用；豆角和葱切成细碎，姜切成末；将上述材料装入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量盐、生抽、油搅拌均匀；将事先备好的饺子皮拿来，一个一个的包好；汤锅中加入大量清水，煮开后下入包好的饺子煮熟即可。
豆角肉馅饺子的做法和营养
3.豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
怎样调韭菜鸡蛋饺子馅
韭菜鸡蛋饺子是我们生活中很常见的一种饺子类型，许多朋友对于这种馅料的饺子也是特别的喜爱，觉得这样的搭配非常好吃，并且也是很有营养的。想要自己动手去制作韭菜鸡蛋饺子先，其实首先要懂得如何去调好馅料，这样做出来的饺子才是美味的。
1.准备好原材料。
2.将粉丝用温水泡发(粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝)。
3.将温水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面时会不好活,粘手)。
4.边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
5.直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。
6.面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干，静止一旁饧面团二十分钟;(这时可以准备其它的工作)。
7.鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。
8.把生姜去皮剁碎，(韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以)。
9.将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。
10.炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
11.韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜择洗好的，亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手)。
12.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀;(先将油倒进菜里，馅料不容易出水)。
13.将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
14.将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
15.将饧好的面团拿出来再揉一下，分割成大小差不多的块
16.将每小块搓揉光滑后放进面盆里，用湿布继续盖住防止风干。
17.取一小块面团，用两只手掌搓成长条;(两只手掌搓的时候是上下来回搓)。
18.用刀将长条切成小面剂子，并撒薄面防粘连。
19.左手拿面剂，拇指按面剂着其它手指转圈，右手用擀面杖擀面皮，边转边擀成圆形小饼;(擀的过程中可以撒少许薄面，防粘)。
20.挖一勺馅料放在面饼中间。
21.将面饼中间先捏住。
22.两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。(如果不会挤直接将口捏紧了不漏馅就可以)。
23.包好所有的饺子;(放饺子的盖帘上记得撒一层面粉，不然等煮的时候饺子就粘住盖帘，饺子容易破)。
24.锅里做水，水开后将饺子一个个放进去，用勺子贴着锅底顺时针转一圈，盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了
茴香馅饺子的做法是怎样的
茴香又叫香丝菜，这是一种很多人都适合食用的菜，很多人喜欢吃茴香馅饺子，饺子在生活中很常见，茴香馅饺子的做法也有很多，茴香馅水饺的做法非常简单，也可以里面加点花椒水，味道更好。
一、茴香水饺
主料:五花肉500g，茴香籽300g，面粉600g，鸡蛋1个
调料:葱20g
姜10g，花生油30ml，食盐6g，酱油5ml，五香粉5g，水350ml
做法:五花肉剁成肉馅，葱姜分别切成末，与肉馅一起放入容器中，加入花生油，酱油，盐，美极鲜，五香粉，一起顺着一个方向搅拌均匀，茴香洗净控干水分切碎，剁成末，放入调好的肉馅中搅拌均匀，把面粉放入盆中，加入鸡蛋，再加入清水和成面团，揉至三光，盖上湿龙布醒10分钟，再取出面团揉至三光，揉好的面团下剂子，擀成饺子皮，包成饺子生胚，入锅中煮熟，盛盘，一份美味的水饺就做好了。
二、烹饪技巧
1、好吃的饺子，不要偷懒，肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉，辛苦一点可以美味更加分。
2、巧用花椒水，提鲜去腥，让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦，45秒搞定，即：将1小勺花椒粒放入清水杯中，入微波炉中高火45秒左右，取出摊凉即为花椒水。
三、茴香
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
韭菜陷饺子怎么拌馅
韭菜馅的饺子是很多人都比较喜欢的一种饺子的馅料，韭菜馅的饺子吃起来味道非常的新鲜，有很好的促进食欲的作用，而且韭菜的营养价值也是不错的，在预防便秘，促进排便方面都能达到很好的效果，包韭菜馅饺子的时候可以包成素馅的，也可以包成肉馅的，可以准备适量的虾皮，准备适量的鸡蛋。
韭菜陷饺子怎么拌馅
材料面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水做法1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿2.韭菜洗净，切碎末3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮6.用饺子皮包入馅料即可
做法二
原料：韭菜400克、海米40克、鸡蛋4个、黑木耳100克、白糖1勺、盐3/2勺、香油1勺、色拉油2勺、味精1/4勺。1、韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分。2、海米用清水泡发。3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。4、锅烧热，放入色拉油，把鸡蛋炒熟晾凉备用。5、韭菜切碎。6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内，放入海米、加入香油拌匀。7、放入盐、糖、味精。8、搅拌均匀成馅。
韭菜鸡蛋陷最适合加入十三香和纯香油，决对美味！韭菜不用切太碎，适中就行！发面的时候调整酵坶的比例面就松软了！做陷饼要做到既省事又好吃才有效益！
茴香馅饺子的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示茴香馅饺子的做法。
2.12茴香洗净晾干或用厨房纸揩干，以防拌馅的时候出水影响成品的鲜嫩度和口感。
3.21葱姜末切好备用。
4.将切好的葱姜末加入肉末中搅拌，倒入料酒、生抽、食盐、鸡精、香油继续搅拌至黏稠。
5.将茴香切碎，倒入肉馅盆中，在与肉末搅拌之前现将茴香用食用油搅拌均匀，为的是把茴香的水分包裹住不让其遇盐杀出水分。
6.把面揉开，搓成条，揪成大小适中的剂子。擀成饺子皮装大馅包成元宝形饺子。
7.开水下锅，煮约三分钟，饺子鼓起改小火半分钟即可捞出。一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
茴香馅饺子理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
萝卜馅饺子怎么调馅
饺子里面的馅料可以多种多样，肉跟蔬菜都可以，其中就包括了萝卜，萝卜是对人体有他一定的好处的，但是萝卜馅的饺子的馅料是特别有讲究的，如果调的不好就会变的不好吃，这样就会得不偿失，这一批的饺子就会白白浪费，会损失特别多，很多人不知道怎么调馅，那么萝卜馅饺子怎么调馅？
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
擦床将萝卜擦丝，横截，略剁，干净布包起来挤压菜汁，也可用双手攥，一定要用力挤。挤过菜汁的萝卜馅放食用油、葱末、味精，也可以放一些炒碎的鸡蛋、泡发的粉丝、豆腐皮老油条什么的调剂口味。包得时候再放盐，放早容易腌出菜汁，不好包起。
萝卜擦成丝，放入沸水中煮软，约2分钟，用凉水冲后，挤干水分，放菜板上稍剁（不必太细）。牛肉馅加花椒泡的水，朝一个方向搅上劲,在根据自己适合的口味加上佐料,再拌匀，最后加萝卜拌匀即成.记住萝卜不要单独拌。
玉米馅饺子怎么调馅
其实只要是能吃的都可以做成饺子馅，比如说玉米，他富含特别高的膳食纤维，营养价值也特别高，我们大家应该都知道多吃粗粮有助于身体健康，像玉米就属于粗粮的一种。玉米的做法有很多，他能做出很多的味道，比如说甜玉米、咸玉米，他也可以用来做饺子，那么玉米馅饺子怎么调馅呢？
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。
做法:1.胡萝卜去皮，切片切丝再切丁。玉米一定要买红白相间的甜玉米，比较嫩，口感甜，把玉米粒处理下来。
2.猪肉一定要买肥瘦相间的前腿肉，肥瘦比例大概是2:8。有点肥肉现瘦肉吃起来不会太干，口感嫩些。肉馅里一定要加姜，看个人喜好增减份量，剁成沫。
3.葱看个人喜好添加，个人觉得葱多一些会更香些。
4.所有调料准备好，同一个方向搅拌均匀。
5.搅拌好的肉馅。
6.做好后可以放冰箱速冻，做早餐非常好
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