摩卡上的奶油怎么喝

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运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“摩卡上的奶油怎么喝”,希望能对您有所帮助,请收藏。

摩卡其实是人们比较喜欢喝的一种咖啡,这种咖啡的味道上面也是比较独特的,并不是那么甜腻的,这样的话就会让人们感觉到更加的好喝一些的,而且摩卡上面还会有一层奶油的,这层奶油也是相当好喝的,奶油是属于摩卡非常经典的一个搭配的,所以说人们喝摩卡的话一定要搭配上奶油的。

摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音译),又意译为阿拉伯优质咖啡,英文是 Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Café Latté) 的变种。

和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。

巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。 和意式卡布奇诺(Cappuccino) 不一样,摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。

有种摩卡的变种是白摩卡咖啡 (White Café Mocha),用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外,还有一些变种是用两种巧克力糖浆混合,它们有时被称为“斑马”(Zebras),也有时会被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”(Tuxedo Mocha)。某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺(Moccaccino)去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡。在美国摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺。

摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易,对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆(来自也门的摩卡),这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想,并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。

在欧洲,“摩卡咖啡”既可能指这种饮料,也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。

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蛋糕上的鲜奶油怎么做


做蛋糕的时候最必不可少的东西就是奶油了,尽管有很大一部分人觉得奶油太腻,不喜欢吃奶油,但是没有奶油的蛋糕也不能被称作蛋糕。新鲜的蛋糕上面放的都是新鲜的奶油,如果想要自己在家里做新鲜的蛋糕,就需要先学会做蛋糕上的奶油。下面来看看蛋糕上的鲜奶油怎么做?

杂的蛋糕需要使用黄油,因为它是固体油脂,可以打发包入空气的!如果您想做的蛋糕不需要打发黄油,就可以用等量的玉米油、色拉油、调和油代替,不能使用味道重的油,否则会使味道大打折扣滴!如果需要打发,就真没辙了,麦淇淋(人造黄油)也可以,但我觉得你家可能也没有啊,建议换一款不需打发油脂的,比如用一个蛋清混合半勺盐、一勺糖打发到倒置也不掉下来的程度,用平底锅在灶台上烤五分钟就是一种简易蛋糕了。

材料

【香橙戚风蛋糕配方(8寸戚风模)】:蛋5-6个,橙汁75克,色拉油65克,盐少许,糖80克,低粉100克,橙皮屑1个。

【裱花的配方】:淡奶油300ML,糖30克,时令水果适量。

做法

1、橙汁加色拉油,用手动打蛋器混合搅打呈乳液状(表面基本看不至油星)。

2、加入蛋黄搅拌均匀,加入过筛两遍的低粉,用手动打蛋器呈之字形拌匀,呈光滑可流动的蛋黄糊(有少许小颗粒不要紧,静置一会就能自动化开了)。关于先加蛋黄还是先加低粉不用纠结,看个人习惯,我也不一定,时常会变。

3、蛋白分三次加入白糖,打至干性发泡(提起打蛋头蛋白呈尖角状)。

4、烤箱预热140度,橙皮屑加入蛋黄糊中,不用拌匀,直接加入三分之一蛋白,用刮刀翻拌均匀,再次加入三分之一蛋白拌匀,最后将混合的面糊倒入蛋白盆中,和最后的三分之一蛋白混合均匀(成为光滑可流动的面糊)。

5、将面糊倒入蛋糕模中,端起模具离桌面约10几厘米自由落下,震出大气泡后,放入预热好的烤箱,温度调至140度,烤60分钟,出炉再摔两下模具,倒扣放至凉透后脱模。

【裱花的制作】:

1、水果洗净,用淡盐水浸泡15分钟,充分沥干水分。

2、戚风蛋糕均匀地片成三等份。

3、淡奶油从冰箱取出,加糖,用电动打蛋器打至7到8分发。

4、取一片蛋糕,随意地抹上一层淡奶油,摆上水果,再抹一层淡奶油。依次摆第二层蛋糕片,最上面那层蛋糕片用裱花袋由外向内呈圆圈状挤上淡奶油,装饰水果即成。

蛋糕上抹的奶油怎么做呢?


蛋糕是非常非常喜爱的食物,蛋糕的味道非常的独特,原因是因为蛋糕的制作材料当中大量用到了奶油这种食材,这是一种脂肪含量非常高的物质,但是吃起来却非常的爽口,对于人们的味觉来说是极大的享受,而奶油的做法也比较简单,下面就来看看蛋糕上抹的奶油怎么做呢?

奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。

重奶油蛋糕:又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕。

轻奶油蛋糕:油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)

具体做法:

1、三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了

2、为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖,继续打

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。

3、15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.

注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好.

4、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅.

5、倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。

6、开盖,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成了!

摩卡冰淇淋的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

2.212准备好所需的原料。

3.加入咖啡粉和香草粉拌匀,待用。

4.蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器充分搅拌均匀。

5.分次少量地倒入咖啡牛奶液,边倒边用电动打蛋器慢速搅拌均匀,直至倒完咖啡牛奶液。

6.将拌匀的液体隔热水加热,边加热边搅拌至约85度。

7.将加热好的液体坐在冷水里降温至凉,用滤网过滤一遍,待用。

8.将雀巢淡奶油打至湿性发泡。

9.分次倒入放凉的咖啡牛奶液,并搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷冻至半凝固状态时取出。

10.用汤勺刮松盆边凝固了的冰淇淋,再用电动打蛋器搅拌均匀(约3分钟),这样可以增加膨松感。

11.重复(9)和(10)步骤4-5次,最后一次搅拌均匀后,倒入干净的保鲜盒里,盖上盖入冰箱冷冻至完全凝固,食用前放冷藏室里半小时解冻一下即可。

12.第一次冷冻约1.5小时左右搅拌均匀,以后每次冷冻约1小时后搅拌均匀即可。

喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的摩卡冰淇淋,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。

香浓摩卡冰淇淋的做法


从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关香浓摩卡冰淇淋的做法吧。

2.蛋黄和牛奶、白糖混合均匀

3.小火慢慢加热,不要让其沸腾,不停的搅拌

4.一直到奶浆变得浓稠

5.将咖啡粉倒入蛋奶浆中

6.搅拌均匀,放凉备用

7.淡奶油用打蛋器打发至可以流动的状态

8.将冷却后的咖啡蛋奶浆倒入打发好的淡奶油中

9.上下翻拌均匀

10.装入容器内,放入冰箱冷冻

11.隔半个小时翻拌一次,翻拌3-5次,冷冻至完全凝固就可以食用了

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完香浓摩卡冰淇淋做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

杏仁摩卡咖啡的做法


对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做杏仁摩卡咖啡吧。

2.2原料

3.12巧克力和牛奶融化后的样子~

4.21加入牛奶和露露~

5.加入用开水冲调好的速溶咖啡(必须是纯的咖啡粉哦,也可以再加点糖,看你的口味,我不喜欢太甜的,露露里面已经有糖了~)

6.咖啡倒进杯子里

7.微波炉热一点牛奶,用打蛋器打出奶沫

8.奶沫倒入咖啡表面

9.取一小块巧克力,用剪刀剪成碎屑~大杏仁用料理机磨碎

10.巧克力和杏仁碎洒在奶泡上~

11.喝的时候搅拌一下!~大功告成!~

小编相信大家看完上面的介绍杏仁摩卡咖啡,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

砂糖摩卡饼干的做法


要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下砂糖摩卡饼干的做法。

2.12咖啡粉加水,搅拌成糊状

3.21黄油软化,加细砂糖用打蛋器搅拌均匀

4.加入咖啡糊,搅拌均匀

5.低筋粉,玉米淀粉,小苏打,可可粉混合,筛入

6.1搓成8克/个的小球,放在烤盘中

7.2拌匀成面团

8.按扁

9.抹点儿水,沾上砂糖

10.放入烤箱,中层,上下火,烤25分钟,熄火,焖10分钟

11.出炉

砂糖摩卡饼干的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。

摩卡咖啡月饼的做法


已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下摩卡咖啡月饼的做法。

2.【焦糖酱】(参考分量:2小瓶)普通焦糖酱:细砂糖125克,冷水25克,开水90克奶油焦糖酱:细砂糖125克,冷水25克,动物性淡奶油125克制作过程:1、锅里放入细砂糖后,倒入25克冷水。2、将锅用小火加热。随着热度上升,糖会渐渐溶解,并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。3、渐渐地,泡沫越来越多。此时,耐心等候。4、加热一段时间后,糖的颜色开始改变,出现黄色了。5、这个时候,可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。保持小火加热,直到糖的颜色越来越深。6、接下来,最关键的时刻到了。注意糖的颜色,当变成焦红色(深琥珀色)的时候,立刻关火,并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油(步骤图里是倒入淡奶油)。倒入以后,糖浆会激烈地沸腾,此时要小心。7、用木勺将糖酱充分搅拌均匀,并把锅坐在冷水盆里,继续搅拌,使糖浆能快速冷却下来。当糖浆变得“平静”并且均匀的时候,就可以放在一边,等待它完全冷却了。8、刚煮好的热糖浆看上去比较稀,冷却以后,就会变成浓稠的焦糖酱了。将焦糖酱装入玻璃瓶里,放在冰箱保存,随用随取哈。TIpS:1、家庭煮焦糖酱的时候,一般量都不大,因此最好用小火加热,使糖缓慢的焦化。糖焦化到合适的程度就那么几秒钟,如果火太大,一不小心就会焦化过度而产生糊味。2、糖煮到合适颜色的时候,要果断的关火,并立刻倒入煮开的水或淡奶油。不能倒入凉水和凉淡奶油,一是倒入

3.制作过程:1、分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合,反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示,从左至右依次为摩卡咖啡饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅。2、把皮、两种馅都分成6等份,分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅,压扁,放上一份咖啡焦糖馅。3、将咖啡焦糖馅包入奶香芸豆馅中央。将6份馅料全部包好。4、取一份饼皮,用擀面杖擀开成圆形。5、用刮板把案板上的圆形饼皮小心铲起来。6、在饼皮中央放上第3部做好的馅料。7、用饼皮将馅料包起来。注意饼皮不要有裂口,厚薄尽量均匀。8、将包好的月饼坯子放入月饼模具,压出月饼形状(饼皮本身不粘,月饼模内不用涂油或撒粉)。依次做好所有月饼,放入冰箱冷藏后即可食用。

上面关于摩卡咖啡月饼的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。

摩卡咖啡的家常做法


现在的人都喜欢追求享受,闲暇的时候往咖啡厅里一坐点上一杯好喝,好看的摩卡咖啡,听着轻柔的音乐,喝着香浓的咖啡,享受着这安静的时刻,那是一种非常美妙的享受,可以使人放松身心,对于养生的人来说是很好的。但是经常去咖啡店享受也是要付出同等的金钱的,所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡,自己在家制作,坐在阳台上享受下午时光。

下面就跟着一起来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡,看了制作过程你就感觉很简单,学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡,其他牌子的咖啡也可以,没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以

食材主料:牛奶200ml

辅料:咖啡粉8g、可可粉10g、鲜奶油适量、巧克力酱适量

步骤:

1.所有的材料准备好。

2.开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要。

3.牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀。

4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。

5.淡奶油打至5分发。

6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。

7.用一根竹签,从圆心向外分别划5下。

8.在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。

记住在冲泡咖啡的时候一定要提前就把奶油打发好,只有把奶油打发的敲到好处才会做出好看的摩卡咖啡,打得不好的话是没有办法支撑起巧克力酱的,但是如果打的太过了的话,做出来也不会很漂亮的,所以一开始做就享受制作的过程吧,修心养性。

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