老干妈炒土豆丝的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老干妈炒土豆丝的做法步骤是什么？”，仅供您在养生参考。
提到土豆这种食材，大家一定会想到很多家常菜，的确如此，土豆的吃法非常丰富，绝大部分人都可以放心吃土豆，唯独糖尿病患者不能吃的太多了，另外出现高血压的人也可以多吃土豆，吃土豆能够增强血管的弹性，对高血压患者是很有好处的，下面就教大家用老干妈炒土豆丝来吃。
老干妈炒土豆丝的做法：
土豆去皮洗干净切成丝
将土豆丝放水里泡十分钟
热锅淋油将土豆丝倒进去翻炒
倒入适量白醋
加入适量盐
加入适量老干妈
将切丝的红辣椒也倒进去翻炒几下即可
老干妈炒土豆丝/更多做法
11.土豆去皮，洗净。
22.葱姜，切丝。
33.土豆切丝，用清水洗一下。
44.准备老干妈辣酱。
55.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
66.加入一勺老干妈辣酱。
77.加入土豆丝。
88.大火，不断翻炒。
99.加入盐。
1010.翻炒均匀，即可。
老干妈香炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃
1.把土豆切成细丝，3毫米左，太薄会烧烂；
老干妈土豆丝
2.干辣椒切成小段，用水抓一下这样放锅里爆的时候不会烧成炭；
3.放油烧热，下干辣椒爆出辣味；
4.放土豆丝，开大火炒一下，再开小火慢慢的炒不能加水直到炒熟，不时翻一下不然会沾锅烧；
5.快熟的时候放盐.生抽少许耗油，鱼汁一点.炒一下就上色了，不要放太多生抽；
6.这时候可以放老干妈两勺子，炒匀即可出锅。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A（胡萝卜素）、维生素B1，（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素pp（烟酸）、维生素E（生育酚）、维生素B3（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素M（叶酸）和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
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土豆丝炒法步骤
土豆丝是个挺受学生党欢迎的菜，平常食堂里的土豆丝总是很快被买完，不仅是因为土豆丝便宜，而且口感也很好。土豆，也称为马铃薯，含有丰富的淀粉，多种矿物质元素，具有很高的营养价值，可以增强人体抵抗力。对于患胃溃疡的人来说，土豆更是佳品。这么好的食物应该共享，现在就来介绍土豆丝炒法步骤。
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料：土豆2个、干辣椒适量
辅料：花椒、精盐、味精、葱段、姜丝、香油、白醋适量
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤1. 用刨子把土豆的皮去掉，然后切成细丝。
步骤2. 土豆丝切好后，过冷水去掉淀粉，多换几次水，这样炒出的菜口感才会清脆。
步骤3. 热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。
步骤4. 再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
步骤5. 倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了！
上面所说的土豆丝炒法步骤虽有5步，但其实工序并不多。因为土豆这类食物比较特殊，淀粉含量较多，所以炒土豆丝之前把土豆处理好就完成了一大步了。其次就是配料哦，根据自己的口味决定就行。土豆丝虽然不是那种具有浓浓香味的佳肴，但是具有独特的口感，这也是喜欢吃土豆丝的朋友们所喜欢的吧。
炒酸辣土豆丝的做法?步骤
不知道在大家的印象中，最常见的土豆的做法是什么，但一般说来做成丝是土豆最常的做法，当然还有做成块与肉类如牛肉，猪肉等一起烧。但做成丝是其中较为简单的做法，最受人们欢迎，特别是小孩喜欢的就是炒酸辣土豆丝了，因为味道很好，酸酸辣辣的，有利于提高食欲，那么炒酸辣土豆丝的做法步骤有哪些呢？大家来学学吧。
主料:大型土豆一个、红椒一个
辅料:盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量花椒适量、辣椒适量
酸辣土豆丝的做法步骤:
1. 将土豆洗净刮皮。
2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3. 将土豆片切成细丝。
4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）
5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7. 将炸好的花椒捞出。
8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9. 放入泡好的土豆丝。
10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11. 放入盐调味.
12. 放入红椒丝炒匀。
13. 最后放入蒜末提味，
14. 翻炒均匀即可出锅即可。
小贴士:
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
大家别看上面的步骤多，其实做起来很简单对吧，就是要做好土豆丝的准备工作，要考验朋友们的刀功了，还有对土豆丝要加以处理，因为土豆丝淀粉含量多。炒酸辣土豆丝的做法步骤大家现在知道了吧，没事做一个这样的小菜也不错哦，而且土豆的营养价值也很高呢。
老干妈是什么
对于四川人来说无辣不欢，辣椒是每道菜都必需加的调味料，辣已经成为主味了。火锅，面食，各种菜肴都看得到辣椒的踪影，它有一种让人上瘾的魔力，虽说一尝时，满嘴火辣辣的烧，但是带来的快感，鼓舞着人们做第二次的品尝。辣，让你如陷如泥沼中不能自拔。每一种辣的滋味也是许多吃货跃跃欲试的。
也许在大家的家里，都有着这样一种东西，它装在不起眼的小罐子中，没有华丽丽的外表，却总能在你吃火锅，吃面食的时候想起它来蘸着吃。它就是老干妈，下面我们就来看看关于老干妈的介绍吧。
老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao GanMa”。
2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶(约人民币86.3元一瓶)。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。
辣椒是你不可阻挡的征服胃的神器，每个人都潜伏着吃辣的基因，只等待着你去挖掘，探寻罢了。而老干妈延续着其制作工艺，为你带来着辣的新体验，帮你一起寻找爱辣基因。
炒土豆丝的做法是什么
炒土豆丝是比较家常的做法，根据个人的口感不同，喜欢辣的可以放点干辣椒，喜欢酸甜的可以放入醋，放入适量的白糖，这都是可以的。炒出来的土豆丝比较清脆爽口，比较下饭，能够提高人的食欲，有很好的开胃的效果，下面我们就来了解一下炒土豆丝的做法。
准备一个比较大的土豆，准备适量的葱姜蒜，准备少许干辣椒，准备白醋和少量的糖，准备半根胡萝卜。准备少许花椒粒。
首先把土豆清洗干净，然后切成细丝，把切好的细丝放到清水里面浸泡一会儿，把土豆上面的淀粉去掉，多浸泡一会儿能够保证土豆丝吃起来比较清脆。把胡萝卜清洗干净以后也切成细丝。
锅中放入适量的油，放入花椒粒爆香，加入葱花姜末和干辣椒，炒出香味儿以后。把土豆丝和胡萝卜放入锅中，要大火翻炒，翻炒均匀，马上加少量的盐，加少许糖，继续大火翻炒，炒一分钟左右，烹入少许的白醋，翻炒均匀。加入少许的味精。关火盛盘。这样炒土豆丝就做好了。
土豆丝的做法比较简单，具有很好的开胃的效果，另外炒土豆丝还有一定的减肥的功效，因为放的油不多，适当的吃一些具有很好的饱腹感，土豆丝里面的淀粉多为抗性淀粉，只要放油不多，土豆丝里面的淀粉一般不会过多的转化为脂肪，所以土豆具有很好的减肥的效果，在平时适当的吃一些还能够平衡人的血压，对于预防高血压也能发挥很好的功效。
搅拌土豆丝的做法步骤是什么？
在生活中，很多人会出现饮食口味偏重的情况，最大的危害就是平时摄入的盐分过多，这会导致一个问题，那就是水肿肥胖，很多人看起来很胖，其实就是水肿造成的，这类人平时要少吃盐，另外要多补充钾元素，这里为大家推荐土豆，土豆具有利尿消肿的作用，下面介绍土豆丝的做法。
搅拌土豆丝的做法：
材料
土豆，青椒，葱丝，蒜，盐、味精
做法
1.原料：土豆一个，青椒，葱，蒜。
2.土豆去皮切丝，放水中浸泡。青椒切丝，葱切丝，蒜切片。炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。
3.倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。
营养分析：
1.中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
土豆丝炒火腿肠的做法步骤是什么？
正在职场上打拼的年轻人，工作压力是非常大的，长时间生活在巨大压力下，情绪会受到影响，今早会出现灰心丧气的情况，另外容易感觉到身心俱疲，这时候首先要学会缓解压力，另外可以通过饮食调整，比如平时多吃一些土豆，因为土豆富含维生素c，所以吃了可以改善人的精神状态，下面就教大家做土豆丝炒火腿肠的方法。
土豆丝炒火腿肠的做法：
11.土豆和火腿肠切丝备用
22.冷锅（无水）倒入稍多点的油（油少粉锅，不易翻炒），油热5成倒入切好备用的土豆丝和火腿肠
33.翻炒约半分钟后加入五香粉、鸡精、盐，继续翻炒至调料均习
44.土豆用锅铲可切断为炒熟，如稍用力则需再翻炒下至炒熟为止。出锅时可因个人喜好加入葱花。出锅了
火腿肠炒土豆丝的做法
1.将土豆去皮，洗干净，切成细丝放水里准备好。
2.将火腿和葱切好准备使用。
3.将锅烧热，加适量的油。
4.将火腿和葱花放锅里炒香。
5.将土豆丝放锅里炒几分钟。
6.土豆丝要熟了之后将切好的一个小西红柿放锅里一起炒一会。
7.装盘即可食用。
土豆丝炒火腿丝的做法步骤
11将土豆去皮洗净，切成薄片
22将薄片切成丝
33火腿切丝
44将一小段葱切成葱花
55将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色
66倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆丝炒黄瓜丝的做法是什么
土豆丝炒黄瓜丝这种做法是东北比较有特色的食物，相信吃过的朋友都是比较回味的。然而，我们在生活中制作土豆丝炒黄瓜丝的方法是比较简单的，我们只要将土豆丝跟黄瓜丝放在一起炒制，然后加入一些调料就可以了。这道食物的味道是比较清甜的，含有比较重的黄瓜味，所以很受大家喜欢。
黄瓜炒土豆丝的做法：
1.将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝。
2.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分。
3.将黄瓜带籽的瓤去掉，只用黄瓜脆的部分，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末。
4.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒。
5.倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝。
6.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以)，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐(如果没用醋泡，还要放适量的白醋)，快速炒匀关火即可。
小贴士
注意酱油的量，不要放多了，一定要保持土豆丝和黄瓜丝的清淡颜色，只需要稍微染色就可以，还有第二步骤不要时间长了，时间长了土豆丝和黄瓜丝的脆快就没了，就软了，就不好吃了哦。
相信持家的你们看完这篇文章介绍的土豆丝炒黄瓜丝的做法，你们应该都知道土豆丝炒黄瓜丝这种食物是如何制作出来的吧。我们在生活中想要制作土豆丝黄瓜丝，我们建议大家应该要注意黄瓜丝的炒制时间，因为黄瓜炒太熟会影响口感的。
老干妈土豆片的做法是什么？
众所周知，老干妈是备受国民喜爱的一种调味品。甚至远销海外，很是风靡。老干妈凭借其独特的风味，牢牢抓住了不同年龄的人群的胃口。而关于老干妈的吃法，我们也不再仅仅局限于单一的下饭，今天，就为大家推荐一种老干妈搭配土豆片的做法。看看国民辣酱老干妈撞上家常土豆丝，会擦出怎样的火花呢？
需要准备的主料：土豆300g
需要准备的辅料：油（适量），盐（适量），葱（少量），姜（少量），老干妈辣酱（少量）
做法步骤
第一步：将准备的土豆去皮，加入清水洗干净。把葱，姜，切成丝。
第二步：把洗干净的土豆切成均匀的薄片，用清水过一下。
第三步：准备老干妈辣酱。
第四步：在锅里倒入油，等锅热之后放入葱姜，直到爆香后捞出。
第五步：加入一勺老干妈辣酱，加入土豆片。开大火，不断地翻炒。
第六步：加入盐。将土豆片与调料翻炒均匀，既可出锅呈盘。
厨房小贴士：土豆切片后，用清水过一下，是为了土豆更加的脆，同时也不那么容易粘锅。
老干妈特有的香辣滋味，搭配上脆脆可口的土豆片，加上葱姜爆香的口感，严重刺激着你的味蕾。虽然是普通的一道家常菜，却是一道不可多得的美味。而且老干妈炒土豆片的做法简单，不需要特别的技术含量，既美味又简单方便，深受不少繁忙的上班人士喜爱。
老干妈炒肉的做法
提起老干妈，国人可谓无人不知，无人不晓，它味道咸鲜，香辣适宜，可以拌饭拌面，蘸馒头，炖菜等很多吃法，而且价格也很亲民，几乎是家家必备的佐餐美味，甚至连很多外国人因为它的美味而对它念念不忘，下面，我们来学习老干妈的另一种做法——老干妈炒肉的做法。
原料：猪肉（带肉皮）；洋葱；红椒；姜；蒜瓣；萝卜干（可不放）；
调料：老干妈；生抽；醋；芝麻油；盐；白糖；料酒
做法:
1： 猪肉洗净沥水，切薄片；蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下
2:锅中放少许油；爆香蒜姜；放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒；肉变色；盛出；油留锅中。
3:放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒，放肉片，放老干妈，放生抽，放糖，少许盐。
4:大火拌炒入味；放少许料酒，继续拌炒；放几滴白醋；放几滴芝麻油；放红椒；稍稍拌炒即可装盘。
以上就是老干妈炒肉的做法，很简单却很美味，吃起来绝对是一种味觉得享受，让人欲罢不能，这道菜香辣开胃，加了洋葱，是为了起到消脂解腻的效果，顺手加入的萝卜干，更是让这道菜充满了农家风味。大家都来学着做这道菜吧。
土豆丝炒饼的做法是什么
炒饼是传统面食，多见于北方，将烙饼切成丝后和其他食材搭配焖炒而成。烙饼放久后发硬难入口，做成炒饼之后软嫩可口，最适合老人和小孩食用。烙饼丝可以和各种蔬菜炒成素炒饼，比如土豆丝炒饼，做出来就特别的香，既解馋又能饱腹。
主料
中筋面粉适量，鸡蛋一个，土豆一个，胡萝卜适量，青椒一个，食用油适量，开水适量，葱花适量
蛋炒饼丝的做法步骤
1. 面粉加开水烫成棉絮状，凉后揉成面团，放置醒15分钟
2. 期间准备配菜，土豆、萝卜、青椒切丝
3. 面团分成若干小剂子，擀成圆形薄饼，放入热锅（可少放点油），小火。其他依次制熟……完成之后切成丝状
4. 炒锅热油，先炒个鸡蛋，熟后捞出备用。放葱花爆香，依次放入土豆丝，胡萝卜丝，七分熟后加入青椒丝翻炒，放入调料（盐，酱油，鸡精）
5. 配菜熟后，加入鸡蛋，之前切好的饼丝，翻拌均匀，成了
小贴士
土豆丝炒出来的更香，换成豆芽之类的也可以，根据自己喜好添加配菜。如果时间不是很赶，做好的饼丝最好回锅蒸下，口感更好。另外，自家有多余的春卷皮也可以的
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