甜脆柿怎么吃？
夏天怎么吃养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《甜脆柿怎么吃？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
柿子有好几种分类，其中一种叫甜脆柿，又称为脆柿，这和普通的柿子有很大的不同，甜脆柿吃起来的口感会比较脆，而且伴随着浓浓的香味，有一点像苹果的口感，而且这种柿子的营养非常丰富，比如富含胡萝卜素，另外还有多种维生素，与普通的柿子相比，相信大家更愿意吃甜脆柿，那么甜脆柿该如何吃呢？
甜脆柿怎么吃？
民间谚语有云：七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮。柿子有两种，除了常见的软柿子，还有一种脆柿子，色泽鲜艳，口感爽脆似苹果。那么，这种脆柿子怎么吃？
脆柿子怎么吃
脆柿子，触感硬梆，色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核，吃起来口感似苹果，甜脆爽口。实际上，脆柿子从树上摘下来是不能直接吃的，必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脆柿子脱涩的方法有很多，如温水脱涩、冷水脱涩、石灰水脱涩、鲜果脱涩等。超市卖的脆柿子买回来直接就能削皮食用的。
脆柿子和软柿子的区别
1、口感。这是二者最明显的区别。脆柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。
2、食用方法。软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而脆柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
3、受众群体。老年人偏爱自然成熟的软柿子，因为它易于咀嚼，易于食用，而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的脆柿子。
脆柿子
脆柿子的食用禁忌
1、最好不要空腹吃脆柿子
脆柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量脆柿子时，脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，脆柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、脆柿子不应连皮同吃
有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
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甜柿派的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下甜柿派的做法。
2.1用手揉搓黄油和面粉，揉成屑状
3.2低筋面粉 糖粉过筛，加入软化切成块的黄油
4.1用手轻轻揉成团即可，无需过度揉搓
5.2加入一枚全蛋液和盐混合
6.1用冷藏的时间，我们来做派馅
7.2用保鲜膜包住派皮，压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时
8.1加入蛋黄液
9.2牛奶入锅，加入白砂糖混合
10.1软柿子切开表皮，取出果肉
11.2筛入低筋面粉和玉米粉，开小火边搅拌边搅拌
12.1加入柿子果肉后，继续用蛋抽搅拌，感觉到阻力糊化了
13.2果肉放入粗筛中，用筷子搅拌柿子果肉，帮助过筛
14.脆柿子切成小瓣备用。立刻起锅，稍事冷却
15.冰箱中取出冷藏好的派皮，隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片
16.擀好的派皮铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密
17.用擀面杖擀过派皮，切掉多余的残边
18.用叉子扎小孔静置15分钟，烤制的时候可以防止派皮鼓起和回缩
19.烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟
20.取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟，派馅凝固即可
今天的介绍甜柿派，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
萝卜怎样腌制又脆又甜？
人们平时在腌制萝卜吃的时候，一般使用的是白萝卜，白萝卜这种蔬菜经常被人们忽略，实际上，白萝卜是完全可以做吃的健康食品，比如白萝卜里面含有芥子油、粗纤维以及淀粉酶等，补充这些营养能够促进消化，能够加速肠胃蠕动，所以对肠胃健康有好处，下面教大家腌制白萝卜来吃的正确做法。
萝卜怎样腌制又脆又甜？
1、萝卜不能去皮，这样就不脆了
2、萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了
3、萝卜必须要晾干，泡起来才脆
4、第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中，就好象北方人家里做馒头，向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌，可以产生好味道。
5、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。
6、捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。
做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：
不脆可以加点酒；
太酸可以加些盐；
发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。
泡菜通常分两种：
一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
做法：
先把白萝卜切成大拇指大的小方块
放在一个大一些的盆或者桶里，放盐，白醋，白砂糖，辣椒粉一点点
然后一直摇容器，直到调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了。
又酸又甜又脆的白萝卜，会泡出好多萝卜水来，萝卜水也是又酸又甜的味道，很好喝，有清火的作用。
妙脆角怎么吃
说到了妙脆角这种小零食，相信很多少年儿童，甚至是一些童心未泯的成年人都非常喜欢食用。没错，妙脆角属于一种膨化类的食品之一，而且妙脆角本身就是一种既香甜，又香脆的小吃，不仅让人停不了口，而且还有开胃健食等作用，甚至还能够补气益气等等。那么到底妙脆角怎么吃比较好呢?
其实妙脆角属于一种一般人都能食用的零食，但是如果是糖尿病，肥胖者就最好不用食用过多了，否则容易导致血糖升高，越发肥胖。下面就给大家介绍一下妙脆角怎么吃比较好呢。
妙脆角怎么吃
妙脆角是一种膨化食品，英文名为Bugles。
适宜人群：一般人群均可食用妙脆角。
禁忌人群：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃妙脆角。
功效：健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老。
开胃健食：妙脆角口味丰富香酥可口，适合小孩食用能起到开胃健食，增进食欲的功效。
选购技巧：妙脆角应该选购正规厂家出产的，生产日期新鲜。
食用方法
1、妙脆角可以开袋后直接食用。
2、妙脆角还可以与作为休闲零食与其他膨化食品一起搭配食用。
关于妙脆角怎么吃，首先妙脆角不仅可以直接食用，另外还能当作小零食，甚至搭配一些饮品食用都是不错的选择。但是这类膨化类的食物营养价值并不高，因此每次食用的时候千万不要过量，尤其是年龄比较小的孩子，如果多吃对于身体还是存在极大的危害性的，各位家长一定要注意了。
萝卜怎么腌制吃起来又脆又甜呢？
人们在腌制萝卜的时候，通常使用的白萝卜，这种萝卜被人们称为小人参，是因为其营养非常丰富，比如富含碳水化合物，另外还有多种维生素，维生素c的含量就很高，吃萝卜可以提高身体抵抗力，那么萝卜干怎么腌制才好吃呢？
第一、酸萝卜怎么泡脆而好吃
1、萝卜不能去皮，这样就不脆了
2、萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了
3、萝卜必须要晾干，泡起来才脆
4、第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中，就好象北方人家里做馒头，向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌，可以产生好味道。
5、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。
6、捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。
第二、怎样腌制酸甜脆萝卜使萝卜存放时间长
食材：白萝卜，白醋用半瓶，白糖，白酒，辣椒湖一瓶半，盐4勺，鸡精
做法：
1、用硬毛刷，将萝卜洗净，切小长条块；
2、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。
3、待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。
4、不断翻动压实，淹制4小时。
5、用手挤去水分，倒掉盐水；
6、放糖（一包）；
7、放白酒（一两）；
8、白醋（半瓶）；
9、辣椒糊（一瓶半）；
10、放一些鸡精调味；
11、拌好放置几小时。
第三、怎样腌萝卜干好吃又脆
1.腌萝卜干的材料
大白萝卜，盐。
2.腌萝卜干的做法
1）先把萝卜清洗干净，然后再沥干水分，再把一些须根去除，不能去除萝卜的皮，因为们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆，更好吃。
2)把萝卜切成拇指的大小，切成一段一段的，然后再把萝卜放进一个盆中，再加入一些盐，然后再拌匀，然后再放在哪儿，过了一两个小时以后，萝卜中就会出来很多水，这时候们就可以把萝卜和水一起放进一个大坛子里.
3)然后再盖上盖子，放上一周的样子这时候的萝卜还会出很多的水，们再用无油干净的筷子去翻动萝卜，让萝卜腌得更均匀一些，如果你喜欢吃酸味的萝卜，可以加入一些辣椒，过一时间就可以取出来吃了。
甜脆风味茄子的做法是什么
众所周知茄子有非常多的做法，而且从营养学角度来说，茄子不但可以为人体补充大量的能量与营养元素，同时还可以防治疾病。前文已经说过，茄子的做法非常多，比如风味茄子。很多网友在制作过程中发现茄子怎么都不能做到甜脆，这时候其实大家可以尝试下面这种做法。
风味茄子的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 油盐花椒淀粉白糖干红辣椒姜蒜。
风味茄子的做法：
1.青辣椒洗干净之后切成条，姜蒜洗干净后切好待用
2.茄子洗干净后切成滚刀块，然后放入淀粉包裹
3.然后将油倒入锅里，烧热之后放入茄子炸
4.炸至微黄色之后捞出，然后控干油
5.然后用底油包厢花椒和姜片，同时要放入干红辣椒爆出香味
6.然后放入白糖，翻炒融化后倒入控干油的茄子
7.充分包裹之后放入蒜片，放入青辣椒，再放入少许盐
8.慢慢翻炒均匀就可以了。
风味茄子的做法贴心提示：
1.茄子要切成厚的滚刀块，否则炸好之后口感不脆爽。
2.熬煮糖浆的时候不要放入太多的白糖，而且放入少许姜蒜可以调味。
营养价值
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
甜的脆山药怎么做好吃，有哪些做法？
相信大多数人在吃山药的时候，会发现不同的山药，口感做出来是不一样的。有的山药即便是用锅煮熟，依然是很脆的口感，这就是甜脆的山药。这种山药在平时可以用来做糖醋脆山药，枸杞拌山药是给山药表面加入少量的冰糖和白醋，酸酸甜甜的味道，营养价值高。
糖醋脆山药的做法步骤
1. 山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；
2. 将糖、醋、水汁调好；
3. 锅中入油，大火，迅速爆炒山药条，半分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。
小贴士
1、山药粘液刺手，所以削皮、洗、切的时候最好戴上手套。如果不慎被刺到，把手放在小火上略微烤下，能减缓刺痒的感觉。
2、山药爆炒速度要快，这样才够脆；
3、用白醋，而不是黑醋。
4、山药是个很好的食物，要多吃些。
枸杞拌山药
材料
主料：山药1根，枸杞30粒
辅料：冰糖适量，白醋适量
做法
1、准备白醋和冰糖。
2、枸杞洗净后泡在清水中，准备山药。
3、清水中加入适量的白醋。
4、山药去皮切条后，泡在醋水里。
5、锅内水开后，下入山药大火煮开4分钟后，捞起。
6、锅内倒入泡枸杞的水，加入冰糖大火烧开。
7、之后加入适量的白醋调成糖醋味后，熄火。
8、把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味。也可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆。
甜栗南瓜怎么吃
甜栗南瓜是南瓜一个品种，它属于南瓜的精品，虽然它的个头不是特别大，但是营养功效是非常不错的，它有着栗子的香气，而且味道比较甘甜，具有滋补身体的作用，对于提高身体的抗病能力能够发挥很好的作用，甜栗南瓜的做法也是比较多的，比如说可以成甜栗南瓜羹，可以做成南瓜蒸蛋，或者是南瓜饼等等。
甜栗南瓜怎么吃
1、甜栗南瓜羹
甜栗南瓜做南瓜羹特别好吃，平时制作时需要把准备好的甜栗南瓜切成薄片，放在蒸锅中蒸熟。正好以后取出用勺子把它压成泥状，然后放在小奶锅中加入清水，南瓜与清水的比例应该是2:1，这时再加入适量的冰糖，开火煮开，在煮的时候要用筷子不断搅动，大约煮至三分钟左右，锅中浓稠的南瓜羹就做好了，取出装完以后加入适量的熟芝麻就可以食用。
2、甜栗南瓜蒸蛋
用甜栗南瓜蒸蛋也特别好吃，平时可以把准备好的甜栗南瓜洗干净，从顶部切下一个盖，去掉里面的籽与瓜瓤，然后入锅蒸制，蒸到八成熟以后取出，我鸡蛋鲜奶以及适量白糖，放在一起调匀制成蛋液，然后直接放入到南瓜中，重新入锅蒸制，大约十分钟自制的甜栗南瓜蒸蛋就能蒸好。
3、甜栗南瓜饼
甜栗南瓜做饼也特别好吃，平时想做时可以把甜栗南瓜切片以后入锅蒸熟，蒸好以后取出压成泥状，再加入鸡蛋和白糖，随后放入适量的面粉与生粉，慢慢和成发粘的面团，这时再放点玉米面以防粘手，把它们制成小饼的样子，入锅炸熟，沥油以后甜栗南瓜饼就能食用。如果喜欢吃豆沙，还可以在制作时把南瓜饼中间放一些豆沙馅，那样会让做出的南瓜饼口感更加诱人。
甜杏仁怎么吃最好？
现在很多中老年人出现了高胆固醇，这会对健康有很大的危害，针对这个问题，平时可以多吃一些降胆固醇的食物，这里为大家推荐甜杏仁，这种坚果吃起来味道非常好，因为甜杏仁含有丰富的脂肪油，所以具有降低胆固醇的作用，另外吃甜杏仁还能够保护心血管系统，那么甜杏仁如何吃是最好的呢？
甜杏仁怎么吃最好？
甜杏仁怎么吃最好？甜杏仁怎么吃最好？大家可能会很疑惑，都是放进嘴里吃，怎么会有这种怎么吃最好的说法，是的，所有的食物，如果想发挥它最大的功效，都必须找对方法来吃，而错误的吃法，还有可能起的反效果，今天小编带大家了解一下甜杏仁怎么吃最好。
甜杏仁怎么吃最好？
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁（大约40～80粒杏仁），体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
根据以上知道，吃甜杏仁需适量，甜杏仁生吃效果最好了，每天10多个就行了。
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