白萝卜丝馅饼
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白萝卜丝馅饼这种小吃相信大家在平时应该都有吃过吧，主要是因为这种东西的做法是比较简单的，最为关键的是和面的过程，因为饼皮的制作是关系到馅饼的口感，我们需要采用高筋面粉进行和面以及用冷水跟沸水混合进行和面，这样饼皮的口感才是最好的。对于白萝卜丝馅饼的做法，大家跟着文章的步骤去做吧。
做法
食材准备
原料：面粉250g，沸水(100℃)120ml，冷开水50~60ml。
做法：
1、白萝卜洗净去皮后擦丝，调入约2g盐，静置20分钟至出水后，将萝卜丝放入笼布中，挤干水分。
2、猪腿肉或五花肉去皮绞成肉馅(可在超市或市场肉摊买肉后让其代加工，但尽量不要买已经绞好的肉馅)。
3、将花椒放入碗中，注入冷开水泡成花椒水备用。
4、将肉馅和萝卜丝一同放入稍深一些的器皿中，打入一枚鸡蛋后搅散。
5、依次调入料酒、葱花、切碎的香菜、十三香、生抽、盐和约两匙香油，用筷子向着一个方向快速搅打肉馅。
6、当肉馅稍微上劲时，淋入少许花椒水，继续搅拌，边加花椒水边留心观察肉馅上劲的情况，基本上分三次加入约50ml花椒水即可(花椒水淋入的多少视肉馅的上劲情况酌量增减)。
7、把肉馅搅打到用筷子画圈时不散即代表已经上劲，萝卜丝馅便完成了。
8、将面粉放入容器中，加入沸水，边加边搅拌均匀。
9、用筷子将面粉搅拌成雪花状。
10、加入适量冷水，用手将面粉揉至成团。
11、案板上撒一些面粉，继续揉面团至光滑。
12、用保鲜膜将面团包好静置醒发30分钟。
13、用切刀将面团一分为二，取其中一块将其搓匀，两手边搓边向两边拉长。
14、将条状面团分成约6个剂子。
15、取其中一个，用手掌按压成饼状后擀圆，包入已经调好的萝卜丝馅，像包包子一样收口后并将收口处多余的面团揪掉，将收口按下并向下，用擀面杖将面饼稍擀圆即可。
16、电饼铛或者平底锅小火，涂少许油后放入饼坯，在饼朝上的一面也刷少许油，烙至两面金黄即完成。 [1]
提示：
1、用沸水和冷水交替和面可以使面饼的口感筋斗;
2、用花椒水调馅可以去腥膻异味，并且提色增香;
3、烙饼的油也可以用融化的黄油代替，风味更加香浓独特;
4、包好的馅饼也可以用手掌稍微按压，这样制作出的馅饼口感殷实;
5、可以搭配用醋、生抽、姜蓉、蒜泥和味精、香油调和好的蘸汁一起食用;
6、搅拌馅料时一定要用筷子向着一个方向快速画圈搅打，这样的馅料容易上劲，并且入味均匀，不易散;
7、萝卜丝爱出水，所以一定要挤干水分后和肉馅一起搅打才能使肉馅很好的上劲，做出来的馅饼里面才会是一个肉饼;
8、用香油包裹馅料不但可以使肉馅成团，并且在烙至时，可以激发馅料中肥肉出油，使馅饼由内到外都散发着香喷喷的味道，口感更好;
9、让萝卜丝馅好吃的“秘密调料”就是经常被我们丢弃的——香菜根!在料理肉馅类食物时，调入切成茸的香菜根，可以使馅料有一种独特的香气。
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萝卜丝馅饼的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍萝卜丝馅饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.1把萝卜的水分挤干，和切成丁的火腿搅拌，放上鸡精，油，香油，调味。
3.2我用大的是火腿肠，把它切成丁，
4.1把揉好的小面团擀成薄薄的长条型
5.2把和好的面团放上油再仔细的揉一会。也可以切成小块用油侵泡10分钟左右。
6.1卷好后竖起来，把它压成饼
7.2然后放上馅如图卷起来
8.还可以放点葱花和芝麻。做成葱油饼
9.在放点黑芝麻，。。
10.这个是煎好的葱油饼
今天小编可是把多年珍藏的萝卜丝馅饼介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
萝卜丝鸡蛋馅饼的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍萝卜丝鸡蛋馅饼的做法，自己动手做起来
2.21另外再放些葱花在旁边炒香
3.1加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉
4.2倒入去皮并切好的胡萝卜丝
5.面粉加入温水混合成团
6.放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉
7.然后分成七份
8.每份取出擀平擀圆
9.然后包入馅料
10.包好后收口
11.在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了
12.平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可
萝卜丝鸡蛋馅饼看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
炒白萝卜丝的做法
白萝卜物美价廉，是对身体非常有益的蔬菜，所以才有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，白萝卜的功效也是不可小觑的，因为它有消食，化痰止咳，消除於肿的功效，对于减肥人士来说，白萝卜对于减肥也是起到很好的效果，因为它有助于促进胃肠的蠕动，排出体内的废物，最终达到清脂减肥的作用。
炒白萝卜丝的做法
材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。白萝卜洗净去皮，切成细丝，葱切葱末，姜切姜末;炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味
1. 将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;
2. 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;
3. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;
4. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;
5. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。
通过上面关于炒白萝卜丝的做法的介绍，大家会不会觉得其实炒白萝卜是非常容易的呢，况且多吃白萝卜对于我们都起到很好的效果，因为白萝卜可以消除淤肿的功能，又可以促进胃肠的蠕动，所以平时大家应该多吃点萝卜，当然关于萝卜的做法非常多，我们就不一一介绍，炒白萝卜丝简单而又美味。
清脆白萝卜丝的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，清脆白萝卜丝的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、切薄片再切丝如图
3、装入一个大点的盘子
4、给盐拌匀
5、用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一小时。
6、生姜，大蒜，葱，红辣椒切碎备用。
7、热锅烧油
8、油烧至八成热关火
9、把热油淋在刚切好的葱姜蒜红辣椒上面
10、从冰箱拿出腌制的萝卜丝打开保鲜膜，萝卜出了好多的水。
11、把萝卜沥出来装盘
12、萝卜水可别丢了
13、在萝卜水里加入胡椒粉，白糖，白醋拌匀。
14、把拌匀的萝卜水淋入葱姜蒜里面
15、拌匀再倒点香麻油
16、把拌匀的调料淋入萝卜丝上面
17、再撒点熟白芝麻就可以上桌咯
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过清脆白萝卜丝的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
蒸白萝卜丝的做法
家常菜白萝卜的做法有很多种，白萝卜丝最常见的做法是炒煮，很少人会去蒸，其实蒸白萝卜丝也是可以的，且因为蒸的食物应营养价值可以很全面的保留，所以蒸白萝卜丝比炒白萝卜丝的营养价值高。不过，相对于炒白萝卜丝，很多人不知道该如何蒸白萝卜丝。为此，一起来蒸白萝卜丝的做法。
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，为食疗佳品。这道蒸白萝卜丝说简单也简单，萝卜切丝上锅蒸5分钟就轻松搞掂。但要做出晶莹剔透，清新爽口的效果却也要讲究方法。
白萝卜去头尾、去皮，斜切片
再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）
将白萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了
白萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让白萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉
蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可
枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥
小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀
蒸熟后的白萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上调好的调味汁即可
首先萝卜丝不能切太细，太细容易过烂，失去清爽的口感，第二，面粉不宜过多，要均匀地包裹在萝卜丝上。面粉过厚会产生粘腻口感。第三，蒸制时间不宜过长，5分钟刚刚好保持萝卜原滋原味的清香微辣。
以上就是蒸白萝卜丝的做法以及蒸白萝卜丝的价绍。其实，蒸白萝卜丝是一道温和的菜，也很容易吸收油腻，所以当你饱餐一顿，或者是吃的非常油腻中，就需要搭配一道蒸白萝卜丝来清理肠胃，保证肠胃的消化功能不被影响，所以日常多吃蒸白萝卜丝很重要。
萝卜丝猪肉馅饼的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下萝卜丝猪肉馅饼的做法吧。
2.1萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，
3.2把萝卜擦成丝。
4.1猪肉馅中加入葱姜酱油盐鸡精蚝油。
5.2稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。
6.1加入挤干水分的萝卜丝。
7.2把肉馅搅打均匀。
8.1饧好的面做成一个个大小等同的面剂。
9.2加入香油搅拌均匀。
10.取面剂一个，用轴擀成圆饼片，加入馅料。
11.包成包子状，包严收好口，揪去收口的多余面边。
12.电饼铛烧热放少许油。
13.将馅饼收口朝上，放进电饼铛中。
14.盖上盖子，烙至两面金黄即可。
感谢大家今天和小编一起来学习萝卜丝猪肉馅饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
白萝卜丝煮鱼的做法
白萝卜丝煮鱼的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.212草鱼取鱼头部位切块。
3.1放点盐将白萝卜丝炒软出锅。
4.2烧油放进白萝卜丝辣椒炒匀，。
5.1另起锅烧油，放进切好的鱼块。
6.2炒好的白萝卜丝待用。
7.在鱼上均匀地撒上盐入味。
8.翻面，两面煎黄。
9.淋上酱油上色。
10.炒匀。
11.再放进炒好的白萝卜丝炒匀。
12.放点清水。
13.煮二分钟煮入味。
14.调点油辣椒酱提辣。
15.出锅时放点味精提鲜即可。
16.煮好的白萝卜丝煮鱼。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的白萝卜丝煮鱼选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
白萝卜丝蛋饼的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，白萝卜丝蛋饼的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、擦丝，备用，
3、鸡蛋一个打入碗里备用，
4、准备50克面粉，就是普通面粉，倒入萝卜丝碗里连同鸡蛋一起倒入，
5、准备好葱沫，蒜沫，姜沫，备用，
6、把刚刚准备的葱姜蒜沫，点点胡椒粉少量的盐一同倒入和均匀了备用。
7、热锅倒油，油热把刚刚和的面糊糊倒入锅里，
8、用铲子推平，推圆○，薄薄的一层，
9、小火慢煎，不能心急(⊙o⊙)哦，
10、煎制两面金黄可以关火喽，
11、关火出锅喽，用圣女果点缀呦，
12、美美滴可以次哦(⊙o⊙)。香香脆脆滴灰常好。
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，白萝卜丝蛋饼的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
白萝卜丝怎么拌最好吃
白萝卜，相信在日常生活中是见得最多的一种蔬菜了，无论是哪个地区几乎在菜市场都可以看到，白萝卜本身是一种热量比较高的食物，冬天的时候人们会选择用来做火锅，可以驱走体内的寒气，但是光做火锅的话未免也会显得很单调，实际上白萝卜还有其他的营养功效，意味着也会有不同的做法和美味，比如凉拌白萝卜丝，不仅清爽，还保持了它的营养成分，那么白萝卜丝怎么拌最好吃呢？
功效作用
萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，其中青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。
1.促进消化吸收
萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。
2.抑制胃酸分泌
萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效。
3.抗癌作用
萝卜中的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，使之失去致癌作用。
4.提高人体免疫力
萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力。
4.抗氧化
萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化，起到预防癌症，动脉硬化的作用。
5.促进排毒
萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况。
方法/步骤
1/3 分步阅读
第一步就是先给我们的萝卜去皮，不喜欢去皮也没关系哦。然后切成丝备用。
2/3
第二步，放适量的食盐将萝卜丝拌匀腌5分钟，待萝卜丝出水，用手将水挤掉，萝卜丝放干净的碗里。
3/3
第三步，将酱油，醋，花椒面，辣椒油，根据自己口味放入适量，拌匀即可。那么可口的凉拌萝卜丝到此就制成啦。
注意事项
注意萝卜丝腌过拌的时候不用再放盐，根据个人情况还可以加入青椒丝，葱花等，看起来更美观哦。
白萝卜丝炒黄豆的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做白萝卜丝炒黄豆。
2.12香葱切段，蒜苗洗净切碎
3.21白萝卜洗净，切丝
4.1葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒
5.2锅中放少许油，油热后放入葱姜
6.蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制
7.加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了
8.黄豆放锅内，进行翻炒
9.放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透
10.汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅
上文介绍的白萝卜丝炒黄豆其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
白萝卜丝的做法有哪些
白萝卜营养丰富，素有土人参的说法。多吃白萝卜可以延年益寿，对于许多爱美的女性而言，也是防止皮肤衰老的美容养颜食物。经常食用白萝卜可以辅助治疗许多疾病，也能预防许多疾病的产生。白萝卜可以促进肠胃蠕动，对于消化不良和积食的人来说，萝卜可谓是佳品，既能改善积食还能清洁肠道。不仅如此，白萝卜还能改善便秘，上火，痰多等症状。可以说是百利而无一害。白萝卜的做法有很多，现在我们来说说如何做好吃又营养的白萝卜丝。
主料：白萝卜
辅料：白醋，白糖，葱白，油，姜丝、味精、盐巴
做法步骤：
1、白萝卜洗干净之后去皮，切成萝卜丝，注意萝卜丝要切成细条，太粗影响口感和烹饪时间。
2、热锅之后加入油，等油开始冒烟时将姜丝放入爆炒。
3、然后加入葱白继续翻炒，等葱香飘出即可加入切好得萝卜丝。
4、在翻炒萝卜丝的过程中最好不要盖上盖子，焖出来的口感与翻炒的口感有差。
5、翻炒的过程中可以加入少许水。
6、等萝卜丝变软之后再加入适量的味精盐巴，根据个人口味也可以滴两滴香油即可装盘。
经过这些步骤之后，一盘美味的萝卜丝就做好啦～相信大家也都会做了。如果想添加一些色彩感，可以根据个人口味加入胡萝卜丝，那就色香味俱全了。连续吃一段时间的白萝卜就能感受到对身体的益处，希望大家都能喜欢。
清炒白萝卜丝的做法
冬天就这么悄无声息地来临了，而在寒冷的冬日里面我们需要做的就是通过食物来疗养身体了。但是想要滋补身体并不是说需要肉类才可以，实际上蔬菜也可以起到这样的作用，白萝卜就是其中的一种。而白萝卜除了炖煮以外，最简单的方法就是直接清炒白萝卜了，味道上也是简单而清甜美味的。
清炒白萝卜丝的做法
清炒白萝卜丝不仅味道可口，卖相也非常的好看，晶莹剔透的让人看着就很有食欲，不过朋友们知道清炒萝卜丝的做法有哪些吗?
做法一
原料：白萝卜、油、盐、葱、醋。
做法：
1、白萝卜去皮，擦成丝状。
2、葱姜切丝备用。
3、热油后，爆葱姜，然后放入萝卜丝翻炒。
4、加入适量的醋，继续翻炒十分钟后加盐出锅即可。
做法二
原料：白萝卜、食盐、花生油、姜、葱、糖、鸡精。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末。
2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味，
3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明。
4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
注意事项：
1、萝卜切丝比较容易烂，切薄片也是可以的。
2、最后撒点胡椒粉，味道更好。
做法三
原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。
做法：
1、白萝卜一根刨成丝。
2、锅内加些许油烧至7成热。
3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。
4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。
5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘。
清炒白萝卜丝的作用
大家知道清炒白萝卜丝的作用是什么吗?萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，并且白萝卜还具有一定的减肥功能，
1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
2、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
3、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
5、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
白萝卜丝炒虾皮怎么做？
相信大家都吃过虾皮，小品吃起来具有浓浓的香味，而且还有很多食疗作用，比如具有很好的补钙效果，所以父母们可以给小孩子多吃一些虾皮，对于孩子的身体发育是有帮助的，另外吃虾皮还具有补肾壮阳的功效，特别适合那些肾虚阳痿的男性吃，今天推荐的美食是白萝卜丝炒虾皮，具体做法如下。
白萝卜丝炒虾皮的做法：
1.白萝卜切丝
2.水烧开放入一把花椒煮约5分钟
3.捞出花椒
4.放入白萝卜（为了去掉白萝卜的苦味和辣味）
5.焯过捞出
6.切姜片和葱片
7.葱姜炝锅后小火约4成热炒，慢炒虾皮，炒出香味
8.放入花椒水焯过的白萝卜丝，改大火一起炒
小贴士
1.很省事又经济！味道很香！白萝卜通气，虾皮补钙，很营养啊！
2.虾皮本身就是咸的所以不用放盐，虾皮要放的适度，放多了会咸（这次做的虾皮就放多了）
萝卜丝炒虾皮的做法
1.原材料：虾皮，白萝卜
2.虾皮浸泡一下去除部分咸味，白萝卜切丝
3.锅热油，姜蒜爆香
4.放入虾皮
5.加入料酒将虾皮煸炒至微黄
6.放入萝卜丝炒软
7.加入适量生抽
8.加入盐翻炒均匀就可以了。
虾皮炒萝卜丝
材料
白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许
做法
1.白萝卜洗净，去皮后切丝。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。
3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
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