怎么做糖饼好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“怎么做糖饼好吃”，仅供您在养生参考。
对于很多小孩子，还有中老年人来说，年纪大了后不敢随便乱吃，外面卖的一些零食，再加上担心有添加剂的问题，所以家人们就经常会给孩子和老年人特别制作一些小的零食，比如糖饼，糖饼可以根据自己需要的来添加，或者调节放糖的量，自己做的也会更加放心，而且更加的卫生安全。
发面糖饼
材料
面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块）
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可
家常糖饼
材料
白面，糖，芝麻
做法
1、和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软
2、饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。
3、面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。
4、分开剂子，再擀好就行了。
5、小火烙熟。
6、烙饼关键面一定软。
油酥糖饼
材料
原料：面、糖、油
做法
1.做法：
1、炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。因为常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方子那样精心过，一会做时总结一下，反正我熬出来的油面比较稀，这样容易操作。
2、和面：面和的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团光滑即可，可不用揉至扩展。
3、大面团操作：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧。
4、小面团操作：把卷好的面分成几份，再把每份面团的两头捏紧，以防漏油。
5、擀饼坯：轻压每份小面团，轻轻擀成5mm厚的饼。
6、烙制：饼铛烧热，火调至中小火，锅内不要放油，但锅内要光滑，或用油擦过即可，将擀好的饼放入锅内，过一会再翻一次面，两面都有微硬发黄时再放少许油，翻几次即可。
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糖饼怎么做又软又好吃 糖饼的家常做法
面食是我们生活中很普遍的一种食材，很多人地方都将面食作为主食，而饼是常见的面食之一。很多人都喜欢吃糖饼，今天小编给大家介绍一下糖饼怎么做又软又好吃、吃面食的好处以及早餐面食跟什么搭配比较好。
糖饼怎么做又软又好吃
糖饼的做法
材料：面粉(适量)、白糖(适量)。
做法
1、面粉用水和好。醒一会。
2、把面团擀成饼状。
3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。
4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。
5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。
6、很软，也好吃。
糖饼的做法其实是很简单容易的，就是在烙饼时，要掌握好火候。下面我们来讲讲吃面食都有哪些好处。
吃面食的好处
1、面中含有抗癌物质
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。
2、面食能够养心气
小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。都说人要心宽，除了自己对情绪的调节以外，食物的辅助作用也是不可小觑的，凡事容易钻牛角尖的人，可以适当多吃一些面食，能够促进心气平缓。
发面糖饼怎么做又软又好吃？
糖饼是一种非常好吃的主食，因为吃起来特别甜，符合大众的口味。糖饼有发面的也有不发面的，相对来说前者是比较好吃的。很多朋友在平时也是可以烙一些糖饼的，但是相比较专业的面食师傅，烙出的饼还是比较坚硬的，那么这就产生了一个问题，发面糖饼怎么做又软又好吃?
材料
面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量
做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。(我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块)
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可
发面糖饼
辅料
酵母(干)3克白芝麻适量
调料
水320克红糖适量
发面糖饼的做法
1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。(我这次红糖馅里有上次剩下的白糖，怕浪费也放里面了，所以看着有部分白色的小糖块)
3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁
6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。(我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少)
怎么做糖鸡蛋才好吃?
鸡蛋的做法有很多，因此每个人都可以根据自己的口味喜好来选择不同的烹饪方法，毕竟鸡蛋里富含多种营养成分，尤其是富含高蛋白，每个人都需要摄入一定的鸡蛋，才能保证人体正常所需，因此需要将鸡蛋做的更加营养美味一些才好，那么怎么做糖鸡蛋才好吃呢?
原料：鸡蛋
调料：蜂蜜
步骤：
1、锅里放入冷水大火烧开;
2、准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下;
3、大火改中小火;
4、磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白;
5、用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底;
6、盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟;
7、在碗里放入温水，加入一勺蜂蜜;
8、煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
注意事项：
1、水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破;
2、等到蛋白变白色把蛋黄包住后，如果你的锅子不是不沾锅，一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了;
3、鸡蛋成形后，也就是蛋白包住了蛋黄，这时你可以把中火转大火煮也没有关系，当然你也可以继续中火，如果你喜欢糖心鸡蛋，那么煮两分钟就差不多了，如果喜欢全熟的，那就四五分钟吧;
4、为了健康，大家如果用白糖或者红糖可以把鸡蛋煮好再在锅里放糖煮会，因为一开始就一起煮会使糖和鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，会不消化，但我也不是教条主义的，一定要怎么样，但是如果我们不改变口味，只是改变一下方法那何乐不为呢。
5、放蜂蜜的话，为了保全蜂蜜的营养，建议大家还是用温水，否则蜂蜜就变成白糖，营养大打折扣了。
通过上面的介绍，大家对怎么做糖鸡蛋才好吃也都很清楚了，可以说糖水鸡蛋是很常见的一个菜肴，备受人你们的喜爱，只不过在做法上还是有讲究的，只有掌握了上述几种方法和烹饪技巧，做出来的糖鸡蛋才更好吃。
怎么做鸡蛋饼柔软好吃
很多人喜欢吃面饼，比如酱香饼、千层饼、鸡蛋饼、玉米饼等。鸡蛋饼就是一种在家可以随时做好、既方便又好吃的一种饼。但是很多人并不能保证每次煎出来的都是又香又软的，很多时候因为掌握不好火候而糊掉或者没熟。因此很多人不会轻易在家制作鸡蛋饼，那么究竟怎么做才能做个好吃又柔软的鸡蛋饼呢?
鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香，最重要的有两点，第一是调的面糊要浓稠度适当，第二是火要不大不小刚刚合适，最合适的就是鸡蛋饼不会糊。
原料：面粉、鸡蛋、葱花、蔬菜、五香粉、精盐、香油
一、调面糊的具体做法：
1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状，糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般1-2厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点。
2、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉
3、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀
4、放上切好的葱花，或香椿、青椒之类你喜欢吃的蔬菜。
二、火候的掌握：
1、开燃气灶，放上炒锅或平底锅都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油，加热致伸手到锅的上方，离锅底25-30厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方5-10厘米处，感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。
准备工作完了，开始摊鸡蛋饼
2、用大汤勺，舀1-2勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀，让面变得薄些，然后盖上锅盖，闷一小会儿，打开后看到饼子的表面颜色有些变化而且会有一些凸起的地方，这时候，就可以把饼子转煎饼子的另一面了，这个时间不要超过1分钟，最后香喷喷的鸡蛋饼就可以放在盘子里吃了。
这就是鸡蛋饼的制作方法，赶紧试一试吧。
燕麦饼怎么做最好吃？
如果一日三餐只吃几种食物，或许再好吃也会感觉到厌烦，所以日常生活中吃什么东西一定要讲究正确的搭配，否则饮食就会显得十分单调，同时也会导致营养吸收不全面。生活中，喜欢吃燕麦饼的朋友是非常多的，不过长时间在外面买一是比较浪费二是不安全。那么，在家自己制作燕麦饼，怎么做最好吃?
一、烤燕麦饼
材料
燕麦半斤、牛奶2袋、花生酱一勺、黄油适量、砂糖适量
做法
1、先把燕麦用小火炒熟盛出;
2、锅洗净，倒入牛奶+黄油+砂糖熬开，加入花生酱熬到浓稠;
3、加入炒熟的燕麦拌匀;
4、盛入干净的器皿中，用勺压平压实，放冰箱里冷藏;
5、吃时道出切块或厚片就可以了。
二、蓝莓燕麦饼干
1、准备好所有材料，预热烤箱摄氏175度、华氏350度。
2、面粉、小苏打粉过筛。
3、烤盘舖上烤盘纸。
4、奶油加入黑糖打匀，再加入香草精和醋，最后加入蛋。
5、加入过筛好的面粉和小苏打粉。
6、加入麦片。
7、加入蓝莓干。
8、用冰淇淋勺子或汤匙挖一球一球的放在烤盘上。
9、放进烤箱烤14分钟，烤好放凉即可。
三、蔓越莓燕麦饼干
1、将材料分别量好;使用SpecialK原味麦米片
2、将奶油加热溶化后，加入鸡蛋与水拌一拌
3、在步骤2中加入糖与低筋面粉，大概混均匀
4、加入SpecialK原味麦米片、蔓越莓后，揉成面团
5、面团分别揉成小圆球后，压扁入烤箱，170度烤十分钟
6、做出来的蔓越莓燕麦饼干非常有口感，配茶就是一个好的下午茶甜点了。
四、圣诞燕麦饼干
1、烤箱预热摄氏180度。
2、制作饼干：黄油加细砂糖、红糖打微发。
3、筛入低筋粉、泡打粉、玉桂粉，拌匀。
4、加入麦片，拌匀。
5、分成50克一个的面团，用手搓成圆形，压扁，放在烤盘上，放进烤箱，烤13分钟。
6、出炉，自然冷却。
7、制作淋面：将糖粉、蛋清拌匀。慢慢加入柠檬汁，并不停搅拌。
8、取出三小份，其中两份分别加入红色、绿色色素。
9、将冷却的饼干，一半沾满淋面的白色糖霜，放在油纸上，待自然凝结后，用两个颜色的糖霜装饰，即成。
怎么做鸡蛋饼最好吃
大家早上都喜欢做一些做法简单的食物当做早餐，像鸡蛋馒头片、蔬菜粥、鸡蛋饼等，既美味又有营养。怎么做鸡蛋饼最好吃呢?鸡蛋饼其实就是用鸡蛋加面粉还有一些喜欢的蔬菜调和成糊状，用锅煎至而成，用时短上手快，如果煎的技巧可以煎成外酥里嫩，非常受小朋友的喜爱。
一、葱花鸡蛋饼
原料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
做法：
1. 1小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。
2. 锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
二、土豆鸡蛋饼
原料：土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜、盐、黑胡椒
做法：
1. 土豆洗净去皮切片，隔水蒸熟，压成土豆泥;胡萝卜擦丝;鸡蛋打散，倒入土豆泥，搅拌均匀，放入胡萝卜丝，搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。
2. 平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
三、胡萝卜鸡蛋饼
原料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱
做法：
1. 胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
2. 平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
四、鸡蛋卷饼
原料：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克
做法：
1. 面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀。
2. 平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀。
3. 撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
五、鸡蛋豆渣饼
原料：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油
做法：
1. 豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊。
2. 平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
炒饼怎么做更好吃？
炒饼可以有不同的制作方法，而且不同的地方，其实做法和步骤当然也是不一样的，以下介绍的是京味炒饼的做法，材料还包括一些卷心菜，瘦肉，将这些食材搭配也可以增加炒饼的营养。
一、京味儿炒饼
食材
京饼整张、卷心菜半斤、瘦肉2两、小包装榨菜丝1袋、干辣椒5粒、花椒一小把、蒜半头、姜、生抽、盐、鸡精、黄酒、香油适量。
做法步骤
1. 肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。
2. 饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。
3. 锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。
4. 重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。
5. 加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。
二、杂蔬炒饼
主料
剩春饼几张、鸡蛋一个、元葱适量、胡萝卜适量、白菜适量、花生油、酱油、蚝油、姜、蒜末。
做法步骤
1. 将饼切成条状。
2. 鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼。
3. 将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝。
4. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒。
5. 菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味。
6. 最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
酸奶做饼怎么做好吃
酸奶是孩子很喜欢吃的一种食品，酸奶里面含有钙质，维生素，能够让孩子的身体变得更加健康，酸奶除了可以直接吃以外，还可以制作酸奶饼，下面就跟着来看一下酸奶做饼怎么做好吃。
酸奶做饼怎么做好吃
需要准备蜂蜜，酸奶，发酵粉，椰子粉，面粉，先把酵母粉放到面粉当中，然后再加入适量椰子粉，加一些酸奶以及蜂蜜，把它们搅拌均匀揉成面团，保鲜膜盖好进行发酵，在32度的室温环境，30分钟以后面差不多就发好了，再分成小剂子，搓圆按扁，放到平底锅当中，两面煎到焦黄就可以吃了，是不需要添加油的。
酸奶烙饼的窍门和配方
需要准备白砂糖，小苏打，牛奶，酸奶以及面粉，把鲜牛奶，酸奶，糖搭配在一起搅拌好，把面粉，小苏打搭配在一起搅散，分次倒入酸奶活成面团，湿布盖上醒发10分钟，面团发好以后分成小剂子，再撒上一些干面粉搓成圆形，用擀面杖把它擀成面片，用不粘锅或者电饼档来烙饼，锅烧热以后加入适量的油，用小火把酸奶饼放进去一面烙1~2分钟，等到里面蓬松金黄以后，盖上盖子，继续烙一会儿就可以了。
酸奶的营养价值
酸奶里面含有非常多的营养元素，像钙质，维生素，补钙的效果就非常不错，容易被身体吸收，现在的人总是想要减肥，那么喝一些酸奶就非常不错，它的热量比较低，在减肥期间就可以补充充足的营养物质。女生都非常爱美，适当的喝一些酸奶可以达到美容养颜作用，让皮肤变得更加健康，滋润以及光滑。
酸奶还可以怎么吃
酸奶水果沙拉，需要准备一些西瓜，香蕉，苹果，火龙果，酸奶，先把西瓜，香蕉，苹果以及火龙果的皮去除切成粒状，苹果切好以后放到淡盐水里面浸泡，这样能够防止氧化变黑，然后再把西瓜，香蕉，苹果，火龙果粒一起放进碗里面，淋上一些酸奶就可以吃了。
糯米球酸奶，需要准备嫩豆腐，白糖以及糯米粉，在嫩豆腐里面加入适量的糯米粉搓均匀，一次性不要加太多豆腐，如果觉得水分不够就再加一些，做到表面不粘手，然后再分成等份，可以把糯米团里面添加适量的食用色素，什么颜色可以自己来决定，发挥创意制作成不同的卡通形状，然后放到开水锅里面，煮到糯米团浮起来，然后再捞出来，添加一些酸奶搭配在一起吃就非常适合。
还可以制作酸奶黑糖香蕉蛋糕，需要准备熟腰果，葡萄干，香蕉，香草，味儿粉，酸奶，鸡蛋，黑糖，无盐奶油，苏打粉，泡打粉以及低筋面粉，烤箱180度预热10分钟，在模具上铺一些烘培纸，腰果水果干切成粗，奶油回温软化备用，准备一个盆子，把奶油软化拌均匀，加一些黑糖，再加一些香草精，肉桂粉，彻底搅拌好，把鸡蛋分两次加进去搅拌均匀，香蕉的皮去除掰成小段放进去，用打蛋器搅拌好，酸奶和粉类分两次加进蛋黄糊当中搅打到没有颗粒状，然后再把果干丁以及腰果丁放进去，用刮刀混合，然后再倒进模具当中轻轻的震几下，把里面的空气震出来，放到烤箱当中用180多考40分钟，烤10分钟左右的时候取出来，用刀子在中间划一刀，这样就可以产生裂纹，最后的10分钟，改成上火让表皮上色，如果表皮已经上色就盖上铝箔，避免表面烤焦。
还可以做酸奶水果杯，可以在碗里面添加一些自己喜欢吃的水果粒，然后再和酸奶混合，所有的食材全部都搅拌好以后盛到一个好看的碗里面来吃就可以了，这样可以让食物看起来更加的美味，喝一些酸奶的确也可以给健康带来很大的好处。
上面介绍的就是酸奶做饼的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，酸奶做饼的方法还是非常简单的，酸奶还可以和其它不同的食材搭配，做成不同的食物来吃，不管是甜点还是水果沙拉都非常健康。
糖腰果怎么做才好吃呢
腰果是一种坚果，而且腰果是果实内的种子，成熟的时候会有香味，比较清脆，吃起来也比较爽口。腰果含有比较高的热量，主要含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，所以人们可以多吃一些。它有一个特点就是具有很悠久的历史。腰果可以生吃，还可以做成果汁，果酱，蜜饯等，是一种十分受大家欢迎的食物。有些人会疑惑糖腰果怎么做，以下就是相关的小知识：
1.准备工作有两种方法可以选择：
方法一，煮锅糖水，把腰果放进去浸泡一个晚上。
方法二，水烧开，砂糖放进去搅拌均匀，放腰果，转小火煮10~15分钟。时间不能长哦，火也不能大哦，不然腰果煮烂煮酥了就不能用了。。。
2.开油锅——温油（中小火）
3.把腰果捞起，粗略沥水后放进油锅慢慢炸至金黄色即可。
4.等腰果冷却后，把粘在一起的（因为糖水被油炸后会粘附在腰果表面）腰果一一分开就可以吃了。
小贴士：准备工作时煮的糖水，一定要够甜（是自己口味的2~3倍）。不然炸出的腰果会甜味不够；腰果冷却后会比油锅中的颜色更深一层。所以出锅时的腰果是比图片中更浅一点的； 刚出油锅的腰果口感会有点软，要等冷却后就硬了。
做完腰果后如果感觉腰果还不够脆，不够甜，那么可以试着把腰果放回去再炸一次，但是要注意掌握时间，不能炸太久，不然很容易焦了。如果感觉不够甜，在炸的同时可以放一点糖。适当的吃一些腰果，可以帮助老年人预防动脉硬化，心血管疾病等。
豆芽炒饼做法，怎么做炒饼好吃
在北京上大学时吃的最多的就是炒饼了，但是就是喜欢它的味道，怎么吃都不够，毕业后就很少会吃到这种美食了，今天闲来无事来学学豆芽炒饼的做法，其实做炒饼真的是太随意了，可以放很多种蔬菜。
一、豆芽炒饼
绿豆芽，切好的饼，里脊肉
葱，姜，蒜，绿尘椒，西红柿
1.将葱，姜，蒜，尖椒切丝，西红柿切小块。
2.里脊肉切丝备用。
3.将准备好的绿豆芽洗干净，饼切成丝。
4.锅内倒油，油热后将切好的肉丝放入锅中，当肉丝变色后再将切好的葱姜蒜放入锅中入味儿。
5.将西红柿放入使油变成红色。
6.将豆芽放入翻炒，再放入少许鸡精。
7.将切好的饼放入锅中放盐翻炒，最后将尖椒放入翻炒几下即可出锅。
二、扁豆炒饼
原料：扁豆、里脊肉、饼丝、鸡蛋、水淀粉、蒜头、醋、麻油。
做法：
1、鸡蛋打碎，搅拌，肉丝中加入些许蛋液，搅拌，再放入水淀粉，抓一下。
2、锅中放油，倒入肉丝，低油温炒肉丝，将肉丝打撒，稍微炒一下捞出。
3、炒鸡蛋，不能炒太老，变色就可以捞出。
4、锅中放油，姜葱爆香，放入扁豆，放入盐，酱油，转小火。
5、放入饼丝、鸡蛋、肉丝，加料酒，盖上盖子。
6、小碟中放入蒜头、入醋，香油，制作酱汁。
7、3-5分钟后，大火爆炒扁豆，加入酱汁，翻炒，炒熟后即可出锅。
三、家常炒饼
材料
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙
做法
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝，炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了。
炒饼怎么做？这样做最好吃！
很多人都吃过炒饼，这是一种很传统的面食，尤其在我国的北方地区非常流行，人们在做炒饼的时候会加入白菜等很多食材，所以炒出来的饼味道非常好，吃炒饼可以润脏腑，能够强壮筋骨，能够清热止痛等等，下面介绍炒饼的最流行做法。
第一、家常炒饼
材料
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙
做法
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝，炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了
第二、素炒饼
材料
饼丝，圆白菜，干辣椒，酱油，白醋，辣椒油
做法
1.圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝
2.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香
3.待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋
4.放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的
5.把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅
6.看~~不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是
第三、盘肉丝炒饼
材料
主料：一张饼（切好正好一盘），一小块瘦肉，1/4颗洋白菜
辅料：葱姜切末，花椒，鸡精，料酒，盐，蒜4瓣，醋
做法
1.肉，洋白菜和饼都切成丝
2.锅中放油，烧热花椒，爆出香味
3.加入葱姜，煸炒
4.放入肉丝
5.待肉丝变色，放入料酒一勺，鸡精一勺
6.放入洋白菜
7.待洋白菜稍软，便可下饼
8.翻炒至饼和菜丝均匀混合，加入盐调味
9.待饼稍软即可出锅，撒上拍好的蒜，加上醋。
第四、杂蔬炒饼
材料
剩春饼几张，鸡蛋一个，元葱适量，胡萝卜适量，白菜适量，花生油，酱油，蚝油，姜末，蒜末
做法
1.将饼切成条状
2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼
3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒
5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味
6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
糯米饼怎么做？这样做松软好吃！
糯米是非常好的食物，吃糯米对健康有好处，比如那些患有肺结核，或者长期衰弱的人都可以多吃糯米，可以补养胃气，对身体有一定的滋补作用，需要提醒的是，肠胃功能不好的人要少吃糯米。很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃，下面介绍三种做法。
第一、南瓜糯米饼
材料
南瓜，糯米，面粉，油
做法
1、南瓜洗净去皮上锅蒸；
2、蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；
3、加入糯米粉、少许面粉搅拌；
4、团成团后压扁；
5、油煎熟即可。
第二、三色糯米饼
材料
南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，开水80G，糖15G
做法
1.准备材料
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了
3.把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉
4.把面团分成大小均匀的剂子
5.把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟）
6.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）
7.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油
第三、南瓜糯米饼
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法
1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了。
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